五島の豊かな海が育んだ泳ぎサバを直送。白と黒、二種の特製胡麻ダレが織りなす深みある味わいは、当店でしか出会えません。旨味と脂が溶け合う至福のひと口を、ぜひご堪能ください。
少人数向けのテーブル個室から、最大40名様まで対応可能なお座敷まで、用途に合わせてお選びいただけます。落ち着いた設えと行き届いたおもてなしで、記念日やご接待にもふさわしい特別な時間を演出いたします。
すべての食材に宿る生産者の情熱を、そのままお客様のもとへ。素材を無駄にせず、ひと皿ひと皿に敬意を込めて調理しております。安心と美味の両立を追求した料理で、心に残るお食事をお届けいたします。
おまかせコース「は」全8品以上 当日予約可+2時間プレミアム飲み放題
こちらのコースは鮮魚のお刺身盛り合わせに名物の魂の煮込み、旬の焼き物や揚げ物、締めにデザートまで付いた当店自慢のコースとなっております。各種宴会にもオススメです コース内容はある日の一例です。 ※飲み放題120分(L.O:90分) 〜プレミアム飲み放題メニュ〜 ・ビール 生ビール(スーパードライ) 瓶ビール(スーパードライ/エビス/ラガー) ノンアルコールビール ・チューハイ ライム/レモン/巨峰/カルピス/グレープフルーツ ・日本酒 九州の厳選した地酒 田中六十五など常時4種程 ・焼酎 芋:佐藤黒/黒霧島/飫肥杉/紫赤兎馬/木挽BLUE 麦:二階堂/いいちこ深薫 米:白岳しろ そば:雲海 泡盛:残波 ・ハイボール ブラックニッカハイボール ジャックダニエルハイボール ・カクテル カシス・カンパリ・ピーチリキュール等ベースに、30種類以上をご用意 ・ワイン グラスワイン(赤/白) ・梅酒 鶯宿梅/特別二段仕込み/博多うまれのあらごし柚子梅酒 ・ソフトドリンク コーラ/ウーロン茶/グレープフルーツ/カルピス/オレンジジュース/ジンジャーエール ディナー 9,500円
こちらのコースは鮮魚のお刺身盛り合わせに名物の魂の煮込み、旬の焼き物や揚げ物、締めにデザートまで付いた当店自慢のコースとなっております。各種宴会にもオススメです コース内容はある日の一例です。 お料理のみコース4,300円になります。 +1,700円で120分のお得な飲み放題もご用意しております。 ※飲み放題は、単品では行っておりません。 コースご注文のお客様に限り、飲み放題をご提供しております。 ディナー 4,500円
厳選した九州の食材をご堪能くださいませ。
セミブッフェランチではメインをお選び頂き、前菜やデザートはお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
Viridis 料理長 山中 賢二 プロフィール 広島県出身。調理師専門学校を卒業後ミシュラン二つ星や三つ星 レストランで 25 年以上研鑽を積む。銀座和光やロオジエで勤務後、2012 年からザ・リッツ・カールトン東京の AZURE45 でスーシェ フを勤める。2015 年にシンガポールに渡り、RESTAURANT beni にてエグゼクティブシェフに就任。2016 年から 2023 年まで 8 年連 続でミシュラン一つ星獲得。2024 年に帰国し、10 月よりザ・リッツ・ カールトン福岡の副総料理長 兼 モダンウェスタンレストラン Viridis 料理長に着任。
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 7,000円
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 8,000円
LAS福岡では、10月1日より平日もランチタイムの営業を開始いたします。 平日ランチタイムの営業開始を記念して、限定の新しいランチコースがスタート。 アミューズ、前菜、お魚かお肉の選べるメインに人気のワゴンデザートが付いた、1ドリンク付きの平日限定ランチを5000円でご用意いたしました。 少しカジュアルに、平日のランチコースを楽しみたい方にオススメです。 ぜひこの機会にお試し下さい。
洗練された空間で、五感を刺激する月替わりのコースを提供する。スペシャリテのフォアグラや雲丹のリゾットを堪能した後は、本場パリのパティスリーを思わせるデザートワゴンが登場。常時約7種類の特製スイーツからお好みで選べるスタイルが、特別な日をさらに華やかに演出します。薬院駅徒歩2分の好立地で、極上のディナー&週末ランチを。
大切なビジネスの成否を分ける接待や、ご両家の縁を結ぶ顔合わせ。そんな一分一秒が価値を持つシーンにふさわしい、気品あふれる個室をご用意いたしました。 4名様から10名様まで、ゆったりと語らえる広々とした空間は、都会の喧騒を忘れさせる静寂に包まれています。ディナーはもちろん、土日祝日のご利用も柔軟に承ります(要相談)。 一室11,000円(税込)にて、2時間じっくりと。洗練されたおもてなしと、計算し尽くされたプライベート空間が、お客様の「ここぞ」という大切な時間を力強くバックアップいたします。記憶に残る上質なひとときを、ぜひ当店で。
お誕生日や記念日ディナーにおすすめです。 約4週間ごとに変わるおまかせ1コース。 シンプルでクリエイティブな季節の食材を最大限に生かした9〜10品の コースになっております 九州の豊かな土壌で育った旬の素材と向き合い、自由な発想で再構築される一皿一皿。熟練の技術に遊び心を加えた料理の数々は、ゲストの目の前で鮮やかに完成へと導かれます。心地よい緊張感と温かみが共存する空間で、美食の旅へと誘われる至福のひとときをお愉しみください。 ディナー 7,000円
お誕生日や記念日ランチにおすすめ。 約4週間ごとに変わるおまかせ1コース。 シンプルでクリエイティブな季節の食材を最大限に生かした9〜10品の コースになっております 九州の豊かな土壌で育った旬の素材と向き合い、自由な発想で再構築される一皿一皿。熟練の技術に遊び心を加えた料理の数々は、ゲストの目の前で鮮やかに完成へと導かれます。心地よい緊張感と温かみが共存する空間で、美食の旅へと誘われる至福のひとときをお愉しみください。 ランチ 7,000円
日本料理には、先人から受け継がれた守らねばならない部分と、時代とともに作り変えていかねばならない部分とがあります。 守らねばならない部分…。それは、素材の美味しさを100%引き出し、お客様の期待以上の料理に仕上げるための情熱と技法。変えていかねばならない部分…。それは、伝統的な料理にありがちな、あまり意味のないしきたりや固定観念。 時代の変化とともに、お客様の嗜好や好みの味付け、美的感覚は、少しずつ変化するもの。だから料理も、時流に合わせて少しずつ変化させるべきだと、てら岡は考えています。
古くから、日本料理の職人は10年以上修行して一人前…などと言われてきました。しかし、それは間違いだと、てら岡は断言できます。 一人前の職人になるために必要なのは、修行の年数では無く、豊かな発想力と、経験から多くを学べる習得力、一流を目指す意欲と情熱。これらが揃っていて、正しく指導する先輩や上司がいれば、10年もの修行期間は必要ありません。むしろ、感性が瑞々しい20歳代のうちに一人前に育て上げた方が、料理人としてのその後の成長が大きいことを、てら岡の43年の歩みが証明しています。
透明感あふれる新鮮なイカを贅沢に使用した逸品づくしコース。お刺身、天麩羅など様々な調理法でイカの旨味を堪能頂けます。博多の贅沢なひとときをお楽しみください。 ランチ 1,300円
【博多活き造りコース】活き造り、季節の逸品、もつ鍋又は水炊きを含めた全8品+120分飲み放題付き
【博多の旬を堪能】彩り鮮やかな「活き造りコース」 職人技が光る逸品。博多の四季折々の海鮮を、目でも舌でも楽しめる華やかなコースに仕上げました。 ・鮮度へのこだわり: 厳選された新鮮な魚介を、職人が手早く調理。素材本来の旨味と食感を最大限に引き出します。 ・見た目も豪華: 運ばれてきた瞬間に歓声が上がる、美しく盛り付けられた活き造りは圧巻。 ・最適なシーン :大切な方へのおもてなし、接待、誕生日や記念日などの特別な日にぜひ。 ディナー 15,950円
店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木材の温もりと、間接照明が織りなす光が、静かで優雅な時間を演出します。プライベートな時間を大切にできる個室も完備されており、ビジネスでの会食や特別な日の食事に最適です。 カウンター席では、熟練の職人技を眺めながら、備長炭で焼き上げられるうなぎの芳ばしい香りと共に、期待感が高まります。細部にまでこだわった内装は、まさに大人のための隠れ家。記念日や大切な人との食事を、より一層特別なものにしてくれるでしょう。
創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。
うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。
9月26日〜 秋コース 8,800円(個室限定・120分制)
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
中洲川端のリバーサイドが安らぎをもたらす和空間個室。川沿いの個室では庭園も眺めることが出来ます。2名様から32名様迄が和空間で落ち着く個室でお寛ぎ頂けます。完全個室・半個室と利用シーンは様々。会社宴会、接待、顔合わせ、還暦お祝いなど巨大生簀からの新鮮食材と空間をご堪能ください。
春吉天神邸では10kgを越す高級魚のあら・クエを使った料理を単品・コース料理の両方でお楽しみ頂けます。博多かんべえ本邸、別邸、祇園邸などのかんべえグループお馴染みのイカ活造り、旬の鮮魚、馬刺し、黒毛和牛、伊勢海老、博多もつ鍋なども充実。
博多かんべえ本邸、別邸、祇園邸などのかんべえグループお馴染みのイカ活造り、旬の鮮魚、馬刺し、黒毛和牛、もつ鍋などももちろん充実。福岡観光、九州旅行、福岡接待の際は個室と合わせてのご利用が可能です。
【九州満喫コース】もつ鍋・馬刺し・イカの活造り・本あら薄造りなど全12品 10,000円
九州満喫コース】もつ鍋・馬刺し・イカの活造り・本あら薄造りなど全12品 10,000円 ディナー 10,000円
【11月〜12月限定】 博多極コース 9,000円→8,000円(税込)+120分飲放題付き
【11月〜12月限定】 博多極コース 9,000円→8,000円(税込)+120分飲放題付き ディナー 11,500円10,000円(13%OFF)
利尻昆布と阿蘇の天然水を使用し、削りたての鰹節とマグロ節を合わせるなど、すべての料理の基本となる「一番だし」に徹底してこだわっています。京都や地元福岡の信頼できる生産者から仕入れた旬の魚や野菜を活かし、素材の持ち味を引き出した、食べ疲れしない優しい味わいのコースに仕立てます。
木の温もりを感じる端正なL字型カウンター10席は、どの席からも店主の手さばきを間近で眺めることができる特等席です。お料理を盛り付ける器にもこだわり、輪島塗の椀や京焼を中心に、古染付などの骨董やバカラのガラス器などが、目でも楽しめる美しいひと皿を演出します。
福岡の新鮮な魚介や京都から取り寄せる京野菜など、選び抜かれた旬の食材を使用しています。相性の良い食材をシンプルに合わせ、お互いの持ち味を最大限に引き出すのが井本のこだわりです。全体のバランスが計算し尽くされたコースで、至極の日本料理をご堪能ください。
利尻昆布と阿蘇の天然水から丁寧に引いた「一番だし」をすべての基本とし、季節折々の旬の魚や野菜をバランス良く組み込んだおまかせコースです。京都や地元福岡の信頼ある業者から仕入れた厳選素材の持ち味を最大限に生かし、最後まで食べ疲れしない優しい味わいに仕上げています。若き料理長の感性とおもてなしの心が結実した、二つ星の京料理を心ゆくまでご堪能いただけます。 ディナー 40,000円
お店の目の前には大きな緑の並木道があり、バスの通らない静かな場所。行き交う人々の足を止めさせる。パームツリーに囲まれた敷地内に一歩足を踏み入れると、吹き抜けのウォーターテラス、豊かな緑と青い空、肌で風を感じ、爽やかな水のせせらぎを聞く・・・・。昼下がりには柔らかい光が差し込み、陽が落ちる頃にはキャンドルの光がゆらめく空間。福岡『博多』の地に流れる空気と融合し未来を創造できる。アメリカの西海岸をおもわせるハイクラス・レジデンシャルに迷い込んだような、シンクロニシティを体感できます。
博多駅から徒歩7分でたどりつく、リゾート地へ来たかのような抜群の空間。開放感あるプールサイドを眺めながら、活気溢れるオープンキッチンとあたたかいおもてなしで、記念日はもちろん、大好きな人たちと大切な時間を過ごせます。非日常の雰囲気と美味しいお料理を楽しめる場所として、博多の地で愛され続ける唯一無二のレストラン。
ライブ感溢れるオープンキッチンから、出来たてのお料理が運ばれるイタリアン。 九州の厳選した食材を使用し、素材の魅力を活かした味付けで洗練された一皿に仕上げています。 人気のパスタをお楽しみいただけるランチや遊び心のあるコース料理など、様々なシーンでご堪能ください。
【ディナー|人気No.1】シェフおすすめのシェアスタイルコース 全6品
シェフおすすめのアラカルトメニューをシェアしてお楽しみいただけるコースです。 ディナー 5,280円4,224円(20%OFF)
【ランチ|平日限定】前菜からデザートまで選べるプリフィックスコース 全5品
前菜からデザートまで お好きなものお選びいただけるランチコース。 何度訪れても楽しめる、当店人気のコースです。 ランチ 2,900円2,610円(10%OFF)
厳選した旬の食材を仕入れ、その持ち味を最大限に引き出すことを大切にしております。新鮮な魚介は、それぞれが最も美味しく味わえる状態でご提供。 名店で研鑽を積んだ職人が手掛ける握りやつまみの数々は、繊細な技と感性が光る逸品ばかりです。素材の魅力を活かした珠玉の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
8年連続でミシュラン一つ星を獲得した麻布十番の名店「天冨良 よこ田」。その理念と技を受け継ぎ、博多の地で鮨をご提供いたします。 本店で培われた確かな技術とおもてなしの心を大切にしながら、新たな魅力を追求。厳選した旬の食材と職人技が織りなす、ここでしか味わえないひとときをお楽しみください。
カウンター席では、職人の繊細な所作を目の前で眺めながら、揚げたての天冨良や握りたての鮨をライブ感覚でお楽しみいただけます。料理が生まれる瞬間を五感で味わう、【よこ田】ならではの特別なひとときです。 また、落ち着いた和の趣が漂う個室もご用意。記念日や接待、ご会食などの大切なシーンにもふさわしい空間で、周囲を気にすることなくゆったりとお過ごしいただけます。 上質な料理と心地よい空間が織りなす、贅沢な時間をご堪能ください。
老舗料亭「和多伴」を受け継ぎ、それを綺麗に整えるのではなく、極限まで削ぎ落として見えてきたのは、削いだ傷や経年の跡に見る寂びの美意識。壁や天井、間仕切りを取り払い、豊かな庭園から注ぐ自然光が陰影を作り出し、日本の繊細な美意識と季節の移りを感じる空間へと生まれ変わりました。庭園から伝わる光や風のそよぎ、キッチンから伝わる美味しそうな音や熱、これまで以上に開放感と一体感のある空間に、特別な時間が流れています。
味わっていただきたいのは、フレンチをベースとしながら自由な発想で生まれ、トレンド感も取り入れたイノベーティブ・キュイジーヌ。玄界灘の新鮮な魚介をはじめ、佐賀産の野菜など厳選した九州の食材を用い、洗練された料理の数々をご提供いたします。
隠れ家のような個室は、洋室と和室の2つ。接待をはじめ、家族や親族でのお集まり、さらに全館貸切りでのレストランウエディングなど、多岐にわたるシチュエーションでご利用いただけます。
大きな窓一面から臨む美しい日本庭園を愛でながら、ゆったりと食事を楽しめるフレンチレストランです。 供される料理は、玄海産の魚介をはじめ、佐賀県の野菜や肉など厳選した九州食材を使ったフレンチベースのイノベーティブ・キュイジーヌ。 メートル・ドテルがセレクトしたワインや、酒処である佐賀の日本酒など、ドリンク類も充実しています。 元老舗料亭だった建物は歴史を感じさせる洗練された空間。2室ある個室は、接待をはじめ家族や親族での集まりに、全館貸切でレストランウィディングも可能です。 ランチ 5,500円
「佐賀県古湯温泉ONCRI/おんくり」がプロデュースする【イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI】。大きな窓一面から臨む美しい日本庭園を愛でながら、ゆったりと食事を楽しめるフレンチレストランです。供される料理は、玄海産の魚介をはじめ、佐賀県の野菜や肉など厳選した九州食材を使ったフレンチベースのイノベーティブ・キュイジーヌ。 メートル・ドテルがセレクトしたワインや、酒処である佐賀の日本酒など、ドリンク類も充実しています。 元老舗料亭だった建物は歴史を感じさせる洗練された空間。2室ある個室は、接待をはじめ家族や親族での集まりに、全館貸切でレストランウィディングも可能です。 ディナー 12,705円11,000円〜(最大13%OFF)
鮨の名店がひしめく福岡。渡辺通に暖簾を掲げる鮨店「喜ふく」。大切な方をもてなす接待や会食に相応しい、店主の気配りが行き届いた上品な空間となっております。内装は名建築家・北井利昭氏が手がけ、カウンターはイチョウの一枚板。器は唐津・伊万里・美濃など名陶揃い。カウンター席同様、しっとりと美しい設えの個室があり、少人数で落ち着いてくつろぐシーンに好評。記念日のご利用などにも向き、特別な日を彩る格別の時間をお過ごしいただけます。
よろこびみちて ふくとなす =「喜ふく」。店名に込めた想いの通り「美味しいもの、温かなおもてなしで客人の心を満たし、幸福を届けたい」と語る店主都成氏。繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能いただけます。品書きは完全予約制の『季節のおまかせコース』一本のみ。丹精込めた料理と寿司、一つずつ食べ進めるほどに喜びがあふれ、帰る頃にはきっと幸福な気持ちで満たされていることでしょう。
祖母が飲食店を経営していた影響を受け、料理人を目指し東京の調理師専門学校に通う。東京の日本料理店で8年修行を積みその後、老舗料亭「河庄双園」、割烹、寿司屋等で修行、老舗料理屋「津やま」で研修した後、日本料理店「西麻布/都わすれ」で料理長経験を積み、2018年2月福岡にて「喜ふく」を開業。
季節の食材を使用した、繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能下さい。 11月・12月は、【香箱蟹】を使用した限定コースです。 1月以降は旬の食材を使用したコースになります。 ディナー 38,500円
原材料費の高騰などの影響から、時期によって予約金額から変動している場合がございます。予めご了承ください。 季節の食材を使用した、繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能下さい。1月以降は旬の食材を使用したコースになります。 ディナー 27,500円
博多駅徒歩5分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。基本に忠実な和食を心がけ、丁寧なおもてなしをさせて頂いております。 和食の要ともいえるお出汁は、出汁の味で和食はお店が決まると言っても過言であはりません。畑中では濃い目の一番出汁のみを使い、素材一つ一つが持つ本来の旨味とお出汁の旨味を存分に堪能できるよう、余計な調味はしておりません。そのため旬の食材には一層こだわり、時期や産地を厳選し旨味が詰まっているものを揃えております。
全席完全個室の店内は、壁紙から装飾まで上質な空間として各所こだわり、結納や顔合わせなどお祝いの席や、接待など大切な方をおもてなしされる際に最適です。落ち着いた照明とゆったりとしたお席で上質な空間を演出し、旬を彩るお料理でより一層素敵なひと時をお過ごしいただけます。
畑中では、結納や顔合わせなど一生に一度の 大切な時をお手伝いいたします。 ゆったり広々とした個室と、素材の旨味を堪能できる上品な味付けのお料理は場を和ませ、温かい気持ちになるよう上質なおもてなしをさせていただきます。
当日仕入れた新鮮な食材を使用したおまかせ会席コースです。厳選した食材を使用し、季節毎に様々な料理をお愉しみ頂けます。滋味溢れる逸品をどうぞご堪能下さいませ。 ※アレルギーの食材がございます際は、コメント欄にご記入くださいませ。 ディナー 12,100円
博多畑中では、結納・顔合わせ・各種お祝いなど一生に一度の 大切な時をお手伝いいたします。 ゆったり広々とした個室と、素材の旨味を堪能できる上品な味付けのお料理は場を和ませ、温かい気持ちになるよう上質なおもてなしをさせていただきます。 ランチ 12,100円
For Your Unforgettable Moment ― 忘れられない瞬間のために ― 大切な記念日を、生涯忘れられない思い出に。 専属のコンシェルジュがお客様の想いを丁寧にヒアリングし、 おふたりだけの特別な一日をオーダーメイドで演出いたします。 感動的なプロポーズの瞬間から、感謝を伝えるための花束、 その日の笑顔を永遠に残す記念撮影まで。心を込めてサポートいたします
30種類以上の前菜九州ブランドにこだわった旬食材の温前菜や九州全域から産直で届くお野菜の冷前菜たち。 -選ぶ、組み合わせる、楽しむ- あなた仕様 に仕上げる、 自分の体を気づかいちょっと体に良い食材をチョイス。 自分の心を気づかい贅沢に好きな料理をチョイス。 自分のための美味しいが心も体も喜ぶ、ご機嫌ブッフェランチ。
上質な空間で、 薪焼きグリルをはじめるするカジュアルビストロ料理を。 立食なら最大120人、着席80人収容可 結婚式2次会、懇親会、忘新年会、歓送迎会、会議利用等に最適な広々空間。 プロジェクター2台、マイク2つ、音響設備完備。様々な用途にて使用可能な空間で素敵なお時間をお過ごしいただけます。
【秋LUNCHIブッフェ期間限定】摘みたて秋の収穫祭フェア開催!
【ランチ9/1〜期間限定】 摘みたて秋の収穫祭フェア開催! 好きなきのこをカゴに採ってシェフに渡すだけ!音まで美味しい「熱々アヒージョ」の収穫体験ランチビュッフェがスタートします。 搾りたて「紅芋モンブラン」や「栗ごはん」「秋刀魚パスタ」など、九州の秋の味覚が勢ぞろい。30種以上の前菜とともに至福のひとときをどうぞ。 ランチ 2,900円
【ビストロプラン】豚肩ロースの薪火グリルを含む全6品+飲み放題付き
薪火の魅力を気軽に楽しむ、スタンダードプラン [FREEDRINK] プランに120分の飲み放題が含まれています。 ディナー 5,800円
ライブ感が伝わる開放的なカウンター席と、プライベートな個室を完備。 お一人様のお気軽なご利用はもちろん、カップルやご家族、様々なシーンにぜひご利用ください。
鶏肉は鹿児島シャポーン鶏といい、国内で使用している焼鳥はごく稀な食材です。 内臓は北九州唯一の朝倉甘木古処鶏を使用しております。 是非一度お召し上がりくださいませ。
世界に名だたるシェフの多くは、食材ゆたかな地方の出身です。素材を知り尽くしたシェフだからこそ作ることができる五感に響く料理。ホテル日航福岡は、豊富な食材に恵まれた福岡ならではの地の利を活かし、いち早く地産地消に取り組んできました。そのメインダイニングである「セレブリテ」は「料理は畑から始まる」という考えのもと、シェフが安全でおいしい素材にこだわり抜き、その持ち味を引き出した渾身の一皿をお出ししています。料理の味を最大限に引き出すワインを、ソムリエがご提案いたします。ホテルのクオリティを心ゆくまでお楽しみください。
レ・セレブリテのメニューの中でも1989年のオープン以来、愛され続けている料理「オマール海老の温かいサラダ バジルの香り」。 現ホテル名誉総料理長 中橋義幸がレ・セレブリテの初代料理長時代、オープン当初よりオンメニュー。 以来、代々の料理長に受け継がれてきた一皿。 その料理の要となるのが『オマール海老』。 海老の王者とも言えるオマール海老をレ・セレブリテでは細心の注意を払い、常に生簀で活かしたまま管理。 新鮮な活オマール海老をオーダーが入ってからソテーし、キノコやバジルと合わせてサラダ仕立てにしたシンプルかつオマール海老のうま味が充分に味わえる逸品です。
【Luxeリュクス】プチ贅沢ランチコース全6品+乾杯ドリンク
【乾杯スパークリングワイン付き】リュクス お魚&お肉のWメインにデザートも充実した贅沢ランチコース。 旬の素材、こだわりの食材を贅沢に取り入れた、ヨーロッパ各国の味覚を織り込んだ料理長のスペシャリテを心ゆくまでご堪能いただけます。 ランチ 10,260円8,800円(14%OFF)
『江戸前鮨 二鶴』の真髄は、三代目・舩橋節男氏が繰り出す、江戸前鮨の伝統的な握り技法「本手返し」にあります。 かつての名店で守り継がれてきたこの技法は、単に形を整えるだけでなく、掌の中で鮨ネタと赤酢の「うま味の黄金比」を完成させる高度な技術です。熟練の指先から生み出される一貫は、口に運んだ瞬間にうま味の相乗効果が始まり、それらは完璧なまでに調和します。 赤酢の香るシャリと、北九州の豊かな海が育んだ鮮魚。その二つが「本手返し」によって一体となる瞬間、それはまさに芸術と呼ぶにふさわしい食体験となります。カウンター越しに繰り広げられる無駄のない鮮やかな手捌きは、これから始まる至福の時間を予感させる最高の演出。 一貫一貫に魂を込めて仕上げる職人の矜持と、伝統技法が紡ぎ出す五感を満たす鮨の深みを、ぜひ心ゆくまでお愉しみください。
玄界灘、周防灘、そして響灘。世界有数の好漁場に囲まれた北九州という「地の利」を最大限に活かすこと。それこそが『二鶴』が唯一無二である理由の一つです。 店主自ら厳選するのは、その日の朝に水揚げされたばかりの生命力溢れる魚介たち。荒波に揉まれ、身の引き締まった近海の旬魚は、まさに自然からの贈り物です。しかし、ただ新鮮なだけでは二鶴の鮨にはなりません。その日の魚の状態を見極め、江戸前の伝統技で旨味を極限まで引き出した「伝統仕込み」でうま味を最大限引き出すことに心血を注いでいます。 春には幻のシロアマダイ、夏には濃厚な地物のウニなど、カウンターに並ぶネタはまさに北九州の四季の写し鏡。訪れるたびに異なる海の表情に出会える喜びは、この地、この場所に店を構える二鶴だからこそお届けできる贅沢です。豊かな海の鼓動を、熟練の技とともに心ゆくまでご堪能ください。
足立山の麓に静かに佇む、完全予約制のカウンター7席。 樹齢300年のイチョウの一枚板が放つ気品と、障子越しに差し込む柔らかな光が、訪れる人を日常から解き放つ至福の空間を演出します。 ここで味わえるのは、三代目・舩橋節男氏が継承する「江戸前の伝統技法」と、「北九州の鮮魚」が奇跡的に融合した唯一無二の握り。塩や酢で締め、煮る、蒸すといった手間を惜しまぬ職人技を、目の前で堪能する贅沢。赤酢が香るシャリが、九州の四季折々の魚介の旨味を最大限に引き出します。 地元の銘酒と共に過ごす、五感を揺さぶる食体験。接待や記念日など、大切な方との特別なひとときに、伝統と革新が息づく「二鶴流」の粋をお楽しみください。
二鶴の献立は、店主・船橋氏がその日、その瞬間に最も輝く北九州の素材を選び抜き、物語を紡ぐように構成する「おまかせコース」のみ。一皿ごとに驚きと感動が訪れる、特別な食体験をご提案します。 ディナー 35,000円
二鶴の献立は、店主・船橋氏がその日、その瞬間に最も輝く北九州の素材を選び抜き、物語を紡ぐように構成する「おまかせコース」のみ。一皿ごとに驚きと感動が訪れる、特別な食体験をご提案します。 ランチ 30,000円
WITH THE STYLE FUKUOKA -ステーキハウス ミディアムレア-では、乾杯酒や季節のケーキが付いた記念日プランをご用意しています。ケーキのプレートには、お好きな文字をお書き添えすることが可能です。お誕生日やプロポーズ、記念日など特別なお時間を贅沢にお過ごしいただけます。
おいしい食事は人生にはかかせないもの。九州は日本の中でも特においしい食材が方々に存在する場所。その中でも、より美味しい食材を求めてシェフ自ら足を運び厳選した食材たちをシンプルに仕上げております。大切な記念日に、変わらない日常に、かけがえのない想い出の場所としていつまでも変わらずに愛され続ける場所であれるよう、心から美味しいと思えるお料理をご準備してお待ちしております。
厳選した黒毛和牛をはじめ、玄海難の魚介や旬な野菜などをシェフが華麗な手さばきで焼き上げます。旬の食材は産地を厳選し、新鮮で個性的な食材の数々、食材を焼く香り、音、 そしてシェフとお客様との会話によるコミュニケーションなど開放的なカウンター席で鉄板焼きの醍醐味を存分にお楽しみいただけます。
【DINNER|大切な方と特別な時間を】アニバーサリーコース 全11品
ステーキハウスで大切な人と過ごす素敵なひとときを 乾杯酒とホールケーキ付きの記念日・お祝いにぴったりなコースをご用意いたしました。大切な方とぜひこの機会にご利用くださいませ。 ディナー 13,200円
大きな窓から明るい光が差し込む、スタイリッシュでモダンな店内。メインダイニングはドアにより様々な仕切り方ができ、30名様まで個室としてご案内可能です。オープンキッチンのダイニングでは、迫力ある調理風景を望めるライブ感が魅力。お洒落な雰囲気が広がる落ち着いた照明のバーは、カフェとしてもお楽しみいただけます。お誕生日などの記念日やご宴会、貸切ウェディングなど、様々なシーンにご利用をお待ちしております。
伝統の調理法に独自の趣向を凝らした極上の創作中華が自慢。目利きして仕入れる魚介や厳選牛に地元食材など、美味しい食材の魅力を存分に味わえるよう、経験を重ねた料理人が腕を振るう多彩な料理をご用意しております。
当店のスペシャリテ【青椒牛肉絲(チンジャオロース)】は、厳選した黒毛和牛のモモ肉を、じっくりと丁寧に低温調理し旨みを凝縮させています。口に入れた瞬間にしっかりとしたお肉本来の美味しさが広がる、自慢の一皿。試行錯誤を重ねて辿り着いた名物料理を、ぜひ一度お楽しみください。
【THE Select 選べるメイン2品】創作ビュッフェ・スープバー・ドリンクバー付き人気ランチ(11時入店)
メインが2品選べる創作ブッフェプランです。 ※2部制 1部/11:00~13:00 2部/13:30~15:30 ※お席は2時間制でございます 記念日利用にはメッセージ付きのデザートプレートを1100円(税込)にて 承っております。ご要望・コメント欄にご記載ください。 お子様ランチもございますので、女子会やママ会、ご家族でのお食事にもぴったりです!地元・福岡生まれのONOグループがプロデュースする中華ダイニング。 ホテルレストランでありながら、 カジュアルで背伸びしすぎないのが特徴のレストランです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ランチ 1,980円
【THE Select 選べるメイン2品】創作ビュッフェ・スープバー・ドリンクバー付き人気ランチ(13時半入店)
メインが2品選べる創作ブッフェプランです。 ※2部制 1部/11:00~13:00 2部/13:30~15:30 ※お席は2時間制でございます 記念日利用にはメッセージ付きのデザートプレートを1100円(税込)にて 承っております。ご要望・コメント欄にご記載ください。 お子様ランチもございますので、女子会やママ会、ご家族でのお食事にもぴったりです!地元・福岡生まれのONOグループがプロデュースする中華ダイニング。 ホテルレストランでありながら、 カジュアルで背伸びしすぎないのが特徴のレストランです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ランチ 1,980円1,782円(10%OFF)
店内は木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気の和空間。カウンターとテーブル席があり、ごゆっくりとおくつろぎいただけます。また5つの個室を完備しており、ひざを交えて語り合うくつろぎの宴は和やかな食の時間をお約束いたします。特別な方へのおもてなしに、気の合う方々とのご会食に、ご結納などの特別なハレの日のお集まりに、ぜひご利用ください。
松風では四季折々の新鮮な魚介をはじめとする旬の食材から創り出される日本料理をご堪能いただけます。旬の食材を揃えた月替わりのランチ御膳や彩り豊かな和の味をお楽しみいただける旬の会席コースは、ご接待やご会食はもちろん、お祝いの席やご法要など幅広くご利用いただけます。和の心と研ぎ澄まされた技術の融合。食本来の美味しさをご堪能下さい。
様々なお祝いのシーンを、一流の料理人が作った四季折々のお料理でおもてなし致します。 ご家族や大事な方との大切なお食事を「松風」でお楽しみください。
和食ビュッフェイベント〜秋の収穫祭〜(11月13日・14日限定)
11月13日・14日限定! 秋の味覚を存分に堪能できる、贅沢な和食ビュッフェイベントが登場。 「松茸と蛤の土瓶蒸し」や「水菜と芹と猪のはりはり鍋」といった季節の温物から「希少ワニの竜田揚げ」や「ズワイ蟹と秋野菜の天婦羅」などの多彩な揚げ物、「国産牛ロースと三枚糸島豚の炙り巻き」といったこだわりの肉料理まで、職人の技が光る逸品を取り揃えております。 +2,000円で追加いただけるフリードリンクでは、きき酒師が厳選した旬の「秋酒」をはじめ、生ビールやハイボール、焼酎などを豊富に取り揃えております。 旬の素材を心ゆくまで味わう、特別なひとときをお過ごしいただけます。 ディナー 8,000円
【松風会席】翡翠コース 松茸土瓶蒸しや博多和牛が味わえる松風自慢の会席。+完全個室確約
日本料理の松風の店名のを冠した「松風会席」。 当店を代表するコースとして、四季折々の旬の食材を詰め込んだ料理長自慢のお料理の数々をご堪能ください。 完全個室確約で、大切な方との特別な時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。 ※画像はイメージです ディナー 12,800円
各個室は気品ある純和風造り。2〜3名様用から最大150名様が着席いただける個室まで、様々なタイプの個室をご用意。ご家族やご友人とのお食事や会社のご宴会など、人数やシーンに合わせてご利用ください。一組様限定の地下一階・貸切り専用の宴会ルームもございます。
当店では大型生け簀を完備。当店の生け簀には、北海道の活蟹から九州の旬の魚まで漁師さんより直送し、高級魚だけでなく、雑魚や珍魚まで幅広く仕入れていますので、メニュー以外の魚も、店員へお尋ねくださいませ。
当店では「久保田」や「八海山」など人気銘柄をはじめとする各地の銘酒を多数取りそろえております。おすすめは、豊かな味わいで人気を集める福岡の「繁桝」や「寒北斗」。自慢の魚介とともにお楽しみください。焼酎も本場九州の銘柄をはじめ幅広いラインナップ。芋・麦・米・そばなどをご用意しております。イチオシは芋焼酎の「姶良」や「田倉」。オリジナルの「鷹勝」もぜひお試しください。
【秋彩の特別会席】お刺身盛り合わせや鱧、和牛を含む全9品+2時間飲み放題(個室確約)
旬食材をふんだんに使い、人気メニューの海鮮陶板焼き、和牛ももステーキ、銀むつカマの煮付けも盛り込んだ鷹勝王道コースに仕上げました。 飲み放題にも力を入れ、佐藤や富乃宝山、九州の純米酒喜平太や萱島などワンランク上の人気銘酒を取り揃えました。 接待や会食で1番人気コースです。 ディナー 12,000円
【定番忘新年会コース】海鮮・和牛ステーキ・カラスカレイ煮付など全9品+2時間飲み放題付
生け簀割烹ならではの新鮮な海の幸と和牛ステーキを気軽にお楽しみいただける、2時間飲み放題付きのコースです。 例【2時間飲み放題 MENU】 ・ビール(瓶・生・ノンアルコール) ・焼 酎 芋)鷹勝オリジナル、黒霧島、島美人 など 麦)鷹勝オリジナル 米)白岳しろ、のみたらんて など 蕎麦)吉兆雲海 黒糖)れんと 泡盛)残波しろ ・日本酒 (本醸) 京山水、繁桝、西の関、八海山、おかん酒 など ・梅酒ー紀州南高黒梅酒 ・酎ハイーライム、レモン、カルピス ・ウイスキー(ハイボール) ・ワインー赤、白 ・ソフトドリンクー烏龍茶、オレンジ、カルピス など ディナー 10,000円
店内は、極上ステーキを味わう“至福の時”を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間。レセプションとバーカウンターは華やかさと落ち着きが同居した佇まい。ダイニングホールでは天井のダイナミックなシャンデリアがゲストをお迎えします。1,000本のワインをストックするガラス張りのウォークイン・ワインセラー、テーブルクロスと革張りのソファ、それら全てが、スペシャリティな世界観を演出します。プライベート・パーティールームもご用意しています。
アメリカ農務省の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」を、専用熟成庫で長期熟成します。牛肉は熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きで肉質が柔らかく変化するのと同時に、タンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増してゆきます。この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増した肉を厚切りにして、焼き上げます。その焼きあがりは、表面はカリっと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたります。ステーキの他にも本格的なシーフードメニューや世界各国の1000本以上のワインをご用意しております。
【土日祝日限定 1ドリンク付き!】PARTY COURSE A
2名様より承ります。 【下記より1品お好きな1ドリンクをお選び下さい】 スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・オレンジジュース・烏龍茶 ドリンク付きのプラン。記念日や女子会やビジネスシーンにもお奨めです。「ウルフギャング・ステーキハウス」では、米国農務省が最上級品質「プライムグレード」に格付けした希少な牛肉のみを使用。 冷凍せずにチルドで仕入れた肉を、28 日を目安に店内の専用熟成庫で一定の温度・湿度管理によりドライエイジング。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにして、900度のオーブンで一気にお皿ごと焼き上げ、お客様のテーブルまでそのままサーブします。 ディナー 19,360円
店内は、温もり感ある上品で落ち着いた雰囲気です。美しい白木で設えられたカウンター席の他、テーブル席、季節の移ろいを感じる清々しい個室を完備。落ち着きのある和個室空間は大切なご宴会やご接待などに最適です。時間を忘れゆったりとお寛ぎください。
和食は素材ありき、季節やその時期に美味しい食材を、料理人の道を極めてきた確かな腕をもつ職人が、巧みな技で調理致します。美味しい和食の基本である「だし」をしっかりきかせ、素材本来の美味しさを活かした品が堪能いただけます。こだわりを貫きながら、肩肘を張らずにくつろぎ、美味しいものを心ゆくまでお楽しみください。
真に美味なる料理を口にした時、その感動は人の心に永く刻まれます。 フランス料理の伝統的技法を使い、確かな技術と優れた芸術性から生まれる料理は、時代とともに進化しながらも、フランス料理の正統を継承し続けています。 九州出身の料理長による、九州産食材の旨味を最大限に活かした地元愛に溢れるフランス料理をご堪能ください。
レストラン随所に名画やアンティーク家具が佇む「レストランひらまつ 博多」。エントランスとサロンに煌めくバカラ特注のシャンデリアや回廊の天井装飾など、フランス文化を華やかに表現した世界でゲストをお迎えします。至高の料理、蔵出しワイン、美術品、それら全ての調和でゲストの五感を満たし、非日常の時間を提供するグランメゾンです。
ひらまつでは、フランス各地のワイナリーと築き上げた信頼関係から、自社でワインを直輸入するシステムを導入。造り手たちの熱い想いがこめられた蔵出しワインならではの美味しさを、こだわりの料理とともにお楽しみください。
一皿一皿食材やソースのマリアージュにこだわり、厳選した最高の食材とアーティスティックな感性で彩られたクリスマス限定のスペシャルランチ。 名画に囲まれたエントランスを通り抜けると、贅沢で重厚、優美で気品あふれる空間が広がります。フランス直輸入の家具・調度品や名画が贅沢なひとときを演出し、驚きと幸福を感じるクリスマスをご堪能いただけま ランチ 18,645円
一貫の鮨を完成させるため、素材だけでなく調味料にも一切の妥協を許しません。塩は店主が淡路島の生産者と共同開発した唯一無二の逸品を使用し、酢は厳選した2種類を独自にブレンド。シャリとの相性を徹底的に追求しました。全国の産地を店主自ら訪れ、納得したものだけを揃えた醤油や酢が、選び抜かれた魚介の旨味を鮮やかに引き立てます。店主の情熱が宿る一貫を、ぜひその舌でご体感ください。
店主おまかせの「晄月コース」は、季節ごとの移ろいを愉しめる珠玉の内容です。自慢の握りはもちろん、茶碗蒸しやお造り、タコの柔らか煮など、鮨の魅力を引き立てるおつまみも充実。合わせるお酒は、酒屋と相談し、国流酒造の限定酒をはじめとする希少な日本酒や焼酎、ワインを厳選しました。選び抜かれた銘酒が料理と共鳴し、五感を満たす贅沢な美食体験を演出いたします。
【匠のおまかせコース】握り10〜11貫を含む 全17品程(リクエスト予約)
北九州・小倉にて長年愛されてきた「天寿し 京町店」。 その味と志を受け継ぐ、二代目がついに新たな一歩を踏み出しました。 父の背中を見て育ち、修業を重ねてきた息子が、このたび自身の店をオープン。 伝統の技と心をしっかりと継承しつつ、若い感性を織り交ぜた新しい“九州前”の世界を表現します。 握りの一貫一貫に宿るのは、素材への敬意と確かな技。 受け継いだもの、そしてこれから創り出すもの。 その両方が響き合う、今の時代にふさわしい寿司のかたちをお届けします。 ディナー 25,000円
【匠のおまかせコース】握り10〜11貫を含む 全17品程+日本酒ペアリング(リクエスト予約)
北九州・小倉にて長年愛されてきた「天寿し 京町店」。 その味と志を受け継ぐ、二代目がついに新たな一歩を踏み出しました。 父の背中を見て育ち、修業を重ねてきた息子が、このたび自身の店をオープン。 伝統の技と心をしっかりと継承しつつ、若い感性を織り交ぜた新しい“九州前”の世界を表現します。 握りの一貫一貫に宿るのは、素材への敬意と確かな技。 受け継いだもの、そしてこれから創り出すもの。 その両方が響き合う、今の時代にふさわしい寿司のかたちをお届けします。 日本酒ペアリング付きのプランになります。 半合を4回に分けてお出し致します。 自慢の日本酒を堪能ください。 ディナー 40,000円
テーブル席とカウンター、コミュナルテーブル席とシーンに合わせた楽しみ方のできるレストラン&バー。
福岡の街の活気が感じられるテラスラウンジ。 時間と共に移り行く景色と共に、思い思いの時間をお過ごしください。
天神の夜の移ろいを感じながら、厳選したこだわりの料理をお楽しみください。
【Chefs Lunch】お魚orお肉 選べるメインディッシュのコースランチ
福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 3,850円
【天神ワイン会】ワインを中心としたフリードリンクと盛合せのお料理のカジュアルディナー
天神の夜の移ろいを感じながら、厳選したこだわりの料理をお楽しみください。 テーブル席のほか、個室やカウンター席もあり、 ご友人やご家族、グループでのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 7,300円
中国の伝統的な格子デザインを照明によって美しく演出した壁面や、伝統的な唐草模様をモダンアレンジしたカーペットやファブリックにより、シックでコンテンポラリーな中にも本場の雰囲気を感じることができる贅沢な空間を演出しています。
中国北部(上海、北京、四川)を中心とした郷土料理を、九州産の食材や有機栽培野菜などを使用し、素材にとことんこだわりぬいたお料理をご提供いたします。高級食材を使用した斬新な料理また、お客様の多様なニーズに応じたお料理をご用意いたしております。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
食事に合わせる中国茶や食後に合わせたり中国茶だけでもご利用頂けるアイテムを取り揃えております。中でも人気な中国工芸茶の一つで「双花仙桃茶」はジャスミンの香りを入れて花が開いて目でも美しい工芸茶となっております。中国茶・健康茶合わせて10数種類のお茶をお楽しみください。
【点心、前菜からデザートまで33種類】TAO‐LI オーダービュッフェ(1日5組限定)
点心をはじめ、前菜からデザートまで30種類以上のメニューから好きなだけお召し上がりいただけるオーダービュッフェ、心ゆくまでお愉しみください。 ランチタイムは更にお得 ¥5,000→¥4,500に! ランチ 5,000円4,500円(10%OFF)
季節を映す九州の恵みと、この時期だけの贅沢“上海蟹”。 世界中の美食家を魅了する旬の味覚を取り入れた、特別なランチコースをご用意いたしました。 旬が織りなす至福のひとときを、ぜひご堪能ください。 ※5,000円コースにプラス¥4,500で上海蟹の姿蒸しをご追加いただけます。 ・上海蟹の姿蒸し(単品) 1杯 ¥5,000 ※ 仕入れの状況により、上海蟹が提供できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ランチ 5,000円4,500円(10%OFF)
レストランのテーマは「LOCAL/ FRESH/ HEALTHY&BEAUTY/ SEASONAL」。福岡・九州の食のリーダー的存在を確立すべく、フレッシュな地元の食材を使い、ヘルシーで体の内外からキレイになれる、また心もリフレッシュできる料理を提供します。
メニューには、地産地消の取り組みの一環として、例えば、その時々に旬な野菜、肉、魚介、フルーツなど地元九州各県で収穫された新鮮な食材を使用しています。
ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに「美味しい」「非日常で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようにビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」のスイーツ体験。
【土日祝】ランチビュッフェ ヨーロッパ美食紀行【第三弾】〜西欧から届く冬の香り〜
8月から開催中の「食で巡るヨーロッパ」をテーマにしたランチ・ディナービュッフェ。11・12月は「ヨーロッパ美食紀行〜西欧から届く冬の香り〜」をお届けします。フランス料理やドイツ料理など、ホリデーシーズンにぴったりなメニューを中心とした約40種類のお料理がお楽しみいただけ、ビュッフェを華やかに彩ります。メニューには、「サーモングラブラックス」や「チキンロースト“グランメール”」などの洋食料理をはじめ、ビーフストロガノフ、リガトーニ・ボロネーゼ、カリーヴルスト、チキンシュニッツェルなど、フランス・イタリア・ドイツの多彩な料理が並びます。さらに、タコスやヒルトンカレー、キッズメニューなど、幅広い世代で楽しめる料理も充実。デザートにはノエルショコラ、ベリーベリーチーズムースなど、華やかなスイーツをご用意しています。 ディナーでは、ビーフシチュー、コールドミート、チーズ、ポキステーションなど、より充実した限定メニューも登場。 また、出来立ての美味しさをお届けする「ライブキッチン」では、窯で焼き上げる「ピザライブステーション」に加え、博多ラーメンが堪能できる「ヌードルステーション」。ディナー限定で「ステーキステーション」もご堪能いただけます。 期間 2026年11月1日(日)~12月17日(木) 2027年1月4日(月)〜1月31日(日) ※本サイト以外の割引・特典との併用はできかねます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※表記内容や営業時間などは変更になる場合もございます。予めご了承ください。 ランチ 3,430円
【平日】ランチビュッフェ ヨーロッパ美食紀行【第二弾】華麗なるベルギー王国の饗宴
8月から12月まで食で巡るヨーロッパをテーマにしたランチ・ディナービュッフェを開催いたします。ランチ・ディナービュッフェ「ヨーロッパ美食紀行」シリーズの第二弾は、ベルギー料理を中心とした約40種類のお料理がお楽しみいただける「ヨーロッパ美食紀行〜華麗なるベルギー王国の饗宴〜」をご提供いたします。 ベルギーの街角で親しまれている「ムール貝 ワイン蒸し」と「ムール貝 ガーリックバターソテー」をはじめ、ベルギーの伝統料理である「ストンプ」や「ワーテルゾイ」など、多彩なお料理をご用意しております。 また、出来立ての美味しさをお届けするライブキッチンでは、窯で焼き上げる「ピザライブステーション」に加え、ディナー限定で「ステーキステーション」もご堪能いただけます。デザートには、「ベルギーワッフル ステーション」が登場。焼き立てのふわふわなワッフルをお好みのトッピングでお楽しみください。 期間 2026年9月1日(火)〜10月31日(土) ※本サイト以外の割引・特典との併用はできかねます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※表記内容や営業時間などは変更になる場合もございます。予めご了承ください。 ランチ 2,940円
店内には昔懐かしいおくどさん(竈)を設置し、朝食では竈で炊いたご飯を目でも舌でも味わえます。和モダンの落ち着いた空間で、美味しいお料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。
小野の日本料理を彩る「厳選した旬の食材と酒」と「小野の技」を小野の離れで。最高の料理をお召し上がりください。
小野の離れでは、全ての魚を長浜市場へ代表の小野自から買い付けに行き、特に福岡の地物を中心に全国各漁港の旬魚を揃えております。その魚の美味しさを最大限に引き出す為の知恵と技を兼ね備え、自慢の腕で仕立てます。是非ご賞味ください。
選べるおかずにプラスして、小鉢(北海道産明太子、有明産赤クラゲの和物)、味噌汁、お漬物( 博多辛子高菜、梅干、野沢菜浅漬け )、炊き立て羽釜ご飯、海老ちりめんの蒸し寿司が付きます。コーヒー、ソフトドリンクはおかわり自由です。 ランチ 2,180円
選べるおかずにプラスして、小鉢(北海道産明太子、有明産赤クラゲの和物)、味噌汁、お漬物( 博多辛子高菜、梅干、野沢菜浅漬け )、炊き立て羽釜ご飯、海老ちりめんの蒸し寿司が付きます。コーヒー、ソフトドリンクはおかわり自由です。 ランチ 1,980円
ゆったりと落ち着いた雰囲気の中でお楽しみいただけます。接待・誕生日・デート・記念日など様々なシーンに合わせてご利用ください。
九州や全国各地から厳選した食材を使用し、季節ごとにメニュー内容を変更してご提供しております。
長き歴史の中で築き上げたこだわり受け継ぎ、見た目にも美しい松阪牛や神戸牛、新鮮な海の食材、季節ごとに厳選される日本各地の多彩な野菜を目の前で調理し、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
時を経て築き上げられた伝統の味とサービスは変わる事なく受け継がれ、くつろぎと至福のひとときをお過ごしいただけるよう、スタッフ全員が「おもてなしの心」でお待ちしております。
見た目にも美しい松阪牛や神戸牛。新鮮な海の食材。季節ごとに厳選される日本各地の多彩な野菜。自慢の食材があなたの目の前で、シェフの鮮やかな手さばきにより調理され、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
【70th記念コース 秋の晩餐】炙り寿司、オマール海老、黒毛和牛ステーキなど全10品
70年の歩みと感謝を込めて贈る、期間限定のプレミアムコース。 70周年限定スタイルの「黒毛和牛サーロインの炙り寿司」をはじめ、贅沢な「オマール海老のテルミドール」、ニュー松坂のルーツである中華の技法を取り入れた自慢の逸品まで、極上の味覚を集結させました。 名物・白菜のソテーや選べるステーキ・お食事とともに、心満たされる特別なひとときをお過ごしください。 ディナー 12,100円
【国産牛ステーキ&ハンバーグランチ】黒毛和牛ハンバーグ、ステーキ、デザート付 全7品
1956年創業の歴史を持つ“ニュー松坂”では、松阪牛、神戸牛、伊勢海老や鮑など、質の高い素材を使用した逸品をお楽しみいただけます。 時を経て築き上げた当店の伝統の味とサービスを変わる事なく受け継ぎ、至福のひとときをお過ごしいただけるよう、「おもてなしの心」で皆様をお待ちしております。 ランチ 3,740円
席のみのご予約+60分制
席のみ
【THE Select 選べるメイン2品】創作ビュッフェ・スープバー・ドリンクバー付き人気ランチ(11時入店)
1,980円(税・サ込)
【お席のみのご予約】
席のみ
【おまかせコース】8〜9品
7,000円(税・サ込)
【スペシャルランチ】8種の盛合わせ、スープ、魚料理・肉料理など全7品
2,000円(税・サ込)
福岡のおすすめするレストランは、五島直送の泳ぎサバを、至高の味わいで愉しむ「ぶん福茶がま」、九州産の新鮮な野菜や食材を堪能 モダンウェスタンレストラン「Viridis/ザ・リッツ・カールトン福岡」、お誕生日や記念日などの特別な日に使いやすいモダンフレンチ「L’AS Fukuoka」などがおすすめレストランになります。
福岡のフランス料理におすすめするレストランは、お誕生日や記念日などの特別な日に使いやすいモダンフレンチ「L’AS Fukuoka」、緑豊かな日本庭園を眺めながら美食を堪能「イノベーティブ フレンチ ワタハン」、シックなアートワークに囲まれ、ヨーロッパの味覚を心ゆくまで「レ・セレブリテ/ホテル日航福岡」などがおすすめレストランになります。
福岡のイタリア料理におすすめするレストランは、博多で味わうリゾート気分 オールデイダイニング 『cotton.』「WITH THE STYLE - cotton.-」、イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」、イタリアンをベースに和を織り交ぜた創作料理で至福のひと時を「路地裏のShiki」などがおすすめレストランになります。
福岡のブッフェにおすすめするレストランは、【博多駅近】オールデーダイニングのカジュアルビストロ「Nine Doors Restaurant&Grill/THE BLOSSOM HAKATA Premier」、高さ40mの吹き抜けが開放的なラウンジでブッフェを楽しむ「ブラッセリー&ラウンジ シアラ/ヒルトン福岡シーホーク」、カジュアルなお食事から、カフェ、アラカルトメニューまで「オールデイダイニング カメリア/ホテルオークラ福岡」などがおすすめレストランになります。
福岡の中華におすすめするレストランは、お客様の五感全てに届くオリジナリティ溢れる中華ダイニング「Precious ONO HAKATA/ザ ロイヤルパークホテル 福岡」、シックでスタイリッシュなモダンチャイニーズ「TAO-LI 〜桃李〜/ANAクラウンプラザホテル福岡」などがおすすめレストランになります。