カジュアル
豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間。1953年11月オープンから3か月後には女優のマリリン・モンローとジョー・ディマジオが新婚旅行を兼ねて福岡米空軍基地慰問に来福した際に来店されました。メインダイニングはどの席からも美しい大濠公園の景観が楽しめ、ご結納などの会食から40名様までのパーティにもお使いいただけます。個室「Room1953」にはマリリン・モンローが使用したテーブルと椅子が今でも現役で活躍しています。
手間と時間を惜しまないからこそ生まれる味。近海の魚介類であれば、素材の持ち味を引き立てる調理法で。春野菜や秋のきのこ、冬のジビエなどフランス料理は和食と同じように季節を愛でるもの。その楽しみを様々なかたちでお届けしています。
【Menu Elegant】アミューズ・前菜・スープ・Wメインなど全6品
〜お客様へのお願い〜 ※ 食材によるアレルギーのあるお客様はご要望・コメント欄にご記入くださいませ。豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。 人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間です。 正統派フランス料理の伝統を引き継ぎながら福岡県産を中心とした九州の旬の食材などを活かした、福岡ならではのスタイルでおもてなしいたします。 ディナー 14,399円
【Menu Saison】前菜2種・Wメイン・デザートなど全6品
〜お客様へのお願い〜 ※ 食材によるアレルギーのあるお客様はご要望・コメント欄にご記入くださいませ。豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。 人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間です。 正統派フランス料理の伝統を引き継ぎながら福岡県産を中心とした九州の旬の食材などを活かした、福岡ならではのスタイルでおもてなしいたします。 ディナー 20,086円
カウンター席とテーブル席をご用意しております。「タタミゼ」とは、”畳の上の暮らし”という意味のフランス語の造語で、店名の通り、居心地の良い空間となっております。おひとり様から、デート、ご家族でのお食事まで様々なシーンでご利用ください。クラシックなフランス料理ながらも、堅苦しくなく味わえるのが魅力的です。フォークやナイフだけでなく、箸も用意されているため、テーブルマナーが苦手という二人も気取らずに足を運べます。
フレキシブルな料理構成が魅力の当店。クオリティ高い料理の数々を、カジュアルにお愉しみください。人々の憩いの場として人気のある大濠公園の近くにあるレストラン。シェフとマダムが穏やかに出迎えてくれる店内には全20席のテーブルがあり、さまざまなシーンを季節の料理が素敵に彩ります。
【アニバーサリーコース】伊勢海老や牛フィレのグリルを含む全7品
結婚記念日、お誕生日など、お祝い事に特化したコース、ご希望があればコースのデザートをサプライズケーキにお取り替え致します。 ご予約の際、備考欄にお祝いコメントとサプライズケーキ希望とお書き下さい。 牛フィレ肉を使った料理も伊勢海老の一皿も、両方を味わうことができるスペシャルコース。お祝いの席にお誂え向きなプランです。 ※記載がない場合は通常のデザートのご用意となります。 ※ドリンク注文をお伺いしております。 ディナー 13,000円11,700円(10%OFF)
魚料理・肉料理の両方を堪能できるフルコースをご用意しました。気軽に楽しめるフランス料理で誕生日会、記念日、お祝いなどにもオススメ! ランチ 5,000円4,500円(10%OFF)
「快適で楽しく喜びの溢れた時間の体験」を大切に、店内のインテリアや器にもこだわりを惜しまず配慮しています。カウンターはイチョウの白木一枚板を使用し、春慶塗の御膳や鍋島焼、唐津焼の器で皆様をおもてなし致します。家族や友人、仕事仲間との会食、大切な方とのひとときにお越しください。また、英語対応可能なので、海外ゲスト様のおもてなしにもおすすめです。
魚は九州北部エリア産のものをメインに揃え、調味料、米、野菜は無農薬や有機に由来したものを使用しています。酢飯に使用する酢は、富士酢3種類をブレンド。米の保存方法と熟成、浸水の仕方に特にこだわっており、酢飯のうま味の構築を独自の方法で行っています。お酒はビールにこだわりの日本酒、焼酎を取り揃えてお待ちしております。20年の経験豊かな寿司職人が織り成す「和の一皿」をごゆるりとお楽しみください。
地下鉄赤坂駅から徒歩3分に位置する「ラ・ロシェル 福岡」。洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたサービス。心をほどく美酒、感性を刺激するスタイリッシュかつ滋味溢れる料理。上質な時間。心地よい空間。 ご来店からお帰りのその時まですべてはゲストの皆様のご満足のために。
一皿から広がる“食の楽しさ”を何より大切に、自然に育まれた素材を、一番美味しくなるように仕上げられた逸品の数々。いつでも旬を感じることができます。「幸せな気分を味で表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求する事が大切。それを一皿一皿に表現していくんです。」と語るシェフ。どこまでもお客様主体に時間が流れる。そんなレストランであり続けたいと思います。
【エモーション】ワゴンデザート付きフルコース全6品+24周年プラン!食前酒サービス(10月末まで)
その時期に一番美味しい季節の食材を使用したシェフおまかせのランチコースです。 〜お客様へのお願い〜 アレルギー等ございましたら、該当の食材と人数をご記入ください。 記入例:エビ・カニアレルギー1名(エキスは可) (人数のご記入が無い場合は皆様のお食事内容をご変更させていただきます) ランチ 10,890円7,865円(27%OFF)
【ナチュール】ワゴンデザート付きおまかせフルコース+24周年プラン!食前酒サービス(10月末まで)
厳選した食材を使用し、彩り鮮やかな品々をご堪能頂けるおすすめのコースです。 季節により替わりゆくメニューをお愉しみくださいませ。 〜お客様へのお願い〜 アレルギー等ございましたら、該当の食材と人数をご記入ください。 記入例:エビ・カニアレルギー1名(エキスは可) (人数のご記入が無い場合は皆様のお食事内容をご変更させていただきます) ディナー 19,965円16,940円(15%OFF)
季節ごとに変わる新鮮な野菜や豆類を使用し、素材本来の味を引き出した料理を提供しています。春は山菜、夏は涼やかな冷菜、秋はきのこ、冬は根菜など、四季折々の味覚をお楽しみいただけます。
店内は和の趣を大切にした静かな空間で、接待や会食、記念日などの特別なシーンに最適です。個室も完備しており、プライベートな時間をゆっくりとお過ごしいただけます。
肉や魚を使わない精進料理は、健康を気遣う方やベジタリアンの方にもぴったりです。栄養バランスに優れたメニューで、体に優しい食事を提供しています。
四季折々の旬の野菜を主役に、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理をご提供いたします。 当店はお肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材を一切使用しておりません。お食事は、季節の移ろいを感じていただける「月替わりおまかせコース」のみ。こだわりの1杯とともに、心身が喜ぶ贅沢なひとときをお過ごしください。お酒やソフトドリンクも豊富に取り揃えております。 ディナー 8,000円
シェフが表現するのは、既成概念にとらわれないイノベーティブなフレンチです。 極上の国産食材を中心に、日本の伝統的な発酵技術や調味料を隠し味として取り入れ、 素材の輪郭を鮮やかに際立たせます。 緻密に計算された温度、食感、そして香りの重なり合いは、 一口ごとに新しい発見と深い感動をもたらします。 選び抜かれた美酒とのマリアージュとともに、日本の美意識と最先端の感性が響き合う、 洗練されたガストロノミーを心ゆくまでお愉しみください。
店内は、シェフが「本当に好き」と思える世界観を大切にした、こだわりの空間です。お越しいただいたお客様にも、その心地よい空気感を自然と感じていただけるようなお店づくりを心がけています。 また、店内の壁一面には、自閉症画家のアーティスト・本田さんに描いていただいた「福岡城のおほり」の壁画が広がっており、当店の特別な世界観を彩っています。
誕生日や結婚記念日といった人生の節目を祝うお席から、 特別なゲストをお招きするビジネスの重要なご会食まで、 あらゆる特別なシーンにふさわしい格調高いおもてなしをご提供いたします。 一皿ごとに驚きがある革新的なお料理と、お客様がリラックスしてお過ごしいただけるように お集まりの席をよりいっそう華やかに演出いたします。 大切な方に「特別な体験」という贅沢を贈りたい日に。 確かな満足感と心地よい余韻をお約束する、特別な一日をお過ごしいただけます。
「日本の文化×フランス料理」。というテーマを基盤に、 山下シェフの描く唯一無二の世界観を反映させたお料理をお出しいたします。 日本酒や焼酎、ワインなど、様々なマリアージュをお楽しみいただけます。 ぜひ、お勧めのドリンクをお尋ねいただき、お食事と共にゆっくりとご堪能くださいませ。 ※お苦手食材が多くメニューの大幅な変更が必要な場合は、 別途料金が発生する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。 ※5名様以上のご予約をご希望の場合は、店舗へご相談くださいませ。 ※鶏アレルギーをお持ちのお客様、お魚全般を好まれないお客様はご来店をご遠慮いただいております。 ディナー 19,800円
「日本の文化×フランス料理」。というテーマを基盤に、 山下シェフの描く唯一無二の世界観を反映させたお料理をお出しいたします。 日本酒や焼酎、ワインなど、様々なマリアージュをお楽しみいただけます。 ぜひ、お勧めのドリンクをお尋ねいただき、お食事と共にゆっくりとご堪能くださいませ。 ※お苦手食材が多くメニューの大幅な変更が必要な場合は、 別途料金が発生する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。 ※5名様以上のご予約をご希望の場合は、店舗へご相談くださいませ。 ※鶏アレルギーをお持ちのお客様、お魚全般を好まれないお客様はご来店をご遠慮いただいております。 ランチ 13,200円
Grill kiiの主役は、素材選びから火入れまでこだわって仕上げる肉料理。ステーキを中心に、肉本来の旨味や食感を楽しめる料理をご用意しています。コースでは牛タンとチーズをはじめ、3品の肉料理を楽しめる構成となっており、肉をしっかり味わいたい方にもおすすめ。素材の状態を見極めながら丁寧に火を入れることで、香ばしさとジューシーな味わいを引き出します。アミューズやバーニャカウダー、スープなどを挟みながら、肉料理を中心としたコースをじっくりお楽しみください。大濠公園エリアでステーキや肉料理を楽しみたい日に、ぜひご利用ください。
肉料理だけでなく、コースの流れ全体を楽しめるのもGrill kiiの魅力。アミューズから始まり、バーニャカウダーやスープ、牛タンとチーズなどを味わった後、3品の肉料理へと続きます。肉料理の合間にはお口直しを挟み、〆、デザート、食後のお飲み物まで楽しめる充実した内容。最初から最後まで料理の変化を楽しみながら、ゆっくりと食事を堪能できます。しっかり食事を楽しみたいディナーはもちろん、誕生日や記念日などのお祝いにもおすすめ。大切な方と過ごす特別な夜にも、こだわりの肉料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
大濠公園駅から徒歩約2分というアクセスの良さも魅力の「Grill kii」。2026年7月にオープンした新しいステーキビストロとして、素材と火入れにこだわった肉料理を中心に提供しています。ステーキを楽しむディナーはもちろん、デートや女子会、誕生日・記念日などのお祝い、友人との食事会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。大濠公園周辺で食事を楽しんだ後に立ち寄るのにも便利な立地。料理をゆっくり味わいながら会話を楽しみたい夜にもおすすめです。新しいお店ならではの雰囲気とともに、こだわりのステーキやビストロ料理をお楽しみください。
【オープン記念】3種のステーキを堪能する肉料理づくしの充実コース 全11品
Grill kiiのオープンを記念してご用意する、肉料理を中心に全11品を楽しめる特別なコース。アミューズ、バーニャカウダー、スープから始まり、牛タンとチーズ、3品の肉料理へと続く、ステーキを主役にした充実の内容です。肉料理だけでなく、野菜やスープなどをバランスよく取り入れ、料理の合間にはお口直しもご用意。〆、デザート、食後のお飲み物まで、食事の最後までゆっくりとお楽しみいただけます。素材選びから火入れまでこだわった肉料理は、肉本来の旨味や食感をしっかりと味わえるのが魅力。大濠公園駅から徒歩約4分という好立地で、デートや女子会、誕生日・記念日などのお祝い、友人との食事会にもおすすめです。オープンしたばかりのGrill kiiで、こだわりのステーキを中心とした贅沢なディナーをお楽しみください。 ディナー 11,000円9,900円(10%OFF)
その時々の魚を丁寧に下処理し、芳ばしく焼き上げた身はふっくらとやわらかく、ホロっとほどけます。旬の鮮魚の塩焼きはもちろん、手作り一夜干しの焼きものもご用意。旨味が凝縮された干物は通販でもご好評いただいている逸品です。
白と木目を基調とした温かみのある店内は、カフェのようなオシャレな雰囲気。カウンター席とテーブル席をご用意しており、お集まりからお一人様まで、様々なシーンでご利用いただけます。お席のレイアウト変更や20名様から貸切も可能です。ゆっくりと寛ぎながら、お食事をお楽しみください。
【お昼 特選コース】刺身10種盛り、揚げもの窯炊きご飯がついた全6品
お昼よりコース料理を楽しめる贅沢プランとなっております。 3,300円のおまかせコースより、揚げ物が追加・メインがグレードアップした内容となります。 ランチ 5,500円
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します。
四季折々の旬を映したお料理と、ほっと心和んでいただける温かな空間を心を込めてご用意いたします。 カウンター席のみの小さな店ではございますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
一椀一皿に心を込めてご用意いたしております。 皆さまにとって特別なひとときとなりますよう、誠心誠意おもてなしさせていただきます。
四季折々の旬を味わう全7品ランチ限定ショートコース+1ドリンク付
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します。 下記より1ドリンクお選びできます。 【アルコール】 瓶ビール、日本酒、焼酎、ワイン(赤、白)、ウイスキー 【ノンアルコール】 奥八女煎茶、オレンジ、りんご、コーラ、ジンジャーエール ランチ 12,300円11,000円(10%OFF)
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します ディナー 29,700円
大濠公園から徒歩3分という好立地にNWEオープン。 グレーを基調としたシックで落ち着いたお洒落な空間となっております。 特別な日やデートにもおすすめです。
選び抜かれた高品質な九州産黒毛和牛A5・A4をメインに使用。 その他にもこだわり抜いた逸品料理や種類豊富なサイドメニューも必食の一品
店内奥には特別感のある個室を完備。 デートや記念日、会食など様々なシーンでご利用いただけます。
【PINFU フルコース】全9品(九州産黒毛和牛A5・A4を使用。肉刺し、焼きすき、特選タンなど)
焼肉・焼きすき・刺身が入った和牛の神髄を堪能できる当店おすすめコースです。当日予約も承っております。 ディナー 8,800円
【PINFU フルコース】全7品(九州産黒毛和牛A5・A4を使用。塩とタレ、上タンからデザートまで)
当店のオススメメニューが入ったお得なコースとなっております。 当日予約も承りますので九州産黒毛和牛をお楽しみください。 ディナー 6,600円
2名様からご利用頂けるテーブル席ご用意しております。 会社などの宴会、大切な方とのデートや記念日にはもちろん、ご家族とのご夕食にもぴったり。 当店自慢のお肉や逸品料理を様々なジーンでご利用頂けます。
是非味わって頂きたい自慢の一品。名前の通り飲めるくらい柔らかいロース。 上質なお肉を特製ツケダレと溶き卵と一緒にお召し上がり下さい。 ご飯にのせて食べるもよし、お酒のおつまみにも相性抜群です。
当店では品質や鮮度にこだわり本当にいい肉だけを厳選してお客様に提供しております。 より上質な状態でお肉を楽しんで頂くため オーダー頂いてから手切りでお肉を準備しております。 また、外はこんがりと中はジューシに旨味を閉じ込めるため炭焼きでお召し上がりください。
赤坂駅より徒歩5分。落ち着いた雰囲気が漂う赤坂エリアで、石造りのモダンな建物の1階に店を構える『レストラン・ジョルジュマルソー』。自然をテーマに、石と木を融合させて作り上げた店内は、モダンな中にも温かみを感じられます。大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。
長崎出身で地元の食材の魅力をよく知る小西シェフが最もこだわっているのが、九州の食材に特化したフランス料理を提供すること。野菜は、大分の「佐藤茂行自然農園」や、佐賀の「こがベリー農園」といった契約農家より直送。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をご提供しております。
【Menu C】アミューズ、前菜、メイン2品、デザート 全5品
アミューズ、前菜、メイン2品、デザートが付いたフルコースをごゆっくりご堪能くださいませ。 ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 ランチ 6,490円
【一休限定記念日プラン】全5品+乾杯用スパークリングワイン+花束
お誕生日や結婚記念日などのお祝いにぴったりのプラン。 花束と共に彩りある時間をお過ごしください。 ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 予約時にコメント欄にてメッセージの内容と、花束の色味のご希望をお聞かせ下さい。(花の種類のご指定はお受け出来かねます) ディナー 17,600円
地元福岡の食文化と食材で織りなす「3104コース」は、フレンチベースの優しい味わいの料理をご提供。シェフ自ら足を運び厳選した福岡産の食材や、ミネラル豊富で旨味が強い自家製の「玄界灘粗塩」をお魚料理に使用するなど、素材にもこだわっています。シェフが愛を込めて創造する逸品をご堪能ください。またパティシエ・大地の情熱溢れるデザートも必見です。ランチタイムでは、ショートコースとしてお楽しみいただけます。
サブレやパルミエなど、さまざまな焼き菓子を詰め合わせたクッキー缶は、香りの良い八女梅野製粉の小麦粉と大牟田のバターを使用しています。また、福岡産朝倉シェリー樽と発酵バターを使用した芳醇で濃厚なテリーヌショコラは、グルテンフリーで甘さ控えめ。滑らかで口溶けも良く、コーヒーや紅茶はもちろんウイスキー、ラム、ブランデー、赤ワインとの相性も抜群です。自家製の岩塩を添えていただくと風味が一層引き立ちます。
福岡出身のシェフ・3104は、フランスへ渡り、12年間さまざまなレストランや肉屋、魚屋、パン屋、ワイナリー、各地食べ歩き、飲み歩きを通して、料理を学んで参りました。お客様に幸せな食事の時間を楽しんでいただけるよう、地元福岡産の食材や文化にフォーカスした料理を愛を込めて創造いたします。当店で思い出に残るひとときをお過ごしください。
【一休限定特別記念日プラン】全7品+ホールケーキ付(6名様でのご利用)
スタンダードコースをベースに記念日の為のホールケーキが付いた特別プランになります。 地元・福岡の豊かな食文化と厳選された素材を基に、フレンチの技法を駆使して、自由で優雅な味わいを創り上げます。 デザートは、福岡の旬の恵みを取り入れ、パティシエ大地の情熱が込められた逸品をお楽しみいただけます。 料理との相乗効果を生み出す、厳選されたワインやカクテルとのアルコールペアリングに加え、 香りや余韻に寄り添うノンアルコールペアリングもご用意しております。 ※ケーキをお持ち帰りすることも可能です。 ランチ 23,800円
【一休限定特別記念日プラン】全7品+ホールケーキ付(5名様でのご利用)
スタンダードコースをベースに記念日の為のホールケーキが付いた特別プランになります。 地元・福岡の豊かな食文化と厳選された素材を基に、フレンチの技法を駆使して、自由で優雅な味わいを創り上げます。 デザートは、福岡の旬の恵みを取り入れ、パティシエ大地の情熱が込められた逸品をお楽しみいただけます。 料理との相乗効果を生み出す、厳選されたワインやカクテルとのアルコールペアリングに加え、 香りや余韻に寄り添うノンアルコールペアリングもご用意しております。 ※ケーキをお持ち帰りすることも可能です。 ランチ 23,960円
店内は白木のカウンターをメインに木の温もりと素朴な日本の風情を感じる端正な空間です。静かに流れる時間をゆっくりと寛ぎながらお食事していただけます。夜は大人だけの贅沢で至福のひと時をご満喫いただけます。お一人でゆっくり過ごされるのはもちろん、大切な方とのご会食などにもおすすめです。
当店のお品書きのメインは「おまかせコース」です。その時いちばんおいしい旬のネタを、お鮨やおつまみを入り交ぜながら、お客様に合わせて、バランスよくお出しします。醤油をつけずに召し上がっていただき、旬の魚介の甘味や旨味を楽しめるお鮨を提供しております。お話にも花を咲かせながら、美味しいお食事のひと時をおすごし下さい。
※お昼は現金のみでのお会計とさせて頂きます。 仕入れ状況や時期によって値段が多少変わる場合があります。 昼は12時からの一斉スタートになりますので5分前までの御来店をお願い致します。 お昼は現金のみとなります。 鮨 やま咲のお品書きは「おまかせ」コースがメインです。その時いちばんおいしい旬のネタを、お鮨やおつまみを入り交ぜながら、お客様に合わせて、バランスよくお出しします。 ランチ 7,700円
仕入れ状況や時期によって値段が多少変わる場合があります。 鮨 やま咲のお品書きは「おまかせ」コースがメインです。その時いちばんおいしい旬のネタを、お鮨やおつまみを入り交ぜながら、お客様に合わせて、バランスよくお出しします。 ディナー 19,800円
大将が毎日市場に出向き、旬で新鮮な海鮮を仕入れております。天然もののお刺身は絶品です。お刺身に合うお酒も取り揃えておりますので、ご一緒にお愉しみください。
地場産の食材を使ったおばんざいを種類豊富にご準備しています。メニュー内容は日替わりでご用意しておりますので、さまざまな味をお楽しみいただけます。
地場産の食材を使ったおばんざいを種類豊富にご準備しています。メニュー内容は日替わりでご用意しておりますので、さまざまな味をお楽しみいただけます。 ディナー 10,000円
シックな白壁とアンティーク調のテーブルや椅子が並んだ店内は、落ち着いた雰囲気です。様々なシーンで気軽に楽しんでいただける、幸せな笑顔に包まれた場所でありたいと考えております。 福岡の赤坂にお越しの際は、「洋食ワイン Vin」に是非お立ち寄りください。
「高級なイメージがある西洋料理を身近に」それが「Vin」のテーマです。金額や服装を気にせずに、楽しい時間を過ごして頂きたい。地元の食材を使用し、ここ赤坂の地元の人にもっと元気になってもらいたい。そして、友人の気持ちを込めて作った新鮮な野菜を料理する時、お客様の笑顔が見られる時が最高の幸せです。名店として知られる【レストランひらまつ】や【ラ・ロシェル福岡】でキャリアを積み、腕を振るってきましたが、敷居の高い高級店にはなりたくないという想いで、こちらでは、一流の味をお手頃価格でフレンチ・イタリアン、そしてワインを気軽にお愉しみいただけます。
シニアソムリエとオーナーが自ら試飲し、本当に美味しいと感じたオーガニック中心のフランス・イタリア産ワイン約40種を厳選。料理との相性を大切に、日常の一杯から特別な日の乾杯まで幅広く楽しめるセレクションです。気取らず上質なワイン体験をお届けします。余韻まで楽しめますゆったりとした空間で特別な時間を提供。
【宴会コース】+2時間飲み放題(10名以上のご予約で5,800円→5,500円)
糸島の農家から直送される野菜。シェフの故郷の糸島の漁港から直送される魚介類。 友人関係から仕入れる肉類。厳選されて集まった様々なこだわり素材に敬意を表しつつ、シンプルでありながら奥深い味をめざしています。福岡の赤坂にお越しの際は、「洋食ワイン Vin」に是非お立ち寄りください。 ディナー 5,800円5,500円(5%OFF)
コンセプトは「旅する料理」。世界44カ国を巡ったシェフの経験と、各地の文化から受けた着想をフランス料理の技法で一皿に昇華させます。 食材は、日本全国を旅し出逢った信頼がおける生産者から直接仕入れる極上品のみです。ペアリングにはブルゴーニュの古酒や世界の美酒を厳選。 一皿ごとに世界を旅するような、軽やかで驚きに満ちた美食体験を、心ゆくまでお愉しみください。
緩やかな弧を描くカウンターと舞台のように整えられた厨房。「輪廻と時の旅」をテーマに設えたというフロアには、石や木、動物の骨など、時を越えてなお存在し続ける天然素材が随所に配置。 原始的な力強さとモダンな感性が溶け合う空間が広がります。 肉の熟成庫を傍らに、壁には国内外のシェフやゲストからの賞賛のサインが刻まれており、その歩みを感じさせます。 プライベートレストランへ招かれたかのような親密な空間で、心ほどける至福のひとときをご堪能ください。
19歳でアメリカの名門料理学校「カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(CIA)」NY本校へ入学し、NYの一つ星店「ノマド」を経て、卒業後はシカゴの三つ星店「アリニア」で研鑽。帰国後は東京・代官山の一つ星店「レクテ」でスーシェフを務め、スウェーデン「フェーヴィケン」(当時二つ星店)等の海外や、福岡・西中洲の「Bar Tetu」でワイン・カクテルに関しても知見を深め、2023年6月に独立。世界を旅して得たインスピレーションを、福岡の地で一皿の美食へと昇華させます。
料理のコンセプトは「キュイジーヌ・ヴォヤージュ」。旅と料理を生きる支柱とし、これまで出会ってきた人や文化から受けたインスピレーションを料理に投影。フランス料理の技術をベースに、各国の郷土料理や家庭料理のエッセンスも取り入れ、軽やかに仕上げる。メインで提供する牛肉をバターでエイジングさせる技術も、海外で取得した技法の一つだ。 食材は、これまで旅で出会った生産者から直接仕入れるものが多い。国内では北海道瀬棚・曽我井 陽充さんのトマト「シゼントトモニイキルコト」、愛媛県ゆうぼくの里「はなが牛」(ジャージー牛)、北海道厚沢部町・ジェットファームの長谷川博紀さんのアスパラガスなどを取り扱う。また海外ではイタリア・ピエモンテのヘーゼルナッツやトリュフ、海外で直接買い付けてきた食材や調味料も使用する。 ワインはブルゴーニュの古酒からナチュラルワインまで、日本酒やウイスキー等、日本をはじめ世界各国から選び抜かれたものをセレクトし、ペアリングも提供する。 木の温もりを生かしたモダンな内装の店内には、プリミティブな小物をアクセントに、リラックスできる空間を目指す。海外ゲストにはシェフによる英語説明が可能。 ゆるやかな曲線を描く木目の扇型カウンターからは、すべての席からシェフの所作が見える。デートや親しい人との会食はもちろん、老若男女、国籍問わず食を愛する人にぴったりだ。店名の【Syn】は「シンフォニー」「シンクロ」など「共に」という意味をもつ単語から。旅に出かけるような楽しい世界を【Syn】でぜひ味わっていただきたい。 ディナー 30,000円
心落ち着く和の空間に包まれながら、笑顔あふれるスタッフが心からのおもてなしをいたします。店内はあたたかく、誰もがくつろげる雰囲気が広がり、特別なディナーにふさわしい上質なひとときを演出します。大切な人と過ごす贅沢なひとときを存分にご堪能ください。
九州近海で水揚げされた旬の魚介をふんだんに使用し、職人が一貫一貫に思いを込めて握る寿司。四季折々の味わいを、その場でしか味わえない鮮度で提供します。素材本来の旨味と、熟練の技で引き出された深い味わいが、特別な時間を彩ります。魚介の豊かな風味を心ゆくまでお楽しみください。
毎朝市場に出向き、新鮮な食材や季節の食材を仕入れています。基本は地元九州の食材を使用していますが、良いと思うものは全国各地から取り寄せその時一番の食材を腕によりをかけてご提供。
当店ではお食事と一緒にワインをおすすめしております。約50種類ほど常備しており、ワイン好きのオーナーが和食に合うものを厳選。和食×ワイン、是非お試し下さい。(日本酒や焼酎のご用意もしております。)
季節の食材を使ったコースをご用意。和食の基本は押さえながらももその枠にとらわれず、様々なお料理を考案しています。また、味だけでなく目でも楽しんで頂けるよう色彩、盛り付け、器にもこだわりをもっています。
【旬食材を使った創作和食コース】全8品+食材グレードアップ(接待・記念日など特別な日にもおすすめ)
旬の贅沢食材を使った記念日や特別な日にもおすすめのコースです。 9,900円のコースより食材がグレードアップしたコースとなります。 お一人様からご予約承ります。 ディナー 12,100円
【旬食材を使った創作和食コース】全8品(初来店の方にもおすすめ※当日予約可)
旬の食材を使ったugoのスタンダードなコース、 初めての方にもおすすめです。お一人様からご予約承ります。 ディナー 7,700円
日本料理『石堂橋白つく 』て 5年修行。日本料理の基礎を学ひ 、その後、寿司屋やミシュラン一つ星のフレンチ『Goh』なと て 腕を磨き独立。2019年に『桜坂拓』をオーフ ン。旬の食材のおいしさを最大限に引き出したコスハ の高い料理は評判を呼ひ 、瞬く間に予約か 取れない人気店に。2026年2月、未雷の料理長に就任。
限られた地域でしか出逢えない奇跡の朝採れ“糸島野菜”。圧倒的な鮮度と、濃密な大地の味をどうぞ。
兵庫県北部・但馬地方の「太田牧場」で育てられている最高級の雌の黒毛和種です。年間600〜800頭ほどしか出荷されない非常に希少なブランド牛で、きめ細やかな霜降りと融点の低い脂、深い旨みが特徴です。
9月のメニュー内容は、その時期に最も状態の良い旬の食材を仕入れるため、現在、ブラッシュアップ中となっております。 皆様の期待を超えるコースをご用意いたします。どうぞ楽しみにお待ちください※9月メニュー内容は8月下旬に公開します。 ディナー 9,680円
【極ーkiwamiー】夜のおまかせコース 12,800(税込サ別)
9月のメニュー内容は、その時期に最も状態の良い旬の食材を仕入れるため、現在、ブラッシュアップ中となっております。 皆様の期待を超えるコースをご用意いたします。どうぞ楽しみにお待ちください※9月メニュー内容は8月下旬に公開します。 ディナー 14,080円
手間ひまかけて作られた豚汁は、具だくさんで心温まる一品です。豚肉、こんにゃく、人参、ネギなどが入っており、味噌ベースのスープが特徴です。ぜひご賞味ください。
ご予算に応じたコース料理をご用意しております。最大25名様まで対応可能ですので、各種ご宴会や会食にぜひご利用ください。
こだわりの吸水と蒸らしでふっくら、もちもちに炊き上げた土鍋ごはんは、自家精米を使用しております。炊き立てでご提供いたしますので、ランチでもお楽しみいただけます。
洗練された料理と空間が人気の「小粋-ShouSui-」 旬の素材を使った創作料理やお魚料理を提供しており、人数に合わせたお刺盛もどうぞ。 ディナー 6,400円
白寿真鯛を熟成・皮つきで提供することで引き出された、濃厚な旨みと上品な甘み。しゃぶしゃぶという形でしか味わえない、唯一無二の美味をお届けします。
住宅街の一角にひっそり佇む、民家を改装した店内。落ち着きある空間で、ゆったりと味わう鯛と日本酒は、記念日や接待にもぴったりです。
上質な鯛しゃぶと豊富なドリンクを堪能!宴会におすすめプラン フリードリンクメニュー(ラストオーダー90分後) ・瓶ビール(サッポロラガー) ・ハイボール ・レモンサワー ・日本酒(黒田武士) ・焼酎(芋、麦) ・梅酒・ゆず酒(ソーダ、ロック他) ・ノンアルコールビール ・ジンジャーエール ・烏龍茶、緑茶、ソーダ水 ディナー 6,600円
鶏ガラ、鶏節、スギタケなど多様な食材を組み合わせ、清湯とも白湯とも異なる深みのある「薄にごり」のスープを作り上げました。鶏と野菜の旨味が溶け込んだこのスープは、最後の雑炊まで美味しくお召し上がりいただけます。
鶏肉の味を引き立てるために、糸島産の橙を使用した自家製ポン酢をご用意しています。地元の食材を活かしたこのポン酢は、さっぱりとした酸味が特徴で、水炊きとの相性も抜群です。
当店は一軒家レストランとして、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。個室も完備しており、接待や会食、記念日・女子会などの特別なシーンに最適です。
基本のコースに、馬肉ユッケや、季節の食材を加えた雑炊が含まれた全8品のコースとなります。 ・大人のお客様:全員同じコースでのご注文をお願いいたします。 ・お子様連れの場合:お子様のみ別コースのご注文が可能です。 ランチ 8,360円
基本のコースに、馬肉ユッケ、ウニを使った一品、あわび雑炊が含まれた全9品のコースとなります。 ・大人のお客様:全員同じコースでのご注文をお願いいたします。 ・お子様連れの場合:お子様のみ別コースのご注文が可能です。 ディナー 11,000円
店内の専用冷蔵庫でじっくりと熟成された肉は、旨味が凝縮され、柔らかくジューシーな食感が特徴です。炭火で丁寧に焼き上げられたステーキは、香ばしい香りとともに口の中でとろけるような美味しさを提供します。
肉料理に最適なワインを多数取り揃えており、赤・白・スパークリングなど多彩なラインナップからお好みの一杯を選べます。
木目調のインテリアと柔らかな照明が演出する店内は、リラックスできる雰囲気が漂います。
日本料理の伝統的な技法を軸としながらも、長年培った中華料理や寿司の技術を随所に昇華。枠にとらわれない自由な発想から生まれる料理の数々は、ここでしか味わえない驚きと喜びに満ちています。
「気軽に本格和食を楽しんでほしい」という想いから、御膳をご用意。コース仕立ての充実した内容に加え、ふっくら炊き上げるおかわり可能な土鍋ご飯など、お値段以上の満足感をお約束します。
目の前でお料理の演出が楽しめるカウンターテーブル中心のライブ型ビストロフレンチです。 遊び心満載の店内でフランスの地方料理をごゆっくりとご堪能いただけます。
ガリネットでは「牧草牛」を使ったお料理や、手打ちパスタなど良い食材をより美味しくお客様にご提供しております。気軽にフレンチを楽しみたい日も記念日などの特別な日にもご利用いただけます。ぜひ大切な方と特別な時間をお過ごしください。
当店では、お料理と共にワインの組み合わせをお愉しみいただけます。 本格的なフレンチ料理とワインとのマリアージュをぜひご堪能くださいませ。
大濠公園周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、アットホームな空間で味わえる、名店で培った一流の味「洋食ワイン Vin」などがおすすめレストランになります。