ここは行っておきたいレストランをピックアップ。九州産の新鮮な野菜や食材を堪能 モダンウェスタンレストラン「Viridis/ザ・リッツ・カールトン福岡」など、おすすめ赤坂(福岡)駅周辺グルメをご紹介!
カジュアル
厳選した九州の食材をご堪能くださいませ。
セミブッフェランチではメインをお選び頂き、前菜やデザートはお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
Viridis 料理長 山中 賢二 プロフィール 広島県出身。調理師専門学校を卒業後ミシュラン二つ星や三つ星 レストランで 25 年以上研鑽を積む。銀座和光やロオジエで勤務後、2012 年からザ・リッツ・カールトン東京の AZURE45 でスーシェ フを勤める。2015 年にシンガポールに渡り、RESTAURANT beni にてエグゼクティブシェフに就任。2016 年から 2023 年まで 8 年連 続でミシュラン一つ星獲得。2024 年に帰国し、10 月よりザ・リッツ・ カールトン福岡の副総料理長 兼 モダンウェスタンレストラン Viridis 料理長に着任。
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 7,000円6,300円(10%OFF)
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 9,000円7,200円(20%OFF)
店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木材の温もりと、間接照明が織りなす光が、静かで優雅な時間を演出します。プライベートな時間を大切にできる個室も完備されており、ビジネスでの会食や特別な日の食事に最適です。 カウンター席では、熟練の職人技を眺めながら、備長炭で焼き上げられるうなぎの芳ばしい香りと共に、期待感が高まります。細部にまでこだわった内装は、まさに大人のための隠れ家。記念日や大切な人との食事を、より一層特別なものにしてくれるでしょう。
創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。
うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。
7月14日〜 夏コース 8,800円(個室限定・120分制)
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
テーブル席とカウンター、コミュナルテーブル席とシーンに合わせた楽しみ方のできるレストラン&バー。
福岡の街の活気が感じられるテラスラウンジ。 時間と共に移り行く景色と共に、思い思いの時間をお過ごしください。
天神の夜の移ろいを感じながら、厳選したこだわりの料理をお楽しみください。
【Chefs Lunch】お魚orお肉 選べるメインディッシュのコースランチ
福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 3,850円
【One Plate Lunch】選べるメインディッシュとデリサラダのメインプレート
福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 2,530円
インテリアには上質な素材を使い、居心地のよさを重視。 キーカラーのゴールドはさまざまな要素が巧みに融合され格調高いレストランの風格を漂わせている。 広々としたダイニングや目の前で調理するライブ感を 鉄板・デザート・BAR の3か所の趣の異なるカウンターで楽しめる 目の前で繰り広げられる鉄板捌きは圧巻のエンターテイメントステージです。
極上ステーキと至福のデセールを専門に提供。 技に目を奪われ会話を楽しみ、香りや音までも味わえる臨場感。厳選された旬の食材を堪能ください。
統括パティシエが手掛ける特製デザート。新鮮素材と季節にこだわったフルーツで、心を込めて丹念に作り出す極上スイーツ。お口に含んだ瞬間に、旬を感じる季節のスイーツをワゴンからお好きなものを好きなだけお召し上がりいただけます。宝石箱のようなかわいいデザート達をご用意しております。メッセージプレートも対応いたしますので、誕生日や記念日といった特別なシーンにもぜひどうぞ。またオリジナルケーキのご用意も可能です。
料理長おすすめの点心をはじめ中華料理の定番のものから、当店こだわりの豪華メニューまで幅広くご提供いたします。大切な方とのひとときを彩るにふさわしい、目にも華やかな料理の数々。料理長に選び抜かれた最良の素材を取揃え皆様のお越しをお待ちしております。
気品のある店内は本格的中華料理を味わうにはぴったりの雰囲気。ゆっくりとした空間と、洗練されたサービスで特別な時間をご提供いたします。ご接待やご家族でのご会食に、特別な空間で思い出に残るひと時をお過ごし下さい。
【翡翠ランチコース】珠玉のフカヒレの姿煮込みと四季の味覚を詰め込んだ贅沢ランチコース全7品
本格中華が愉しめる天神華都飯店。 料理長おすすめのメイン料理やフカヒレの姿煮込みなど、華都飯店の本格中華をご堪能いただけるちょっぴり贅沢なランチコースです。 落ち着いた上質空間で最高のお料理を提供いたします。 ランチ 6,600円5,940円(10%OFF)
【カジュアルディナーコース】お気軽にお楽しみいただけるライトコース全7品+フリードリンク
お気軽にお楽しみいただけるライトコース。 初めてご利用のお客様にもおすすめです。 2時間制フリードリンク付き ・瓶ビール ・ハイボール ・ワイン(赤、白) ・紹興酒 ・焼酎(芋、米) ・果実酒(桂花陳酒、杏露酒、ライチ酒、檸檬酒、梅酒) ・ソフトドリンク(オレンジジュース、アップルジュース、ジンジャーエール、コーラ、梅ドリンク、アイス烏龍茶、アイスジャスミン茶) ディナー 10,120円9,108円(10%OFF)
職人が目の前で丁寧に握る江戸前寿司をご堪能ください。
厳選した旬の食材を使用いたしております。
ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠(げんじゅ)」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ランチ 15,000円
【鮨 天翠】季節の料理と握り10貫のディナーコース+1ドリンク付
ドリンク1杯付プラン(ビールもしくはソフトドリンク)でございます。 ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠(げんじゅ)」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ディナー 21,600円21,000円(2%OFF)
天然素材を贅沢に使った店内は、余計なものを削ぎ落とした静謐な空間です。 床の間を彩る季節の花、温かみのある土壁、そしてカウンターを優しく照らす間接照明。すべてが、お客様が心からくつろげるようにと計算されています。 店内に流れる音響にもこだわり、心地よい静けさの中で、鮨と向き合う特別なひとときをお過ごしいただけます。 お席のご用意ができるまで、ゆったりとお待ちいただける待合もございますので、どうぞお気軽にご来店ください。
当店の鮨は、まず素材選びから始まります。ネタは地産地消を心掛け、近海で獲れた魚介を厳選。マグロは、東京豊洲から取り寄せた一級品のみを使用します。 シャリは、季節によって数種類の九州産無農薬米をブレンドし、旨味、食感、そして口の中でふわりとほどける最高の状態を追求。酢もまた数種類をブレンドすることで、素材本来の甘みや旨味を最大限に引き立てるよう、塩を極力控えて仕上げます。 これら一つひとつの積み重ねが、お客様の目の前で-握り-という形になります。 握りを主体としたコースでは、鮨に合うその魅力をさらに引き立てる日本酒やワインをご用意しました。 一口頬張るごとに、ネタとシャリ、そしてお酒が織りなす-幸せな化学反応-を、ぜひ五感でお楽しみください。
ミシュランガイド福岡・佐賀特別版2019で一つ星を獲得した当店は、さらなる高みを目指し、2025年5月に舞鶴へと移転いたしました。 新たな場所でも、お客様との出会いを何よりも大切に、常に最高の状態でお迎えします。 厳選した鮨と、その味わいを引き立てる選りすぐりの酒。贅沢な空間と、心を込めたおもてなしで、お客様の心と身体が喜ぶ安らぎの時間をお届けします。 お客様にとって、今日という日が特別な一日となりますように。
九州近海の旬魚にこだわり、本マグロは豊洲から空輸にて仕入れます。米は五つ星マイスターの資格をもつ信頼ある米屋から仕入れ、季節ごとに数種類の米の配合を変えながら「伍水庵の理想のシャリ」になるよう調整しております。純粋に鮨を楽しんでもらいたいという思いから、あえて握り主体のおまかせコースのみのご用意としております。丁寧に心を込めておもてなしいたします。 ディナー 27,500円
九州近海の旬魚にこだわり、本マグロは豊洲から空輸にて仕入れます。米は五つ星マイスターの資格をもつ信頼ある米屋から仕入れ、季節ごとに数種類の米の配合を変えながら「伍水庵の理想のシャリ」になるよう調整しております。純粋に鮨を楽しんでもらいたいという思いから、あえて握り主体のおまかせコースのみのご用意としております。丁寧に心を込めておもてなしいたします。 ランチ 27,500円
アジアの拠点都市、福岡の顔がここにあります。九州の玄関、アジアの拠点として発展めざましい福岡。この街の中心、天神で育まれた西鉄グランドホテルは、「福岡の応接間」と呼ばれるにふさわしい伝統と格式のあるホテルです。1Fの「グランカフェ」では、地元福岡のぬくもりと、国際感覚を兼ね備えたおもてなしで、大切なお客様をお迎えいたします。ゆったりと寛ぎのひと時をお過ごしください。
朝食・ランチはブッフェ、ディナーは西鉄グランドホテル伝統のメニューを中心にご用意いたします。西鉄グランドホテルオープン当初より多くのお客様に愛され続ける「伝統のビーフカレー」や「ハッシュドビーフ」、「鞍手郡 “ 味宝卵 ” のふわふわオムライス」など、時代は変わっても受け継がれる伝統の逸品をご堪能いただけます。お好きなものをお好きなだけ楽しめるブッフェも人気です。シーンに合わせてご利用ください。
お好きなお料理、ソフトドリンクをお好きなだけ、心ゆくまでお召し上がりいただけるランチです。 ■ご予約受付時間は下記の通りです。 【平日】 (1) 11:30〜 /(2) 12:00〜 /(3) 13:00〜 ※お席は15時までご利用いただけます。13時以降のご予約はお席が空き次第のご案内になります。 ランチ 3,500円
絶え間なく流れる長さ70mの美しい滝を目の前にしながらゆったりとくつろげる癒しのフレンチレストランです。ランチタイムはさわやかな木漏れ日の中で、ディナータイムは幻想的な照明の中でゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。6〜16名様対応の個室もご用意。選りすぐりのワインを抜く音も、グラスに注ぐ音も、皆様だけへの演出。卓越した技を持つシェフの本格フレンチできっと忘れられない集いになることでしょう。
西鉄グランドホテルオープン当初より多くのお客様に愛され続けるオマールテルミドールとビーフシチューなど、時代は変わっても受け継がれる伝統の逸品を「ラ・カスカドゥ」でご用意致しております。
【プロムナード】前菜、スープ、選べるメインなど全6品+デザートワゴン付(平日割引特典あり)
ムニュ デジュネ 〜プロムナード〜 メインディッシュは、2品からお好みの方をお選びいただけます。オードブル、デザートなど全6品のプランです。 ランチ 5,500円
【プロムナード】前菜、スープ、牛フィレステーキなど全6品+デザートワゴン付(平日割引特典あり)
ムニュ デジュネ 〜プロムナード(牛フィレ)〜 メインディッシュが牛フィレステーキにアップグレード、オードブルなど全6品のプランです。 (+3,025円で、フォアグラのポアレを追加いたします。) ランチ 6,700円
特別に配合したこだわりの油で、素材にこだわった新鮮な地魚と旬のお野菜を揚げた天ぷらは、味、食感ともに絶品です。また、旬の食材を使った贅沢なお寿司もございます。当店でしか味わえない日本食を心ゆくまでお楽しみください。
カウンター席では、天ぷらが出来上がるまでの”音”や”香り”を楽しみながら、出来立てをお召し上がり頂けます。大将の手さばきを身近で感じられるまさに特等席…磨き上げられた料理人の”技”と、厳選された食材の”旨み”をお楽しみ頂けます。
日本食に欠かせない日本酒はもちろんのこと、天ぷらやお寿司と相性抜群な国産白ワインなど、当店のお料理と相性抜群なお酒を取り揃えております。四季折々を感じることのできる洗練された味をご堪能ください。
【大将おまかせコース】季節の前菜・刺身・温菜・天ぷら 八品・お寿司 五貫・果物など約全22品(完全予約)
料理一筋の大将が素材の味を極限まで引き出す天ぷら、寿司をお出しいたします。カウンター席のみの店内。目の前で調理され臨場感溢れる時間をお楽しみ頂けます。 ディナー 16,500円
【ランチ限定 コース】季節の前菜・刺身・温菜・天ぷら 七品・お寿司 三貫など約全17品(完全予約制)
暖簾をくぐった瞬間から、 特別な時間が始まります。 一品の料理、一杯のお酒、 ひとつの会話 そのすべてが、 この日を特別な一日にするために。 お客様にとってこの日が、 心に残る一日となるように。 一席一席、心を込めてお迎えいたします。 ランチ 11,000円
福岡赤坂エリア。警固交差点から南へ30秒ほど歩くと、ビルの1階にまるでパリの街角のビストロさながらに佇む、落ち着いたブラウンの外観のお店が「ラポーレ」です。扉を開くと、ミュゼットが緩やかに鳴り響く店内。ビストロらしいカジュアルな雰囲気ながら、白いクロスが上品にかけられたテーブルがシックな空間は、デートや記念日にもぴったりの空間です。貸切でのご利用も是非お気軽にご相談ください。
シェフは、福岡の名店でサービス係としてフレンチの修業をスタート。ラポーレに入店後、下積みを重ねシェフとなりました。その後もフランスへの料理研修など、自ら研鑽を積み、クラシックをベースとした自身の味の探求を続けております。シェフの料理に対する真摯な想いはお店全体に浸透し、提供される一皿にも反映されていると、お客様からも好評いただいております。真心を込めた温かみを感じるビストロ料理をお楽しみください。
ラポーレが得意とするのは、フランスの家庭料理・郷土料理といった日常に食されている味です。例えばパリのビストロやカフェでもおなじみ、熱々の『オニオングラタンスープ』。また、『白いんげんと肉を煮込んだカスレ』はラングドック地方で、『シュークルート』はアルザス地方で食されている郷土料理です。フランスのビストロで食べられている気取らない普段着の味を、福岡の街角でも気軽にお楽しみください。
KINTANのお店は、一店舗一店舗に個性があります。 その街の歴史、文化、雰囲気、ライフスタイル、そしてそこに集う人。 ビジネスパーソンが集う街では上質さをテーマに、自然を感じる街では緑をテーマにしたリラックス空間に、歴史情緒漂う大人の街ではCASA(家)風のつくりに。 その街で食事をする愉しさを感じてほしいという想いから、お店それぞれの空間・インテリアを一から考え、設計しています。
香るエールとマスターズドリームの2種の生ビール、メゾン・ジョセフ・ドルーアンのブルゴーニュワイン4種、夏限定のティーカクテルなど、全67種のドリンクをお好きなだけお楽しみください。<ラインナップ>生ビール2種(マスターズドリーム、香るエール)・スパークリングワイン・ブルゴーニュワイン4種・ハイボール・サワー各種・お茶ハイ・焼酎・梅酒・カクテル・夏限定ティーカクテル4種・日本酒「松の司」2種・プレミアムノンアルコール20種
ユッケや肉寿司をはじめとするKINTANならではの「生肉」を使った料理の数々。 そのご提供にあたり、KINTANでは農林水産省によるマニュアルに則った、確かな知識・ルール・基準のもと、徹底した品質管理・衛生管理を行い、安全・安心なお肉と料理をお客様にお届けしています。
【豪華焼肉ランチセット】【個室確約】サーロインユッケ付きご褒美セット+選べる1ドリンク付き
■一休限定 選べる1ドリンク付きプラン■ 以下のドリンクよりお好きなドリンクをお選びいただけます。 生ビール、スパークリング、ワイン(赤・白)、ハイボール、カクテル サワー、梅酒、焼酎、ソフトドリンク ‐日本一サーロインユッケ ハーフ&ハーフ付き‐ 名物熟成タン×仙台牛×宮崎牛×人気部位プライムハラミ 焼肉の王道が全てお楽しみいただけます。 ビールやシャンパンとご一緒にお楽しみください! 記念日のお祝いや、1年間のご褒美!忘年会ランチに大変お勧めのセットです。 ランチ 5,900円4,680円(20%OFF)
【Premium Anniversary 】【個室確約】スペシャリテと人気の肉ケーキでお祝い全9品
〜 想いをカ タ チに 〜 名物30日間熟成KINTANや人気のサーロインユッケ、 A5ランク仙台牛の焼きすきやき、〆はフォアグラとトリュフの石焼きビビンバで。 KINTANのスペシャリテが存分に味わえる極上コースで忘れられない記念日をお過ごしください。 お祝いに最適 “肉ケーキ” を大切な人のバースデーや記念日に。 日頃お世話になっている方などに、普段なかなか伝えられない想いを KINTAN自慢の肉ケーキにメッセージを添えてみてはいかがでしょうか? 大切な方へ、素敵なサプライズを ※写真はイメージです。 ※ディナータイムはサービス料5%頂きます。予めご了承ください。 ディナー 13,800円11,040円(20%OFF)
「飛行機雲」を意味する店名のレストラン。九州各地から取り寄せたバラエティ豊かな食材を使用したお料理をお楽しみいただけます。女子会やママ会、もちろん普段使いのランチなど広々とした空間で贅沢なひと時を味わえる店内です。
ランチコースでは大満足な90分のセミブッフェもついております。【スープ・アペタイザー・サラダ2種・パン・ライス・コーヒー・紅茶・ソフトドリンク】こちらがすべてお好きなだけお召し上がりいただけます。
【季節のランチ】選べるメイン1種+ブッフェ!コントレイルランチAコース+ソフトドリンク飲み放題付
選べるメインディッシュ(パスタ・ピッツァなど)+セミブッフェ 月替わりのメインディッシュ(パスタ・ピッツァなど)の中からお好きな1品をお選びいただき、パンやサラダなどサイドメニューはブッフェスタイルでお楽しみいただけます。 ソフトドリンク飲み放題付きのお得なランチです。 ランチ 2,300円
【季節のランチ】選べるメイン1種+ブッフェ!コントレイルランチCコース+ソフトドリンク飲み放題付
選べるメインディッシュ(肉料理など)+セミブッフェ 月替わりのメインディッシュ(肉料理など)の中からお好きな1品をお選びいただき、パンやサラダなどサイドメニューはブッフェスタイルでお楽しみいただけます。 ソフトドリンク飲み放題付きのお得なランチです。 ランチ 3,800円
カウンター10席をゆったり配した設えで、一人で憩うゲストも多くいらっしゃいます。カウンター前には日本酒とシャンパンが並ぶ特注棚があり、ラベルを見ながら、お酒を選べます。程好い距離感での店主のもてなしも心地よいと評判です。
日本料理店と寿司店で腕を磨いた店主が、柔軟な発想で和食の魅力を披露。料理5〜6品・握り10貫・〆からなる『おまかせコース』には、長崎産をはじめとする旬魚介に加え、大分県黒毛和牛も登場する楽しさです。
日本各地の名蔵元が醸す、本当においしい純米酒を取り揃え。鳳凰美田、鍋島、田中六五、菊姫など、日本酒通がうなる銘酒が揃います。また店の料理に合うシャンパンとワインを店主がセレクト。80銘柄ほどが集い、赤・白・オレンジが揃うワインは自然なブドウの味を楽しめるビオタイプに限定。ほかに、ジャパニーズウイスキー、焼酎、果実酒なども充実です。
日本料理店と寿司店で腕を磨いた店主が、柔軟な発想で和食の魅力を披露。料理5〜6品・握り10貫・〆からなる【おまかせコース】には、長崎産をはじめとする旬魚介に加え、大分県黒毛和牛も登場する楽しさです。 ディナー 14,800円
地下鉄赤坂駅から徒歩3分に位置する「ラ・ロシェル 福岡」。洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたサービス。心をほどく美酒、感性を刺激するスタイリッシュかつ滋味溢れる料理。上質な時間。心地よい空間。 ご来店からお帰りのその時まですべてはゲストの皆様のご満足のために。
一皿から広がる“食の楽しさ”を何より大切に、自然に育まれた素材を、一番美味しくなるように仕上げられた逸品の数々。いつでも旬を感じることができます。「幸せな気分を味で表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求する事が大切。それを一皿一皿に表現していくんです。」と語るシェフ。どこまでもお客様主体に時間が流れる。そんなレストランであり続けたいと思います。
【エモーション】ワゴンデザート付きフルコース全6品+24周年プラン!食前酒サービス(10月末まで)
その時期に一番美味しい季節の食材を使用したシェフおまかせのランチコースです。 〜お客様へのお願い〜 アレルギー等ございましたら、該当の食材と人数をご記入ください。 記入例:エビ・カニアレルギー1名(エキスは可) (人数のご記入が無い場合は皆様のお食事内容をご変更させていただきます) ランチ 10,890円7,865円(27%OFF)
【ナチュール】ワゴンデザート付きおまかせフルコース+24周年プラン!食前酒サービス(10月末まで)
厳選した食材を使用し、彩り鮮やかな品々をご堪能頂けるおすすめのコースです。 季節により替わりゆくメニューをお愉しみくださいませ。 〜お客様へのお願い〜 アレルギー等ございましたら、該当の食材と人数をご記入ください。 記入例:エビ・カニアレルギー1名(エキスは可) (人数のご記入が無い場合は皆様のお食事内容をご変更させていただきます) ディナー 19,965円16,940円(15%OFF)
有田焼の器にてご提供いたします。
季節に合わせた食材を使用しております。
ゆったりとおくつろぎいただけます。
旬のフルーツパフェとともに、優雅なランチのひと時を。 サラダ、パスタ、パフェをお楽しみいただける贅沢なランチコースをご用意しております。 ティー 7,800円
外からバールの見えるミラノ風佇まいが特長の「リストランテ カノビアーノ福岡」。伝統的な美を大切にする価値観と新しいものを受け入れる柔軟さの融合というミラノの精神こそ「リストランテ カノビアーノ福岡」のあるべき姿として、私たちがお手本にしたことです。外観や内装・インテリアに施されたミラノ風のデザインは、本物が持つ普遍的な価値の象徴。新しさや古さといったうわべにこだわらず、本当にいいものを選ぶ確かな目と価値観に基づくおもてなしをご提供します。
東京で予約の取れない人気レストラン「リストランテ カノビアーノ」のオーナーシェフ植竹隆政氏とのコラボレーションにより実現した「リストランテ カノビアーノ福岡」。ご提供する自然派イタリアンは、にんにくや唐辛子、バター・クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求。豊穣な環境が育んだ食材が、日本で一番スローフードの精神を理解している植竹シェフに新たなインスピレーションを与え、自然派イタリアンが誕生します。
誕生石、結婚記念日の石、星座石。昔から宝石は人生の節目を祝ったり、願い事を託したりする対象として人々を魅了してきました。リストランテのテーマストーンであるエメラルドはクレオパトラも愛用したといわれるほど古く、幸福や希望などの石言葉が示すように、愛を育む象徴として愛されてきた宝石です。料理、美酒、そして会話が織り成すハーモニーを楽しむ。上質な空間で肩肘張らずに寛ぐ時間をリストランテがご提供します。
【ディナー】Degustazione 厳選素材で作るシェフお任せコース全9品+選べる1ドリンク
<Degustazione>スペシャリテの冷製カッペリーニ付お薦めコース全9品 ■乾杯ドリンク付き 下記よりお選びいただけます ・アルコール スパークリングワイン、ワイン(赤・白) ・ノンアルコール ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール 【一休限定】乾杯1ドリンク付ディナープランです。九州産の新鮮な魚介やお肉、その他贅沢食材をふんだんに使用したお料理をフルコースでご提供しております。ウェディングも行う高級感溢れる贅沢な空間となっております。大切な日のお食事に是非ご利用ください。 ディナー 14,960円13,310円(11%OFF)
5,500円のコースからあるため、カウンター鮨デビューにもお勧めです。その日のおすすめ鮮魚を丁寧に仕上げます。名物の「鬼反り車海老」は見た目のインパクトと食べ応えで印象に残る一貫。ほかにも生雲丹ドックやずわいがになど特別なネタも楽しめます。
ビールは「キリン一番搾り」や「ヱビス」小瓶、ウイスキーは和食に寄り添う「富士」や「白州」をご用意。全国の地酒は、スタッフがお好みやご予算に合わせて最適な一杯をご提案いたします。また、鮨との相性を追求した国産クラフトジンや、お食事を邪魔しない「さんざし」のサワー、香り高いお茶割りも充実。あえて飲み放題は設けず、一杯一杯を慈しむように、お料理との調和をゆっくりとお愉しみください。
店内はカウンター席のみで落ち着いた雰囲気が広がります。職人の手元を間近で楽しみながら、初めての方でも肩肘張らずに過ごせる空気感を大切にしています。
ネタ・構成ともにグレードを上げた上コース。大切な日や特別なシーンにふさわしい内容で、上質なひとときをお楽しみいただけます。 +500円で大トロ生雲丹ドックへ変更可能です。 ※コースは60分を目処に提供いたします。お席のお時間は90分制となります。 ディナー 9,900円
その日のおすすめネタを中心に構成する握り10貫の基本コース。初めての方にもおすすめで迷ったらこちらのスタンダードな内容です。 +2,000円で大トロ生雲丹ドック追加可能です。 ※コースは60分を目処に提供いたします。お席のお時間は90分制となります。 ディナー 5,500円
店内は広々としており、優雅にお寛ぎいただける空間となっております。個室のご用意もあり、中央に円卓を設けております。会話をしながらのお食事に最適なお部屋です。大切な方々との特別な時間にご利用ください。
料理長自らこだわり、選りすぐった旬の野菜や海鮮を使った種類豊富な料理をご堪能いただけます。福岡県「糸島」で育てられた豚のロース肉を桃林人気の逸品「酢豚」や、タラバ蟹から溢れ出る旨さたっぷりのコーンスープなど、ここでしか味わえないお食事をご用意しております。
あわび、ロブスターなど豪華メニューをお召し上がりいただける全7品のコースでございます。洗練された上海料理をご堪能くださいませ。 ランチ 14,650円13,500円(7%OFF)
スタイリッシュで優雅な趣を随所に施した店内はまさに大名の隠れ家。全室個室となっており、個室は2名様専用のカップルシートや、木の温もり溢れる掘りごたつ個室、お座敷個室、広々としたテーブル個室をご用意。2名様〜16名様まで、幅広くご利用いただけます。記念日やご接待などの特別な日のお食事や、ご家族の会食、忘新年会、歓送迎会にも最適。完全個室ですので、お子様連れのお客様も安心です。ゆったりとした寛ぎの空間で、高級焼肉をお愉しみください。
ご提供するお肉は、特選佐賀牛と厳選した国産黒毛和牛。入荷の状況によって至極の逸品である佐賀牛シャトーブリアンをはじめ希少部位もご用意。佐賀牛はきめ細かくサシが入った、柔らかな肉質と上品さが特徴です。赤身も味わい深く、一度食べたら忘れられないと人気。厚切りのヒレ、上品なカルビ、稀少部位など佐賀牛の味わいを余すことなくご堪能ください。
【極コース】国産上タン塩・佐賀牛特選カルビなど全11品+90分飲み放題
90分の飲み放題も付いて、より皆様でお楽しみ頂けるコースとなっております。 〜飲み放題メニュー〜 ※90分制 ■生ビール ■ハイボール ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール ■果実酒 濃厚梅酒・ライチ酒・杏露酒 ■ワイン グラスワイン(赤・白) ■日本酒 熱燗(白鶴) ■酎ハイ レモン・カルピス・ライム・青りんご・ゆず・グレープフルーツ・ウーロンハイ ■カクテル カシスオレンジ・カシスソーダ・ファジーネーブル・ジントニック・ジンバック・モスコミュール・スクリュードライバー・カルーアミルク・キティー・スプリッツァー他 ■焼酎 【芋】黒霧島・赤霧島・海童・山ねこ・海 【麦】中々・いいちこ日田全麹 【米】白岳しろ ■ソフトドリンク ウーロン茶・黒の奇跡・生茶・コーラ・カルピス・ジンジャーエール・オレンジ・リンゴ・グレープフルーツジュース ディナー 9,130円
【華コース】上カルビ、上ロース、ホルモンなど全12品+90分飲み放題
90分の飲み放題も付いて、より皆様でお楽しみ頂けるコースとなっております。 〜飲み放題メニュー〜 ※90分制 ■生ビール ■ハイボール ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール ■果実酒 濃厚梅酒・ライチ酒・杏露酒 ■ワイン グラスワイン(赤・白) ■日本酒 熱燗(白鶴) ■酎ハイ レモン・カルピス・ライム・青りんご・ゆず・グレープフルーツ・ウーロンハイ ■カクテル カシスオレンジ・カシスソーダ・ファジーネーブル・ジントニック・ジンバック・モスコミュール・スクリュードライバー・カルーアミルク・キティー・スプリッツァー他 ■焼酎 【芋】黒霧島・赤霧島・海童・山ねこ・海 【麦】中々・いいちこ日田全麹 【米】白岳しろ ■ソフトドリンク ウーロン茶・黒の奇跡・生茶・コーラ・カルピス・ジンジャーエール・オレンジ・リンゴ・グレープフルーツジュース ディナー 8,030円
コの字型のカウンターの中央の焼き台では常時焚火がたかれており、揺らめく炎を眺めながらおいしいお肉を心ゆくまでご堪能いただけます。大名の街中で、まるでキャンプファイヤーの気分に。寛ぎの時間をお過ごしください。
肉や野菜、魚介類は、全て薪を燃やしての調理となります。燃え始めから、赤くなって炭の状態(熾火)、灰の状態といった繊細な火力を操りながらの調理。薪は炭と違い、薪自体に20%ほどの水分を含んでいますので、素材がぱさぱさにならずに、しっとりジューシーに仕上がります。素材本来の旨みを生かした料理をご堪能ください。
ジビエで一番大切なのは、狩猟の仕方と仕留めた後の手当てです。当店では提携している猟師さんと特定の食肉処理場から、枝肉で1週間ほど寝かしたイノシシやシカが最高の状態で届きます。薪火で焼かれた、香りと肉汁が溢れる絶品のジビエをぜひご賞味ください。
【精肉店直営の熟成も行う肉匠贅沢コース】和牛もジビエも薪焼きの肉のうまさを体感してください。全10品
精肉店直営の熟成も行う肉匠贅沢コース。和牛もジビエも薪焼きの肉のうまさを体感してください。薪火を使用した香、ジューシーな焼き上がりを雰囲気抜群の空間でお楽しみください。 ディナー 12,000円10,800円(10%OFF)
【記念日や接待に】こだわりの豪華な肉3種類など、旬の食材を使用したコースです。全11品
記念日や接待に。メインのお肉は熟成サーロインや熟成タン、放牧豚やジビエまで「肉の宝箱」から選ぶこだわりの豪華な肉3種類。〆は人気のスパイスカレー、旬の食材を使用したコースです。 ディナー 9,000円8,100円(10%OFF)
店内はカウンターや壁、天井に至るまで木をふんだんに使用しているので、あたたかみのある優しい雰囲気を感じるお店です。カウンター席は板前さんの華麗な手さばきを見ることができ、個室ではご家族や団体のお客様でも、ゆったりと歓談いただけるような大人の空間になっています。ぜひ大切な方と馳走や直で素敵な時間をお過ごしください。
馳走や直は旬の食材を丁寧に仕込み、食材の旨味を最大限に引き出したお料理を愉しむことができます。そのお料理と合わせるのは、利き酒師の資格も持つオーナーが厳選した日本酒です。こだわりの美味しい日本酒と、旬の美味しいお料理を馳走や直でお愉しみください。
【Cコース】お造り3種・本日のおすすめ3品・握り鮨7貫など全8品
こちらのコースはカウンター席のみ、お受けしております。酒肴の盛合せや季節のオススメ料理3品に加え、大将が厳選した食材を使ったにぎり鮨を堪能できるコースです。 ※お苦手な食材やアレルギーの食材がございます際は、コメント欄にご記入くださいませ。 ※お1人様1杯お飲み物のご注文をお願いしております。 ディナー 13,500円
【Bコース】お造り5種・本日のおすすめ2品・和牛ステーキなど全8品
旬魚や季節の逸品・特選和牛など様々な食材を堪能する事が出来る接待などにオススメのコースです。馳走や直の看板メニューでもある穴子寿司もご賞味頂けます。 ※お苦手な食材やアレルギーの食材がございます際は、コメント欄にご記入くださいませ。 ※お1人様1杯お飲み物のご注文をお願いしております。 ディナー 9,920円
熟練のバーテンダーが創業当初から守り続ける伝統レシピで、一杯一杯を丁寧に仕立てます。クラシックなカクテルから季節の一杯まで、時代を超えて愛される味わいを、落ち着いたラウンジ空間でお楽しみください。
ホテルメイドのスイーツや料理を揃えたアフタヌーンティー。コーヒーや紅茶とともに、穏やかなひとときを演出します。落ち着いたラウンジで、会話とともに贅沢な時間をお楽しみください。また、夜には紅茶だけでなく、カクテルとも相性抜群の「夜のアフタヌーンティー」が登場。ホテルメイドの上質なスイーツや料理を、落ち着いた雰囲気の中で。大人の夜にふさわしい新しいティータイムをお届けします。
創業当初より変わらぬ落ち着きのある空間。時が育てた重厚感と品格が、大切なひとときをより特別に演出します。昼は静かな寛ぎの場として、夜は大人の社交場として、様々なシーンでご利用いただけます。
一つ星店で修業した店主による上質な焼鳥の「おまかせコース」を楽しめる焼鳥店が、西日本初進出。 華美な装飾を排除したスタイリッシュな空間に無垢板を使用したコの字カウンターが浮かび上がる様は、まさに非日常。
店主自ら厳選した銘柄鶏を使用し、良質な備長炭による近火の強火で焼き上げた焼鳥は極上の味わいで、東京のランドマーク・六本木ヒルズにOPENすると間もなく予約困難店になりました目の前で繰り広げられる店主の妙技と併せて、特別な時間とおいしい食事をご堪能下さい。
お食事内容は当日店主のおまかせになります。 ※当店は18歳以上の成人された方のみご案内が可能でございます。 お子様のご来店はお断りさせて頂いております。 ランチ 6,930円
お食事内容は当日店主のおまかせになります。 ※当店は18歳以上の成人された方のみご案内が可能でございます。 お子様のご来店はお断りさせて頂いております。 ランチ 4,180円
カウンター9席のみでありながら、温かく親密な雰囲気が漂います。大正通りに面したビルの1階にあり、落ち着いた空間で大人の時間を過ごすことができます。特に夜の雰囲気は格別であり、料理と共に心地よい時間をご提供いたします。
藤田愛士料理長の繊細な技術と熱意が込められた一皿一皿は、素材の旨みと風味を最大限に引き出し、食べる者の心を満たします。日本の四季を感じながら、贅沢な味わいと共に特別なひとときをお楽しみください。
市場に出回るうなぎの中で特に質の高いものを目利きして仕入れ。関東風「背開き」と博多風「地焼き」により、皮はパリッと、身はふっくらと仕上げる職人技を存分に。
温もりのある店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりとお過ごしいただけます。100席を超える多様なお席は接待やお祝い事、記念日など大切な方々とのお食事はもちろん、仲間とのお集まりなど様々なシーンに対応しております。お気軽にお立ち寄りくださいませ。
天神駅からも近い西通りのアクセスの良さはご会食にも最適。博多駅筑紫口そばにございます。観光や出張などでお見えのお客様も是非ご来店下さいませ。
夏の宴会【爽】飲み放題/鰻料理と天然鮮魚/夏香サバ/真蛸(ご宴会・会食)8,000円(税込)
酒菜三種で季節の趣を添え、九州天然鮮魚の活鮮盛りへと続く「爽」コース。活鰻白焼に鰻巻き玉子、鰻料理と旬の食材を幅広く味わえる内容です。料理の流れが美しく、接待や顔合わせなどフォーマルな席にも最適。食事は蒸籠蒸し又は鰻重、肝吸いと季節のソルベで締める上質な会席です。 ディナー 8,000円
夏の宴会【涼】飲み放題/鰻料理と天然鮮魚/夏香サバ/桜鯛薄造り(ご宴会・会食)6,000円(税込)
冷製鰻玉豆腐から始まり、九州の天然鮮魚盛り、鹿児島県産活鰻の白焼き、海老と九州野菜の炊き合わせなど、季節の味覚を網羅した人気の宴会プラン。食事は蒸籠蒸し又は鰻重から選べ、肝吸いと果物まで楽しめる満足度の高い構成。上質ながら使いやすい価格が好評です。 ランチ 6,000円
雑踏の中に出現した真っ白な箱。大きな窓ガラスと木の温もりを感じるテーブル。料理の味をさらに美味しくさせてくれる空間をご用意してお待ちしております。
系列店「おいしい精肉店」から直送。一頭買いしているからこそご用意できる、熊本・産山村 井俊介さんのあか牛。Tボーン、Lボーン、トマホークなど、その時の仕入れで変わる“今だけの一皿”。 赤身の力強い旨みと、しなやかな肉質。シンプルに焼き上げ、素材の本質を引き出します。 数量に限りがございます。ご用意できた日の、特別な一皿です。 ※サイズにより価格が異なります。 スタッフがご案内いたします。
ナチュラルからクラシックまで。国産・海外問わず、約200種のワインをラインナップ。 その日、その瞬間に“ちょうどいい一本”を。料理に寄り添い、余韻を引き立てる一杯をご提案します。 グラスでも、ボトルでも。根のワインの世界観を自由にお楽しみください。 Daytime Wine(昼限定)昼にしか味わえない、特別なワイン体験。明るい時間に飲む一杯は、 夜とは違う心地よさと解放感があります。本日の一杯、本日の一本を。迷う時間も含めて、ワインの楽しさ。その日だけの一杯を一緒に選びましょう。
コース料理はエネルギーに溢れた力強い旬の食材を料理長・原田がアレンジ。 自慢の肉料理だけでなくお野菜にもご期待ください。 アットホームな雰囲気の中で尾崎宗春さんの尾崎牛と井俊介さんが育てた阿蘇のあか牛を食べ比べられる日本で唯一のレストランにて贅沢なひと時をお過ごしください。 ランチ 6,600円
コース料理はエネルギーに溢れた力強い旬の食材を料理長・原田がアレンジ。 自慢の肉料理だけでなくお野菜にもご期待ください。 アットホームな雰囲気の中で尾崎宗春さんの尾崎牛と井俊介さんが育てた阿蘇のあか牛を食べ比べられる日本で唯一のレストランにて贅沢なひと時をお過ごしください。 ランチ 8,500円
本格的なナポリピッツアから豪華食材を使ったこの日だけのお料理やピッツァ等、職人が丁寧に作り上げる至福の逸品をぜひご堪能ください。
洗練された洋風モダンの空間で、特別なひとときをお過ごしください。落ち着いた照明と上質なインテリアが織りなす大人の雰囲気は、デートや記念日、大切な方との語らいに最適です。都会の喧騒を忘れさせる上質な空間で、心ゆくまでお料理と会話をお楽しみいただけます。
夜は名物季節の八寸と共に。お昼は、茶懐石スタイルの昼膳をご用意しております。 こちらもお気軽にお楽しみ下さい。個室も3部屋ご用意しております。会食などにご利用頂けます。
東京「恵比寿」で全く看板のない地下で多くの芸能人、著名人に愛され、予約困難となりました。 日本各地より厳選されたお米と天然水を合わせ土鍋で丁寧に炊き上げます。
茶懐石スタイルの昼膳。 毎月全国より美味しいお米を玄米で、取り揃えます。自家製米で水にも拘り、 お米をメインに昼膳を組み立てました。「この国に生まれて良かった」。 誰もがそう思う丁寧に炊き上げた土鍋ご飯をメインに是非お楽しみに下さいませ。 ランチ 4,180円
お「米」は「八十八」88回もの手間が掛かるとされ 先人たちへの感謝の気持ちを米ル思いであります。 毎月全国より美味しいお米を玄米で、取り揃えます。自家製米で水にも拘り、お米をメインにおまかせを組み立てました。「この国に生まれて良かった」。誰もがそう思う「おまかせ」。 はじめにお客様にお好きな お米を選んでいただき、 丁寧に炊き上げます。土鍋ご飯をメインに思考した流れを是非お楽しみに下さいませ。 ディナー 11,000円
白いテーブルクロスが映える落ち着いた店内は、肩肘はらずリラックスしてお食事いただけます。本格イタリアンのお店ですが、遊びにくるような感覚で気軽にご来店ください。また、用途に合わせてカウンターや個室のご用意もございます。アニバーサリーなどの特別な日からカジュアルなお食事まで様々なシーンにてご利用くださいませ。
シェフ自ら試飲をして仕入れた、赤・白・スパークリング・ロゼなど幅広いワインをご用意しています。イタリア産をメインに取り揃えております。ボトルでお気に入りの一杯を堪能したり、ちょこっと飲みたい方にはグラスワインもお選びいただけます。何を選んでいいかお悩みの方は、気軽にスタッフにお声がけください。こちらからご提案させていただきます。
吉山は調理師専門学校卒業後、イタリアで修行を積みました。帰国し「OsteriaInizio」の料理長を務めた後、ペルケノーを開業。肉・魚・野菜は旬のものを中心に仕入れています。それぞれ古くから付き合い、信頼のおける業者さんです。おすすめは「イカとブロッコリー、自家製からすみと和えたトロフィエ」。パスタやタリオリーニなどお店で手打ちをした逸品です。仕事おわりなど、いつでもふらっとご利用ください。
【一休限定記念日特別プラン】全7品+メッセージプレート(2名様限定 9月1日〜)
ディナーシェフお任せコース ※こちら2名様限定の記念日特別プランとなっております。 3名様以上でのプレートご希望のお客様は通常コースよりオプションにて追加可能です。 ディナー 13,750円
席のみのご予約+60分制
席のみ
【平日ランチブッフェ】選べるメインと季節のブッフェ約24種
3,500円(税・サ込)
【平日】ランチセミビュッフェ
6,300円(税・サ込)
【ランチ】お席のみのご予約
席のみ
【茶懐石スタイル昼膳】
4,180円(税・サ込)
赤坂(福岡)駅周辺周辺のおすすめするレストランは、九州産の新鮮な野菜や食材を堪能 モダンウェスタンレストラン「Viridis/ザ・リッツ・カールトン福岡」、名古屋の頂を、福岡大名で。「炭焼 うな富士 福岡大名別邸」、九州産の食材を活かした、洗練されたお洒落なグリルレストラン「Anchor Grill Fukuoka/ザ・ゲートホテル福岡 by HULIC」などがおすすめレストランになります。
赤坂(福岡)駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、五感で味わう極上フレンチ「グランドキュイジーヌ ラ・カスカドゥ/西鉄グランドホテル」、福岡赤坂エリアで、フランス郷土料理を堪能「ビストロ ラ ポーレ」、自然に育まれた素材を、一皿一皿に表現した逸品の数々「ラ・ロシェル 福岡」などがおすすめレストランになります。
赤坂(福岡)駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、食べる幸せに包まれる自然派イタリアン「リストランテ カノビアーノ 福岡」、美味しいお肉と拘りお野菜をカジュアルに堪能「ワイン食堂根 大名店」、手打ちのパスタと「本格イタリア料理」をカジュアルに「ペルケノー」などがおすすめレストランになります。
赤坂(福岡)駅周辺周辺のブッフェにおすすめするレストランは、オールデイダイニングでゆったりと優雅なひと時を「オールデイダイニング グランカフェ/西鉄グランドホテル」などがおすすめレストランになります。
赤坂(福岡)駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、世代を超えて、新たな歴史を刻む。福岡の中心で本格中華を堪能「天神華都飯店」、旬の野菜や海鮮を使った季節の逸品を優雅な空間で「中国料理 桃林/西鉄グランドホテル」などがおすすめレストランになります。