福岡市中央区西中洲、大通りから入った閑静な地にある隠れ家のような佇まい。目の前で職人技を愉しむメインのカウンター席は12席。8〜10名様・6〜8名様・6〜8名様・4名様が寛げる個室が計4部屋ございます。一部個室は開放し、最大14名様収容可能です。大切な方の記念日、ビジネスのご接待にも相応しい、落ち着きのあるシックな和の空間で、ゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。
「奇をてらわずに、まっとうな料理を作りたい。」と主人 白仁田 政信氏は語り、「食材は本当に素晴らしい。野菜も魚も良い食材が多いので、食材を壊しすぎたりせず、食材本来の味が出せればいい」という想いで料理に挑む。シンプルな料理だからこそ、食材選びにはこだわる同店。野菜は福岡県内や熊本などから旬のものを仕入れ、魚も新鮮なものを厳選して使用。肉は佐賀県産や鹿児島県産の和牛を、米は佐賀の契約農家が有機栽培で育てたものを取り入れている。化学調味料は使わず、食材そのものの味を活かしているのも魅力です。
しらに田を通じて、少しでも多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたいという願いを込め、創業以来提供している当店名物「鯛茶漬け」。淡く美しい桜色に色づき、プリっと身の締まった玄界産の最上級天然真鯛の鮮烈な旨味は、鯛茶に特化したこだわりの自家製ごまだれの濃厚な風味と相性抜群。鯛の美味しさに加え、お客様ごとに専用の土鍋でひとつひとつ炊き上げるお米の粒立ちの良さ、モチモチとした心地よい食感と噛むほどに広がる甘み、ふわりと立ち昇る米本来の香り高さに、上質な八女煎茶の凛とした旨味が調和し、得も言われぬ最高のご満足をお感じ頂けるものと自負しております。
多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたい。そんな思いから、しらに田は良質な食材選び、洗練された盛り付け、料理を彩る器まで全てにこだわり料理に対する追求をし続けます。 西中洲の大人な上質空間。 正統派の和食でおもてなし致します。 ■お客様へのお願い■ ※当店のネット予約在庫は他媒体と共有されており、稀にお席のない状況で予約が成立してしまう場合がございます。その場合、店舗で確認し次第、速やかにご連絡を差し上げますので予めご了承ください。 ※キャンセルポリシーを必ずご確認ください。(当日100%・前日50%) ※Agree a CANCELLATION FEE on the day:100% ランチ 6,050円
多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたい。そんな思いから、しらに田は良質な食材選び、洗練された盛り付け、料理を彩る器まで全てにこだわり料理に対する追求をし続けます。 西中洲の大人な上質空間。 正統派の和食でおもてなし致します。 ■お客様へのお願い■ ※当店のネット予約在庫は他媒体と共有されており、稀にお席のない状況で予約が成立してしまう場合がございます。その場合、店舗で確認し次第、速やかにご連絡を差し上げますので予めご了承ください。 ※キャンセルポリシーを必ずご確認ください。(当日100%・前日50%) ※Agree a CANCELLATION FEE on the day:100% ディナー 19,000円
店内は、デザイン性の高いスタイリッシュな空間。オープンキッチンでは、「THE LIVELY KITCHEN」ならではの臨場感を味わえることでしょう。内装やアートデザインなど細部にまでこだわっております。デートや女子会など様々なシーンでご利用ください。
ジューシーなお肉と季節野菜、そして新鮮な魚介まで和×イタリアンが融合したオリジナルイタリアンをお楽しみ下さい。
〜飲み放題メニュー〜 一休オンライン予約限定の飲み放題です。 ※お一人様×300円で生ビール追加可能です。 【ワイン】 ・スパークリングワイン ・自然派ワイン赤(イタリア・カベルネソーヴィニヨン) ・自然派ワイン白(イタリア・シャルドネ) 【カクテル】 ・ハイボール ・レモンサワー ・ウィスキーロック ・ウィスキー水割り ・オペレーター ・スプリッツァー ・キティ ・カリモーチョ ・ジントニック ・ジンロック ・モスコミュール ・スクリュードライバー ・ウォッカロック ・カシスウーロン ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・ピーチソーダ ・ファジネーブル ・ピーチウーロン ・焼酎芋 ・焼酎麦 ・梅酒 【ソフトドリンク】 ・オレンジ ・ピンクグレープフルーツ ・ウーロン茶 ・アップルジュース ・ソーダ水 ランチ 4,000円3,500円(12%OFF)
当店シェフの一押しスペシャルコースでございます。旬の食材を沢山使用し、その日の気分でお好みのお料理をお選び出来ます。フルコース仕立てでですので、お昼からホテルランチながらの優雅・贅沢なお時間をお過ごし頂けます。ランチコースの萬世福の3文字は(ばんせいのふく)と読み、いつの世までも尽きない幸福をとのメッセージを込めて名付けております。 ランチ 2,800円
中洲川端駅徒歩1分、川沿いのエントランスを入ると、そこには木を基調としたモダンな空間が広がります。天高7メートルの開放的なダイニング、半個室でご利用いただけるロフトスペース、そしてプライベート空間でお食事をお楽しみいただける個室をご用意しております。オープンキッチンを備えた活気のあるレストランで、仲間やご友人とにぎやかに、ご家族や恋人と時間を忘れてゆったりと、多種多様なシーンでお楽しみください。
肉や野菜を豪快に炭火で焼いたアメリカ料理をベースに、九州産和牛や旬の九州野菜、九州の塩など九州の素材にこだわりながら、世界各国のスパイスでエッセンスを加えた、素材の旨味を丸ごと味わえるダイニングです。 料理に合わせ、九州産の柑橘カクテルやニューワールドワインを中心としたドリンクもお楽しみいただけます。
on A TABLEでは「お客様の記念日」を大切にしています。 特別な日をレストランとともに記憶に残していただきたいという想いを込めて、心地よい空間とこだわりの料理で最高のひと時をご提供いたします。是非ご相談ください。
【オンアターブルコース】18種類のドリンクビュッフェ付 メイン,デザート等 全6品
選べるメインとデザートのランチコースをご用意しました。ビジネスランチや友達同士、デート利用にもお勧めです! ※個室ご利用の場合は、個室チャージ1組5,000円を頂戴します。2組限定ですので、ご希望に添えない場合がございます。 ランチ 2,500円2,500円
【グリルセット】18種類のドリンクビュッフェ付 選べるメイン,季節のスープ等 全4品
お好みの肉のメインディッシュを3種よりお選びいただける人気のグリルランチです。お時間がない方でもお気軽にご利用いただけます。 ※個室ご利用の場合は、個室チャージ1組5,000円を頂戴します。2組限定ですので、ご希望に添えない場合がございます。 ランチ 1,700円1,700円
店内には昔懐かしいおくどさん(竈)を設置し、朝食では竈で炊いたご飯を目でも舌でも味わえます。和モダンの落ち着いた空間で、美味しいお料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。
小野の日本料理を彩る「厳選した旬の食材と酒」と「小野の技」を小野の離れで。最高の料理をお召し上がりください。
小野の離れでは、全ての魚を長浜市場へ代表の小野自から買い付けに行き、特に福岡の地物を中心に全国各漁港の旬魚を揃えております。その魚の美味しさを最大限に引き出す為の知恵と技を兼ね備え、自慢の腕で仕立てます。是非ご賞味ください。
目利きのオーナーが毎朝長浜市場から仕入れる厳選した魚や、地元食材にこだわるお料理でご用意をしております。料理長自慢の魚料理に博多一番鶏などの肉料理をお試しいただける、全8品。ご友人や会社の同僚の皆様とのお食事におすすめのコースです。九州の日本酒も揃えておりますので、お好きなお飲み物とお楽しみください。 ■6名様以上から選べるドリンク付きプラン 〜1日3組限定 〜 ・スパークリング ・ソフトドリンク ・瓶ビール 上記より選択可能となっております。 ディナー 6,030円5,280円(12%OFF)
選べるおかずにプラスして、小鉢(北海道産明太子、有明産赤クラゲの和物)、味噌汁、お漬物( 博多辛子高菜、梅干、野沢菜浅漬け )、炊き立て羽釜ご飯、海老ちりめんの蒸し寿司が付きます。コーヒー、ソフトドリンクはおかわり自由です。 ランチ 1,980円1,980円
シンプルでシックにまとめられた店内は、落ち着いてお肉を味わっていただける空間。少人数でのご利用に合うカウンター席、ご友人やご家族でも利用しやすいテーブル席がございます。上質なお肉をごゆるりとご堪能ください。
肉質に合ったカット、味付け、火入れをしてこそお肉の美味しさが引き出されるものと考えます。お客様にはスタッフが付き、お肉を焼いて提供しております。最高のお肉を最高の焼き加減でご賞味ください。
その肉質に応じたカット、味付け、火入れにこだわり、最高の状態でお召し上がっていただけるよう、当店では専門の焼き師がお肉を焼き提供しております。 ディナー 13,200円
その肉質に応じたカット、味付け、火入れにこだわり、最高の状態でお召し上がっていただけるよう、当店では専門の焼き師がお肉を焼き提供しております。 ディナー 16,500円
店主の人柄が滲み出た、あたたかな空間。ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。
選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。星獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
厳選された四季折々の天婦羅を織り交ぜたお任せ寿司プラン。 ランチ 7,150円7,150円
厳選された四季折々の新鮮な握りと天婦羅を織り交ぜたお任せ握り上会席。 ディナー 13,200円13,200円
大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日など大将の矜持を感じさせます。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。
振る舞うのは<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。
名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追求しております。
握りに逸品料理も加えたおまかせコースです。 ランチ 7,700円7,700円
平日限定の特別価格の握りコースです。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。 ディナー 10,890円10,890円
今より1400年前、今でも職人の神様を崇められる聖徳太子により日本に伝えられた釘を一切使わず組み立てる伝統木工技術“組子”がお出迎えしてくれる。和モダンのシンプルかつ伝統が織りなす店内でつまみ、握りが楽しめる。大将の軽快なトークも美味しさへのイコールとなる事間違いなし。
食材本来のモチベーションを引き出す事は勿論、車海老は出す前に活きたまま蒸し、程よい温かさを残したり、150キロ代の本鮪からですら少量しか取れない“超稀少部位脳天”を使うなど市場の仲買との信頼関係がないと出せない一品にも注目。計算されたつまみや握りをご堪能ください。
幾つもの和食店を渡り歩いた若き大将が握るすしは、毎日市場に赴き、その目で新鮮な魚のみを目利きし、仕入れております。すし以外にも新鮮な素材を駆使した逸品をコース料理にてご堪能下さいませ。 ディナー 16,500円16,500円
西日本エリアの1号店となる、bills福岡が新しくなった水上公園に2016年7月にOPEN。スタイリッシュでありながらリラックスして過ごせる、温かみあふれる居心地の良い店内、爽やかな風の吹き抜ける開放感あるテラス席にて、ご家族やご友人と共にゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
オーストラリア メルボルン生まれ。「bills」は、1993年に、オーストラリアシドニー郊外のダーリングハーストに1号店をオープンしました。ビルの作り出す料理は、独創性を持ちながらシンプルで新鮮な素材を活かし、彼の名を一躍有名にした「オーガニックスクランブルエッグ」は、海外有名紙で“世界一の卵料理”と評されました。また最近では、まるで自宅に招かれたような空間で、シンプルで新鮮な素材を活かした料理を楽しめるというコンセプトが、タイムズにて“カジュアルダイニングの王様”と称賛されました。
billsでは、いつからでも一日を始められる様、bills classicsのメニューをすべての時間帯でご用意しております。これはbillsの信念であり、様々な時間で生活をしている人達に、いつからでも最高な一日をスタートしてもらいたいという私達の願いでもあります。また、シンプルな調理法とフレッシュな食材を用いたビルの料理を最大限に楽しんでいただけるよう、ビルの家を模したリラックスできるインテリアと、友人をおもてなしするようなフレンドリーで心のこもったサービスを心がけています。
セイボリーとスイーツ、スコーンとティーのクラシックなスタイルをベースに、世界中を旅するbillsのレストランター、ビル・グレンジャーならではの、グローバルな食のトレンドを取り入れたアイテムが並びます。 ティー 3,500円3,500円
【ディナーコース】リブアイステーキやリコッタパンケーキなど全4品
旬な食材とトレンドを取り入れた、billsこだわりのメニューを楽しむディナーコース。 ディナー 5,000円5,000円
店内は落ち着いたシックな和モダンの空間で統一し、広々としており居心地よく過ごしていただけます。20名座れる大きなカウンター席、正統派のお座敷席から、八角テーブル、掘りごたつ席の個室など少人数〜大人数での宴会まで対応できる豊富なお席をご用意しております。大型のいけすが眺められるカウンター席では、また一味違った特別感でお楽しみください。
産地直送の新鮮なヤリイカ活造りや特選和牛の陶板焼きやセイロ蒸し、だしにこだわる水炊き、もつ鍋など 旬の食材を使ったコース料理を御楽しみ下さい。こだわりの食材を、職人が確かな腕で魅力を引き出し仕上げています。その繊細な味わいをこだわりの焼酎、地酒とともにぜひお楽しみください。
【一休限定 生ビール付飲み放題がお得に】 生ビールなど飲み放題付、市場直送、旬の食材を堪能できるコースとなっております。 ディナー 8,600円7,000円(18%OFF)
【選べる博多鍋の松コース】全11品+1ドリンク(博多水炊き)
●一休特典1ドリンク付き● 700円以下のドリンク1杯サービス 当日、お選びください。 ※博多水炊きのコースです 地下鉄中洲川端駅、徒歩1分 一流の「和」職人が手間を惜しまず、丁寧に仕込み、食材の持つ美味しさを繊細な匠の技で仕上げた絶品料理の品々を存分にお楽しみください。 ディナー 9,200円8,500円(7%OFF)
高級感のある空間には李朝のヴィンテージを配し、ソフィスケートされた内装が居心地の良い空間を作ってくれます。 白木のカウンターやテーブル席に、ゆったりとくつろげるチェアが並び、接待やご会食などのシーンに合わせた大小6つの個室をご用意しております。大切な人と大切なひと時をお過ごしください。
当店では、黒毛和牛以外の和牛の魅力にこだわり、霜降りの多さや柔らかさではなく、噛めば噛むほどに肉本来の旨味があふれだす、そんな美味しく体にやさしい赤身を提供しております。また、誰がどう育てているかを第一に、全国の産地や生産者を訪ね、吟味しています。 メニューはコースのみ。「おまかせコースA・B」は、赤身肉の様々な部位を3種の味付けで提供しています。合わせて、副菜、上質なホルモンなども含まれており満足いくラインナップとなっており、赤身肉の旨味を堪能した後の食事の締めにはかぼす冷麺が人気です。
「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 13,000円
【おまかせコースA】厳選された赤身肉(即予約用※5〜6名席限定)
「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 13,000円
ホテルオークラ福岡2階に位置する“和食堂 山里”入口をくぐりぬけると、右手には日本人が一番落ち着く“木目”を基調とし、朱色の絨毯がテーブル席を華やかな印象にします。テーブル間もゆったりとして、とても落ち着いた雰囲気です。店内奥には個室から部屋と茶室を設けており、ファミリーから会社接待までさまざまなお客様より御利用頂いております。又、別途、天婦羅カウンター(10席)があり目の前で揚げたての天婦羅をお召上がりいただけます。
四季折々の食材をふんだんに使用し、明るい店内では会席料理・単品メニューから鍋料理まで楽しめます。又、別途天婦羅カウンターも設けており、目の前で揚げたての天婦羅もお楽しみ頂けます。サービス面も充実しており、女性スタッフによる充実したサービスと心温まるおもてなしで皆様をお迎え致します。
落ち着いた店内で味わう御料理七品が付いた会席。 ディナー 14,500円
様々な想いが込められた献上博多帯で、上品に包んだ重箱弁当です。 ゴールデンウィーク限定の彩りあふれるお料理を重箱に詰めました。 ランチ 5,000円
店内はゆったりとくつろげる落ち着いた空間。仕切りで区切られたテーブル席。周りの目を気にせずお食事をお愉しみいただけます。地中海をイメージしたお洒落な店内は落ち着いていて雰囲気も抜群。デート、女子会、各種パーティーなど幅広いシーンにご対応できます。上質な空間で贅沢なひと時をお過ごしください。
無農薬野菜にこだわり、福岡・そしてシェフ夫婦二人の実家のある鹿児島の農園から直送してもらっています。本場ヨーロッパで修行したシェフが毎朝市場で旬の食材を調達し、 厳選されたものだけを使用した懐かしさと新しさを感じさせる創作料理。 普段使いから特別な日のコース料理、各種パーティー、貸し切りなどお客様のニーズに合わせ幅広く御利用頂けます。アラカルトやワイン一杯、デザートのみでもお気軽に。 お昼は完全予約制。ゆっくりと食事を楽しんでいただきたいと思っております。
IUKIが自信を持ってお届けするイタリアン。 お得なランチ価格でご提供。 普段遣い、記念日など様々なシーンでご利用下さい。 〜お客様へのお願い〜 ※以下の内容を事前にコメント欄にてお知らせください 1,アレルギーや苦手な食材が御座いますか 2,キャンセルポリシーにはご同意頂けましたでしょうか? ランチ 4,400円
IUKIが自信を持ってお届けするイタリアン。 フルコース付いてお得なランチ価格でご提供。 普段遣い、記念日など様々なシーンでご利用下さい。 〜お客様へのお願い〜 ※以下の内容を事前にコメント欄にてお知らせください 1,アレルギーや苦手な食材が御座いますか 2,キャンセルポリシーにはご同意頂けましたでしょうか? 3,記念日のデザートプレートご希望の際は、プレートにお書きするメッセージをご記入ください ランチ 6,600円
ゆったりとお寛ぎいただける全席完全個室も当店の魅力のひとつ。洗練されたプライベートな空間で他のお客様を気にすることなくお食事をお楽しみください。大切な方のおもてなしや、海外のゲスト、職場宴会、誕生日・記念日のお祝い、デートなどの幅広いシーンでご利用いただけます。
宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極め、仕入れております。自信を持ってお客様にご提供できる品質が自慢です。特選和牛は九州産をメインとし、鶏肉は国産鶏、豚肉は鹿児島産の黒豚を取り扱っております。食べ比べを楽しめる盛り合わせもございますので、ぜひお試しくださいませ。
【究極コース】特選シャトーブリアンなど全12品+1.5時間飲み放題(個室確約)
2時間の飲み放題も付いて、より皆様でお楽しみ頂けるコースとなっております。 〜飲み放題メニュー〜 ※90分制 ■生ビール ■ハイボール ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール ■果実酒 梅酒・ライチ酒・杏露酒 ■ワイン グラスワイン(赤・白) ■日本酒 冷酒・熱燗 ■酎ハイ レモン・ホワイトソーダ・ライム・青りんご・ゆず・グレープフルーツ・ウーロンハイ ■カクテル カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・カシスグレープフルーツ・ファジーネーブル・ピーチソーダ・モスコミュール・スクリュードライバー ■焼酎 【芋】黒霧島・赤霧島 【麦】二階堂 【紫蘇】鍛高譚 ■ソフトドリンク ウーロン茶・コーラ・ホワイトウォーター・ホワイトソーダ・ジンジャーエール・オレンジ・リンゴ・グレープフルーツジュース ディナー 12,980円
【蔵コース】佐賀牛2種盛りを含めた全11品+1.5時間飲み放題(個室確約)
2時間の飲み放題も付いて、より皆様でお楽しみ頂けるコースとなっております。 〜飲み放題メニュー〜 ※90分制 ■生ビール ■ハイボール ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール ■果実酒 梅酒・ライチ酒・杏露酒 ■ワイン グラスワイン(赤・白) ■日本酒 冷酒・熱燗 ■酎ハイ レモン・ホワイトソーダ・ライム・青りんご・ゆず・グレープフルーツ・ウーロンハイ ■カクテル カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・カシスグレープフルーツ・ファジーネーブル・ピーチソーダ・モスコミュール・スクリュードライバー ■焼酎 【芋】黒霧島・赤霧島 【麦】二階堂 【紫蘇】鍛高譚 ■ソフトドリンク ウーロン茶・コーラ・ホワイトウォーター・ホワイトソーダ・ジンジャーエール・オレンジ・リンゴ・グレープフルーツジュース ディナー 6,380円
当店ではお客様と従業員の安全と安心を守るためコロナ感染予防対策を十分に行っております。 〈お客様へ〉来店時の検温にご協力ください。 発熱されているお客様又体調の優れないお客様はご来館をご遠慮下さい。 ご来館中に体調が優れないと感じられた場合スタッフまでお申し出下さい。
会社の集いや、ご友人とのパーティにおすすめのプランをご用意。 ラウンジでゆったりと楽しめる「ビア&ワインプラン」はホテルでくつろぐ大人の空間!
ホテル最上階の優雅な空間で味わえるレッドフランマのランチタイム。 待望のブッフェスタイルを再開することとなりました。 自慢の溶岩石で焼き上げる選べるメインディッシュと、前菜、スープ、デザートはブッフェにてお好きなだけご堪能いただけます。 天神でお買い物を楽しんだ後は、ホテルならではの落ち着いた雰囲気と美味しいお料理をお愉しみください。
【ランチブッフェ】鮮魚とホタテ&ミスジの溶岩石グリル+サイドブッフェ+選べる1ドリンク
ホテル最上階の優雅な空間で味わえるレッドフランマのランチタイム。 メインディッシュは自慢の溶岩石のグリルで焼き上げる鮮魚やビーフよりチョイス。 前菜、スープ、デザートはブッフェにてお好きなだけご堪能いただけます。 ■一休限定 1ドリンク付 ※ワイン(スパークリング・赤・白)、ソフトドリンクよりお選びいただけます。 ランチ 5,610円4,400円(21%OFF)
【マンスリーランチ】牛肉・海老と季節の野菜のブロシェット+サイドブッフェ+選べる1ドリンク
ホテル最上階の優雅な空間で味わえるレッドフランマのランチタイム。 メインディッシュは自慢の溶岩石のグリルで焼き上げる鮮魚やビーフよりチョイス。 前菜、スープ、デザートはブッフェにてお好きなだけご堪能いただけます。 ■一休限定 1ドリンク付 ※ワイン(スパークリング・赤・白)、ソフトドリンクよりお選びいただけます。 ランチ 4,840円3,630円(25%OFF)
地元九州の豊富な食材をベースに、世界各国・日本各地のさまざまな良いモノを組み合わせることで新たな旨みを生み出すのがKubotsu流。旬の野菜をふんだんに使い、付け合せの野菜たちも主役級の美味しさに引き上げます。 席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。
「美味しいものや美しいものでゆったりと心を満たしていただきたい」「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」という想いから各所に工芸品を採り入れました。 400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。
1983年生まれ、福岡県出身。 2003年(株)ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属、2009年には副料理長に就任。2011年、「リストランテASO 天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月、自身の名を冠する新店「リストランテKubotsu」料理長に就任。 「九州各地で私が出会い、感動した食材にとことん向き合い、その食材が一番輝く“旬”を大切に、この瞬間、ここでしか味わえない美味しさを追求してまいります。リストランテKubotsuの料理を通じて、九州をもっと好きになっていただけたら幸いです。」
【Menu Cuore】九州の旬を楽しむフルコースランチ全6品
コース名の「Cuore」とはイタリア語で「心」をあらわします。九州各地の生産者から届いた新鮮な旬の食材の数々を心からお愉しみいただけるよう、シェフ窪津の遊び心を加えた華やかなイタリア料理をお届けします。 ランチ 8,701円
【MENU Speciale】海の幸から山の幸まで九州の旬を満喫!贅沢フルコースランチ
九州各地の生産者から届いた新鮮な旬の食材の数々を心からお愉しみいただけるよう、シェフ窪津の遊び心を加えた華やかなイタリア料理をお届けします。 ランチ 13,673円
全室、個室の当店では、他のお客様の目を気にする事なく、お食事や会話を楽しむことができます。寛ぎながら上質なお肉を堪能してくださいませ。
料理人の熱意と卓越した技術により、厳選されたお肉を至極の逸品へと昇華。タンの上一面にレモンをぎっしり敷き詰めた、大胆かつ遊び心が溢れた、きらく名物『スーパーネギタン塩』をはじめ、タン元を贅沢に使用したきらくのタン、厚切りタン、サーロイン焼きしゃぶ、シャトーブリアンなど、自慢の一品をご用意しております。味だけではなく、見た目の華やかさや美しさにまでこだわった、五感を刺激する品々をご堪能ください。
「六本木焼肉きらく」で修行した調理長が厳選したお肉を提供しております。日によってブランド牛のお取り扱いもしております。お気軽にお問合せくださいませ。
【特選コース】本日の和牛ヒレ 、特選和牛タレと塩、本日の一品等全10品
真心込めたおもてなしと料理人の確かな技術で、最高の空間とお肉をご提供しております。名物「スーパーネギタン塩」や「和牛ハラミと和牛サガリ」など、見た目も華やかな五感で楽しめる至高の逸品をご堪能ください。 ディナー 15,950円
【気楽コース】スーパーネギタン塩やサーロイン焼きしゃぶ、特選和牛など全10品
真心込めたおもてなしと料理人の確かな技術で、最高の空間とお肉をご提供しております。名物「スーパーネギタン塩」や「サーロイン焼きしゃぶ」など、見た目も華やかな五感で楽しめる至高の逸品をご堪能ください。 ディナー 11,000円
屠場直送卸業ならではの仕入れ力。宮崎・鹿児島・大分・宮城・奈良・北海道十勝など国産牛の食肉や、内臓肉を直接仕入れ、自社工場と店内にて丁寧に下ごしらえしております。安心・安全の国産牛を独自ルートで仕入れているため、新鮮な和牛のタン・ホルモンがいつでも新鮮かつ低価格で味わえます。
風味・旨味・薫りが段違いの自家製あぶらかすは、自社工場にて製造。名物「かすうどん」はホルモンの旨みを余すことなく凝縮した、一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。ぜひご賞味ください。
● 飲み放題は+2,000円でお付けできます【2時間制(30分前にラストオーダー)】 ディナー 3,000円
● 飲み放題は+2,000円でお付けできます【2時間制(30分前にラストオーダー)】 ディナー 5,000円
黒の木格子で囲まれ隠れ家的な趣のお店。暖簾をくぐり、店内は白木のカウンターにお席が9席の限られた空間です。ひっそりと大切な方とお食事して頂くにはうってつけです。上質で高級感がありながら、肩ひじを張らない居心地の良さもまた兼ね備えています。ぜひごゆっくりお食事をお楽しみください。
旬の素材を丁寧に仕込みます。新鮮な素材をそのまま生かすこともあれば、素材に合わせ、じっくり寝かせて頃合を見てからネタに使用することも。藁で炙った逸品、じっくり寝かせ、熟成させた刺身、様々な鮨を季節ごとでお楽しみいただけます。シャリは赤酢ブレンド、白酢ブレンドの二種のシャリを使い分けています。ぜひその違いもあわせてお楽しみください。
一貫一貫が美しく味も絶品。新鮮な素材をそのまま生かすこともあれば、じっくり寝かせて頃合を見てからネタに使用することもあります。季節によってネタも変わり、様々な鮓を季節ごとでお楽しみいただけます。隠れ家的な贅沢空間で、極上の逸品をご堪能くださいませ。 ●precautions● Cancellation fees will be charged for cancellation or change of the number of people on the day. ディナー 13,500円
各個室は気品ある純和風造り。2〜3名様用から最大150名様が着席いただける個室まで、様々なタイプの個室をご用意。ご家族やご友人とのお食事や会社のご宴会など、人数やシーンに合わせてご利用ください。一組様限定の地下一階・貸切り専用の宴会ルームもございます。
当店では大型生け簀を完備。当店の生け簀には、北海道の活蟹から九州の旬の魚まで漁師さんより直送し、高級魚だけでなく、雑魚や珍魚まで幅広く仕入れていますので、メニュー以外の魚も、店員へお尋ねくださいませ。
当店では「久保田」や「八海山」など人気銘柄をはじめとする各地の銘酒を多数取りそろえております。おすすめは、豊かな味わいで人気を集める福岡の「繁桝」や「寒北斗」。自慢の魚介とともにお楽しみください。焼酎も本場九州の銘柄をはじめ幅広いラインナップ。芋・麦・米・そばなどをご用意しております。イチオシは芋焼酎の「姶良」や「田倉」。オリジナルの「鷹勝」もぜひお試しください。
【5・6月限定】活イカ付き・豪華SPコース 2時間飲み放題付+個室
福岡と言えば!の「活イカ」を盛り込んだ豪華刺盛りと 初夏の贅沢食材を存分に使用したお料理を嗜み、至福のひとときを…。 飲放題メニューは各種ハイグレードな銘柄をご用意しています。 詳細を是非ご覧ください. ディナー 15,000円
生け簀よりあげたての旬魚で作る刺盛りから始まり 魚貝類の逸品料理と牛ステーキにも舌鼓み。 〆の一品、だし汁が効いた「いなり寿司」も最後に和みをくれます。 飲放題メニューは、料理に合うよう福岡地酒の“純米大吟醸酒”や 年代物のウイスキーなどグレード高い内容です。 ディナー 12,000円
麻の暖簾に、カエデや竹に囲まれた趣あるお店の店内は金の配色と赤のテーブルやカウンターが目を惹く、清潔で高級感あふれる空間です。カウンターは食材の新鮮さ、そして職人の手さばきが見える臨場感あふれる特等席で、お召し上がり頂くまでの物語を存分にお楽しみいただけます。プロらしいおもてなしとともに格別のひと時をお過ごしいただけるでしょう。ご接待などの会食や大切な方とのお食事にぜひご利用下さい。
天寿では、生で食べられるくらい、新鮮で甘みのある厳選素材を直接仕入れております。自ら足を運び、目で見て確かめて野菜から魚まで一つたりとも妥協することなく、最高級品質の旬のものを取り揃えております。油は旨みがありながらも重たくならない太白のゴマ油。温度によって衣の厚みを調整する職人ならではの勘で、サクッと揚げられた天ぷらは一度ならずとも味わいたい逸品です。調味料は塩、カレー塩、レモン、だしの4種でお召し上がりいただけ、食材に合わせておすすめの食べ方をご案内いたします。
お野菜がメインで旬を感じられる品々を堪能できます。 ディナー 13,200円
九州の山々で生育した天然木材、石やタイルなどの自然素材を基調とし、柔らかな雰囲気をつくるレストラン。九州地方の食材を、その旨味をより引き立たせる薪焼きのスタイルで提供いたします。
豊かな風土に育まれた銘柄肉や魚、野菜をベストな焚きで仕上げるこだわりの薪料理をご提供いたします。
九州各地の食材を使った選べるメインメニューと、選べるサブメニューをご用意。 薪の香りを楽しみながら、九州各地を旅するようなお食事をご堪能ください。 ランチ 2,800円2,800円
九州の広大な海と肥沃な大地で育まれた豊かな食材たちをPrimitiveな「薪料理」を ハーフコースにてご提供いたします。 ディナー 3,800円
背面に広がるのは福岡を代表する夜景。西中洲たかしるやでは、席の前に特大ミラーを配置し、料理と夜景のハーモニーをお楽しみいただけます。そしてこのミラーには仕掛けがあります。他にはない驚きをお約束いたします。また、店内は特別な模様をあしらった石壁を使用し、漏れる光により別の世界へ紛れ込んだかのような不思議な気持ちにさせてくれます。
西中洲たかしるやのアイデンティティの1つと言えるコース料理。「万」「葉」「集」からお選びいただけます。和歌を集めた日本古典の万葉集にちなみ、1つ1つの魂を込めた料理をご堪能いただけるようにしました。語らいの肴としてもお楽しみください。
西中洲の那珂川沿いに建つビルの3階にあり、カウンター席からは対岸の夜景を眺めながら、特別なお時間をお過ごし頂けます。また個室は、完全なプライベート空間となっており接待や、カップルでのご利用、少人数のグループでのご利用にも最適です。目の前の鉄板で焼いてくれるメインの牛肉は、こだわりの国産和牛の赤身が中心で、野菜や魚介類など厳選した食材を使用しております。 ディナー 22,000円
西中洲の那珂川沿いに建つビルの3階にあり、カウンター席からは対岸の夜景を眺めながら、特別なお時間をお過ごし頂けます。また個室は、完全なプライベート空間となっており接待や、カップルでのご利用、少人数のグループでのご利用にも最適です。目の前の鉄板で焼いてくれるメインの牛肉は、こだわりの国産和牛の赤身が中心で、野菜や魚介類など厳選した食材を使用しております。 ディナー 16,500円
中洲川端駅より徒歩5分。店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっており、大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出します。2名様〜最大8名様の個室もございますので、ご接待や記念日にも最適です。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。
九州の食材にこだわり、野菜は自家菜園のものを中心に使用しております。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をベースとしながらもそのカテゴリーにとらわれることなく様々な国の料理との融合に挑戦し続けます。
【Menu B+α】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品コースです。 ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 ランチ 4,290円
【Menu SAISON】アミューズ、お魚、お肉料理のWメイン等全7品
アミューズ、冷前菜、温前菜、お魚料理、お肉料理、九州プレミアムカレー、デザート、また食後のコーヒーが付いた全7品の贅沢ディナーコースです。 ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 ディナー 10,780円10,780円
グループやお子様連れのご家族にもゆっくりとお過ごしいただけるボックスシートもご用意しております。シンプルモダンで上品な店内となっております。
土日祝日限定、ご家族でお楽しみいただけるランチブッフェです。 ランチ 4,500円
【平日】ランチブッフェ〜前菜からデザートまで月替わりのメニューをお楽しみください
お好きなものをお好きなだけ、ランチブッフェでお過ごしください。 ランチ 4,000円
カウンターは、料理を引き立てるため優しく美しい印象のイタリアンウォールナットで構成。凛とした大人の空間です。照明は均一に、完璧に仕込まれた食材を美しく仕上げるシェフの手元全てがお客様全員から見えるよう高さも計算されています。店内の音楽も、風や雨などの自然の音をピアノやチェロなどの柔らかな音とミキシングしたオリジナル音源で、お料理を楽しむ当店の隠し味です。どうぞゆったりとドロカワスタイルをご満喫ください。
お料理はイタリア料理の手法を加えながら、味噌やネギ、牛蒡などの和素材を使用し、器も漆器など伊と和の融合で繰り出される一品です。素材そのものを活かしゆっくり手間をかけ丁寧に仕込み、昔ながらのコンロの火口と自然対流オーブンの技のみで、時間をかけて仕上げていきます。その提供の手法も盛り付けも、和食のフルコースを食すように美しく静かにご提供。まさにこの場所この空間でしか味わえないひと時をどうぞお楽しみください。
日本人的な旨味と香り、繊細さをイタリアンで表現。素材は勿論、料理を食する器から空間に至るまで組み込まれる「ドロカワスタイル」をお楽しみください。 ディナー 22,000円22,000円
カウンター8席のみのシンプルで木の温もりが感じられる内装となっております。 旬のネタを目の前で職人が握ります。お酒に合う料理も揃えております。旬の食材を味わうのにふさわしい洗練された空間で、ごゆっくりとお過ごしください。
食材は店主が直接市場に行き、目利きを重ね、季節に応じた旬の鮮魚を仕入れております。 旬の食材をつかった、一品料理、最上の一貫をぜひご堪能ください。
■■18:00より一斉スタートとなりますので時間厳守でおねがいいたします■■ コースは2時間を予定しております 旬の食材を使用したおまかせコースです。 ドリンクはお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。 (コース料金に飲み物代が含まれております。) ※シャンパン含む一部有料ドリンク有り。 ディナー 22,000円22,000円
ロビーから店内に入る廊下を抜け入口のドアを開けると、高天井のラウンジにソファー席を配置した落ち着いた雰囲気の店内へとつながります。大きな窓と高い吹き抜けの開放的な空間で、ハンドドリップで淹れる香り高いコーヒーとお食事、そしてお酒に合うアラカルトメニューをお楽しみいただけます。 昼は窓から自然光が降り注ぎ、夜は天井からの柔らかな光がやさしい、心地よいスペースです。お待ち合わせやご商談にもご利用ください。
あざやかに彩るアフタヌーンデリセットやホテルオークラ伝統のフレンチトーストをご用意しております。丸1日じっくりと漬け込んだ厚切りのパンを、ご注文いただいてから低温のオーブンでゆっくりとふっくら焼き上げます。熱々のフレンチトーストにバターとメイプルシロップをかけて、至福のひと時をお楽しみください。
【アフタヌーンティーセット】スイーツ、セイボリーに人気のフレンチトースト付き
ティータイムをお楽しみください。 ティー 4,500円
フリードリンク付きのプランです。 ディナー 6,500円
カウンター席と、最大9名様までご利用いただける個室をご用意しております。 様々なシーンでご利用ください。
大型ワインセラーを設置しております。 直接お客様にワインセラーから選んでいただけます。希少ワインを多数取り揃えていますので、お料理と一緒にお楽しみください。
活き〆オマールと特選和牛ヒレ肉がセットの人気コース ディナー 14,800円
九州産・特選黒毛和牛を、こだわりのワインと共に、美食に酔いしれる至福のひと時をどうぞ。 ディナー 14,800円14,800円
濃厚且つ口当たりの良いスープに仕上げています。ホルモンは国産牛を使用。丁寧に処理したもつは臭みが無く、程よいホルモンの脂が出汁に溶け込み うま味を引き立てています。
那珂川を一望できる個室を完備しております。特別な日などに是非ご利用ください。
もつ鍋のスープは「醤油」「味噌」からお選びください 鍋の締めのお料理は「雑炊」「ちぢれ麺」「ちゃんぽん」からお選びください。 ディナー 5,500円5,500円
お二人で「もつ鍋」「水炊き」を一つの鍋で 伝統かつ人気の鍋料理を両方お楽しみいただけます 鍋の締めのお料理は「雑炊」「ちぢれ麺」「素麺」「ちゃんぽん」からお選びください ※4名以上でのご予約をご希望の場合はお電話にてご連絡ください。 ランチ 15,400円15,400円
席のみ予約【朝食】
席のみ
【席のみご予約】
席のみ
【オンアターブルコース】18種類のドリンクビュッフェ付 メイン,デザート等 全6品
2,500円(税・サ込)
【一番人気】”福”全6品+食後ドリンク+90分飲み放題
3,500円(税・サ込)
【Prex fixe Lunch】
2,800円(税・サ込)
福岡市赤煉瓦文化館周辺周辺のおすすめするレストランは、素材本来の味わいを愉しめる、正統派和食「しらに田」、オリジナルイタリアンをダイニングスタイルで華やかに堪能「THE LIVELY KITCHEN/THE LIVELY HAKATA FUKUOKA」、【中洲川端1分】九州素材の旨味を丸ごと味わえるお店「オン ア ターブル/グラナダスィート(フクオカ)」などがおすすめレストランになります。
福岡市赤煉瓦文化館周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、九州の薪を3種類使い分け、こだわりの食材と巧みな調理法「ONO HAKATA -Octo Natura Kyusyu-/ザ ロイヤルパークキャンバス福岡中洲」、食のきずなで、無いものを創る「デフィ・ジョルジュマルソー」、大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン「レザンドール」などがおすすめレストランになります。
福岡市赤煉瓦文化館周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、オリジナルイタリアンをダイニングスタイルで華やかに堪能「THE LIVELY KITCHEN/THE LIVELY HAKATA FUKUOKA」、本場ヨーロッパで修行したシェフの本格イタリアン「TEATRO IUKI」、今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して「リストランテKubotsu」などがおすすめレストランになります。
福岡市赤煉瓦文化館周辺周辺のブッフェにおすすめするレストランは、カジュアルなお食事から、カフェ、アラカルトメニューまで「オールデイダイニング カメリア/ホテルオークラ福岡」などがおすすめレストランになります。
福岡市赤煉瓦文化館周辺周辺の中華におすすめするレストランは、気品のある店内で選び抜かれた最良な素材を本格中国料理で「天神 華都飯店」などがおすすめレストランになります。