【コースランチ】前菜、パスタ、肉料理など全5品（リクエスト予約）

地物の魚を使った、定番イタリア料理が人気。前菜やパスタ、肉料理、サラダ、デザートまで存分にお愉しみ頂けます。 ランチ 2,200円

【おまかせランチ】前菜2種、魚料理、パスタなど全6品（リクエスト予約）

地物の魚を使った、定番イタリア料理が人気。素材を活かすシェフの味を是非とも一度お試し下さい。前菜2種、魚料理、パスタ、サラダ、デザートまでこだわりのあるおまかせコースをご堪能くださいませ。 ランチ 3,850円

【おまかせコースB】旬菜・旬魚などをつかった季節のおまかせ

【食を彩る法則】旬のものを追求し、地の食材をふんだんに使った料理は法則がなく一つとして同じものがありません。その日その時にしか味わえない「究極な食べ方を極めること」こそ発見と驚きがある。そんな感動を与える究極の料理を目指し、日々情熱を注いでいます。まごころ込めて作られたお料理の数々をご堪能ください。 〜お客様へのお願い〜 ※以下の内容を事前にコメント欄にてお知らせください 1，アレルギーや苦手な食材が御座いますか 2，ご連絡のつく携帯番号と希望時間をご記入ください（ご予約後、お電話させていただきます） ※離れ（個室）をご利用の場合は、お会計時の金額の10％を個室料として頂戴いたします。 ディナー 20,570円20,570円

【おまかせコースA】お造り・季節の逸品・揚げ物など

【食を彩る法則】旬のものを追求し、地の食材をふんだんに使った料理は法則がなく一つとして同じものがありません。その日その時にしか味わえない「究極な食べ方を極めること」こそ発見と驚きがある。そんな感動を与える究極の料理を目指し、日々情熱を注いでいます。まごころ込めて作られたお料理の数々をご堪能ください。 〜お客様へのお願い〜 ※以下の内容を事前にコメント欄にてお知らせください 1，アレルギーや苦手な食材が御座いますか 2，ご連絡のつく携帯番号と希望時間をご記入ください（ご予約後、お電話させていただきます） ※離れ（個室）をご利用の場合は、お会計時の金額の10％を個室料として頂戴いたします。 ディナー 14,520円14,520円

【コウシキャンプ厳選コース】全10品

牛、豚、鳥、ジビエと様々なお肉を扱う肉師がその日最高のお肉を堪能する事が出来るコウシキャンプおまかせコースです。薪焼きを目の前で楽しむ事が出来るカウンター席で、美味しいお肉料理をお召し上がりください。 ディナー 9,900円

【レディースランチ】

女子会にぴったりのゆったりランチコース。オプションでワインなども選べるのでちょっと贅沢なランチにも最適なプランです。 ランチ 2,380円2,380円

【平日限定】根のスペシャルコース

ワイン食堂根の石井料理長がその日仕入れた野菜や魚介を使い華やかなお料理に仕立て、幻の尾崎牛や北阿蘇で井俊介さんが育てるあか牛とともに贅沢なコースになりました。デザート人気1番のティラミスまで付いた大変満足度の高いプランです。 ディナー 6,930円6,930円

【大将おまかせコース】天ぷらや寿司など

料理一筋の大将が素材の味を極限まで引き出す天ぷら、寿司をお出しいたします。カウンター席のみの店内。目の前で調理され臨場感溢れる時間をお楽しみ頂けます。 ディナー 16,500円

【特選黒毛和牛コース】鉄板焼きや旬食材を使用した逸品料理など　全9品

旬の食材を使用した逸品料理や鉄板焼きをお愉しみいただけるコースとなっております。記念日やご接待にもおすすめでございます。 ランチ 5,500円

【黒毛和牛のサイコロステーキ】ランチ限定 全9品（土日祝）

ご友人とのお食事から、ご家族でのお祝い事・慶事の会食まで幅広くご利用いただけます。 ランチ 3,300円3,300円

＜CANOVIANO＞その日のおすすめ厳選素材で作るディナーコース全6品＋乾杯スパークリング

■乾杯スパークリングワイン付き （ソフトドリンクへ変更可） 【一休限定】乾杯スパークリング付特別プランをご用意いたしました。旬の食材と九州産の新鮮な魚介やお肉をふんだんに使用したお料理をフルコースでご提供しております。ウェディングも行う高級感溢れる贅沢な空間となっております。大切な日のお食事に是非ご利用ください。 ディナー 8,712円7,260円(16%OFF)

【ランチコース「SPECIALE」】カノビアーノお勧めランチコース全6品＋選べる1ドリンク

■乾杯ドリンク付き 下記よりお選びいただけます ・アルコール スパークリングワイン、ワイン(赤・白) ・ノンアルコール ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール ■■■一休限定の選べる乾杯1ドリンク付■■■ 特別にご提供しているランチプランです。 カノビアーノお勧めランチコース　 「アミューズ、前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート」（全6品） ランチ 8,228円6,655円(19%OFF)

【大将おまかせコース】鮨と逸品料理など（リクエスト予約）

大将おまかせのコース料理をご準備しております。大将自ら目利きした旬の食材を使用したお鮨をお出しいたします。大切なひととの特別な時間をゆっくりとお過ごしください。 ※海外からお越しのかたへ（For visitors from overseas）※ ・以下の注意事項をご確認のうえ、ご予約をお願いいたします。 （Please make a reservation after confirming the following notes.） ・予約確認の連絡をすることがありますので、滞在中、確実に連絡が取れる電話番号もしくはメールアドレスを記載ください。 （Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation.） ・連絡がつかない場合、ご予約をキャンセルさせていただきます。 (If we are unable to contact you, we will cancel your reservation.) ディナー 16,500円16,500円

【匠の宴】飲み放題付き　メインの華味鳥水たきやごまカンパチ・旬の逸品・甘味など（※4名様〜承ります）

博多で生まれ、博多で育まれた味「華味鳥の水たき」です。「スープへのこだわり」 自ら育てた新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で味わい 深く滋味あふれるスープ。コクがあってサラリとした口当たり、 素材が活かされた自慢のスープ 。「鶏へのこだわり」 たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブなどのエキスを 配合した「華味鳥」専用飼料を与え、独自の飼育方法で 十分な時間と管理の下、大切に育てられています。「ぽん酢へのこだわり」 水炊きにかかせないのが、爽やかなだいだいを搾り込んだぽん酢です。創業者が「鶏の旨味を活かすぽん酢を」 との想いから、試行錯誤の末、造り上げた逸品です。 ディナー 8,000円8,000円

【福の宴】2時間飲み放題付き　前菜・華味鳥生ハムやメインの華味鳥水たき・甘味など（※4名様〜承ります）

博多で生まれ、博多で育まれた味「華味鳥の水たき」です。「スープへのこだわり」 自ら育てた新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で味わい 深く滋味あふれるスープ。コクがあってサラリとした口当たり、 素材が活かされた自慢のスープ 。「鶏へのこだわり」 たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブなどのエキスを 配合した「華味鳥」専用飼料を与え、独自の飼育方法で 十分な時間と管理の下、大切に育てられています。「ぽん酢へのこだわり」 水炊きにかかせないのが、爽やかなだいだいを搾り込んだぽん酢です。創業者が「鶏の旨味を活かすぽん酢を」 との想いから、試行錯誤の末、造り上げた逸品です。 ディナー 7,000円7,000円

【店主おまかせA】（リクエスト予約）

自然の持ち味をそのまま活かした素材本来の味わいを 贅沢に堪能できるおまかせコースでございます。 メインはお魚料理で魚の美味しさをとことん追求した絶品をお愉しみください。 ディナー 11,000円

【店主おまかせB】（リクエスト予約）

自然の持ち味をそのまま活かした素材本来の味わいを 贅沢に堪能できる全11品のおまかせコースでございます。 メインはお魚料理で魚の美味しさをとことん追求した絶品をお愉しみください。 ディナー 14,300円

【アニバーサリープラン】パティシエが奏でる豪華デザートプレート付フルコース全10品＋3時間飲み放題付き

有名フランス菓子店で修業した専属パティシエが手掛けるデザートプレート付きフルコースです。高級食材と九州食材はお祝い事のギフトとしても喜ばれる内容間違いなし。 ディナー 12,700円

【アニバーサリープラン】パティシエが奏でる豪華デザートプレート付フルコース全10品＋2時間飲み放題付き

有名フランス菓子店で修業した専属パティシエが手掛けるデザートプレート付きフルコースです。高級食材と九州食材はお祝い事のギフトとしても喜ばれる内容間違いなし。 ディナー 11,800円

【お席のみのご予約】

夜はアラカルトがおすすめ。定番料理と旬食材を使用した限定メニューをご用意しております。定番メニューは「シンプルトマトソースキタッラ」や「和牛ボロネーゼリガトーニ」が人気です。自家製ソースと好相性なパスタ麺を使用。また食べたい！と好評の声が多い自慢の逸品です。阿蘇高菜の種からつくられるマスタード“阿蘇タカナード”を添えた、肉々しい食感の「パテ・ド・カンパーニュ」はワインのお供にどうぞ！ ディナー