「福岡ディナー」のおすすめ1 店舗目は、カイタックスクエアガーデン イーストサイド4階にある【鉄板焼 三ヶ森】では、 契約牧場直送の最高級黒毛和牛をライブ感あふれる鉄板焼きでご提供致します。上質なお肉をリーズナブルに味わえ、お一人様からファミリーまで幅広くご利用できます。香り高いこだわりの日本蕎麦もぜひご賞味ください。

最高級黒毛和牛をライブ感あふれる鉄板焼きで

カイタックスクエアガーデン イーストサイド4階にある【鉄板焼 三ヶ森】では、 契約牧場直送の最高級黒毛和牛をライブ感あふれる鉄板焼きでご提供致します。上質なお肉をリーズナブルに味わえ、お一人様からファミリーまで幅広くご利用できます。香り高いこだわりの日本蕎麦もぜひご賞味ください。

多種多様なお席をご用意

臨場感を楽しめるカウンター席、ゆったり使えるテーブル席、最大12名様までご利用いただける個室をご用意しております。おひとり様から接待、各種ご宴会まで様々なシーンでご利用ください。

目の前で仕上げる最高級の黒毛和牛

焼ける音、炎の迫力、香り、輝く断面、あふれる肉汁、「五感で味わう旨さ」を存分にご堪能下さい。当店では契約牧場から直送する最高級の黒毛和牛をライブ感あふれる鉄板焼きでご提供いたします。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ2 店舗目は、創業60年の老舗【喜久家】総御影石の豪華な1階フロアに鉄板焼のカウンターと個室を揃え、凛とそびえる竹を演出した階段を上れば、ひと部屋ごとに玄関を設けた完全個室。洗練された空間で味わうのは、「喜久家」の顔であるA5ランクの伊万里牛。ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなど鍋物のほか、心くすぐる一品料理にも食指が動く。鉄板焼では珍しく、着物姿の女性スタッフが目の前で焼くのもゲストに好評。昼夜問わずシーンに応じた幅広い接待も可能です。

すき焼き、鉄板焼、しゃぶしゃぶなど料理人の技が光る逸品を堪能

創業60年の老舗【喜久家】総御影石の豪華な1階フロアに鉄板焼のカウンターと個室を揃え、凛とそびえる竹を演出した階段を上れば、ひと部屋ごとに玄関を設けた完全個室。洗練された空間で味わうのは、「喜久家」の顔であるA5ランクの伊万里牛。ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなど鍋物のほか、心くすぐる一品料理にも食指が動く。鉄板焼では珍しく、着物姿の女性スタッフが目の前で焼くのもゲストに好評。昼夜問わずシーンに応じた幅広い接待も可能です。

大切な接待やご家族の会食に相応しい上質な個室

中洲の目抜き通りに看板を掲げる。1階は天の川をイメージしたという鉄板焼のカウンターと個室を揃え、2階は鍋料理を供する完全個室をご用意。ひと部屋ごとに玄関を設けた贅沢でゆとりのある情緒漂う店内。各所には灯篭やつくばいなど日本庭園の点景が目に留まり、居心地のよい空間として好評です。また、程よい距離感を保ちつつ、目配り、気配り、心配りでゲストにくつろいでもらうのが「喜久家」の接客。時に会話をはさみながら鉄板焼のパフォーマンスを繰り広げる様は、招待した大切なゲストを楽しく和ませてくれるでしょう。

濃厚な旨味が特徴の最高級伊万里牛を贅沢に

数多のブランド牛がある中で、オーナーが足を使って探し求め、牧場のこだわりと肉質に惚れ込んだ伊万里牛。中でも厳選のA5ランクを提供し、霜降りの美しさだけでなく、赤身が持つ肉本来の味の良さで、舌の肥えたゲストをも魅了。伊万里牛以外の食材も九州ならではの新鮮な山の幸、玄界灘で獲れた海の幸の旬の味覚が揃います。食通の期待を裏切らない極上のA5ランクの伊万里牛をステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶ、一品料理で提供しております。

鉄板焼きのステーキのほか、すき焼き・しゃぶしゃぶ・鍋料理コースに舌鼓

福岡市内のすき焼きの名店としても知られる同店。甘すぎない特製の割り下で食す「伊万里牛サーロインのすき焼き」は「しっかり肉の味が堪能できる」と好評。とろける食感のしゃぶしゃぶや福岡県産銘柄鶏「博多一番どり」を使った水炊きほか、寄せ鍋、あら鍋のコースを個室で囲むのも至福。箸もお酒も進むひと工夫ありの一品料理も多数用意。どれも料理人の技が光る逸品です。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ3 店舗目は、繁華街の喧騒から離れ、緑豊かな日本庭園に流れる老舗料亭の系譜。料亭の精神を「もてなす人」と「もてなされる人」が作り出す時間と捉え「もてなしの心」をスマートに満足させることのできる時間を提供します。庭の緑からの水や風の音に季節を感じる日本的な美意識の中、もてなしの中にある主客が心を通わす瞬間のために、あらゆるサービスやデザイン、そして思わず笑みがこぼれるような美食をご用意いたします。

緑豊かな日本庭園を眺めながら美食を堪能

繁華街の喧騒から離れ、緑豊かな日本庭園に流れる老舗料亭の系譜。料亭の精神を「もてなす人」と「もてなされる人」が作り出す時間と捉え「もてなしの心」をスマートに満足させることのできる時間を提供します。庭の緑からの水や風の音に季節を感じる日本的な美意識の中、もてなしの中にある主客が心を通わす瞬間のために、あらゆるサービスやデザイン、そして思わず笑みがこぼれるような美食をご用意いたします。

受け継いだ老舗料亭の伝統を残し本質を見極め研ぎ澄ました空間

老舗料亭「和多伴」を受け継ぎ、それを綺麗に整えるのではなく、極限まで削ぎ落として見えてきたのは、削いだ傷や経年の跡に見る寂びの美意識。壁や天井、間仕切りを取り払い、豊かな庭園から注ぐ自然光が陰影を作り出し、日本の繊細な美意識と季節の移りを感じる空間へと生まれ変わりました。庭園から伝わる光や風のそよぎ、キッチンから伝わる美味しそうな音や熱、これまで以上に開放感と一体感のある空間に、特別な時間が流れています。

未だ見ぬ驚きではじまりたどり着く笑み 美食が通わせるこの時間

味わっていただきたいのは、フレンチをベースとしながら自由な発想で生まれ、トレンド感も取り入れたイノベーティブ・キュイジーヌ。玄界灘の新鮮な魚介をはじめ、佐賀産の野菜など厳選した九州の食材を用い、洗練された料理の数々をご提供いたします。

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「福岡ディナー」のおすすめ4 店舗目は、三井ガーデンホテル福岡中洲の1階に店を構える、地元福岡の名店「小野の離れ」。長浜市場で仕入れた旬の魚介を使った多彩な調理法で名高い日本料理ダイニングです。 九州・玄海の厳選された食材を、今まで以上に進化した調理法でご提供いたします。銘酒とともに至福の時間をお過ごしください。

三井ガーデンホテル福岡中洲で、地元福岡の名店の味を

三井ガーデンホテル福岡中洲の1階に店を構える、地元福岡の名店「小野の離れ」。長浜市場で仕入れた旬の魚介を使った多彩な調理法で名高い日本料理ダイニングです。 九州・玄海の厳選された食材を、今まで以上に進化した調理法でご提供いたします。銘酒とともに至福の時間をお過ごしください。

昔懐かしいおくどさん(竈)を設置した和モダンの店内

店内には昔懐かしいおくどさん(竈)を設置し、朝食では竈で炊いたご飯を目でも舌でも味わえます。和モダンの落ち着いた空間で、美味しいお料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。

工夫を凝らした自慢の料理

小野の日本料理を彩る「厳選した旬の食材と酒」と「小野の技」を小野の離れで。最高の料理をお召し上がりください。

毎朝市場に出向き、仕入れた魚を使用

小野の離れでは、全ての魚を長浜市場へ代表の小野自から買い付けに行き、特に福岡の地物を中心に全国各漁港の旬魚を揃えております。その魚の美味しさを最大限に引き出す為の知恵と技を兼ね備え、自慢の腕で仕立てます。是非ご賞味ください。

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「福岡ディナー」のおすすめ5 店舗目は、お江戸は柳橋に代々伝わる「美家古鮨」四代目の加藤博章氏の最後の弟子として江戸前握りを継承した職人が握っています。 お客様と職人がコミュニケーションをはかりながら、美味しく召し上がっていただく場と考え、職人出身の浅草の雷門と浅草寺それと吉原遊廓の朱色と黒を基調に、フランクにお鮨を召し上がっていただくと言うコンセプトの店づくりとなっております。

江戸前握りを継承した職人が握る、本格江戸前鮨を堪能

お江戸は柳橋に代々伝わる「美家古鮨」四代目の加藤博章氏の最後の弟子として江戸前握りを継承した職人が握っています。 お客様と職人がコミュニケーションをはかりながら、美味しく召し上がっていただく場と考え、職人出身の浅草の雷門と浅草寺それと吉原遊廓の朱色と黒を基調に、フランクにお鮨を召し上がっていただくと言うコンセプトの店づくりとなっております。

本格的な江戸前鮨とアワビの美味しいお店

新鮮な旬の魚介をつかった本格的な江戸前鮨を心ゆくまで堪能できます。磨き抜いた江戸前の技と丁寧な仕事で、どれを食べても納得のおいしさを味わうことができます。50年物の「鮑」や一品料理をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。

落ち着いた懐かしい雰囲気漂う空間で絶品鮨を堪能

店内は赤をアクセントにした和の雰囲気になっています。カウンター席と小上がりのお座敷が合わせて16席で、こじんまりとした随所に風情を感じる空間が広がります。春吉、中洲に近いアットホームな場所で、至福のひと時をお過ごしください。 細やかな接客と気さくな店主と、女将との会話も楽しみのひとつです。

豊富に取りそろえたお酒と、どのお酒にも合う一品料理

日本酒は約20種類を取り揃えていて、新潟の八海山や佐賀の鍋島・福井の黒龍などがあります。美しい江戸切子グラスで贅沢にいただけます。友人や少人数での食事におすすめで、お一人様でも入りやすい雰囲気です。

「福岡ディナー」のおすすめ6 店舗目は、幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

赤坂の名店が博多に初出店、おまかせコースを堪能

幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

完全個室をご用意

大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日など大将の矜持を感じさせます。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。

端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースとして

振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。

四季折々の恵みを携えた握りや一品料理

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追求しております。

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「福岡ディナー」のおすすめ7 店舗目は、選りすぐりのワインで潤し、壮観な夜景を愛でながら月替わり会席料理を堪能。 昔から、『四季を食す』とまで言われているほど、季節や旬にとことんこだわる和食。その和食の粋な概念は残しつつ、常に現代のお客様への美味しさと感動を追求し続ける若き料理長。カタチにとらわれる事無く、常に和食がモダンで新しいものに創り変えられていくその様は、俗に言う、創作和食とは明らかに一線を画します。どこか懐かしさすら覚えるお料理や、驚きと感動のサプライズが詰まった桜坂ONOのお料理を是非お愉しみください。

壮大な眺望とともに、季節や旬に大切にしたお料理を

選りすぐりのワインで潤し、壮観な夜景を愛でながら月替わり会席料理を堪能。 昔から、『四季を食す』とまで言われているほど、季節や旬にとことんこだわる和食。その和食の粋な概念は残しつつ、常に現代のお客様への美味しさと感動を追求し続ける若き料理長。カタチにとらわれる事無く、常に和食がモダンで新しいものに創り変えられていくその様は、俗に言う、創作和食とは明らかに一線を画します。どこか懐かしさすら覚えるお料理や、驚きと感動のサプライズが詰まった桜坂ONOのお料理を是非お愉しみください。

福岡市を一望出来る店内

福岡市を一望出来る店内からは、福岡タワーや、ドーム、百道の、まるで宝石を散りばめたかのような煌びやかな眺望が眼下に広がり、より一層の雰囲気を作り出しています。デートはもちろん、接待や記念日、パーティや結婚式など様々なシーンでご利用ください。

古民家を改装した純和風の造り

店内は、木の温もりが暖かい落ち着いた空間。和を基調とした調度類が、大人の隠れ家のような雰囲気を演出しております。また、全80席の全てのお席から、百道を臨む大パノラマの夜景を一望することができます。どうぞ、どなたもゆったりと寛いだ時間をお過ごしください。

季節・旬にこだわり抜いた和食

昔から、“四季を食す”とまで言われているほど、季節や旬にこだわる和食。当店では、春夏秋冬の季節の恵みをふんだんに使用した上質な和食でお客様をおもてなしいたします。古くから受け継がれる和食の“粋”な概念を残しながらも、常に現代のお客様に美味しさと感動をご提供するべく日々、精進しております。是非、カタチにとらわれることのないモダンな和食を心ゆくまでお楽しみください。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ8 店舗目は、星を獲得8回の経歴を持つ「天冨良 よこ田」が博多に出店。料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。

「天冨良 よこ田」が出店、進化し続ける本物の天冨良と鮨を堪能

星を獲得8回の経歴を持つ「天冨良 よこ田」が博多に出店。料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。

完全個室をご用意

店主の人柄が滲み出た、あたたかな空間。ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。

巧緻を極めた、芸術品のような握りとつまみの数々

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

季節ごとの旬の食材を最高の状態で

厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。星獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。

「福岡ディナー」のおすすめ9 店舗目は、博多ふ頭の湾岸沿いにあるモダンスタイルのフランス料理レストラン「Restaurant Sola」。パリにてレストランを経営し、活躍していたシェフがオープン致しました。フランスにて磨かれた技術と独創性のあるひと皿をお召し上がり頂けます。海辺にふさわしく、品がありながらも楽しく肩肘張らずにお料理を楽しめます。店内の大きな窓から海に寄り添う福岡の景色やキッチンで完成されるお料理を眺めながら、のびのびと美味しいお料理をご賞味ください。

「食を通して日々をもっと楽しく」

博多ふ頭の湾岸沿いにあるモダンスタイルのフランス料理レストラン「Restaurant Sola」。パリにてレストランを経営し、活躍していたシェフがオープン致しました。フランスにて磨かれた技術と独創性のあるひと皿をお召し上がり頂けます。海辺にふさわしく、品がありながらも楽しく肩肘張らずにお料理を楽しめます。店内の大きな窓から海に寄り添う福岡の景色やキッチンで完成されるお料理を眺めながら、のびのびと美味しいお料理をご賞味ください。

スタイリッシュなオープンキッチンが魅力あるモダンな空間

店内は木製テーブルにアイアンチェア、大きなオープンキッチンがモダンでスタイリッシュなモダンスタイルのフランス料理にふさわしい空間です。端正なお洒落さがありながらも肩ひじを張らない適度にカジュアルな雰囲気が居心地よく、楽しくお食事を召し上がっていただけるでしょう。オープンキッチンではオーナーシェフをはじめとした料理人が調理しています。薪を使用した調理などライブ感あふれる雰囲気も併せてお楽しみいただけます。

海で見つけた宝箱のような一皿

様々なお料理が楽しめるフルコースでお提供しております。なじみ深い鰹やイカ、アオハタ、山葵など四季折々の日本らしい食材を用いています。和の素材とフランス料理の技術と掛け合わせる独創性が楽しく、一皿一皿が芸術性のある美しさと彩り鮮やかさが海の宝石のように、目でも私たちを楽しませてくれます。どうぞ目で舌でごゆっくり味わいながらご賞味ください。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ10 店舗目は、コンセプトはモダンチャイニーズ　光と影によってモダン・オリエンタルな雰囲気を演出する「TAO-LI」。シックでスタイリッシュな、新しい中国料理です。

シックでスタイリッシュなモダンチャイニーズ

コンセプトはモダンチャイニーズ　光と影によってモダン・オリエンタルな雰囲気を演出する「TAO-LI」。シックでスタイリッシュな、新しい中国料理です。

深みのあるダークブラウンを基調とした落ち着いた店内

中国の伝統的な格子デザインを照明によって美しく演出した壁面や、伝統的な唐草模様をモダンアレンジしたカーペットやファブリックにより、シックでコンテンポラリーな中にも本場の雰囲気を感じることができる贅沢な空間を演出しています。

新感覚の中国料理を提供いたします

中国北部（上海、北京、四川）を中心とした郷土料理を、九州産の食材や有機栽培野菜などを使用し、素材にとことんこだわりぬいたお料理をご提供いたします。高級食材を使用した斬新な料理また、お客様の多様なニーズに応じたお料理をご用意いたしております。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

香りと癒しの中国茶

食事に合わせる中国茶や食後に合わせたり中国茶だけでもご利用頂けるアイテムを取り揃えております。中でも人気な中国工芸茶の一つで「双花仙桃茶」はジャスミンの香りを入れて花が開いて目でも美しい工芸茶となっております。中国茶・健康茶合わせて10数種類のお茶をお楽しみください。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ11 店舗目は、都会の離れ『季離宮』にある“ステーキラウンジ煉”は、佐賀牛を中心に、九州各地より厳選した上質の黒毛和牛、地元の無農薬・低農薬野菜、アワビ、伊勢海老、車海老などの新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。カウンター席はもちろん、個室にも鉄板付き。目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技をお楽しみいただけます。

新鮮な食材をシェフによるライブ感たっぷりの技で最高の想い出を

都会の離れ『季離宮』にある“ステーキラウンジ煉”は、佐賀牛を中心に、九州各地より厳選した上質の黒毛和牛、地元の無農薬・低農薬野菜、アワビ、伊勢海老、車海老などの新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。カウンター席はもちろん、個室にも鉄板付き。目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技をお楽しみいただけます。

都会の中の森に包まれたゆったりとした空間

都会の真ん中にありながらも喧騒から切り離されたゆったりとした時間が流れる異空間。白と黒を基調としたスタイリッシュな店内は、大人の落ち着いた雰囲気で大切な人との時間を過ごすのにもぴったり。ライトアップされた外の景色を眺められる窓に面したカウンター席は、ダイナミックに調理するシェフのパフォーマンスを目の前で楽しめます。バーカウンターもあり、食事の後はゆっくりとワインやウィスキーのグラスを傾けることもできます。個室は2名〜16名様までご利用可能ですので、様々なシーンにご利用ください。

一級品の魚介類や最高級の九州黒毛和牛を使用

シンプルな調理法で素材の味がダイレクトに伝わる鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用。四季折々の季節野菜は無農薬もしくは低農薬のものにこだわっております。柳橋市場の信頼する卸業者から仕入れる魚介類もまた一級品ばかり。伊勢エビ、アワビ、車エビなど、豊富に揃えております。立ち昇る魚介の香りで鉄板焼きの贅沢をご堪能ください。国産牛はすべて高級九州産黒毛和牛を使用しております。口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴。やわらかな肉質・ジューシーな舌触り。旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。やわらかな食感と、日本産和牛が持つ本来の香りをご堪能ください。

華やかで印象深い記念日や貸切パーティーに

誕生日、結婚記念日、卒業式、入学式・・・。お客様が華やかで印象深い記念日を過ごせるよう、想い出に残る最高のおもてなしでお出迎えいたします。大切な人と大切な時間を過ごすために、最高の料理と演出でお祝いしませんか？結婚式の2次会や、同窓会、歓送迎会、忘新年会などの団体様の貸切パーティーにもご利用頂けます。お客様のご要望に合わせて各種プランご用意しておりますので、お気軽にご相談ください。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ12 店舗目は、感動のある温かなおもてなしと、九州の食材を活かし季節感をお楽しみ頂ける繊細で風情ある日本料理や、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨等丹精込めたお料理で、喜びとしあわせをお届けできるよう心がけています。内装や器にもこだわり、接待はもちろん、親しい方、ご家族の皆様など様々なシーンでご利用頂ければ幸いです。皆様のお越しを、心からお待ちしております。

九州の食材を丹精込めた料理と寿司で味わう温かなおもてなし

感動のある温かなおもてなしと、九州の食材を活かし季節感をお楽しみ頂ける繊細で風情ある日本料理や、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨等丹精込めたお料理で、喜びとしあわせをお届けできるよう心がけています。内装や器にもこだわり、接待はもちろん、親しい方、ご家族の皆様など様々なシーンでご利用頂ければ幸いです。皆様のお越しを、心からお待ちしております。

大切な方のおもてなしに

鮨の名店がひしめく福岡。渡辺通に暖簾を掲げる鮨店「喜ふく」。大切な方をもてなす接待や会食に相応しい、店主の気配りが行き届いた上品な空間となっております。内装は名建築家・北井利昭氏が手がけ、カウンターはイチョウの一枚板。器は唐津・伊万里・美濃など名陶揃い。カウンター席同様、しっとりと美しい設えの個室があり、少人数で落ち着いてくつろぐシーンに好評。記念日のご利用などにも向き、特別な日を彩る格別の時間をお過ごしいただけます。

よろこびみちて ふくとなす

よろこびみちて ふくとなす　＝「喜ふく」。店名に込めた想いの通り「美味しいもの、温かなおもてなしで客人の心を満たし、幸福を届けたい」と語る店主都成氏。繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能いただけます。品書きは完全予約制の『季節のおまかせコース』一本のみ。丹精込めた料理と寿司、一つずつ食べ進めるほどに喜びがあふれ、帰る頃にはきっと幸福な気持ちで満たされていることでしょう。

店主 都成 信寿

祖母が飲食店を経営していた影響を受け、料理人を目指し東京の調理師専門学校に通う。東京の日本料理店で8年修行を積みその後、老舗料亭「河庄双園」、割烹、寿司屋等で修行、老舗料理屋「津やま」で研修した後、日本料理店「西麻布/都わすれ」で料理長経験を積み、2018年2月福岡にて「喜ふく」を開業。

「福岡ディナー」のおすすめ13 店舗目は、ご存知のように九州は食材の宝庫です。その中から選び抜いた愛情を持って育てられる信頼の食材を使用しております。唐津から活魚で届けられる魚介類、大分の契約農家から届くこだわりの露地無農薬有機野菜、そして近郊の糸島や佐賀から届く、新鮮なフルーツや野菜など。さらにはフランスをはじめ国内外から厳選されたお肉の数々。店内は昼と夜とで別の表情を見せ、心地よいサービスでおもてなし。食というフィルターを通してお届けする「ジョルジュマルソーでのひととき」。どうぞ私たちの熱い想いを五感でお楽しみください。

五感で愉しむ「ジョルジュマルソーでのひととき」

ご存知のように九州は食材の宝庫です。その中から選び抜いた愛情を持って育てられる信頼の食材を使用しております。唐津から活魚で届けられる魚介類、大分の契約農家から届くこだわりの露地無農薬有機野菜、そして近郊の糸島や佐賀から届く、新鮮なフルーツや野菜など。さらにはフランスをはじめ国内外から厳選されたお肉の数々。店内は昼と夜とで別の表情を見せ、心地よいサービスでおもてなし。食というフィルターを通してお届けする「ジョルジュマルソーでのひととき」。どうぞ私たちの熱い想いを五感でお楽しみください。

赤坂で福岡フレンチを優雅に

赤坂駅より徒歩5分。落ち着いた雰囲気が漂う赤坂エリアで、石造りのモダンな建物の1階に店を構える『レストラン・ジョルジュマルソー』。自然をテーマに、石と木を融合させて作り上げた店内は、モダンな中にも温かみを感じられます。大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。

博多の旬、その季節をお皿の上で表現した「感じる食」の発信

長崎出身で地元の食材の魅力をよく知る小西シェフが最もこだわっているのが、九州の食材に特化したフランス料理を提供すること。野菜は、大分の「佐藤茂行自然農園」や、佐賀の「こがベリー農園」といった契約農家より直送。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をベースとしながらもそのカテゴリーにとらわれることなく様々な国の料理との融合に挑戦し続けます。

クチコミ情報

「福岡ディナー」のおすすめ14 店舗目は、ソムリエ厳選の北イタリアを代表するワインを主役に 個性的で上質な”新感覚イタリアン”を表現。 福岡 山の上からの唯一無二の景色とともに 地元九州の厳選素材と本物のイタリア産にこだわった ここでしか味わえない新しいイタリアンの世界をご提供いたします。

山岳イタリアン×九州厳選食材を愉しめる新感覚リストランテ

ソムリエ厳選の北イタリアを代表するワインを主役に 個性的で上質な”新感覚イタリアン”を表現。 福岡 山の上からの唯一無二の景色とともに 地元九州の厳選素材と本物のイタリア産にこだわった ここでしか味わえない新しいイタリアンの世界をご提供いたします。

福岡市内を一望できる開放的な空間で、時間を忘れて最高のひと時を

モダンなホテルエントランスを抜け、5階一番奥のレストラン入り口を入ると、そこには目の前に福岡市内の景色が一望できる開放的な空間が広がります。仲間やご友人とにぎやかに、ご家族や恋人と時間を忘れてゆったりと、多種多様なシーンでお楽しみ頂ける空間を演出致します。福岡市内にありながら、自然を感じることのできるモダンで開放的な空間で、素敵なひと時をお過ごしください。

「メインダイニング カバーナ」自慢の、新感覚イタリアン料理

大切な方とのご記念日やお誕生日など素敵な時間を過ごして頂けます。乾杯酒とメッセージ付きのホールケーキ、「山岳イタリアン」×「九州厳選食材」のフルコースをおたのしみください。

“厳選ワインが主役のレストラン” ソムリエが厳選したイタリア北部・中部のワイン

手摘みで収穫した厳選ブドウを、陰干ししてから醸造を行うイタリアの伝統製法によって造られる味わい深いイタリア最高級赤ワイン「アマローネ」や、ネッピオーロ種を100％使いその力強さと重厚感を感じる「バローロ」は、イタリア山間部の特徴的なお肉料理や北イタリアを代表する味わい深い子山羊のチーズ、白トリュフと抜群のマリアージュ。

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「福岡ディナー」のおすすめ15 店舗目は、当店では全席、落ち着いた雰囲気の完全個室。色々なタイプの個室があり、シーンに合わせてお部屋を使い分けられます。取り扱いはこだわりの国産黒毛和牛。宴会や接待などあらゆるシーンにご利用いただけます。ごゆっくりと肉本来のお味をお楽しみくださいませ。

全席完全個室　様々なシーンでご活用ください

当店では全席、落ち着いた雰囲気の完全個室。色々なタイプの個室があり、シーンに合わせてお部屋を使い分けられます。取り扱いはこだわりの国産黒毛和牛。宴会や接待などあらゆるシーンにご利用いただけます。ごゆっくりと肉本来のお味をお楽しみくださいませ。

寛ぎの完全個室

ゆったりとお寛ぎいただける全席完全個室も当店の魅力のひとつ。洗練されたプライベートな空間で他のお客様を気にすることなくお食事をお楽しみください。大切な方のおもてなしや、海外のゲスト、職場宴会、誕生日・記念日のお祝い、デートなどの幅広いシーンでご利用いただけます。

選び抜いた素材

宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極め、仕入れております。自信を持ってお客様にご提供できる品質が自慢です。特選和牛は九州産をメインとし、鶏肉は国産鶏、豚肉は鹿児島産の黒豚を取り扱っております。食べ比べを楽しめる盛り合わせもございますので、ぜひお試しくださいませ。

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