ここは行っておきたいレストランをピックアップ。ジャンルに捉われず挑戦する「デフィ ジョルジュマルソー」「デフィ・ジョルジュマルソー」など、おすすめ天神中央公園周辺グルメをご紹介!
「Defi〜デフィ〜」とはフランス語で「挑戦」の意。フランス料理をベースとしながらも、そのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。それが「Defi Georges Marceau 〜デフィ・ジョルジュマルソー〜」です。前身である「ビストロ・炎」より十余年共にしてきた松岡孝治が満を持して、シェフとして新しい食卓を演出致します。九州は福岡より「食」の発信。そんなコンセプトをもとに進化を続けてきた「レストラン・ジョルジュマルソー」。その基地局が西中洲にひとつ増えました。
中洲川端駅より徒歩5分。店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっており、大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出します。2名様〜最大8名様の個室もございますので、ご接待や記念日にも最適です。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。
博多の旬、その季節をお皿の上で表現した「感じる食」を発信。九州の食材にこだわり、野菜は大分の「佐藤茂行自然農園」や、佐賀の「こがベリー農園」といった契約農家より直送。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をベースとしながらもそのカテゴリーにとらわれることなく様々な国の料理との融合に挑戦し続けます。
【Menu LEGUME】アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理など全6品
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、九州プレミアムカレー、デザート、また食後のコーヒーが付いた全6品のディナーコースです。 ディナー 5,830円
天神南駅から徒歩5分、グレーの煉瓦のビル2階にある「鮨さかい」。都内青山の高級鮨店にて研鑽を積んだ店主が、満を持して独立したお店です。2017年に西中洲へと移転しました。確かな職人技によって握られた本格江戸前鮨を味わうべく、遠方から足繁く通う方もいるほどで、多くの美食家を魅了しています。大将のお人柄やおもてなしも愛される理由です。ぜひ一度お越し下さい。
「内面を磨いて客人をもてなす」という茶人の精神が流れる、数寄屋建築で有名な建築士が設計した数寄屋造りの空間は、静謐でありながらも圧迫感のない柔らかな雰囲気を醸しています。シンプルに加工を施された京都北山杉は、美しく経年変化を重ねることが想像できるような凛とした潔さがあります。お客様に心地よい調和をもたらしてくれる雅やかな空間で、どうぞ至高のお鮨をご堪能ください。
長年の研鑽の賜物である技によって握られた鮨は、まさに江戸前の最高峰に相応しい逸品です。「鮨の味は酢飯が8割を占める」と力説する主人は、酢飯を土台と考えて“ネタの温度を変える”という徹底ぶりです。その細かな工夫が素材の旨味を極限まで引き出しています。又、全国から取り寄せた素材からは季節の流れを感じられ、訪れる度に違う味わいが楽しめます。どうぞ、極上のお鮨に心ゆくまで酔いしれてください。
天神南駅から徒歩5分、グレーの煉瓦のビル2階にある「鮨さかい」。都内青山の高級鮨店にて研鑽を積んだ店主が、満を持して独立したお店です。2017年に西中洲へと移転しました。確かな職人技によって握られた本格江戸前鮨を味わうべく、遠方から足繁く通う方もいるほどで、多くの美食家を魅了しています。大将のお人柄やおもてなしも愛される理由です。ぜひ一度お越し下さい。 ランチ 30,800円
ニューヨークスタイルのグリルレストランの当店は、オープンキッチンとオープングリルが近く、調理の様子がご覧いただける臨場感のあるダイニングがございます。暖炉やランタンの炎に囲まれたソファ席で寛ぐことができるラウンジに分かれており、雰囲気の異なる空間でお食事やお酒をお楽しみいただけます。
【ランチコース】前菜、スープ、ハンバーグステーキ、デザート&コーヒー+選べる1ドリンク
一休限定で乾杯酒をおひとり様につき1杯ご用意いたします。 ぜひこの機会にご利用くださいませ。 ランチ 3,850円2,640円(31%OFF)
数多くの有名ホテル・レストランを経験した当店のシェフ・澁谷 昌孝がつくりだす、究極の鳥料理をご堪能いただけます。モノトーンでシックにまとめられた店内は、まさに大人の空間。そこにはシェフの手さばきを目の前でご覧いただけるカウンター席がございます。季節感溢れるこだわりの食材と五感で味わう斬新な料理に加え、ルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューもご用意しております。
シックでモダンな雰囲気ただよう店内には、カウンター席と個室をご用意。全てのヒト・モノ・コトとの出逢いを大切にし、常に最高の空間をご提供することを理念とする当店で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
季節感溢れるこだわりの食材と、五感で味わう斬新な料理。鶏のすべてを食していただきたい。そんな思いからコース料理をご提供しております。ルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューもご用意しております。是非ともお食事と共にお楽しみください。
【シェフおまかせコース】はかた一番どり朝引きのプロシェットなど
世界一星を持つ料理人ジョエル・ロブション氏を父に持ち、ワインインポーターとして活躍するルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューもご用意しております。是非ともお食事と共にお楽しみください。 ディナー 12,100円
【シェフおまかせコース】はかた一番どり朝引きのプロシェットなど(リクエスト予約・個室確約)
世界一星を持つ料理人ジョエル・ロブション氏を父に持ち、ワインインポーターとして活躍するルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューもご用意しております。是非ともお食事と共にお楽しみください。 ディナー 12,100円
香港の“今”を表現する革新のシノワ。西中洲のアメージングプレイス「SHIP’S GARDEN/ 水上公園」で 味わう麺 & シノワズリ。天神・西中洲「SHIP’S GARDEN/ 水上公園2F」に誕生する、香港料理をベースにしたフュージョン・シノワ。カジュアルな麺料理と、フレンチのサービスでいただく「シノワズリ」スタイルの香港料理。
那珂川に浮かぶように建つ店舗は、広い窓を配した個室やテラス席を準備し、麺料理からフレンチのサービスでいただく「シノワズリ」スタイルの香港料理まで、お好きなメニューをお選びいただけます。またCASUALとFORMALに分かれた店内は、あなたのシーンに合わせた使い方が可能です。お子様連れでも大丈夫最大10名様の個室含め個室は3部屋ご用意しております。
よくある日常でも実は生涯一度きり。まったく同じは存在しない。一期一会の想いがその瞬間を輝かせる。流れない、淀まない、常に真剣でありたい。「星期菜/セイケイツァイ」の料理の原点はここにある。食の宝庫 博多の食材で中国料理の“今”を巧みに表現。
カジュアルな麺料理と、フレンチのサービスでいただく「シノワズリ」スタイルの香港料理。食の宝庫 博多の食材で中国料理の“今”を巧みに表現。 ランチ 2,750円2,200円(20%OFF)
人気No1 フルコースディナー【湾仔コース】※安心・安全に個々盛りでご提供
カジュアルな麺料理と、フレンチのサービスでいただく「シノワズリ」スタイルの香港料理。食の宝庫 博多の食材で中国料理の“今”を巧みに表現。 ディナー 5,390円
ブランド和牛と産地厳選の食材を、ホテルならではのフランス料理の要素と融合した、ここでしか味わえない鉄板焼を提供致します。壁一面に広がるワインセラーには、ソムリエが厳選した1,000本以上のワインを取り揃えております。専用の入口を設け、個室化も可能にすることでプライベート感を演出します。
九州最大の繁華街を眼下に見下ろしながら、目の前の鉄板で繰り広げられる シェフの技と旬の厳選食材の競演。 大切な方々との時間を忘れてお楽しみいただける最上級の本格鉄板料理です。
ブランド牛や産地厳選の食材と洗練されたフレンチが融合する鉄板焼き。 ソムリエが厳選した各国のワインとともにお愉しみください。
ブランド牛や厳選された食材をランチコースでもお召し上がりいただけます。 料理長の華麗なナイフとフォークさばきが奏でる音と香りのライブパフォーマンスをお愉しみください。
【スペシャルランチコース】魚介類、黒毛和牛など+選べる1ドリンク
■ホテル内17階の開放的な眺望を眺めながら優雅なランチを■ 国産黒毛和牛のサーロインをメインに、季節の魚介類や野菜を使用したランチのスペシャルコースです。 記念日はもちろん特別な日におすすめの優雅なランチをお楽しみください。 ■いまなら!1ドリンクお付けします■ 一休限定で、1ドリンクをサービスいたします。少しお得にお楽しみください。 ランチ 7,050円6,050円(14%OFF)
【和牛ランチ御膳】焼き野菜、黒毛和牛の鉄板焼など+選べる1ドリンク
■ホテル内17階の開放的な眺望を眺めながら優雅なランチを■ 厳選した国産黒毛和牛を食べやすいサイコロステーキでご用意いたします。 肉の旨みを味わえる鉄板焼きランチです。 ■いまなら!1ドリンクお付けします■ 一休限定で、1ドリンクをサービスいたします。少しお得にお楽しみください。 ランチ 5,840円4,840円(17%OFF)
感動のある温かなおもてなしと、九州の食材を活かし季節感をお楽しみ頂ける繊細で風情ある日本料理や、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨等丹精込めたお料理で、喜びとしあわせをお届けできるよう心がけています。内装や器にもこだわり、接待はもちろん、親しい方、ご家族の皆様など様々なシーンでご利用頂ければ幸いです。皆様のお越しを、心からお待ちしております。
鮨の名店がひしめく福岡。渡辺通に暖簾を掲げる鮨店「喜ふく」。大切な方をもてなす接待や会食に相応しい、店主の気配りが行き届いた上品な空間となっております。内装は名建築家・北井利昭氏が手がけ、カウンターはイチョウの一枚板。器は唐津・伊万里・美濃など名陶揃い。カウンター席同様、しっとりと美しい設えの個室があり、少人数で落ち着いてくつろぐシーンに好評。記念日のご利用などにも向き、特別な日を彩る格別の時間をお過ごしいただけます。
よろこびみちて ふくとなす =「喜ふく」。店名に込めた想いの通り「美味しいもの、温かなおもてなしで客人の心を満たし、幸福を届けたい」と語る店主都成氏。繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能いただけます。品書きは完全予約制の『季節のおまかせコース』一本のみ。丹精込めた料理と寿司、一つずつ食べ進めるほどに喜びがあふれ、帰る頃にはきっと幸福な気持ちで満たされていることでしょう。
祖母が飲食店を経営していた影響を受け、料理人を目指し東京の調理師専門学校に通う。東京の日本料理店で8年修行を積みその後、老舗料亭「河庄双園」、割烹、寿司屋等で修行、老舗料理屋「津やま」で研修した後、日本料理店「西麻布/都わすれ」で料理長経験を積み、2018年2月福岡にて「喜ふく」を開業。
【大将おまかせコース】繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能下さい
季節の食材を使用した、繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能下さい。 ディナー 17,820円
近年、四季折々山海の幸に恵まれた日本には独自の食文化が根付き、和食というジャンルに於いて、今や世界に誇れる料理となりました。食というものは、和食に限らず、明日への活力であり、健康の源でもあり、まごころこもったおもてなしによって人に幸福感や感動をもたらすことのできる素晴らしいものです。「しゃぶ禅 花柚香」では日本人の心、日本の味を大切におもてなしします。地元福岡の【博多和牛】・佐賀の【伊万里牛】・熊本の【肥後和牛】・鹿児島の【黒豚】などを自慢のタレでお召し上がりください。
西鉄福岡駅東口より徒歩2分。大丸福岡東館6Fのエスカレーターすぐ横の好立地にございます。電車やバスの心配なし、雨の日も安心です。全席ゆったりとした洋風スタイルのテーブル席となっており、接待、法要、同窓会、ご家族の記念日など様々な用途でもご利用頂けます。団体様は28名様まで1度にご利用いただけますので、各種ご宴会の際にはお気軽にご相談ください。
巡りくる美しい日本の四季と伝統の美を彩り豊かに盛り付ける食の贅沢。目で味わい、舌で楽しむ。しゃぶ禅では吟味された素材の持ち味を活かす日本料理の真髄、手技の妙をお届け致します。なかでも、専門店ならではの厳選されたしゃぶしゃぶはお値打ち価格の自慢の逸品。大切な方のおもてなしをはじめ、ご家族でのご会食、各種記念日など大小さまざまなお集まりに、専門店ならではの味わいをこころゆくまでお愉しみ下さいませ。
【しゃぶしゃぶ又はすき焼きの食べ放題】(博多和牛・黒豚バラ・肩ロース)
しゃぶしゃぶ又はすき焼きが食べ放題でお楽しみ頂けるコースです。博多和肉・黒豚バラ・肩ロースの食べ放題となります。 ディナー 10,800円
肉質はきめ細やかで上品で柔らかく、肉色は鮮やかで脂肪の質も抜群であり甘みと風味がたっぷりの伊万里牛が堪能できるディナーコースです。 ディナー 5,600円
「世界一の朝食」と称されたリコッタパンケーキやスクランブルエッグを手掛けるビル・グレンジャー氏。彼がプロデュースするレストラン「bills」はオーストラリア シドニー発。ハリウッドセレブに愛されるシンプルで独創的なメニューの数々を、ビルがセレクトしたこだわりのインテリアの中、親しみやすいおもてなしでご提供します。
西日本エリアの1号店となる、bills福岡が新しくなった水上公園に2016年7月にOPEN。スタイリッシュでありながらリラックスして過ごせる、温かみあふれる居心地の良い店内、爽やかな風の吹き抜ける開放感あるテラス席にて、ご家族やご友人と共にゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
オーストラリア メルボルン生まれ。「bills」は、1993年に、オーストラリアシドニー郊外のダーリングハーストに1号店をオープンしました。ビルの作り出す料理は、独創性を持ちながらシンプルで新鮮な素材を活かし、彼の名を一躍有名にした「オーガニックスクランブルエッグ」は、海外有名紙で“世界一の卵料理”と評されました。また最近では、まるで自宅に招かれたような空間で、シンプルで新鮮な素材を活かした料理を楽しめるというコンセプトが、タイムズにて“カジュアルダイニングの王様”と称賛されました。
billsでは、いつからでも一日を始められる様、bills classicsのメニューをすべての時間帯でご用意しております。これはbillsの信念であり、様々な時間で生活をしている人達に、いつからでも最高な一日をスタートしてもらいたいという私達の願いでもあります。また、シンプルな調理法とフレッシュな食材を用いたビルの料理を最大限に楽しんでいただけるよう、ビルの家を模したリラックスできるインテリアと、友人をおもてなしするようなフレンドリーで心のこもったサービスを心がけています。
■一休だけのスペシャルプラン■ 朝食3品をカジュアルにシェアのスタイルで。 英・サンデータイムスで“カジュアルダイニングの王様”と称され、地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれている“billsフード”を是非お楽しみください。 ランチ 4,367円2,900円(33%OFF)
■一休だけのスペシャルプラン■ 朝食3品をカジュアルにシェアのスタイルで。 英・サンデータイムスで“カジュアルダイニングの王様”と称され、地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれている“billsフード”を是非お楽しみください。 朝食 4,367円2,610円(40%OFF)
天井吹き抜けの開放的な店内で、肉や野菜を豪快に炭火で焼いたアメリカ料理をベースに、九州産和牛や旬の九州野菜、九州の塩など九州の素材の旨味を丸ごと味わえるダイニングです。中2階には、プライベートなパーティーをお楽しみいただける個室をご用意し、様々なシーンでお楽しみいただけます。
中洲川端駅徒歩1分、川沿いのエントランスを入ると、そこには木を基調としたモダンな空間が広がります。天高7メートルの開放的なダイニング、半個室でご利用いただけるロフトスペース、そしてプライベート空間でお食事をお楽しみいただける個室をご用意しております。オープンキッチンを備えた活気のあるレストランで、仲間やご友人とにぎやかに、ご家族や恋人と時間を忘れてゆったりと、多種多様なシーンでお楽しみください。
肉や野菜を豪快に炭火で焼いたアメリカ料理をベースに、九州産和牛や旬の九州野菜、九州の塩など九州の素材にこだわりながら、世界各国のスパイスでエッセンスを加えた、素材の旨味を丸ごと味わえるダイニングです。 料理に合わせ、九州産の柑橘カクテルやニューワールドワインを中心としたドリンクもお楽しみいただけます。
気軽に楽しめて、居心地が良く何度でも行きたくなる特別空間… そんなことを感じて頂きたいという想いを表現したon A TABLE。日常の生活の中で楽しいことや嬉しいと感じること、心が豊かになると感じることの一つに「食」があり、「人」は大昔から「食」が文化であると知り、現在もそうであり、今後も変わらない… そんな「食」というお客様の人生のワンシーンに密接し、食の楽しさを感じて頂きたいと願っております。心地よい空間で最高のひと時をお過ごしください。
【1月限定ランチ】ローストチキンや赤身の牛肉グリル等全6品+乾杯酒(タイムセール)
当店で人気の「【1月限定ランチ】ローストチキンや赤身の牛肉グリル等全6品+乾杯酒」プランを、期間限定の10%OFFでご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 新年を彩る、ローストチキンやグリルビーフを使用した乾杯酒付きのスペシャルランチコースです。オンアターブルご愛顧に感謝を込めてご用意したランチコース。 デートやご友人・ご家族とのランチにいかがでしょうか。 ランチ 2,500円2,250円(10%OFF)
【少人数小分け会食】歓送迎会に フリードリンク&ブラックアンガス牛やきなこ豚等6品
歓送迎会やおもてなしの会食にもおすすめのプランをご用意しました。安心してご利用をいただけるよう、お一人様ずつお料理を小分けにて提供致します。さつま赤鶏、きなこ豚、ブラックアンガス牛と3種の肉を味わえる6品を充実のフリードリンクと共にお楽しみください。 ディナー 4,980円
素材の奏でる四季の色、技が彩る四季の味。丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。
福岡市中央区西中洲、大通りから入った閑静な地にある隠れ家のような佇まい。目の前で職人技を愉しむメインのカウンター席は12席。8〜10名様・6〜8名様・6〜8名様・4名様が寛げる個室が計4部屋ございます。一部個室は開放し、最大14名様収容可能です。大切な方の記念日、ビジネスのご接待にも相応しい、落ち着きのあるシックな和の空間で、ゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。
「奇をてらわずに、まっとうな料理を作りたい。」と主人 白仁田 政信氏は語り、「食材は本当に素晴らしい。野菜も魚も良い食材が多いので、食材を壊しすぎたりせず、食材本来の味が出せればいい」という想いで料理に挑む。シンプルな料理だからこそ、食材選びにはこだわる同店。野菜は福岡県内や熊本などから旬のものを仕入れ、魚も新鮮なものを厳選して使用。肉は佐賀県産や鹿児島県産の和牛を、米は佐賀の契約農家が有機栽培で育てたものを取り入れている。化学調味料は使わず、食材そのものの味を活かしているのも魅力です。
しらに田を通じて、少しでも多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたいという願いを込め、創業以来提供している当店名物「鯛茶漬け」。淡く美しい桜色に色づき、プリっと身の締まった玄界産の最上級天然真鯛の鮮烈な旨味は、鯛茶に特化したこだわりの自家製ごまだれの濃厚な風味と相性抜群。鯛の美味しさに加え、お客様ごとに専用の土鍋でひとつひとつ炊き上げるお米の粒立ちの良さ、モチモチとした心地よい食感と噛むほどに広がる甘み、ふわりと立ち昇る米本来の香り高さに、上質な八女煎茶の凛とした旨味が調和し、得も言われぬ最高のご満足をお感じ頂けるものと自負しております。
お祝い事におすすめ。店主のお任せで最高のお料理を(リクエスト予約)
多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたい。そんな思いから、しらに田は良質な食材選び、洗練された盛り付け、料理を彩る器まで全てにこだわり料理に対する追求をし続けます。 西中洲の大人な上質空間。 正統派の和食でおもてなし致します。 ランチ 11,000円
多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたい。そんな思いから、しらに田は良質な食材選び、洗練された盛り付け、料理を彩る器まで全てにこだわり料理に対する追求をし続けます。 西中洲の大人な上質空間。 正統派の和食でおもてなし致します。 ランチ 6,600円
天神南駅からほど近い場所にございます【Harmonie 玄】。あたたかな灯りと、どこかノスタルジックな店内。ゆっくりとお過ごしいただける大人の空間が広がります。お料理は、コース料理からアラカルト料理までシェフがこだわった逸品をご用意しております。ぜひお気軽に足を運んでいただけたらと思います。
ご友人との集まりにぴったりのテーブル席、お一人様でもお気軽にご利用いただけるカウンター席、開放感のあるテラス席など様々なシーンでご利用いただけるお席をご用意。大人の雰囲気漂う空間で、ゆったりとお食事をお愉しみください。
シェフが産地・素材から厳選した季節の素材を、腕によりをかけて盛り込みます。料理だけではなくオーナー自ら買い付けてきた味わい深い器とともにお楽しみくださいませ。他にもシェフが厳選した料理にピッタリのワインを多数ご用意しております。お気軽にソムリエにお尋ねください。
【豪華ディナーコース】アミューズ、前菜、季節のスープ、魚、肉料理など
魚料理、肉料理などのWメインと共に、季節の食材をお召し上がりいただける豪華ディナーコースでございます。和×フレンチの優しい味を心ゆくまでお愉しみくださいませ。 対馬の老舗窯元「對州窯」の器と季節の料理、ワインを味わいながら、大切なひとときをごゆっくりお過ごしくださいませ。 ディナー 12,100円
【季節の食材を味わうランチコース】魚料理、肉料理のWメインなど 全6品
産地から素材まで、厳選した季節の食材を、シェフが腕によりをかけて盛り込んでゆく全6品のディナーコースでございます。和×フレンチの優しい味を心ゆくまでお愉しみくださいませ。 ランチ 7,260円
創業1963年。地ものの食材と職人技が織りなす手間ひまをかけた和食の数々。福岡の地で長年培った料理人の技と本当の和食の美味しさをご堪能ください。大切な方との接待やお祝い事などのお食事に。皆様のお越しをお待ちしております。
個室は畳の落ち着いたお部屋でごゆっくりお寛ぎいただけます。収容人数は4名様〜最大50名様まで。ご利用のシーンに応じてお部屋を手配いたしますので、ご希望の人数、時間等お気軽にご連絡ください。
よし田名物「鯛茶」をはじめ、「呼子のイカ」「佐賀の関アジ」など、九州各地の美味しい素材を御提供しております。繊細な職人技と本当の和食の美味しさを御堪能ください。
ご宴会や接待などに豪華会席料理をご用意しております。お料理は地の鮮魚を使用。厳選された食材を長年培った技術で調理し皆様にご提供いたします。大人数でのご宴会、接待など特別な日にぜひお楽しみください。
予約の取れないイタリア料理店として現在も人気のあるメルモーゾダ・ドロカワの2号店である「nishinakasu泥川武士」。イタリア料理の調理法をベースに和食のエッセンスと地の食材が多く取り入れられた、唯一無二の「ドロカワスタイル」の料理をご提供しています。ゆったりとしたカウンタ−7席だけの特別な空間で、伊と和の融合した新しいスタイルのお料理をどうぞお楽しみください。
カウンターは、料理を引き立てるため優しく美しい印象のイタリアンウォールナットで構成。凛とした大人の空間です。照明は均一に、完璧に仕込まれた食材を美しく仕上げるシェフの手元全てがお客様全員から見えるよう高さも計算されています。店内の音楽も、風や雨などの自然の音をピアノやチェロなどの柔らかな音とミキシングしたオリジナル音源で、お料理を楽しむ当店の隠し味です。どうぞゆったりとドロカワスタイルをご満喫ください。
お料理はイタリア料理の手法を加えながら、味噌やネギ、牛蒡などの和素材を使用し、器も漆器など伊と和の融合で繰り出される一品です。素材そのものを活かしゆっくり手間をかけ丁寧に仕込み、昔ながらのコンロの火口と自然対流オーブンの技のみで、時間をかけて仕上げていきます。その提供の手法も盛り付けも、和食のフルコースを食すように美しく静かにご提供。まさにこの場所この空間でしか味わえないひと時をどうぞお楽しみください。
【シェフおまかせコース】+お土産(特製フォカッチャたまごサンド)
日本人的な旨味と香り、繊細さをイタリアンで表現。素材は勿論、料理を食する器から空間に至るまで組み込まれる「ドロカワスタイル」をお楽しみください。 ディナー 17,500円
一頭ごとに毎回変わる「肉質」。霜降りであったり赤身であったり柔らかであったり歯応えがあったりと様々ですから、その肉質に応じたカット、味付け、火入れをし皆様にご提供いたします。「焼肉マニア」の店主が厳選した上質なお肉をご提供しています。専門の焼師が手掛ける逸品を、ぜひご堪能くださいませ。
シンプルでシックにまとめられた店内は、落ち着いてお肉を味わっていただける空間。少人数でのご利用に合うカウンター席、ご友人やご家族でも利用しやすいテーブル席がございます。上質なお肉をごゆるりとご堪能ください。
肉質に合ったカット、味付け、火入れをしてこそお肉の美味しさが引き出されるものと考えます。お客様にはスタッフが付き、お肉を焼いて提供しております。最高のお肉を最高の焼き加減でご賞味ください。
その肉質に応じたカット、味付け、火入れにこだわり、最高の状態でお召し上がっていただけるよう、当店では専門の焼き師がお肉を焼き提供しております。 ディナー 16,500円
その肉質に応じたカット、味付け、火入れにこだわり、最高の状態でお召し上がっていただけるよう、当店では専門の焼き師がお肉を焼き提供しております。 ディナー 13,200円
福岡県田川市に父トミオと母トミコが始めた洋食レストラン。すべての料理にタマネギが使われており、阿吽の意味をかけてオニオンではなく“アニオン”。その名を受け継ぎ“男のフレンチ”をコンセプトに織り成すChef本田フトシの料理。オープンキッチンでカウンターもあり。カジュアル過ぎず重過ぎない、男性がお一人でも男性同士でも周囲を気にすることなく食事を楽しめるインテリア。ビストロでもレストランでもワインバーでも使い方はお客様次第。アニオンには料理を選ぶ楽しみがあります。男のフレンチ“AIGNON”【4名様以上のご予約はお電話にてお受けすることができます。】 ※ネット予約不可の場合でもご予約可能な日もございますのでお電話にてお問い合わせください。
明治通り沿いから路地を入ったビルの合間に立つ「アニオン」。木の扉を開けた先にある木目のテーブルとアンティークな椅子が洗練された印象を醸し出しつつ、看板、内装、メニューの細部に遊び心が光る居心地のいい空間となっております。男性一人の普段使いで極上の一品とワインに慣れ親しんだ先は、大人のデートや記念日に女性をエスコートできる場としても利用できます。
ナイフで小さく刻まないで下さい。口いっぱいに頬張ったお肉やお野菜から出る旨みを楽しみましょう。その旨みが残っているうちに美味しいワインをゴクッと流し込む。アニオンには料理とワインを選ぶ楽しみがあります。
【プリフィクスコース】お好みの1品を選べる前菜・メイン・デセールの全3品
前菜・メイン・デセールと全てお好みのお料理をお選び頂けるコースです。ぜひ色々な食材をお楽しみください。 ディナー 5,500円
すべての料理にタマネギが使われており、阿吽の意味をかけてオニオンではなく“アニオン”。そのの名を受け継ぎ“男のフレンチ”をコンセプトに織り成すChef本田フトシの料理。旬のものから定番までシチュエーションに合わせてご準備させていただきます。 ディナー 12,100円
昭和22年の創業以来、世代を超えて受け継がれてきた伝統の技。伝統を重んじながら、現代のお客様の趣向に合わせてそれぞれの板前が生み出す匠の技。「寿司 河庄」は老舗板前割烹としてのプライドを持ってお客様へ食のおもてなしを提供します。
和の趣ある落ち着いた雰囲気の当店。カウンター席と個室をご用意しております。カウンター席では、板前の手さばき、技がお客様の目を楽しませることでしょう。板前がお客様と直接お話をしながら、お客様それぞれのお好みに合わせて旬の食材を仕立ててまいります。また個室は仕切りのあるくつろぎの空間で、2名様からの貸切予約可能でございます。8名様以上の場合は大部屋もご用意しておりますので、「結納」「法事」「お誕生日」「ご結婚記念日」といった様々なシチュエーションでご利用頂けます。ゆったりとしたお食事と至福の時間をお過ごしください。
四季折々の旬の食材を、その時々の粋な食べ方で。もちろんお客様の趣向に合わせた調理法でも。本当に美味いものを食べて頂きたいからこそ、食材選びも妥協しません。板前割烹としてのプライドをもって、食のおもてなしをさせていただきます。また訪れるお客様みなさまを温かくお迎えする女将の気遣いにも、心地よいおもてなしを感じていただけることでしょう。河庄の細やかな「おもてなし」をぜひご堪能くださいませ。
【博多前にぎり寿司と会席料理(極)】+1ドリンク付+個室料無料
地産の食材をふんだんに使った旬のお料理で作る会席料理と博多前のにぎり寿司を、個室でゆっくりとご賞味ください。昭和22年の創業以来、世代を超えて受け継がれてきた伝統の「職人技と目利き」が生み出す「食の旨味」。皇居新宮殿設計の吉村順三の作品である河庄。伝統と格式を感じる個室もお楽しみください。河庄は博多前の寿司割烹としてプライドを持ってお客様へ食のおもてなしを提供します。 ディナー 19,239円16,500円(14%OFF)
【博多前にぎり寿司と会席料理(特)】+1ドリンク付+個室料無料
地産の食材をふんだんに使った旬のお料理で作る会席料理と博多前のにぎり寿司を、個室でゆっくりとご賞味ください。昭和22年の創業以来、世代を超えて受け継がれてきた伝統の「職人技と目利き」が生み出す「食の旨味」。皇居新宮殿設計の吉村順三の作品である河庄。伝統と格式を感じる個室もお楽しみください。河庄は博多前の寿司割烹としてプライドを持ってお客様へ食のおもてなしを提供します。 ディナー 15,609円13,200円(15%OFF)
天神駅から徒歩3分、赤身肉にこだわるお店「力飯店」。昭和37年の創業以来、半世紀にわたり愛されてまいりました。「牛肉の美味しさは赤肉にある」という信念のもと、美味しくて上質な赤身肉の様々な部位を全国各地から仕入れ、バラエティ豊富に味わうことができます。
店内はシンプルで品格をたたえた上質な空間。白木のカウンターやテーブル席に、ゆったりとくつろげるチェアが並びます。接待やご会食などのシーンに合わせた大小6つの個室をご用意しております。ご家族やお子様連れでも歓迎いたします。大切な人と大切なひと時をお過ごしください。
当店では、黒毛和牛以外の和牛の魅力にこだわり、霜降りの多さや柔らかさだけではなく、噛めば噛むほどに肉本来の旨味があふれだす、そんな美味しく体にやさしい赤身を提供しております。又、誰がどう育てているかを第一に、全国の産地や生産者を訪ね、吟味しています。山口県無角和牛や高森牛、福岡県むなかた牛など出荷数も少なく希少な牛の赤身肉をコースでお楽しみください。
【おまかせコースB】お客様のお好みのディナーをコーディネート 厳選された赤身肉など(リクエスト予約)
「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 12,100円
【おまかせコースA】本日の仕入より厳選した部位を 素焼 P塩焼 たれ焼+副菜4皿〜(リクエスト予約)
「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 9,900円
西中州ビル3階、「 魚漁魚(ぎょぎょぎょ) 西中洲」は雲丹と海老をメインにした海の幸の創作美食をご提供いたします。当店名物「雲丹しゃぶ」など贅沢な鍋料理を始め、刺し身・揚げ・焼きと、雲丹・海老づくしのひと時を。旨味をふんだんに引き出した数々の料理をご堪能ください。
柔らかな照明とウッド調のカウンター席などを設えた店内はモダンな空間です。中洲の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとくつろぎながらお食事をお召し上がりいただけます。ご友人などの親しい方とのお食事や女子会などにもお薦めです。ぜひお越しください。
各地から取り寄せる雲丹、海老を贅沢に使用した創作和食をお楽しみください。刺身、揚げ、焼きなど旨味や素材の味わいを楽しめるお料理をご用意しております。海老は車エビやブラックタイガー、ロブスターなど品種も豊富、他にも漁場から仕入れる新鮮なお魚を取り揃えております。名物の雲丹しゃぶはぜひともお試しいただきたい逸品です。濃厚なスープの雲丹雑炊で〆まで美味しく雲丹をご堪能下さい。
その日の新鮮な魚介や雲丹を使ったおまかせコースをご堪能くださいませ。一つ一つ丁寧に作られた料理の数々とゆったりとした空間をお愉しみいただけます。当店特製の海鮮漬のお土産が付いたお得なプランでございます。 ディナー 16,500円
西鉄イン福岡の最上階に位置し、九州一の繁華街【天神・中洲】が一望できるフレンチレストラン。空間づくりにはこだわっており、店内からは都会の喧噪を忘れさせてくれる程の絶景が広がります。実力派のシェフが提供する料理はどれも自慢の味でお客様の舌を飽きさせません。また、ドリンクメニューも豊富でワインは赤白、各種15種類ほどご用意しており、バーの時間ではバーテンダーがつくる本格派のカクテルもお楽しみいただけます。都会の真ん中で空を眺めながら素敵な思い出の時間をお過ごしいただけます。
高層の建物が無い福岡では眺望も最高のごちそうのひとつ。ホテルの最上階に位置する店内からは九州一の繁華街【天神・中洲】の夜景を楽しむことができます。シェフのこだわり料理をデートや女子会、誕生日、記念日など様々な用途で大切なひと時をお過ごしいただけます。
食材にはこだわっており肉、魚、野菜などおもに県内産を使用。すべての食材を厳選し、特に新鮮さを一番大事にしており、料理の質を落とさないようにしています。ホテルフレンチの経験を積んだ実力派のシェフが提供する料理で、洋の風情を楽しみながら自慢の味を心ゆくまで堪能していただけます。
ロケーション自慢の当店ですが、ホテルならではの洗練されたサービスも自慢のひとつです。堅苦しくなく気さくなスタッフがお出迎えし、落ち着いた丁寧なサービスを提供いたします。料理と眺望をお楽しみいただきながら、居心地のいい空間をおつくりいたします。
【北海道&かにフェアコース】+選べるメイン 、デザートなど全6品(ハーフコース)
記念日や特別な夜に北海道&かにフェアコースをご堪能くださいませ。鱈と海老のポワレ、牛フィレ肉のグリル、帆立貝のポワレ、ズワイガニとレタスのレムラードなど北海道の恵みを味わえる全7品でございます。ホテル最上階からの福岡の夜景と共に、特別な夜をお過ごしくださいませ。 ディナー 5,445円
【北海道&かにフェアコース】+鱈と海老のポワレ、牛フィレ肉のグリル 、デザートなど全7品(フルコース)
記念日や特別な夜に北海道&かにフェアコースをご堪能くださいませ。鱈と海老のポワレ、牛フィレ肉のグリル、帆立貝のポワレ、ズワイガニとレタスのレムラードなど北海道の恵みを味わえる全7品でございます。ホテル最上階からの福岡の夜景と共に、特別な夜をお過ごしくださいませ。 ディナー 6,655円
サービスマンの視点による店づくり。大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン【レザン・ドール】は、そんなコンセプトで生み出されたフランス料理店です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めていた人物。自身の経験から生み出されたのが“サービスマンの目線の店づくり”だったのです。究極の居心地と、美味にこだわる同店。料理は、新進気鋭の加治佐尚樹氏が担当。確かな技術とセンスの光る氏の料理は、同店を訪れる度に新たな愉しみと驚きを与えてくれます。
余裕ある空間に贅沢に配されたテーブル。隣客の視線や会話が気にならないように考えられた空間設計になっています。座椅子も高級家具アルフレックスであることはもちろん、高さを少し低めに設定することで長時間座っていても疲れることなくお過ごしいただけます。極上の空間で、優雅な料理とサービススタッフの心のこもったおもてなしを、お愉しみください。
ホテル日航福岡に13年勤めた後、福岡・赤坂の『ラ・ターブル・ドゥ・プロヴァンス』を経て、2007年に『レザン・ドール』をオープン。サービスが充実した店づくりを行ない、店を福岡有数のグランメゾンへ。上質なアイテムを取り揃えた空間で、最上の時間をサービスします。
厳選食材で彩られた贅沢な美食を大人の上質空間でお愉しみ頂ける最上級コース全8品
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 36,300円
厳選食材で彩られた贅沢な美食を大人の上質空間でお愉しみ頂ける全8品
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 19,360円
天神南駅から徒歩5分の場所にある【鮨 久保田】。舌の肥えた食通の方たちには、鮪を出さない寿司店としても有名なお店です。東京の鮨店で修業した店主が選ぶ、こだわりの福岡の新鮮な魚介類に、江戸前鮨の丁寧な手仕事を施した、美味しいお鮨を心ゆくまでご堪能ください。
鮨 久保田は、白木のカウンターのお席のみの特別感の漂う空間です。お席は掘りごたつ式になっておりますので、肩ひじ張らずゆっくりと、お客様におくつろぎいただけます。また、板場は朱色の壁や障子、掛け軸など飾られており、凛とした和の空気の流れます。素敵な雰囲気の中で、美味しいお酒を傾けつつ、こだわりのお鮨を大切な方とお愉しみください。
【鮨 久保田】は、「旬でないものは仕入れない」という店主の言葉にこだわりの強さを感じます。東京の鮨店で修業した店主の、江戸前鮨特有のネタへの手仕事は丁寧であり、その食材の旨味を、最大限まで引き立てます。赤酢を使用したシャリもバランスよく、つけ台に置かれたお鮨は芸術品のようです。大切な方とのひと時を、美味しいお酒と共に極上のお鮨を心ゆくまでご堪能ください。
【大将おまかせコース】赤酢の効いたシャリ鮨と旬の肴など全20品(リクエスト予約)
九州の旬の味を豊富にご堪能いただけるコースです。 一年を通して、その季節の九州のお魚を大事に調理しております。 ディナー 11,000円
当店は、西日本初上陸の回転滑車式薪火グリルを導入しております。“幻の和牛”と呼ばれる「尾崎牛」や自家製の発酵熟成肉など薪の薫香をまとったステーキをはじめ、こだわりの肉料理を提供する肉専門レストランです。
2018年8月1日、名店が軒を連ねる美食の街・西中洲に誕生した新スポット「AER(アエル)西中洲」の最上階、7階に誕生した『EBISUYA』。片面がガラス張りとなったモダンなインテリアのテーブルフロアに加え、奥には夜景を一望できるカウンター席はデートに最適。接待や会食には半個室もご用意しております。外の風を感じながらお食事を楽しむ開放的なテラス席も魅力。シーンに合わせて、ゆったりとくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
入口側に熟成庫が設置されている通り、看板は熟成肉。西日本ではおそらく初上陸となる「発酵熟成肉」が当店のおすすめです。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日〜45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり奥深い味わいを醸し出します。
国内と海外に毎月各20頭ほどしか出荷されず、“幻の肉”とも呼ばれる「尾崎牛」。「尾崎牛」とは、宮崎県大瀬町の牛肉商・尾崎宗春氏の運営する牧場で、子牛の頃から育てられたブランド牛のこと。今やパリの星付きレストランでも使用されるほど、世界中で高評価を受けている最上級肉です。また、福岡で尾崎牛の生食(ユッケや握り)を食べられるのは当店のみ。口の中で脂が溶け、凝縮された肉の旨味が溢れ出す極上の味わいをご堪能ください。
福岡では当店でのみ、お召し上がりいただくことの出来る 生食可の「幻の尾崎牛」や前菜から〆まで素材の旨味を最大限に引き出し、様々な調理法で提供する肉尽くしのコースです。 ランチ 13,860円
【極コース】尾崎牛の雲丹ユッケ、肉寿司、薪焼きのステーキなど全8品
福岡では当店でのみお召し上がりいただくことの出来る、生食可の「幻の尾崎牛」や、薪火で40分〜60分かけて焼き上げる、1ヶ月以上熟成させた自家製の牛ステーキをぜひお楽しみくださいませ。西日本では初の導入となる「回転滑車式薪火グリル機」を用いて、薪の強い火力でジューシーに焼きあげるステーキをはじめ、幻の和牛・尾崎牛のユッケや握りなど、上質なサービスとともにご堪能ください。 ランチ 11,550円
大分は由布院にひっそりと佇む旅館「樹」の姉妹店である「博多 十和蔵」では、由布院の食材はもちろん、九州各地から取り寄せた旬の素材をご堪能いただける創作和食料理をご提供してまいります。お客様に心からお愉しみいただけるよう、料理だけでなく、空間や器、おもてなしにも徹底的にこだわりました。くつろぎ和空間で和食ならではの四季を感じていただければ幸いです。
店内は黒を基調としたシックな造りに、古民家の美しさと懐かしさを残した上質な空間。カウンター席は目の前がオープンキッチンになっており、料理人との会話をお愉しみいただきながらデートはもちろんお一人様でもお気軽にご利用いただけます。2〜12名様までご利用可能な個室も完備し、ビジネスシーンの接待やご両家の顔合わせ、ご家族の記念日、会社宴会など、様々なシチュエーションに対応いたします。最大32名様の貸切も承ります。高級感溢れるジャパニーズモダンな空間で、大切な方と素敵な時間をお過ごしください。
美味しい料理を食したとき、気の合う仲間と談笑しながら頂く季節の旨味、『もう一度あの感動を、もう一度あのひと時を』忘れられない感動をいかに感じていただくかを大切に。日々改善、日々進化、日々感謝。今日も皆様にお会いできることを心よりお待ちしております。料理長が育った大好きな地元九州の食材を使って、会席、寿司、蕎麦と、和食を幅広く味わえるお店です。四季折々を彩り心を満たす、十和蔵が織り成す味わい深い創作和食の世界を心ゆくまでご堪能下さい。
大正15年の創業以来、大阪屋は博多中洲でご当地の味を守りつづけ、玄海の活きた素材にこだわり、四季折々の博多の郷土料理や当店自慢の石焼料理を地元銘酒や焼酎とともに心ゆくまでお楽しみいただけます。普段から大阪屋をご愛顧いただいているお客様はもちろん、博多石焼を食べたことが無い人も、ぜひ大阪屋で新しい博多名物・博多石焼をご賞味いただければ幸いです。
中洲川端駅から徒歩2分。店内は和の情緒漂い、シチュエーションに合わせた様々な空間をご用意しております。1階は博多の町屋風で、デートや会社帰りなど気軽でカジュアルな雰囲気です。2階は数寄屋風座敷。足が下ろせる掘りごたつ式の純和室でゆったりと。3階は舞台付きの御殿風大広間。100名様位までの大宴会にご利用可能。4階は日の光の差し込む日本庭園に滝とせせらぎ聞こえる川が流れる、特別な空間となっております。多様な個室は大切な方のご接待や宴会、結納や顔合わせにも最適です。
「博多石焼」は、平安の昔より筑前の山里や玄海の島々で今に語り継がれる伝統の郷土料理です。当店で使用しております特注石鍋は一枚ものの花崗岩から削り出したものです。火にかけた石鍋より発せられる遠赤外線効果にて、食材の持つ本来の味を引き立たせ、さらにふっくらと。自家製うにみそダレや薬味などとともに。
活きたままのウチワ海老やひと口アワビ、佐賀牛などの新鮮素材が堪能できる当店の名物料理「博多石焼」をはじめ、季節の地元素材を使った「博多がめ煮」や「博多雑煮」といった郷土料理も多彩に揃う。いけすから引き上げたばかりの活魚料理は絶品です。「佐賀黒毛和牛のすき焼き」や「鯨づくしノハリハリ鍋」、ふく刺やふくちり鍋などふくを存分に堪能するコースなど四季折々の博多の味でおもてなしいたします。
福岡と博多を繋ぐ「福博であい橋」の袂、那珂川リバーサイドホテル博多エクセルホテル東急2階に位置する「レストランケヤキ」は、お客様に生産者が明確な「安全・安心」の食材を提供したい思いより、熊本県阿蘇“大塚牧場”との産地直送契約を結びました。特にオススメしたいのが黒毛和牛と比較しても低カロリー・低コレストロール・高タンパク・高ミネラルでヘルシーな「ASOのあか牛」です。炭火焼でジューシーに焼き上げた「ASOのあか牛」とシェフが得意とするフレンチの融合をお楽しみ下さい。
店内に1歩足を踏み入れると、まず目を引くのが開放感溢れる店内に広がるオープンキッチン。なぜレストラン ケヤキの料理は美味しいか?お客様に出来る限り近い距離間でお作りするオープンキッチンだからこそ「熱いものは熱く、冷たいものは冷たく」が実現できる。そこからお客様に伝わる、お肉が焼ける音やスタッフ間のやり取りが調味料となり、お料理をより美味しくしてくれる。和と洋が融合したダークブラウン基調の店内は3種類の個室、ホール席、シェフズテーブルやカウンター席等、様々なシーンに併せてご利用頂けます。
皆さんは褐色牛とされる「あか牛」をご存知ですか?黒毛和牛に比べると【低カロリー】【低コレストロール】【高タンパク】【高ミネラル】である「あか牛」は水分量が黒毛和牛よりも多いので、炭火焼で焼き上げてもとってもジューシーな「美味しく健康に」という言葉がぴったりのお肉です。このお肉にシェフが得意とするフレンチ、そして「こだわり3種のソース」をご準備しています。赤ワインソース、グリーンペッパーソース、ジャポネソース。全てホテルで一から仕込んだこだわりのソースは、「あか牛」と最高のマリアージュを実現します。(※炭火焼料理はディナータイムのみ)
国内外から、その味を求めて訪れる方も少なくはない【田無羅】。その日のお客様のお好みに合わせて、オーダーメイドで愉しめる逸品は、九州産和牛をはじめ、魚や野菜など“医食同源”に基づいた様々な食材を使用し、日本風にアレンジした当店ならではの韓国料理を心ゆくまでご堪能ください。
黒を基調としたシックで落ち着いた空間の【田無羅】。目の前の調理風景を眺められるライブ感が人気のカウンター席や、足を伸ばしてお寛ぎいただける掘りごたつ席、間隔がゆったりとしたテーブル席があり、グループのお客様でもゆっくりとお寛ぎいただきながら、美味しいお料理をお愉しみいただけます。大切な方との特別な時間を素敵な空間で心ゆくまでお愉しみください。
【田無羅】は、医食同源の真髄を極める韓国料理を味わえるお店です。九州産の和牛だけでなく、魚や野菜をバランス良くお召し上がりいただけます。辛いイメージのある韓国料理ですが、田無羅では食材やお客様に合わせた多彩な味わいをお愉しみいただけます。“医食同源”に基づき作られるオーダーメイドの韓国料理を心ゆくまでご堪能ください。
前菜から焼物、お食事、デザートまで本格韓国焼肉 全14品(リクエスト予約)
その日の気分やお好みに合わせて構成されるコース料理。上質な韓国料理をお届けします。カウンター席では目の前で一枚一枚お肉を焼き上げ、一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。 ディナー 16,500円
料亭「鶴の荘」は、1952年まで福岡市・薬院にて営業され、多くの文豪や財界人に愛されておりました。その先祖の意志を受け継いだオーナーが2018年に新しく福岡市・西中洲にイタリアン・レストラン「鶴ノ荘」をオープン。私達は、真のやすらぎを求める大人の方たちが、肩肘をはらずに楽しめるリストランテを目指しております。会話を楽しみながら ゆったりと流れる時間の中で、お食事を心ゆくまでご堪能くださいませ。
1階は白壁と木と石を基調とした明るい空間になっております。個室感覚のテーブル席と明るいカウンター席。大切な方との素敵なひとときをご堪能ください。
2階は、ミッドナイトブルーの壁と木と鉄が基調の落ち着いた大人の空間。ワインを中心としてウイスキー、カクテル、日本酒、ブランデーなど様々なご要望にお応えいたします。
オーナー 原田 勳 中央区・西通り「コロッセオ」、浄水通り「サーラカリーナ」にてマネージャー兼、ソムリエを20年以上務め2018年、イタリアンレストラン「鶴ノ荘」オープン。 シェフ 田原 聖凡 平尾「イルパッパトーレ」、西中洲「グラーツィア」にて20年以上オーナーシェフとして活躍し、2018年、イタリアンレストラン「鶴ノ荘」のシェフに就任。
西中洲たかしるやは、今、福岡で最も品位があり、石畳が敷かれた新旧の風情を醸し出す西中洲にお店を構えています。その場所に相応しい空間とお料理を皆様のためにご用意いたしました。大切な方と、大切の仲間と、西中洲から眺める最高の景色とともに素敵な一時をお過ごしください。
背面に広がるのは福岡を代表する夜景。西中洲たかしるやでは、席の前に特大ミラーを配置し、料理と夜景のハーモニーをお楽しみいただけます。そしてこのミラーには仕掛けがあります。他にはない驚きをお約束いたします。また、店内は特別な模様をあしらった石壁を使用し、漏れる光により別の世界へ紛れ込んだかのような不思議な気持ちにさせてくれます。
西中洲たかしるやのアイデンティティの1つと言えるコース料理。「万」「葉」「集」からお選びいただけます。和歌を集めた日本古典の万葉集にちなみ、1つ1つの魂を込めた料理をご堪能いただけるようにしました。語らいの肴としてもお楽しみください。
西中洲の那珂川沿いに建つビルの3階にあり、カウンター席からは対岸の夜景を眺めながら、特別なお時間をお過ごし頂けます。また個室は、完全なプライベート空間となっており接待や、カップルでのご利用、少人数のグループでのご利用にも最適です。目の前の鉄板で焼いてくれるメインの牛肉は、こだわりの国産和牛の赤身が中心で、野菜や魚介類など厳選した食材を使用しております。 ディナー 8,800円
西中洲の那珂川沿いに建つビルの3階にあり、カウンター席からは対岸の夜景を眺めながら、特別なお時間をお過ごし頂けます。また個室は、完全なプライベート空間となっており接待や、カップルでのご利用、少人数のグループでのご利用にも最適です。目の前の鉄板で焼いてくれるメインの牛肉は、こだわりの国産和牛の赤身が中心で、野菜や魚介類など厳選した食材を使用しております。 ディナー 13,200円
地下鉄「天神南駅」出口から徒歩5分。春吉で人気の居酒屋「振る舞い処 水魚」の2号店です。コンセプトは「鮨好きの店主があったらいいなと思う鮨屋」で、お酒を飲みながら様々な料理を楽しんでもらい、〆で鮨を食べてほしいという発想でつくりました。メニューは鮨も含めてすべて明朗会計。シックな空間なので、デートやビジネスの会食などにもぴったり。懐具合を気にせずに鮨をお愉しみくださいませ。
「春吉」の交差点から住吉の方へ歩き、「ホテルマイステイズ福岡天神南」の先を右に曲がって右手にある駐車場の隣のビルの2階が当店になります。ゆったりとしたカウンター席に、4名様個室が3部屋、6名様個室のご用意がございます。おひとり様から、デート、各種ご宴会、接待まで、様々なシーンでご利用ください。
先付、八寸、お刺身4種、蒸し物、焼き物、酢の物、鮨8貫、汁物の全8品が愉しめる鮨懐石「牡丹」に、お好みの飲みものを選んでいただける「花菖蒲」コースがオススメです。ぜひご賞味ください。
全国から選りすぐった日本酒をご用意しております。また、コースをご注文の方に限りプラス料金で、店にご用意している日本酒を2時間限定で、すべて飲み比べすることができます。お気に入りの一杯を探してください。
コンセプトは「鮨好きの店主があったらいいなと思う鮨屋」で、お酒を飲みながら様々な料理を楽しんでもらい、〆で鮨を食べてほしいという発想でつくりました。メニューは鮨も含めてすべて明朗会計。懐具合を気にせずに鮨をお愉しみくださいませ。 ディナー 11,000円
コンセプトは「鮨好きの店主があったらいいなと思う鮨屋」で、お酒を飲みながら様々な料理を楽しんでもらい、〆で鮨を食べてほしいという発想でつくりました。メニューは鮨も含めてすべて明朗会計。懐具合を気にせずに鮨をお愉しみくださいませ。 ディナー 7,700円
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートの全5品
4,070円(税・サ込)
【季節のつまみと握りのおまかせ】(リクエスト予約)
30,800円(税・サ込)
【豪華ディナーコース】アミューズ、前菜、季節のスープ、魚、肉料理など
12,100円(税・サ込)
【ランチコース】前菜、スープ、USアンガスミスジグリル、デザート&コーヒー
2,420円(税・サ込)
【期間限定2750円→2200円】人気No1!飲茶ランチ
2,200円(税・サ込)
天神中央公園周辺周辺のおすすめするレストランは、ジャンルに捉われず挑戦する「デフィ ジョルジュマルソー」「デフィ・ジョルジュマルソー」、江戸前の最高峰に相応しい至高のお鮨をおもてなしと共に「鮨さかい」、ニューヨークスタイルのグリルレストランで、極上のひと時を「レッドフランマ/ソラリア西鉄ホテル」などがおすすめレストランになります。
天神中央公園周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、ジャンルに捉われず挑戦する「デフィ ジョルジュマルソー」「デフィ・ジョルジュマルソー」、大人の雰囲気漂う空間で、素敵なお時間を。「Harmonie 玄」、大人の遊び心を加えた“男のフレンチ”を居心地の良い空間で「アニオン」などがおすすめレストランになります。
天神中央公園周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」、先祖代々から受け継がれた鶴ノ荘のイタリアン リストランテ「リストランテ 鶴ノ荘」、西中洲の川沿いに構える本格イタリア料理レストラン「リストランテ インクローチ」などがおすすめレストランになります。
天神中央公園周辺周辺の中華におすすめするレストランは、流れない、淀まない、常に真剣でありたい。華麗な香港料理を「西中洲 星期菜」などがおすすめレストランになります。