ここは行っておきたいレストランをピックアップ。イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」など、おすすめ西中洲グルメをご紹介!
カジュアル
カウンターは、料理を引き立てるため優しく美しい印象のイタリアンウォールナットで構成。凛とした大人の空間です。照明は均一に、完璧に仕込まれた食材を美しく仕上げるシェフの手元全てがお客様全員から見えるよう高さも計算されています。店内の音楽も、風や雨などの自然の音をピアノやチェロなどの柔らかな音とミキシングしたオリジナル音源で、お料理を楽しむ当店の隠し味です。どうぞゆったりとドロカワスタイルをご満喫ください。
お料理はイタリア料理の手法を加えながら、味噌やネギ、牛蒡などの和素材を使用し、器も漆器など伊と和の融合で繰り出される一品です。素材そのものを活かしゆっくり手間をかけ丁寧に仕込み、昔ながらのコンロの火口と自然対流オーブンの技のみで、時間をかけて仕上げていきます。その提供の手法も盛り付けも、和食のフルコースを食すように美しく静かにご提供。まさにこの場所この空間でしか味わえないひと時をどうぞお楽しみください。
ミシュラン星付き名店「日本料理神谷」で料理長を務め、2017年より「紀尾井町 藍泉」の料理長を務める総料理長・上野陽平。日本料理の基本から蕎麦打ちまで幅広く研鑽を重ね、伝統にとらわれない丁寧な仕事で料理を仕立てています。西中洲店では、金沢のホテルで料理長として蟹料理に携わってきた料理長・大山征太郎が腕を振るい、素材の持ち味を引き出した美しい日本料理をご提供。昭和六年創業を源流とする味わいを、現代の感性でお愉しみいただけます。
東京の「紀尾井町 藍泉」で好評を博す蟹会席を、西中洲でも一年を通してご堪能いただけます。冬は松葉蟹とせいこ蟹、春から秋は北海道産の活毛蟹を厳選。甲羅蒸しや甲羅盛り、蟹真丈の椀、毛蟹ごはんなど、先付から食事まで蟹の魅力を一皿ごとに引き出します。さらに、「紀尾井町 藍泉」名物の自家製唐墨蕎麦や、全国各地から取り寄せる旬の食材も織り交ぜ、伝統と創意を重ねた会席に仕立てます。店内には100本以上を収めるワインセラーを備え、ブルゴーニュやシャンパーニュを中心に、日本酒や焼酎なども厳選。料理とのペアリングとともに、格式あるひとときをお愉しみいただけます。
樹齢千年を超える檜の一枚板を用いたカウンターは6席のみ。料理人の手仕事を間近に眺めながら、出来立ての料理を味わえる贅沢な距離感が魅力です。完全個室も一室備え、少人数での接待や会食、大切な日のデート、結婚記念日やお誕生日など、プライベート感を大切にしたい席にも最適。お子様連れでのご利用も可能で、ご家族お集まりでの家族会や法・慶事、結納・両家顔合わせなどの晴れの日のお席にも安心してご利用いただけます。事前の下見やご相談もお気軽にどうぞ。きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。
■ ■ せいこ蟹と季節の味覚 ■ ■ ズワイガニのメスで、短い期間でしか食べれない貴重な「セイコ蟹」 小さいながらも濃厚な旨味と甘みがあり、内子と外子(卵)も一緒に堪能して頂けます。 漁期間が短期間で、とても稀少価値の高い「セイコ蟹」と、 自家製からすみの蕎麦や毛蟹変わり揚げなど、秋の味覚をご堪能いただけるプランです。 店内には100本以上を収めるワインセラーを備え、ブルゴーニュやシャンパーニュを中心に、日本酒や焼酎なども厳選。料理とのペアリングとともに、格式あるひとときをお愉しみいただけます。 檜の一枚板を用いたカウンター席と、プライベート空間溢れる洗練された完全個室を備え、少人数での接待や会食、大切な日のデート、結婚記念日やお誕生日など、プライベート感を大切にしたい席にも最適。お子様連れでのご利用も可能で、ご家族お集まりでの家族会や法・慶事、結納・両家顔合わせなどの晴れの日のお席にも安心してご利用いただけます。きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。 ディナー 30,250円30,000円
【11月〜3月限定】特上松葉蟹(1.2kg超)(お一人半身) お昼のコース 8品
■ ■ 松葉蟹と季節の味覚 お昼のコース ■ ■ 夜と同じ松葉蟹の半身を、昼にお出しします。 1.2kg越の松葉蟹を一人半身使い、刺身から変わり揚げ、〆は松葉蟹土鍋ご飯まで。 スペシャリテは「松葉蟹の蟹味噌しゃぶしゃぶ」。蟹味噌を甲羅の上に乗せ、お客様の目の前でしゃぶしゃぶし、出来立てをご提供いたします。 お飲み物の組み合わせにより、45,100円・49,500円のご用意もございます。 店内には100本以上を収めるワインセラーを備え、ブルゴーニュやシャンパーニュを中心に、日本酒や焼酎なども厳選。料理とのペアリングとともに、格式あるひとときをお愉しみいただけます。 檜の一枚板を用いたカウンター席と、プライベート空間溢れる洗練された完全個室を備え、少人数での接待や会食、大切な日のデート、結婚記念日やお誕生日など、プライベート感を大切にしたい席にも最適。お子様連れでのご利用も可能で、ご家族お集まりでの家族会や法・慶事、結納・両家顔合わせなどの晴れの日のお席にも安心してご利用いただけます。きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。 ランチ 44,000円
プライベート感を大事にし、客席は12席のみ。記念日利用からデート、接待まで幅広い用途に向き、英語が話せるスタッフがいるので外国のゲストの利用も安心です。店名の「アレナ」とは、競技場や舞台を指し、広くは“向き合う”という意味も。花や絵を飾らず、白とシルバーのみで構成された上品な「白」の舞台で、一緒に食事をする大切な人と向き合う時間をご堪能ください。
料理はおまかせコースで、メニュー表には1皿ごとのテーマと使用する食材のみが記されています。旬の食材を取り交ぜながら、シェフのテーマに合わせたイマジネーション豊かな料理。一皿ごとに感性がくすぐられる、刺激的な食体験がゲストを待ち受けています。ぜひご賞味ください。
『AOC』は、伝統的な製法で作られた食料品の品質を保証するフランスの制度。当店では、つくり手にこだわって厳選したフランスAOCワインを300種類以上と充実させており、グラスでもシャンパーニュとワインを常時10種類ほどご用意しております。また高品質なAOCフロマージュも、約20〜30種類ご用意。熟成がかかり、季節ごとに味わいの変化も楽しめるフロマージュの世界をワインと共にお楽しみください。
【おまかせディナー】ガストロノミースタイル 10皿(リクエスト予約11/1〜)
国内外を問わず取り揃えられたこだわり抜いた旬の食材たちで構成された10皿のガストロノミースタイルです。本来の美味しさを最大限に引き出す、シェフの洗練された技巧と世界観をお楽しみください。 ※約3時間半〜4時間のコースです。お時間に余裕をもってお越しください ※お苦手な食材やアレルギーの食材がございます際は、コメント欄にご記入くださいませ。 ディナー 28,000円
毎朝市場から仕入れる鮮度抜群の旬魚を使用し、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司はまさに絶品。中でも日本屈指の目利きと名高い、石川県の著名仲買人【石与】から仕入れる極上の本鮪は、濃厚な旨味と美しいサシが特徴の当店自慢の一押しです。
厳選した食材の水分を丁寧に抜いて旨味を凝縮し、-60℃で徹底管理した北海道産小麦粉の衣で包み込みます。100%の米油で揚げる天ぷらは驚くほど軽やか。外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな職人技をご堪能ください。
職人の手仕事を目の前で愉しめる本格カウンター席のほか、大切なご接待やご会食、プライベートな記念日に最適な個室を完備しております。当店自慢の天ぷらや寿司に寄り添う、自社製造のワインをはじめとする厳選された美酒を片手に、気兼ねなく大切な方との贅沢な時間をお過ごしください。
つまみと寿司のコースです。※画像はイメージです。 天ぷらは追加でご注文ください。 コースには、お一人様プラス3,000円でスタンダード飲み放題、5,000円でプレミアム飲み放題をお付けいただけます。 ※【飲み放題の内容は予告なく、変更になる場合があります。】 ディナー 8,900円
【海晴れコース】九絵と松茸の土瓶蒸し付き・寿司と天ぷら 全22品
つまみ、寿司、天ぷらを堪能できるコースです。 コースには、お一人様プラス3,000円でスタンダード飲み放題、5,000円でプレミアム飲み放題をお付けいただけます。 ※飲み放題の内容は予告なく、変更になる場合があります。 ※画像はイメージです。 ディナー 13,900円
当店では、旨味と甘みが豊かな但馬牛の牝牛を厳選し、秘伝のタレでご提供しています。肉質が締まり、胃もたれしにくいのが特徴です。一口食べれば、その柔らかさと深い味わいに驚かれることでしょう。特別な日のお食事や大切な方との会食に、ぜひご堪能ください。
お通し330円で、新鮮なサラダが食べ放題です。自家製の生葱ドレッシングは、葱の甘みが凝縮され、野菜との相性抜群。お肉の合間の箸休めとしても最適で、健康的にお食事を楽しめます。家族や友人との食事会にもぴったりです。
店内はモダンでシンプルなデザイン。広々としたテーブル席と、目の前でお肉を手切りするライブ感溢れるカウンター席をご用意しています。記念日や誕生日などの特別な日のお食事に最適で、団体利用や貸切も可能です。様々なシーンでご利用いただけます。
神戸ビーフを思いっきり楽しめるお得なプランで、かんてき人気の黄金レバ焼きに極上タンが食べられるかんてきオススメのコースです。 ディナー 11,000円
本日のおまかせ肉を量・質ともに大充実でご堪能いただけるスペシャルプランとなります。赤味や肩ロースなどおすすめの部位約20種類の中から、その日特にイチオシなもののみを厳選しご提供いたします。大切な人の特別な日や記念日、誕生日、さらには接待にもご利用いただける当店自慢のコース。心に残るような美味しいひと時を、ぜひ飲み放題とともにご堪能ください。 ディナー 8,800円
JA鹿児島県経済連直営だからこそ実現できる、高品質な鹿児島黒牛・黒豚をご提供。しゃぶしゃぶや蒸し料理など、素材の旨みを活かした逸品をお楽しみいただけます。
木の温もりを感じる店内には、ゆったりと寛げるテーブル席や個室席をご用意。落ち着いた和モダン空間の中で、周囲を気にせずゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。接待や会食にもおすすめです。
旬食材を取り入れた華やかな会席料理をご用意。記念日や接待、お祝いの席など、大切なひとときを上質なお料理とともに演出いたします。
特選鹿児島黒牛鹿児島黒豚味わいせいろ蒸しランチコース(お昼限定)
鹿児島黒牛や黒豚をはじめ、厳選素材を贅沢に使用した華蓮自慢のコース。しゃぶしゃぶや蒸し料理、旬の逸品など、素材本来の旨みを活かしたお料理をゆったりとご堪能いただけます。博多駅直結の落ち着いた和空間は、接待や会食、記念日など特別なお食事にもおすすめです ランチ 5,500円
鹿児島黒牛や黒豚をはじめ、厳選素材を贅沢に使用した華蓮自慢のコース。しゃぶしゃぶや蒸し料理、旬の逸品など、素材本来の旨みを活かしたお料理をゆったりとご堪能いただけます。博多駅直結の落ち着いた和空間は、接待や会食、記念日など特別なお食事にもおすすめです ディナー 13,200円
料理はコース中心で、その日の仕入れに応じた内容を提供。握りは小ぶりで、複数貫を無理なく楽しめるバランスに整えられており、食べ進めるほどに味わいの移ろいを感じられます。合間に挟まれる一品料理が程よいアクセントとなり、食事全体にリズムを生み出しているのも印象的です。巻物まで組み込まれた構成により、最後まで一貫した満足感を得られるのも魅力です。季節ごとに表情を変えるおまかせスタイルで、その日ならではの味わいをお楽しみ下さい。
握りだけでなく、日本料理の技法を活かした一品料理もコースに織り込まれているのが特徴。おまかせ鮨を軸に構成されたコースは、その日の仕入れに応じて内容が組み立てられ、前菜から握りへと自然に移ろう流れの中で、味わいの緩急を感じられる仕立てとなっています。合間に供される一品が良いアクセントとなり、握りの印象をより引き立ててくれるのも魅力です。飲み放題付きコースなども用意されており、シーンに合わせた利用がしやすい点もポイント。落ち着いた空間で、おまかせならではの流れとともに、食事全体をゆったりと楽しめる一軒です。
店内はカウンター席と個室を備えた構成で、用途に応じた使い分けが可能。全席禁煙で、落ち着いた空気感の中ゆっくりと食事が楽しめます。カウンターでは職人の所作を間近に感じながら、個室では会話を大切にした時間を過ごせる設え。デートや接待、記念日など幅広いシーンに対応できる、使い勝手の良さも魅力です。
厳選した鮮魚を主役に、職人の技で一皿一皿丁寧に仕立てる和懐石仕立てのおまかせコースでございます。 前菜から始まり、素材本来の旨みを引き出した刺身、香り豊かに焼き上げる焼きもの、繊細な火入れで仕上げる蒸しものへと続きます。 締めには、その日の選りすぐりのネタによる握り十貫をおまかせでご用意。お味噌汁、デザートまで、余韻を大切に構成しております。 ディナー 10,000円
厳選した鮮魚を主役に、職人の技で一皿一皿丁寧に仕立てる和懐石仕立てのおまかせコースでございます。 こちらは2時間制の飲み放題付きのプランとなります。 前菜から始まり、素材本来の旨みを引き出した刺身、香り豊かに焼き上げる焼きもの、繊細な火入れで仕上げる蒸しものへと続きます。 締めには、その日の選りすぐりのネタによる握り十貫をおまかせでご用意。お味噌汁、デザートまで、余韻を大切に構成しております。 ディナー 13,000円
所々に用いられた一枚板や大理石、本革が贅沢な空間を演出。那珂川に沿った窓辺の席は、窓が大きく縁どられ、川向こうの中洲の街が一望できます。2名から16名まで収容可能な個室を複数ご用意しておりますので、小規模な宴会や接待などにもご利用いただけます。
神戸牛は松阪牛・近江牛と共に日本三大和牛と云われています。神戸牛は繁殖農家を含む生産農家から販売先まで全て指定登録制となっており、当店におきましても会員証・指定証を掲示をしております。これらは神戸牛の取り扱いを許可されているという証です。
焼肉の龍園ではテクノエナジという技術を活用し独自の熟成法を開発いたしました。テクノエナジとは〔高電位を微弱エネルギーにして帯電させる〕技術で熟成促進に最適なマイナス温度での保存を実現させるとともに〔短時間〕で肉の旨味を凝縮、熟成させることができる技術です。職人が見極めた本日最高の熟成肉を心ゆくまでご堪能ください。 ※エイジング=熟成
【神戸牛コース】神戸牛の6種盛や肉寿司など。 前日までの事前予約にて15000円
独自に開発した、氷点下エイジング製法で熟成させた熟成肉が堪能できます。この製法で短時間で肉の旨味を凝縮、熟成させた肉の状態を職人が見極めて、毎日、最高の状態の熟成肉を提供いたします。上質な神戸牛と、ウニやトリュフなどの高級食材と織りまぜた絶品料理をご堪能くださいませ。 【Announcement】 We are unable to accept reservations for set menus from international guests. ディナー 15,000円
【フィレコース】黒毛和牛 フィレ肉と熊本あか牛 フィレ肉の食べ比べなど含む全11品+飲み放題付きプラン
地域のみならず全国の方から愛され、多くの著名な方にもご利用いただいている本格焼肉店。寺門ジモン肉専門チャンネル放送記念の特別なコースをご提供いたします。 ※飲み放題のラストオーダーは90分前となっております。 【Announcement】 We are unable to accept reservations for set menus from international guests. ディナー 15,950円
イギリスの喫茶文化「アフタヌーンティー」をベースに、和の感性を吹き込んだ当店独自の「Afternoon Tea」。繊細に仕立てられたスイーツやセイボリーが、祝福の席や自分へのご褒美に彩りを添えます。合わせるドリンクは、紅茶やハーブティーなど30種類以上。こだわり抜いた一杯とともに、和洋の文化が程よく調和した空間で、心地よく果てなく続くような美食の時間をご堪能ください。
那珂川を見下ろすガラス張りのフロアには、ゆったりとしたソファー席を配置しています。大きな窓から差し込むやわらかな自然光が、日常を忘れさせる開放感を演出。天気の良い日には、川風が心地よいおしゃれなテラス席もおすすめです。四季折々の景色を眺めながら、気のおけない友人との語らいやお仕事の合間のリフレッシュなど、穏やかに流れる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
「QUON RIVER TERRACE」は、デートや女子会はもちろん、お子様用の椅子も完備しており、ママ会でのご利用も大歓迎です。洗練された都会的なビルの中にありながら、一歩足を踏み入れればそこは安らぎの隠れ家。お洒落な空間でのランチやティータイムは、いつもの一日を少し特別なものに変えてくれます。お一人様でのティータイムから華やかなお祝いまで、誠心誠意のおもてなしで皆様をお迎えいたします。
【夜のアフタヌーンティーHigh Tea】月灯りのティーセレクション
世界屈指の上質な紅茶をお好きなだけ。 コーヒーやハーブティーなど20種類以上のドリンクがお楽しみいただけます。 香りを重ねながら楽しむ、豊かな夜のアフタヌーンティーコース 提供時間:18:30pm - 22:00pm (※日曜日のみ - 21:00pm) ※メッセージ付きプレートをご希望のお客様はオプションからお選びください。 ディナー 6,000円
【お席時間120分制】Premium Afternoon tea(90分間のフリーフロー付き)
旬の良質な素材を厳選し、パティシエとシェフが贅を凝らしたQUON自慢のアフタヌーンティーセット。 ※選べるスコーンサンド付き 【メッセージ付きプレートをご希望のお客様へ】 アフタヌーンティーをご利用のお客様はデザート付きメッセージプレートを別途1,000円/1皿にて承っております。 ・別皿にてご提供 ※スタンドのお皿に文字を書くことはご遠慮させて頂いております。 ・メッセージが30文字を超える場合は追加500円を頂戴しております。 ・当店はエディブルフラワーや季節のフルーツで飾りつけをしております。 色指定をご希望のお客様は別途500円を頂戴しております。 ※仕入れ等の兼ね合いで、ご希望の色味で作成できない場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※通常はスタンドのテーマカラーに近しい色味にてお作りしております。 ・チョコレートプレートにてご希望のお客様は備考欄に「チョコレートプレート希望」の旨明記をお願いいたします。 価格1,000円/枚(サイズ約8cm×10cm) (デザートは付きません。) ※ご提供時スタンドにのせた状態では不安定の為、別皿にてご提供させて頂いております。 (お客様ご自身で飾りつけをお願いしております) ティー 5,500円
中洲川端駅より徒歩5分。店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっており、大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出します。2名様〜最大8名様の個室もございますので、ご接待や記念日にも最適です。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。
九州の食材にこだわり、野菜は自家菜園のものを中心に使用しております。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をベースとしながらもそのカテゴリーにとらわれることなく様々な国の料理との融合に挑戦し続けます。
【Menu B ランチ】アミューズ、前菜、メインなど 全5品
※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 2024年10月10日(木)より新しいシェフを迎えて心機一転励んで参りたいとおもいます。後任は、本店レストランジョルジュマルソー、オーナーシェフ小西の元で11年スーシェフとして勤め上げた箱田茉実シェフが就任いたします。やわらかい感性をもち、素材にも料理にも真摯に向き合う一本芯のある料理人です。 メニューの内容、構成など一新して再スタートしこれからも、皆様の笑顔を作れる特別なレストランとして邁進していく所存でございます。 ランチ 4,290円
※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 2024年10月10日(木)より新しいシェフを迎えて心機一転励んで参りたいとおもいます。後任は、本店レストランジョルジュマルソー、オーナーシェフ小西の元で11年スーシェフとして勤め上げた箱田茉実シェフが就任いたします。やわらかい感性をもち、素材にも料理にも真摯に向き合う一本芯のある料理人です。 メニューの内容、構成など一新して再スタートしこれからも、皆様の笑顔を作れる特別なレストランとして邁進していく所存でございます。 ディナー 20,790円
余裕ある空間に贅沢に配されたテーブル。隣客の視線や会話が気にならないように考えられた空間設計になっています。座椅子も高級家具アルフレックスであることはもちろん、高さを少し低めに設定することで長時間座っていても疲れることなくお過ごしいただけます。極上の空間で、優雅な料理とサービススタッフの心のこもったおもてなしを、お愉しみください。
ホテル日航福岡に13年勤めた後、福岡・赤坂の『ラ・ターブル・ドゥ・プロヴァンス』を経て、2007年に『レザン・ドール』をオープン。サービスが充実した店づくりを行ない、店を福岡有数のグランメゾンへ。上質なアイテムを取り揃えた空間で、最上の時間をサービスします。
【おまかせフレンチコースA】全7品+メッセージプレート付(記念日特別プラン)
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。 正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 14,520円
【おまかせフレンチコースB】全8品+メッセージプレート付(食材アップグレード・記念日特別プラン)
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 19,360円
春吉のメインストリートから少しはずれた一角に佇む「葡萄房」。白と茶を基調としたシックな店内は、温かみのある木の床が広がり、ゆったりとくつろげる空間になっています。カウンター席、テーブル席、半個室のご用意がございますので、おひとり様から、記念日やお誕生日のお祝いまで、様々な用途でご利用下さい。
魚介は長崎や高知などの近海もの、野菜や果物は福岡をはじめ九州各地のもの、また鹿児島、熊本、宮崎などのブランド牛は、主に「マルシン」と呼ばれる赤身のおいしい部分を。九州各地は勿論、国内外の産地よりこだわりの食材を用いた料理の数々をご提供いたします。
イタリア産を中心にソムリエが厳選したワインをおよそ120種類ご用意いたします。グラスワインも月替わりで5種類ほどが揃います。照明にこだわった落ち着いた雰囲気の店内で、ワイン片手に大切なひとときをお過ごしください。
【シェフおすすめコース】前菜3品・プリモピアット2品・メイン料理など
季節の旬の食材をふんだんにご用意しております。その時期ならではの食材を、シェフが一番おいしい状態でお出しするお勧めおまかせコース。四季折々の味覚を、大人の雰囲気漂う隠れ家店内でお楽しみください。 〜お客様へのお願い〜 ※アレルギーや苦手な食材が御座いましたらコメント欄にてご記入ください ディナー 11,500円
【Xmas2026】季節の旬食材を堪能 クリスマス特別ディナー
2026年のXmasディナーは是非葡萄房で!! 12/24〜25日の期間限定スペシャルディナーを御用意致しております。 ディナー 17,000円
「中途半端な皿は創らない」という哲学のもと、水炊きの澄んだ出汁ともつ鍋の濃厚な旨味を、それぞれ完璧な状態で一つの鍋に仕立てました。観光やビジネスで訪れた大切な方へのおもてなしにも最適です。
那珂川を一望できる個室を完備しております。特別な日などに是非ご利用ください。
「奥へ、さらに奥へ。」――食の本質を追求し続けて24年。【九州の旬 博多廊 本店】は、このたび福岡屈指の美食の街・西中洲にて新たな歩みを始めます。博多を代表する水炊きともつ鍋を中心に、九州各地の郷土料理をご提供。これまで培った技術と真心のおもてなしで、お客様に特別なひとときをお届けし、西中洲のさらなる魅力と価値の向上に貢献してまいります。 ※2名様からご予約可能でございます 3名様以上でのご予約はお電話でご予約下さい ディナー 6,490円
「奥へ、さらに奥へ。」――食の本質を追求し続けて24年。【九州の旬 博多廊 本店】は、このたび福岡屈指の美食の街・西中洲にて新たな歩みを始めます。博多を代表する水炊きともつ鍋を中心に、九州各地の郷土料理をご提供。これまで培った技術と真心のおもてなしで、お客様に特別なひとときをお届けし、西中洲のさらなる魅力と価値の向上に貢献してまいります。 ※2名様からご予約可能でございます 3名様以上でのご予約はお電話でご予約下さい ディナー 4,070円
凛としながらも肩肘を張らず茶懐石を楽しむことができる店内には、花や掛け軸、茶釜、あらゆる要素が一体となり中伴の世界を作り出しています。お席は和の風情を感じる8席のカウンターのみ。ご接待やご友人とのお食事など、大切な方との素敵な時間をお過ごしください。
煮物椀のためだけに鰹節を削っている当店。鰹節は鹿児島・枕崎産の本枯れ節を使用し、一番だしの豊かな風味は料理をさらに滋味深いものにしております。また、主人が「一番大事」という米は客の来店に合わせて釜で炊き、ツヤのある炊き立てを提供。すし酢や割り下、ポン酢など、料理に使われるオリジナルの調味料も「茶懐石 中伴」の味を支えています。こだわりの味をご堪能ください。
茶懐石の名のとおり、お料理をご堪能頂いた後は、亭主みずから茶を点て、普段では味わうことのできない趣を味わえます。作法が分からなくとも素直に感じるままに味わって頂けます。一汁三菜を基本として、折敷(おしき)にのせ「飯/汁/向付(さしみやなます)」、「椀盛り」、「焼き物」、「箸洗い(小吸い物)」、「八寸」で終わる形が一般的。最後に、香の物と湯桶(ゆとう)が出されます。このほかに料理を増やす場合「進肴(すすめざかな)」、「強肴(しいざかな)」、「預け鉢」と呼ばれる和え物・揚げ物・炊き合わせなどがあります。 ディナー 19,150円
茶懐石の名のとおり、お料理をご堪能頂いた後は、亭主みずから茶を点て、普段では味わうことのできない趣を味わえます。作法が分からなくとも素直に感じるままに味わって頂けます。一汁三菜を基本として、折敷(おしき)にのせ「飯/汁/向付(さしみやなます)」、「椀盛り」、「焼き物」、「箸洗い(小吸い物)」、「八寸」で終わる形が一般的。最後に、香の物と湯桶(ゆとう)が出されます。このほかに料理を増やす場合「進肴(すすめざかな)」、「強肴(しいざかな)」、「預け鉢」と呼ばれる和え物・揚げ物・炊き合わせなどがあります。 ディナー 25,200円
「にく はな形」では、焼肉を中心に、肉の美味しさをさまざまな料理で楽しめます。焼き物だけではなく、肉の刺身なども取り入れ、素材の持ち味を活かした料理を提供。和食の要素を取り入れた料理と焼肉を組み合わせることで、一般的な焼肉店とはひと味違った食事を楽しめるのが魅力です。コースでの利用なら、料理の流れに合わせて多彩な肉料理を味わえるため、ゆっくりと食事を楽しみたい方にもおすすめ。上質な肉を主役に、和の料理と合わせて堪能する「和焼肉」の味わいを、ぜひご体験ください。
大切な方との食事には、ゆっくり会話を楽しめる個室がおすすめ。店内には2名様から利用できる個室をはじめ、4名様、6名様、8名様、10名様以上で利用できる個室を用意しており、人数やシーンに合わせて選べます。落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しめるため、接待や会食はもちろん、誕生日や記念日などのお祝いにもぴったり。周囲を気にせず過ごしやすい空間で、上質な肉料理を囲みながら、大切な人との時間をゆっくりお楽しみいただけます。
肉料理との相性を考えながら、お好みの一杯を選べるのも「にく はな形」の楽しみ方。日本酒や焼酎をはじめ、ワインやカクテルなど幅広いドリンクを揃えています。和の料理を取り入れた肉料理には日本酒や焼酎を、焼肉にはワインを合わせるなど、その日の料理や気分に合わせて楽しむことができます。料理だけでなく、ドリンクまで含めてゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめ。大切な方との会食や接待、記念日など、落ち着いた時間を過ごしたいシーンにもぴったりです。
【特選おまかせコース】季節の食材と厳選素材を味わう、料理長渾身の特別コース
日本料理の繊細な技と、九州産和牛の深い旨味を融合させた、 当店だけの”和の焼肉”を堪能していただく”極上フルアテンドコース”です。 職人が厳選した和牛は、季節の出汁、香味野菜、柑橘など 和食ならではの素材と調理法を組み合わせ、 部位ごとに最も味が引き立つ方法で仕立てています。 和食の精神と焼肉の醍醐味が交差する、 ”日本の美”を味わう究極の和焼肉をお楽しみください。 ディナー 16,500円
【おまかせコース】季節の味わいと本日のはな形を楽しむ、肉と和食のコース
和食の技と焼肉を融合した、新感覚の”和焼肉” 厳選した九州産和牛を、和のエッセンスとともに心地よく味わえるバランスのいい内容に仕立て、それぞれのお肉に合わせた焼き加減と味付けで召し上がっていただく 上品な”フルアテンドコース”になっております。 大切な方との特別な日におすすめです。 ディナー 13,200円
中洲にほど近い春吉の小径に佇む、レンガの煙突のある洋館が当店【金蔦】です。店内には本物の暖炉もあり、まるで海外の一軒家を訪れた感覚になります。フロアには白いクロスのテーブル席が並び、別室となる個室もあります。ご接待やお祝いの会食などはもちろん、女性同士やデートなど様々なシーンでご利用頂けます。ぜひ当店で美味しいお食事と素敵な時間をゆっくりとお過ごし下さい。
店を代表するメニューは、博多炊き肉鍋、牛テール塩焼き等、他では出会えないオリジナル料理です。中でもメインの「博多炊き肉鍋」は特許取得・意匠登録されており、金蔦博多本店、金蔦六本木店、西中洲 Roji銀、でのみお召し上がり頂けます。鍋の形状は他にない特殊なもので、盛り付けも美しく、食べはじめから終わりまで、具材に火が通ることなく新鮮なまま美味しくお召し上がり頂くことができます。ここでしか味わえない味と体験を是非お楽しみください。
ワインはウォークインセラーにて常時70種類以上を取り揃えております。お好みのワインと金蔦自慢のお料理で愉しいひと時をお楽しみください。
はかた極味鴨(きわみがも) を使った博多炊き肉鍋コース(はかた極味鴨×糸島イデア牧場 雷山豚)
※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は 必ずご来店前にお知らせいただくようお願い致します。 八女の豊かな大地で、自然の恵をたっぷり食べて育った「はかた極味鴨」と「糸島イデア牧場 雷山豚」の博多炊き肉鍋コース。 「はかた極味鴨」 八女の山あいの澄んだ空気と水、緑豊かな環境の元で手作りの発酵飼料・季節の果物野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鶏舎で育ちました。合成飼料やホルモン剤、抗生物質、薬剤は一切与えず、自然の恵をたっぷり食べて育った鴨は、味わい深く、臭みもないと評判です。ぜひ金蔦の博多炊き肉鍋で味わってみてください。 ディナー 6,800円6,500円(4%OFF)
【博多炊き肉鍋ミックスコース】(博多和牛×Riverwild 葡萄豚)
※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は 必ずご来店前にお知らせいただくようお願い致します。 RIVER WILDがこだわり抜いて育てた「葡萄豚」と、やわらかくてジューシーな美味しさが評判の「博多和牛」をご堪能頂ける博多炊き肉鍋コースです。 Riverwild「葡萄豚」 福岡県の南うきは市。耳納連山の麓には果樹園が広がる豊かな大地。雄大に流れる筑後川のほとりにで、飼育に徹底したこだわりを持ち、おいしさを追求した豚肉生産に取り組んでいるのが「リバーワイルド」です。 「ぶどう豚」は、福岡県朝倉市志波で農薬や化学肥料を極力使用せず、柿と葡萄を生産する「柿之屋」の葡萄ピオーネ、ロザリオビアンコ、巨峰、など多品種を与えて育った豚、鮮やかな肉色、キレのある脂質が特徴です。 ディナー 6,400円
シックでモダンな雰囲気ただよう店内には、カウンター席と個室をご用意。全てのヒト・モノ・コトとの出逢いを大切にし、常に最高の空間をご提供することを理念とする当店で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
季節感溢れるこだわりの食材と、五感で味わう斬新な料理。鶏のすべてを食していただきたい。そんな思いからコース料理をご提供しております。ペアリングメニューもご用意しております。是非ともお食事と共にお楽しみください。
世界一星を持つ料理人ジョエル・ロブション氏を父に持ち、ワインインポーターとして活躍するルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューもご用意しております。是非ともお食事と共にお楽しみください。 ディナー 14,520円
当店の代名詞とも言えるのが、多くの美食家を虜にする名物「飲めるロース」です。 極限まで薄くスライスされたお肉は、網の上でさっと炙ることで、 お口の中でふわっととろける驚きの食感に。 甘辛い特製つけダレと濃厚な溶き卵をたっぷりと絡め、ほかほか白ご飯にのせて食べれば、 言葉を失うほどの幸福感が広がります。 タン塩やホルモンなど、仕入れからこだわり抜いた鮮度抜群の部位とともに、 ニューヨーコならではの特別な味わいをご堪能ください。
都会の喧騒から少し離れた春吉の路地に佇む当店は、気取らずに極上肉を楽しめる大人の隠れ家です。 店内は木の温もりが心地よく、誰もが自然とリラックスできる アットホームで落ち着いた雰囲気が漂います。 2名様からご利用いただけるテーブル席は、 大切な方とのデートや記念日、お誕生日のお祝いに最適。 肩肘張らずに美味しいお肉を囲みながら、会話が自然と弾むような温かいおもてなしで、 思い出に残る特別なディナータイムを演出いたします。
特別な日のお食事をいっそう華やかに彩る、充実のコースメニューをご用意しております。 前菜から自慢の焼き物、そして名物メニューまで、 当店の実力をバランスよくお楽しみいただける内容です。 お料理に合わせるドリンクも、定番のビールから爽快なハイボール、 お肉の脂をすっきりと流してくれるマッコリやチャミスルまで幅広くラインナップ。 シーンや好みに合わせて、お肉とお酒のペアリングをカジュアルに、かつ贅沢にお楽しみいただけます。
【ニューヨーコ人気メニューコース】お得に焼肉。ナムル・キムチなどを含む13品
牛タンやロース、ホルモン2種など人気の焼肉メニューが揃ったプランです。 上質な焼肉をゆっくりとお楽しみください。 ディナー 4,500円
【ニューヨーコ贅沢焼肉コース】大満足贅沢!牛タン・ミノ・ロースにサーロインなど 全13品+120分飲放題
牛タンやロース、ホルモン2種にサーロインなども楽しめる贅沢焼肉コースです!〆には冷麺も! 120分の飲み放題もついており、大満足のプランとなっております。 気の知れた友人との語らいの場や、女子会。 会社の飲み会、宴会などでぜひご利用ください。 【飲み放題メニュー】120分 Lo.30分前 ・生ビール ・ハイボール各種 ・サワー各種 ・日本酒グラス各種 ・焼酎 麦芋グラス ・ワイン グラス 赤・白 ・ソフトドリンク各種 ランチ 8,000円
ATE西中洲のエレベーターで2階まで上がっていただくと当店がございます。那珂川を見下ろせる開放的なカウンター席では、銀杏のカウンターに見た目にも美しい鮨が栄えます。お座敷は最大12席、完全個室は2部屋ご用意しております。ご友人との会食や大切な方とのお食事などシーンに合わせてご利用くださいませ。
お出しするお料理をデータとして残し、お客様へ同じお料理をご提供しないよう心がけております。それは毎回新しい発見や素敵な味に出会っていただきたいため。このこだわりなくして稜庵を語ることはできません。選び抜かれた旬の食材と、自慢の一番出汁で作る絶品料理の数々をご堪能ください。
当店では、同じお客様にも毎回愉しんで頂けるよう、違った味でご提供するようこだわっております。召し上がったものはデータで残し、次回来店された際、決して飽きさせることなく、毎回違う感動に出会っていただけるよう、提供しております。自分のレパートリーと技術を駆使して、素材のポテンシャルを引き出しておりますので、果たして今回はどんな料理が出てくるのか。胸を躍らせてお越しください。 ディナー 14,300円
【握りおまかせコース】握り11貫など鮨メイン。旬鮮魚と職人技が光る鮨を心ゆくまでご堪能いただけるコース
かねてよりお客様からのご要望を多くいただいておりました、鮨に特化したおまかせコースのご提供を開始いたしました。四季折々の新鮮魚介を目利きし、職人の技で最も美味しい状態に仕上げ、握りでご堪能いただく贅沢なひととき。一貫に魂込めて握る、鮨好きにはたまらない至福のコースを、美味しいお酒とともに大切な方とお愉しみくださいませ。 ディナー 14,300円
店内奥は掘り炬燵の個室となっております。周りを気にせず、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。デートや記念日、接待など各種ご予約承っております。また、最大28名様前後まで収容可能となっておりますので、各種宴会にもぜひご利用ください。
理想的な食材としてプロの料理人からの評価も高い天草大王。天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。風味豊かな鶏油がとても濃厚かつジューシーで、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨味は絶品。ぜひご賞味ください。
熊本県上天草市出身のオーナーシェフの幼馴染が天草大王を飼育している為、他店では味わえない新鮮な天草大王がお召し上がり頂けます。
幻の地鶏“天草大王”の水炊きのスープは添加物を使用せず、ガラのみを3日間強火で炊き上げ味わいの深い濃厚なスープに仕上げております。 当店人気のタタキは希少部位など他では食べる事が出来ない逸品。 ディナー 8,800円
幻の地鶏“天草大王”の水炊きのスープは添加物を使用せず、ガラのみを3日間強火で炊き上げ味わいの深い濃厚なスープに仕上げております。 天草大王の様々な部位を濃厚なスープと共にお楽しみ頂けます。 ディナー 6,600円
落ち着いた雰囲気でお食事が出来る、『華味鳥』の店舗の中でも一番の「隠れ家」的なお店です。個室改装をして更に雰囲気もアップしました。宴会から会食・接待まで様々なシーンでご利用ください。
創業者である現会長の河津善陽が博多で鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。 澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏。その身が華やかなピンク色で美しく、旨味の中にしっかりとした味の主張があることから名付けられた「華味鳥」は、鶏肉特有の臭みを抑え、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときをお過ごしください。
デザイナーが細部までこだわり抜いた店内は、都会の喧騒を忘れさせる上質なリゾート空間。店名にちなんだ水の揺らぎを感じるコンセプチュアルな通路を抜けると、スタイリッシュかつ温もりのある個室が広がります。窓際のお部屋からは那珂川の流れと中洲の情緒あふれる夜景を一望でき、優雅なロケーションが特別な夜を華やかに演出いたします。2名様からのプライベート感あふれるお席から最大34名様までの完全個室まで、多様なシーンに対応いたします。
伝統的な京風料理をベースに、洋風の素材や技巧を取り入れた独自の和洋折衷コースをご提供いたします。旬の素材を贅沢に閉じ込めた絶品の天麩羅をはじめ、彩り豊かな一皿ひと皿が食卓を華やかに彩ります。お料理を引き立てる各地の銘酒や充実したお飲み物も多数ご用意。2時間飲み放題付きの「あかつきコース」をはじめ、ご予算や趣向に応じたプランを取り揃えております。五感で楽しむこだわりの創作料理を心ゆくまでお楽しみください。
誕生日やご結婚記念日、メッセージ付きケーキのご用意など、お客様の特別な一日をスタッフ一同全力でサポートいたします。プライベート感を重視した個室空間は、大切なお祝いやご両家のお顔合わせ、大切なビジネスシーンにも最適です。さらに最大34名様までご利用可能な完全個室も備えており、天神南駅から徒歩数分という好立地も魅力のひとつ。同窓会やご宴会など、人数に合わせた上質な空間で、心に残るおもてなしと至福のひとときをお届けいたします。
【ふぐちり鍋コース】ふぐちり鍋や季節の天婦羅を堪能できる全7品+日本酒2時間飲み放題
■飲み放題内容 【ビール】 ビール / 抹茶ビール 【ハイボール】 コーラハイ / ジンジャーハイ / トニックハイボール / バカルディハイボール / みかんハイボール / 角ハイ / ニッカフロンティアハイボール / スーパーニッカハイボール 【ジャパニーズジン】 翠ジンソーダ 【カクテル】 ジントニック / ウォッカトニック / スクリュードライバー / カシスソーダ / カシスウーロン / カシオレ / ピーチウーロン / ファジーネーブル 【ウィスキー】 ニッカフロンティア / スーパーニッカ 【果実酒】 紀州の梅酒 / 桃姫 / 京梅酒 / にごりレモン / 角玉梅酒 / 梨のお酒 【サワー】 ウーロン茶割り / 抹茶割り / グレフルサワー / カルピスサワー / 柚子サワー / 檸檬サワー / みかんサワー / 梅酒サワー 【焼酎】 <芋>刀 兼光 / 角玉 / 黄麹蔵 / 晴耕雨讀XXジョイホワイト <麦>一粒の麦 / 一尚 / つくし(白/黒) <米>テンザンマスク / 豊永蔵 【日本酒】 古都 / 加賀鳶 / 白雪 / 宮の雪 / 峰乃白梅 / あさ開 / 福小町 / 久保田 / 超久 / まんさくの花 / 南部美人 / 〆張鶴 / 萬寿鏡 / 南方 / 月山 / 上喜元 / 雨後の月 / 天の戸 / 天狗舞 / 開運 / 〆張鶴 / 鍋島 【日本酒カクテル】 サケニック / サケハイボール / ニホンシュカッシュ 【ワイン】 <赤>カンティナ・ラヴォラータ ネロ・ダーヴォラ <白>カンティナ・ラヴォラータ インツォリア <泡>エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル 【ノンアルコール】 ウーロン茶 / コーラ / ジンジャーエール / オレンジジュース / カルピスソーダ / 檸檬スカッシュ / オレンジスカッシュ / 濃厚抹茶 他 ディナー 10,780円9,800円(9%OFF)
【ふぐちり鍋コース】ふぐちり鍋や季節の天婦羅を堪能できる全7品+プレミアム2時間飲み放題
■飲み放題内容 【ビール】 ビール / 抹茶ビール 【ハイボール】 ハイボール / コーラハイ / ジンジャーハイ / トニックハイボール / バカルディハイボール / みかんハイボール / 角ハイ / ニッカフロンティアハイボール / スーパーニッカハイボール 【ジャパニーズジン】 翠ジンソーダ 【カクテル】 ジントニック / ジンバック / ウォッカトニック / ウォッカコーラ / スクリュードライバー / カシスソーダ / カシスウーロン / カシオレ / ピーチウーロン / ファジーネーブル 【ウィスキー】 ブラックニッカ / ニッカフロンティア / スーパーニッカ 【果実酒】 梅酒 / 紀州の梅酒 / 桃姫 / 京梅酒 / にごりレモン / 角玉梅酒 / 梨のお酒 【サワー】 ウーロン茶割り / 抹茶割り / グレフルサワー / カルピスサワー / 柚子サワー / 檸檬サワー / みかんサワー / 梅酒サワー 【焼酎】 <芋>刀 兼光 / 角玉 / 黄麹蔵 / 晴耕雨讀XXジョイホワイト <麦>一粒の麦 / 一尚 / つくし(白/黒) <米>テンザンマスク / 豊永蔵 【日本酒】 古都 銀明水 / 加賀鳶 / 白雪 純米にごり酒 / 宮の雪 / 峰乃白梅 / あさ開 / 福小町 / 超久 / まんさくの花 【日本酒カクテル】 サケニック / サケハイボール / ニホンシュカッシュ 【ワイン】 <赤>カンティナ・ラヴォラータ ネロ・ダーヴォラ(B) <白>カンティナ・ラヴォラータ インツォリア(B) <泡>エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル(B) 【ノンアルコール】 ウーロン茶 / コーラ / ジンジャーエール / オレンジジュース / カルピスソーダ / 檸檬スカッシュ / 柚子スカッシュ / オレンジスカッシュ / 濃厚抹茶 他 ディナー 10,230円9,300円(9%OFF)
豪快な薪火で一気に焼き上げることで、旨みを閉じ込め香ばしさを引き出した「A5黒毛和牛の薪焼き」や旬魚・季節野菜の逸品をご提供いたします。名物の「白味噌薪もつ鍋」は、薪の香りがほのかに広がる奥深い味わいが魅力。博多胡麻かんぱちなどの郷土料理とともに、五感で味わう至高の料理をご堪能ください。
西中洲の隠れ家的な雰囲気を纏う店内には、周囲を気にせず過ごせる個室や半個室をご用意しております。プライベートな空間は、接待・会食や誕生日・記念日のディナーデートに最適。また、最大29名様までご利用可能なお席や貸切対応も可能なため、歓送迎会や忘年会などの各種ご宴会・お食事会にも柔軟に対応いたします。
桂香の真骨頂は、料理とドリンクが織りなす“香り”の相乗効果にあります。ウイスキーに柚子と山椒を合わせた名物「桂香ハイボール」をはじめ、香り豊かなレモンサワー、選りすぐりの福岡地酒や九州各地の本格焼酎をご用意。厳選素材と仕込みにこだわり抜いた逸品とともに、心地よい余韻をお愉しみいただけます。
【香始(こうし)コース】和牛赤身薪焼き・選べる2種の薪もつ鍋など全8品+2.5時間飲み放題
【博多を存分に愉しめる】博多の旨いもんを一度に愉しめるコースとなっております!博多小鉢三種盛りから始まり、博多胡麻かんぱち・和牛赤身薪焼き・白味噌薪もつ鍋or焦がし醤油薪もつ鍋など全8品が付いたコースとなっております。 【飲み放題】 lo.30分前 ■ビール ・アサヒスーパードライ ・シャンディガフ ・アサヒドライゼロ ■日本酒 ・豪快 【冷や熱】 ■サワー ・無糖レモンサワー ・無糖グレープフルーツサワー ・あまおう苺サワー ・カルピスサワー ・ウーロンハイ ・緑茶ハイ ■ハイボール ・ブラックニッカ ・角 【ハイボール・ロック・水割り】 ■梅酒 ・梅酒 【ロック・水割り・ソーダ割り・湯割り】 ■カクテル ・カシスオレンジ ・ピーチウーロン ・モスコミュール ・ジントニック ・キティ ■燒酎 ・黒霧島 [芋/宮崎] ・二階堂 [麦/大分] 【ロック・水割り・ソーダ割り・湯割り】 ■ワイン ・グラスワイン [赤] ・グラスワイン [白] ■ソフトドリンク ・コカコーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・カルピス ・ウーロン茶 ・緑茶 ディナー 7,000円
【炎香(えんか)コース】銀鱈西京薪焼き・和牛ヒレと厚切り牛タン薪焼きなど全10品
厳選した最高級の食材を豪華に織り交ぜた、 接待・県外ゲストのおもてなしに最適な最上級コースです。 新鮮な「和牛刺し」をはじめ、「銀鱈西京薪焼き」「帆立の薪焼き」、 そしてメインには極上の「和牛ヒレと厚切り牛タン薪焼き」をご用意。 締めには上品な味わいの「鯛の出汁茶漬け」をお愉しみいただけます。 洗練されたプライベート空間(個室)での重要な接待・会食、結納・顔合わせ、 特別な記念日プレートを添えた誕生日のお祝いなど、 失敗できない大切なシーンに自信を持っておすすめいたします。 ディナー 9,000円
宮崎の山道養鰻が丹精込めて育てた「ひむか山道うなぎ」を使用。地下天然水や独自の飼育方法で育まれたうなぎは、やわらかな身質と上品な脂、臭みのない味わいが魅力です。白焼きにした後、一度蒸してから香ばしく焼き上げることで、ふんわりとほどける食感を実現。生産から提供までこだわり抜いた、直営店ならではの美味しさをご堪能ください。
店内は落ち着いた和モダンの空間が広がり、テーブル席に加え、個室・半個室も完備。周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめるため、デートや記念日、顔合わせ、ご家族でのお祝い、接待・会食など幅広いシーンでご利用いただけます。料理とともに流れる穏やかな時間が、大切な一日をより特別なものへと演出いたします。
うなぎ料理山道では、四季折々の食材とうなぎを組み合わせたコース料理をご用意。前菜や椀物、お造り、焼物、揚物など、一品ごとに趣向を凝らした構成で、うなぎの魅力をさまざまな調理法で味わえます。記念日や誕生日のお祝いはもちろん、接待・会食など大切な席にもふさわしい内容。最後の一皿まで心満たされるひとときをお届けします。
【ランチ限定】うなたま重(1/2尾) 小鉢2種・汁物・季節のデザート付
山道養鰻直営ならではの「ひむか山道うなぎ」を使用した、ランチ限定の人気メニュー。蒸した後に香ばしく焼き上げたうなぎ半尾と、職人が丁寧に焼き上げるふんわり厚焼き玉子を一つのお重でお楽しみいただけます。小鉢2種や汁物、季節のデザートまで付いた満足感のある内容で、気軽に本格うなぎを味わいたい方にもおすすめ。デートや女子会、ご家族とのランチなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ランチ 3,300円
【ランチ限定・10食限定】うなぎ松花堂膳 旬菜とうなぎを味わう彩り御膳
旬の味覚とうなぎの美味しさを一度に楽しめる、1日10食限定・前営業日までの予約制ランチ。松花堂スタイルの器に、季節の旬菜とうなぎの一品料理を彩り豊かに詰め込んだ、小さなフルコースのような御膳です。見た目にも華やかで、一品ごとに異なる味わいを少しずつ楽しめるのも魅力。汁物や香の物、季節のデザートまで付いた充実の内容は、女子会や食事会、記念日ランチにもおすすめです。 ランチ 3,300円
当店の自慢は、何と言っても鮮度抜群の魚介です。店内の生簀で泳ぐ「イカの活き造り」は、透き通った身の甘さと歯ごたえが格別。入荷状況により「売り切れ御免」の人気メニューです。さらに、博多が誇る「ごまさば」など、季節ごとに選び抜いた海の幸を、一番美味しい調理法でご提供いたします。九州の海が育んだ豊かな恵みを、博多の夜の幕開けにぜひご賞味ください。
お食事の最後を飾るのは、大人気の「ほたるの土鍋ご飯」。糸島の山本さんが丹精込めて育てた「にこまる米」を使い、炭焼きした鮮魚、ズワイガニ、明太子、いくらをたっぷりと散りばめました。ふっくら炊き上がったお米に海の幸の旨みが染み渡り、まさに締めのご馳走にふさわしい一品です。立ち上る香ばしい香りと共に、心まで満たされる至福の瞬間をお約束します。
お料理の味を引き立てる日本酒は、店長自らが全国各地から厳選しています。中でも、九州北部豪雨で被災された朝倉の蔵元が醸す「比良松」は、当店が大切にしている一本です。美味しいお酒を愉しむことが復興支援の一助となるよう、想いを込めてご提供しております。こだわり抜いた地酒を片手に、大切な方との語らいや、博多の夜の情緒をゆったりとお愉しみください。
【お試しコース 季節の土鍋ご飯】お得な2時間飲み放題付コース
当店人気の季節の土鍋ご飯がメインのほたる自慢のコース。 2時間飲み放題は2000円のスタンダードと2500円のプレミアムがあります。 プレミアムは生ビール、グレンモーレンジィ、オールドパー、田中六五が追加になります。 〜オプション〜 【+300円】 デザート付きに変更可能 【+500円】 名物ほたるの土鍋ご飯(焼き魚・いくら・明太子・ズワイガニの入った)に変更可能 【+500円】プレミアム飲み放題に変更可能 プレミアムモルツ、グレンモーレンジ、オールドパー、田中六五 【+1000円】米鶴かっぱ、船中八策、東洋美人を含む ほたる厳選日本酒5種類が飲放に。 ディナー 6,600円
ほたるの名物が満載の贅沢なコース。 2時間飲み放題は2000円のスタンダードと2500円のプレミアムがあります。 プレミアムは生ビール、グレンモーレンジィ、オールドパー、田中六五が追加になります。 〜オプション〜 【+300円】 デザート付きに変更可能 【+500円】プレミアム飲み放題に変更可能 プレミアムモルツ、グレンモーレンジ、オールドパー、田中六五 【+1000円】米鶴かっぱ、船中八策、東洋美人を含む ほたる厳選日本酒5種類が飲放に。 ディナー 8,800円
21:00以降は、旬の食材を活かした多彩なアラカルトと厳選したお酒をご用意。お食事はもちろん、ゆったりとお酒を嗜む二軒目利用にも最適です。
木の温もりが感じられる一枚板のカウンターを中心に据えた、洗練された和モダン空間。料理人が丁寧に仕上げる一皿や土鍋ご飯が目の前で完成していく様子を眺めながら、五感で食事をお楽しみいただけます。ゆとりを持たせたカウンター席は居心地が良く、お一人様からご夫婦、ご友人とのお食事まで幅広いシーンに最適。落ち着いた照明が心地よい時間を演出し、肩肘張らず上質なひとときをお過ごしいただけます。
国産牛小腸を100%使用したもつ鍋は、ぷるんとした食感と甘みが特徴です。「青唐辛子と黄ニラ」「博多あごだし醤油」「こく味噌」の3種のスープからお選びいただけます。
創業以来受け継がれる製法で168時間漬け込んだ明太子は、心地よい辛さと柚子の爽やかさが特徴です。こだわりが詰まったやまやの名物は多くの方に親しんでいただいております。
その時々の旬の鮮魚を仕入れ、素材の良さを活かした刺身や海鮮料理を提供しています。
【7,500円コース】もつ鍋と当店自慢の炊き餃子などを味わえる全8品
こだわりのもつ鍋と当店自慢の料理全8品。 豚骨炊き餃子、鮮魚5点盛、旬菜と海老の天婦羅など。 もつ鍋はあごだし醤油鍋orこく味噌鍋or青唐辛子鍋から選択可能です。 ※個人盛りでご提供しております。 場合により団体様は大皿でご提供させていただきます。 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 ディナー 7,500円
【10,000円コース】もつ鍋と博多牛などを味わえる全8品+120分飲み放題(個室確約)
こだわりのもつ鍋と「博多牛サーロインステーキ」や「旬菜と穴子の天婦羅」など 全8品に120分飲み放題が付いたプラン。 ※個人盛りでご提供しております。 場合により団体様は大皿でご提供させていただきます。 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 ーー飲み放題メニュー※ラストオーダー30分前ーー ・ビール 生ビール アサヒドライゼロ ・ウィスキー ハイボール ・サワー レモンサワー/グレープフルーツサワー ・ワイン グラスワイン(赤・白) ・焼酎(Made b yやまや蒸留所) 逢初(ソーダ、水割り、お湯割り) ・果実酒(Made b yやまや蒸留所) ゆずにゃん(宮崎県産ゆず)/うめにゃん(宮崎県産うめ) 各種ロック、ソーダ割り ・ソフトドリンク 烏龍茶/オレンジジュース ディナー 12,000円
天神南駅から徒歩6分、中洲川端駅からも近い当店は、中州の繁華街を望める春吉橋付近の川沿いにありながら、静かで落ち着いた和の空間で夜景を望みながらお食事が楽しめます。お席はカウンター、個室、座敷と多様にご用意し、接待や記念日のお食事に最適。敷居が高すぎず、完全予約制ではないため、お好きな時にふらっと訪れることができる、気軽さも魅力のひとつです。ゆったりと美食に浸りたい夜にもぜひお越しください。
水産会社が運営する当店では、独自の仕入れルートを活かし、新鮮な食材を豊富に取り揃えています。九州を中心とした美味しいネタに加え、寿司を構成する米、醤油、海苔等、熟練の職人がこだわり抜いた食材を使用しています。四季折々の旬の素材を熟練の技で丁寧に仕上げる料理は、訪れるたびに新しい楽しみを提供します。さまざまな市場からその時々で最良のものを仕入れ、季節ごとに変化する味わいをお届け。ぜひ、心ゆくまでご堪能ください。
【特選コース】厳選食材と熟練の技が織りなす逸品。刺身盛合せや握りなど全9品
旬の食材を熟練の技で仕上げた 料理と握りを堪能できる至高のコース。四季折々の旬の単品メニューも多く取り揃えておりますので、 お気軽にお声掛けください。 ディナー 20,000円
【寿司コース】四季折々の旬の食材を贅沢に堪能。刺身盛合せや握りなど全5品
四季折々、旬の食材の握りを贅沢に堪能できる寿司メインのコース 。 四季折々の旬の単品メニューも多く取り揃えておりますので、 お気軽にお声掛けください。 ディナー 15,000円
今より1400年前、今でも職人の神様を崇められる聖徳太子により日本に伝えられた釘を一切使わず組み立てる伝統木工技術“組子”がお出迎えしてくれる。和モダンのシンプルかつ伝統が織りなす店内でつまみ、握りが楽しめる。大将の軽快なトークも美味しさへのイコールとなる事間違いなし。
食材本来のモチベーションを引き出す事は勿論、車海老は出す前に活きたまま蒸し、程よい温かさを残したり、150キロ代の本鮪からですら少量しか取れない“超稀少部位脳天”を使うなど市場の仲買との信頼関係がないと出せない一品にも注目。計算されたつまみや握りをご堪能ください。
幾つもの和食店を渡り歩いた若き大将が握るすしは、毎日市場に赴き、その目で新鮮な魚のみを目利きし、仕入れております。すし以外にも新鮮な素材を駆使した逸品をコース料理にてご堪能下さいませ。 ディナー 16,995円
和モダンの温もりに包まれる静かな空間。 半個室とカウンターをご用意。 職人の手仕事を目前で味わえるカウンターでは、程よい距離感の会話も醍醐味。 一方、都会の喧騒を忘れられる半個室では、ひたすら料理と向き合える落ち着いた時間が流れます。
地元で長く愛され続ける水魚の代表料理『葱しゃぶ』。 金色に澄んだ特製出汁に、香りよく歯ごたえのある葱をさっと潜らせ、鹿児島県産豚の甘みと共に味わう一品です。 素材それぞれの持ち味が際立つ、当店ならではの名物。
水魚名物の葱しゃぶをはじめ、新鮮な魚介に寄り添う日本酒を全国から厳選。 獺祭や黒龍といった希少銘柄はもちろん、ふくよかな純米酒からキレのある大吟醸まで幅広く揃えています。 自慢の魚料理とともに、最良のペアリングを心ゆくまでご堪能ください。
【料理のみ】葱もつコース 全6品 同僚とのお食事・打ち上げ・各種お集まりに
小鉢、お刺身盛り合わせ、茶碗蒸し、季節の逸品、旬の5点盛込み、和牛ホルモン(もつ)と国産白葱を水魚特性のお出汁で食して頂き最後にお鍋の〆、うどん、うどん、ちゃんぽん、雑炊の中から1品選んで頂いく満足度あるコースとなっております。※食材の高騰により、3月からコース価格が変更になります。 ディナー 4,000円
【料理のみ】葱もつコース 全6品 同僚とのお食事・打ち上げ・各種お集まりに+2時間飲み放題付(LO90分)
小鉢、お刺身盛り合わせ、茶碗蒸し、季節の逸品、旬の5点盛込み、和牛ホルモン(もつ)と国産白葱を水魚特性のお出汁で食して頂き最後にお鍋の〆、うどん、うどん、ちゃんぽん、雑炊の中から1品選んで頂いく満足度あるコースとなっております。※食材の高騰により、3月からコース価格が変更になります。 ディナー 6,000円
西中洲周辺のおすすめするレストランは、イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」、星付き名店出身の料理長による、旬を施した蟹会席「紀尾井町藍泉 西中洲店」、品格漂う真っ白な“舞台”で、上質な“出会い”を「Restaurant Arena」などがおすすめレストランになります。
西中洲周辺のフランス料理におすすめするレストランは、品格漂う真っ白な“舞台”で、上質な“出会い”を「Restaurant Arena」、お客様にとっての「癒し」の場所でありたい「デフィ・ジョルジュマルソー」、大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン「レザンドール」などがおすすめレストランになります。
西中洲周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」、隠れ家レストランで愉しむ本格イタリアンと厳選ワイン「葡萄房」、ヨーロッパや日本全国から厳選した食材を愉しむ本格イタリア料理「トラットリアフィオーレ」などがおすすめレストランになります。
西中洲周辺の中華におすすめするレストランは、五感を使って愉しめる西中洲の劇場型店舗「上海厨房 龍虎」などがおすすめレストランになります。