福岡の懐石料理で四季の美味を味わう名店

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

会席、鮨、鉄板焼の3種類の日本料理をご堪能

素敵な空間で九州の食材を使用した美味しいお料理を心ゆくまでお愉しみください。

会席料理を中心に旬の食材を使用した日本料理をご提供致します。個室でのご案内となりますので、ごゆっくりお寛ぎ頂けます。

桜坂の日本庭園を眺められる隠れ屋で、美食と空間をお楽しみ頂けます。 目の前で焼き上げる、宮崎牛と贅沢な海の幸をご堪能下さい。

季節の節目を表す二十四節気を基に、日本各地の旬の素材を使用した和食を提供いたします。食事を通して季節の移り変わりをお楽しみください。

食を通じて満たされ、福が訪れる

街を一望できるくつろぎの空間で、季節のコースメニューをご提供いたします。

博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。

刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。四季折々の味覚をご堪能ください。

九州は四季折々の食材の宝庫。そのおいしさを届けるため、地元の旬の食材を吟味し、季節感あふれる懐石料理を提供しています。

穏やかな海と豊かな自然に抱かれた、隠れ家的オーベルジュで極上のひとときをお過ごしください。

加賀と能登の伝統的な料理を伝承していくことを使命に、どの季節にお越し頂いても最高のおもてなしを致します。加賀屋の旬の味をぜひご賞味下さい。

美食の街博多に新たな輝き、一つ星の技が魅せる鮨と天冨良の競演

基本に忠実な和食を心がけ、丁寧なおもてなしをさせて頂いております。旬を彩るお料理と共に、かけがえのない素敵なひと時をお過ごし下さい。

店主長岡の地元山口県萩と、九州の食材をふんだんに用いた十品のお料理で、お客様に新しい日本料理の愉しみ方をご提案いたします。

趣と落ち着きのある個室は全7室。ホール席や、お一人様でもごゆっくりとお過ごしいただける割烹カウンターとシーンに合わせてご利用いただけます。

九州の食材や料理、文化の可能性をきりたく割烹料理

洗練された空間で頂く九州近海や玄界灘の旬魚を楽しむ鮨割烹をご堪能下さい。ホテルならではの上質なおもてなしで特別なひと時を彩ります。

四季折々の景観と、お料理で特別な時間をお過ごしください。※土・日・祝日のランチのご利用はランチ会場のみとさせて頂きます。