カジュアル
豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間。1953年11月オープンから3か月後には女優のマリリン・モンローとジョー・ディマジオが新婚旅行を兼ねて福岡米空軍基地慰問に来福した際に来店されました。メインダイニングはどの席からも美しい大濠公園の景観が楽しめ、ご結納などの会食から40名様までのパーティにもお使いいただけます。個室「Room1953」にはマリリン・モンローが使用したテーブルと椅子が今でも現役で活躍しています。
手間と時間を惜しまないからこそ生まれる味。近海の魚介類であれば、素材の持ち味を引き立てる調理法で。春野菜や秋のきのこ、冬のジビエなどフランス料理は和食と同じように季節を愛でるもの。その楽しみを様々なかたちでお届けしています。
【Menu Elegant】アミューズ・前菜・スープ・Wメインなど全6品
〜お客様へのお願い〜 ※ 食材によるアレルギーのあるお客様はご要望・コメント欄にご記入くださいませ。豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。 人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間です。 正統派フランス料理の伝統を引き継ぎながら福岡県産を中心とした九州の旬の食材などを活かした、福岡ならではのスタイルでおもてなしいたします。 ディナー 14,399円
【Menu Saison】前菜2種・Wメイン・デザートなど全6品
〜お客様へのお願い〜 ※ 食材によるアレルギーのあるお客様はご要望・コメント欄にご記入くださいませ。豊かな自然が息づく大濠公園を見渡せる開放的なビュー。 人生の思い出の一時を刻むにふさわしい、光あふれる落ち着いた空間です。 正統派フランス料理の伝統を引き継ぎながら福岡県産を中心とした九州の旬の食材などを活かした、福岡ならではのスタイルでおもてなしいたします。 ディナー 20,086円
ホテルの最上階、35階に位置する金葉亭は、天空の鉄板焼きレストランとして好評をいただいています。福岡市街が一望でき、昼は清々しい景色、夜は光煌く夜景が目の前に広がります。食事だけはなく、空間も贅沢なレストランです。
牛肉は、和牛ブランドの中でも最も高級に値する「佐賀牛」を使用。海鮮コースも人気で、海鮮焼きの王道、車海老、伊勢海老、鮑など魚介をふんだんに取り入れたコースも。
目の前で調理するライブ感が鉄板焼きの醍醐味。シェフの華麗なナイフ裁きと楽しい会話をお楽しみください。
目の前で仕上げられる新鮮な食材に、時間をかけて丁寧に作り上げられた極上のソースを合わせた一皿一皿の、旨味と豊かな余韻をお楽しみいただけます。最高級の食材を使った鉄板焼とフレンチの繊細な味わいが織りなす特別なフュージョンは、鉄板焼 金葉亭でしか味わえない贅沢。 ディナー 20,000円
レストランのテーマは「LOCAL/ FRESH/ HEALTHY&BEAUTY/ SEASONAL」。福岡・九州の食のリーダー的存在を確立すべく、フレッシュな地元の食材を使い、ヘルシーで体の内外からキレイになれる、また心もリフレッシュできる料理を提供します。
メニューには、地産地消の取り組みの一環として、例えば、その時々に旬な野菜、肉、魚介、フルーツなど地元九州各県で収穫された新鮮な食材を使用しています。
ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに「美味しい」「非日常で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようにビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」のスイーツ体験。
【平日】ヨーロッパ美食紀行【第一弾】〜地中海のバカンス〜 ランチビュッフェ
8月から12月まで食で巡るヨーロッパをテーマにしたランチ・ディナービュッフェを開催いたします。第一弾は、太陽が降り注ぐ地中海沿岸の料理を味わう「ヨーロッパ美食紀行〜地中海のバカンス〜」をご提供します。真夏に味わいたい、小エビやサーモンをふんだんに使用した前菜をはじめ、「バレンシア風パエリア」や「パルメザン リゾット」など、多種多様な地中海料理を取り揃えました。 シェフが目の前で仕上げるライブキッチンでは、王道の「マルゲリータ」を含むピザ3種を、ディナーには「ステーキ」をご用意しております。まるで心地よい地中海のリゾートを訪れたような気分で、夏にピッタリの美食の旅をお楽しみください。 期間 2026年8月1日(土)〜8月31日(月) ※本サイト以外の割引・特典との併用はできかねます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※表記内容や営業時間などは変更になる場合もございます。予めご了承ください。 ランチ 4,200円
【土日祝】ヨーロッパ美食紀行【第一弾】〜地中海のバカンス〜 ランチビュッフェ+ジュースバー
8月から12月まで食で巡るヨーロッパをテーマにしたランチ・ディナービュッフェを開催いたします。第一弾は、太陽が降り注ぐ地中海沿岸の料理を味わう「ヨーロッパ美食紀行〜地中海のバカンス〜」をご提供します。真夏に味わいたい、小エビやサーモンをふんだんに使用した前菜をはじめ、「バレンシア風パエリア」や「パルメザン リゾット」など、多種多様な地中海料理を取り揃えました。 シェフが目の前で仕上げるライブキッチンでは、王道の「マルゲリータ」を含むピザ3種を、ディナーには「ステーキ」をご用意しております。まるで心地よい地中海のリゾートを訪れたような気分で、夏にピッタリの美食の旅をお楽しみください。 期間 2026年8月1日(土)〜8月31日(月) ※本サイト以外の割引・特典との併用はできかねます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※表記内容や営業時間などは変更になる場合もございます。予めご了承ください。 ランチ 5,850円
その時々の魚を丁寧に下処理し、芳ばしく焼き上げた身はふっくらとやわらかく、ホロっとほどけます。旬の鮮魚の塩焼きはもちろん、手作り一夜干しの焼きものもご用意。旨味が凝縮された干物は通販でもご好評いただいている逸品です。
白と木目を基調とした温かみのある店内は、カフェのようなオシャレな雰囲気。カウンター席とテーブル席をご用意しており、お集まりからお一人様まで、様々なシーンでご利用いただけます。お席のレイアウト変更や20名様から貸切も可能です。ゆっくりと寛ぎながら、お食事をお楽しみください。
【お昼 特選コース】刺身10種盛り、揚げもの窯炊きご飯がついた全6品
お昼よりコース料理を楽しめる贅沢プランとなっております。 3,300円のおまかせコースより、揚げ物が追加・メインがグレードアップした内容となります。 ランチ 5,500円
季節ごとに変わる新鮮な野菜や豆類を使用し、素材本来の味を引き出した料理を提供しています。春は山菜、夏は涼やかな冷菜、秋はきのこ、冬は根菜など、四季折々の味覚をお楽しみいただけます。
店内は和の趣を大切にした静かな空間で、接待や会食、記念日などの特別なシーンに最適です。個室も完備しており、プライベートな時間をゆっくりとお過ごしいただけます。
肉や魚を使わない精進料理は、健康を気遣う方やベジタリアンの方にもぴったりです。栄養バランスに優れたメニューで、体に優しい食事を提供しています。
四季折々の旬の野菜を主役に、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理をご提供いたします。 当店はお肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材を一切使用しておりません。お食事は、季節の移ろいを感じていただける「月替わりおまかせコース」のみ。こだわりの1杯とともに、心身が喜ぶ贅沢なひとときをお過ごしください。お酒やソフトドリンクも豊富に取り揃えております。 ディナー 8,000円
海外で経験を積んだシェフが手掛ける料理は、地産地消の取り組みの一環で地元食材を使用しています。地元食材にインスパイアされた、九州ビーフバーガー、パスタ、リゾット、フュージョンなど個性溢れる料理の数々。
クチコミで人気上昇中の「天空のアフタヌーンティー」は思わず写真を撮ってSNSにアップしたくなるようなスイーツたち。福岡市街を眺めながらホテルメイドスイーツとセイボリー(前菜)を堪能。
バーテンダーが考案するシグネチャーカクテル。テーマは季節、旬なものや地産地消から得るインスピレーションでつくるクリエイティビティー溢れるカクテルの数々。
ワンランク上の贅沢な大人のティータイムをホテル最上階から眺めるスカイビューとともに堪能。 選べるメインディッシュ(肉・魚)と3段ケーキスタンドに乗ったスイーツとセイボリー、コーヒー紅茶がお楽しみいただけます。 ティー 5,000円4,250円(15%OFF)
ホテル最上階に位置するバー&ダイニング CLOUDSで夕日が綺麗に見られるゴールデンアワーをお楽しみいただける、18時からご提供の「天空のハイティー」。ケーキスタンドにのったホテルメイドのスイーツやセイボリーをつまみながら、ニューヨークステーキまたは魚のメインディッシュがお楽しみいただけます。 ディナー 7,000円
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します。
四季折々の旬を映したお料理と、ほっと心和んでいただける温かな空間を心を込めてご用意いたします。 カウンター席のみの小さな店ではございますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
一椀一皿に心を込めてご用意いたしております。 皆さまにとって特別なひとときとなりますよう、誠心誠意おもてなしさせていただきます。
四季折々の旬を味わう全7品ランチ限定ショートコース+1ドリンク付
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します。 下記より1ドリンクお選びできます。 【アルコール】 瓶ビール、日本酒、焼酎、ワイン(赤、白)、ウイスキー 【ノンアルコール】 奥八女煎茶、オレンジ、りんご、コーラ、ジンジャーエール ランチ 12,300円11,000円(10%OFF)
福岡・港の静かな街並みに、 夫婦で営む日本料理店「満福堂 夏輝」を開業いたします。日本料理の良さ深さに触れ、堅苦しく無く、笑顔の絶えない質の良い空間を目指し、「また訪れたい」と思える時間を提供致します ディナー 29,700円
ミシュランガイド福岡・佐賀版に紹介されている本格中国料理レストラン。厳選食材を使用したコース料理をはじめ、単品料理も充実しており、ビジネスシーンからファミリー利用まで幅広くご利用いただけます。
【星楼(せいろう)】水.木.金曜日限定 リーズナブルで優雅なディナーコースです。素敵なひとときを!
「星楼〜せいろう〜」は大変リーズナブルな平日ディナー限定コース。前菜から始まり、スープ、温菜4種、料理長特製麻婆豆腐や炒飯など魅力的な内容です。是非ご家族、ご友人と共に楽しいひとときを! ディナー 7,000円
大濠公園から徒歩3分という好立地にNWEオープン。 グレーを基調としたシックで落ち着いたお洒落な空間となっております。 特別な日やデートにもおすすめです。
選び抜かれた高品質な九州産黒毛和牛A5・A4をメインに使用。 その他にもこだわり抜いた逸品料理や種類豊富なサイドメニューも必食の一品
店内奥には特別感のある個室を完備。 デートや記念日、会食など様々なシーンでご利用いただけます。
【PINFU フルコース】全9品(九州産黒毛和牛A5・A4を使用。肉刺し、焼きすき、特選タンなど)
焼肉・焼きすき・刺身が入った和牛の神髄を堪能できる当店おすすめコースです。当日予約も承っております。 ディナー 8,800円
【PINFU フルコース】全7品(九州産黒毛和牛A5・A4を使用。塩とタレ、上タンからデザートまで)
当店のオススメメニューが入ったお得なコースとなっております。 当日予約も承りますので九州産黒毛和牛をお楽しみください。 ディナー 6,600円
ホテル35階、地上123mから望める空と海、そして福岡の街並みは「ともづな」でしか味わうことのできない開放感と素敵な雰囲気を与えてくれます。店内はやや暗めのシックでスタイリッシュな造り。カウンター席では、料理人がもてなす会話と新鮮なネタがお楽しみいただけ、 ダイニング席では創作料理やコース等を様々なシチュエーションでご利用いただけます。
アジアの拠点都市として発展する福岡は、玄界灘の新鮮な魚や豊富な作物の宝庫です。そんな魅力ある食材を「ともづな」では、地元のお酒や世界のワインと共に十分に楽しむ事ができます。 お鮨や刺身ばかりではなく、地元の旬の食材を使用した創作料理が楽しめるのも魅力のひとつです。気さくで陽気な料理人やスタッフとの会話もお楽しみください。
美味しいお酒とともにする料理は、玄界灘でとれた新鮮な旬のネタと、九州ならではの珍味を使った寿司や和食。 ぜひ、最高のロケーションのなかで日本料理が持つ伝統と格式を守りつつ、斬新で巧みな技を活かした新感覚の和食をご堪能ください。
地元の食材を使用して、職人技が光る上質なお寿司と会話をご堪能ください。ホテル最上階の抜群な眺望と一緒にお楽しみ下さい。 ■個室もご利用いただけます(空き状況等お問い合わせください) ※個室使用料 ディナー 18,000円15,300円(15%OFF)
2026 8.24〜ディナー【寿司コース】全品寿司で味わう新感覚ディナー
ホテル最上階からの抜群な眺望と一緒にご堪能ください。 ■個室もご利用いただけます(空き状況等お問い合わせください) ※個室使用料 ディナー 10,000円
シェフが表現するのは、既成概念にとらわれないイノベーティブなフレンチです。 極上の国産食材を中心に、日本の伝統的な発酵技術や調味料を隠し味として取り入れ、 素材の輪郭を鮮やかに際立たせます。 緻密に計算された温度、食感、そして香りの重なり合いは、 一口ごとに新しい発見と深い感動をもたらします。 選び抜かれた美酒とのマリアージュとともに、日本の美意識と最先端の感性が響き合う、 洗練されたガストロノミーを心ゆくまでお愉しみください。
店内は、シェフが「本当に好き」と思える世界観を大切にした、こだわりの空間です。お越しいただいたお客様にも、その心地よい空気感を自然と感じていただけるようなお店づくりを心がけています。 また、店内の壁一面には、自閉症画家のアーティスト・本田さんに描いていただいた「福岡城のおほり」の壁画が広がっており、当店の特別な世界観を彩っています。
誕生日や結婚記念日といった人生の節目を祝うお席から、 特別なゲストをお招きするビジネスの重要なご会食まで、 あらゆる特別なシーンにふさわしい格調高いおもてなしをご提供いたします。 一皿ごとに驚きがある革新的なお料理と、お客様がリラックスしてお過ごしいただけるように お集まりの席をよりいっそう華やかに演出いたします。 大切な方に「特別な体験」という贅沢を贈りたい日に。 確かな満足感と心地よい余韻をお約束する、特別な一日をお過ごしいただけます。
「日本の文化×フランス料理」。というテーマを基盤に、 山下シェフの描く唯一無二の世界観を反映させたお料理をお出しいたします。 日本酒や焼酎、ワインなど、様々なマリアージュをお楽しみいただけます。 ぜひ、お勧めのドリンクをお尋ねいただき、お食事と共にゆっくりとご堪能くださいませ。 ※お苦手食材が多くメニューの大幅な変更が必要な場合は、 別途料金が発生する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。 ※5名様以上のご予約をご希望の場合は、店舗へご相談くださいませ。 ※鶏アレルギーをお持ちのお客様、お魚全般を好まれないお客様はご来店をご遠慮いただいております。 ディナー 19,800円
「日本の文化×フランス料理」。というテーマを基盤に、 山下シェフの描く唯一無二の世界観を反映させたお料理をお出しいたします。 日本酒や焼酎、ワインなど、様々なマリアージュをお楽しみいただけます。 ぜひ、お勧めのドリンクをお尋ねいただき、お食事と共にゆっくりとご堪能くださいませ。 ※お苦手食材が多くメニューの大幅な変更が必要な場合は、 別途料金が発生する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。 ※5名様以上のご予約をご希望の場合は、店舗へご相談くださいませ。 ※鶏アレルギーをお持ちのお客様、お魚全般を好まれないお客様はご来店をご遠慮いただいております。 ランチ 13,200円
心落ち着く和の空間に包まれながら、笑顔あふれるスタッフが心からのおもてなしをいたします。店内はあたたかく、誰もがくつろげる雰囲気が広がり、特別なディナーにふさわしい上質なひとときを演出します。大切な人と過ごす贅沢なひとときを存分にご堪能ください。
九州近海で水揚げされた旬の魚介をふんだんに使用し、職人が一貫一貫に思いを込めて握る寿司。四季折々の味わいを、その場でしか味わえない鮮度で提供します。素材本来の旨味と、熟練の技で引き出された深い味わいが、特別な時間を彩ります。魚介の豊かな風味を心ゆくまでお楽しみください。
2名様からご利用頂けるテーブル席ご用意しております。 会社などの宴会、大切な方とのデートや記念日にはもちろん、ご家族とのご夕食にもぴったり。 当店自慢のお肉や逸品料理を様々なジーンでご利用頂けます。
是非味わって頂きたい自慢の一品。名前の通り飲めるくらい柔らかいロース。 上質なお肉を特製ツケダレと溶き卵と一緒にお召し上がり下さい。 ご飯にのせて食べるもよし、お酒のおつまみにも相性抜群です。
当店では品質や鮮度にこだわり本当にいい肉だけを厳選してお客様に提供しております。 より上質な状態でお肉を楽しんで頂くため オーダー頂いてから手切りでお肉を準備しております。 また、外はこんがりと中はジューシに旨味を閉じ込めるため炭焼きでお召し上がりください。
Grill kiiの主役は、素材選びから火入れまでこだわって仕上げる肉料理。ステーキを中心に、肉本来の旨味や食感を楽しめる料理をご用意しています。コースでは牛タンとチーズをはじめ、3品の肉料理を楽しめる構成となっており、肉をしっかり味わいたい方にもおすすめ。素材の状態を見極めながら丁寧に火を入れることで、香ばしさとジューシーな味わいを引き出します。アミューズやバーニャカウダー、スープなどを挟みながら、肉料理を中心としたコースをじっくりお楽しみください。大濠公園エリアでステーキや肉料理を楽しみたい日に、ぜひご利用ください。
肉料理だけでなく、コースの流れ全体を楽しめるのもGrill kiiの魅力。アミューズから始まり、バーニャカウダーやスープ、牛タンとチーズなどを味わった後、3品の肉料理へと続きます。肉料理の合間にはお口直しを挟み、〆、デザート、食後のお飲み物まで楽しめる充実した内容。最初から最後まで料理の変化を楽しみながら、ゆっくりと食事を堪能できます。しっかり食事を楽しみたいディナーはもちろん、誕生日や記念日などのお祝いにもおすすめ。大切な方と過ごす特別な夜にも、こだわりの肉料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
大濠公園駅から徒歩約2分というアクセスの良さも魅力の「Grill kii」。2026年7月にオープンした新しいステーキビストロとして、素材と火入れにこだわった肉料理を中心に提供しています。ステーキを楽しむディナーはもちろん、デートや女子会、誕生日・記念日などのお祝い、友人との食事会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。大濠公園周辺で食事を楽しんだ後に立ち寄るのにも便利な立地。料理をゆっくり味わいながら会話を楽しみたい夜にもおすすめです。新しいお店ならではの雰囲気とともに、こだわりのステーキやビストロ料理をお楽しみください。
【オープン記念】3種のステーキを堪能する肉料理づくしの充実コース 全11品
Grill kiiのオープンを記念してご用意する、肉料理を中心に全11品を楽しめる特別なコース。アミューズ、バーニャカウダー、スープから始まり、牛タンとチーズ、3品の肉料理へと続く、ステーキを主役にした充実の内容です。肉料理だけでなく、野菜やスープなどをバランスよく取り入れ、料理の合間にはお口直しもご用意。〆、デザート、食後のお飲み物まで、食事の最後までゆっくりとお楽しみいただけます。素材選びから火入れまでこだわった肉料理は、肉本来の旨味や食感をしっかりと味わえるのが魅力。大濠公園駅から徒歩約4分という好立地で、デートや女子会、誕生日・記念日などのお祝い、友人との食事会にもおすすめです。オープンしたばかりのGrill kiiで、こだわりのステーキを中心とした贅沢なディナーをお楽しみください。 ディナー 11,000円9,900円(10%OFF)
目の前でお料理の演出が楽しめるカウンターテーブル中心のライブ型ビストロフレンチです。 遊び心満載の店内でフランスの地方料理をごゆっくりとご堪能いただけます。
ガリネットでは「牧草牛」を使ったお料理や、手打ちパスタなど良い食材をより美味しくお客様にご提供しております。気軽にフレンチを楽しみたい日も記念日などの特別な日にもご利用いただけます。ぜひ大切な方と特別な時間をお過ごしください。
当店では、お料理と共にワインの組み合わせをお愉しみいただけます。 本格的なフレンチ料理とワインとのマリアージュをぜひご堪能くださいませ。
【天空のアフタヌーンティー 〜選べるメインディッシュ〜】
4,250円(税・サ込)
【平日】ヨーロッパ美食紀行【第一弾】〜地中海のバカンス〜 ランチビュッフェ
4,200円(税・サ込)
【お席のみのご予約】
席のみ
【お席のみ予約】
席のみ
【Menu Elegant】アミューズ・前菜・スープ・Wメインなど全6品
14,399円(税・サ込)
大濠周辺のおすすめするレストランは、受け継がれる正統派フランス料理「花の木」、地上123mからの景色を眺めながら、新鮮な魚介類や牛肉を鉄板焼で「鉄板焼 金葉亭/ヒルトン福岡シーホーク」、高さ40mの吹き抜けが開放的なラウンジでブッフェを楽しむ「ブラッセリー&ラウンジ シアラ/ヒルトン福岡シーホーク」などがおすすめレストランになります。
大濠周辺のブッフェにおすすめするレストランは、高さ40mの吹き抜けが開放的なラウンジでブッフェを楽しむ「ブラッセリー&ラウンジ シアラ/ヒルトン福岡シーホーク」などがおすすめレストランになります。
大濠周辺の中華におすすめするレストランは、飲茶、望海楼名物の担々麺からコース料理まで本格中国料理を堪能「中国料理 望海楼/ヒルトン福岡シーホーク」などがおすすめレストランになります。