【平日】ランチセミビュッフェ

セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 7,000円

【平日】ランチセミビュッフェ＋選べるワンドリンク付

セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 8,000円

9月26日〜　秋コース 8,800円（個室限定・120分制）

「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円

9月26日〜　秋コース 8,800円（90分制）

「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円

和食ビュッフェイベント〜秋の収穫祭〜（11月13日・14日限定）

11月13日・14日限定！ 秋の味覚を存分に堪能できる、贅沢な和食ビュッフェイベントが登場。 「松茸と蛤の土瓶蒸し」や「水菜と芹と猪のはりはり鍋」といった季節の温物から「希少ワニの竜田揚げ」や「ズワイ蟹と秋野菜の天婦羅」などの多彩な揚げ物、「国産牛ロースと三枚糸島豚の炙り巻き」といったこだわりの肉料理まで、職人の技が光る逸品を取り揃えております。 ＋2,000円で追加いただけるフリードリンクでは、きき酒師が厳選した旬の「秋酒」をはじめ、生ビールやハイボール、焼酎などを豊富に取り揃えております。 旬の素材を心ゆくまで味わう、特別なひとときをお過ごしいただけます。 ディナー 8,000円

【松風会席】翡翠コース　松茸土瓶蒸しや博多和牛が味わえる松風自慢の会席。＋完全個室確約

日本料理の松風の店名のを冠した「松風会席」。 当店を代表するコースとして、四季折々の旬の食材を詰め込んだ料理長自慢のお料理の数々をご堪能ください。 完全個室確約で、大切な方との特別な時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。 ※画像はイメージです ディナー 12,800円

【ステーキランチ】前菜・メインのステーキ＋デザートワゴン（九州産サーロイン）

食材にこだわり、選び抜いた食材を使用しております。是非「TEPPAN-YAKI 10 FUKUOKA」の味を一度ご賞味くださいませ。 厳選した九州牛を鉄板でミディアムレアで焼き上げます。 パティシエ特製デザートも楽しめるプラン ランチ 6,500円

【ロブスターコース】九州産厳選サーロイン・ロブスターなど＋デザートワゴン

海老好きの方はぜひ！店内水槽の活イセエビを鉄板で焼き上げます！ ディナー 18,500円

【Chefs Lunch】お魚orお肉 選べるメインディッシュのコースランチ

福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 3,850円

【天神ワイン会】ワインを中心としたフリードリンクと盛合せのお料理のカジュアルディナー

天神の夜の移ろいを感じながら、厳選したこだわりの料理をお楽しみください。 テーブル席のほか、個室やカウンター席もあり、 ご友人やご家族、グループでのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 7,300円

【鮨 天翠】季節の料理と握り10貫のディナーコース＋グラスシャンパン付

グラスシャンパン付プランでございます。 ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ディナー 23,400円19,800円(15%OFF)

【鮨 浮島】手巻きと握り8貫のコース

ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ランチ 10,000円9,000円(10%OFF)

【時間無制限】選べるメイン＋旬のデザートなどサイドビュッフェ約40種（土日祝）

ホテル最上階の優雅な空間で味わえるレッドフランマのランチタイム。 メインディッシュは自慢の溶岩石のグリルで焼き上げる鮮魚やお肉よりチョイス。 前菜、スープ、デザートはブッフェにてお好きなだけご堪能いただけます。 ランチ 3,950円

【ディナービュッフェ】サーロインステーキ、彩りデザートなど＋乾杯スパークリング（日祝）

秋の彩りが満載の特別ディナービュッフェをご用意しました。牛サーロインステーキをメインに、四季折々の美味しさが詰まった料理がずらりと並びます。オードブルには、キッシュやかつおのタタキが、目と舌を楽しませてくれます。 心温まる温かい料理として、合鴨とリンゴのパイ包み、チキンのタンドリー風グリルなどをご用意！ この季節ならではの食材をふんだんに使った料理の数々をぜひご堪能下さい。 一休予約特典：乾杯スパークリングワイン付き！ ディナー 5,700円4,800円(15%OFF)

【Dinner】ONE FUKUOKA Celebration　全5品＋乾杯酒・特製ホールケーキ（窓際確約）

大切な人と迎える記念日やお祝いなどにおすすめのプランです。 乾杯酒付きコース料理と季節のケーキで素敵な時間をお過ごしください。 ※金土曜日、祝日も20時半以降はご予約可能です。 ディナー 13,200円11,220円(15%OFF)

【Xmas2026ディナー】EARLY CHRISTMAS AT ONE（窓確約）

12/1〜12/23　限定コース 【窓確約】 この期間のみのクリスマス限定コースをご用意いたしました。 19階からの景色とともに 大切な方とONE FUKUOKA HOTEL でのクリスマスをお過ごしください。 ディナー 14,300円

【ランチ・ディナー】クリスマス特別コース（12/19〜12/26限定）

テーマは「フレンチの技法と調味料のみ用いながら、和や中華ののエッセンスを表現」する唯一無二の創造性。福岡を中心に全国各地から厳選された極上の食材に対して、正確な火入れを施し、素材本来の旨味を最大限に引き出す。 ディナー 30,800円

【ランチ】クリスマス限定ランチコース（12/19〜12/26限定）（水・金・土曜日限定）

テーマは「フレンチの技法と調味料のみ用いながら、和や中華ののエッセンスを表現」する唯一無二の創造性。福岡を中心に全国各地から厳選された極上の食材に対して、正確な火入れを施し、素材本来の旨味を最大限に引き出す。 ランチ 16,940円

【おまかせコース】

九州近海の旬魚にこだわり、本マグロは豊洲から空輸にて仕入れます。米は五つ星マイスターの資格をもつ信頼ある米屋から仕入れ、季節ごとに数種類の米の配合を変えながら「伍水庵の理想のシャリ」になるよう調整しております。純粋に鮨を楽しんでもらいたいという思いから、あえて握り主体のおまかせコースのみのご用意としております。丁寧に心を込めておもてなしいたします。 ディナー 28,000円

【昼のおまかせコース】

九州近海の旬魚にこだわり、本マグロは豊洲から空輸にて仕入れます。米は五つ星マイスターの資格をもつ信頼ある米屋から仕入れ、季節ごとに数種類の米の配合を変えながら「伍水庵の理想のシャリ」になるよう調整しております。純粋に鮨を楽しんでもらいたいという思いから、あえて握り主体のおまかせコースのみのご用意としております。丁寧に心を込めておもてなしいたします。 ランチ 28,000円

【おまかせコース】玄界灘の恵みや旬食材を堪能 ※季節により変動あり（リクエスト予約）

佐賀「鮨処 つく田」2代目 松尾文平。 2024年12月に福岡・西中洲に「鮨 ぶんぺい」を新規開店。 父であり親方の松尾雄二は、東京・銀座の伝説の鮨店「きよ田」新津武昭氏から薫陶を受け、1993年には「きよ田」から「田」の字をもらい「鮨処 つく田」と名付け開業。 唐津で独自の世界観を作り上げ、その親方の元で熟練の技を学んだ松尾文平。 鮨に対する高い志をかわれ、福岡に店を出すまでの期間、元麻布エクアトゥールにてコラボイベントを開催。 数々の美食家が訪れ、大盛況のうちに終了した。 名店がひしめく西中洲で自らの鮨を追求し続ける若き鮨職人の握りをご堪能ください。 ※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。 〜キャンセルポリシーのご案内〜 当プランのキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を申し受けます。 キャンセルや事前連絡のない無断キャンセルが発生した場合は、キャンセルポリシーに基づき、ご登録いただいたクレジットカードへキャンセル料をご請求させていただきます。 何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 【キャンセル料】 ご予約確定後 〜：10％ 7日前 00:00 〜：50％ 3日前 00:00 〜：100％ 当日（連絡あり）：100％ 当日（連絡なし）：100％ ※ご予約成立時より10％のキャンセル料が発生いたしますので、内容をご確認のうえお手続きいただけますようお願い申し上げます。 ディナー 25,300円

【ディナー　おまかせコース】（1/1〜）

お食事内容は当日店主のおまかせになります。 ※当店は18歳以上の成人された方のみご案内が可能でございます。 お子様につきましては中学生以上のお客様のみ個室に限りご案内可能です。 カウンターでの御案内はお断りしてます。 ディナー 14,300円

【ランチ　おまかせランチコース】（1/1〜ランチ限定）

お食事内容は当日店主のおまかせになります。 ※当店は18歳以上の成人された方のみご案内が可能でございます。 お子様のご来店はお断りさせて頂いております。 ランチ 6,930円

【Menu Cuore】九州の旬を味わうフルコースランチ 全6品

コース名の「Cuore」とはイタリア語で「心」をあらわします。九州各地の生産者から届いた新鮮な旬の食材の数々を心からお愉しみいただけるよう、シェフ窪津の遊び心を加えた華やかなイタリア料理をお届けします。 ランチ 8,701円

【Menu Gastronomia】厳選食材と九州の恵みを愉しむ美食コース ＋乾杯酒（平日限定）

■一休限定 乾杯酒付きプラン■ スパークリングワインもしくは、ノンアルコールスパークリングワインをお付けいたします。 今が旬の食材や最高級食材をたっぷり使ったシェフ窪津渾身のスペシャルコース！ ディナー 34,555円32,318円(6%OFF)

つむぎの握りとつまみ上コース全19品＋コースのみ

ネタ・構成ともにグレードを上げた上コース。大切な日や特別なシーンにふさわしい内容で、上質なひとときをお楽しみいただけます。 ＋500円で大トロ生雲丹ドックへ変更可能です。 ※コースは60分を目処に提供いたします。お席のお時間は90分制となります。 ディナー 9,900円

つむぎの握りとつまみコース全18品＋コースのみ

握り11貫に加え、季節のつまみを織り交ぜた満足感と上質さを兼ね備えたコース。程よい特別感を楽しめるバランスの良い内容です。 ＋2,000円で大トロ生雲丹ドック追加可能です。 ※コースは60分を目処に提供いたします。お席のお時間は90分制となります。 ディナー 7,700円

麻阿姫（まあひめ）

雲丹・いくら・キャビアを主役に据えた、最上級の美食体験。 希少な「がすえび」や季節の蟹など、北陸の贅を尽くした品々が記念日や大切な宴を優雅に演出します。 ディナー 8,910円

【平日限定＜日替わり＞ランチセット】加賀の恵み（かがのめぐみ）

【日替わりランチ！金沢・北陸のネタに加えて旬の食材をお楽しみ頂けるランチセット！平日ランチタイムのみでお楽しみいただけます！】 ランチ 3,850円