ここは行っておきたいレストランをピックアップ。九州産の新鮮な野菜や食材を堪能 モダンウェスタンレストラン「Viridis/ザ・リッツ・カールトン福岡」など、おすすめ西鉄福岡(天神)駅周辺グルメをご紹介!
厳選した九州の食材をご堪能くださいませ。
セミブッフェランチではメインをお選び頂き、前菜やデザートはお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
Viridis 料理長 山中 賢二 プロフィール 広島県出身。調理師専門学校を卒業後ミシュラン二つ星や三つ星 レストランで 25 年以上研鑽を積む。銀座和光やロオジエで勤務後、2012 年からザ・リッツ・カールトン東京の AZURE45 でスーシェ フを勤める。2015 年にシンガポールに渡り、RESTAURANT beni にてエグゼクティブシェフに就任。2016 年から 2023 年まで 8 年連 続でミシュラン一つ星獲得。2024 年に帰国し、10 月よりザ・リッツ・ カールトン福岡の副総料理長 兼 モダンウェスタンレストラン Viridis 料理長に着任。
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 7,000円6,300円(10%OFF)
セミブッフェスタイルのランチとなっております。メニューからお好きなメインディッシュをお選びください。ブッフェテーブルにて、さまざまな前菜や九州のフレッシュな野菜を豊富に取りそろえたサラダ、館内で焼き上げたパン、色とりどりのデザートをご用意しております。 ランチ 9,000円7,200円(20%OFF)
店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木材の温もりと、間接照明が織りなす光が、静かで優雅な時間を演出します。プライベートな時間を大切にできる個室も完備されており、ビジネスでの会食や特別な日の食事に最適です。 カウンター席では、熟練の職人技を眺めながら、備長炭で焼き上げられるうなぎの芳ばしい香りと共に、期待感が高まります。細部にまでこだわった内装は、まさに大人のための隠れ家。記念日や大切な人との食事を、より一層特別なものにしてくれるでしょう。
創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。
うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。
7月14日〜 夏コース 8,800円(個室限定・120分制)
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
「うな富士」、大人に贈る極上の味わい。最高のうなぎ屋で、至福のひとときを。前日までの予約が必要です。贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,800円
テーブル席とカウンター、コミュナルテーブル席とシーンに合わせた楽しみ方のできるレストラン&バー。
福岡の街の活気が感じられるテラスラウンジ。 時間と共に移り行く景色と共に、思い思いの時間をお過ごしください。
天神の夜の移ろいを感じながら、厳選したこだわりの料理をお楽しみください。
【Chefs Lunch】お魚orお肉 選べるメインディッシュのコースランチ
福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 3,850円
【One Plate Lunch】選べるメインディッシュとデリサラダのメインプレート
福岡の街を一望できる開放的な空間のグリルレストラン。 季節ごとに替わるメニューでは、九州産食材を使用した旬の素材と四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 ランチ 2,530円
大切な方とのプライベートな時間をお過ごしいただける個室を多数ご用意しております。 上品な木目調の空間が、美味を味わうひとときに心地よい高揚感と安らぎをもたらします。 ご接待やご会食、ご家族でのお集まり、記念日など、さまざまなシーンにふさわしい空間で、 趣向を凝らした一品とともに、満ち足りた時間をお過ごしください。
振る舞うのは<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。
名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追求しております。
ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。 ディナー 25,080円
新鮮な旬の魚介をつかった本格的な江戸前鮨を心ゆくまで堪能できます。磨き抜いた江戸前の技と丁寧な仕事で、どれを食べても納得のおいしさを味わうことができます。50年物の「鮑」や一品料理をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。
店内は赤をアクセントにした和の雰囲気になっています。カウンター席と小上がりのお座敷が合わせて16席で、こじんまりとした随所に風情を感じる空間が広がります。春吉、中洲に近いアットホームな場所で、至福のひと時をお過ごしください。 細やかな接客と気さくな店主と、女将との会話も楽しみのひとつです。
日本酒は約20種類を取り揃えていて、新潟の八海山や佐賀の鍋島・福井の黒龍などがあります。美しい江戸切子グラスで贅沢にいただけます。友人や少人数での食事におすすめで、お一人様でも入りやすい雰囲気です。
おまかせコースをベースに、鮪の中トロを最高級の大トロへ変更した、鮪をより贅沢に 味わう特別コース。 ”握りの神様”とも呼ばれた「美家古鮨」四代目の加藤博章氏の最後の弟子である、職人が腕を振るう「江戸心 山ぼうし」。 新鮮な海の幸を用い丁寧な仕事を施した、本格江戸前鮨をご提供しております。 コハダから始まり穴子で締める江戸前のお鮨をご堪能ください。 ※アレルギーや苦手な食材がある方は、コメント欄にご記入お願い致します。 ディナー 44,000円
新鮮な旬の魚介をつかった本格的な江戸前鮨を心ゆくまで堪能できます。磨き抜いた江戸前の技と丁寧な仕事で、どれを食べても納得のおいしさを味わうことができます。50年物の「鮑」や一品料理をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。 ※アレルギーや苦手な食材がある方は、コメント欄にご記入お願い致します。 ディナー 33,000円
インテリアには上質な素材を使い、居心地のよさを重視。 キーカラーのゴールドはさまざまな要素が巧みに融合され格調高いレストランの風格を漂わせている。 広々としたダイニングや目の前で調理するライブ感を 鉄板・デザート・BAR の3か所の趣の異なるカウンターで楽しめる 目の前で繰り広げられる鉄板捌きは圧巻のエンターテイメントステージです。
極上ステーキと至福のデセールを専門に提供。 技に目を奪われ会話を楽しみ、香りや音までも味わえる臨場感。厳選された旬の食材を堪能ください。
統括パティシエが手掛ける特製デザート。新鮮素材と季節にこだわったフルーツで、心を込めて丹念に作り出す極上スイーツ。お口に含んだ瞬間に、旬を感じる季節のスイーツをワゴンからお好きなものを好きなだけお召し上がりいただけます。宝石箱のようなかわいいデザート達をご用意しております。メッセージプレートも対応いたしますので、誕生日や記念日といった特別なシーンにもぜひどうぞ。またオリジナルケーキのご用意も可能です。
「博多 すし吟」では、伝統的な江戸前鮨と天ぷらを取り入れた独自の会席スタイルをご提供します。 一皿ごとに丁寧な仕込みが施され、旬の食材の持ち味が存分に引き出されています。 軽やかな揚げ衣の天ぷらと、繊細な握りのバランスが心地よい余韻を生み出し、贅沢なひとときを演出します。
料理長自らが厳選した旬の食材は、季節の移ろいを感じる彩り豊かな品々として登場します。 温度や香り、食感にまで気を配った調理は、素材本来の魅力を引き出し、心に残る味わいを生み出します。 一瞬一瞬を大切に仕上げられる料理には、職人の技と感性が宿ります。
店内は落ち着きのある和モダンな設えで統一され、心地よく静かな空気が流れています。 カウンター席では職人の所作を間近で楽しめ、テーブル席は会食や記念日にも最適です。 大切なひとときを彩る空間と料理が、特別な夜にそっと華を添えます。
地元九州の豊富な食材をベースに、世界各国・日本各地のさまざまな良いモノを組み合わせることで新たな旨みを生み出すのがKubotsu流。旬の野菜をふんだんに使い、付け合せの野菜たちも主役級の美味しさに引き上げます。 席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。
「美味しいものや美しいものでゆったりと心を満たしていただきたい」「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」という想いから各所に工芸品を採り入れました。 400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。
1983年生まれ、福岡県出身。 2003年(株)ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属、2009年には副料理長に就任。2011年、「リストランテASO 天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月、自身の名を冠する新店「リストランテKubotsu」料理長に就任。 「九州各地で私が出会い、感動した食材にとことん向き合い、その食材が一番輝く“旬”を大切に、この瞬間、ここでしか味わえない美味しさを追求してまいります。リストランテKubotsuの料理を通じて、九州をもっと好きになっていただけたら幸いです。」
【Menu Cuore】九州の旬を楽しむフルコースランチ全6品
コース名の「Cuore」とはイタリア語で「心」をあらわします。九州各地の生産者から届いた新鮮な旬の食材の数々を心からお愉しみいただけるよう、シェフ窪津の遊び心を加えた華やかなイタリア料理をお届けします。 ランチ 8,701円7,830円(10%OFF)
【MENU Gioia】九州の春を愉しむパスタとメインのランチコース全5品(平日限定メニュー)
コース名の「Gioia」とはイタリア語で「よろこび」をあらわします。九州各地の生産者から直接仕入れた新鮮な旬の食材を、シェフ窪津の感性で華やかなイタリア料理に仕上げます。五感すべてでお愉しみください。 ランチ 6,215円5,593円(10%OFF)
長き歴史の中で築き上げたこだわり受け継ぎ、見た目にも美しい松阪牛や神戸牛、新鮮な海の食材、季節ごとに厳選される日本各地の多彩な野菜を目の前で調理し、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
時を経て築き上げられた伝統の味とサービスは変わる事なく受け継がれ、くつろぎと至福のひとときをお過ごしいただけるよう、スタッフ全員が「おもてなしの心」でお待ちしております。
見た目にも美しい松阪牛や神戸牛。新鮮な海の食材。季節ごとに厳選される日本各地の多彩な野菜。自慢の食材があなたの目の前で、シェフの鮮やかな手さばきにより調理され、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
【国産牛ステーキ&鮑ランチ】【限定10食】フィレステーキ70g、活鮑のステーキ、焼き野菜、デザートなど
1956年創業の歴史を持つ“ニュー松坂”では、松阪牛、神戸牛、伊勢海老や鮑など、質の高い素材を使用した逸品をお楽しみいただけます。 時を経て築き上げた当店の伝統の味とサービスを変わる事なく受け継ぎ、至福のひとときをお過ごしいただけるよう、「おもてなしの心」で皆様をお待ちしております。 ランチ 5,720円
1956年創業の歴史を持つ“ニュー松坂”では、松阪牛、神戸牛、伊勢海老や鮑など、質の高い素材を使用した逸品をお楽しみいただけます。 時を経て築き上げた当店の伝統の味とサービスを変わる事なく受け継ぎ、至福のひとときをお過ごしいただけるよう、「おもてなしの心」で皆様をお待ちしております。 ランチ 1,980円
黒を基調としたシックで落ち着いた空間の【田無羅】。目の前の調理風景を眺められるライブ感が人気のカウンター席や、足を伸ばしてお寛ぎいただける掘りごたつ席、間隔がゆったりとしたテーブル席があり、グループのお客様でもゆっくりとお寛ぎいただきながら、美味しいお料理をお愉しみいただけます。大切な方との特別な時間を素敵な空間で心ゆくまでお愉しみください。
【田無羅】は、医食同源の真髄を極める韓国料理を味わえるお店です。九州産の和牛だけでなく、魚や野菜をバランス良くお召し上がりいただけます。辛いイメージのある韓国料理ですが、田無羅では食材やお客様に合わせた多彩な味わいをお愉しみいただけます。“医食同源”に基づき作られるオーダーメイドの韓国料理を心ゆくまでご堪能ください。
その日の気分やお好みに合わせて構成されるコース料理。上質な韓国料理をお届けします。カウンター席では目の前で一枚一枚お肉を焼き上げ、一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。 ディナー 33,000円
料理長おすすめの点心をはじめ中華料理の定番のものから、当店こだわりの豪華メニューまで幅広くご提供いたします。大切な方とのひとときを彩るにふさわしい、目にも華やかな料理の数々。料理長に選び抜かれた最良の素材を取揃え皆様のお越しをお待ちしております。
気品のある店内は本格的中華料理を味わうにはぴったりの雰囲気。ゆっくりとした空間と、洗練されたサービスで特別な時間をご提供いたします。ご接待やご家族でのご会食に、特別な空間で思い出に残るひと時をお過ごし下さい。
【翡翠ランチコース】珠玉のフカヒレの姿煮込みと四季の味覚を詰め込んだ贅沢ランチコース全7品
本格中華が愉しめる天神華都飯店。 料理長おすすめのメイン料理やフカヒレの姿煮込みなど、華都飯店の本格中華をご堪能いただけるちょっぴり贅沢なランチコースです。 落ち着いた上質空間で最高のお料理を提供いたします。 ランチ 6,600円5,940円(10%OFF)
【カジュアルディナーコース】お気軽にお楽しみいただけるライトコース全7品+フリードリンク
お気軽にお楽しみいただけるライトコース。 初めてご利用のお客様にもおすすめです。 2時間制フリードリンク付き ・瓶ビール ・ハイボール ・ワイン(赤、白) ・紹興酒 ・焼酎(芋、米) ・果実酒(桂花陳酒、杏露酒、ライチ酒、檸檬酒、梅酒) ・ソフトドリンク(オレンジジュース、アップルジュース、ジンジャーエール、コーラ、梅ドリンク、アイス烏龍茶、アイスジャスミン茶) ディナー 10,120円9,108円(10%OFF)
職人が目の前で丁寧に握る江戸前寿司をご堪能ください。
厳選した旬の食材を使用いたしております。
ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠(げんじゅ)」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ランチ 15,000円
【鮨 天翠】季節の料理と握り10貫のディナーコース+1ドリンク付
ドリンク1杯付プラン(ビールもしくはソフトドリンク)でございます。 ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠(げんじゅ)」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。 ディナー 21,600円21,000円(2%OFF)
扉を開ければ、タイムスリップしたような懐かしい時間が流れる古民家の水炊きやです。 屋形船を眺めながら、手を振り合ったり。 思い思いに時間をお過ごしください。
白濁スープではなく、透明の透き通った黄金スープ。 この旨味は、丁寧な技でしか作り出せません。 ふわふわの鶏団子と、一口サイズの骨なし肉。 デートでも、接待でもお上品にお召し上がり頂けます。
【松コース】+2時間飲み放題 仲居お任せコース(川沿い個室確約)
一休限定でウェルカムシャンパン付き、川沿い個室確約のプランです。 さらに2時間飲み放題がついたプランです。ラストオーダー1時間45分。 こちらのコースは、ご接待、大切な方のおもてなし、ご家族連れ、初めて本場博多水炊きをお召し上がりになるお客様に嬉しい、お鍋を作るところから一番美味しいタイミングでのお取り分けまで全て仲居がおもてなしさせて頂くプランです。 お客様は鍋奉行になる必要がありませんので、ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。 ディナー 12,000円
一休限定でウェルカムシャンパン付き、川沿い個室確約のプランです。 こちらのコースは、ご接待、大切な方のおもてなし、ご家族連れ、初めて本場博多水炊きをお召し上がりになるお客様に嬉しい、お鍋を作るところから一番美味しいタイミングでのお取り分けまで全て仲居がおもてなしさせて頂くプランです。 お客様は鍋奉行になる必要がありませんので、ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。 ディナー 10,000円
カウンターは、料理を引き立てるため優しく美しい印象のイタリアンウォールナットで構成。凛とした大人の空間です。照明は均一に、完璧に仕込まれた食材を美しく仕上げるシェフの手元全てがお客様全員から見えるよう高さも計算されています。店内の音楽も、風や雨などの自然の音をピアノやチェロなどの柔らかな音とミキシングしたオリジナル音源で、お料理を楽しむ当店の隠し味です。どうぞゆったりとドロカワスタイルをご満喫ください。
お料理はイタリア料理の手法を加えながら、味噌やネギ、牛蒡などの和素材を使用し、器も漆器など伊と和の融合で繰り出される一品です。素材そのものを活かしゆっくり手間をかけ丁寧に仕込み、昔ながらのコンロの火口と自然対流オーブンの技のみで、時間をかけて仕上げていきます。その提供の手法も盛り付けも、和食のフルコースを食すように美しく静かにご提供。まさにこの場所この空間でしか味わえないひと時をどうぞお楽しみください。
アジアの拠点都市、福岡の顔がここにあります。九州の玄関、アジアの拠点として発展めざましい福岡。この街の中心、天神で育まれた西鉄グランドホテルは、「福岡の応接間」と呼ばれるにふさわしい伝統と格式のあるホテルです。1Fの「グランカフェ」では、地元福岡のぬくもりと、国際感覚を兼ね備えたおもてなしで、大切なお客様をお迎えいたします。ゆったりと寛ぎのひと時をお過ごしください。
朝食・ランチはブッフェ、ディナーは西鉄グランドホテル伝統のメニューを中心にご用意いたします。西鉄グランドホテルオープン当初より多くのお客様に愛され続ける「伝統のビーフカレー」や「ハッシュドビーフ」、「鞍手郡 “ 味宝卵 ” のふわふわオムライス」など、時代は変わっても受け継がれる伝統の逸品をご堪能いただけます。お好きなものをお好きなだけ楽しめるブッフェも人気です。シーンに合わせてご利用ください。
お好きなお料理、ソフトドリンクをお好きなだけ、心ゆくまでお召し上がりいただけるランチです。 ■ご予約受付時間は下記の通りです。 【平日】 (1) 11:30〜 /(2) 12:00〜 /(3) 13:00〜 ※お席は15時までご利用いただけます。13時以降のご予約はお席が空き次第のご案内になります。 ランチ 3,500円
絶え間なく流れる長さ70mの美しい滝を目の前にしながらゆったりとくつろげる癒しのフレンチレストランです。ランチタイムはさわやかな木漏れ日の中で、ディナータイムは幻想的な照明の中でゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。6〜16名様対応の個室もご用意。選りすぐりのワインを抜く音も、グラスに注ぐ音も、皆様だけへの演出。卓越した技を持つシェフの本格フレンチできっと忘れられない集いになることでしょう。
西鉄グランドホテルオープン当初より多くのお客様に愛され続けるオマールテルミドールとビーフシチューなど、時代は変わっても受け継がれる伝統の逸品を「ラ・カスカドゥ」でご用意致しております。
【プロムナード】前菜、スープ、選べるメインなど全6品+デザートワゴン付(平日割引特典あり)
ムニュ デジュネ 〜プロムナード〜 メインディッシュは、2品からお好みの方をお選びいただけます。オードブル、デザートなど全6品のプランです。 ランチ 5,500円
【プロムナード】前菜、スープ、牛フィレステーキなど全6品+デザートワゴン付(平日割引特典あり)
ムニュ デジュネ 〜プロムナード(牛フィレ)〜 メインディッシュが牛フィレステーキにアップグレード、オードブルなど全6品のプランです。 (+3,025円で、フォアグラのポアレを追加いたします。) ランチ 6,700円
鉄板を囲むカウンター席からは、シェフの調理を間近に眺められる臨場感が広がります。ライブ感とともに、静かで上質な雰囲気に包まれた店内は、非日常の時間を演出。落ち着きあるインテリアが洗練された空間を創り出し、特別な日や大切な方との食事にぴったりです。料理と空間が一体となった、五感で楽しむ贅沢なひとときをご提供いたします。
料理は、九州産の黒毛和牛をはじめ、厳選した旬の野菜を使用。目の前で焼き上げる鉄板焼は、音や香りも味わいの一部です。絶妙な火入れで素材本来の旨みを最大限に引き出し、一皿一皿に深みと満足感が広がります。香ばしさとジューシーさを兼ね備えた肉料理と、彩り豊かな付け合わせが調和し、記憶に残る味わいをご提供します。
九州産の黒毛和牛や旬の野菜など、地元の厳選食材を使用した鉄板焼レストラン。職人が目の前で丁寧に焼き上げるライブ感あふれるカウンターで、素材の旨みを最大限に引き出した一皿をご提供いたします。記念日や接待など、特別なひとときを上質な空間でお楽しみください。
【Anniversary Wagyu Course】豪華食材プランにアニバーサリーケーキがついた全10品(3/16〜)
地元九州の食材にこだわり、上質な黒毛和牛や厳選した野菜などを、カウンター席の目の前で華麗に焼き上げる鉄板焼レストラン。素材本来の鮮やかな美味しさを引き出した、濃厚な一皿をご堪能ください。 ディナー 17,600円
【Wagyu & Lobster Course】オマール海老や特選和牛2種、選べる〆など全8品(3/16〜)
地元九州の食材にこだわり、上質な黒毛和牛や厳選した野菜などを、カウンター席の目の前で華麗に焼き上げる鉄板焼レストラン。素材本来の鮮やかな美味しさを引き出した、濃厚な一皿をご堪能ください。 ランチ 11,000円
余裕ある空間に贅沢に配されたテーブル。隣客の視線や会話が気にならないように考えられた空間設計になっています。座椅子も高級家具アルフレックスであることはもちろん、高さを少し低めに設定することで長時間座っていても疲れることなくお過ごしいただけます。極上の空間で、優雅な料理とサービススタッフの心のこもったおもてなしを、お愉しみください。
ホテル日航福岡に13年勤めた後、福岡・赤坂の『ラ・ターブル・ドゥ・プロヴァンス』を経て、2007年に『レザン・ドール』をオープン。サービスが充実した店づくりを行ない、店を福岡有数のグランメゾンへ。上質なアイテムを取り揃えた空間で、最上の時間をサービスします。
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 19,360円17,424円(10%OFF)
【おまかせフレンチコースA】全7品+メッセージプレート付(記念日特別プラン)
「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。 正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間<レザンドール>で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 14,520円13,068円(10%OFF)
店内は木目調の温もりと緑が散りばめられた落ち着いた空間です。ゆったり座れるテーブル席に、落ち着いた情緒や居心地よい趣で、時を重ねたお店ならではの空気を醸し出しています。ご年代問わず、肩ひじ張らずにゆっくりとお過ごしいただけます。ご友人など親しい方との少し贅沢なひとときにお薦めです。
主に姪浜の地物の新鮮魚介を使用してつくるカルパッチョなどの前菜、パスタをはじめ魚料理、肉料理を楽しむフルコースをお楽しみいただけます。特にランチはオープン当初から変わらぬ質、価格でご提供しており、今なお愛されつづけております。ぜひ一度ご賞味ください。料理のパートナー、ワインはイタリアワインで取り揃え、時季の飲み頃の物をお薦めしております。お好みのテイストなど、ぜひお気軽にお申し付けください。
【おまかせランチ】前菜2種、魚料理、パスタなど全6品(リクエスト予約)
地物の魚を使った、定番イタリア料理が人気。素材を活かすシェフの味を是非とも一度お試し下さい。前菜2種、魚料理、パスタ、サラダ、デザートまでこだわりのあるおまかせコースをご堪能くださいませ。 ランチ 3,850円
お気軽にお愉しみいただけるカウンターは11席、テーブルは12席ご用意しております。最大人数30名様のゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつ式のお座敷もございます。ご接待、ご宴会、お祝事、法事など様々なシーンに合わせてご利用ください。
旬の素材の数々をこころのこもったおもてなしと共に、大切な人と存分に味わいいただけます。花絵巻ならではの独自のお料理の数々をゆったりとした店内でお愉しみください。
【おまかせ】すし13貫・寿司屋のポテトサラダ・季節の茶碗蒸し・汁・自家製デザートなど全17品
ウニの食べ比べ・マグロの食べ比べを含めたおまかせ寿司の盛り合わせです。 ※ラストオーダー 13時30分 14時閉店 (L.O. 13:30 CLOSE 14:00) ランチ 8,800円
【すし膳(上)】すし10貫・サラダ・茶碗蒸し・汁など全13品
選りすぐりのお寿司が10貫にくわえ、小鉢・茶わん蒸し付きの大満足の上すしランチです。 ※ラストオーダー 13時30分 14時閉店 (L.O. 13:30 CLOSE 14:00) ランチ 3,800円
ワン・フクオカ・ビルディング最上層から望む福岡の街と博多湾のパノラマは、昼夜で異なる魅力を放ちます。シックで洗練されたインテリアが上質な時間を演出し、開放的でありながらも落ち着きのある空間設計が、どんなシーンにもフィット。デートや記念日、ビジネスディナーにも最適です。まるで空に浮かぶダイニングで、非日常を味わうラグジュアリーなひとときをお楽しみいただけます。
目の前で調理されるシェフの技と音、香りが五感を刺激するオープンキッチンスタイル。地元福岡を中心に、旬の素材をふんだんに使った彩り豊かなコース料理は、和と洋の融合を感じさせる独創的なメニュー構成。料理そのものはもちろん、調理過程までがエンターテインメントとなり、食べる楽しさが広がります。ランチ・ディナーともに記憶に残る一皿をお届けします。
和洋の小皿料理や冷菜、旬の素材を活かした一皿が揃うディナーメニューをご用意。長浜市場直送の鮮魚のグリルや果実を使ったカプレーゼ、馬肉のカルパッチョなど、ここでしか味わえない特別な料理が並びます。フォアグラのリゾットや黒毛和牛のグリルなどを含むコースも人気。季節を感じる彩り豊かなメニューを、落ち着いた空間でゆったりとお愉しみください。
【パスタランチ】お好きなパスタを当日お選びいただけるプラン+【窓際確約】 550円
前菜、選べるパスタ、パン、コーヒーまたは紅茶がセットになった華やかなランチ。19階からの景色とともに彩り豊かで季節感あふれる料理を楽しめます。 ランチ 3,520円
前菜、選べるパスタ、パン、コーヒーまたは紅茶がセットになった華やかなランチ。彩り豊かで季節感あふれる料理を楽しめます。 ランチ 2,970円
店内奥は掘り炬燵の個室となっております。周りを気にせず、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。デートや記念日、接待など各種ご予約承っております。また、最大28名様前後まで収容可能となっておりますので、各種宴会にもぜひご利用ください。
理想的な食材としてプロの料理人からの評価も高い天草大王。天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。風味豊かな鶏油がとても濃厚かつジューシーで、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨味は絶品。ぜひご賞味ください。
熊本県上天草市出身のオーナーシェフの幼馴染が天草大王を飼育している為、他店では味わえない新鮮な天草大王がお召し上がり頂けます。
幻の地鶏“天草大王”の水炊きのスープは添加物を使用せず、ガラのみを3日間強火で炊き上げ味わいの深い濃厚なスープに仕上げております。 当店人気のタタキは希少部位など他では食べる事が出来ない逸品。 ディナー 8,800円
幻の地鶏“天草大王”の水炊きのスープは添加物を使用せず、ガラのみを3日間強火で炊き上げ味わいの深い濃厚なスープに仕上げております。 天草大王の様々な部位を濃厚なスープと共にお楽しみ頂けます。 ディナー 6,600円
中洲川端駅徒歩1分、川沿いのエントランスを入ると、そこには木を基調としたモダンな空間が広がります。天高7メートルの開放的なダイニング、半個室でご利用いただけるロフトスペース、そしてプライベート空間でお食事をお楽しみいただける個室をご用意しております。オープンキッチンを備えた活気のあるレストランで、仲間やご友人とにぎやかに、ご家族や恋人と時間を忘れてゆったりと、多種多様なシーンでお楽しみください。
肉や野菜を豪快に炭火で焼いたアメリカ料理をベースに、九州産和牛や旬の九州野菜、九州の塩など九州の素材にこだわりながら、世界各国のスパイスでエッセンスを加えた、素材の旨味を丸ごと味わえるダイニングです。 料理に合わせ、九州産の柑橘カクテルやニューワールドワインを中心としたドリンクもお楽しみいただけます。
on A TABLEでは「お客様の記念日」を大切にしています。 特別な日をレストランとともに記憶に残していただきたいという想いを込めて、心地よい空間とこだわりの料理で最高のひと時をご提供いたします。是非ご相談ください。
【平日ランチセット】当日選ぶメイン+サラダ・パン・ソフトドリンクビュッフェ付
当店では、旬の食材をダイナミックなチャコールグリルで味わうランチメニューをご用意しております。 人気の牛スジカレーやサラダ、パン、ソフトドリンクをビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。 ※当日お選びいただくメインにより料金が変動いたします。 ※事前にご注文も可能です。ご要望欄にてお知らせください。 ※個室ご利用の場合は、個室チャージ1組5,000円を頂戴します。2組限定ですので、ご希望に添えない場合がございます。 ランチ 1,700円
【肉×ナイトアフタヌーンティー】牛ヒレステーキ&パスタ&セイボリー、デザート+2h飲み放題
肉専門店のオンアターブルで好評の「肉料理×アフタヌーンティー」がディナータイムに登場。しっかりお肉が食べたい!でもデザートも!の方には必見のプランです。スパークリングワインやカクテル、「大地の恵」を意味するTEARTH(ティーアース)のお茶などもフリーでお楽しみいただけます。カジュアルな集まりや女子会にぜひご利用ください。 ※日〜木限定プラン(祝前日は除く) ディナー 6,000円
特別に配合したこだわりの油で、素材にこだわった新鮮な地魚と旬のお野菜を揚げた天ぷらは、味、食感ともに絶品です。また、旬の食材を使った贅沢なお寿司もございます。当店でしか味わえない日本食を心ゆくまでお楽しみください。
カウンター席では、天ぷらが出来上がるまでの”音”や”香り”を楽しみながら、出来立てをお召し上がり頂けます。大将の手さばきを身近で感じられるまさに特等席…磨き上げられた料理人の”技”と、厳選された食材の”旨み”をお楽しみ頂けます。
日本食に欠かせない日本酒はもちろんのこと、天ぷらやお寿司と相性抜群な国産白ワインなど、当店のお料理と相性抜群なお酒を取り揃えております。四季折々を感じることのできる洗練された味をご堪能ください。
【大将おまかせコース】季節の前菜・刺身・温菜・天ぷら 八品・お寿司 五貫・果物など約全22品(完全予約)
料理一筋の大将が素材の味を極限まで引き出す天ぷら、寿司をお出しいたします。カウンター席のみの店内。目の前で調理され臨場感溢れる時間をお楽しみ頂けます。 ディナー 16,500円
【ランチ限定 コース】季節の前菜・刺身・温菜・天ぷら 七品・お寿司 三貫など約全17品(完全予約制)
暖簾をくぐった瞬間から、 特別な時間が始まります。 一品の料理、一杯のお酒、 ひとつの会話 そのすべてが、 この日を特別な一日にするために。 お客様にとってこの日が、 心に残る一日となるように。 一席一席、心を込めてお迎えいたします。 ランチ 11,000円
KINTANのお店は、一店舗一店舗に個性があります。 その街の歴史、文化、雰囲気、ライフスタイル、そしてそこに集う人。 ビジネスパーソンが集う街では上質さをテーマに、自然を感じる街では緑をテーマにしたリラックス空間に、歴史情緒漂う大人の街ではCASA(家)風のつくりに。 その街で食事をする愉しさを感じてほしいという想いから、お店それぞれの空間・インテリアを一から考え、設計しています。
香るエールとマスターズドリームの2種の生ビール、メゾン・ジョセフ・ドルーアンのブルゴーニュワイン4種、夏限定のティーカクテルなど、全67種のドリンクをお好きなだけお楽しみください。<ラインナップ>生ビール2種(マスターズドリーム、香るエール)・スパークリングワイン・ブルゴーニュワイン4種・ハイボール・サワー各種・お茶ハイ・焼酎・梅酒・カクテル・夏限定ティーカクテル4種・日本酒「松の司」2種・プレミアムノンアルコール20種
ユッケや肉寿司をはじめとするKINTANならではの「生肉」を使った料理の数々。 そのご提供にあたり、KINTANでは農林水産省によるマニュアルに則った、確かな知識・ルール・基準のもと、徹底した品質管理・衛生管理を行い、安全・安心なお肉と料理をお客様にお届けしています。
【豪華焼肉ランチセット】【個室確約】サーロインユッケ付きご褒美セット+選べる1ドリンク付き
■一休限定 選べる1ドリンク付きプラン■ 以下のドリンクよりお好きなドリンクをお選びいただけます。 生ビール、スパークリング、ワイン(赤・白)、ハイボール、カクテル サワー、梅酒、焼酎、ソフトドリンク ‐日本一サーロインユッケ ハーフ&ハーフ付き‐ 名物熟成タン×仙台牛×宮崎牛×人気部位プライムハラミ 焼肉の王道が全てお楽しみいただけます。 ビールやシャンパンとご一緒にお楽しみください! 記念日のお祝いや、1年間のご褒美!忘年会ランチに大変お勧めのセットです。 ランチ 5,900円4,680円(20%OFF)
【Premium Anniversary 】【個室確約】スペシャリテと人気の肉ケーキでお祝い全9品
〜 想いをカ タ チに 〜 名物30日間熟成KINTANや人気のサーロインユッケ、 A5ランク仙台牛の焼きすきやき、〆はフォアグラとトリュフの石焼きビビンバで。 KINTANのスペシャリテが存分に味わえる極上コースで忘れられない記念日をお過ごしください。 お祝いに最適 “肉ケーキ” を大切な人のバースデーや記念日に。 日頃お世話になっている方などに、普段なかなか伝えられない想いを KINTAN自慢の肉ケーキにメッセージを添えてみてはいかがでしょうか? 大切な方へ、素敵なサプライズを ※写真はイメージです。 ※ディナータイムはサービス料5%頂きます。予めご了承ください。 ディナー 13,800円11,040円(20%OFF)
2018年8月1日、名店が軒を連ねる美食の街・西中洲に誕生した新スポット「AER(アエル)西中洲」の最上階、7階に誕生した『EBISUYA』。片面がガラス張りとなったモダンなインテリアのテーブルフロアに加え、奥には夜景を一望できるカウンター席はデートに最適。接待や会食には半個室もご用意しております。外の風を感じながらお食事を楽しむ開放的なテラス席も魅力。シーンに合わせて、ゆったりとくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
入口側に熟成庫が設置されている通り、看板は熟成肉。西日本ではおそらく初上陸となる「発酵熟成肉」が当店のおすすめです。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日〜45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり奥深い味わいを醸し出します。
国内と海外に毎月各20頭ほどしか出荷されず、“幻の肉”とも呼ばれる「尾崎牛」。「尾崎牛」とは、宮崎県大瀬町の牛肉商・尾崎宗春氏の運営する牧場で、子牛の頃から育てられたブランド牛のこと。今やパリの星付きレストランでも使用されるほど、世界中で高評価を受けている最上級肉です。また、福岡で尾崎牛の生食(ユッケや握り)を食べられるのは当店のみ。口の中で脂が溶け、凝縮された肉の旨味が溢れ出す極上の味わいをご堪能ください。
【極コース】尾崎牛の生ユッケ、肉寿司、薪焼きのステーキなど全8品
福岡では当店でのみお召し上がりいただくことの出来る、生食可の「幻の尾崎牛」や、薪火で40分〜60分かけて焼き上げる、1ヶ月以上熟成させた自家製の牛ステーキをぜひお楽しみくださいませ。西日本では初の導入となる「回転滑車式薪火グリル機」を用いて、薪の強い火力でジューシーに焼きあげるステーキをはじめ、幻の和牛・尾崎牛のユッケや握りなど、上質なサービスとともにご堪能ください。 ディナー 12,100円
福岡では当店でのみ、お召し上がりいただくことの出来る 生食可の「幻の尾崎牛」や前菜から〆まで素材の旨味を最大限に引き出し、様々な調理法で提供する肉尽くしのコースです。 ディナー 14,520円
「中途半端な皿は創らない」という哲学のもと、水炊きの澄んだ出汁ともつ鍋の濃厚な旨味を、それぞれ完璧な状態で一つの鍋に仕立てました。観光やビジネスで訪れた大切な方へのおもてなしにも最適です。
那珂川を一望できる個室を完備しております。特別な日などに是非ご利用ください。
【もつ鍋 水炊き ハーフ&ハーフ+90分飲み放題付】(8月末まで)
水炊きもつ鍋博多廊西中洲店2周年記念コース 水炊きもつ鍋博多廊西中洲店開業2周年を祝しまして、日頃の皆様からのご愛顧に感謝を込めて特別なコースをご用意いたしました。 当店人気No.1の水炊きもつ鍋ハーフandハーフコースに飲み放題を加えた期間限定のコースです。 是非ご利用くださいませ 鍋の締めのお料理は(雑炊)(素麺)(ちぢれ麺)(ちゃんぽん)からお選びください 2名様からご予約可能でございます ディナー 6,000円
【博多廊の水炊き+90分飲み放題付】+玄界灘産御造里やみつせ鶏唐揚など(6000円コース)
【飲み放題メニュー】 ・瓶ビール ・ハイボール ・レモンサワー ・赤ワイン ・白ワイン ・焼酎 ・日本酒 ・ソフトドリンク ※飲み放題は15分前ラストオーダーの90分制となります。 「奥へ、さらに奥へ。」――食の本質を追求し続けて24年。【九州の旬 博多廊 本店】は、このたび福岡屈指の美食の街・西中洲にて新たな歩みを始めます。博多を代表する水炊きともつ鍋を中心に、九州各地の郷土料理をご提供。これまで培った技術と真心のおもてなしで、お客様に特別なひとときをお届けし、西中洲のさらなる魅力と価値の向上に貢献してまいります。 ※2名様からご予約可能でございます 3名様以上でのご予約はお電話でご予約下さい ディナー 9,020円
高級感のある空間には李朝のヴィンテージを配し、ソフィスケートされた内装が居心地の良い空間を作ってくれます。 白木のカウンターやテーブル席に、ゆったりとくつろげるチェアが並び、接待やご会食などのシーンに合わせた大小6つの個室をご用意しております。大切な人と大切なひと時をお過ごしください。
当店では、黒毛和牛以外の和牛の魅力にこだわり、霜降りの多さや柔らかさではなく、噛めば噛むほどに肉本来の旨味があふれだす、そんな美味しく体にやさしい赤身を提供しております。また、誰がどう育てているかを第一に、全国の産地や生産者を訪ね、吟味しています。 メニューはコースのみ。「おまかせコースA・B」は、赤身肉の様々な部位を3種の味付けで提供しています。合わせて、副菜、上質なホルモンなども含まれており満足いくラインナップとなっており、赤身肉の旨味を堪能した後の食事の締めにはかぼす冷麺が人気です。
※カレンダー上で予約が取れない場合も空席がある場合がございますのでお気軽にお問合せ下さい 「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 15,000円
※カレンダー上で予約が取れない場合も空席がある場合がございますのでお気軽にお問合せ下さい 「牛肉の美味さは赤肉にあり」肉の本来の美味しさと生産者の想いをお届けします。真に美味しいお肉を、心ゆくまで楽しみたいという想いに精一杯お応えすべく、霜降りの多さや柔らかさだけでない、肉本来の味わい楽しむことができる赤身を、吟味して取り揃えております。 ディナー 12,000円
鮨の名店がひしめく福岡。渡辺通に暖簾を掲げる鮨店「喜ふく」。大切な方をもてなす接待や会食に相応しい、店主の気配りが行き届いた上品な空間となっております。内装は名建築家・北井利昭氏が手がけ、カウンターはイチョウの一枚板。器は唐津・伊万里・美濃など名陶揃い。カウンター席同様、しっとりと美しい設えの個室があり、少人数で落ち着いてくつろぐシーンに好評。記念日のご利用などにも向き、特別な日を彩る格別の時間をお過ごしいただけます。
よろこびみちて ふくとなす =「喜ふく」。店名に込めた想いの通り「美味しいもの、温かなおもてなしで客人の心を満たし、幸福を届けたい」と語る店主都成氏。繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能いただけます。品書きは完全予約制の『季節のおまかせコース』一本のみ。丹精込めた料理と寿司、一つずつ食べ進めるほどに喜びがあふれ、帰る頃にはきっと幸福な気持ちで満たされていることでしょう。
祖母が飲食店を経営していた影響を受け、料理人を目指し東京の調理師専門学校に通う。東京の日本料理店で8年修行を積みその後、老舗料亭「河庄双園」、割烹、寿司屋等で修行、老舗料理屋「津やま」で研修した後、日本料理店「西麻布/都わすれ」で料理長経験を積み、2018年2月福岡にて「喜ふく」を開業。
原材料費の高騰などの影響から、時期によって予約金額から変動している場合がございます。予めご了承ください。 季節の食材を使用した、繊細で風情ある日本料理と、手業を凝らし旨味を引き出したお鮨をご堪能下さい。1月以降は旬の食材を使用したコースになります。 ディナー 27,500円
有田焼の器にてご提供いたします。
季節に合わせた食材を使用しております。
ゆったりとおくつろぎいただけます。
旬のフルーツパフェとともに、優雅なランチのひと時を。 サラダ、パスタ、パフェをお楽しみいただける贅沢なランチコースをご用意しております。 ティー 7,800円
席のみのご予約+60分制
席のみ
【コースランチ】前菜、パスタ、肉料理など全5品(リクエスト予約)
2,200円(税・サ込)
【平日ランチブッフェ】選べるメインと季節のブッフェ約24種
3,500円(税・サ込)
【平日】ランチセミビュッフェ
6,300円(税・サ込)
【お席のみのご予約】
席のみ
西鉄福岡(天神)駅周辺周辺のおすすめするレストランは、九州産の新鮮な野菜や食材を堪能 モダンウェスタンレストラン「Viridis/ザ・リッツ・カールトン福岡」、名古屋の頂を、福岡大名で。「炭焼 うな富士 福岡大名別邸」、九州産の食材を活かした、洗練されたお洒落なグリルレストラン「Anchor Grill Fukuoka/ザ・ゲートホテル福岡 by HULIC」などがおすすめレストランになります。
西鉄福岡(天神)駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、五感で味わう極上フレンチ「グランドキュイジーヌ ラ・カスカドゥ/西鉄グランドホテル」、大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇むグランメゾン「レザンドール」、品格漂う真っ白な“舞台”で、上質な“出会い”を「Restaurant Arena」などがおすすめレストランになります。
西鉄福岡(天神)駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して「リストランテKubotsu」、イタリア料理と和食を融合した新しいスタイルのフルコースを「nishinakasu泥川武士」、木目調の温もりと緑が散りばめられた店内で上質なイタリア料理を「Ristorante BIS」などがおすすめレストランになります。
西鉄福岡(天神)駅周辺周辺のブッフェにおすすめするレストランは、オールデイダイニングでゆったりと優雅なひと時を「オールデイダイニング グランカフェ/西鉄グランドホテル」などがおすすめレストランになります。
西鉄福岡(天神)駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、世代を超えて、新たな歴史を刻む。福岡の中心で本格中華を堪能「天神華都飯店」、旬の野菜や海鮮を使った季節の逸品を優雅な空間で「中国料理 桃林/西鉄グランドホテル」などがおすすめレストランになります。