ここは行っておきたいレストランをピックアップ。地上150mからの札幌のパノラマビューと共に、こだわりの料理を「レストラン＆バー「SKY J」／JRタワーホテル日航札幌」など、おすすめ北海道グルメをご紹介！
カジュアル
北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。ランチは洋食を中心に中華、スイーツ、自家製パンを心ゆくまでお好きなだけブッフェ形式で。ディナータイム・バータイムには洋食ディナーコースとソムリエおすすめのワイン・カクテルなどが揃う洗練された空間でゆったりとおくつろぎください。
JRタワーホテル日航札幌の35階、地上150メートルに浮かぶレストラン＆バー「SKY J」。店内の大きな窓には「日本新三大夜景」に認定された目にも眩く美しい札幌の夜景が広がります。大切な人と記憶に残る一夜を過ごすなら、夜景が眼下に広がる窓側席がおすすめ。ディナータイムは、週末の夜なら特に、早めにご予約が安心です。
レストラン＆バー「SKY J」シェフ宮田祐志より一言。「地産地消にこだわり、その素材を一番美味しくお召し上がりいただける調理法と、それを引き立てたり、補ったりするソースにもこだわっています。目でも楽しんでいただけるよう、お皿の上に表現してみました。」
ホテルのレストランならではの落ち着きと心尽くしのホスピタリティで、多様なご用向きのゲストをおもてなし。ディナータイムは、カップルでの大切な記念日利用やビジネスのご接待、グループでにもおすすめです。ペアご利用限定で、思い出に残る記念写真やプレゼント付きの「アニバーサリープラン」、フリードリンク付きで大人数の会合もご安心の「パーティープラン」など、かけがえのない一夜を過ごすための多様なプランがそろいます。4〜8名様で落ち着いて会話とお料理を楽しめる個室もおすすめ（個室料金お一人様648円（税サ込）。
【Conception】オードブル・メイン・デザート等全5品＋乾杯スパークリング＋2時間飲み放題
2〜20名様のグループにおすすめのフリードリンク付きのパーティープラン。 親しいご友人や同僚とのパーティーにぜひご利用ください。 ※4名様以上のご予約は直接お電話にてお問い合わせください。 ディナー 7,000円
【Conception】オードブル・メイン・デザート等全5品
北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。 ディナー 5,500円
澄んだ空気が流れ自然に囲まれた北の大地・札幌がフランス北東部を思わせることから誕生したレストラン。フランスをはじめとするヨーロッパ各国から取り寄せた店内の調度品やカトラリー、様々な時代を反映した家具が、長い間この地に佇んでいたかのような空気感を作り出し、くつろぎの時間をお約束いたします。ゆったりとした時間が流れる中でお楽しみ頂くのは、フランス・アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」の伝統の味。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むこのレストランで、世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共にお楽しみください。
円山公園を目の前にした、緑豊かなロケーションに佇む一軒家。天井に渡る太い梁、漆喰の白壁、暖かな暖炉がノスタルジックな空気とともにお客様をお迎えし、自邸のようなくつろぎをご提供します。シャンデリアの輝きに包まれた吹き抜けが開放的なレセプションを抜けると、中庭からのやわらかな光がこぼれるメインダイニングが広がります。あたたかな雰囲気の中にもモダンなテイストが感じられ、グランメゾンの風格と優雅さにあふれた空間は上質で特別な時間を約束します。
1949年、フランス・アルザス地方にあるイローゼンという小さな村に「オーベルジュ・ド・リル」は誕生しました。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むこのレストランは、1967年に初めてミシュランの三ツ星に輝いてから今日に至るまでその星を守り続けています。アルザスが誇る美食文化のシンボル「オーベルジュ・ド・リル」。世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共に心ゆくまでお楽しみください。
世界最優秀ソムリエのタイトルに輝いたセルジュ・デュプス氏は、長きにわたりアルザス本店のシェフソムリエとして活躍。オーベルジュ・ド・リル・ナゴヤでは、デュプス氏による監修のもと、選りすぐりの品々を集めたワインリストをご用意しております。ワインセラーには飲み頃を迎えたフランス各地の蔵出しワインを取り揃え、なかでも、エレガントな薫りとバランスのとれた味わいで、その切れ味の良さに定評のあるアルザスワインは非常におすすめです。スペシャリテと合わせたマリアージュをぜひご堪能下さい。
【Le Menu des Vosges】季節の食材を使った前菜、Wメイン、デザートなど全6品
季節のディナーコース。アルザスの美食文化を感じながら、旬の味覚をお楽しみください。 ディナー 10,890円
【Xmas2020】Menu NOEL D 前菜2種、魚＆肉料理、デザートなど全6品（12/1〜27限定）
北海道ならではの素材の魅力と確かな技術で表現する、最高峰のフランス料理をお楽しみいただける一軒家レストランです。 グランメゾンの風格と優雅さにあふれた空間は上質で特別な時間を約束します。 世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共にお楽しみください。 ディナー 24,200円
札幌駅から徒歩すぐ、サツエキBridge内1F「SALVATORE CUOMO ＆ BAR 札幌」。ナポリピッツァを日本に広めた功労者 サルヴァトーレ・クオモがプロデュースするピッツェリアです。ワインにぴったりのアンティパストや、新鮮な野菜や魚、お肉の美味しさが存分に楽しめるグリル料理が揃います。北海道産の食材も取り入れておりますので、ご当地の魅力もあわせてご堪能下さい。
店内はお洒落な雰囲気と煉瓦とウッド調のスタイリッシュな空間です。シンボルともいえる薪窯は、ナポリでも名高い窯職人による手造りのもの。今では数人しかいないと言われる窯職人であり、彼が造る窯は現代の知識や能力を持ってしても造ることは出来ないといわれています。職人の経験と技が詰まっているこの薪窯はサルヴァトーレの自慢です。ぜひ熱々のピッツァが出来上がるのを眺めたり、お話に花を咲かせながら楽しいひと時をお過ごし下さい。
世界最高峰のピッツァの祭典で最優秀賞に輝いたピッツァ“D.O.C” 〜ドック〜をはじめ、ナポリピッツァの魅力をお楽しみいただけます。シンボルともいえる薪窯はナポリから職人を呼び寄せて造るこだわりの窯。この窯で焼くピッツァは、約450度の炎で一気に焼き上げられ、薄生地なのにもちもちで、焦げ目と薪のかおりが香ばしい逸品です。また、出来立てのピッツァをご家庭でも楽しんでいただけるよう、デリバリーも行っております。チェーン展開ならではの統一されたクオリティを生かしながら、「SALVATORE CUOMO」でしか体験できない「オンリーワン」の味やサービスをお届けいたします。
赤白のワインにロゼ、スパークリングをはじめ、サングリアにリモンチェッロやサンペレグリノなどイタリアの代表的な飲み物も取り揃えております。ピッツァやグリルのおともにぜひお気に入りのものを見つけてみてください。
【ランチブッフェコース】前菜サラダピッツァ＆パスタ！（土日祝限定）
世界No.1のピッツァはもちろん、気軽に美味しいワインがリーズナブルに楽しめると好評のピッツェリア＆バール。ピッツァはもちろん、ワインにぴったりのアンティパストや、新鮮な野菜や魚、お肉の美味しさが存分に楽しめるグリル料理が揃う。店内はワインボトルがずらりと並びスタイリッシュで広々とした空間。ディナーのご利用はもちろん、ランチにも心地の良い空間です。 利用可能人数 2名〜20名 ランチ 1,580円
【ランチブッフェコース】前菜サラダピッツァ＆パスタ！（平日限定）
世界No.1のピッツァはもちろん、気軽に美味しいワインがリーズナブルに楽しめると好評のピッツェリア＆バール。ピッツァはもちろん、ワインにぴったりのアンティパストや、新鮮な野菜や魚、お肉の美味しさが存分に楽しめるグリル料理が揃う。店内はワインボトルがずらりと並びスタイリッシュで広々とした空間。ディナーのご利用はもちろん、ランチにも心地の良い空間です。 利用可能人数 2名〜20名 ランチ 1,380円
札幌を一望できる回転展望レストラン。さっぽろテレビ塔、JRタワーや大倉山シャンツェなどお席にいながらにして札幌の景色を360度のパノラマでご覧いただけます。ランチタイムには抜けるような青空と色鮮やかな木々や山々、ディナータイムには灯りの優しい煌めきが時間を飾ります。景色を楽しみながらお料理を心ゆくまでお楽しみください。
センチュリーロイヤルホテルの最上階23階で味わう東西南北で表情の違う札幌の街並みを満喫。店内はドーナツ型をしている為、どのお席からも一面のパノラマが望めます。
大切な記念日からグループのお食事まで、北海道の旬の食材を中心に創りあげた、調理長金子自慢の色彩豊かなフレンチをお楽しみください。ランチは札幌の街並みや遠くの山々まで、ディナーでは煌めく夜景をすべてのお席よりご覧になれます。
2020年のロンドのクリスマスは、世界中で愛される作品「くるみ割り人形」の世界観を表現いたしました。 お料理は道内外で広く活動しているプロによる演奏団「アンサンブルグループ奏楽（そら）」とシェフがコラボレートして 音楽のように繊細で美しい一皿一皿で、一つの“オーケストラ”を仕立てました。 ランチ 5,800円
「今日のひとときを豊かにしたい」をコンセプトに、アウトドアブランド ”スノーピーク”の空間監修による室内グランピングレストラン「Farm to Table TERRA」がリニューアルオープン。 カラフルな野菜をふんだんに使用し、見た目もおしゃれなお料理は、北海道の大地が育んだ素材のおいしさを存分に味わうことが出来ます。
14mの吹き抜けとなっている店内には、緑の木々や小川があり、グランピングを意識した椅子やテーブル、タープやパラソルを配置し、あたかもアウトドアにいる様な特別な空間として演出いたします。大きな窓と高い天井で、雨の日でも雪の日でも、自然を感じながら心地よく、楽しくお過ごしください。
店名のTERRAとはラテン語・イタリア語に由来する「大地」の意味で、その名が示す通り、北海道の大地が育む優良な素材にこだわり、とくに野菜は、ニセコグリーンファームなどからのオーガニック野菜をはじめ、安心・安全な産地直送の厳選食材にて、グローバルなテイストのイノベーション料理をおつくりいたします。 ぜひTERRA（大地）の美味しさをお楽しみくださいませ。
アウトドアブランド「snowpeak]が空間プロデュースした店内は開放感あふれる吹き抜けの天井、滝のプロジェクションマッピング、そして店内中央には川が流れておりまるで野外にいるような雰囲気のレストランです。テーブルウェアーもスノーピーク製の物を中心に取り揃えております。室内にいながらにして上質なキャンプの気分を味わえるレストランです。
【パーティープラン】シーフードポット、ビーフのグリル、本日のパスタなど全7品 2時間飲み放題付
イタリア語で「大地」を意味する店名の「TERRA]が示すとおり、北海道の大地が育んだオーガニック野菜と道産の食材を中心にダイナミックなイノベーションメニューを選りすぐりプランにしました。また、ドリンクは女性にも楽しんでいただけるようカクテルも飲み放題でご用意しております。 ディナー 5,000円
明るい雰囲気の店内でランチやコース料理の本格北京料理をご堪能いただけます。広々としたテーブル席や個室も完備し、様々なシチュエーションでご利用いただけます。大切なご接待・お顔合せや結納の儀、同窓のお食事会・慶弔・各種ご宴会等、 幅広いシーンに合わせてご利用頂けます。
目の前は大通り公園とアクセス便利な立地の札幌ビューホテル大通り公園に御座います「中華料理 緑花」。メインダイニングは、広くとられた窓から差し込む陽が明るく開放的でございます。普段使いのお食事にもゆっくりとお寛ぎいただけるテーブル席や円卓をご用意しております。また、6名様より個室のご利用を承ります。最大30名様までご対応可能でございますので、各種宴会にも大変おすすめです。
お誕生日や記念日、ご家族様の特別な日のお食事はもちろん、各種パーティーに本格中華はいかがでしょうか。ご利用シーンに合わせた多彩なメニューは、会席料理やオーダー形式のバイキングでもお召し上がり頂けます。落ち着いた寛ぎあふれる空間と美味しいお料理を心ゆくまでご堪能ください。
お席でオーダーして出来立て・アツアツが運ばれてくるテーブルオーダースタイルのバイキング。 季節の食材を使い季節ならではの料理から中国料理定番の料理まで2時間33品が食べ放題です！ ディナー 3,630円
フカヒレ入り土鍋スープ炒飯セット＋13：00以降ご予約限定20％OFF
フカヒレ入りスープが気になる...土鍋入り炒飯が気になる...ちょっと食べてみたい... そんな声にお答えして13：00以降ご来店の方には「フカヒレ入り土鍋スープ炒飯セット」をご用意しました。 贅沢なお料理をささっとお召し上がりになりたい方へおすすめです。 ランチ 1,980円1,584円(20%OFF)
空の写り変わりを誰よりも近くで感じられる場所“スカイレストラン ハレアス”。ホテル最上階（地上115m）のレストランからは、朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューなどの眺望とともにお食事をお楽しみください。
ご家族やグループでゆったりとお食事がお楽しみいただけるテーブル席のほか、ビジネスやひとり旅などお一人さまでも気兼ねなくご利用いただけるカウンター席をご用意しています。どちらのお席でも、自慢の眺望が望めます。
朝食からディナ―タームまで、バラエティ豊かなお食事をご提供いたしております。ホテル最上階の眺望とともにお食事をお楽しみいただけるカジュアルなレストランです。
11/1〜11/30【選べるメインディッシュとランチブッフェ】
テーブルサービスの選べるプレートの他、中国料理、日本食のエッセンスを取り入れたバラエティ豊かなラインナップでご用意しております。 ランチ 2,200円
全国ご当地グルメフェアとして1月は「中部地方」がテーマ！浜松ぎょうざやほうとう、信州そばなど食べ放題！また、シェフの実演料理も日替わりで登場し種類豊富なお料理がお楽しみ頂けます。 ランチ 2,200円
地上50mのアトリウムロビーの一角にある店内は明るく陽気な南イタリアのマーケットをイメージしたカジュアルな雰囲気。そんな、自慢の店内で楽しめるのはオープンキッチンで繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスと50種類以上もの料理の数々。特に札幌初となる富士の溶岩石をつかった「武藏窯」で旬の食材を焼き上げるグリル料理は自慢の逸品。ほかにも、本格的な味わいの和・洋・中の料理や、目の前で仕上げるジェラートなどのホテルスイーツも充実しております。
吹き抜けの開放感と緑に包まれ、屋内とは思えない心地よさが漂うダイニング。テラス席のように落ち着けるテーブル席や、大通公園を眺めて愉しめるカウンター席、約150席と様々なお席をご用意しております。
当店自慢のグリルブッフェ。「武藏窯」で旬の食材を焼き上げ、旨味を閉じ込めた美味しさをお愉しみ頂けます。また、オープンキッチンでは、50種類以上もの料理をご用意。繰り広げるシェフの華麗なパフォーマンスと共に出来立てをご堪能ください。さらにデザートコーナーでは、ホテルならではの本格スイーツを。充実したラインナップを是非お召し上がりください。
ホテルオリジナルケーキとドリンクが付いたケーキセットにホテルメイドの焼き菓子1個がついたプランです。ケーキは常時季節限定ケーキを含め10種類程ご用意しています。お好きなケーキお1つと7種類のドリンクの中からお1つ選べます。 ティー 1,100円
平日限定！20％OFF【ランチブッフェ＋Plus】和洋中からデザートまで60品以上・営業時間内、時間制限無！
※ご利用時間 11：30〜15：00（L.O14：30） 新スタイルのランチブッフェが10月1日よりスタート。4つの「＋Plus」で美味しさも楽しさも更にUPして魅力あふれるブッフェに！ ・安心・安全をプラス ・テーブルオーダー形式で出来立てアツアツをプラス ・北海道食材をさらにプラス ・カラダが喜ぶご褒美メニューをプラス ※人気の武藏窯グリルコーナーはテーブルオーダー制でブッフェのお料理は予め 小皿に盛り付けたものを自由にとれるスタイルに。 お客様にはお料理を取る際、マスク・手袋（レストランで用意）の着用をお願いし、感染予防に努めます。 ランチ 2,970円2,376円(20%OFF)
クロスホテル札幌のメインダイニング「アッシュ」は、洗練された空間で野菜ソムリエを持つシェフ菅原がフレンチをベースに技術と感性で紡ぐ四季折々の美味をお楽しみいただきます。 北海道の季節素材を中心に目を楽しませる美しくエンターテインメント溢れる盛り付けとともにお楽しみいただくランチタイム。記念日など大切な人との時間を彩るディナータイム、こだわりの料理を楽しむパーティプランなどアッシュならではの「食」をお楽しみいただけます。
エクリュとダークウッドを基調にしたスタイリッシュな空間。北海道の季節素材を中心に目を楽しませる美しくエンターテインメント溢れる盛り付けとともにお楽しみいただくランチタイム。記念日など大切な人との時間を彩るディナータイム、こだわりの料理を楽しむパーティプランなどアッシュならではの「食」をお楽しみいただけます。
野菜ソムリエプロでもあるシェフ菅原が、フレンチをベースに感性豊かなアレンジで北海道を中心に素材の持ち味を存分にお楽しみいただきます。 美しさに歓声が上がる前菜など野菜ソムリエでもあるシェフがこだわる四季の野菜をたっぷり楽しめるメニューや、素材の旨味が際立つ魚介料理、絶妙な火入れの肉料理と、シェフ・パティシエが心を込めて仕上げるスイーツまで、大切な人との時間をお過ごしください
美しくエンターテインメント溢れる盛り付けとともにお楽しみいただくランチタイム、ソムリエセレクトの多彩なワインとともにシェフこだわり素材のメニューを楽しむディナーコース。「季節の美味を少しずつ、いろいろ。」をテーマにしたコースを存分にご堪能ください。
季節の野菜と相性の良い素材をお楽しみいただく、サラダ、スープ付きのカジュアルなパスタセットです。 ●のメニューはお選びいただいたコースに（ ）の料金追加でお楽しみいただけます。 ランチ 1,400円
【Xmas2020】 restaurant hache Noel（早割）
11/30までのご予約で早割！ 北海道と各地の素材を、シェフの感性で紡ぐクリスマス期間限定ディナーコースです。 野菜ソムリエプロでもあるシェフ菅原の美しいドレサージュやエンターテインメント溢れるメニューを存分にお楽しみください。 ディナー 12,000円11,000円(7%OFF)
〜温かいほほえみの中でとっておきの“おいしい”に出会う〜 北海道のシンボルである赤れんが庁舎と、樹齢100年を越える約30本の銀杏並木が壮観な北3条広場を望む「レストランMINAMI」。店名に料理長である南 大輔の名を掲げ、オリジナリティを存分に発揮し、ボーダーレスでシンプルな“おいしさ”を表現しています。北海道の味覚をはじめ、国内外から選りすぐりの食材を集め、その魅力を最大限に伝える調和のとれた一皿に。季節を切り取ったような五感を刺激する味わいをお楽しみください。お客様と共に笑い合えるような温もりあるホスピタリティによって思い出深い夢のような時間をお約束します。
故郷の北海道で、自身のレストランをオープンすることを夢見て料理人の道へ。21歳で東京の「レストランひらまつ 広尾」の門を叩いて以来、そこで培った感性を日々磨き上げ、フランスでも豊かな経験を重ね、ひらまつのレストランで料理長を歴任。2018年9月より、自身の名を冠した「レストランMINAMI」を牽引。幼い頃からの食いしん坊気質で、料理を作るときは常に“自分が心から食べたいもの”が根底にあります。
国内外から選び抜いた上質な素材の数々を「レストランMINAMI」ならではの一皿に。それは、優しく、繊細で、自然体。素材の本質を見極めることで、削ぎ落したシンプルな潔さが生まれます。ジャンルにとらわれることなく、何を食しているかということが印象深く残る一皿であることが信条。食材名のみを並べたメニュースタイルには、食材への敬意と同時に、登場する料理を想像してほしいという想いが込められています。
赤れんがテラス4階にレストランを構え、西側一面が大きな窓になっている解放感溢れる造り。メインダイニングはすべて窓際席という贅沢な配置で、国指定重要文化財である赤レンガ庁舎や銀杏並木を見渡すことができます。四季折々の景観は、まるで絵画のような息を呑む荘厳さ。昼は、優しい自然光が降り注ぎ、夜はキャンドルが揺れ、非日常を演出します。個室も備えますので、記念日をはじめ、接待やお子さま連れの会食にもぜひ。
【Leger】前菜、パスタ、お肉料理など 季節の味を気軽に楽しむ全5品
季節の味を気軽に楽しめる全5品のランチコース。シェフ南大輔が選びぬいた旬の食材を贅沢に使い、一皿一皿丁寧に仕上げました。 ランチ 3,630円
【Plaisir】前菜、パスタ、Wメインなど フレンチを堪能できるコース全6品
旬の食材はもちろんのこと、今美味しい最高級食材を使った特別コース。日本の美味しさを贅沢に表現したシェフお勧めのコースです。 ディナー 9,680円
大人が楽しめるイタリアンレストランとして2002年にオープン。旬の北海道産の食材を中心に、シェフの独創的な食材の組み合わせを楽しめる新しいイタリア料理と古典的な料理。イタリアワインも約200種と、豊富に取り揃え、お客様の大切な時間を演出いたします。
商業ビル2階にありながらも、エレベーターの扉が開くと、ダークブラウンとホワイトを基調とした、スタイリッシュでエレガントな空間。各所にあるオリジナルのソファー席が、パブリックなレストランスペースに適度なプライベート感を感じさせてくれます。つい時間を忘れさせて長居したくなる場所。
ここ北海道では、クォリティの高い海や山のさまざまな食材を手にすることができます。さらに四季のはっきりとしたその気候は、季節ごとに旬の恵みを与えてくれます。私たちは、素材の持つ可能性を最大限に引き出しながら、ゲストの方々がご満悦していただける料理にいたします。
リストランテ カノフィーロには、上質な大人の時間がゆったりと流れています。湖畔に佇む貴族のヴィッラをイメージした落ち着いた店内では、ゲストに愉しんでいただくために全ての準備が整っております。ここでは、料理はもちろんのこと、空間に流れる時間や交わられる会話もまた、とびきりのご馳走であると考えています。
「梅の花」は、無添加にこだわった自然の美味しさ、自然の恵みをたっぷり受けて育った北海道産大豆“トヨマサリ”からつくられる湯葉と豆腐に、日本の四季をふんだんに盛り込んだ和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致しております。同窓会、法事、お顔合わせ、新年会、歓送迎会等、大切なご接待や宴会には少人数の個室や大広間までシーンに合わせた和の情趣に包まれたお部屋をご用意。美味なる料理とおもてなしでお迎えいたします。
北海道唯一の「梅の花」。アクセス便利な札幌メインの場所に御座います。日本の古き良き伝統文化を継承する落ち着いた和空間は、外国のお客様のおもてなしにもにも喜ばれます。ゆっくりとお寛ぎいただける和の粋を堪能する個室は、大小表情が異なるお部屋をご用意しております。ご家族のお祝い事やビジネス接待をはじめ、各種宴会にもご利用頂けます。
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意しております。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出。お料理内容も、自慢の豆腐料理がメインの懐石や、黒毛和牛のステーキと魚料理を愉しめる懐石、黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ付きの懐石など多彩ですので、いつ訪れても違う表情を愉しめるのも魅力です。
梅の花人気のメニューと季節によって変わる逸品をお楽しみ頂けるお手軽ながら満足度の高いコースです。 「梅の花」は、無添加にこだわった自然の美味しさ、自然の恵みをたっぷり受けて育った北海道産大豆“トヨマサリ”からつくられる湯葉と豆腐に、日本の四季をふんだんに盛り込んだ和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致しております。 是非お楽しみください。 ランチ 2,150円
道産食材の持ち味を最大限に活かし、「温故知新」をモットーに伝統を重んじつつ、飽きのこない新しい料理を創り出します。季節感を大切に見た目はもちろん細部にまでこだわったお料理を皆様にご提供致します。
「ホテル外観」時はさかのぼり十九世紀末のウィーンへ、この地を舞台に繰り広げられたヨーロッパ文化史に名を残す、あの歴史的新時代到来への息吹“ウィーン世紀末”そんな時代にタイムスリップした気分であなただけの素敵な時間をすごしてみませんか。「店舗内観」吹き抜けの開放感、13階ホールで味わえる四季の移ろい。中庭の楓の木が季節ごとに装いを変えて楽しませてくれる。式場では神前結婚式に臨み、同席の親族、親友とその場で宴を催すには絶好の立地。特別な時間を過ごせる空間。
料理長が厳選した季節の食材を使った一品や会席が楽しめる。道産食材や全国より「旬」の食材を仕入れ、素材の持ち味を最大限に引き出し一期一会の一品を完成させます。食の宝庫と呼ばれる“北海道”の新鮮な野菜や魚介類に長年培った技術を駆使し仕上げる料理はまさに絶品。
“地産地消”の考えを基本とし、北海道の新鮮で元気な野菜や魚介類を中心に使用した料理を提供しております。旬の魚介類の他、道産野菜、道産牛など中心に会席料理をお楽しみ頂けます。季節によっては全国より厳選食材を仕入れ道産食材との掛け合わせをテーマとしたお料理も提供致します。北海道の四季と共に素材を活かした旬の味覚をお楽しみ下さいませ。
【牛フィレ＆握り寿司付会席】御造り・焼物・デザート等全8品＋選べる1ドリンク（月間90食限定）
ディナータイム人気No.1！ ネットより前日までのご予約で乾杯ワンドリンク付。 ディナー 6,400円5,500円(14%OFF)
道産食材と京都伝統の技を掛け合わせた季節の味覚をご堪能下さい。百日やご長寿など各種お祝い・接待のお席にもおすすめです。 ランチ 4,900円4,200円(14%OFF)
札幌駅直結、札幌ステラプレイスの9階にあるフレンチレストラン「ミクニ サッポロ」は、北海道増毛町出身のフランス料理の第一人者三國 清三シェフがプロデュースするレストラン。北海道の旬の食材のおいしさを最大限に生かした「キュイジーヌ・ナチュレル」を堪能できる。素材をありのままに表現することをめざす奥深さと贅沢さは、まさにミクニだけが持ち得る最大の魅力。四季折々の滋味とミクニフレンチの幸せな融合をお楽しみください。
JR札幌駅の真上に位置しながら、天然の芝生に大理石の彫刻作品を配置した中庭もあるラグジュアリーなレストラン。インテリアは、ナチュラルモダン（自然志向の現代的デザイン）をテーマに素朴で自然なマテリアルで表現されたデザイン。北海道産の木材「真樺（マカバ）」と、オフホワイトトーンのベースカラーとのコーディネートによりあたたかみのある空間です。テーマカラーは、海や空を連想させる「ミクニブルー」がダイニングのカーペットやディスプレイ装飾品に演出されていて、落ち着いた雰囲気。
2018年4月に二代目料理長に就任した北海道出身の二本柳 眞シェフの一言 「北海道産の厳選された食材の“はしり・旬・なごり”、それぞれの素材が持つ美味しさと季節感を大切に、素材そのものの奥深さと、贅沢さを楽しんでいただきたいと思います。月ごとに内容が替わるコース料理は、どれも季節のおいしさをたっぷりと味わえる細かな演出が施されている。パティシエが腕を振るうデザートや、料理に華を添えるソムリエがおすすめする特選ワインもお楽しみください。」
落ち着きのある空間で、大切な人との思い出を紡ぐひとときを。北海道出身のフランス料理の第一人者三國 清三がプロデュースするフランス料理店。厳選された食材の“はしり・旬・なごり”それぞれの素材が持つ美味しさと季節感を大切にシェフが仕上げた美しいお料理とソムリエが厳選したワインに、会話も弾みます
札幌プリンスホテル最上階、28階の「フランス料理 トリアノン」。地上100mからの日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、調理長こだわりのフランス料理の数々をお楽しみいただけます。また、ソムリエセレクトのワインも多数ご用意。フランス買い付けのワインなどを、最高のコンディションでお楽しみいただけます。大切な方との特別な日を、札幌の夜景とともに思い出の一ページに。心に残る優美な時間をお過ごしください。
28階からの札幌市内の夜景がお楽しみいただけます。壁一面が大きな窓になっており、日本新三大夜景都市 札幌の夜景が目の前に広がります。特に夜景を見下ろす窓側のテーブル席は、誕生日や記念日などの特別な時間におすすめです。夜景をを眺めながら、思い出に残る素敵なひとときをお過ごしください。また、ウエディングの披露宴会場としてもご利用が可能。窓からは時間によって変わる街の表情を楽しむことができ、40名さままでのアットホームなおもてなしに最適です。お気軽にお問い合わせください。
調理長が食材にこだわり仕上げるフランス料理を、ソムリエがセレクトしたワインとともにお楽しみいただけます。記念日におすすめ「アニバーサリーディナー」などの各種コースをはじめ、ア・ラ・カルトメニューも多彩にご用意しております。お客さまのお好みやご利用シーンに合わせて、お料理をお選びください。また、ソムリエセレクトのワインを多数ご用意。フランス買い付けのワインなど、こだわりのワインをお楽しみいただけます。約200種類800本のワインをご用意し、最高のコンディションで提供しております。
【アニバーサリープラン BONHEUR】Wメインなど全6品＋スパークリングワインハーフボトル＋ケーキ
おふたりの記念日を、地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに思い出の1ページに。 ディナー 11,550円
【グラントリアノン】スープ、魚＆お肉のWメイン、デザートなど全6品
フランス料理 トリアノンのスタンダードコース。タワー28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、心に残るひとときをぜひフランス料理 トリアノンでお過ごしください。 ディナー 7,700円
身近なもの、地元のものは環境にもやさしい。野菜やハーブを育てたり、地元の野菜を積極的に取り入れています。新鮮で、健康的で、おいしくて。それはロハスをテーマとする、わたしたちの想いです。
日本の都市公園100選にも選ばれた緑豊かな中島公園に位置する札幌パークホテル内にあるレストランです。都心であることを忘れさせてくれる自然の静寂と安らぎが、心地よいひとときをお約束いたします。レストランの大きな窓から望む春から秋には流れる滝を、冬には雪景色のホテル庭園を眺めながら、ゆったりとお寛ぎいただけます。
平成26年3月テラスレストラン「ピアレ」調理長に就任した佐藤健一。札幌コンサートホール内レストラン「キタラ」で務めた3年間の調理長経験を生かし、意欲的に取り組む。北海道の新鮮な魚貝と大地の恵み、オーガニック素材をふんだんに活かした味覚を十分にご堪能いただけます。またバラエティ豊かなワインやシャンパンなどもご用意しております。旬の食材やホテル菜園で収穫の野菜を使用したメニューなど、北海道の味覚を産地を選び、ホテル菜園で収穫、調理長自ら農園を訪ね仕入れてくる野菜などを使用した料理をお愉しみ下さい。
ホテル菜園で収穫したハーブや、料理長自ら農園を訪ね仕入れてくる野菜などを使用したこだわりのメニューをご堪能ください。朝食からランチ、ディナーまで様々なシーンでお楽しみ頂けます！四季の素材を愉しんでいただける『ピアレランチ』がおすすめです。
ピアレで人気のお得なパスタランチです。 【平日限定料金】 レディース料金 おひとり様 1,680円 にてご利用いただけます。 ランチ 1,980円
ホテルならではの本格メニューが揃うダイニング＆カフェレストラン。ジャンルにこだわらず、味にこだわった和・洋・中のバラエティ豊かなお料理がお楽しみいただけます。お食事以外に喫茶・スイーツメニューも充実しておりますので、カフェとしてのご利用もおすすめです。また、飲み放題や宴会プランもご用意。貸切を含めた各種パーティーや女子会・結婚式の2次会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
ホテルのロビー階にあり、天井が高く開放的で明るい雰囲気のレストランです。入口を入るとすぐにフランス絵画の巨匠ベルナール＝ビュフェ作の「北海道の鳥たち」が出迎えてくれます。店内にはテーブル席が約120席。パーティーでご利用の場合は、仮設ステージの設置や立食スタイルのテーブルプランにも対応いたします。
日本料理・上海料理・フレンチ・スイーツのシェフの技と旬の食材がビュッフェ形式で味わえるランチ＆ディナー。ランチビュッフェは毎日開催、平日のディナータイムには「ビール＆バイキング」の食べ飲み放題、土・日・祝日にはディナービュッフェを開催。ランチとディナービュッフェではシェフのクッキングパフォーマンスやタイムサービスメニューなど、和洋中約40種類のお料理がお楽しみいただけます。またパティシエ自慢の特製パンケーキをはじめ、スイーツや喫茶メニューも充実のラインナップでご用意しております。
朝食・ランチはバラエティに富んだビュッフェスタイル、アフタヌーンはスイーツ＆ドリンク、ディナータイムはアラカルトメニュー以外にも「ビール＆バイキング」の食べ飲み放題やディナービュッフェ、ご宴会も含めてさまざまなシーンでご利用いただけるレストランです。またジャンルにこだわらない和洋中のメニューは、幅広いお客さまにお楽しみいだだけます。
【勤労感謝キャンペーン】11月21日〜23日限定でアフタヌーンティーセットをご利用のお客様にプチギフト(小菓子＆Xmasテイクアウト商品10％チケット）をご用意しました(1日40名限定) 開放感あふれるラウンジでの優雅なひとときを【2020年11月3日〜】【※11月は日・月曜除く】 ティー 2,250円
【Xmas2020】安心・安全にビュッフェを楽しもう！クリスマスランチビュッフェ 2020（90分制）
和洋中のシェフが腕によりをかけたスペシャルメニュー約40種類が揃う豪華なビュッフェ。 ご家族や親しい方々と美味しいクリスマスをお楽しみください。 11：30a.m.〜2：00p.m. 【大人：2800円/小学生：1600円/小学生未満：無料]※90分制 （料金は税金・サービス料込） ※ニューオータニイン札幌では「新北海道スタイル」安心宣言をもとに、感染予防対策 （ガイドライン）に取り組み、お客さまに安心してご利用いただけますよう取り組みを実施しております ランチ 2,800円
北海道の四季を味わえる大人の地下空間パーティ&ダイニング。その名のとおり、春夏秋冬の旬の食材を使ったメニューが味わえるレストラン。道産食材を使用した日本料理をはじめ、上海料理、懐かしい下町の洋食まで、和洋中のジャンルを網羅。平日はサイドバー付のランチもご用意しております。また、各種パーティや二次会などご人数によってメインホールの貸切も承っております。ぜひ、シェフ手作りのお料理を心地よいジャズを聴きながらお召し上がりください。
レンガ造りを基調にしたウッディでシックな内装。由緒ある邸宅のゲストルームを思わせる、清涼感と温かみのある落ち着いた空間です。他に個室としてコンパクトかつラグジュアリーな雰囲気のダイニングルーム「アカシア」、明るい若草色がアクセントのプライベートダイニング「ハマナス」、ゆつたり開放される畳の感触の御座敷「楓」、なごやかで落ち着いた雰囲気の御座敷「萩」もご人数にあわせてご用意しております。
平日限定のランチでは前菜3種・本日のスープ・サラダ10種・スイーツ5種、さらに飲むお酢2種を含むドリンクバー等々、美容と健康を考えた豊富なサイドメニューをビュッフェスタイルでお楽しみいただける「サラダルネッサンス」をお付けしたメニューもご用意しております。ほかに女性限定の個室プランも好評でご友人とのランチタイムやちょっとしたお集まりにぜひご利用ください。ディナーは完全予約制となっており料理長が厳選した四季折々のメニューをお楽しみいただけます。
季節ごとにメニュー内容を変え、和洋中の3シェフが腕によりをかけた「料理長おすすめコース」をはじめ歓送迎会や懇親会などでのご利用には2時間飲み放題付の「パーティプラン」もご用意しております。和洋中のハーモニーが際立つ味わい豊かなメニューで、さまざまなシーンでご利用ください。
【Xmas2020】クリスマスディナーコース お魚・お肉のWメイン デザート付（19時スタート）
ふたりのクリスマスナイトをロマンチックに演出する華麗なディナー料理長がつむぎ出す魅惑のメニューをお楽しみください できる限りお客様のテーブルでのサービス接触を減らした個々盛料理です。 ディナー 8,000円
【Xmas2020】クリスマスディナーコース お魚・お肉のWメイン デザート付（18時スタート）
ふたりのクリスマスナイトをロマンチックに演出する華麗なディナー料理長がつむぎ出す魅惑のメニューをお楽しみください できる限りお客様のテーブルでのサービス接触を減らした個々盛料理です。 ディナー 8,000円
札幌プリンスホテル最上階、28階の「ステーキハウス 桂」は、カウンターから日本新三大夜景都市・札幌の夜景を望む鉄板焼きレストラン。円山方面の夜景を望むペアシートは、誕生日や記念日のご利用におすすめです。シェフ達のパフォーマンスと、調理長選りすぐりの食材の数々を、夜景とともにお楽しみください。ア・ラ・カルトからコースまでの多彩なメニューと、お客さまにご満足いただけるサービスをご用意してお待ちしております。
全ての席でシェフのパフォーマンスをご覧になりながら、お食事をお楽しみいただけます。札幌円山方面の夜景を望むペアシートは、大切な方とのお食事にぴったり。夜景がおふたりの特別な時間を演出してくれます。また、ご家族やグループでのお食事には、5名様までのカウンター席をご用意。ほどよい大きさのカウンター席は会話もしやすく、接待などのご利用にも適しております。禁煙席と喫煙席があり、分煙となっております。ご予約の際にご希望をお伝えください。
神戸ビーフや米沢牛などの黒毛和牛や、吟味された魚介類など、調理長選りすぐりの食材をご用意しております。中でもおすすめは、北海道樺戸郡浦臼町の牧場で育てられた「神内和牛あか」。脂肪分が少なく赤身のうまみが際立つ肉質が特徴です。また、「炎の鉄板デザート」のパフォーマンスは、記念日や誕生日にサプライズとしておすすめ。ドリンクメニューは、ソムリエセレクトのワインをはじめビールやカクテル、日本酒、ソフトドリンクなど各種取り揃えております。お好みに合わせてお楽しみください。
【ステーキディナー 彩〜IRODORI〜】国産牛ステーキフィレまたはロースなどボリュームのあるコース
食べごたえのあるステーキをメインにした、ボリュームのあるコースです。 地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の円山方面の夜景を眺めながらステーキハウス 桂の調理長やシェフ達のパフォーマンスとともにお食事をお楽しみください。 ディナー 9,790円
【ステーキディナー 葵〜AOI〜】海の幸、選べる国産牛ステーキ
柔らかくジューシーな国産牛と海の幸をお楽しみいただける、ステーキディナー。 地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の円山方面の夜景を眺めながら、錦織調理長やシェフ達のパフォーマンスとともにお食事をお楽しみください。 ディナー 12,100円
北海道産の黒毛和牛・旬の食材を楽しむ「地産地消 鉄板ステーキレストラン YANAGI」。新ひだか町 まつもと牧場黒毛和牛「こぶ黒」をご堪能いただけます。当店のキーワードは『地産地消』『温故知新』『一期一会』。出会いを大切に、YANAGIでは小さな個人店ならではのアプローチで、お客様一人一人に特別な時間、五感のすべてでお楽しみいただける時間と空間をご提供いたします。
鉄板焼レストランの目の前で焼きあげるライブ感、シェフの洗練された手捌き、素材を活かした焼き方、カウンターならではの会話や雰囲気。YANAGIでは、従来の鉄板焼レストランの技術、知識、経験、スタイルを継承しながらも、お客様からキッチン全てが見渡せ、色々な調理法や演出をプラスアルファで用いて、今までには無い新しいスタイルの鉄板焼レストランを目指しております。
北海道 新ひだか町 まつもと牧場黒毛和牛「こぶ黒」、道産米「ゆめぴりか」、「みついし昆布」、江別アンビシャスファームの野菜、果物をはじめ、北海道の旬の魚介を中心に皆様に季節の料理をご提供しております。一つ一つの素材を活かした調理法、その時々の旬の食材を用いて、生産者の方の思いを少しでもお伝え出来ればと思っております。
ゆっくりととろけるような肉は甘みとコクを感じながらも、きめ細かくさらっとほどけるような食感なのがわかります。 ただやわらかいだけではない、牛肉が本来持つ旨みを感じることができる味わいです。 おいしさの原点は飼料にあり。昆布は赤身にコクを出し、肉の濃さを増し、もち米粉は融点を下げ、脂の甘みをより感じさせてくれます。天然の旨み成分をたっぷりと蓄えた、上質な国産黒毛和牛です。
【リブロース・サーロイン・ヒレ3種 合計100gを食べ比べ】選べる食後のドリンク付
YANAGI 北海道産の黒毛和牛はもちろん、魚介類、野菜、果物等、常に北海道産の旬の食材を使い、地産地消に基づきコース、メニューを構成。 目の前で焼く鉄板焼ならではのライブ感。 他ではなかなか味わえない、楽しめないその瞬間の料理を提供いたします。 ディナー 14,300円
スペシャルな食材をYANAGIならではのイノベーティブな料理でおもてなしさせていただきます。3部制 1部18:00スタート 定員6名様 2部19:30スタート 定員4名様 3部21:00スタート 定員6名様 ディナー 22,000円
Located in a quiet alley, Erimo-tei offers a wide range of Japanese and Western fusion dishes. 北海道日高山脈の最南端にある襟裳岬は豊かな漁場、その襟裳食材を中心に、西洋料理の良さを取り入れた創作和食をご提供しております。 築70年の旅館をイギリス人デザイナーが改築した情緒あふれる和モダンなレストラン。優雅な空間とゆっくりした時間をお愉しみいただけます。
札幌駅西口2分の仲小路一軒家。優美な時を織りなす異国モダンな「えりも亭」。1階にはゆとりある間隔でゆったりと寛げるカウンター席や、季節の移ろいを愉しめる人気のテラス席をご用意。半地下のバーラウンジは貸切ることで個室のようにあご利用頂けます。2階には和と洋の要素がうまく溶け込んだモダンな上品なVIPルームもございます。どうぞとゆっくりとお寛ぎください。
襟裳の豊かな漁場から獲れた新鮮な海の幸や季節の野菜などを使い、和と洋の要素がちりばめられた美しいお料理をランチやディナーでお愉しみいただけます。訪れるお客様を笑顔に変える、シェフが心を込めて創るお料理をご堪能ください。
【椿 美食御膳】長万部黒豚のロースト、海鮮あられ丼、襟裳太縮麺蕎麦など
札幌駅西口徒歩2分、大通り周辺ホテルからも車で5〜10分。趣を変えて仲小路一軒家でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。北海道の魚介の創作和食をカジュアルに、おしゃれにご提供致します。 ランチ 2,200円
【ランチ限定 冬の厚岸ズッパコース】ズッパディペシェ、ポルチーニクリーム蕎麦等全5品
厚岸漁協直送の新鮮な魚介と野菜をふんだんに使用したズッパディペシェ。 人気のポルチーニクリーム蕎麦もセットされたおすすめのコースです。 当店は札幌駅北口の裏小路にあり、古い旅館をイギリス人デザイナーが改装し、レトロモダンな雰囲気のお店にしました。北海道、特に襟裳産の食材を使った料理と豊富なお酒でおもてなしをいたします。 ランチ 2,750円
旬の食材を取り入れた季節感あふれる本格的な懐石料理のほか、気軽に召しあがれる御膳などをご堪能ください。季節のお薦め懐石。その季節ならではの食材と、健康にも良い食材を使用した特別懐石でございます。 是非ご賞味下さいませ。
落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事を楽しんで頂ける空間をご用意しております。ご友人やご家族でのご会食、お買い物の際のお食事として是非ご利用下さいませ。顔合わせやお誕生日、同窓会や女子会など様々なシーンでご利用いただける半個室タイプのお部屋もご用意。落ち着いた雰囲気の中で、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。
1975年生まれ 北海道出身 [単一等級調理技能士]。札幌なだ万雅殿に入社し、レストラン勤務後、なだ万厨房の札幌三越店チーフを経て、2015年札幌なだ万茶寮調理長就任、現在に至る。料理人は食を通じて喜びと感動を創出できる仕事の一つだと思っております。素材の味を大事にし、探究心を忘れず心に残る料理を作れるよう頑張ってまいります。
懐石料理のほかにも、季節の食材を使用した逸品料理もご用意しております。お酒とご一緒に楽しまれたり、コースまでは召し上がれない時など、様々なスタイルでご注文いただけます。
一休限定で選べる乾杯ドリンク付の特別プラン！ 旬の食材を使用し、色々なお料理を少しずつお愉しみ頂ける主菜膳をお召し上がり頂けます。 ご友人やご家族とのお食事の際にぜひご利用ください。 ランチ 4,458円3,300円(25%OFF)
札幌プリンスホテル2階の「中国料理 芙蓉城」。四川の味をベースにア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューを取り揃えております。 オーダーブッフェ形式の食べ放題や平日限定ランチメニューなど、普段のお食事はもちろん、新生児生後100日目のお祝いをする「お食い初めプラン」などのお祝いコースも充実。6名さまからご利用いただける個室があり、ベビーベットのご用意もございます。幅広いシーンでご利用いただけるレストランです。
落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるソファーで囲んだ円卓席、窓側のテーブル席がございます。また、6名さまから20名さままでご利用いただける個室をご用意しております。大人数でのご利用には、円卓席とテーブルを組み合わせて、最大50名さままで対応が可能です。ご友人やご家族とのお食事から、お祝いごとや会食、宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。
ア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューをこころゆくまでお楽しみいただけます。 四川料理の味をベースに食材の持ち味を存分に生かすため、調理長が趣向を凝らした料理の数々をご堪能ください。おすすめは、「座ったままで中国料理食べ放題」。料理はオーダーをいただいてから調理するので、出来立てをお召しあがりいただけます。 ドリンクメニューには甕出し（かめだし）紹興酒をはじめ、ビールやワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクなどを各種取り揃えております。お好みに合わせてお楽しみください。
スタートメニュー2品から始まり、黒酢の酢豚や海老のチリソース煮、麻婆豆腐などの料理とデザート全20品が90分食べ放題。ランチタイムのひと時を中国料理でお楽しみください。 ※13名さま以上でご利用の際は、お電話にてお問い合わせください ランチ 2,530円
スタートメニュー2品から始まり、中国料理とデザート全55品が食べ放題！料理はオーダーをいただいてから調理するので、出来立てをお召しあがりいただけます。 ※7名さま以上でご利用の際は、お電話にてお問い合わせください。 ディナー 5,170円
四川の地で育まれた味わいをしっかりと表現した、ただ辛いだけではないバラエティ豊かな風味を生かした奥深い味わいをお愉しみいただけます。脇役になりがちな野菜にもこだわり、油通しをしても食感が良く、風味豊かな季節の食材（旬）も大事にしたお料理をお届けいたします。四川料理の代表格の四川麻婆豆腐は圧倒的な人気を誇り、また「正宗杏仁豆腐」は、それを目当てにというお客様もいらっしゃるほどの人気です。醍醐味いっぱいの本場中国・四川料理をお召し上がりください。
窓からは、藻岩山を望み、また眼下には中島公園やホテルの庭園をご覧いただけます。四季折々の表情をお愉しみください。
四川料理の「七大味」とされる『酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれる）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鰄（塩味）』という複雑な味わいを最大限に生かしたメニュー。伝統的な技法を守りつつ、その時代に合わせたアレンジを加え、新たな料理にもチャレンジしている。調味料など手作りすることはもちろん、脇役な野菜でも上質なものを取り入れ、火を通してもしっかりと、その味を引き出し、素材の力を活かしながら料理するその味わいは絶妙。
初代料理長の言葉を胸に、伝統の技を守り続けている料理長の技と心はすべての料理に体現されています。法事やお祝いの席、大切な方との大切な瞬間も是非「桃源郷」へお任せください。
ヘルシーDo応援プロジェクト「美人Lunch」とのコラボメニューが桃源郷に初登場。 今回のテーマは四川料理にぴったりの「ホットな代謝アップメニュー」です。 生姜やニンニク、唐辛子、そしてオリゴノールなど体の芯から温かくなる食材を使用した四川料理をお愉しみください。 ランチ 3,600円
白老牛などの北海道食材や季節の素材を使用したビストロ＆ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意。 お料理は北海道の季節の食材を使った、ワインに合うものをご提供いたします。
店内はほの暗い照明が心地よく、ゆったり寛げる空間です。広々としたカウンター席や、団体様も12名様までご利用いただけるソファ席などをご用意しております。様々なシーンでご利用ください。
週に二頭しか出荷されない白老天野ファームさんの「白老牛」。 フィレ・ランプ・サーロインをご用意しています。ご希望のお客様はぜひご予約の際にお申し付け下さい。
カジュアルなワインから飲み頃ヴィンテージワインまで、 ベテランソムリエがセレクトしたワインはフランスが中心。4000円のリーズナブルなワインから熟成ボルドーなども ご用意しております。お食事でも、ワインだけでもどうぞご利用下さい。
白老牛などの北海道食材や季節の素材を使用したビストロ＆ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意。 お料理は北海道の季節の食材を使った、ワインに合うものをご提供いたします。 ディナー 11,600円
白老牛などの北海道食材や季節の素材を使用したビストロ＆ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意。 お料理は北海道の季節の食材を使った、ワインに合うものをご提供いたします。 ディナー 6,400円
小樽の街並みを眺められる最上階のレストラン。道内産の新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使った本格コース料理から、お気軽なアラカルトメニューまで多彩なメニューをご用意しております。
小樽駅よりほど近く、オーセントホテルの最上階レストラン「カサブランカ」。開放的な空間には、窓からの日差しも明るく、そして小樽の街並みを眺められる心地良いひとときをお愉しみ頂けます。様々なテーブル席の他、4名〜24名様までご利用頂けるの小宴会場もご用意しております。デートや記念日、ご家族の会食から、各種パーティーなど、様々なシーンにご利用ください。
朝食にはホテルシェフ自慢の洋食バイキングをご用意しております。毎朝ベーカリーで焼き上げる焼き立てパン、野菜やフルーツで作るノンアルコールカクテル、北海道産クリームチーズや、野菜のピクルス、柔らかお肉の「ビーフシチュー」など様々なメニューからお選びください。また、ランチやディナーには、道内産の新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使った料理が楽しめる欧風料理をコースやアラカルトでご用意しております。訪れる時間に合わせてご利用ください。
【ロングクリスマスコース10000】フォアグラ、トリュフ、和牛サーロインなど期間限定特別コース全6品
【Xmas期間限定特別コース ロングクリスマスコース10000】 フォアグラ、トリュフ、和牛サーロイン、オマール海老など、厳選素材を贅沢に使用した特別ディナーコースです。 ありがとうの感謝の気持ちを込めたお料理をご用意してお待ちしております。 ディナー 10,000円
【ロングクリスマスコース7000】フォアグラ、トリュフ、道産牛フィレなど期間限定特別コース全6品
【Xmas期間限定特別コース「ロングクリスマスコース」】 フォアグラ、トリュフなど、厳選素材を贅沢に使用した特別ディナーコースです。 ありがとうの感謝の気持ちを込めたお料理をご用意してお待ちしております。 ランチ 7,000円
JR札幌駅直結・徒歩3分と抜群のアクセス・wi-fi完備で、お待ち合わせにも便利なホテルラウンジ。親しい方とのご歓談やビジネスのお打ち合わせなど小グループでも安心のソファ席、 PCやタブレット・スマートフォンと接続できる電源コンセント付きのカウンターなど、計45席。 ほっとひと息くつろぎのひとときに、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
JR札幌駅直結・徒歩3分と抜群のアクセスで、お待ち合わせにも便利なロケーション。親しい方とのご歓談やビジネスのお打ち合わせなど小グループでお使いいただきやすいソファ、 PCやタブレット・スマートフォンと接続できる電源コンセント付きのカウンターなど、 ご利用シーンによって使い分けできる席を計45席ご用意。
メニューはコーヒー（トアルコ トラジャ ブレンドコーヒー[ネルドリップ]）・紅茶（ロンネフェルト社 ルクール ダージリン）などのソフトドリンクと、 シャンパン・ワイン・ウイスキーなどのアルコール飲料、カレーやサンドイッチなどの軽食も取り揃えています。三段トレイに美しく盛られたスイーツと軽食とご一緒に、コーヒー・紅茶のフリーフローを優雅に楽しむ「アフタヌーンティー」や「ハイティー」セットも人気です。
小樽運河よりすぐの築90年の建物は、小樽市指定歴史的建造物です。現代的感性でデザインされた内装と、歴史を感じる建物の情緒や建築美観はそのままに、建築当初からあるステンドグラスを眺めながらお食事を楽しめます。海鮮だけではない、お肉や野菜などローカルの豊かな食材を使用したモダンフレンチで、新しい北海道の美味しさを堪能されてみませんか。道産ジャージー牛とワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
歴史的建造物を改装したクラシックな空間は、非日常的な時間が流れています。クラシック＆ラグジュアリーな店内ですが、堅苦しさはなく会話を楽しむことのできるお店です。記念日、お祝い、歓送迎など、大切な人との特別な時間をお過ごしください。
当店のお肉料理は、牛・豚・ラム・鶏、それぞれのお肉に合わせて当店独自の方法でグリル調理しております。また、道内でも取り扱いのほとんどない、北海道産ジャージー牛をはじめ、ボリュームたっぷりのグリルミートをご提供しております。デートや女子会などカジュアルな普段使いのお食事はもちろん、誕生日や記念日・お祝いなど特別な日にもご利用いただける豪華なお料理もございます。是非、皆様でご来店の際は、当店自慢のメイン料理をお召し上がりください。
小樽近郊のフルーツを使用した香り高いデザートカクテルや種類豊富なワイン、ウイスキーなど各種取り揃えております。お料理に合わせてお好みのお酒をお愉しみいただけます。お酒に詳しくない方にも楽しんでいただけるよう、スタッフがご提案させていただきますので、お気軽にお声がけください。
【The Ballランチコース】前菜、選べるパスタ、メイン料理、デザート等全4品（土日祝）
土日・祝日限定のランチコースをご用意いたしました。ボリュームのあるメインをはじめ、大満足間違いなしのメニューをラインナップ！パスタは3種類の中からお選びいただけます。バケットもおかわり可能となっておりますので、贅沢なランチタイムをごゆっくりお過ごしください。 ランチ 2,200円
【The Ball スペシャリティ】お肉のメイン2種、前菜3種、パスタなど全6品
デートや女子会などカジュアルな普段使いのお食事はもちろん、誕生日や記念日・お祝いなど特別な日にもご利用いただけます。 ディナー 4,950円
気軽にお越しいただいて、賑やかに楽しめる札幌のオアシスでありたいという思いがこめられた“La Provence”。美味しい日本(北海道）の四季を彩るご馳走を、美味しいワインとお楽しみいただけます。毎週ちょっと寄りたくなるような、日常使いにしていただきたいレストランです。気の置けないあの人とぜひ普段着でおこしください。
札幌市民の都会のオアシス中島公園に隣接するプレミアホテル 中島公園 札幌の5階に位置するビストロ「ラ・プロヴァンス」。大きな窓からは公園の緑を眺めることができる。日中は温かな陽が差し込み、夜は照明を落とし落ち着いた空間を演出します。
シェフの徳永が自信をもっておすすめするお料理は、野菜を多めに摂取できる「身体にやさしく＝軽く」、毎日食べたくなるようなお料理。ヘルシーで且つ彩り豊かな盛り付けで女性のお客様にも人気です。北海道の豊饒な「大地の糧」「海の糧」を親しみやすく美味しくいただける楽しいお料理をご堪能ください。 ホテル内ワインセラーには常時約1500本のワインもご用意。ソムリエと選ぶお気に入りのワインとともにお食事というのもおすすめ。
料理人・サービススタッフがともに連携をとり、皆様が心地よくお過ごしいただけるようおもてなしいたします。記念日やビジネスでのご会食、ウェディングパーティなど様々なシチュエーションに対応できるレストランです。
豊かな自然が育んだ、郷土の味わいを楽しめるビストロ。 メインとデザートが選べるプリフィックスランチを堪能 ※金額は税別・サービス料込となっております。 ランチ 1,980円
日々の喧騒とは一線を画す、大人ための上質な空間。職人技が光る極上の味と旬の食材でおもてなし。接待など、大切な方をお招きする際にもご利用頂けますと幸いです。
ゲストの心をしっかりと掴む隠れ家的な演出は、接待や会食などのビジネスシーンでの利用から、恋人との特別な日のデートにご好評頂いております。
日本各地の日本酒を料理・食材に合わせ、その時最適なお酒を仕入れ。ご来店される度に新たな酒との出会いをご提案させていただきます。
過冷却によってマイナス8度に保たれた状態で提供されるシャンパーニュやビールをはじめ、その日おすすめのワイン、幅広くお楽しみ頂ける様ご用意しております。
ケーキセット＋ホテルメイド焼き菓子付き
1,100円（税・サ込）
【お席のみのご予約】
席のみ
【お席のみのご予約】
席のみ
お席のみのご予約
席のみ
【パノラマブッフェ】洋食・中国料理・フルーツ・デザート等約40品
席のみ
北海道のおすすめするレストランは、地上150mからの札幌のパノラマビューと共に、こだわりの料理を「レストラン＆バー「SKY J」／JRタワーホテル日航札幌」、円山の地に溶け込む一軒家の邸宅レストラン「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」、スタイリッシュな空間でナポリピッツァやグリル料理を堪能「SALVATORE CUOMO ＆ BAR 札幌」などがおすすめレストランになります。
北海道のフランス料理におすすめするレストランは、地上150mからの札幌のパノラマビューと共に、こだわりの料理を「レストラン＆バー「SKY J」／JRタワーホテル日航札幌」、円山の地に溶け込む一軒家の邸宅レストラン「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」、23階からの眺望をエッセンスに真っ白な皿を上品に彩るフレンチを「スカイレストラン ロンド／センチュリーロイヤルホテル」などがおすすめレストランになります。
北海道のイタリア料理におすすめするレストランは、スタイリッシュな空間でナポリピッツァやグリル料理を堪能「SALVATORE CUOMO ＆ BAR 札幌」、「大人の隠れ家」としての上質な空間「リストランテ カノフィーロ」、中庭に面した開放感のある大きな窓が特徴のテラスレストラン「テラスレストラン ピアレ／札幌パークホテル」などがおすすめレストランになります。
北海道のブッフェにおすすめするレストランは、ここは、360°地平線が見える場所「スカイレストラン ハレアス／ホテルエミシア札幌」、和・洋・中・スイーツ等50種類以上の料理をご堪能「グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー ／札幌ビューホテル 大通公園」、和食・洋食・中華、そしてスイーツ！専門シェフの味を食べ放題で「ランデブーラウンジ／ニューオータニイン札幌」などがおすすめレストランになります。
北海道の中華におすすめするレストランは、明るい雰囲気の店内で本格北京料理をご堪能「中国料理 緑花／札幌ビューホテル 大通公園」、札幌プリンスタワー2Fの中国料理レストランで四川料理を味わう「中国料理 芙蓉城／札幌プリンスホテル」、四川の味は、酸・甜・苦・辣・麻・鹹と色・香りとともに三位一体「四川料理 桃源郷／札幌パークホテル」などがおすすめレストランになります。
