ここは行っておきたいレストランをピックアップ。23階からの眺望をエッセンスに真っ白な皿を上品に彩るフレンチを「スカイレストラン ロンド/センチュリーロイヤルホテル」など、おすすめ北海道グルメをご紹介!
札幌を一望できる回転展望レストラン。さっぽろテレビ塔、JRタワーや大倉山シャンツェなどお席にいながらにして札幌の景色を360度のパノラマでご覧いただけます。ランチタイムには抜けるような青空と色鮮やかな木々や山々、ディナータイムには灯りの優しい煌めきが時間を飾ります。景色を楽しみながらお料理を心ゆくまでお楽しみください。
センチュリーロイヤルホテルの最上階23階で味わう東西南北で表情の違う札幌の街並みを満喫。店内はドーナツ型をしている為、どのお席からも一面のパノラマが望めます。
大切な記念日からグループのお食事まで、北海道の旬の食材を中心に創りあげた、調理長金子自慢の色彩豊かなフレンチをお楽しみください。ランチは札幌の街並みや遠くの山々まで、ディナーでは煌めく夜景をすべてのお席よりご覧になれます。
北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。ランチは洋食を中心に中華、スイーツ、自家製パンを心ゆくまでお好きなだけブッフェ形式で。ディナータイム・バータイムには洋食ディナーコースとソムリエおすすめのワイン・カクテルなどが揃う洗練された空間でゆったりとおくつろぎください。
JRタワーホテル日航札幌の35階、地上150メートルに浮かぶレストラン&バー「SKY J」。店内の大きな窓には「日本新三大夜景」に認定された目にも眩く美しい札幌の夜景が広がります。大切な人と記憶に残る一夜を過ごすなら、夜景が眼下に広がる窓側席がおすすめ。ディナータイムは、週末の夜なら特に、早めにご予約が安心です。
レストラン&バー「SKY J」シェフ宮田祐志より一言。「地産地消にこだわり、その素材を一番美味しくお召し上がりいただける調理法と、それを引き立てたり、補ったりするソースにもこだわっています。目でも楽しんでいただけるよう、お皿の上に表現してみました。」
ホテルのレストランならではの落ち着きと心尽くしのホスピタリティで、多様なご用向きのゲストをおもてなし。ディナータイムは、カップルでの大切な記念日利用やビジネスのご接待、グループでにもおすすめです。ペアご利用限定で、思い出に残る記念写真やプレゼント付きの「アニバーサリープラン」、フリードリンク付きで大人数の会合もご安心の「パーティープラン」など、かけがえのない一夜を過ごすための多様なプランがそろいます。4〜8名様で落ち着いて会話とお料理を楽しめる個室もおすすめ(個室料金お一人様648円(税サ込)。
【パノラマブッフェ】洋食・中国料理・フルーツ・デザート等約40品
地上150mからの絶景とお料理が楽しめる「パノラマブッフェ」 ・毎日開催 ・大人3200円 ・小学生1600円 ・幼児(4歳〜小学生未満)600円 ランチ 3,200円
【Seasons】北海道の四季を感じられるコース +アニバーサリー特典(2名様限定)
〜思い出に残る記念日に〜 ・フルコースディナー、食前酒、オリジナルメッセージ付きケーキ(直径12cm) ・プレゼントとして台紙付き記念写真(デジタルカメラ) ・ホテルオリジナルマスコット「シエル」 ・ランチビュッフェ券1枚がついた 思い出に残る記念日に最適なディナープランです。 ※2日前までの要予約 ※ケーキに添えるメッセージプレートのメッセージはいかがいたしますか?(15文字程度まで) ろうそくの本数(0〜10本まで)にご指定がありましたら、あわせてご入力ください。 ※ケーキをお持ち帰りの場合は袋代として10円頂きます なお、ホールケーキについては、特別手配の為キャンセル料を頂戴する場合がございます。キャンセルの際は、前日20時までにご連絡くださいますようお願いいたします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― 北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。 ディナー 11,000円
星獲得の老舗旅館や有名日本料理店にて研鑽を積んだ店主が、全国各地から取り寄せる食材で提供する日本料理店。目の前で調理を見ることができるカウンター6席、4名テーブルが2卓です。各地に足を運んで買い付けた食器や目の前で料理ができあがる臨場感や盛り付けもお楽しみ下さい。
当店は札幌・すすきのにあるカウンター6席、4名で座れるテーブル席2卓の小さなお店です。気取りすぎることなく、ゆっくりとお食事を楽しんで頂ける雰囲気をご用意したいと考えております。お席の希望などがあればお早めにお電話にてお申し付けください。
北海道産の食材だけにこだわらず広く全国や海外からも仕入れる食材を、素材の味を活かした日本料理に仕上げます。店主の及川は星獲得の宿の調理場や、有名日本料理店にて研鑽を積んでまいりました。羅臼をはじめ日本各地に実際に足を運び、厳選した食材を使用しています。カウンターの奥の調理場には炭火の焼台もあり、目の前で調理が進む光景をご覧いただけます。味だけでなく、見た目でもお楽しみください。
海洋深層水など使った季節の土鍋ごはんや旬の活魚(ふぐ・きんき・きんめ)や蟹などを素材の味を楽しんで頂くためにしゃぶしゃぶで提供いたします。河豚やすっぽん・鰻などの特殊素材も季節やご予算によりお召し上がりいただけます。ぜひ大切なご接待や会食、ご家族でのお祝いごとなどにもご利用ください。
3日前までにご予約をお願い致します。 +5000円にて日本酒とワインを組み合わせたペアリングもご用意しております。ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さい。 ディナー 25,000円
全国から厳選した食材で、当店の及川が仕上げる季節のおすすめ料理コースです。 日本酒・ワインを組み合わせたペアリングはコース価格+5000円となります。 ディナー 15,000円
「札幌鉄板焼き 漆‐urushi‐」は、店主が目利きした食材を鉄板焼きで楽しめるお店です。コースはもちろん、アラカルトメニューも豊富。記念日誕生日など特別な日はもちろん、普段使いにも最適なお店。ぜひご利用ください。
落ち着いた雰囲気の店内は、記念日誕生日の特別なお食事にも最適。お連れ様にもご満足いただけること間違いなし。是非ご利用ください。
「札幌鉄板焼き 漆‐urushi‐」では、北海道産の食材にも注目し、多数メニューに取り入れております。地元のお客様はもちろんのこと、県外からいらっしゃるお客様にも北海道の「美味しい」を堪能していただけるお店です。
【楓コース】北海道産A5黒毛和牛ステーキとイセエビを堪能 (120分制)
イセエビが1人1尾ついた豪華なコース。 メインは北海道和牛のステーキでボリュームもあるコースとなっています。 ディナー 9,000円
澄んだ空気が流れ自然に囲まれた北の大地・札幌がフランス北東部を思わせることから誕生したレストラン。フランスをはじめとするヨーロッパ各国から取り寄せた店内の調度品やカトラリー、様々な時代を反映した家具が、長い間この地に佇んでいたかのような空気感を作り出し、くつろぎの時間をお約束いたします。ゆったりとした時間が流れる中でお楽しみ頂くのは、フランス・アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」の伝統の味。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むこのレストランで、世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共にお楽しみください。
円山公園を目の前にした、緑豊かなロケーションに佇む一軒家。天井に渡る太い梁、漆喰の白壁、暖かな暖炉がノスタルジックな空気とともにお客様をお迎えし、自邸のようなくつろぎをご提供します。シャンデリアの輝きに包まれた吹き抜けが開放的なレセプションを抜けると、中庭からのやわらかな光がこぼれるメインダイニングが広がります。あたたかな雰囲気の中にもモダンなテイストが感じられ、グランメゾンの風格と優雅さにあふれた空間は上質で特別な時間を約束します。
エーベルラン家によって代々受け継がれた名店「オーベルジュ・ド・リル」。二代目総料理長マルク・エーベルラン氏は“完璧なレシピ”で作る「伝統」のスペシャリテと、季節や時代によって進化し続ける「モダン」な料理を見事にメニューの上に共存させています。“レストランとは家族である”。大きな愛情に包まれたエーベルラン家のおもてなしの精神は、レストランを訪れる人々を特別な幸福感で包み込み、「いつかまた戻ってきたい」という想いを抱かせています。
世界最優秀ソムリエのタイトルに輝いたセルジュ・デュプス氏は、長きにわたりアルザス本店のシェフソムリエとして活躍。オーベルジュ・ド・リル サッポロでは、デュプス氏による監修のワインをはじめ、北海道産のワインもご用意しております。ワインセラーには飲み頃を迎えたフランス各地の蔵出しワインを取り揃え、なかでも、エレガントな薫りとバランスのとれた味わいで、その切れ味の良さに定評のあるアルザスワインは非常におすすめです。スペシャリテと合わせたマリアージュをぜひご堪能下さい。
季節のランチコース。アルザスの美食文化を感じながら、旬の味覚をお楽しみください。 ご希望の方はお料理に合わせたワインペアリングもご相談ください。 友人・知人、デート、女子会、お子様連れのお食事にもおすすめのプランです。 ランチ 5,445円
季節のディナーコース。アルザスの美食文化を感じながら、旬の味覚をお楽しみください。 ファミリー、お子様連れ、友人、知人とのお食事や接待、法事など会食にもぜひご利用ください。 顔合わせ、結納のお席にもおすすめのプランです。 ディナー 13,310円
日々の喧騒とは一線を画す、大人ための上質な空間。職人技が光る極上の味と旬の食材でおもてなし。接待など、大切な方をお招きする際にもご利用頂けますと幸いです。
ゲストの心をしっかりと掴む隠れ家的な演出は、接待や会食などのビジネスシーンでの利用から、恋人との特別な日のデートにご好評頂いております。
日本各地の日本酒を料理・食材に合わせ、その時最適なお酒を仕入れ。ご来店される度に新たな酒との出会いをご提案させていただきます。
過冷却によってマイナス8度に保たれた状態で提供されるシャンパーニュやビールをはじめ、その日おすすめのワイン、幅広くお楽しみ頂ける様ご用意しております。
【 稽司 お任せコース 】+【 選べる1ドリンク 】(金曜〜土曜限定)
過冷却マイナス8度まで冷えたビールや白ワイン、 日本酒などから一杯お選びいただけます。 日本各地の旬の食材を職人が厳選しご用意しております。 一品一品一貫一貫をゆっくりお楽しみ下さいませ。 ※こちらのコースは握りの前に一品料理を6品ご提供致します。 全ての料理提供までのお時間の目安:150分前後(店内の混雑状況による) ディナー 16,100円15,000円(6%OFF)
【 稽司 お任せコース 】+【 選べる1ドリンク 】(月曜〜木曜限定)
過冷却マイナス8度まで冷えたビールや白ワイン、 日本酒などから一杯お選びいただけます。 日本各地の旬の食材を職人が厳選しご用意しております。 一品一品一貫一貫をゆっくりお楽しみ下さいませ。 ※こちらのコースは握りの前に一品料理を6品ご提供致します。 全ての料理提供までのお時間の目安:150分前後(店内の混雑状況による) ディナー 16,100円14,500円(9%OFF)
札幌プリンスホテル1階の「ブッフェレストラン ハプナ」は、北海道の素材を中心に西洋料理、中国料理、日本料理のバラエティー豊かなメニューが食べ放題。シェフが目の前で料理を提供するパフォーマンスコーナーや、自由にトッピングをお楽しみいただけるジェラート各種、シェフパティシエおすすめのデザートなどをご用意しております。天井の高い開放的な空間でゆったりとした時間をお過ごしください。
五種豆と五穀米のサラダやリーフサラダを中心に、コーンやきゅうり、ポテトサラダなど種類豊富なサラダコーナー。常時数種類用意しているトッピングやシェフおすすめのドレッシングで、お客さまのお好みの味に。
乾杯スパークリングワインやワイン飲み放題、ハーフシャンパンが付いたお得なプランを各種ご用意しております。
握り寿司、蟹、ローストビーフの三大メインに加え、お刺身各種や地元食材を使用したメニューの数々など、ホテルの中でも北海道らしさを楽しめるディナーブッフェです。
【Web予約・席数限定】平日限定 ランチブッフェ+ソフトドリンク飲み放題付き
【席数限定】平日限定 ランチブッフェ 札幌プリンスホテル1階ブッフェレストラン ハプナの「ランチブッフェ」を10%OFFでご利用いただけます。 ■料金 おとな 通常¥3,200→¥2,880 ゴールドエイジ(65才以上)¥2,850、小学生¥1,700、幼児(4才〜未就学)¥900 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目 (えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2.当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。 3.お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4.一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ランチ 3,200円2,880円(10%OFF)
■ソフトドリンク飲み放題付き 札幌プリンスホテル1階ブッフェレストラン ハプナの「ディナーブッフェ」のご予約です。 ■料金 おとな ¥5,500/ゴールドエイジ(65才以上)¥5,200/小学生 ¥2,700/幼児(4才〜未就学) ¥1,600/3才まで 無料。 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目 (えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2.当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。 3.お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4.一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ディナー 5,500円
札幌プリンスホテル2階の「中国料理 芙蓉城」。四川の味をベースにア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューを取り揃えております。 オーダーブッフェ形式の食べ放題や平日限定ランチメニューなど、普段のお食事はもちろん、お祝いや記念日にご利用いただけるコースも充実。14名さままでご利用いただける個室もあり、ベビーベットのご用意もございます。幅広いシーンでご利用いただけるレストランです。
落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるソファーで囲んだ円卓席、窓側のテーブル席がございます。また、14名さままでご利用いただける個室をご用意しております。大人数でのご利用には、円卓席とテーブルを組み合わせて、最大50名さままで対応が可能です。ご友人やご家族とのお食事から、お祝いごとや会食、宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。
ア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューをこころゆくまでお楽しみいただけます。 四川料理の味をベースに食材の持ち味を存分に生かすため、調理長が趣向を凝らした料理の数々をご堪能ください。おすすめは、「座ったままで中国料理食べ放題」。料理はオーダーをいただいてから調理するので、出来立てをお召しあがりいただけます。 ドリンクメニューには甕出し(かめだし)紹興酒をはじめ、ビールやワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクなどを各種取り揃えております。お好みに合わせてお楽しみください。
スタートメニュー2品から始まり、中国料理とデザート全50品が食べ放題!料理はオーダーをいただいてから調理するので、出来立てをお召しあがりいただけます。 〇料金 おとな ¥6,554/小学生 ¥2,599/幼児(4才〜未就学) ¥1,356/3才まで 無料 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目 (えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2.当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。 3.お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4.一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ディナー 6,554円
〜温かいほほえみの中でとっておきの“おいしい”に出会う〜 北海道のシンボルである赤れんが庁舎と、樹齢100年を越える約30本の銀杏並木が壮観な北3条広場を望む「レストランMINAMI」。店名に料理長である南 大輔の名を掲げ、オリジナリティを存分に発揮し、ボーダーレスでシンプルな“おいしさ”を表現しています。北海道の味覚をはじめ、国内外から選りすぐりの食材を集め、その魅力を最大限に伝える調和のとれた一皿に。季節を切り取ったような五感を刺激する味わいをお楽しみください。お客様と共に笑い合えるような温もりあるホスピタリティによって思い出深い夢のような時間をお約束します。
故郷の北海道で、自身のレストランをオープンすることを夢見て料理人の道へ。21歳で東京の「レストランひらまつ 広尾」の門を叩いて以来、そこで培った感性を日々磨き上げ、フランスでも豊かな経験を重ね、ひらまつのレストランで料理長を歴任。2018年9月より、自身の名を冠した「レストランMINAMI」を牽引。幼い頃からの食いしん坊気質で、料理を作るときは常に“自分が心から食べたいもの”が根底にあります。
国内外から選び抜いた上質な素材の数々を「レストランMINAMI」ならではの一皿に。それは、優しく、繊細で、自然体。素材の本質を見極めることで、削ぎ落したシンプルな潔さが生まれます。ジャンルにとらわれることなく、何を食しているかということが印象深く残る一皿であることが信条。食材名のみを並べたメニュースタイルには、食材への敬意と同時に、登場する料理を想像してほしいという想いが込められています。
赤れんがテラス4階にレストランを構え、西側一面が大きな窓になっている解放感溢れる造り。メインダイニングはすべて窓際席という贅沢な配置で、国指定重要文化財である赤れんが庁舎や銀杏並木を見渡すことができます。四季折々の景観は、まるで絵画のような息を呑む荘厳さ。昼は、優しい自然光が降り注ぎ、夜はキャンドルが揺れ、非日常を演出します。個室も備えますので、記念日をはじめ、接待やお子さま連れの会食にもぜひ。
1月11日〜【アニバーサリープラン】大切な日に 贅沢なひとときを 全6品(パティシエ特製ホールケーキ付)
【ご記念日に】 パティシエ特製ホールケーキ付 (ご利用人数にあわせてご用意いたします) ※事前に特製ケーキのメッセージをお申し付けください。 ※その他、お花束等のご手配など気軽にお問合せください。 【アニバーサリープラン】 お誕生日や結婚記念日など、大切なお祝いのお席におすすめのアニバーサリープラン。全6品のシェフおまかせ季節の料理をご用意します。 「レストランMINAMI」で心に残る記念日をお過ごしください。 ディナー 13,300円
1月11日〜【アニバーサリープラン】大切な日に 贅沢なひとときを 全6品(乾杯酒付)
【お飲物】 乾杯酒 お一人様1杯付き (スパークリングワインなど / ノンアルコールに変更可) 【アニバーサリープラン】 お誕生日や結婚記念日など、大切なお祝いのお席におすすめのアニバーサリープラン。乾杯酒が付いた全6品のシェフおまかせ季節の料理をご用意します。 「レストランMINAMI」で心に残る記念日をお過ごしください。 ※デザートプレートへのメッセージをお申し付けください。 ※その他、お花束等のご手配など気軽にお問合せください。 ディナー 13,300円
心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。
窓のある6名様の個室を6室(繋げれば36名様まで可)、4名様用の半個室を4テーブル、18席のテーブル席、そして、専用キッチンを備えた札幌ホテル内和食レストランとしては初のシェフズテーブルを創設。 すべての個室からは札幌の景色、夜景がご覧いただけます。
伝統的な和食文化を大切にしつつ、グローバルな感性で北海道は基より日本中、世界中の食材、調理法を融和させた、新しい日本料理をお楽しみいただけます。 ほっと心温まる和食の世界に、グローバルなエッセンスを加えた「美味しい和食」を発信いたします。 創設した「シェフズテーブル」は、専用キッチンを擁する12席の特別な個室。 そのお部屋に供されるのは、そのお客様のためだけに造られるシェフの世界。 食材が料理に昇華していく時間と共に、日本酒、ワイン、高級日本茶が特別な時間に彩を添えます。
ソラリア西鉄ホテル札幌2階にある【SOLVERT (ソルヴェール)】。北海道庁旧本庁舎庭園の木々と太陽の光がおりなす、テラスのような空間で、ぜいたくな朝食・ランチタイムを演出いたします。厳選された北海道の食材を使用した、フレンチスタイルから郷土料理まで、彩り豊かな料理をお楽しみいただけます。
雄大な北海道の地で育まれた魅力溢れる山海の幸をお届けいたします。鮮度抜群の魚介類や北海道名物など、地元で愛される逸品にホテルの上品さを融合。料理長こだわりのフレンチの技法で丁寧に調理し、旅先での愉しみの一つ”郷土料理”に一手間加えた彩り豊かな一皿をご提供しております。朝食はブッフェスタイル、ランチは選べるメイン+ブッフェにてご用意。贅沢な時間をお過ごしください。
ジンギスカンやスープカレーをはじめとした郷土料理から、フレンチスタイルでいただく新感覚の海鮮丼まで、北海道ならではのお料理をご用意しております。
ソラリア西鉄ホテル札幌の2階に位置する当店。ご宿泊の皆様はもちろんのこと、近隣にお住まいの方やお勤めの方まで、幅広いお客様にご利用いただけます。 洗練されながらもどこか温かみの感じられるナチュラルな木目調の店内。北海道庁旧本庁舎庭園の木々と太陽の光が差し込む大きな窓は、室内テラスのような贅沢な空間が広がります。目で見て癒され、舌で味わう。五感が悦ぶ至福のひと時をお愉しみいただけます。
【SOLVERT】ランチブッフェ(メインディッシュの付いていないプランです)
ブッフェのお料理が美味しすぎて、メインディッシュまではお腹に入らない・・・とお悩みだったお客様の声から生まれた【メイン料理なし】のお得なブッフェです。 ランチ 2,600円
北海道庁旧本庁舎庭園の木々と太陽の光がおりなす、テラスのような空間でぜいたくなランチタイムを演出。 厳選された北海道の食材を使用した、フレンチスタイルから郷土料理まで、彩豊かな料理をお楽しみいただけます。 ランチ 2,800円
江戸時代初期に滋賀県で建てられ、現在は中島公園に保存される重要文化財、八窓庵。この茶室にちなんだ名を持つ日本料理「和乃八窓庵(わのはっそうあん)」では、季節の素材を伝統の技によって仕上げた会席料理がお楽しみいただけます。緑が豊富で四季折々の花が咲く日本庭園を含む中島公園を一望し、夜は札幌の煌く夜景を眺めることができます。昼夜違う風情のなかで、日本料理を心ゆくまでお楽しみください。
すすきのからも徒歩圏内でありながら中島公園に隣接し、自然豊かな環境に建つシティホテル プレミアホテル 中島公園 札幌。その24階に位置するのが日本料理「和乃八窓庵」。窓からは四季折々の風情が楽しめ、開放的なくつろぎの空間を演出してくれます。窓に面したカウンター席や、テーブル席ではご夫婦やカップル、おひとり様で、個室では各種集いの席、会食、ご接待をはじめ、百日祝い、ご両家顔合わせ、ご長寿などのお祝い事などご家族でのお喜び事などにもご利用いただいております。大人の隠れ家的なお店です。
北海道はもちろんのこと日本全国から新鮮な旬の食材を取り寄せ、桜鯛、河豚、松茸、鰻、たらば蟹・・・など四季を感じるお料理をご用意。日本酒も様々な銘柄を取り揃えております。札幌の夜景を眺めながら美酒とともにぜひ一度お楽しみください。
お料理・サービス全てに自信を持って皆様をお迎えいたしております。ご結納のお席など様々なお祝い事・大切な会食・ご接待のお席など安心して皆様におくつろぎいただけるよう、心を尽くしておもてなしのお手伝いをさせていただきます。お気軽にご相談ください。
3日前の12時までに要予約 サービス料込・税込 ※写真はイメージです。 ※2名様より承ります ※1グループにつき同一メニューのご注文をお願いいたします(異なるメニューのご注文はお受け致しかねます) ※季節や仕入れ状況により料理内容が若干異なる場合がございます ※写真のお鍋は二人前です ディナー 15,000円
札幌プリンスホテル最上階、28階の「フランス料理 トリアノン」。地上100mからの日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、調理長こだわりのフランス料理の数々をお楽しみいただけます。また、ソムリエセレクトのワインも多数ご用意。フランス買い付けのワインなどを、最高のコンディションでお楽しみいただけます。大切な方との特別な日を、札幌の夜景とともに思い出の一ページに。心に残る優美な時間をお過ごしください。
28階からの札幌市内の夜景がお楽しみいただけます。壁一面が大きな窓になっており、日本新三大夜景都市 札幌の夜景が目の前に広がります。特に夜景を見下ろす窓側のテーブル席は、誕生日や記念日などの特別な時間におすすめです。夜景をを眺めながら、思い出に残る素敵なひとときをお過ごしください。また、ウエディングの披露宴会場としてもご利用が可能。窓からは時間によって変わる街の表情を楽しむことができ、40名さままでのアットホームなおもてなしに最適です。お気軽にお問い合わせください。
調理長が食材にこだわり仕上げるフランス料理を、ソムリエがセレクトしたワインとともにお楽しみいただけます。記念日におすすめ「アニバーサリーディナー」などの各種コースをはじめ、ア・ラ・カルトメニューも多彩にご用意しております。お客さまのお好みやご利用シーンに合わせて、お料理をお選びください。また、ソムリエセレクトのワインを多数ご用意。フランス買い付けのワインなど、こだわりのワインをお楽しみいただけます。約200種類800本のワインをご用意し、最高のコンディションで提供しております。
【ヴェルサイユ】魚&お肉のWメインやデザートなど充実のスペシャリテコース!+メイン変更
調理長が素材にこだわった、フランス料理 トリアノンのスペシャリテコース。 地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、心に残るひとときをぜひフランス料理 トリアノンでお過ごしください。 こちらは、通常コースにプラス¥3,390でメイン料理を変更したプランとなります。 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目 (えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2.当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。 3.お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4.一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ディナー 16,950円
【ヴェルサイユ】魚&お肉のWメインやデザートなど充実のスペシャリテコース!
調理長が素材にこだわった、フランス料理 トリアノンのスペシャリテコース。 地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、心に残るひとときをぜひフランス料理 トリアノンでお過ごしください。 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目 (えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2.当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。 3.お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4.一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ディナー 13,560円
大人が楽しめるイタリアンレストランとして2002年にオープン。旬の北海道産の食材を中心に、シェフの独創的な食材の組み合わせを楽しめる新しいイタリア料理と古典的な料理。イタリアワインも約200種と、豊富に取り揃え、お客様の大切な時間を演出いたします。
商業ビル2階にありながらも、エレベーターの扉が開くと、ダークブラウンとホワイトを基調とした、スタイリッシュでエレガントな空間。各所にあるオリジナルのソファー席が、パブリックなレストランスペースに適度なプライベート感を感じさせてくれます。つい時間を忘れさせて長居したくなる場所。
ここ北海道では、クォリティの高い海や山のさまざまな食材を手にすることができます。さらに四季のはっきりとしたその気候は、季節ごとに旬の恵みを与えてくれます。私たちは、素材の持つ可能性を最大限に引き出しながら、ゲストの方々がご満悦していただける料理にいたします。
リストランテ カノフィーロには、上質な大人の時間がゆったりと流れています。湖畔に佇む貴族のヴィッラをイメージした落ち着いた店内では、ゲストに愉しんでいただくために全ての準備が整っております。ここでは、料理はもちろんのこと、空間に流れる時間や交わられる会話もまた、とびきりのご馳走であると考えています。
当店のお料理はすべて、基本的におまかせいただくコースです。 お苦手な食材や食物アレルギー、その他ご希望がございましたら何なりとお申し付けください。 ランチ 4,180円
当店のお料理はすべて、基本的におまかせいただくコースです。 お苦手な食材や食物アレルギー、その他ご希望がございましたら(例:道産食材希望など)何なりとお申し付けください。 ディナー 12,100円
えりも亭は「一人のお客様、一人の生産者、一人のスタッフが満面の笑顔になるレストランを目指しています!」北海道を中心とした旬の食材を、完全予約制にて創作フレンチでご提供します。築70年以上の旅館をイギリス人デザイナーが洋モダンに改築し、落ち着いた雰囲気の中で優美な時間をお過ごし下さい。
札幌駅西口2分の仲小路一軒家。優美な時を織りなす異国モダンな「えりも亭」。1階にはゆとりある間隔でゆったりと寛げるカウンター席や、季節の移ろいを愉しめる人気のテラス席をご用意。半地下のバーラウンジは貸切ることで個室のようにあご利用頂けます。2階には和と洋の要素がうまく溶け込んだモダンな上品なVIPルームもございます。どうぞとゆっくりとお寛ぎください。
襟裳の豊かな漁場から獲れた新鮮な海の幸や季節の野菜などを使い、和と洋の要素がちりばめられた美しいお料理をランチやディナーでお愉しみいただけます。訪れるお客様を笑顔に変える、シェフが心を込めて創るお料理をご堪能ください。
シェフ特選ディナー ブロンズ 旬の魚介をシェフおすすめの料理で。ご友人との会食に最適です。
旬の魚介の一皿、長万部黒豚を使った創作フレンチに人気の手打ち太ちぢれ麺蕎麦がセット。ご満足いただけるコースです。 ディナー 7,920円
シェフ特選ランチ ゴールド 旬の魚介を究極のソースで。 ご友人とのご会食におすすめ致します。
旬の魚介を特製ソースでご提供します。お肉料理もセットされており、大切な方とのご会食におすすめします。 ランチ 5,500円
NIPPONIA HOTEL 函館 港町に併設するダイニング「レストラン ルアン」。南西側に函館山,北東側に函館港がある山と海に囲まれ、自然と一体となったこのまちは、北海道らしい新鮮なイカ、カニ、マグロといった海の幸をはじめとした美食に恵まれています。 函館の新鮮な魚介と採れたての野菜を、北欧料理の手法を取り入れたフルコースに。 当レストランではこの土地を訪れないと食べられないとれたての食を様々な調理法でご提供いたします。
ルアン NIPPONIA HOTEL 函館 港町は、重要伝統的建造物群保存地区内の赤レンガ倉庫群地区に位置し、これまで活用のされてこなかった倉庫建築をリノベーションしました。赤レンガの素材感を活かし、心地の良い温かな空間をデザインしています。函館港を目の前に臨む最高のロケーションで、波音が聞こえてくるような港町でのお食事をお愉しみください。
赤レンガの風合いを感じる重厚感あるレストランで楽しめるのは、北海道や函館の新鮮な魚介と採れたての野菜をふんだんに用いた美食の数々。素材本来の味を活かす北欧料理の手法を取り入れ、ここでしか味わえない、至福の一皿に仕上げました。お料理に合わせるお酒は、冷涼な気候を活かした香り高い北海道のこだわりのワインや、函館の地ビールなどをご用意。料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
【春苺のアフタヌーンティー】12種+Mighty Leaf teaの紅茶お替わり自由(6/1〜6/30)
北海道のフレッシュな春苺を使用した繊細なセイボリー&スイーツをご提供いたします。サンフランシスコ発の高級ティーブランド「Mighty Leaf(マイティーリーフ)」のオーガニックティーを含むフリードリンク付です。種類を変えてのお替りも承ります。 ※苺の種類は時期により変更いたします。 ※5月・6月は、北海道限定栽培でこの時期にしか獲れない希少な最高級いちご「けんたろう」を使用。大ぶりで香りのよい人気苺のスイーツ&セイボリーをお楽しみください。 ※お席は2時間制です ※こちらのメニューは前日15時までのご予約にて承ります ティー 3,200円
【ディネC】魚料理&函館和牛のWメインなど全7品+10種以上から選べる乾杯ドリンク
1ドリンク&お祝いプレート付き!お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。 ■選べる1ドリンク 赤白ワイン、日本酒、ビール、梅酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。 ※グラスシャンパンへの変更は+800円のオプションにて承ります※ ■お祝いメッセージプレート 無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。 ディナー 14,200円14,000円(1%OFF)
小樽運河よりすぐの築90年の建物は、小樽市指定歴史的建造物です。現代的感性でデザインされた内装と、歴史を感じる建物の情緒や建築美観はそのままに、建築当初からあるステンドグラスを眺めながらお食事を楽しめます。海鮮だけではない、お肉や野菜などローカルの豊かな食材を使用したモダンフレンチで、新しい北海道の美味しさを堪能されてみませんか。道産ジャージー牛とワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
歴史的建造物を改装したクラシックな空間は、非日常的な時間が流れています。クラシック&ラグジュアリーな店内ですが、堅苦しさはなく会話を楽しむことのできるお店です。記念日、お祝い、歓送迎など、大切な人との特別な時間をお過ごしください。
当店のお肉料理は、牛・豚・ラム・鶏、それぞれのお肉に合わせて当店独自の方法でグリル調理しております。また、道内でも取り扱いのほとんどない、北海道産ジャージー牛をはじめ、ボリュームたっぷりのグリルミートをご提供しております。デートや女子会などカジュアルな普段使いのお食事はもちろん、誕生日や記念日・お祝いなど特別な日にもご利用いただける豪華なお料理もございます。是非、皆様でご来店の際は、当店自慢のメイン料理をお召し上がりください。
小樽近郊のフルーツを使用した香り高いデザートカクテルや種類豊富なワイン、ウイスキーなど各種取り揃えております。お料理に合わせてお好みのお酒をお愉しみいただけます。お酒に詳しくない方にも楽しんでいただけるよう、スタッフがご提案させていただきますので、お気軽にお声がけください。
【北海道の食材をふんだんに!】キュイジーヌコース【料理6品】+平日限定 乾杯ドリンク&特別デザート!
平日限定 キュイジーヌコース専用 お得なプラン! 乾杯ドリンク & 特別なデザート付き! ディナー 5,500円
【土日・祝日限定】特製デザートプレート付き全7品「アニバーサリーランチコース」(土日祝)
お祝いや記念日にお勧めのオリジナルデザート付きランチコースです。 道産牛フィレ肉をメインに、道産の魚介や野菜などをふんだんに使ったコース料理をご用意しております。 デザートプレートにはメッセージをお入れすることも可能です。 ご予約の際に是非ご相談ください! ランチ 5,000円
赤身肉の最高峰を肉のフルコースで。 こだわりの「赤身肉」が堪能できる吉祥寺の名店【肉山】が北海道札幌にOPEN! 雄大なロケーションに、大地の恵みを育んだエネルギッシュな素材。北海道ならではの最高の食材を最高の状態で。 食事は<色んな肉コース/お一人様5,000円>をご用意。こだわりの飲み物では単品又は<飲み放題付コース/お一人様8,000円>の2種から!19時一斉スタートでゆったりと約2時間。完全予約制です。 ”Nikuyama, the famous restaurant from Kichijyoji Tokyo is now open in Sapporo!!! We offer a full selection of the best red meats. Course meals featuring various types of meat are available at ¥5,000 per pax Add ¥3,000 per pax to enjoy free flow service of drinks.
赤身肉の最高峰『肉山』の特等席はカウンター!目の前で焼いているお肉を直接ご覧頂けます。又、テーブル席は最大16名様までご案内可能でございます。広めのテーブル席はゆっくりお話をしながらお食事がお楽しみ頂けます。お肉を焼き上げカットして提供致しますので、衣類に匂いがつくこともございません。大切な人と、気の合う仲間と、素敵なお時間を・・・
食事は『色んなお肉』おまかせコース一つのみ。入荷によってご提供するお肉は異なります。 旬の食材はもちろん、その時に一番状態の良い物をご提供致します。牛をメインに豚、羊、馬、鹿、、、コース内容は来てからのお楽しみ! 当店自慢の様々なお肉料理や北海道産のお野菜を焼き上げ最高の状態で提供致します。完全予約制だからこそ出来る徹底管理も肉山の強みです!
あか毛和牛の肉質の魅力は、余分な脂肪が少ないのが特徴で、和牛ならではのやわらかさを持ち合わせています。赤身にはグルタミン酸やイノシン酸に代表されるうま味成分が豊富に含まれています。お肉はゆっくり時間をかけて炭火で焼き上げます。 肉山特製3種の薬味もお肉の味を引き立てる当店の主役です。1番人気の大粒チリマスタード、生柚子胡椒、特製辛味噌、赤身肉の旨味を是非愉しんでください。そしてこだわりのうすはりグラスで飲むドリンクも格別です!
【おまかせコース】厚切り牛タン、道産ロースかつ、ラムチョップなど全12品
当店自慢の様々な肉料理をご提供いたします。日によって仕入れる種類・部位は変動する為、内容はご来店いただいた際のお楽しみに。どれも仕込みから調理まで丁寧に作り上げたこだわりの味わいです。是非様々なシーンでご利用くださいませ。 At Nikuyama, we take pride in the quality and variety of meat dishes we serve, as such, the types and cuts available at the venue depends on the day. So please enjoy the curated dishes when you come to the store ... ディナー 6,050円
【おまかせコース】厚切り牛タン、道産ロースかつ、ラムチョップなど全12品+2時間飲み放題
【飲み放題付】閉店30分前がLOとなります ・生ビール ・ウィスキー ・スパークリング ・赤/白ワイン ・焼酎 各種 ・ソフトドリンク(黒ウーロン茶/地サイダー/リンゴジュース)など 当店自慢の様々な肉料理をご提供いたします。日によって仕入れる種類・部位は変動する為、内容はご来店いただいた際のお楽しみに。どれも仕込みから調理まで丁寧に作り上げたこだわりの味わいです。是非様々なシーンでご利用くださいませ。 At Nikuyama, we take pride in the quality and variety of meat dishes we serve, as such, the types and cuts available at the venue depends on the day. So please enjoy the curated dishes when you come to the store ... ディナー 9,350円
札幌の鉄板焼きの代名詞的名店「21CLUB」(トゥエンティーワンクラブ)」。アールデコのインテリア、ホテル最上階、地上約100mからの札幌市を望む素晴らしい眺望、そしてなにより目の前の鉄板で繊細に焼き上げられる旬の食材。銘柄牛をはじめ厳選された国内産黒毛和牛、伊勢海老や鮑などの海の幸、新鮮野菜など全国各地からの旬の味の饗宴。またホテル内ワインセラーではフランスボルドーを中心とした豊富なワインを常時約370種、1,800本をご用意。お気に入りの1本とともに至福のひとときをお過ごし頂けるでしょう。
札幌市民のオアシス中島公園に隣接するプレミアホテル 中島公園 札幌。その最上階ワンフロアに位置する和洋鉄板焼「21CLUB」。2名様〜20名様まで対応できる個室も充実し、全席から景観が望めるのも魅力。一枚の絵に見立てられた窓からの眺望は、この上ない開放感と優雅な時間をお約束いたします。さらに鉄板席でお食事のあとは、隣接するバーラウンジへ移動してのデザートタイム。鉄板席とは違った景観をお楽しみいただきながら、食後のゆったりとした心地のいい、ひとときを贅沢にお過ごしいただけます。
日本が世界に誇る霜降り和牛。旬を彩る食材の数々。素晴らしい食材の味わいを最大限に引き出すために、真摯な心を持って技術を活かし料理をお作り致しております。また、主材料のみならずこだわりの調味料を厳選して使用しております。花の香りを彷彿させるE.V.オリーヴオイルは、イタリヤや南仏プロヴァンスから。味わいを決める塩は日本各地及び世界中からセレクトしております。
「21CLUB」に隣接する落ち着いた雰囲気のバートゥエンティーワン。煌く夜景をグラスに浮かべながら素敵な夜を過ごしませんか?
ALL DAY DINING MEMでは、シェフが真心を込め丁寧に仕上げた料理やスイーツと一緒に、シンガポール発ラグジュアリ ティーブランド「TWG Tea」を最大180分、フリーフローでお楽しみいただけるプランをご用意。 広い店内に十分に席間隔をあけて、皆様をお待ちしています。
ANAクラウンプラザホテル札幌2階 ALL DAY DINING 「MEM」。スタイリッシュな空間と豊富なメニューで、様々なニーズにお応えします。
ランチ・ディナー共に、フードフレンドリーなアイテムを揃えたフリーフロー付きのプランを多数ご用意。 ご利用シーンにぴったりなプランがきっと見つかります。
立ち上がる炎や食材を焼く音と共にリアルタイムで届く香ばしい匂いなど、ホテルシェフならではの迫力のある調理が目の前で見られます。自身の五感が研ぎ澄まされた中でぜひ料理を味わってみてください。
【土日祝ランチブッフェ】Buffet de saison〜季節×旬〜Summer Vacation Trips
日本各地の旬の食材を使用したブッフェをお届けする 「Buffet de saison〜季節×旬〜」 この夏は日本を飛び出し、海外旅行を楽しみます! フランス、ギリシャ、イタリア、スペインなどヨーロッパ諸国を中心とした地中海料理でおもてなし。お肉に魚介、オリーブオイルや野菜をふんだんに使ったメニューで地中海リゾート気分を満喫ください! デザートも種類豊富に、夏感溢れるスイーツも!9種類のTWG tea&4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。 お席の時間は最大180分、思う存分に素敵な時をお過ごしください。 <提供期間)>6月3日(土)〜7月30日(日)の土/日/祝日限定開催 ランチ 3,600円
【土日祝ランチブッフェ】Buffet de saison〜季節×旬〜Summer Vacation Trips+泡ワイン
泡ワインで乾杯! 通常価格@1,200円のスパークリングワインが付いたプランです。 日本各地の旬の食材を使用したブッフェをお届けする 「Buffet de saison〜季節×旬〜」 この夏は日本を飛び出し、海外旅行を楽しみます! フランス、ギリシャ、イタリア、スペインなどヨーロッパ諸国を中心とした地中海料理でおもてなし。お肉に魚介、オリーブオイルや野菜をふんだんに使ったメニューで地中海リゾート気分を満喫ください! デザートも種類豊富に、夏感溢れるスイーツも!9種類のTWG tea&4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。 お席の時間は最大180分、思う存分に素敵な時をお過ごしください。 <提供期間)>6月3日(土)〜7月30日(日)の土/日/祝日限定開催 ランチ 4,800円4,300円(10%OFF)
札幌すすきの駅から徒歩2分。国道36号線沿いに一際目立つ赤色のファサード。店内はモダンでありながらカジュアルに利用できる居心地の良い空間。シェフが惚れ込んだ「北海道の恵み(食材)」を中国料理の技法を使い、新しい食「北海道中華」をご用意致します。
ゆったりと大人が寛げるモダンでありながら、カジュアルに利用できる店内。料理人が創る奥深い料理の数々をご堪能下さい。
中国料理人である父の背中を見て、同じ道を進んだ当店料理長。全国各地の名店で培った技術を生まれ故郷である、この北海道札幌で新しい「北海道中華」をお届けいたします。
北海道の「大地と海の恵み」に魅了された料理人が食材を厳選いたします。素材を活かした料理をお楽しみ下さい。
【百合/ユリ】肉団子黒酢酢豚・道産帆立と季節野菜の塩炒め・鶏白湯麺など料理7品
シェフが惚れ込んだ「北海道の恵み(食材)」を中国料理の技法を使い、新しい食「北海道中華」をご用意致します。 ディナー 5,000円5,000円
NYブルックリンスタイルの洗練された空間デザイン、迫力のオープンキッチン、日本国内外から集められた上質なビーフと鮮度の良い北海道食材をベースに、イタリア修行を経たシェフが洗練された一皿へと昇華させます。 食材と盛り付けにこだわり抜いたデザート、料理とのマリアージュを考慮し厳選されたプレミアムワイン、イマジネーション溢れたモクテルなどご利用シーンは様々。 多方面から皆さまの五感を刺激いたします。
大丸札幌店にありながら、開放的なガラス窓から差し込む光に、ウッドとアールデコで飾り付けられた落ちつきのある開放的な店内が広がります。百貨店内にある店舗とは思えないブルックリンスタイルの内装が皆さまをお出迎えいたします。
マツオカフーズとの提携により上質な牛肉を仕入れ、北海道のおいしい食材とのマリアージュを感じていただける仕上がりにしています。日本の風土は食材の持ち味をそのまま活かすイタリア料理との相性が抜群です。
ランチ・カフェ・ディナーと、様々なシーンでご利用いただけます。皆さまの機微を感じ、最適なご提案をいたします。ディナータイムでは照明が落ち、テーブルライトがお二人を照らします。
イタリア全土20州の厳選したワインを約200種取り揃えるイタリアンワインの専門店。果実感のあるワインに合わせた超熟発酵のナポリピッツァや、風味豊かなイタリア郷土料理を楽しめます。酒蔵をイメージした空間は、気軽に楽しめるハイテーブルと、ゆったりくつろげるテーブルの2タイプ。
【窯焼きナポリピッツァ】イタリアピッツァの中で一番歴史の古いナポリピッツァ。ていねいに発酵させた生地が生み出す、ふわふわもちもちの食感が魅力です。粉や酵母本来の風味も楽しめるピッツァ。【窯焼きローマピッツァ】ローマのピッツァは、ナポリのものと違い、薄く軽い食感が特徴。これはお酒のおつまみとして食べる人が多かったからだとか。トッピングやソースの味そのものが楽しめるタイプのピッツァです。
イタリアが誇る生ハムの独特の風味は、土地のもつ気温、風、湿度も重要な要素。豚の飼育地域、種類、飼料とする穀類などにも厳しい規定があります。ドォーロで提供する生ハムやサラミはこうした厳しい基準をクリアした豚肉本来の旨味が味わえるものばかり。甘味すら感じる脂身の旨さを味わってください。
約20社のイタリアワイン専門インポーターよりお手軽にお楽しみ頂けるワインから貴重な逸品まで様々なアイテムを直接仕入れています。専属ソムリエが、イタリアワインと料理のアッビナメント(相性のよさ)をご提案いたします。厳選イタリアワインの数々をお愉しみください。
最高級の美瑛和牛、自慢のカルネミストやフレッシュモッツァレラ、大粒牡蠣の絶品コース
北海道の最高食材でパスポートのいらないイタリアへご招待 北海道の恵まれた大地でとれる最高の食材を今しか食べられない最高の状態で旬を味わう ディナー 5,000円5,000円
【ランチ Pranzo B 】自慢の前菜とラスパドゥーラチーズを堪能! 2640円(税込)
メニューより、当店自慢の窯焼きピッツァ、パスタの中からお一つのみお選びいただけ、削りたてラスパドゥーラチーズのサラダと前菜盛り合わせ、1ドリンク(ソフトドリンク、+料金でアルコールに変更可)、食後にドルチェの提供。 ランチ 2,640円
活毛蟹・活鮑・活雲丹・活牡丹海老・活ホッキ・活帆立・活牡蠣・活アサリ等。活きた海産物をご提供します! 水槽を導入して仕入れた北海道の新鮮な魚介類をご堪能ください。 北海道の味覚を炉端焼きで楽しむことができるのは志古津だけの贅沢なひと時
和食にワインは今や常識。魚はもちろんお肉も道産「ふらの和牛」を使用している当店では白ワインだけではなく、一等級畑で作られたエシェゾーの赤ワインや、お手軽な値段のカベルネソーヴィニヨンやメルロー、お祝い事にも嬉しいシャンパンも取り揃えております。いろんなシチュエーションで多くの方にお食事とお酒のマリアージュをお楽しみ頂きたいと思います。
お米栽培のプロが多い北海道では、日本酒の本源であるお米から栽培し、その地域に合う、特性を生かした日本酒造りが行われ続け、今では日本酒コンテストでも入賞を果たせるほどにまで成長しています。そんな道産日本酒を定番から季節限定品まで取り揃えてお待ちしております。
グランドメニューは全て「道産」とゆうこだわりを見せる料理長は当日でも楽しめるコースを3種用意!3日前予約で味わえる金鍋や銀鍋は当日の仕入れにより内容が変更される可能性もありますが、新鮮な食材を刺身でもしゃぶしゃぶでも楽しめ、締めには魚介の旨味が加わった鍋で作る雑炊は志古津でしか食べられない贅沢な一品です。
当コースは海鮮を中心としたコースです。 旬のお魚のお刺身、お魚の炭火焼き、A5ランク富良野和牛サーロイン肉の炭火焼き(120g)を中心とした、お腹いっぱいなコースです。 お祝い、ご接待に最適なコースです。 ディナー 12,500円
当コースは海鮮を中心としたコースです。 旬のお魚のお刺身、お魚の炭火焼き、貝料理、A5ランク富良野和牛ヒレ肉の炭火焼き(60g)を中心とした、北海道の味覚をいっぺんに楽しめるコースです。 お祝い、ご接待に最適なコースです。 ディナー 15,500円
白老牛などの北海道食材や季節の素材を使用したビストロ&ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意。 お料理は北海道の季節の食材を使った、ワインに合うものをご提供いたします。
店内はほの暗い照明が心地よく、ゆったり寛げる空間です。広々としたカウンター席や、団体様も12名様までご利用いただけるソファ席などをご用意しております。様々なシーンでご利用ください。
週に二頭しか出荷されない白老天野ファームさんの「白老牛」。 フィレ・ランプ・サーロインをご用意しています。ご希望のお客様はぜひご予約の際にお申し付け下さい。
カジュアルなワインから飲み頃ヴィンテージワインまで、 ベテランソムリエがセレクトしたワインはフランスが中心。4000円のリーズナブルなワインから熟成ボルドーなども ご用意しております。お食事でも、ワインだけでもどうぞご利用下さい。
北海道食材や季節の素材を使用したビストロ&ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意しております。 当店はワインとお料理をお楽しみ頂く、酒場でございます。 ディナー 8,100円
白老牛などの北海道食材や,季節の素材を使用したお料理を提供するビストロ&ワインバー。 「ワインに合うお料理」をお楽しみ頂いております。 ワインはフランスを中心に、カジュアルなものからヴィンテージものまでご用意。高級ワインもグラスでお楽しみ頂ける、ワイン好きな大人の為の隠れ家です。 当店はワインとお料理をお楽しみ頂く酒場でございます。 ディナー 11,600円
小樽ならではの新鮮魚介をたっぷりと楽しめる会席料理や、カウンターでは揚げたての天婦羅を。季節に応じた旬の味覚をお愉しみ頂けます。落ち着いた和の空間でごゆっくりとお過ごしください。
オーセントホテル小樽3階に御座います。ゆったりとお寛ぎいただける上品な和空間。テーブル席の他に、5〜12名様までで小宴会にご利用頂けるお部屋や、天婦羅をカウンターをご用意しております。ご家族の会食や大切なご接待・お顔合せや、同窓のお食事会・慶弔・各種お集りに、 幅広いシーンに合わせてご利用頂けます。
朝食にはこだわりの和定食を。プレミアム発酵バターにオリジナル掛け醤油を合わせた、北海道ならではのバター醤油御飯や、卵は昔ながらの平飼いで薬品を一切与えず、自然豊かな土地で育てた赤井川コロポックル村の有精卵など温かい和朝食をお愉しみください。ランチやディナーには、四季折々の旬の味覚をご用意。贅沢に鮮魚を楽しむ海鮮ちらしや、会席料理や天婦羅コースなど繊細に作り出される料理の数々をご堪能ください。
おめでたい宴席を演出する、おもてなしの心が通う季節変わりの会席です。 ご長寿・結婚記念日・誕生日・七五三・入学祝い・卒業祝い・退職祝いなど、様々なシーンでご利用いただけます。 ちゃんちゃんこのご用意ございます。詳しくは店舗へお問合せ下さい。 ディナー 6,000円
北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストラン。どこまでも続く大パノラマの絶景を眺めながら旬の食材を盛り込んだ味わい豊なお料理を、日本料理店ならではの落ち着いた空間でお楽しみいただけます。店名の「丹頂」は、北海道の大空を悠々とはばたく鶴。丹頂のようにしなやかで美しいひとときをお過ごしください。
ご接待やご両家のお顔合わせ、結納などの大切なお席にふさわしい個室がございます。大人4名様から最大24名様までご利用いただけます。窓側の個室から望む地上150mからの絶景が、料理長渾身の料理に華を添え、思い出深いひとときを紡ぎます。(個室料金お一人様648円(税サ込)。5〜8名様でご利用いただける洋個室「大鶴」もございます。
北海道内各地の生産者の元へ足を運び、その地域で暮らす人々の魅力、食材の持つ力強さを目の当たりにしてきました。毎日生産者から届く食材を生かし、旬の味覚を盛り込んだ味わい豊かな日本料理を、大切な方とご一緒に心ゆくまでご堪能ください。料理に合う日本酒も豊富に取り揃えてお待ちしております。
ホテルのレストランならではの落ち着きと心尽くしのホスピタリティで、多様なご用向きのゲストをおもてなし。ディナータイムは、ご家族でのかけがえのない記念日やビジネスのご接待、親しい方とのお集りにもおすすめです。フリードリンク付きで大人数の会合もご安心の「パーティープラン」など、かけがえのない一夜を過ごすための多様なプランがそろいます。
北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストラン。どこまでも続く大パノラマの絶景を眺めながら旬の食材を盛り込んだ味わい豊かなお料理を、日本料理店ならではの落ち着いた空間でお楽しみいただけます。 ディナー 7,200円
国内外で数々の美食家を魅了してきたフランス料理の巨匠・吉野建シェフ監修のグランメゾン【タテルヨシノ】が北海道に上陸。吉野シェフのスペシャリテはもちろんのこと、北海道ならではのオリジナルメニューを織り交ぜたコース料理を、ソムリエが厳選するワインとともにお愉しみいただけます。大切な日のお食事や、飛行機でご出発・ご到着の日にもぜひご利用ください。
新鮮野菜や旬のフルーツに、香ばしい焼きたてのパン。卵料理はお好みをお伺いし、ご提供致します。 フライト時間までゆっくりとお休み頂けるよう、朝の営業時間をたっぷりと設けております。ぜひご利用ください。
フランス・日本で星を獲得し、国内外の美食家を魅了してきた吉野建が北の大地で新たな料理を作り上げます。パリの『ステラマリス』から続く伝統的な料理と北海道の食材を調和したモダンでクラシックな料理を是非お楽しみ下さい。
店頭にあるディスプレイセラーにはフランス産を中心とした約130種類・1500本のワインをご用意しております。ソムリエ厳選の豊富なワインの中からグラスワイン、ペアリングコース等様々な愉しみ方をご提案させて頂きます。
季節の通常コースをベースとした前菜2品・魚料理・肉料理・メインデザート・コーヒーと小菓子のフルコースで、 メインの肉料理には道産和牛のポワレを、デザートには専属パティシエ手作りのアニバーサリーケーキをご用意し、さらに食前の乾杯ドリンクが付いた一休限定プラン。 記念日やお誕生日のお祝いにおすすめです。 ケーキにはチョコレートのペンで短いメッセージを添え、ご提供いたします。 内容のご指定がありましたら、ご予約フォームにてお知らせください。 また、タテルヨシノではスタッフによる歌のプレゼントで思い出作りのお手伝いをさせていただいております。 ぜひ当店で素敵な記念日をお過ごしください。 ディナー 15,000円
旬の食材を取り入れた季節感あふれる本格的な懐石料理のほか、気軽に召しあがれる御膳などをご堪能ください。季節のお薦め懐石。その季節ならではの食材と、健康にも良い食材を使用した特別懐石でございます。 是非ご賞味下さいませ。
落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事を楽しんで頂ける空間をご用意しております。ご友人やご家族でのご会食、お買い物の際のお食事として是非ご利用下さいませ。顔合わせやお誕生日、同窓会や女子会など様々なシーンでご利用いただける半個室タイプのお部屋もご用意。落ち着いた雰囲気の中で、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。
1975年生まれ 北海道出身 [単一等級調理技能士]。札幌なだ万雅殿に入社し、レストラン勤務後、なだ万厨房の札幌三越店チーフを経て、2015年札幌なだ万茶寮調理長就任、現在に至る。料理人は食を通じて喜びと感動を創出できる仕事の一つだと思っております。素材の味を大事にし、探究心を忘れず心に残る料理を作れるよう頑張ってまいります。
懐石料理のほかにも、季節の食材を使用した逸品料理もご用意しております。お酒とご一緒に楽しまれたり、コースまでは召し上がれない時など、様々なスタイルでご注文いただけます。
一休限定で選べる乾杯ドリンク付の特別プラン! 旬の食材を使用し、色々なお料理を少しずつお愉しみ頂ける主菜膳をお召し上がり頂けます。 ご友人やご家族とのお食事の際にぜひご利用ください。 ランチ 4,235円3,300円(22%OFF)
一休限定で選べる乾杯ドリンク付の特別プラン! 旬の食材を使用し、色々なお料理を少しずつお愉しみ頂けます。 ご友人やご家族とのお食事の際にぜひご利用ください。 ランチ 5,885円4,950円(15%OFF)
気軽にお越しいただいて、賑やかに楽しめる札幌のオアシスでありたいという思いがこめられた“La Provence”。美味しい日本(北海道)の四季を彩るご馳走を、美味しいワインとお楽しみいただけます。毎週ちょっと寄りたくなるような、日常使いにしていただきたいレストランです。気の置けないあの人とぜひ普段着でおこしください。
札幌市民の都会のオアシス中島公園に隣接するプレミアホテル 中島公園 札幌の5階に位置するビストロ「ラ・プロヴァンス」。大きな窓からは公園の緑を眺めることができる。
シェフが自信をもっておすすめするお料理は、野菜を多めに摂取できる「身体にやさしく=軽く」、毎日食べたくなるようなお料理。ヘルシーで且つ彩り豊かな盛り付けで女性のお客様にも人気です。北海道の豊饒な「大地の糧」「海の糧」を親しみやすく美味しくいただける楽しいお料理をご堪能ください。
料理人・サービススタッフがともに連携をとり、皆様が心地よくお過ごしいただけるようおもてなしいたします。
【SOLVERT】ランチブッフェ(メインディッシュの付いていないプランです)
2,600円(税・サ込)
【パノラマブッフェ】洋食・中国料理・フルーツ・デザート等約40品
3,200円(税・サ込)
【6月】ロンド記念日ペアディナー“リアン”
10,000円(税・サ込)
【Web予約・席数限定】平日限定 ランチブッフェ+ソフトドリンク飲み放題付き
2,880円(税・サ込)
【Pranzo B】(11/1より新価格)
4,180円(税・サ込)
北海道のおすすめするレストランは、23階からの眺望をエッセンスに真っ白な皿を上品に彩るフレンチを「スカイレストラン ロンド/センチュリーロイヤルホテル」、地上150mからの札幌のパノラマビューと共に、こだわりの料理を「レストラン&バー「SKY J」/JRタワーホテル日航札幌」、全国各地の旬の食材で提供する日本料理店「おい河」などがおすすめレストランになります。
北海道のフランス料理におすすめするレストランは、23階からの眺望をエッセンスに真っ白な皿を上品に彩るフレンチを「スカイレストラン ロンド/センチュリーロイヤルホテル」、地上150mからの札幌のパノラマビューと共に、こだわりの料理を「レストラン&バー「SKY J」/JRタワーホテル日航札幌」、円山の地に溶け込む一軒家の邸宅レストラン「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」などがおすすめレストランになります。
北海道のイタリア料理におすすめするレストランは、「大人の隠れ家」としての上質な空間「リストランテ カノフィーロ」、地産地消を掲げ北海道食材で創り上げるイタリア料理「Mark Matsuoka Grill 札幌」、約200種のワインと ナポリピッツァ&イタリア郷土料理「エノテカ ドォーロ 札幌店」などがおすすめレストランになります。
北海道のブッフェにおすすめするレストランは、天井の高い開放的な空間で、多彩な料理が食べ放題「ブッフェレストラン ハプナ/札幌プリンスホテル」、北海道の素材を使用したフレンチブッフェ「SOLVERT (ソルヴェール)/ソラリア西鉄ホテル札幌」、ここは、360°地平線が見える場所「スカイレストラン ハレアス/ホテルエミシア札幌」などがおすすめレストランになります。
北海道の中華におすすめするレストランは、札幌プリンスタワー2Fの中国料理レストランで四川料理を味わう「中国料理 芙蓉城/札幌プリンスホテル」、北海道の大地と海の恵みで創る「北海道中華」「札幌菜 虎鯨」、木のぬくもりある店内で中華/洋食/フレンチと多彩な料理を堪能「レストラン Azalea/函館国際ホテル」などがおすすめレストランになります。