ここは行っておきたいレストランをピックアップ。牧志駅から徒歩1分の国際通り沿い、和食x鉄板焼x沖縄食材のお店「和琉鉄板くだか」など、おすすめ沖縄グルメをご紹介!
沖縄県産黒毛和牛を使った極上の鉄板焼き。熟練の職人が、肉の旨味を最大限に引き出した味付けと焼き加減(ミディアム・レア)でご提供いたします。口に入れると広がる脂の甘味と肉本来の味が、全てのお客様を幸せへと誘います。伊勢海老や、鮑、県産鮮魚などの海鮮メニューも。新鮮な海の幸を豪快に焼き上げます。繊細な盛り付け、食材の焼ける音、芳醇な香り、美味なる味付け、正に、五感で楽しむ料理の数々をご堪能下さい。
カウンター席は11席をご用意しております。目の前の鉄板で焼き上げるライブ感をお楽しみください。奥行きもあり、ゆったり座れて、カップルやご夫婦のご来店の際にオススメです。
当店では、沖縄県産の黒毛和牛のみをご提供しております。程よい脂身と赤身の絶妙なバランスが鉄板で焼いた時に美味なる味を奏でます。食感も、驚くほど柔らかく、噛んだ瞬間にとろける上質な脂の旨味。是非、一度ご賞味ください。
お食事に合わせたワイン、日本酒、泡盛など、それぞれのプロが選んだドリンクも多彩にご用意しております。料理とのマリアージュをお楽しみください。
宮古島の高級プライベートヴィラに併設するレストラン「Grand Bleu Gamin(グランブルーギャマン)」。東京でフレンチレストランを経営するギャマングループならではの洗練されたお料理と、行き届いたおもてなしでお客様をお迎えいたします。ディナーでは、カウンター席の目の前で料理される鉄板焼きフレンチをライブ感溢れるスタイルでお愉しみいただけます。お料理はその日の食材によって内容が変わります。その日、ここでしか味わえない至極の料理の数々をどうぞご堪能ください。
限定5部屋の大人のプライベートヴィラ「Grand Bleu Gamin」に併設されたこだわりのレストランが宮古島にオープン。これまでの常識を打ち破った鉄板フレンチやオープンキッチンスタイルで注目を集めた木下威征がオーナーシェフを務めます。調理の香り・音・料理人との会話を楽しみながら食事を堪能できるカウンター席と、ゆっくり寛いでいただける個室をご用意。プライベートヴィラ併設だからこそ出来るひとりひとりに合わせたフルサービスを堪能いただけます。
宮古島の高級プライベートヴィラ「Grand Bleu Gamin」。併設のレストランでは、全国から選りすぐった旬の素材で織りなすフルコースをライブ感あふれる鉄板焼きスタイルでお愉しみいただけます。お料理においてはきまったお品書きはなく、その日の素材を使用したおすすめコースをご用意。非日常のリゾートにおいて一期一会の美食を堪能していただけます。臨場感あふれる粋なおもてなし、洗練されたお料理の数々をご堪能ください。
“一食入魂”の想いを胸にフランス料理の枠に捕らわれず独創的な観点で作り続けてきたオーナーシェフ木下威征。2020年、宮古島に5室のみのプライベート・ヴィラ「Grand Bleu Gamin」がオープン。併設するレストランでは、季節ごとの旬の食材を全国から選りすぐって仕入れ、それを宮古島の素材とともにご提供いたします。鮮度と上質さにこだわったその日の素材をその日のおすすめの料理方法で…。今この時だからこそ味わえる贅沢がここにあります。
【本日のお任せコース】Chefs Selection全7品又は8品 (リクエスト予約プラン)
全国から選りすぐった旬の素材で織りなすフルコースをライブ感あふれる鉄板焼きスタイルでお愉しみいただけます。お料理においてはきまったお品書きはなく、その日の素材を使用したおすすめコースをご用意。 非日常のリゾートにおいて一期一会の美食を堪能していただけます。 東京でフレンチレストランを経営するギャマングループならではの洗練されたお料理とこまやかなサービスでお客様をおもてなしいたします。 ディナー 18,150円
宮古島の雪塩と宮古牛、島の恵みのマリアージュ。ここでしか体験できないスペシャルな時間と空間。心を込めて、最高の「宮古島」をお届け致します。
お客様の目の前で、宮古島の恵みをシンプルに焼き上げる…我々はそれを第一に考え、日々鉄板の前に立ちます。洗練された技術と焼きあがっていく宮古島の恵みの数々を眺めながら、流れゆく島でのひと時を美味しいお料理と共にお楽しみください。
多良間村を含む沖縄県宮古地域で生産・育成された、登記書と生産履歴証明書を持つ素牛(子牛)を、宮古地域で15カ月以上肥育した黒毛和種の去勢牛や雌牛のことで、去勢牛は生後25〜35カ月、雌牛は25〜40カ月で出荷されます。宮古地域で年間5000頭以上の子牛が生まれ、そのうち約8割が県外に、約800頭が沖縄本島に出荷され、残る約200頭だけが宮古牛へと肥育されているのだそうです。
「宮古島の雪塩」は海水の成分を残すことにこだわった塩です。美しい海で知られる沖縄の中で、その透明度は随一といわれているのが宮古島。雪塩はこの美しい海水を、琉球石灰岩の地層を通して汲みげた地下海水を原料に、海の成分をできる限り多く残すことを目指して作られています。何も足さない何も引かない。宮古島の海そのままを、そのままに。それが雪塩です。
リーガロイヤルグラン沖縄、最上階14階のDining 19は、国立公園の慶良間(けらま)諸島、東シナ海のサンセット、そして市内の風景を一望できる「那覇の特等席」です。ダイニング、セミプライベート、個室、バーラウンジとシチュエーション別の席をご用意いたしております。日本全国から厳選食材を取り寄せ、長年ホテルレストランで腕を振るっている料理長によるコース料理をご堪能いただけます。大切な記念日やプロポーズなど、人生の素敵な1ページをお客様のご要望に合わせて演出してまいります。
沖縄の自然がテーマのリーガロイヤルグラン沖縄では、バーラウンジは「森」、ダイニングは「太陽」をコンセプトに内観をデザインしております。真っ赤な琉球ガラスのオブジェの他にガジュマルの枝から垂れ下がる根や生い茂る葉をイメージしたバーラウンジ、ダイニングは地元アーティストによる沖縄の太陽をイメージした壁画、ガラス壁にはゴールドの金属メッシュ素材を入れて沖縄の強い日差しを柔らかく表現しています。日中、サンセット時、そして夜と時間の経過でも雰囲気の異なる那覇の特等席でゆったりとした時間をお過ごしください。
日本全国から厳選食材を取り寄せ、2種類のコース料理とアラカルトメニューをご用意いたします。コース料理では厳しい認定制度をクリアしたCAB(USアンガス)を使用したローストビーフや魚料理のメインディッシュをお選びいただけます。その他、女子会プランやアニバーサリープランそしてご予算に応じて旬の食材を使用した料理長お任せコースもご予約いただけます。長年ホテルレストランで腕を振るっている料理長のメニューとディナーに合うソムリエセレクトのワインも一緒にご堪能ください。
グランドメニュー以外にも女子会プランやアニバーサリー、そしてご予算に応じた料理長お任せのコース料理も承っております(事前予約制です)。また、苦手な食材やアレルギー等にも配慮した内容もご相談に応じますので、事前にご連絡くださいませ。大切な記念日や接待、そしてご家族・ご友人とのギャザリングで皆様がご心配なくストレスフリーでテーブルを囲んで料理を楽しんでいただけるようにお手伝いさせてください。その他サプライズやプロポーズなどのご相談も遠慮なくおっしゃってくださいませ。
ホテル最上階のDining19。 那覇の特等席より東シナ海のサンセットや那覇の風景と共にお料理をご堪能ください。 色鮮やかなオードブルと共に、贅沢な時間をお楽しみください。 ディナー 7,000円
ホテル最上階のDining19。 那覇の特等席より東シナ海のサンセットや那覇の風景と共にお料理をご堪能ください。 色鮮やかなオードブルと共に、贅沢な時間をお楽しみください。 ディナー 9,500円
車海老の宜野座養殖場グループの車海老料理専門店です。 毎朝とれる活きた車海老を天ぷらやフライなどでお召し上がりいただけます。 ランチはビュッフェスタイル。ディナーはしゃぶしゃぶセットやコースにてお料理を提供いたします。 客席も78席ございますので団体やグループでのご利用も可能です。
車海老食堂たまやは明るいフロアに78席、ランチはビュッフェ形式のくつろいだ雰囲気で、ディナー(完全予約制)はアットホームなおもてなしで、沖縄ならでは。たまやならではの特選料理を、ごゆるりとお楽しみいただけます。
沖縄県は養殖車海老の生産量が日本一です。 その中でも「宜野座/屋我地養殖場」の車海老は、厳選吟味された餌、毎日の水質検査など、優れた飼育環境で育てられており、その特急品質は“沖縄名物・球屋の車海老”として、築地・豊洲市場でも確固たる信頼を得ています。
宜野座養殖場より毎朝漁れる活きた車海老と又吉農園より純血種の又吉アグーを使用した最上級のしゃぶしゃぶを提供しております。県産のお野菜もたっぷり入っております。 まだ動いている新鮮な車海老を軽くゆがいてお召し上がりください。 ディナー 6,600円6,600円
木麻黄(モクマオウ)越しに海を眺め、オープンテラスで潮風を感じながら昼はカフェ&ランチ、夜はBBQディナーがお楽しみいただけます。
島独自の食材をシェフの感性で奏でる料理の数々をご用意。県産牛やあぐー豚など沖縄ならではの食材を豊富に取り揃えたビーチサイドBBQ。タイガービーチ目の前、半オープンエアの開放的な会場で、波音をBGMにリゾートならではのひと時をお楽しみください。
【平日1日1組限定】ティーダ 乾杯ドリンク付き口コミお約束お得プラン!(牛ロース、豚肩ロース、海老等)
平日1組限定の口コミご記入お約束プランです。 ・乾杯用ドリンク ・コース料金500円割引 上記特典が付いたお得プランです。 ディナー 7,600円6,300円(17%OFF)
【Dinner BBQ】ティーダ(牛ロース、豚肩ロース、有頭海老、烏賊など)
沖縄ならではの食材を豊富に取り揃えたビーチサイドBBQ。セットメニュー(スープ・サラダ・ライス・アイスクリームつき)はお一人様6,800円よりご用意しております。タイガービーチ目の前、半オープンエアの開放的な会場で、波音をBGMにリゾートならではのひと時をお楽しみください。 ディナー 6,800円
自然豊かな島で育まれた和牛を、鉄板の上で丁寧に焼き上げ、ミネラル豊富な「雪塩」でお召し上がりいただきます。ここでしか体験できないスペシャルな時間と空間。心を込めて、最高のひと時をお届け致します。
8名掛けと7名掛けのカウンターを2室ずつご用意しております。お客様の目の前で、石垣島の恵みをシンプルに焼き上げる…雪塩ステーキで最高のひと時をお過ごしいただけます。
日本最南端に位置し、温暖な気候の八重山郡内で生産・育成され、生後おおむね20カ月以上肥育・管理された純粋の黒毛和種の去勢及び雌牛の事を指します。 肉質等級により【特選】や【銘産】のラベルを張ることができるなど、品質にもこだわりがあり、2000年に行われた九州・沖縄サミットの晩餐会でメインディッシュとして提供されたことをきっかけに、ブランド牛肉としての知名度が大きく向上しました。
「宮古島の雪塩」は海水の成分を残すことにこだわった塩です。美しい海で知られる沖縄の中で、その透明度は随一といわれているのが宮古島。雪塩はこの美しい海水を、琉球石灰岩の地層を通して汲み上げた地下海水を原料に、海の成分をできる限り多く残すことを目指して作られています。何も足さない何も引かない。宮古島の海そのままを、そのままに。それが雪塩です。
【豚匠 那覇店】は、沖縄県産の豚を使ったしゃぶしゃぶ・せいろ料理が魅力です。人気メニューは、旨み成分が豊富でさっぱりとした脂の甘さが魅力の「あぐー豚」を、かつおだしでいただく『沖縄産 黒豚アグーしゃぶしゃぶ』や、沖縄のブランド銘柄「やんばる豚」と白菜を重ね合わせたせいろ蒸し。肉と野菜の旨みが折り重なった絶妙な味わいを楽しめる『沖縄産 やんばる豚と白菜のミルフィーユせいろ蒸し』。沖縄の誇るブランド銘柄を和とモダンが融合した空間で楽しめます。
周りの視線を気にすることなくのんびりと食事ができるプライベートな個室をバリエーション豊かにご用意。利用するシチュエーションを限定しません。足を伸ばしてくつろげる座敷では、小さい子供のいる家族連れでも安心してご利用いただけます。中庭を臨む座敷では、街の喧騒から離れた心落ち着くひとときを。閑静な空間で味わう料理が、日々の疲れや悩みごとを忘れさせてくれるでしょう。また、落ち着いた雰囲気の個室は、接待や会食といったビジネスシーンにも大活躍。大切なゲストをこだわりの料理と空間で、もてなすことができます。
日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を、納得したものだけをご提供。地産地消、地元の食材にこだわりご提供。特製の自慢の和風ダシ。数種類でブレンドする事により、味わい深いダシに仕上がっております。食材を最大限に生かす“せいろ蒸し”は、食材がふっくらと柔らかく仕上がり、素材の甘みも増し本来の旨味が凝縮されます。白菜と豚肉の相性も抜群!自慢の特製ポン酢でお召し上がりいただいます。お料理によく合う“白ワイン”にもこだわりました。
【特撰食べ比べコース】おすすめ!炙り寿司・アグー豚のしゃぶしゃぶなど全7品
春の厳選ブランド豚しゃぶ会席です!山城牛&アグー豚のしゃぶしゃぶと沖縄産野菜を堪能できます。記念日や御祝いなど各会席のデザートをメッセージ付きデザートへ変更可能です。 ディナー 7,700円
日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚から、納得したものだけをご提供しております。素材の良さを最大限に引き出したお料理をどうぞ心ゆくまでお愉しみくださいませ。 ディナー 6,050円
店主自らが納得した豚肉と、生産者との出会い。そして、豚肉に合う出汁・ポン酢の完成を機に、那覇、そしてこの宮古島にも開業する運びとなりました。日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を自らが食べ比べ、納得したものだけをご提供いたします。地産地消、沖縄県産の食材にこだわります。
当店では、テーブル個室とお座敷個室をご用意しており、2名様から最大30名様までご利用いただけます。接待や会食、ご宴会、旅のお食事など様々な用途でご利用くださいませ。落ち着けいてごゆっくりお楽しみいただける個室は人気のお席となりますので、お早めにご予約下さい。
厳選したブランド豚の美味しさをお楽しみ頂く自慢のしゃぶしゃぶ。豚の旨味に合わせて肉の厚みも変えております。特製の自慢の和風ダシとポン酢もご用意いたしました。数種類でブレンドする事により、味わい深いダシに仕上がっております。また、お薬味でご利用頂くすりゴマと柚子胡椒との相性も抜群です。自慢の豚しゃぶをぜひお楽しみください。
【おすすめ!特選食べ比べコース】黒豚アグー&宮古牛しゃぶしゃぶなど全7品
当店こだわりの豚肉と豚肉に合う出汁・ポン酢をご堪能くださいませ。日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を自らが食べ比べ、納得したものだけをご提供いたします。また、地産地消、沖縄県産の食材にこだわっております、当店自慢のお料理をご堪能くださいませ。 ディナー 7,700円
「オーシャンダイニング 風庭(かじなぁ)」その名の通り、目の前には西海岸の雄大なロケーションが広がるレストラン。 風庭では、沖縄の素材を知り尽くした料理長が織り成す多彩なメニューをご用意。 こだわりのメニューとオーシャンビューで素敵なお時間をお楽しみください。 レストラン「オーシャンダイニング 風庭(かじなぁ)」は 沖縄県より「おきなわ食材の店」として認定されています。
沖縄の太陽をたっぷり浴び美しい海と大地で獲れた新鮮で活きのいい食材を使用した、美と健康を助ける栄養バランスの取れた瀬長島ホテル厳選の朝食「瀬長膳」。最高のロケーションと共に風庭で清々しい瀬長島の朝をお迎えください。
沖縄の素材にこだわったコース仕立ての「和琉創作料理」を中心にラフテーやチャンプルー、沖縄そばなど沖縄では馴染みの深い郷土料理もアラカルトでご用意しております。 沖縄の銘酒泡盛やワインも充実、素敵なディナータイムをお楽しみください。
瀬長島の鉄板焼きは「癒し・感動・六感」にこだわりを持ち、一人一人のお客様に料理をご提供いたします。県産黒毛和牛、県産魚など沖縄の食材をふんだんに使った鉄板焼きをお楽しみいただけます。
【10周年記念特別ディナーコース”天宮” 】+ワンドリンク付き(グラスワイン・ビール・ソフトドリンク)
瀬長島ホテル10周年を記念して創作された新コース。 10周年を記念いたしまして1月5日〜12月22日の約1年間のみ皆様に楽しんでいただきたく期間限定特別価格でお届けいたします。 ディナー 13,000円
シェフこだわりの海の幸と地元の素材を贅沢に使用したバラエティー豊かな沖縄郷土料理、日本料理、国際色豊かなお料理をブッフェスタイルでお楽しみ頂けます。大きな窓の向こうには、青い空と太陽に輝くオーシャンビューが一望でき、夕暮れ時にはサンセットビューが、スタイリッシュでラグジュアリーなムードを高めます。 目の前で料理をするライブキッチンは迫力満点。お子様から大人までお楽しみ頂けるブッフェレストランです。
目の前に広がる東シナ海の美しい海と風を感じ、南国ならではの開放感に包まれながらお食事をお楽しみいただけます。 開放的なテラスからやさしく差し込む自然光と、沖縄ならではのおもてなしとホテルの上質な空間で、お客様をお迎え致します。ブレックファストから、ビジネスランチ、優雅なディナータイムとさまざまなシーンでご利用いただけます。是非、思い出に残るひと時をお過ごしください。
季節ごとに変わる期間限定メニューをはじめ、バラエティー豊かな和洋琉のお料理をブッフェスタイルにてお楽しみいただけます。 特に冬の時期に開催している蟹食べ放題は毎年大人気です。
沖縄の青い空と太陽に輝くオーシャンビュー、夕暮れ時にはサンセットビューを眺めながら、至福の時間をゆったりとお過ごしください。 また、夏季にはテラスで楽しめるBBQプランもご用意しております。
【ディナー早割20%OFF】お肉好きに届ける、ミートフェスティバル!(来店日2週間前予約で割引)
テラスからやさしく差し込む自然光と、海をイメージしたコンテンポラリーな空間が広がる「SURIYUN」。季節ごとに変わる期間限定メニューをはじめ、バラエティー豊かな沖縄郷土料理、日本料理、国際色豊かなお料理、そしてペストリーシェフこだわりのデザートの数々をビュッフェスタイルでご堪能頂けます。 ディナー 4,500円3,600円(20%OFF)
【土日祝ランチ早割20%OFF】お肉好きに届ける、ミートフェスティバル!(来店日2週間前予約で割引)
テラスからやさしく差し込む自然光と、海をイメージしたコンテンポラリーな空間が広がる「SURIYUN」。季節ごとに変わる期間限定メニューをはじめ、バラエティー豊かな沖縄郷土料理、日本料理、国際色豊かなお料理、そしてペストリーシェフこだわりのデザートの数々をビュッフェスタイルでご堪能頂けます。 ランチ 3,500円2,800円(20%OFF)
広々とした店内からは、喜瀬カントリークラブのグリーン越しに、エメラルドグリーンに輝く沖縄本島で最も美しいといわれる海、東シナ海・名護湾、遠くには瀬底島、伊江島を眺めながら、沖縄的要素を取り入れたアフタヌーンティーと沖縄県産食材を使用したスイーツ、フィンガーフードをおたのしみいただけます。夕刻には東シナ海への雄大で幻想的なサンセットもご覧いただけます。
高い天井とゆったりとしたテーブルスペースで時間を忘れゆっくりとお過ごしいただけます。東シナ海への雄大で幻想的なサンセットもぜひテラス席でおたのしみください。
スタンドを彩るサンドイッチやスコーン、スイーツなどをセットした、目にも鮮やかなアフタヌーンティセットのほか、沖縄県産の食材を使ったパティシエ自慢のスイーツや、泡盛を使ったカクテルからこだわりのコーヒー・紅茶まで、バラエティに富んだメニューを取り揃えております。
ペストリーシェフが贈るオリジナルレシピのスコーンは、しっとりとした、沖縄ならではのジャムやハチミツ、クロテッドクリームとの相性もお楽し みいただけます。その季節ごとに旬を迎えるフルーツを使用したスイーツは、素材の味わいを活かし、甘さ控えめのバラエティ豊かなアフタヌーンティーです。アフタヌーンティーは、13時〜18時までお楽しみいただけます。
■一休特典:乾杯ドリンク付き シャンパン、ノンアルコールスパークリングワイン、ソフトドリンクからお選びいただけます。 ザ・リッツ・カールトン沖縄だけで楽しめる 琉球とクラシックの調和されたアフタヌーンティでゆったりとしたひとときを。 是非この機会に、沖縄本島で最も美しい海といわれる名護湾をお楽しみください。 ティー 4,500円
18歳以上限定!WEB予約限定・屋外プールとアフタヌーンティーのセットプラン
ザ・リッツ・カールトン沖縄では、通常ご宿泊のお客様限定の屋外プールを、ご宿泊以外のお客様にもお楽しみいただける特別プランご用意いたします。 ザ・ロビーラウンジで人気のアフタヌーンティーが付いた充実なプラン。 この夏、普段では味わえないゆったりとしたのひとときを。 カップルにも、お友達同士のおでかけにもオススメのプランです。 ※WEB予約限定。ご予定日前日の午前9:00までご予約が可能です。 ※18歳以上のみご利用可能です。 ※お子様同伴不可のプランとなっております。 ※先にアフタヌーンティーを召し上がって頂いた後、プールのご利用が可能です。 ※プールサイドのパラソル及びチェアーには限りがございますので、予めご了承ください。 ※ロッカーのご用意がございませんので、貴重品等はご自身で管理いただきますようお願いいたします。 ティー 6,000円
ベイクルーズ宮古島。エメラルドグリーンの世界へ。宮古島の真太陽(まてぃだ)の陽光を受け、キラキラと輝くエメラルドグリーンの海や離島とを繋ぐ大橋。そして港の灯り。船窓に広がる景色を際立たせるゴージャスな内装や、海中を見渡せるアクアラウンジのエンターテインメント性を備えた船内でのお食事はどれも格別。お食事のみならず、宮古島の透き通るエメラルドグリーンの海を間近で感じ、海中を見渡す。そんな新しいスタイルのエンターテイメント型クルーズでの楽しい一時を…。
船内に一歩入ると伝統的な英国の客船を思わせる、華やかでかつ荘厳なインテリアのエントランスホールがお出迎え。メインダイニングは広々とした空間のレイアウトに自動演奏システムが奏でるグランドピアノの優しい音色。それをBGMにゆったりとした時間を満喫。お食事を楽しみながらも、少しご休憩と思えば宮古ブルーの大海原を船上のデッキでお楽しみ頂くのも良し、停泊ポイントでは地下に降りて服を着たまま海中散策を楽しめるアクアラウンジへと、宮古の海を満喫出来る施設がたくさん盛り込まれている施設となります。
上里は食の台所大阪にて各所料亭、割烹、ホテルなど16年間の修行を積み副料理長、料理長を経て2015年生まれ故郷の宮古島へ戻る。今までに培ってきた経験を今は和洋折衷ブッフェと料理、サービスを全体的に統括し他とは違う一時を過ごして頂けるように心がけている。和食の手間暇掛けた繊細さと、洋食が表現できる鮮やかさ、食べて頂ける方々への思いやりを持った料理作りをこれからも続けたい。四季を感じづらい宮古島では有るが、料理で四季や旬を感じて頂ける様にこの店舗を作り上げていきます。
宮古島のエメラルドグリーンの海を眺めながら、又は伊良部大橋の向こうへ沈んでいく鮮やかなサンセットを眺めながら…。クルージングのみならず、同時にお食事も楽しんで頂ける、エンターテイメント性を持ったクルージングを楽しめるのは宮古島でここモンブランだけです。停泊ポイントでは地下のアクアラウンジでドリンクを片手に海中散策も楽しめます。マリンアクティビティのツアーに出るのまでは…と言うお客様でも服を着たまま海中散策が楽しめてしまう。これもモンブランの大きな特徴でここだけでしか味わえない魅力の一つです。
【ディナー&サンセットクルーズ】和洋折衷料理・デザートをブッフェで
【ディナー&サンセットクルーズ】 県内初の海中展望型客船「モンブラン」で楽しむ、ディナー&サンセットクルージングプランです。船底のアクアラウン ジからは美しい海中世界もご満喫いただけます。夕日を眺めながら豪華客船でのディナークルージングは宮古島での特別な思い出となることでしょう。当船シェフ自慢の料理に舌鼓を打ちながら、ゆったりとお寛ぎください。 ※平良港より出航致します ■出航時間: 4〜9月 18:00/10〜3月 17:00 ■乗船手続き開始時刻: ご乗船の30分前から ■所要時間: 2時間30分 ■料金に含まれるもの: ディナーブッフェ、保険料 ※お飲み物は別料金となります ※ご乗船受付はモンブラン号船内1Fにて行っております。 お時間は【10月〜3月は16時30分〜16時40分】、【4月〜9月は17時30分〜17時40分】でございます。 ディナー 8,000円
【ランチクルーズ】 動く海上レストランで、豪華なランチクルーズをお楽しみいただけるプランです。平良港を出航し、ランチをいただきながら湾内周遊コースをゆっくりと巡りるコースです。船底のアクアラウンジからは美しい海中世界もご満喫いただけます。当船シェフ自慢の料理に舌鼓をうちながら、リッチで贅沢、そして癒やしの船旅をお楽しみください。 ※平良港より出航致します ■出航時間: 12:30 ■乗船手続き開始時刻: ご乗船の30分前から ■所要時間: 1時間30分 ■料金に含まれるもの: ランチブッフェ、ソフトドリンク各種、保険料 ※ご乗船受付はモンブラン号船内1Fにて行っております。 お時間は、11時30分〜12時10分でございます。 ランチ 5,000円
沖縄の食材と最高級ランクのお肉を鉄板で豪快に焼き上げます。沖縄恩納村万座に海を一望できるロケーション駐車場も多く完備しており近隣ホテルからのアクセスも抜群。【運転代行手配可能】アルコール飲酒される方もご安心ください。
カウンター席。ライブ感のあるシェフのパフォーマンスを目の前で楽しみながら記念日・誕生日を素敵な思い出に。ぜひ当店をご利用ください。
「鉄板焼き大地」では、サーロインステーキ、ヒレ、赤身ステーキなど全てのお肉が最高級A5ランク肉をご提供しております。お肉は産地を選ばす、プロが厳選した最高級のお肉を仕入れています。是非本当に美味しいお肉を当店でご堪能ください。
記念日・誕生日等、お祝いイベントなら「鉄板焼き大地」でどうぞ。事前にご予約頂ければ、お誕生日のお客様バースデープレートサービスも行っております。お好きなメッセージを入れさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
トラットリアとはイタリアでは大衆食堂や家庭的なイメージである為、当店『THE DINER』は気さくでカジュアルにイタリアンを楽しんで頂けるような雰囲気となっております。その中で、良い食材を安く美味しく調理して、お客様にご満足頂けるよう心がけておりますので、ご来店の際は是非、料理とお酒をお楽しみください。
トラットリアとはイタリアでは大衆食堂や家庭的なイメージである為、当店『THE DINER』は気さでカジュアルにイタリアンを楽しんで頂けるような雰囲気となっております。
PIZZA、パスタ、こだわりの生ハムなどお酒に合う料理の数々。ふらっとおひとり様でも楽しめます。
PASTAの種類が「オマール海老のパスタ」にグレードアップします。 そしてメインディッシュのお肉が「和牛フィレ肉のトリュフソース添え」となります。 季節に応じた旬食材を使用したメニューを中心にメインディッシュからドルチェまで楽しめる充実したコース料理となっております。 ディナー 8,000円
【本日のコース】旬食材をふんだんに使用した週替わりのコースをお楽しみ頂けます(当日予約可)
季節に応じた旬食材ならではのコース料理をご提供致します。 シェフの技量と趣向を凝らした週替わりの料理が9品。 価格以上に感じる内容充実のお料理の数々をお楽しみ下さい。 「こんなご利用にピッタリ!」 ・グループでのご利用で、ご予算を考える幹事様に。 (歓送迎会・忘新年会等のご利用) ・接待などの会社使いで、お料理のご注文を気にすることなくご提供。 (完全個室・半個室ご用意有り/クレジットカード各種対応可) ・女子会など会話も弾むお席にピッタリ。 (旬の食材や、お酒に合うお料理。心躍るようなデザートもどうぞ) ・慶事、顔合わせなどの特別使いの中にカジュアルを。 (記念日やご親族の集いにも最適) ディナー 5,500円
「RYUKYU CHINESE Bon Fire(琉球 チャイニーズ ボン ファイヤー)」では、沖縄の食文化と多種多様な中国料理の調理方法を融合させ「琉球チャイニーズ」という新たなジャンルで再構築いたしました南国の日差しを浴びて育った琉球食材を、広東・北京・四川・上海などジャンルにとらわれない方法で調理し、素材の味を引き出したお料理をお愉しみいただけます。
種類豊富な飲茶や、12種のトッピングとともに季節によってさまざまな味覚が愉しめる中華粥を主とした、冷菜・温菜も取り揃えた中華料理のご朝食です。
海老のチリソース煮込みや麻婆豆腐、若鶏の唐辛子炒めなど、約20種類以上の本格的な中華料理ビュッフェをお愉しみいただけます。
琉球文化を象徴するやちむんで提供されるお食事は、伝統ある中国料理の調理法をベースに新しい琉球チャイニーズの逸品をご提供いたします。
「コレンテ」では、スタイリッシュな空間で洗練された本格イタリアン料理をお楽しみいただけます。 柔らかな日差しが差し込む空間は、温かい雰囲気に包まれます。 ライブ感あふれる開放的なオープンキッチンからはシェフが作り出すダイナミックかつ繊細な料理をご堪能いただけます。バーカウンターでは、カジュアルにドリンクを楽しめるほか、広々とした雰囲気のダイニングエクスペリエンスをご提供いたします。また四季を感じられるテラス席ではゆったりとした時間をお過ごしください。
一皿目から最後まで、喜びと驚きを与えたいというシェフの気持ちが表現された、五感で楽しめる絶品フルコース料理
大切な記念日は、シェフが贅を尽くしたメニューとシックかつラグジュアリーな空間で、心に残る特別な日を演出致します。
落ち着いた雰囲気の店内でも、解放感溢れるテラス席でも、ゆったりとした優雅な至福のひと時をお過ごしいただけます。
【早期予約がお得!】乾杯スパークリングワイン付きディナー 6品コース
【早得プラン】1週間前までのご予約で乾杯用スパークリングワイン付き 落ち着いた空間で特別な夜を イタリアンレストラン「コレンテ」では、落ち着いた雰囲気の中で、シェフ渾身のお料理とハイクオリティのサービスをご提供いたします。記念日や誕生日など特別な日にもおすすめのプランです。 ディナー 12,300円9,900円(19%OFF)
【直前予約可能】落ち着いた空間で優雅なランチタイムを 「La Vita」とはイタリア語で「命、人生、活力」を指し、沖縄の豊かな自然の恵みによって育まれた地元食材を生かした創作イタリアンランチコース。ワンランク上の上質な食体験を通して前向きな人生を歩むきっかけになってほしいという気持ちが込められています。 「La Vita」コースでは、見た目や食感、香りなどのコントラストを楽しめる、 五感を刺激する7皿で構成されており、素材の味を最大限に引き出したシェフ渾身の料理の数々とペストリーシェフ特製デザート2品で、優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。 食後のティータイムまでゆっくりとお楽しみいただけるので、女子会にも最適です! ランチ 5,500円
沖縄の久米島で手間暇かけ育てた、おきなわ黒毛和牛、久米島赤鶏、おきなわあぐー豚などの、沖縄の食材を生かしたしゃぶしゃぶ専門店。安心安全な食材をご用意しております。ご友人同士の食事会でも、ご接待でもお使い頂けます。
落ち着きのある木目調の店内と、細やかで洗練されたおもてなしは お客様のあらゆるシーンを上品に彩ります。ご接待や商談に最適な個室のご用意もございます。お仲間とのご歓談や会社の宴会など幅広いシーンにどうぞご利用ください。
新鮮なおきなわ和牛、まーさん豚あぐー、久米島赤鶏といった沖縄県産の貴重なお肉。四季折々の採れたて野菜。それらを、ヘルシーなしゃぶしゃぶとして心ゆくまでご堪能いただけます。鶏の刺身やゴーヤーチャンプルーなどの単品料理も豊富にご用意しております。
健康な鶏を育てるには、まず餌から。もろみ酢・ウコン・月桃など、植物主体の独自飼料を与えております。久米島の恵まれた大自然の中にある広大な牧場にて、ストレス無く、のびのびと育てました。私どもの使用している鶏肉の最大の魅力は、なんと言っても「生」でお召し上がりいただけること。徹底した衛生管理と、鶏肉の活きの良さが実現した、絶品の美味しさ。久米島赤鶏をはじめ、厳格なまでに追及する生産者の想いが込められた、沖縄県産の食材を使用しております。
【会席コース】前菜、生鮮、揚物、紙しゃぶ小鍋、デザートなど全7品
ご接待やご会食など、大切な日に最適な会席コースをご用意いたしました。 前菜〜デザートまで、旬の食材を使用した見逃せない内容になっています。 ディナー 6,050円
沖縄の言葉で「美しい虹」を意味する“ちゅらぬうじ”。トラディショナルなスタイルでありながら、主に沖縄県産食材を中心に使用した本格的なイタリア料理をおたのしみいただけます。趣のある店内から「水を湛えた庭」を眺めながらのお食事は格別です。テラス席もご用意しておりますのでその日の天候や気分に合わせてお食事をお召し上がりいただけます。ご宿泊ゲストはもちろん、ザ・リッツ・カールトン沖縄を訪れるすべてのゲストの方にご利用いただけます。
高い天井と広いテーブルスペースの洗練された空間と、沖縄の「やちむん(焼物/陶芸品)」など、美しい調度品をあしらった豊かな時間が流れるリストランテ。風が心地よいテラス席もご用意しております。大切な方とのゆったりとした時間をお過ごしください。
オリジナルのコース料理やアラカルト、吟味されたこだわりの食材と風土に合わせたこだわりの調理法、アートのように仕上がった美しい一皿…。贅を尽くしたおもてなしですべてのお客様のご要望にもきめ細かく対応いたします。イタリア料理と琉球の食材が融合した、想像を超える美味とお客様の記憶に残る時間をご堪能ください。
イタリア出身のシェフマルチェッロが、生命力豊かな沖縄県産食材の中でもこの季節に旬を迎える食材を厳選した2つのコースをご用意しました。 地産地消の精神を大切に、自らその土地の生産者のもとに足を運ぶことによりその時々の旬の食材を厳選し、メニューに取り入れる彼の料理人としてのこだわりは、世界各地の食文化に精通しているマルチェッロのモットーでもあります。彼の料理人としての豊富な経験とクリエイティビティーを踏襲した、独創的なメニューの数々をぜひご堪能ください。
【一休限定】沖縄食材を堪能!PROFUMO DI ESTATEコース+乾杯ドリンク(リクエスト予約)
コース料理とシャンパン1杯のセットプラン シャンパン付きのプランが特別料金でお楽しみいただけます。 ※シャンパンはお一人様1杯まで ※シャンパンもしくは、ノンアルコールスパークリングワインやソフトドリンクがお選びいただけます 高い天井と広いテーブルスペースの洗練された空間と、 沖縄の「やちむん(焼物/陶芸品)」など、 美しい調度品をあしらった豊かな時間が流れるリストランテ。 県産食材をふんだんに使用した沖縄らしい琉球イタリアンをお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ディナー 12,000円
【一休限定】沖縄食材を堪能!DEGUSTAZIONEコース+乾杯ドリンク(リクエスト予約)
■一休限定特典:乾杯ドリンク付き シャンパン、ノンアルコールスパークリングワイン、ソフトドリンクからお選びいただけます。 高い天井と広いテーブルスペースの洗練された空間と、 沖縄の「やちむん(焼物/陶芸品)」など、 美しい調度品をあしらった豊かな時間が流れるリストランテ。 人気のお料理をシェフがスペシャルコースに。 県産食材をふんだんに使用した沖縄らしい琉球イタリアンをお楽しみいただけます。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ディナー 20,000円
8万坪の敷地を誇る沖縄屈指のリゾート施設、かりゆしビーチリゾート「オキナワスパリゾートエグゼス」内にあるダイニング【天】。食材にこだわった和・洋創作料理が楽しめます。朝の爽やかな空気のなか味わうセミビュッフェスタイルの朝食、午後のひとときを過ごすティータイム、気軽なカジュアルコースから本格クラシカルコースまで堪能できるディナータイムまで、さまざまな表情を見せてくれるのが魅力です。
メインのお肉は、国産和牛フィレ肉・沖縄県産和牛ロース肉・国産和牛フィレシャトーブリアンからチョイスでき、好みの部位を楽しめます。ここでしか食べられないメニューが揃う、人気のコースです。沖縄県産食材とフレンチの融合が楽しめる、シェフ自慢の創作フレンチコース『エクセラン』も人気です。食材、盛り付 け、ソース、すべてにこだわってつくりあげた至極の料理の数々。沖縄県産黒毛和牛ロース肉のステーキは、なめらかな口当たりのディジョンマスタードをきかせたソースでいただく逸品です。
豊富に揃うアルコールのなかでも、特にワインにはこだわりをもっております。季節や料理に合わせて厳選した銘柄をソムリエがおすすめしてくれます。リゾートホテルならではのくつろぎの空間で、ゆるりと至福の時を過ごせます。
【カルトブランシェ】この季節にしか味わえないコース 2023 4月〜
沖縄近海の豊富な海産物のうま味をシンプルに感じて頂くマリネや ふっくらジューシーな読谷産の紅豚と紅芋のクロケット。 赤マチと島豆腐のマリアージュや香ばしくしっとり焼き上げた 大麦牛フィレ肉をお楽しみ下さい。 ディナー 8,800円
【セレステ】リーズナブルでボリューム感たっぷり 2023 4月〜
県産カジキや県産ハーブ鶏を使ったオードブルから始まり カラフルなやんばる野菜と沖縄そばも味わえ、メインのあぐー豚は塩麹でマイルドに仕上げてます。 ディナー 6,600円
東京銀座に店を構える創業65年の日本料理店「吉祥」。卓越した料理人が沖縄や季節の食材を取り入れ、ここでしか味わえない料理をご提供させていただきます。
来間島のサンセットをお楽しみ頂きながら、味わって頂く東京銀座、昭和30年創業の日本料理店「吉祥」の会席料理。 沖縄のエッセンスを加え、一味違った来間島ならではの会席料理をお楽しみください。
美栄橋駅から徒歩5分に店を構える【島ノ飯 みなもと】。「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトに、沖縄料理ではない料理で沖縄食材を食す、新感覚の創作料理屋です。中でも『春巻き』は、柔らかく蒸した金武鰻と土鍋で炊いたお米を一度に楽しめる人気の逸品。ドリンクはオールジャンル取り揃え、料理に合うお酒や女性に合わせたお酒などの提案もしています。オープンキッチンのカウンター席では、会話だけでなくパフォーマンスも楽しめるのも魅力的。そのほか個室も完備し、接待などでも利用できます。肩肘張らずに楽しめるので、デートや仕事帰りにも気軽に立ち寄れ、何度も足を運びたくなる一軒です。
ゆったりと流れる時間の中で大切な人と語らいのひととき。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。
「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトに、沖縄料理ではない料理で沖縄食材を食す、新感覚の創作料理屋です。『春巻き』は、柔らかく蒸した金武鰻と土鍋で炊いたお米を一度に楽しめる人気の逸品です。
長寿の祝いや、両家の顔合わせのハレの日など、家族の大切なお祝い事にもご利用いただけます。個室も完備していますので、ご家族だけで周りを気にせずお食事していただけます。
「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトに、沖縄料理ではない料理で沖縄食材を食す、新感覚の創作コースとなっております。 また、予算ご相談の上コースを承ることも可能ですのでお気軽にお問い合わせください。 ディナー 11,000円11,000円
お席のみのご予約となっております。 店舗にてお料理とお飲み物のご注文お願いいたします。 「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトに、沖縄料理ではない料理で沖縄食材を食す、新感覚の創作居酒屋です。 メニューは季節により変更いたしますので店舗にお問い合わせください。 ディナー
海に沿って水平に伸びるダイニング空間。大きく切り取られたパノラマの窓からは、地元の人が『海の畑』とも呼ぶ豊穣の海が広がります。 大自然に囲まれた地元ならではの新鮮な食材を贅沢に取り入れ、彩りも鮮やかな和琉会席を様々なシーンに合わせおもてなしいたします。
赤瓦や琉球石灰岩、チャーギなど沖縄の素材をふんだんに使用した館は、自然との融合を目指した和琉様式の建造物となっています。 館内は、巨大なガジュマルが生い茂る中庭を始め、洞窟(ガマ)に佇む高さ7メートル余りもの石仏、ほか絵画(ギャラリー)やライブラリーなどがくつろぎのお時間を作ってくれることでしょう。
刻々と色や表情を変える豊穣の海を眺めながら、お寛ぎいただける空間。雄大な時の流れを感じながらいただくお料理もまた、心弾む感性豊 かな美味が揃います。石垣牛やあぐー豚・島野菜など、新鮮な地の食材と旬の恵みを料理長自らが厳選。地元ならではの旬味が揃う、彩りも鮮やかな和琉会席をお召し上がりいただけます。心に残る一皿をどうぞ。
【雲水(うんすい)コース】あぐー豚ロース塩麹ステーキなど全11品
海に沿って水平に伸びるダイニング空間。大きく切り取られたパノラマの窓からは、地元の人が「海の畑」とも呼ぶ豊穣の海が広がります。 大自然に囲まれた地元ならではの新鮮な食材を贅沢に取れ入れ、彩りも鮮やかな和琉会席を、様々なシーンに合わせ、おもてなしいたします。 ランチ 7,280円
海に沿って水平に伸びるダイニング空間。大きく切り取られたパノラマの窓からは、地元の人が「海の畑」とも呼ぶ豊穣の海が広がります。 大自然に囲まれた地元ならではの新鮮な食材を贅沢に取れ入れ、彩りも鮮やかな和琉会席を、様々なシーンに合わせ、おもてなしいたします。 ランチ 6,050円
宮古島の南端、イムギャーの海と森が目前に広がる高台で、太陽、星、緑、風などの島の自然を五感で感じながら、ここでしか味わえない料理(宮古島キュイジーヌ)や世界観をお楽しみください。
オープンテラスがメインの開放的なスペースが特徴のお店です。天気の良い日は窓を開放し室内もオープンテラスと同じ環境の新しい生活様式にあった店づくりをしております。もちろん、グループごとにテーブルをご用意させていただきます。(テラスカウンター席を除く)
ゆさらびとは、宮古島の方言で夕暮れを意味します。ここゆさらびで素晴らしい夕焼けとゆったりした時をお楽しみください。
宮古島の南端、イムギャーの海と森が目前に広がる高台で、太陽、星、緑、風などの島の自然を五感で感じながら、ここでしか味わえない料理(宮古島キュイジーヌ)や世界観をお楽しみください。 ランチ
宮古島の南端、イムギャーの海と森が目前に広がる高台で、太陽、星、緑、風などの島の自然を五感で感じながら、ここでしか味わえない料理(宮古島キュイジーヌ)や世界観をお楽しみください。 ディナー
SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチは、本場ナポリでも有名な窯職人による手作りの本格的なナポリピッツァ用薪窯とオープンキッチンを有する屋内エリアと、ヤシの木で囲みプライベート感を演出したリゾートらしい屋外エリアとを併せ持ちます。屋内エリアはカウンター席、テーブル席、ソファ席に、屋外エリアはバーカウンター席、ソファ席に分かれ、ランチおよびディナー営業のほか、婚礼レセプションやMICE宴会などにも柔軟に対応します。
南国の風を感じるリゾート空間にある幻想的なオープンテラス、晴れた日にはテラス席がオススメ。澄み切った空の青に包まれてくつろぎの時間をお過ごしください。気持ちの良い風を感じながら食事を楽しめます。ゆったりと大人の隠れ家を思わせるソファー席のある店内。テラスへ続くガラス張りの大きな窓で、開放感たっぷり、まるでホテルの中にあるとは思えないほど独創的な演出のオープンスタイルバール。ホテルレストランならではの特別なひとときをお楽しみいただけます。
料理人 / 知花 整 氏 (チバナ ヒトシ) 専門ジャンル:洋食全般 子どもの頃から料理が好きで、料理の世界に憧れてこの道へ 幼いころより料理が好きで、高校から料理を専門として学ぶ。卒業後【ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート】に就職。フランス料理、バーベキューテラス、アクアベルオールデイダイニング、宴会場など、各店舗で腕を磨く。沖縄初上陸の【サルヴァトーレ クオモ&バール】店の料理長に2015年就任。本場の味をそのままに沖縄の食材を豊富に取り入れたメニューをと日々工夫を重ねる。
薪窯で焼き上げる香ばしいピッツァをカジュアルにお召し上がりいただけます。ナポリピッツアを日本に広めたサルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースするピッツェリア & バール。ピッツア世界コンペティションで3年連続受賞という、世界が美味しさを絶賛する『D.O.C〜ドック〜』は、一度食べたらヤミツキになる事間違いなしの逸品。他にも本場イタリアの味はそのままに、鮮魚や沖縄ならではの食材を使った料理が豊富に並びます。ビーチからすぐの素敵なテラス席もあるので、心地よい潮風を感じながら至福のひと時を過 ごせます。
ディナー ナポリコース Dinner Napoli Course+ハーフボトルスパークリングワイン1本
一休限定 ハーフボトルスパークリングワイン1本付き 記念日ディナープラン 世界No.1のピッツァはもちろん、気軽に美味しいワインが楽しめると好評のピッツェリア&バール。 薪窯で焼き上げる香ばしいナポリピッツァのほか、他の店舗では味わえない沖縄食材を取り入れたメニューと、ホテルレストランならではの特別なひとときをお楽しみいただけます。 ディナー 5,000円
ランチ ナポリコース Lunch Napoli Course+ソフトドリンク飲み放題
一休限定ランチ ソフトドリンク飲み放題付きプラン 世界No.1のピッツァはもちろん、気軽に美味しいワインが楽しめると好評のピッツェリア&バール。 薪窯で焼き上げる香ばしいナポリピッツァのほか、他の店舗では味わえない沖縄食材を取り入れたメニューと、 ホテルレストランならではの特別なひとときをお楽しみいただけます。 ランチ 2,500円
「さかもと」の原点である大阪羽曳野発祥の焼肉店は創業40年以上の歴史を誇り、和牛をはじめ「肉」に対する目利きや技術を代々受け継いでいます。 先代より継承した「技術」、肉を軸にした厳選「食材」、高級感のある落ち着いた「空間」。その全てを此処「肉処さかもと」でご堪能ください。
当店は全席完全個室となっております。少数〜大人数まで対応可能ですので、接待・記念日などの特別な日や会食などにも是非ご利用くださいませ。 お部屋は木を基調とし、温かみのある落ち着いたデザイン。モダンな雰囲気も相まって、プライベート空間で寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。
「肉」のプロが目利きする最高品質の和牛と、旬の食材を使用した肉割烹をご堪能ください。代々受け継がれてきた技術は「さかもと」だからこその料理を生み出します。本物の肉職人が織りなす格別な料理たちが、皆様に至福のひと時をご提供致します。
肉の繊細な旨味を楽しんでいただく為に、料理一つ一つを丁寧に…そしてその一皿でしか味わえないものを肉職人たちが手掛けています。 お昼は黒毛和牛と季節の食材をお楽しみいただける「黒毛和牛おひつ御飯」をご提供。目でも舌でも楽しめる一品はおひつの蓋を開けるところからお楽しみいただけます。夜は完全紹介制でコースのみのご提供。その日その時でしか味わえない「さかもと」の料理を是非ご堪能ください。
【国産牛熟成イチボ肉レアカツ御膳】小鉢4種、国産熟成肉レアカツ、甘味など全4品
【国産牛熟成イチボ肉レアカツ】をご用意いたしました。 お好きな薬味とともにお召し上がりください ランチ 2,480円2,480円
築地No1の鮪問屋「やま幸(ゆき)」より直接仕入れの本マグロを初め、ネタには徹底的にこだわっております。 東京の一流店でも中々食べられない当店のマグロをぜひご賞味ください。
周りの多少のざわつきが御客様の大切な時間を邪魔することもあると当店は考えております。人数は要相談ですが本格江戸前寿司を完全個室でご賞味頂けます。大切な時間をごゆっくりお過ごし下さい。 こちらのお部屋をご利用希望の方はお一人22000円〜(お料理代のみ、お飲み物代別)いただいております。特別個室となるため一度お電話にてお問い合わせください。
築地No1の鮪問屋「やま幸(ゆき)」から空輸にて直送しているネタは抜群の鮮度、味を保っています。是非一度ご賞味下さい。
東京ではビールや焼酎、日本酒等でお召し上がり頂くことが多いと思いますが、泡盛、古酒と鮨の相性も負けてはいません。沖縄でしかあまり出会わない組み合わせに是非酔いしれて下さい。
季節により食材変更あり。よりグレードアップした食材のコースとなっております。 お任せコースとなっておりますのでメニューが気になる方は 店舗にお問い合わせください。 ディナー 18,700円18,700円
季節により食材変更あり。 お任せコースとなっておりますのでメニューが気になる方は 店舗にお問い合わせください。 ディナー 13,200円13,200円
レストラン「マティーラ」は、大きく開放的な窓から美しい北谷の海が目の前に広がり、ゆったりした雰囲気かつスタイリッシュな空間となっています。地元食材はもちろん、本土から旬の食材を直接仕入れており、季節を楽しめるメニューが充実しています。
店内に足を踏み入れるとそこには大きな窓の向こうの広大で美しい沖縄の海がお出迎えいたします。清潔感のある開放的な雰囲気の室内には緑もあり自然を間近で感じられ、心安らぐお食事をご堪能いただけます。南国の雰囲気を店内でもそのままに、ご家族やご友人との楽しいお食事会に最適な空間となっております。
旬の食材や地元食材を使用するだけでなく、見た目の華やかさも意識されたシェフ特製の朝食メニューをご堪能ください。
【スイーツビュッフェ】 美女と野獣〜薔薇の舞踏会〜+一休特別割引プラン
【一休だけの特別割引プラン!!】 ランチ&スイーツビュッフェ「美女と野獣〜薔薇の舞踏会」ですが、好評につき8月21日(月)まで延長が決定しました!6月12日(月)から土日祝に加え平日の月曜日にも毎週開催いたします。 本フェアは野獣の告白によって結ばれた 2 人が開く「薔薇の舞踏会」。 シャンデリアが踊り、薔薇の祝福のシャワー、豪華絢爛な空間と特別なビュッフェ。 薔薇の咲き誇る宮殿で、夜空の星たちが見守る中愛し合う二人が皆様の為にご用意した スイーツとセイボリー20種類以上をコーヒー・紅茶と共に存分にお楽しみください。 開催期間 2023年3月18日 (土) 〜 2023年8月21日 (月) 営業時間 12:00〜13:45 12:00〜12:15 写真撮影タイム 12:15〜 ビュッフェスタート 料金詳細 割引金額 大人4,000円 通常金額 大人4,200円 お子様1,500円(6〜12歳の小学生) ※未就学児は無料 ※料金には税金・サービス料が含まれます。 ※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。 ※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ※土日祝の限定開催。事前予約推奨。満席になり次第受付を終了いたします。 ※席に限りがございますため、人数変更の際は事前にご連絡をお願いいたします。 ティー 4,200円4,000円(4%OFF)
【遊泳シーズン到来】プレミアムBBQ&プール遊泳セットプラン+一休特別割引プラン
通常は宿泊のお客様でしか利用することのできない、ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートの南国情緒溢れるプールサイドでのBBQと遊泳をお楽しみ頂くプランです。ご家族、ご友人、カップルで、夏の思い出作りに是非ご利用下さい。 ■営業時間 11:30 〜 14:30 (LO) ■ プール遊泳時間 3月25日(土)〜4月28日(金) 10:00〜17:00 4月29日(土)〜5月7日(日) 9;00〜19:00 5月8日(月)〜6月16日(金) 9:00〜18:00 6月17日(土〜7月14日(金) 9:00〜19:00 7月15日(土)〜9月3日(日) 8:00〜19:00 9月4日(月)〜9月18日(月) 8:00〜18:30 9月19日(火)〜10月15日(日) 9:00〜18:00 10月16日(月)〜11月30日(木)10:00〜17:30 2023/4/1〜2023/11/30までの限定プラン ■プールの水深 大人用:1.25m 子供用:0.15〜0.90m ※更衣室あり ※身長12cm未満のお子さまがお1人で一番大きなスライダーをご利用することはできません。 ご利用の際は保護者様と一緒にご利用いただけますよう、よろしくお願します。 ※プール用品、無料レンタル タオル、浮き輪、ビート板、アームヘルパー等浮き具 ※注意事項 泥酔者のご利用はご遠慮いただいております。 飛び込み・潜水・プールサイドで走るなどは大変危険ですのでお止めください。 メガネ・アクセサリー・腕時計・その他危険物などはプール内に持ち込まないようお願いいたします。 ランチ 10,700円9,200円(14%OFF)
宮古島来間リゾート シーウッドホテル内に店を構える【Beach house Restaurant KISSHO】。宮古ブルーをイメージした青と白のレストランで、イタリア料理とフランス料理を軸に沖縄の食材を活かしたお料理を、お楽しみいただけます。
宮古ブルーをイメージした青と白で統一。太陽の光が差し込む明るい空間でご家族や大切な方と、お気軽にご来店くださいませ。
【DINNER COURSE】 CASUAL BUFFET カジュアルビュッフェ
ビーチハウスレストラン洋食の店KISSHOでは、宮古島産の食材を贅沢に使用したメニューをご用意いたします。 ビュッフェボードとメイン料理をお選びいただけます。 味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 6,600円
【DINNER COURSE】 鉄板焼きコース TEPPAN YAKI & ビュッフェ 3日前まで要予約
ビーチハウスレストラン洋食の店KISSHOでは、宮古島産の食材を贅沢に使用したメニューをご用意いたします。 ビュッフェボードとメイン料理をお選びいただけます。 味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 17,600円
マイアミと同じく北緯26度に位置する沖縄は、ラテン文化と同じ風土を持っている。その背景からヒルサイドグリルレストランではテクスメクス料理とイタリアンをかけ合わせた多国籍料理をご用意しております。シェフ自ら漁港に出向き、沖縄の新鮮な魚介や恩納村を中心とした島野菜を仕入れ「キロメトロゼロ」を意識したお料理をご用意しております。恩納村のエメラルドグリーンの海とサンセットを一望できるレストランです。
恩納村の海を一望できる唯一無二な景観と沖縄で採れた新鮮な食材を使用したお料理をお楽しみください。
【17時〜18時ご来店限定】ワンドリンク付 シェフオリジナルコース
マイアミと同じく北緯26度に位置する沖縄は、ラテン文化と同じ風土を持っている。その背景からヒルサイドグリルレストランではテクスメクス料理とイタリアンをかけ合わせた多国籍料理をご用意しております。シェフ自ら漁港に出向き、沖縄の新鮮な魚介や恩納村を中心とした島野菜を仕入れ「キロメトロゼロ」を意識したお料理をご用意しております。恩納村のエメラルドグリーンの海とサンセットを一望できるレストランです。 ディナー 6,600円
マイアミと同じく北緯26度に位置する沖縄は、ラテン文化と同じ風土を持っている。その背景からヒルサイドグリルレストランではテクスメクス料理とイタリアンをかけ合わせた多国籍料理をご用意しております。シェフ自ら漁港に出向き、沖縄の新鮮な魚介や恩納村を中心とした島野菜を仕入れ「キロメトロゼロ」を意識したお料理をご用意しております。恩納村のエメラルドグリーンの海とサンセットを一望できるレストランです。 ランチ 3,300円
【カジュアルコース】前菜・選べるメイン・デザート等全5品
7,000円(税・サ込)
風(かぜ)黒毛和牛赤身 御献立(ステーキ80g含む全7品)
8,000円(税・サ込)
「一休限定」ザ・リッツ・カールトン沖縄 アフタヌーンティー
4,500円(税・サ込)
【平日1日1組限定】ティーダ 乾杯ドリンク付き口コミお約束お得プラン!(牛ロース、豚肩ロース、海老等)
6,300円(税・サ込)
【お席のみのご予約】(注意書き要確認)
席のみ
沖縄のおすすめするレストランは、牧志駅から徒歩1分の国際通り沿い、和食x鉄板焼x沖縄食材のお店「和琉鉄板くだか」、洗練されたお料理と、行き届いたおもてなし「Grand Bleu Gamin レストラン」、宮古島の雪塩と宮古牛、島の恵みのマリアージュを「宮古牛 鉄板焼 ユキシオステーキ」などがおすすめレストランになります。
沖縄のフランス料理におすすめするレストランは、洗練されたお料理と、行き届いたおもてなし「Grand Bleu Gamin レストラン」、ホテル最上階の「那覇の特等席」で、こだわりの厳選コースを「Dining 19(ナインティーン)/リーガロイヤルグラン沖縄」、あふれるおもてなしの心を満喫。舌と心がよろこぶ幸せな時間「ダイニング 天/Okinawa Kariyushi Resort EXES ONNA」などがおすすめレストランになります。
沖縄のイタリア料理におすすめするレストランは、アットホームな雰囲気の店内で、カジュアルに本格イタリアンを「The DINER」、地元食材を贅沢に使用した本格イタリアン「イタリアンレストラン「コレンテ」/ヒルトン沖縄北谷リゾート」、美しい虹に架かる見目麗しい本格的イタリア料理「ちゅらぬうじ/ザ・リッツ・カールトン沖縄」などがおすすめレストランになります。
沖縄のブッフェにおすすめするレストランは、沖縄郷土料理から国際色豊かな料理が豊富なブッフェレストラン「ビュッフェレストラン「スリユン」/ヒルトン沖縄北谷リゾート」、クルージングしながら愉しむ本格的和洋折衷のブッフェを堪能「ベイクルーズ・宮古島 モンブラン」、「コンテンポラリー琉球スタイル」のオールデーダイニング「グランドキャッスル カフェ&ダイニング/ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城」などがおすすめレストランになります。
沖縄の中華におすすめするレストランは、琉球食材と中国料理を融合させた、新たなジャンルのレストラン「RYUKYU CHINESE Bon Fire/AQUASENSE Hotel & Resort」、本格広東料理を味わえる。上質な空間で贅沢なひとときを愉しむ「中国料理 「舜天」/ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城」などがおすすめレストランになります。