神戸のレストラン

開放感あふれる空間でこだわりの厳選食材＆メニュー

「GOCOCU〜五国のめぐみ〜」では、野菜・米、豚・鶏肉や卵など、五国で育った選りすぐりの食材を使用。味噌、塩、醤油などの調味料も兵庫県産にこだわり、素材の持ち味を最大限に引き出したメニューをご提供しています。 色鮮やかなサラダバーは地元・兵庫の農家から旬の野菜を中心に豊富に取り揃え、こだわりのホテル自家製ドレッシングやディップでお召し上がりいただけます。ホテルパティシエ手作りの季節のスイーツも種類豊富にご用意しております。

特注の石窯によるロースト＆グリル料理がメインのブッフェ

ロースト用とグリル用、二つの特別石窯で火通しした肉や野菜は、素材の美味しさが最大限に引き出され、これまでにない味わいを醸し出しています。 メインディッシュは、当店自慢のロースト＆グリル料理をご堪能ください。 牛肉は、ローストビーフに適している赤身のアンガス牛を使用し骨付きのままじっくり焼くことで、肉の旨みを際立たせ、柔らかくジューシーに。 また、兵庫県産ポーク、但馬鶏、新鮮な魚介類や旬の季節野菜などのグリル料理は、水分を逃がさずに焼き上げることで素材本来の味わいを存分にお愉しみいただけます。

神戸の風を感じるアーティスティックな空間

日本を代表するインテリアデザインチームが手掛けた空間デザインは、神戸ポートピアホテルのフォルムである楕円を活かした柔らかな空間に、神戸の海を吹き渡る軽やかな風が感じられます。 ライブ感のあるオープンキッチンをメインに、ゆったりと配されたテーブルからは神戸ならではの眺望を堪能できます。

「大地・自然」がコンセプト

三宮駅から北へ歩いて5分ほどの「ESPICE」はフロアに22席、シェフズカウンターが4席の、白とグレーを基調として茶や緑を配したナチュラルですっきりとした安らぎの空間です。

伝統料理を新たに解釈 フレンチの新星、江見常幸シェフ

厳選したこだわりの食材・素材を生かしたメニューには、遊び心満載。神戸らしさやストーリー性を存分に発揮したお料理の数々を堪能していただけます。メニューは季節ごとに新しく変わりますので、アレルギーなどございましたら予約時にお申し付けください。

開放的な中庭を持ち合わせ、気軽に利用いただけるダイニング

テラコッタの床、塗り壁、そしてパティオ。ホテルのちょうど真ん中にあるパティオを持ち合わせるため、開放感があり、ヨーロッパを感じさせる時間が流れる空間。ここでは、ご宿泊ゲストのための人気の朝食をご用意。その後、外来ゲストにもご利用いただけるランチ、カフェ、ディナーをご用意。パティオの季節毎に変わる花が、優雅な時間を演出します。夜にはキャンドルの灯が揺らめくロマンティックな空間に。それぞれの時間で色々な思い出が生まれていきます。

フレンチをベースに、世界のトレンドを取り入れたイグレックのオリジナル

クラシックな洋食を最新のフレンチのテクニックで表現する『神戸ビストロ洋食』をお楽しみいただけるのが［イグレック］のスタイル。総料理長の山口浩の探求心や遊び心が随所にちりばめられたお料理をお楽しみいただけます。ランチタイムには人気の「お茶会ランチ」、カフェタイムにはゆったりお楽しみいただける「アフタヌーンティセット」、そしてディナータイムには、季節ごとに変わる約20種類のデザートと充実のフードメニューが時間無制限で楽しめる“ナイトデザートブッフェ”がヨーロッパの街並みをイメージいた優美な空間を彩ります。お友達同士やご家族でワイワイと楽しいひと時をお過ごしください。

季節によりバラエティーに富んだメニューも登場するディナータイム

蒸し料理、鍋、お好きなだけ召し上がっていただけるオーダーカットステーキなど、季節によりバラエティーに富んだメニューも加わります。また、お誕生日やお祝いなどにぴったりの「アニバーサリーメニュー」も。大切な方との素敵な記念日を神戸北野ホテル・イグレックがスペシャルディナーで演出いたします。お飲み物は、お料理に合わせお好きなだけ…。最後を飾るデザートは特製ラウンドケーキをご用意しております。ご要望により、メッセージプレートをお付けすることもできます。

オーシャンビューのカウンターで、絶品の料理と寛いだ時の流れをお楽しみください

店内に1歩足を踏み入れると、まず目を引くのが神戸港のオーシャンビュー、そして漆喰の壁とラオス檜の無垢材で創られたカウンターで寛ぎと適度な刺激が上質な大人の感性に響く設えになっています。メニューは、地元兵庫の海の幸、山の幸を中心に、旬の食材を贅沢に使った創造性溢れる料理をご提供いたします。また、お料理に合わせたワイン等のお飲み物をソムリエ、ソムリエールがご提案し、ゆったりとした時間が流れる空間で豊かなひとときををお愉しみいただけます。

地元兵庫の食材を中心に、日本料理の手法をベースにした創造性あふれるメニューたち

兵庫は古来、摂津、播磨、丹波、但馬、淡路の五つの国より成り立っており、独自のすばらしい地域文化と風土を有し、豊饒な大地から育まれる食材は兵庫の宝。荒々しい日本海、穏やかな瀬戸内海、両海原から水揚される新鮮な魚介。世界ブランド“神戸ビーフ”を育む但馬 丹波篠山 黒田庄 三田 淡路 加古川。そして旬の山の幸。豊富な新鮮野菜。四季折々の味覚のハーモニーを鉄板焼「心」では「心」ゆくまでご堪能いただけます。

こだわりの厳選素材と、シェフが奏でる技術が融合した、至福の味をご堪能ください

料理長自らが厳選した旬の食材を用い、先付けから最後のデザートに至るまで、一連の調和の取れたコース仕立てのメニューが好評。立杭焼の器を彩る、地元兵庫各地の厳選素材。鉄板焼カウンターでは、最上級の神戸ビーフはもちろん、豊かな瀬戸内海の魚介類、六甲山の自然栽培による野菜など、ダイナミックにライブ感あふれるお料理がお愉しみいただけます。充実したワインリストからはソムリエがお勧めするワインが最高のハーモニーを奏でます。

目の前に広がる優雅な景色…広がる海と街並みの輝くネオンを眺めながら

開放感溢れる広々としたスペースにリゾート感も漂い、モダンなインテリアが絶妙に店内の雰囲気を引き締めています。入り口近くにはに外の景色を楽しみながらお食事できるベンチシートもあり記念日など大切な方とのお食事などに人気があります。また、遠方からのゲストのおもてなしやご家族とのゆったりとしたお食事の場としてご利用いただけます。テラスにもお席を設けており景色を楽しみながら風の音や虫の音に耳を傾け自然の中でお食事をお楽しみいただけます。夕暮れ時にワイン片手に大切な方とのおしゃべりも素敵なシーンです。

旬の食材をふんだんに使った料理

季節ごとに織り成す景色と共に、お料理も旬の食材をふんだんに使った魅力溢れるイタリアンをお楽しみ頂けます。素材の味を最大限に引き出すことに重きをおき、素直においしいと感じるお料理をお創りしております。イタリアンを主体にパスタからメイン料理まで、シェフが腕によりをかけてお作りするお料理の数々は目で見てもお楽しみいただけるかと思います。

おしゃれな空間で魅力溢れるイタリアン料理と心温まるおもてなしを

神戸異人館のすぐ横にありがながら少し奥に建つバレンシア。街中からこんな近くにこんなお店があるなんてと初めて訪れた方があっと息をのまれます。思わず深呼吸したくなるような、まさに隠れ家的な印象です。そんなお客様の驚きを大切にしておしゃれな空間を演出し、シェフが創意工夫を積み重ねてお作りしたお料理の数々を、心温まるスタッフのおもてなしでお楽しみ頂けるよう日々こころがけています。ご来店の皆様のリフレッシュの場にもなり、また訪れたくなるお店の仲間入りにバレンシアがなりますようスタッフ一同心がけています。