福岡のディナー予約 | 夜景が綺麗

夜景が綺麗におすすめするプラン メニュー内容
■食前酒
■本日の先付
■ノルウェーサーモンの鉄板焼き 　〜ヴァンブランソース〜
■霧島鶏のガランティーヌ 　〜粒マスタードのソース〜
■旬の焼き野菜
■高級黒毛和牛特選フィレorロース
■ご飯、味噌汁、香の物
■ケーキ
お二人様用のケーキをお作り致します
■コーヒーor紅茶

夜景が綺麗におすすめするプラン MENU
■オマール海老のカクテルクリスマス仕立て金粉添え
■北海道産朝採れホタテ貝と
自家製サーモンマリネのタルタル仕立て
宮内庁ご用達生からすみ添え
■松茸のコンソメ パイ包焼き
■玄海産天然鯛と鮑の香草蒸し
シャンパンソースとキャビア添え
■国産牛フィレ肉のグリルとフォワグラのミルフィーユ仕立て
トリュフのソースとガーリック風味のベイクドポテト
■デザート
■ブレッド
■コーヒー

夜景が綺麗におすすめするプラン 【クリスマスコース】
・鴨と下仁田ネギのコンソメコンフィ　イチゴのマリネ　アルケルメスのグラニテ
・カナダ産オマール海老のミキュイ　モッツアレラチーズとハーブ香るトマト　ルッコラのソース
・猪とポルチーニ茸のタリアッテッレ、山椒と黒胡麻の香り　
・オリーブの濃厚なグワゼット、真鱈とタラバ蟹、白い聖夜のマッキャート・ビアンコ
・香り高いエキストラバージンオリーブオイルのグラニテ
・壱岐牛サーロインのアッロスティーレ　三色ピュレトリコローレと芳醇な赤ワインソース
・ルージュショコラとセンガナソルベ

■オプション
花のプレゼントをご用意致しました。
・ジュエリーボックス（赤）　4,400円
・クリスマスオリジナル花束　5,500円
・100本バラ（赤）66,000円
お気軽にお問い合わせください。

夜景が綺麗におすすめするプラン 【コース内容】
■尾崎牛のバリエ 三種類の調理法で
(例: 生ユッケ タルタル 肉寿司)
■黒毛和牛のミキュイ その旨みのスープとフレッシュトリュフを添えて
■季節野菜のサラダ 自家製玉ねぎドレッシング
■尾崎牛 ラムヒレのレアカツ 薪茄子ソース
■45日熟成 薪焼きサーロインステーキ or 尾崎牛 薪焼きステーキ
■昆布〆うにくご飯
■津軽ぶどうのシャーベット　巨峰のコンポート添え

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜メニュー内容＞
・前菜2種
・スープ
・季節のサラダ
・肉料理（下記よりお選び下さい）
　佐賀牛or熊本あか牛のサーロインorテンダーロイン
・御飯、赤出汁、漬物
・デザート

※仕入状況により、内容を変更する場合もございます。

夜景が綺麗におすすめするプラン 内容は店主のお任せでご提供させていただきます。

夜景が綺麗におすすめするプラン ※当日アラカルトよりお好きなメニューをお選びください。
＜アラカルトメニュー例＞
■前菜
・プレミアムコールドカット、チーズ、オリーブ、野菜のグリルの盛り合わせ　3,417円
・帆立のパンシアードとマイクログリーン、マンゴーのバニラドレッシング　2,197円
・和牛のたたき、山葵マヨネーズ　3,661円
・カラマリのガーリックマリネ、ローストした赤唐辛子のビネグレット　1,709円
・自家製塩漬けサーモンのセレクション　2,197円
（オレンジとテキーラ、蜂蜜とチリ風味のサーモン、バゲット、ディップ、薬味）
■サラダ
・オリジナルシーザーサラダ　1,831円
　（ロメインレタス、ガーリック風味のアンチョビドレッシング、クルトン、カリカリベーコンビッツ、パルメザンチーズのフレーク）
・バッファローモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイルをそえて　1953円
■スープ
・ホワイトオニオンのクリームスープ、トリフオイル 1,464円
■魚料理
・オヒョウのマリネのポッシェ　3,661円
（サフラン風味のマッシュドポテト、グリーン野菜、シーフードコンソメ）
■お肉料理
＜豚肉料理＞
・じっくりローストした豚バラ、グリーンピースのピュレ（緑黄色野菜のソテー、醤油風味のグレーズ）　2,685円
＜牛肉料理＞
・和牛バーガー（和牛パテ、ブリーチーズ、レッドオニオンジャム、セサミマヨネーズ、自家製バンズ）　3,417円
＜鶏肉料理＞
・マレーシア風チキンカレー（ライス、アチャール）　2,685円
■パスタ
・プロシュートと生クリームのニョッキ（パルメザンチーズ、ガーリックチップス）　2,685円
■自家製デザート
・ストロベリーをクリームとともに　1,953円
・ベイクドブルーベリーチーズケーキ　1,953円
・あたたかいパンとバタープディングをブランデーアングレーズソースで　1,953円
etc

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜Menu Elegant＞
■アミューズ・ブーシュ
■前菜
■スープ
■お魚料理
■お肉料理
■プレデザート
■デザート
■プティフール
■カフェ

夜景が綺麗におすすめするプラン ■先付
■八寸
■鶏の湯引き
■手羽唐揚げ
■蒸し鶏
■水だき
■つくね
■野菜
■スープご飯
■デザート

夜景が綺麗におすすめするプラン 【通常価格】6,380円 → 5,500円（最大13％ off）
■乾杯ドリンク付き
（※下記から1杯お選び下さい）
スパークリングワイン・ビール・紹興酒・赤ワイン・白ワイン・杏露酒・
焼酎・ハイボール・烏龍茶・オレンジジュース・コーラ・ジャスミン茶・龍井茶
＜11/4までのメニュー例＞
■本日の前菜
■蟹味噌と蟹の卵入りフカヒレスープ
■本日のおすすめ点心盛り合わせ
■18種類のミックススパイス〜金沙〜と海鮮の香り炒め、海老のマンゴマヨネーズソース
■糸島豚の一品
■オリジナル坦々麺
■本日のデザート盛り合わせ
■中華小菓子
■中国茶

＜11/5からのメニュー例＞
■本日の前菜
■蟹味噌と蟹の卵入りフカヒレスープ
■小籠包
■ピーチシャークと海老の桂花醤ソース
■糸島豚の黒酢酢豚
■葱とシャーシューのスープソバ
■本日のデザート盛り合わせ
■中華小菓子
■中国茶

夜景が綺麗におすすめするプラン ■松阪牛コース＜健＞■

【前菜】
・旬菜6種
【松阪牛】
・特上炙り握り寿司
・特上カルビの炙り刺(雲丹醤油)
・生ハムのカルパッチョ
【サラダ】
・本日のサラダ
【塩焼き】
・厳選和牛上塩タン
・松坂牛本日のおすすめの塩焼肉
【スープ】
・松阪牛のスープ
【キムチ】
・キムチの盛り合わせ
【松坂牛】
・松阪牛 本日の赤身肉
・松阪牛 本日の希少部位
・松阪牛 本日の霜降り肉
【ご飯】
・フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ
【デザート】
・季節の自家製デザート

夜景が綺麗におすすめするプラン ■スパークリング含む飲み放題付
飲み放題ドリンクは下記よりお選びいただけます。
・スパークリングワイン
・生ビール
・ハイボール
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク各種
【アミューズ】
　■キャビアとキノコのグジェール
【アペタイザー】
　■サーモンタルト お花野菜
　■フォアグラテリーヌと無花果の温かいコンポート
　■イカのソテー 炭の香りをつけたウズラの卵
【メイン】
　■和牛のシンシンのロースト
【スモールデザート】
　■ヨーグルトのソルベ 季節のフルーツ
【デザート】
　■リンゴのタルト 焦がしたミルクのアイス
【ドリンク】
　■食後のコーヒー

夜景が綺麗におすすめするプラン 【2019　Xmas Dinner　Menu】
・クリームチーズのムース ベリーソース 〜グラス仕立て マキシム風〜
・帆立貝のマリネ フィメ　ワサビ菜入り彩りミニトマト　キャビア添え
・赤鶏さつまのポトフ　クレープ包み焼き　ポルチーニ風味
・カットバケットとプティパン
・鮑のポアレ　シーブレットバターソース
・あか牛フィレ肉とフォアグラのポアレ　アラロッシーニ風
　ホワイトコーンピューレ＆トリュフと共に
・クリスマスデザート
・コーヒー

夜景が綺麗におすすめするプラン ・お祝いをお一つお選びください(「パティスリーufu」特製ホールケーキ(苺のショートケーキ)、もしくは花束 )
・お好きなお飲み物をお一つお選びください
生ビール／ワイン（赤・白）／焼酎（芋・麦・米・そば）／カクテル
酎ハイ／果実酒／ソフトドリンクからお選び頂けます
※全てグラスでのご提供です
【先付】三種盛り
【御造り】三種盛り
【椀物】銀河特製 博多水炊きスープ
【揚物】ふく唐揚げ
【逸品】本日のおすすめ魚料理
【肉物】ビーフステーキ
【お食事】御飯と香の物、赤出汁
【水菓子】季節のフルーツ

※お祝いに「ホールケーキ」をお選びの際は、ロウソクをさしてご準備いたします。
お1つ￥100(税込)でナンバーキャンドルに変更することも可能です。ご希望の際はご要望欄にご記入下さい。

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜鮨と日本料理コース＞
・鮨　約10貫
・煮物
・焼き魚
・2種の椀物

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜メニュー＞
・前菜
・旬魚お造りを盛り合わせで
・本日の逸品
・上にぎり寿司八貫
・赤出汁

夜景が綺麗におすすめするプラン ■ワンドリンク付■
○ビール、ワイン(赤・白)、スパークリングワイン、ソフトドリンクから選べます。

【ワールドコース】
【11月1日から12月30日までのメニューです】
■マグロと糸島野菜のアヒポキ仕立てイクラ添え
　ガーリッククルトンをアクセントに
■紫いものポタージュ
■プラチナポークのグリルと旬野菜　柚子香るもろみ味噌のソース
■自家製ジェラートをワッフルとミックスベリーと共に
■コーヒー
■パン

夜景が綺麗におすすめするプラン 【コース内容】
■神戸牛の前菜
■季節野菜の彩りサラダ
■神戸牛希少部位中トロ寿司　2貫
■九州産にこだわった厳選焼野菜
■メイン（神戸牛希少部位）＋（神戸牛赤身）ステーキ
■炊きたてご飯
■シェフ特製スープ
■デザート
■コーヒーか紅茶

夜景が綺麗におすすめするプラン 〇フリードリンク（※お好きなドリンクをお好きなだけお召し上がりください）
スパークリングワイン／ノンアルコールスパークリングワイン／赤・白ワイン
カクテル／ノンアルコールカクテル／生ビール等からお選び頂けます
○花束
○特製ホールケーキ（※下記3点の中からお選びください)
　・ショッキングハート
　　(苺とシャンパンの2層のムースを、チョコでコーティングしたハート型のケーキ)
　・シャンティーショコラ(しっとりふわふわチョコレートケーキ)
　・苺のショートケーキ(甘さ控えめで、ふっくら軽い口当たり)
※ケーキはこちらでロウソクをさしてご準備いたします。お1つ￥100(税込)でナンバーキャンドルに変更することも可能です。ご希望の際はご要望欄にご記入下さい。

【コース内容】
・アミューズ
・パテ・ド・カンパーニュ
・京都府産大黒シメジのクリームスープ シェリー酒の香り
・玄界灘産ブリと鮑のソテー イクラ入り白ワイン風味のソース
・ニュージーランド産牛サーロインステーキ シポラッタ風 茸ソース
・糸島産赤パプリカのブリュレ
・モンブランと栗のアイスクリームをカフェソースで
・小菓子
・ファーマーブレッド
・コーヒー又は紅茶

※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2019年11月のメニューです)

夜景が綺麗におすすめするプラン ■肝吸
■特選うな重
■香の物