【Aディナー】オードヴル4品・お魚料理・お肉料理など

シェフは自ら畑を持ち栽培から収穫までも自ら行なうという徹底振りでしかも全て有機栽培。野菜一つ一つそれぞれにあった料理法で和の野菜もフランス料理に生まれかわりお客様のもとへお届けさせていただいております。もちろん野菜だけではなく、玄界灘で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類と地元の黒毛和牛や地鶏など地産地消にもこだわっております。 ディナー 14,520円

【スペシャルコース】

世界三大珍味や旬の食材をふんだんに使用したスペシャルコースです。この時季しか味わえないものをお客様にあわせた調理法にてお支度いたします。特別な人との大切な時間や記念日等に是非ご賞味下さい。 ディナー 30,250円

【おまかせコース】（リクエスト予約　アレルギー対応は行っておりません）

豊かな海と肥沃な大地に恵まれた九州全域から集めた食材で構成されたお料理です。 ひとつのコースで九州7県の豊かな風土（テロワール）を巡る美食の料理です。厳選した九州の恵みを、伝統的なフレンチの技法と現代のエスプリを交えて一皿の芸術へと昇華させました。 どうぞごゆっくりとお楽しみください。 ディナー 30,800円

【四季彩懐石ディナーコース】（食材アップグレード）

24,200円のコースをアップグレード アップグレード例（伊勢海老を使用します） 和洋の高級食材と厳選食材、旬の香りを上品に表現した創作料理が並びます。和庵ならではの懐石コースを御賞味ください。 ディナー 36,300円

海と大地のモダン懐石

最高級の旬の食材を贅沢に味わう、美食家の皆様におすすめしたいコース！ 九州産和牛A4ランクA5ランクの和牛、旬の様々な魚介類、季節を味わえるお野菜など、どれも厳選したもので組み立てるコースです。 ディナー 36,300円

海と大地のモダン懐石　

四季折々の旬の食材を贅沢に味わう、美食家の皆様におすすめしたいコース！ 九州産和牛A4ランクA5ランクの和牛、旬の様々な魚介類、季節を味わえるお野菜など、どれも厳選したもので組み立てるコースです。 ディナー 24,200円

【おまかせ特別コース】

季節のお野菜や玄界灘で獲れた新鮮な魚介など、厳選食材を贅沢に使用したおまかせコースをご提供しております。 ディナー 25,300円

【おまかせコース】

季節のお野菜や玄界灘で獲れた新鮮な魚介など、厳選食材を贅沢に使用したおまかせコースをご提供しております。 ディナー 16,500円

【おまかせ】おつまみ4品、お鮨10〜12貫、汁物、デザート等＋一休限定特典

一休からのご予約限定でお客様に特典がございます。 ※時期やタイミングによって内容は異なります 夜の大将おまかせコースです。「鮨おさむ」でしか味わえない絶品お料理とおもてなしをお愉しみください。 ディナー 27,000円

【おまかせコース】　カウンター限定・季節の和食と鮨コース＋コース（10/1〜）

四季が奏でる豊穣の恵みを、職人の感性で鮮やかに昇華させる― 福岡・早良区の地にひっそりと佇む「鮨と和の食　清吉」は、 1967年創業。初代が築いた信頼と技を礎に、現在は二代目がその想いを継承し、本格的な鮨の技に、和の美意識と現代の感性を織り交ぜた、 一期一会の贅を尽くした寿司体験をご提供いたします。 当店では、一斉スタート・完全予約制にて、最も美味しく輝く瞬間に 合わせ、素材と向き合うひと皿をご用意。 その日の海、山、畑から届く選りすぐりの食材を、温度・香り・余韻に までこだわって一貫ずつお届けいたします。 また、器やしつらえ、余白の美まで含めて、 五感に寄り添う設えとともに、 国内外の美食家の方々に選ばれるラグジュアリーな空間を追求。 カウンター越しに広がるのは、ただの料理ではなく、 日本文化の継承と革新が交差する舞台。 静けさの中に情熱が宿るそのひと時は、言葉を超えた体験として、 訪れる方の記憶に深く刻まれます。 世界中から福岡を訪れるお客様へ 観光地ではない、この場所だから味わえる特別な時間を 創業から半世紀以上。二代にわたり紡がれる清吉の物語とともに、 ぜひお楽しみください。 ディナー 22,000円

【おまかせ握り】　旬魚と伊勢海老を味わう握り中心コース＋コース（10/1〜）

四季が奏でる豊穣の恵みを、職人の感性で鮮やかに昇華させる― 福岡・早良区の地にひっそりと佇む「鮨と和の食　清吉」は、 1967年創業。初代が築いた信頼と技を礎に、現在は二代目がその想いを継承し、本格的な鮨の技に、和の美意識と現代の感性を織り交ぜた、 一期一会の贅を尽くした寿司体験をご提供いたします。 当店では、一斉スタート・完全予約制にて、最も美味しく輝く瞬間に 合わせ、素材と向き合うひと皿をご用意。 その日の海、山、畑から届く選りすぐりの食材を、温度・香り・余韻に までこだわって一貫ずつお届けいたします。 また、器やしつらえ、余白の美まで含めて、 五感に寄り添う設えとともに、 国内外の美食家の方々に選ばれるラグジュアリーな空間を追求。 カウンター越しに広がるのは、ただの料理ではなく、 日本文化の継承と革新が交差する舞台。 静けさの中に情熱が宿るそのひと時は、言葉を超えた体験として、 訪れる方の記憶に深く刻まれます。 世界中から福岡を訪れるお客様へ 観光地ではない、この場所だから味わえる特別な時間を 創業から半世紀以上。二代にわたり紡がれる清吉の物語とともに、 ぜひお楽しみください。 ディナー 11,000円

【Anniversaire B】黒毛和牛・フォアグラ最上級食材のコース。（お祝いメッセージ入りガトーショコラ付き）

【ガトーショコラの嬉しいプレゼント】 特別なアニバーサリーを彩る最上級の記念日コースです。 ハモンセラーノ、鮑と本鮪のマリアージュ、フォアグラのポアレ、 甘鯛のうろこ焼き、黒毛和牛フィレ肉のグリエ （または骨付き仔羊ロースト、季節のジビエ等から選択）など、 豪華食材を惜しみなく盛り込んだ至高の全7品をご提供いたします。 メッセージプレート付きで誕生日や結婚記念日のお祝いディナーデートはもちろん、 ご両家の顔合わせ・結納や大切な接待・会食等の 記念日利用にもふさわしい贅沢なプランです。 ディナー 13,200円

【Anniversaire A】牛フィレ・真鯛・帆立等全7品のコース。（お祝いメッセージ入りガトーショコラ付き）

【ガトーショコラの嬉しいプレゼント】 大切な方の誕生日や結婚記念日をお祝いするアニバーサリープランです。 鮮魚のマリネと赤海老のミキュイをはじめ、帆立貝柱のポワレ、 真鯛とムースの白菜包み、お口直しのグラニテ、 牛フィレ肉のグリエ（または牛ほほ肉赤ワイン煮、季節のジビエ等から選択）など、 シェフの技が冴える全7品。 メッセージトの手配も承りますので、 ハレの日のディナーデートやアニバーサリーディナー、 女子会の特別なお食事にぜひご利用ください。 ディナー 8,800円

【法要会席 藤の花（ふじのはな）】故人を偲ぶ席に 心づくしの懐石 全14品

少しづつ色々楽しめる三段引き出しや銀だらの西京焼き、黒毛和牛の溶岩焼きが付いた故人を偲ぶ懐石。 ディナー 8,100円

【法要会席 蓮の花（はすのはな）】故人を偲ぶ席に 心づくしの懐石 全12品

法要のお席におすすめしたい【蓮の花 はすのはな 】 梅の花名物の豆腐や湯葉を活かしたお料理全12品をお召し上がりいただけます。 心づくしの懐石で親族のおもてなしにいかがでしょうか。 ディナー 6,600円

【お席のみのご予約】〜メニューは当日お選びください〜

当店では肉厚・脂のり良好・身はやわらかで皮が薄い、鰻の最高級品と言われる青手（あおて）の鰻を使ったうな丼を提供しております。店内には完全個室もご用意しておりますので、顔合わせや節句、お食い初め、慶事、法事などのご家族での集まりやご友人との会食などお気軽にご相談ください。 ディナー

【おまかせコース】お造りや焼物・瓦そば・鯛茶又は握り寿司など 全9品

友人との飲み会・会社宴会など、各種宴会にもおすすめのコースとなっております。 ディナー 5,500円

【鯛飯コース】前菜やお造り・天麩羅・瓦そばや土鍋炊き鯛飯など 全10品

歓送迎会・忘新年会・会社宴会など、各種宴会のご予約承っております。 ディナー 6,600円

【プレミアムコース】厳選食材による特別構成＋乾杯ワイン（anniversaryメッセージプレート付）

福岡県糸島産の朝撮れ野菜，玄界灘で揚がる旬の魚介類。 フランスはじめ、世界各地から直輸入した食材で創る極上の一皿。 クラシカルなフレンチをベースとした カトリエムでしか味わえないオリジナル料理をご堪能ください。 ディナー 12,700円

【ミディアムコース】季節の恵みをバランスよく楽しむ＋乾杯ワイン（anniversaryメッセージプレート付）

福岡県糸島産の朝撮れ野菜，玄界灘で揚がる旬の魚介類。 フランスはじめ、世界各地から直輸入した食材で創る極上の一皿。 クラシカルなフレンチをベースとした カトリエムでしか味わえないオリジナル料理をご堪能ください。 ディナー 9,200円

【グルテンフリーコース】

【お客様へのお願い】 コメント欄にてご記入ください 1，アレルギー又は苦手な食材はございますか 2，アルコールは飲まれますか ※香水等をつけられた方の入店はお断りさせて頂いております ※その日の一品は当日のお飲み物などで変わります。 ※写真はイメージです。 ディナー 9,900円

【精進蕎麦懐石コース】

【お客様へのお願い】 コメント欄にてご記入ください 1，アレルギー又は苦手な食材はございますか 2，アルコールは飲まれますか ※香水等をつけられた方の入店はお断りさせて頂いております ※その日の一品は当日のお飲み物などで変わります。 ※写真はイメージです。 ディナー 9,900円

【記念日プラン】繊細な和食と職人の鮨、交互に味わう贅沢な鮨会席「禄」＋ワンドリンク・プレート付

鮨と日本料理の贅沢を味わう二十四節気の「旬」と、匠の出汁が織りなす繊細美味な和食の世界をご堪能ください。 記念日のお祝いに相応しい豪華鮨会席をご用意いたしました。 乾杯のドリンクと食後にメッセージを添えたアニバーサリーデザートプレートもご準備いたします。 ディナー 14,900円13,200円(11%OFF)

【記念日プラン】旬の食材を使用した暦オリジナルの鮨会席「希」＋ワンドリンク・デザートプレート付き

鮨と日本料理の贅沢を味わう二十四節気の「旬」と、匠の出汁が織りなす繊細美味な和食の世界をご堪能ください。 記念日のお祝いに相応しい鮨会席をご用意いたしました。 乾杯のドリンクと食後にメッセージを添えたアニバーサリーデザートプレートもご準備いたします。 ディナー 11,600円9,900円(14%OFF)

BBQ＋ビュッフェスタイル／食べ飲み放題120分制

福岡市街を一望する丘の上のビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE」。 今年のビアテラスは、「気分で選ぶ、0パーセントという贅沢。」をテーマに、Zero Proof Cocktails（Zero percent vol. Cocktails）を主役にした新しいドリンク体験をご提案します。 ハーブやスパイス、茶葉や果実を重ね、ベーススピリッツのニュアンスを表現した一杯は、アルコールの有無にとらわれず、その日の気分で選べるのが魅力。ビールやワイン、カクテル、シャンパンも豊富に揃い、それぞれのスタイルでお楽しみいただけます。 お食事は、BBQに加え、彩り豊かなビュッフェ料理を豊富にご用意。パルミジャーノ・レッジャーノの器で仕上げるライブキッチンなど、出来立ての美味しさもお楽しみいただけます。 空と風を感じる開放的なテラスで、思い思いの一杯とともに、特別なひとときをお過ごしください。 ディナー 7,000円