【ディナー】北九州・小倉にある厳選レストラン

小倉で体験する名店の味、鮨まつもとの伝統と革新の調和をどうぞ

希少な鶏と備長炭で贈る、極上の串焼き。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。

一品一品に、季節が宿る　小倉で出逢う、至高の天ぷら体験。

ひとつひとつの食材にこだわり、見た目も味も繊細で美しい創作料理をお届けいたします。旬を味わう創作料理の奥深さと可能性をぜひご体験ください。

お料理 佐藤

小倉駅(福岡県) 249m

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日本料理

厳選した四季の恵みが彩る、珠玉の一品。繊細な技が織りなす、和の真髄をご堪能ください。

厳選した素材本来の持ち味を生かした至高の逸品を堪能

寿司つばさ

平和通駅 135m

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寿司

数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。

新鮮な旬菜旬魚を堪能できる大人のオアシス

北九州の市場から仕入れる魚介類を店主ならではの感性で仕上がった握りを提供致します。ここでしか堪能できない九州のお寿司を楽しめます。

しあわせとまごころをのせた感動のひとさらを。ランチからディナーまで、四季折々の厳選された食材と、おもてなしにこだわり抜いたレストランです。

凛とした気品と、和やかで暖かい雰囲気が共存した和空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。

刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。四季折々の味覚をご堪能ください。

素材にこだわった、魚介中心のフレンチ。食材に合わせてソースにもこだわり、何日も手をかけて作り上げた一皿一皿をコースでお楽しみいただけます。

“ふく”が舞い込む九州の酔い処。九州・下関から新鮮な魚やふぐを目利きしその時々の旬にあった料理やお酒をお出しいたします。

小倉駅徒歩2分、ミシュラン二つ星店監修の鮨屋

本当にうまい魚だけを仕入れて様々なアレンジでご提供いたします。魚名人が魂をこめて丹精につくりあげる逸品をお楽しみください。

多彩なドリンクと贅沢スプーン寿司で、小倉の夜を特別に演出するセントエルモの火

色彩豊かで上品な味わいの「本格的日本料理」を心ゆくまでご堪能ください。当店独自の発想を加えた品々で大切な日のお手伝いをさせていただきます

ネタに使う鮮魚は地産地消にこだわり、鋭い目利きで選りすぐった九州産地のものを使用。こだわりの鮨を心ゆくまでご堪能ください。