【ディナー】北九州・小倉にある厳選レストラン

小倉で体験する名店の味、鮨まつもとの伝統と革新の調和をどうぞ

北九州の市場から仕入れる魚介類を店主ならではの感性で仕上がった握りを提供致します。ここでしか堪能できない九州のお寿司を楽しめます。

駅近に佇む、大人の和空間鮨。

江戸前鮨 二鶴

城野駅(JR九州) 1.63km

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寿司

北九州の地で堪能する、200年の歴史が育んだ江戸前鮨の真髄

本当にうまい魚だけを仕入れて様々なアレンジでご提供いたします。魚名人が魂をこめて丹精につくりあげる逸品をお楽しみください。

ネタに使う鮮魚は地産地消にこだわり、鋭い目利きで選りすぐった九州産地のものを使用。こだわりの鮨を心ゆくまでご堪能ください。

刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。四季折々の味覚をご堪能ください。

一品一品に、季節が宿る　小倉で出逢う、至高の天ぷら体験。

懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

新鮮な旬魚が集う門司港の隠れ家で、板前の技を味わう贅沢なひとときを

“ふく”が舞い込む九州の酔い処。九州・下関から新鮮な魚やふぐを目利きしその時々の旬にあった料理やお酒をお出しいたします。

専門店ならではの国産黒毛和牛のひれ肉、シャトーブリアンを中心に極上のお肉に合うこだわりのワインを、素敵なマリアージュでお楽しみください。

ひとつひとつの食材にこだわり、見た目も味も繊細で美しい創作料理をお届けいたします。旬を味わう創作料理の奥深さと可能性をぜひご体験ください。

九州の厳選した食材にこだわり料理人・山下徹二が西洋と東洋の料理の粋を極めて創り上げる、まさに唯一無二の創作フレンチをお楽しみください。

和洋創作の極み、五感で味わう贅沢なひととき

希少な鶏と備長炭で贈る、極上の串焼き。

寿司つばさ

平和通駅 135m

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寿司

数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。

東京の名店で腕を磨いた店主の織り成す、本格茶懐石とギャラリーのような落ち着いた空間でお召し上がりください。福岡の地酒も取り揃えております。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。

九州の恵みを味わいながら、心地よい会話が広がるひとときを