【ディナー】福岡の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

九州は四季折々の食材の宝庫。そのおいしさを届けるため、地元の旬の食材を吟味し、季節感あふれる懐石料理を提供しています。

オーナー自ら、その日一番の食材を見極め、仕入れた旬の味わいのお料理をご堪能いただけます。食通の舌をも唸らせる料理を、お愉しみください。

趣向を凝らした創作的な日本料理とこだわりの日本酒が楽しめます。その美味しさは隠れた佇まいながら食通が足しげく通うほど。

基本に忠実な和食を心がけ、丁寧なおもてなしをさせて頂いております。旬を彩るお料理と共に、かけがえのない素敵なひと時をお過ごし下さい。

地下鉄櫛田神社前駅から徒歩2分の「和匠　博多松月」。地元・九州ならではの“旬”の食材を活かした料理の数々をお楽しみください。

博多駅から徒歩6分。上質な和空間でおもてなしいたします。職人の技が光るコース料理を美酒とともにご堪能ください。

基本の五味に「人間味」の温かさを加えた六味で愉しむ「割烹 味美」。旬の素材に合わせ追求された美味しい料理の数々をご堪能下さい。

一品一品の仕込みに時間をかけてつくられた割烹料理をご提供。料理と合わせるお酒は、利き酒師の資格を持つオーナーが厳選したこだわりの日本酒です。

季節の和食と旨い寿司を堪能できるコースが評判です。赤坂の隠れ家で至福の食体験が叶います。

大きな生け簀で泳ぐ九州ならではの活魚を、豊富に取りそろえる銘酒たちと合わせて、ぜひご堪能ください。

中洲の一等地に店を構える、昭和41年創業の老舗。福岡・玄界灘産のイカ、アジやサバなど、鮮度抜群の食材を使った旬の魚介料理を存分に味わえます。

接待・会食・記念日にも最適な個室。旬の日本料理と厳選した日本酒で、特別なひとときをご提供します

坪根の料理は、新鮮な魚と自家製の野菜だけを使い、素材には充分こだわっております。自慢の生ビールを始め、冷酒、焼酎もたくさんございます。

都心部より少し離れた室見に佇む本格割烹。上質な和の空間で伝統的な日本料理をお愉しみくださ。

九州の新鮮な食材を使用した寿司や日本料理、厳選したお酒をご提供いたします。会員登録不要のプランもご用意しております。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。

旬の一皿と希少な一杯、西中洲で味わう和の贅沢

鮪の専門業者である大将の兄から直接仕入れする天然本鮪も店の名物。天然活魚やあなごにもこだわり、創業1992年からの温かみのある店舗です。

ふぐ料理60年の歴史を持つ福岡・中洲の老舗割烹です。市場から一年中天然とらふぐを直送しており、季節を問わず本物のふぐ料理が味わえます。

一皿の根底に流れる四季折々の風情。二十四節気を表現した日本料理に心躍る