【シェフおまかせコース】

日本人的な旨味と香り、繊細さをイタリアンで表現。素材は勿論、料理を食する器から空間に至るまで組み込まれる「ドロカワスタイル」をお楽しみください。 ディナー 22,000円

【10月〜3月限定】せいこ蟹と季節の味覚　8品

■　■　せいこ蟹と季節の味覚　■　■ ズワイガニのメスで、短い期間でしか食べれない貴重な「セイコ蟹」 小さいながらも濃厚な旨味と甘みがあり、内子と外子（卵）も一緒に堪能して頂けます。 漁期間が短期間で、とても稀少価値の高い「セイコ蟹」と、 自家製からすみの蕎麦や毛蟹変わり揚げなど、秋の味覚をご堪能いただけるプランです。 店内には100本以上を収めるワインセラーを備え、ブルゴーニュやシャンパーニュを中心に、日本酒や焼酎なども厳選。料理とのペアリングとともに、格式あるひとときをお愉しみいただけます。 檜の一枚板を用いたカウンター席と、プライベート空間溢れる洗練された完全個室を備え、少人数での接待や会食、大切な日のデート、結婚記念日やお誕生日など、プライベート感を大切にしたい席にも最適。お子様連れでのご利用も可能で、ご家族お集まりでの家族会や法・慶事、結納・両家顔合わせなどの晴れの日のお席にも安心してご利用いただけます。きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。 ディナー 30,250円30,000円

【11月〜3月限定】特上松葉蟹（1.2kg超）（お一人一杯）　9品　96000円〜

■　■　松葉蟹づくし　■　■ 1.2kg越の松葉蟹を一人一杯まるごと使い、松葉蟹の刺身から焼き、蟹味噌しゃぶしゃぶなど松葉蟹づくしで通す冬の最高級コース（要予約）。 スペシャリテは、「松葉蟹の蟹味噌しゃぶしゃぶ」 松葉蟹の蟹味噌をたっぷりと使い、藍泉（らんせん）特製の出汁と合わせた看板メニュー。 蟹味噌を甲羅の上に乗せ、お客様の目の前で松葉蟹をしゃぶしゃぶし、出来立てをご提供いたしますので、トロっとした身のレア感をお愉しみ頂けます。その濃厚な蟹味噌を最後はリゾットに仕上げます。 店内には100本以上を収めるワインセラーを備え、ブルゴーニュやシャンパーニュを中心に、日本酒や焼酎なども厳選。料理とのペアリングとともに、格式あるひとときをお愉しみいただけます。 樹齢千年を超える檜の一枚板を用いたカウンター席と、プライベート空間溢れる洗練された完全個室を備え、少人数での接待や会食、大切な日のデート、結婚記念日やお誕生日など、プライベート感を大切にしたい席にも最適。お子様連れでのご利用も可能で、ご家族お集まりでの家族会や法・慶事、結納・両家顔合わせなどの晴れの日のお席にも安心してご利用いただけます。きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。 ディナー 96,800円96,000円

【おまかせディナー】ガストロノミースタイル 10皿（リクエスト予約11/1〜）

国内外を問わず取り揃えられたこだわり抜いた旬の食材たちで構成された10皿のガストロノミースタイルです。本来の美味しさを最大限に引き出す、シェフの洗練された技巧と世界観をお楽しみください。 ※約3時間半〜4時間のコースです。お時間に余裕をもってお越しください ※お苦手な食材やアレルギーの食材がございます際は、コメント欄にご記入くださいませ。 ディナー 28,000円

【寿司コース】八寸三種盛・茶碗蒸し・寿司八貫 14品

つまみと寿司のコースです。※画像はイメージです。 天ぷらは追加でご注文ください。 コースには、お一人様プラス3,000円でスタンダード飲み放題、5,000円でプレミアム飲み放題をお付けいただけます。 ※【飲み放題の内容は予告なく、変更になる場合があります。】 ディナー 8,900円

【海晴れコース】九絵と松茸の土瓶蒸し付き・寿司と天ぷら 全22品　　

つまみ、寿司、天ぷらを堪能できるコースです。 コースには、お一人様プラス3,000円でスタンダード飲み放題、5,000円でプレミアム飲み放題をお付けいただけます。 ※飲み放題の内容は予告なく、変更になる場合があります。 ※画像はイメージです。 ディナー 13,900円

【11,000円コース】神戸ビーフで大満足のコース

神戸ビーフを思いっきり楽しめるお得なプランで、かんてき人気の黄金レバ焼きに極上タンが食べられるかんてきオススメのコースです。 ディナー 11,000円

【8,800円コース】かんてきおまかせ神戸ビーフコース

本日のおまかせ肉を量・質ともに大充実でご堪能いただけるスペシャルプランとなります。赤味や肩ロースなどおすすめの部位約20種類の中から、その日特にイチオシなもののみを厳選しご提供いたします。大切な人の特別な日や記念日、誕生日、さらには接待にもご利用いただける当店自慢のコース。心に残るような美味しいひと時を、ぜひ飲み放題とともにご堪能ください。 ディナー 8,800円

鮨懐石「牡丹」

厳選した鮮魚を主役に、職人の技で一皿一皿丁寧に仕立てる和懐石仕立てのおまかせコースでございます。 前菜から始まり、素材本来の旨みを引き出した刺身、香り豊かに焼き上げる焼きもの、繊細な火入れで仕上げる蒸しものへと続きます。 締めには、その日の選りすぐりのネタによる握り十貫をおまかせでご用意。お味噌汁、デザートまで、余韻を大切に構成しております。 ディナー 10,000円

鮨懐石「牡丹」＋飲み放題　

厳選した鮮魚を主役に、職人の技で一皿一皿丁寧に仕立てる和懐石仕立てのおまかせコースでございます。 こちらは2時間制の飲み放題付きのプランとなります。 前菜から始まり、素材本来の旨みを引き出した刺身、香り豊かに焼き上げる焼きもの、繊細な火入れで仕上げる蒸しものへと続きます。 締めには、その日の選りすぐりのネタによる握り十貫をおまかせでご用意。お味噌汁、デザートまで、余韻を大切に構成しております。 ディナー 13,000円

【神戸牛コース】神戸牛の6種盛や肉寿司など。　前日までの事前予約にて15000円

独自に開発した、氷点下エイジング製法で熟成させた熟成肉が堪能できます。この製法で短時間で肉の旨味を凝縮、熟成させた肉の状態を職人が見極めて、毎日、最高の状態の熟成肉を提供いたします。上質な神戸牛と、ウニやトリュフなどの高級食材と織りまぜた絶品料理をご堪能くださいませ。 【Announcement】 We are unable to accept reservations for set menus from international guests. ディナー 15,000円

【フィレコース】黒毛和牛 フィレ肉と熊本あか牛 フィレ肉の食べ比べなど含む全11品＋飲み放題付きプラン

地域のみならず全国の方から愛され、多くの著名な方にもご利用いただいている本格焼肉店。寺門ジモン肉専門チャンネル放送記念の特別なコースをご提供いたします。 ※飲み放題のラストオーダーは90分前となっております。 【Announcement】 We are unable to accept reservations for set menus from international guests. ディナー 15,950円

【夜のアフタヌーンティーHigh Tea】月灯りのティーセレクション

世界屈指の上質な紅茶をお好きなだけ。 コーヒーやハーブティーなど20種類以上のドリンクがお楽しみいただけます。 香りを重ねながら楽しむ、豊かな夜のアフタヌーンティーコース 提供時間：18:30pm - 22:00pm (※日曜日のみ - 21:00pm) ※メッセージ付きプレートをご希望のお客様はオプションからお選びください。 ディナー 6,000円

【夜のアフタヌーンティーHigh Tea】月灯りのカクテルシグネチャー

生ビール・カクテル・モクテル50種類以上ご用意。 限定カクテルセレクション付き。 上記ドリンクコースに加え、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、 50種類以上がお楽しみいただけます。ゆったりと夜を深めるハイティーコース。 提供時間：18:30pm - 22:00pm (※日曜日のみ - 21:00pm) ※メッセージ付きプレートをご希望のお客様はオプションからお選びください。 ディナー 8,000円

【おまかせフレンチコースA】全7品＋メッセージプレート付（記念日特別プラン）

「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。 正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間＜レザンドール＞で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 14,520円

【おまかせフレンチコースB】全8品＋メッセージプレート付（食材アップグレード・記念日特別プラン）

「食の宝庫」九州の厳選された食材にフルーツやスパイス、ハーブなど香りのアクセントでお料理を彩ります。正統派フレンチでありながら、糸島から届く朝採り野菜をはじめ、九州一の地場食材を生かしたこだわりのお料理は目にも美しく、ワインとのペアリングも抜群です。店主でありソムリエの石井秀樹氏は、元【ホテル日航福岡】のレストランにて支配人を務めた人物で、サービスマンの目線の店づくりにもこだわっています。隠れ家のような大人の極上空間＜レザンドール＞で大切な方と非日常をご体験ください。 ディナー 19,360円

【シェフおすすめコース】前菜3品・プリモピアット2品・メイン料理など

季節の旬の食材をふんだんにご用意しております。その時期ならではの食材を、シェフが一番おいしい状態でお出しするお勧めおまかせコース。四季折々の味覚を、大人の雰囲気漂う隠れ家店内でお楽しみください。 〜お客様へのお願い〜 ※アレルギーや苦手な食材が御座いましたらコメント欄にてご記入ください ディナー 11,500円

【Xmas2026】季節の旬食材を堪能 クリスマス特別ディナー

2026年のXmasディナーは是非葡萄房で!! 12/24〜25日の期間限定スペシャルディナーを御用意致しております。 ディナー 17,000円

【Xmas2026限定】シェフ渾身のおまかせフルコース

※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 2024年10月10日（木）より新しいシェフを迎えて心機一転励んで参りたいとおもいます。後任は、本店レストランジョルジュマルソー、オーナーシェフ小西の元で11年スーシェフとして勤め上げた箱田茉実シェフが就任いたします。やわらかい感性をもち、素材にも料理にも真摯に向き合う一本芯のある料理人です。 メニューの内容、構成など一新して再スタートしこれからも、皆様の笑顔を作れる特別なレストランとして邁進していく所存でございます。 ディナー 20,790円

【Menu B ディナー】アミューズ、お魚、お肉料理のWメイン等全7品

アミューズ、冷前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、また食後のコーヒーが付いた全7品の贅沢ディナーコースです。 ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 2024年10月10日（木）より新しいシェフを迎えて心機一転励んで参りたいとおもいます。後任は、本店レストランジョルジュマルソー、オーナーシェフ小西の元で11年スーシェフとして勤め上げた箱田茉実シェフが就任いたします。やわらかい感性をもち、素材にも料理にも真摯に向き合う一本芯のある料理人です。 メニューの内容、構成など一新して再スタートしこれからも、皆様の笑顔を作れる特別なレストランとして邁進していく所存でございます。 ディナー 10,890円

【博多廊のもつ鍋＋90分飲み放題付】（3700円コース）

「奥へ、さらに奥へ。」――食の本質を追求し続けて24年。【九州の旬 博多廊 本店】は、このたび福岡屈指の美食の街・西中洲にて新たな歩みを始めます。博多を代表する水炊きともつ鍋を中心に、九州各地の郷土料理をご提供。これまで培った技術と真心のおもてなしで、お客様に特別なひとときをお届けし、西中洲のさらなる魅力と価値の向上に貢献してまいります。 ※2名様からご予約可能でございます 3名様以上でのご予約はお電話でご予約下さい ディナー 6,490円

【博多廊のもつ鍋】（3700円コース）

「奥へ、さらに奥へ。」――食の本質を追求し続けて24年。【九州の旬 博多廊 本店】は、このたび福岡屈指の美食の街・西中洲にて新たな歩みを始めます。博多を代表する水炊きともつ鍋を中心に、九州各地の郷土料理をご提供。これまで培った技術と真心のおもてなしで、お客様に特別なひとときをお届けし、西中洲のさらなる魅力と価値の向上に貢献してまいります。 ※2名様からご予約可能でございます 3名様以上でのご予約はお電話でご予約下さい ディナー 4,070円

【大将おまかせコースA】

茶懐石の名のとおり、お料理をご堪能頂いた後は、亭主みずから茶を点て、普段では味わうことのできない趣を味わえます。作法が分からなくとも素直に感じるままに味わって頂けます。一汁三菜を基本として、折敷（おしき）にのせ「飯/汁/向付（さしみやなます）」、「椀盛り」、「焼き物」、「箸洗い（小吸い物）」、「八寸」で終わる形が一般的。最後に、香の物と湯桶（ゆとう）が出されます。このほかに料理を増やす場合「進肴（すすめざかな）」、「強肴（しいざかな）」、「預け鉢」と呼ばれる和え物・揚げ物・炊き合わせなどがあります。 ディナー 19,150円

【大将おまかせコースB】

茶懐石の名のとおり、お料理をご堪能頂いた後は、亭主みずから茶を点て、普段では味わうことのできない趣を味わえます。作法が分からなくとも素直に感じるままに味わって頂けます。一汁三菜を基本として、折敷（おしき）にのせ「飯/汁/向付（さしみやなます）」、「椀盛り」、「焼き物」、「箸洗い（小吸い物）」、「八寸」で終わる形が一般的。最後に、香の物と湯桶（ゆとう）が出されます。このほかに料理を増やす場合「進肴（すすめざかな）」、「強肴（しいざかな）」、「預け鉢」と呼ばれる和え物・揚げ物・炊き合わせなどがあります。 ディナー 25,200円

【特選おまかせコース】季節の食材と厳選素材を味わう、料理長渾身の特別コース

日本料理の繊細な技と、九州産和牛の深い旨味を融合させた、 当店だけの”和の焼肉”を堪能していただく”極上フルアテンドコース”です。 職人が厳選した和牛は、季節の出汁、香味野菜、柑橘など 和食ならではの素材と調理法を組み合わせ、 部位ごとに最も味が引き立つ方法で仕立てています。 和食の精神と焼肉の醍醐味が交差する、 ”日本の美”を味わう究極の和焼肉をお楽しみください。 ディナー 16,500円

【おまかせコース】季節の味わいと本日のはな形を楽しむ、肉と和食のコース

和食の技と焼肉を融合した、新感覚の”和焼肉” 厳選した九州産和牛を、和のエッセンスとともに心地よく味わえるバランスのいい内容に仕立て、それぞれのお肉に合わせた焼き加減と味付けで召し上がっていただく 上品な”フルアテンドコース”になっております。 大切な方との特別な日におすすめです。 ディナー 13,200円

はかた極味鴨（きわみがも） を使った博多炊き肉鍋コース（はかた極味鴨×糸島イデア牧場 雷山豚）

※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は 　必ずご来店前にお知らせいただくようお願い致します。 八女の豊かな大地で、自然の恵をたっぷり食べて育った「はかた極味鴨」と「糸島イデア牧場 雷山豚」の博多炊き肉鍋コース。 「はかた極味鴨」 八女の山あいの澄んだ空気と水、緑豊かな環境の元で手作りの発酵飼料・季節の果物野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鶏舎で育ちました。合成飼料やホルモン剤、抗生物質、薬剤は一切与えず、自然の恵をたっぷり食べて育った鴨は、味わい深く、臭みもないと評判です。ぜひ金蔦の博多炊き肉鍋で味わってみてください。 ディナー 6,800円6,500円(4%OFF)

【博多炊き肉鍋ミックスコース】（博多和牛×Riverwild 葡萄豚）

※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は 　必ずご来店前にお知らせいただくようお願い致します。 RIVER WILDがこだわり抜いて育てた「葡萄豚」と、やわらかくてジューシーな美味しさが評判の「博多和牛」をご堪能頂ける博多炊き肉鍋コースです。 Riverwild「葡萄豚」 福岡県の南うきは市。耳納連山の麓には果樹園が広がる豊かな大地。雄大に流れる筑後川のほとりにで、飼育に徹底したこだわりを持ち、おいしさを追求した豚肉生産に取り組んでいるのが「リバーワイルド」です。 「ぶどう豚」は、福岡県朝倉市志波で農薬や化学肥料を極力使用せず、柿と葡萄を生産する「柿之屋」の葡萄ピオーネ、ロザリオビアンコ、巨峰、など多品種を与えて育った豚、鮮やかな肉色、キレのある脂質が特徴です。 ディナー 6,400円