日本橋のレストラン

大地の恵みをふんだんに受けた数々の料理を、お楽しみください

オリーブオイルをはじめ、瑞々しい野菜やバラエティー豊かなシーフードをふんだんに使った地中海料理をお楽しみください。地中海料理とは、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどのヨーロッパや北アフリカ諸国の料理で、ユネスコで世界無形文化遺産にも登録されています。大地の恵みをふんだんに受けた数々の料理を、ぜひお楽しみください。

オリーブオイルやナッツ類をふんだんに使用した、本格的地中海料理

季節の素材をふんだんに使用した本格的なホテルブッフェランチタイムには、季節の野菜や食材で多彩にご用意する前菜、出来立てのパスタ、デザートをブッフェ形式でお楽しみください。ディナーには、バラエティー豊かな魚介や季節の野菜を使用した彩り鮮やかな前菜をはじめ、シェフがお客さまの前でローストされたお肉を大胆に切り分けるカービングや、贅沢にハーブやスパイスを使い素材の味を活かしたバラエティー溢れるメインディッシュをどうぞ。また、季節のフルーツをふんだんに使用したデザートセレクション。ご家族やご友人、お子さまからご年配のお客さままで、あらゆるニーズにお応えするレストランです。

お料理と合わせた世界の厳選ワインをどうぞ

伝統的なイタリア料理、地中海料理を、世界の厳選ワインとともにお楽しみいただけます。「ワインをグラスで気軽に楽しみたい」というお客さまのリクエストにお応えし、豊富なワインリストをご用意いたしました。シェフソムリエをはじめ、料理長やレストランマネージャーが幾度ものテイスティングを重ね選び抜いたイタリア、地中海沿岸諸国からのワインリストです。お客さまのお好みを伺いし、ワインをグラスにてご提供させていただきます。

遊びを知る大人の感性に響く真の美空間

ホテル最上階に位置するオリエンタルラウンジ。ラウンジの大きなガラス窓の外に広がる眺望は、皇居をはじめ、新宿、上野方面に続く東京ダウンタウン。お客さまが心地よくお過ごしいただけるよう、きめ細やかなインテリアコンセプトをもとにしつらえた優雅な空間は、しっとりとした気配に満たされています。大切な方との心潤う時間を艶やかに持続させるラウンジは、日常のひとときを忘れられない思い出に変えてくれることでしょう。

目の前に望むラグジュアリーな空間で味わう本格的なアフタヌーンティー

英国の貴婦人が愛する本格的なアフタヌーンティーでは、サンドイッチ、スコーン、プレデザート、メインデザート、そしてお飲み物は、人気の高いマンダリンオリエンタルブレンドをはじめ、カフェインレス-コーヒーまで約20種におよぶセレクションをご用意しております。ペストリーシェフが毎日一つひとつ丁寧に用意する、温かみのある優しいフィンガーフードと香り高い上質なお飲み物を、壮麗な景観とともに心行くまでご堪能ください。

シャンデリアの煌めきと、窓の外に広がる東京のランドスケープをお楽しみください

ラウンジの中央に位置するバーカウンターの頭上には、890個ものクリスタルパーツで構成されたシャンデリアが煌めきます。カウンター席では、その煌めきと共にクラッシックなカクテルを。 またテーブル席では3方向に広がる東京のランドスケープをお楽しみいただきながら、優雅なひとときをお過ごしください。東側には東京の新しいランドマーク、東京スカイツリー（R）もご覧いただけます。大切なお客さまとのお打ち合わせやご友人とのお寛ぎのひとときを、エレガントなインテリアと落ち着いた雰囲気の中でお楽しみ下さい。

シャングリ・ラ ならではの、こだわりのアフタヌーンティーとアジアンキュイジーヌ

英国の伝統的なスタイルでサービスされる、シャングリ・ラ　ホテル東京のアフタヌーンティーでは、スタッフが試飲を重ねて作ったオリジナルブレンドティーから、世界的に有名な紅茶の産地の、有機栽培で大切に育まれた特別な茶葉まで、香り高く上質な紅茶を多数ご用意しています。アフタヌーンティーでご用意するスイーツは、ペストリーシェフが心をこめてお作りする、季節感あふれる軽やかな美味の数々。お食事では、マレーシア料理を中心とした、アジアの多彩なエッセンスを取り入れたさまざまなお料理をお楽しみいただけます。

エレガントなアジアの雰囲気、そして桃源郷の心地よさにつつまれる優雅なひととき

香港を拠点としたアジアを中心に、グローバルに展開するシャングリ・ラ　ホテルの“テイスト”を感じていただけるのが、「ザ･ロビーラウンジ」。赤いチャイナドレスのレセプショニスト、本格的なマレーシア料理、そしてイギリスの伝統が息づくアフタヌーンティーが、アジアのリゾートにあるラウンジを彷彿させます。優雅な気配に満たされた空間で、ヒマラヤ近くの農園から届く上質で希少な紅茶や、鮮やかなカクテル、そして、多彩なエッセンスを取り入れたマレーシアベースのお料理を、心ゆくまでお楽しみください。

サルヴァトーレ・クオモのアイデンティティ溢れるイタリアン

XEXスタイルとも称されるオリジナリティ豊かなイタリアン。どこまでも自由なSalvatore Cuomoの発想から生み出される多彩なコースを、ホスピタリティ溢れる空間の中で…。オープンキッチンが賑やかな店内は肩肘張らずに気軽にイタリアンをお愉しみいただけます。ランチはコース2種類、夜はコースとアラカルト料理。イタリアンの新たな可能性との出会いを、ゆっくりとお楽しみください。

日本橋の夜を華やかに彩る充実のフードとライブのThe BAR

併設のThe BARは深い寛ぎと密度感溢れるサウンドが溶け合う天井高5.4mの大空間。外国人ミュージシャンたちのパワフルなライブを楽しみながら、こだわりのフードとドリンクを…。軽い酒肴からメインディッシュ、デザート等・・・食後に寛ぎのひとときをすごすのはもちろん、目的やシーンに合わせてレストランSalvatore Cuomo Bros.とThe BAR使い分けるのもオススメです。“始まりの街・日本橋”で素敵な一夜をお過ごしください。

パーティや二次会に都心に佇む大人の遊び場

「XEX 日本橋」のパーティルームは、集いの夜をさらに豊かなものにしてくれるラグジュアリーなスペース。カラオケといったアミューズメントも充実。大切なビジネスディナーに、お仲間同士での楽しいパーティに、幅広くご利用いただけます。 ※ディナータイムは、小学生未満のお客様のご来店をご遠慮いただいております。

“天空のダイニング”で心安らぐ、イタリアの伝統的家庭料理を

ランチタイムには、太陽の光がさんさんと注ぐ開放的なダイニングで、ビジネスマンに最適なワンプレートランチや、素材の味を最大限にいかしたコース仕立てのランチセットをお楽しみいただけます。また、ディナータイムには、大地の恵みをふんだんに受けた旬の芳香があふれだすコース料理をご用意。息を飲むような東京の絶景が一面の大窓の向こうに広がる“天空のダイニング”で、至福の時をお過ごしください。

宝石のように光り輝く夜景と共に、夜が更けるまで美食と美酒をご堪能ください

日が暮れると一変して、宝石のように光り輝く夜景がスタイリッシュでラグジュアリーなムードを高めます。ランチ、ディナーは伝統的なイタリアの家庭料理をどうぞ。料理長 アルフォンソ　クレチェンソが自信を持ってお届けする数々の料理はアマルフィ海岸やミラノの星付きレストランで培われたもの。ホテル最上階のダイニングでありながらカジュアル感覚でお気軽にお愉しみいただけます。