「日本のウォール街」ビジネスシーンの中心日本橋。老若男女問わず多くの人が賑わい、老舗の百貨店や商店が数多く有り商いの街の風情も残る。そんな日本橋に2017年に出店した「肉割烹 KINTAN コレド室町」は大人が集う高級肉割烹がテーマ。職人の技と活気溢れるカウンター席とテーブル席は白、落ち着いて寛げる個室は黒で表現し、上質で洗練された空間を白と黒を基調に作り上げました。自慢のカウンターは1枚のタモ材無垢板から作り上げた圧巻の長さを誇る10m。接待や会食には4部屋の完全個室もご用意しております。
KINTAN専用の熟成庫では常時2000本以上の牛タンを吊るしています。濃厚な熟成香と風味、水分が抜ける事で食感が増して美味しくなる熟成期間はおよそ30日。熟成タンを厚切りにして、串に刺し職人が焼き上げた逸品。熟成香と食感を存分にお楽しみください。また厚切りと薄切りを食べ比べて、お客様のお好みを探して下さい。
生・焼・炙り・揚げ・湯引きの調理方法で素材の魅力を最大限に引き出す、KINTAN自慢の肉料理。名物は希少部位の三角バラの牛刺しに高級食材のキャビア、黒トリュフ、根室産の雲丹にからすみをトッピングした創作ユッケ「世界一美味しいKINTANユッケ」。厳選した食材を贅沢に使い、世界で1番美味しいユッケを作り上げました。羽釜で炊き上げたお米、肉との相性を考えたワインや日本酒、焼酎を取り揃えています。肉と米と酒を愉しむ大人の肉割烹を心ゆくまでご堪能ください。
【KINTANランチコース】人気のプラチナユッケ、熟成KINTAN、サガリステーキ、牛肉寿司3貫付き
人気のユッケに、当店自慢の牛肉寿司などがお気軽に楽しめるランチコースです。 ランチ 3,980円3,980円
【KINTAN特上ランチコース】ワンドリンク付!プラチナユッケ、熟成KINTAN、トリュフ牛丼を堪能してください
プラチナユッケや牛肉寿司4貫付き、さらに30日間熟成させた熟成タンが付いております最後の〆物はトリュフ牛丼と豪華なランチコースとなっております。 こちらのコースはワンドリンク付いております!!! ランチ 5,500円5,500円
旬の素材の持ち味を生かして滋味深く仕上げた加賀料理。新旧の作家が手がけた九谷焼や輪島塗り、金沢漆器、山中塗り等、地元石川ならではの器の他にも世界各国から取り寄せた器に盛り付けてお楽しみいただくことができます。リピーターの方にはメニューを変えてご提供。食物アレルギーやお客様の嗜好にも対応してくれるため、お気軽にご相談されるとよいでしょう。また、お料理に合う北陸の銘酒、本格焼酎、ワイン等のラインナップも魅力です。
お客様の特別な一日に真心を込めて華を添えてくれる「日本橋浅田」。「ゲストがお酒が大好きな人で…」、「義母のバースデーのサプライズに花束を用意してほしい」、「外国からのゲストに英語メニューを用意してほしい」等…どんなご要望にも応えてくれるホスピタリティも同店が支持される理由の一つと言えるでしょう。初めてのご両家お顔合わせ、結納、お宮参りの会食、七五三、成人式、御長寿のお祝い等、料亭ならではの美味しいお食事と心尽しのおもてなし、気兼ねない個室でほっとする時間をお過ごしくださいませ。
お料理に合う北陸の銘酒15種以上、ワイン40種を各種取り揃えられています。 ビールは、キリン、アサヒ、サントリー、サッポロをそれぞれ、 日本酒は瓶10,000〜35,000円、グラス1,000円〜1,700円、 ワインはボトル8,500〜120,000円、グラス1,500〜1,700円にてご用意(税サ別)。 その他、ウイスキー、本格焼酎、梅酒、ソフトドリンクもございます。
北欧をイメージし、木の温もりを感じられるウッディなインテリア。オブジェのように彩り溢れる野菜や、野菜のリキュール漬けの瓶が並ぶ家庭的な雰囲気。そして、丸ごと見渡せるオープンキッチンが、食材や料理にたいする安心感を醸し出します。昼は明るく開放的で楽しい空間を、夜はしっとりとした優雅な時間が流れ、2つの異なる表情を魅せます。老若男女、食にこだわる人が気軽に楽しめる、日本橋の止まり木のようなレストランです。
西麻布『レフェルヴェソンス』の世界観を継承する同店。食材本来の魅力を活かした、斬新なフレンチに胸が躍ります。食材選びのルールは、「身体に良いもの」。千葉のエコファームアサノや石川の高農園をはじめ、長野のアトリエ・ノマド、広島の梶谷農園など、全国の生産者から完熟野菜が届きます。身体に良い食材を選び、自然の旬に沿った無理をしないメニュー構成が特徴です。生産者とゲストとの距離を縮め、そのいただいた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されます。カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。
1980年9月13日生 / 千葉県出身 / A型 武蔵野調理師専門学校卒業後、『シェ・松尾』、江古田『ラ・リオン』などを経て『レフェルヴェソンス』オープンより在籍。 2年間スーシェフを務めた後、2014年『ラ・ボンヌ・ターブル』シェフに就任。シェフ中村の独創性が詰まった新生フレンチ。創り手の思いとエネルギーが詰まった一皿と出会えることでしょう。
その日の新鮮な旬の食材を使ったシェフお任せのコースです。 〜Farm to Table〜 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。 ランチ 7,480円
その日の新鮮な旬の食材を使ったシェフお任せのコースです。 〜Farm to Table〜 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。 ランチ 12,980円
神田駅・三越前駅・新日本橋駅の3駅よりアクセスの良い立地に、ひっそりと佇む「室町 三谷屋」。地下へ降り、一歩店内に足を踏み入れると、大人の上質空間が広がります。店内は、白木のカウンター席の他、個室もご用意しておりますので、ご接待やご会食、デートなど様々なシーンでご利用いただけます。
九州直送の高級魚であるクエ・のどぐろ・甘鯛・きんきなどを極上の食材を活かし、ご提供しております。季節・仕入れ状況に合わせて、その日のおすすめのものを板前おまかせでご提供するコースは、匠の技が光る至福の逸品の数々。「他で食べられない物、シンプルな調理法、食材を引き出す本来の和食を味わっていただきたい。」との想いから、一品一品、丹精込めてご用意いたします。
こだわりの魚料理と合わせていただきたい日本酒は、15種類ほどをご用意。全国各地から、定番銘柄のほかにも季節の銘柄を取り揃えております。新潟県・麒麟山酒造の「麒麟山吟醸辛口」は、香り・旨味・のど越しのバランスが取れた美味しさ。ただ辛いだけではなく、酒の旨味を感じさせる銘柄です。そのほか、ビールやウイスキー、焼酎、サワーなど幅広くご提供しております。お好みの一杯と共に、お食事をお楽しみください。
【おまかせランチ会席 磯辺コース 全9品】 ■1ドリンク付プラン 季節の素材を一番おいしい状態で提供する基本のランチ会席です。お食事は、その日の仕入れ・旬に合わせて、全九品でご提供いたします。使用する食材は国産の魚・野菜のみと、食材にはとことん拘った逸品をご賞味ください。大切な人へのおもてなし、ランチ接待、旧友との会食などにご利用ください。 ランチ 7,985円6,570円(17%OFF)
【おまかせランチ会席・彩コース】 産地直送の上質な旬魚を使用したお昼のおまかせ会席です。 お食事は、その日の仕入れ・旬に合わせて、全八品でご提供いたします。 使用する食材は国産の魚・野菜のみと、食材にはとことん拘った逸品をご賞味ください。 ランチ接待、会食、女子会、デートなどにもご利用ください。 ランチ 4,500円4,500円
XEXスタイルとも称されるオリジナリティ豊かなイタリアン。どこまでも自由なSalvatore Cuomoの発想から生み出される多彩なコースを、ホスピタリティ溢れる空間の中で…。オープンキッチンが賑やかな店内は肩肘張らずに気軽にイタリアンをお愉しみいただけます。ランチはコース2種類、夜はコースとアラカルト料理。イタリアンの新たな可能性との出会いを、ゆっくりとお楽しみください。
併設のThe BARは深い寛ぎと密度感溢れるサウンドが溶け合う天井高5.4mの大空間。外国人ミュージシャンたちのパワフルなライブを楽しみながら、こだわりのフードとドリンクを…。軽い酒肴からメインディッシュ、デザート等・・・食後に寛ぎのひとときをすごすのはもちろん、目的やシーンに合わせてレストランSalvatore Cuomo Bros.とThe BAR使い分けるのもオススメです。“始まりの街・日本橋”で素敵な一夜をお過ごしください。
「XEX 日本橋」のパーティルームは、集いの夜をさらに豊かなものにしてくれるラグジュアリーなスペース。カラオケといったアミューズメントも充実。大切なビジネスディナーに、お仲間同士での楽しいパーティに、幅広くご利用いただけます。 ※ディナータイムは、小学生未満のお客様のご来店をご遠慮いただいております。
【いちご食べ放題ブッフェ】春野菜と旬の食材で感じる春の訪れ。苺デザートもお好きなだけ(土日祝)
「春のストロベリーブッフェ」 ついに生いちごの食べ放題が登場! 人気のナポレオンパイはもちろん、いちごや紅茶を使用したデザートがラインナップ! また、デザートだけではなくお食事も豪華! 春野菜を取り入れた季節限定のお料理や、ローストビーフ等贅沢なメニューもお楽しみください。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 <XEX日本橋のコロナ対策> ・安全を考慮し、約半分に席数を減らした状態でご案内しております。 ・ブッフェの混雑を避けるため、お料理を3か所に分けてご用意しております。 ・店内にガラスの仕切りがございますが、密室を避けるために全て開放しております。 ・ご自由にご利用いただける使い捨て手袋をご用意しております。 ランチ 4,980円4,480円〜(最大10%OFF)
【いちご食べ放題ブッフェ】春野菜と旬の食材で感じる春の訪れ。苺デザートもお好きなだけ(平日 90分)
「春のストロベリーブッフェ」 ついに生いちごの食べ放題が登場! 人気のナポレオンパイはもちろん、いちごや紅茶を使用したデザートがラインナップ! また、デザートだけではなくお食事も豪華! 春野菜を取り入れた季節限定のお料理や、ローストビーフ等贅沢なメニューもお楽しみください。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 <XEX日本橋のコロナ対策> ・安全を考慮し、約半分に席数を減らした状態でご案内しております。 ・ブッフェの混雑を避けるため、お料理を3か所に分けてご用意しております。 ・店内にガラスの仕切りがございますが、密室を避けるために全て開放しております。 ・ご自由にご利用いただける使い捨て手袋をご用意しております。 ランチ 4,980円3,980円〜(最大20%OFF)
コレド室町内にある「ビアカフェ ブルッグスゾット 日本橋」。風格が漂うアールヌーボー様式のインテリアでまとまった店内。本場ベルギーのビアカフェ空間さながらの、曲げ木や曲線を多用したデザイン。非日常の空間で、忘れられない夜を演出します。
香り豊かなアロマとフルーティーなものから、ワインを思わせるコクのある通好みのものまで、一度体験したら、何度もリピートしたくなる女性に大人気のベルギービールを、さらに歴史も味もディープに極めるビールを語れる大人の空間です。日本でも人気急上昇のベルギービールですが、日本ではここでしか飲めない超稀少なビールをはじめ、ハーブやスパイス、フルーツを巧みに使ったバラエティ豊かなビールを、当店では100種類以上味わっていただくことができます。
世界的にも美食の国として有名なベルギーの伝統料理は、北の海の幸や、森と大地の恵み、旬の味覚を味わう魅力的な料理が数多くあります。当店でも、じっくりと時間をかけたビール煮込みや、豪快に鍋ごと出てくるムール貝のココット、ベルギー生まれのソースにこだわる「ポテトフリッツ」などの伝統料理を再現しています。さらにオーダーを伺ってから焼く「ブリュッセル風ワッフル」は生地にソースがしっとりとなじんで、食事の最後でもペロリといただける美味しさです。
【予約限定】メイン料理が選べるプリフィックススタイル!「MUROMACHIコース」+カフェ付き
当日のメイン料理が選べるプリフィックススタイル。 前菜からサラダ、メイン料理までしっかりとお食事をご堪能いただけます。 ※魚・肉からそれぞれお好みのもを当日お選び下さい。 ランチ 2,980円
【予約限定】国産銘柄肉のメイン料理が食べれるショートコース。「COREDOコース」+カフェ付き
当日の仕入れ状況によって変わる国産銘柄肉(鶏・豚・牛・鹿など)を使用した当日のお楽しみをメイン料理に。 シェフがその肉にあった調理方法でプチコース仕立てに致しました。 ランチ 1,980円
ディナーでは、都内でも類を見ない20種類ものシュラスコが食べ放題。牛、豚、鶏などのお肉をはじめ、焼き野菜やパイナップルなどの本格シュラスコをラインナップしています。中でもイチ押しは、牛一頭からわずか数キロしか取れない希少部位「ピッカーニャ(イチボ)」。きめ細かな赤身と上質な脂の旨味をご堪能いただけます。
お洒落なドリンクも充実。ビールスパークリングを含めた人気のスタンダード飲み放題以外にも、ランチで人気なソフトドリンク飲み放題、ワンランク上のブラジリアンカクテルなども豊富にご用意したプレミアム飲み放題と、お客様の目的に合わせた豊富な飲み放題ご用意しております。
おしゃれな店内とシュラスコを焼き上げるシーンも見られるオープンキッチンは見ていても楽しい。お誕生日や記念日、お祝いごとなどの集まりにもぴったりで、メッセージプレートのご用意も可能です。ぜひ幅広いシーンでご活用ください!
イチボなど含む人気の20種シュラスコ食べ放題+ビール・スパークリングワインなど含む2時間飲み放題付き
お飲み物のラストオーダーが90分になっております。 <飲み放題メニュー> ビール キリン一番搾り/キリン零一/シャンディーガフ ウィスキーベース 陸ハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール/アレグリアハイボール レモンサワー スタンダードレモンサワー ワイン ハウスワイン赤/ハウスワイン白/自家製サングリア赤/自家製サングリア白 ジン ジントニック/ジンリッキー/ジンバック/オレンジブロッサム ウォッカ モスコミュール/ウォッカトニック/スクリュードライバー ラム キューバリバー/ラムバック/ラムトニック テキーラ テコニック/テキーラサンライズ/テキーラコーク カシス カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスソーダ/カシスウーロン ピーチ ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチソーダ/ピーチウーロン ライチ ライチオレンジ/ライチグレープ/ライチソーダ マリブ マリブコーク/マリブパイン/マリブオレンジ ソフトドリンク オレンジ/グレープフルーツ/パイン/ウーロン茶/コーラ/ジンジャエール/アイスティー/アイスコーヒー/ソーダ/トニックウォーター ディナー 6,798円5,500円〜(最大19%OFF)
【ランチシュラスコ15種】お得な食べ放題+(イチボ・焼きパイナップル含む人気のシュラスコ)
2時間食べ放題になっております。 リーズナブルにシュラスコが楽しめるランチタイム限定価格の食べ放題コース。人気部位イチボやランプの牛肉部位や豚肉、鶏肉意外にも焼きズッキーニや焼きナス、焼きパイナップルも全て食べ放題。 ※1ドリンク制となります ランチ 3,300円3,300円
賑やかな三越前の大通りから少し奥、無機質なビルの谷間にひっそりと佇む「懐石料理はし本」。夜は趣のある照明に照らされ、まさに隠れ家のような佇まい。暖簾をめくり、中に入ると開放感溢れるカウンターが。天然白木のカウンター越しには鮮やかな店主の仕事を見る事が出来ます。ご家族、ご友人と気取らずに四季折々の料理をご賞味ください。
店主は自らの料理を「季節の箱庭」という言葉で表現します。神様からの頂き物である自然の恵みに敬意をはらい、その食材を活かし切るためには一切手抜きせず、当たり前のことを当たり前にという姿勢を崩しません。出来上がった料理は自ずと、四季折々の美味が集約した「季節の箱庭」になるのです。海の物山の物を取り合わせた八寸は、その真骨頂といえるものでしょう。鴨ロース、白魚の飴炊き、鮟肝とポルト酒の煮こごり、イワシの南蛮漬けと火を入れずにつくったトマトのコンポート、蟹の黄身酢和え、菜の花のおひたしと海老芋、胡麻豆腐とえんどう豆のすり流し、アオリイカのおかき揚げと蕗の薹、ホヤとこのわたの塩辛。本来なら、そのどれもが一品料理として出されるに足るものばかりで、これだけでミニ懐石とも言える贅沢極まりない八寸なのです。
店主が、四季折々の食材を、味だけではなく五感で楽しめるよう丁寧に調理致します。 こちらはミニ懐石です。お時間の限られている方のお昼におすすめとなっております。 ランチ 7,590円
店主が、四季折々の食材を、味だけではなく五感で楽しめるよう丁寧に調理致します。 ディナー 14,190円
銀座線三越前駅を出て、地下道直結の「YUITO 日本橋室町野村ビル」の3階にある同店。 エントランスでは関羽像が皆様をお出迎えいたします。店内は、茶色や黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、オークラの気品を感じていただきつつも、モダンなデザインも施されています。 個室はご利用人数に応じて、少人数から大人数までご利用いただけるお部屋をご用意されているので、大事な会食や接待、晴れの日のご会席にもおすすめです。
ホテルオークラで人気の中国料理「桃花林」。その伝統の味を受け継ぎながら、新鮮な食材を生かした幅広いメニューで、広東料理の真髄味わっていただけます。『むし鶏の冷やし肉』や『かにの卵入りふかひれのスープ』など、虎ノ門店と同じ味を当店でもお楽しみいただけます。食後にぜひお召し上がりいただきたいのが、同店自慢の『杏仁豆腐』。 きめ細やかなサービスと、滋味深い正統派広東料理を心ゆくまでご堪能ください。
【珊瑚コース】ふかひれスープ、牛肉の味噌炒めクレープ包みなど全7品
醤油味のふかひれスープや牛肉の味噌炒めクレープ包みなど、人気のお料理をたっぷり楽しめるコースとなっております。ぜひこの機会にご賞味ください。 ランチ 7,480円6,500円(13%OFF)
蟹肉入りふかひれスープや、北京ダック、牛フィレなど贅沢な料理の数々をたっぷりご堪能ください。 【乾杯ドリンク付き】 ビールまたはウーロン茶 ランチ 11,165円9,700円(13%OFF)
銀座線「三越前駅」直結。天候に左右されず日本橋三越、コレド日本橋室町などの日本橋を代表するスポットとも地下通路にて直結。福徳神社の隣に位置し、抜群の利便性で有りながらフロア全体の照度を落としたYUITO日本橋室町ビルは、都心の雑踏から抜け出した寛ぎの高級空間。日本橋に3店舗展開する「おさけと」グループの中でも、最もゆったりとした席配置で日本橋の「別邸」の位置づけ。日常使いはもちろんのこと、大切なご接待やお顔合わせ、晴れの日のお祝いの席などにっもご利用ください。
高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する固定概念にとらわれない新しい和食。伝統と革新が見事に調和する日本橋の地で、新たな和食の魅力を世界に、そして改めて日本人に向けて発信する。テーマは「日本人なら誰もが大好きな料理を少しのアレンジで今までにない新しい和食に」。家庭的な料理であっても一流の料理人によって調理されると全く新しい料理に昇華する。そんな和食の奥の深さと可能性を体験してください。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、第1回SAKE DIPLOMA認定、SSI認定専属テイスター、酒匠、日本酒学講師、日本ワイン検定1級、その他数々の資格を有するお酒のプロフェッショナル山口が提案する和食と日本酒の魅力をご堪能下さい。日本酒は常時50種以上、季節に合わせて毎週入れ替えて行くため、いつ来ても新しいお酒に出会えます。ご自分の好みを伝えるも良し、料理に合わせてお任せするのも良し、きっとまだ見ぬあなた好みの日本酒に出会えるはず。
【開店記念特別プラン20%OFF】2時間飲み放題付き 名物「彩り八寸八種盛り」含む全8品の季節の会席
2024年3月15日グランドオープン! 開店を記念して人気の「八寸八種付き」会席+2時間フリーフロープランを 一休限定特別価格の20%OFFでご案内いたします。 旬の和食と酒匠厳選の日本酒をお楽しみください。 ディナー 12,000円9,600円(20%OFF)
和醸良酒 名物「彩り八寸八種盛り」含む全8品の会席+乾杯スパークリングワイン
【乾杯スパークリングワイン付き】 ==================================== 酒好きによる酒好きの為の献立。 酒肴8種盛りから始まる酒飲みの為の特別会席。 様々な日本酒やその他お飲み物とともにお楽しみください。 ※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。 ディナー 9,100円8,500円(6%OFF)
日本橋のメインストリート中央通りから僅かに入り地下への階段を降りる。そこは地下とは思えない清潔感と開放感ある店内。木のぬくもり感じる茶と洗練された白の2色を基調とした和空間が都会の喧騒を抜けた異空間へと誘う。そこはまさに大人の秘密基地。誰にも知られたくない、とっておきの場所は大切な方だけを連れてきたい。4名様からご利用頂ける個室は全5室で接待やご会食にも最適。教えたくないけど自慢したいそんなお店です。
高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する固定概念にとらわれない新しい和食。伝統と革新が見事に調和する日本橋の地で、新たな和食の魅力を世界に、そして改めて日本人に向けて発信する。テーマは「日本人なら誰もが大好きな料理を少しのアレンジで今までにない新しい和食に」。家庭的な料理であっても一流の料理人によって調理されると全く新しい料理に昇華する。そんな和食の奥の深さと可能性を体験してください。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、第1回SAKE DIPLOMA認定、SSI認定専属テイスター、酒匠、日本酒学講師、日本ワイン検定1級、その他数々の資格を有するお酒のプロフェッショナル山口が提案する和食と日本酒の魅力をご堪能下さい。日本酒は常時50種以上、季節に合わせて毎週入れ替えて行くため、いつ来ても新しいお酒に出会えます。ご自分の好みを伝えるも良し、料理に合わせてお任せするのも良し、きっとまだ見ぬあなた好みの日本酒に出会えるはず。
【飲み放題付きプラン】日本酒と相性抜群の全7品旬会席+日本酒10種含む飲み放題(2時間)
日本酒10銘柄を含む満足度抜群の飲み放題プラン。 日本酒銘柄は日替わりとなりますが、ご希望の銘柄など有りましたら事前にご相談ください。 お料理は日本酒との相性も抜群の旬会席。 バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供しますので、上司やお取引先との歓送迎会、ご接待、ご家族での外食にもオススメです。 ディナー 9,000円9,000円
「酒・人・語らい」日本酒と相性抜群の全7品季節の旬会席+おすすめ「日本酒3種セット」(個室可)
■ ご予約特典 利酒師おすすめの日本酒3種セット付き 3銘柄×60mlずつのお試しセットをご提供。 普段ご自身では選ばない銘柄との新たな出会いにご期待ください。 日本酒との相性も抜群の旬会席。 バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供しますので、ご接待にもオススメです。 ディナー 7,380円6,500円(11%OFF)
【Cuisine SHINGO 日本橋】は、グレーを基調にした落ち着きのある店内になっており、運ばれてくるお料理によって空間に彩りが添えられます。ゆったりとしたソファーのお席や、シェフの華麗な手さばきを愉しめるカウンターのお席、会食にもご利用いただける個室がございますので、大切な方とゆっくりと美味しいお食事をCuisine SHINGO 日本橋でお愉しみください。
その時期の味わうべき旬の素材を愉しめる【Cuisine SHINGO 日本橋】。契約漁港から仕入れた新鮮な海の幸や、肉のプロによって厳選された和牛や、猪や鴨などのジビエも時期に合わせてお愉しみいただけます。食事で四季を感じる、日本ならではの食の愉しみをCuisine SHINGO 日本橋のお料理で、心ゆくまでご堪能ください。
毎月一回メニュー変更あり 誕生日や記念日利用のお客様にはメッセージプレートのご用意ができます。 オプションより選択の上、ご希望のメッセージをコメント欄にご記載ください。 ディナー 9,350円9,350円
季節の野菜、魚を使ったコース ランチ 3,800円
店内は、パリ本店の雰囲気をイメージし、壁面にワインのボトルが並ぶ大人の空間。オープンキッチンを目の前にしたカウンター席では、調理が間近でご覧いただけます。また、個室のご用意もございますので、他のお席とは違う雰囲気で、お肉とワインをお楽しみいただけます。
看板メニュー「ステック・フリット」は、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを、好みの焼き加減で食べられる1品。豪快な塊肉をパリ本店から取り寄せた『ホットストーン』に乗せて最高の状態でお召し上がりいただけます。また、お肉やソースとの相性を考えたワインはフランス産含め色々なものをご用意しておりますので、お料理と併せてご堪能下さい。
【記念日ランチコース】サーロインステーキ・デザートプレートなど全4品+選べる2ドリンク
お得なドリンク2杯付きランチコース! メインは豪快にホットストーンで愉しむ「サーロインステーキ 150g」 タルタル・前菜・ステーキ・デザート盛りの全4皿ご褒美ランチコース 選べるドリンク2杯と食後のドリンク(珈琲・紅茶等)が付いたお得なプランです! ■選べる2ドリンク ※「乾杯スパークリングワイン」を含めて2杯 2杯とも下記メニューからのチョイスも可能 ・グラスワイン(赤/白) ・ワインカクテル6種(サングリア/スプリッツァー等) ・ハイボール2種(角/ジムビーム) ・サワー4種(レモンサワー/ウーロンハイ等) ・ソフトドリンク2種(オレンジ/黒烏龍茶) 計16種 ランチ 5,100円3,500円(31%OFF)
【サーロインステーキランチ】タルタル・デザートなど全4品+乾杯スパークリングワイン
豪快なサーロインステーキや旬の素材を使ったタルタルなど全4皿のご褒美ランチコース。乾杯スパークリングと食後のドリンクがついているので料理と共にゆったりした時間を過ごしたい方におすすめです。 ランチ 4,600円3,300円(28%OFF)
8席のカウンターの他に、職人を独占し、お客様だけの時間をお楽しみいただける4席の個室カウンターもございます。個室カウンターには、1部屋につきひとり、鮨職人がスタンバイ。他のお客様の目を気にせず、職人を独占するという、贅沢な鮨体験をお楽しみください。 カウンターはひのきの無垢天板を使用。 照明をほどよく抑え、高級感漂う店内は背筋がすっとのびるような心地よい緊張感に包まれています。 とはいえ、妙に堅苦しくなく、気さくな人柄の職人たちがお出迎え。 「鮨店のカウンターには座ったことがない」という若い方でも、いつの間にか心がほぐれ、おいしい鮨と料理をご堪能いただけるのではないかと思います。
握りの合間に登場する料理は、決して単なるつまみではありません。 料理があって、鮨がさらに引き立ち、そして、鮨の合間に料理を挟むことで、また一層余韻が深まる。そんなコース展開を心がけ、鮨店でありながら、超一流の日本料理もお楽しみいただけます。
料理人は、天ぷらの名店「天一」で30年以上腕を磨いた経験から、天ぷらにおける技と情熱は人一倍。 白胡麻油でからりと揚げた天ぷらは、あっさりと軽く、するすると胃に収まっていくのが特徴。 コースには、魚介2品と野菜1品、あるいは変わり揚げをおつけします。結構なボリュームの天ぷらでも、決してその後に続く鮨の邪魔をしません。食べれば食べるほど食欲がわく、職人技の天ぷらです。
大将メインカウンター おまかせコース【4名様以上は直接お電話ください】
職人がその日の食材を厳選して目利きした特別コースとなります。 又、こちらのプランは乾杯1杯が付いております。 当日お決めください。 ・生ビール ・ハイボール ・ソフトドリンク ※内容は、一例となります。 ※季節や食材の仕入れの関係で、コース内容は変更致します。 ディナー 15,000円15,000円
大将メインカウンター おまかせコース【4名様以上は直接お電話ください】+乾杯ドリンク1杯付(17〜18時)
職人がその日の食材を厳選して目利きした特別コースとなります。 又、こちらのプランは乾杯1杯が付いております。 当日お決めください。 ・生ビール ・白ワイングラス ・ハイボール ・ソフトドリンク ※内容は、一例となります。 ※季節や食材の仕入れの関係で、コース内容は変更致します。 ディナー 15,800円15,000円(5%OFF)
日本橋鰤門では特別感の中にも肩肘張らず、寛いで時を過ごせる空間を創りました。カウンターは正統派の檜の白木カウンターをしつらえました。握り手との距離感、付け台の高さ、心地よい明るさなどのこだわりがお客様の至福の時に繋がれば私達の喜びでもあります。個室は鮨屋のカウンターのライブ感を共有出来るような半透明のガラス壁にこだわりました。照明や仕切りの素材の細部を調整することでプライベート性を保持したまま、鮨カウンターの活気を感じられるように作られています。
私達が目指すものは奇を衒ったものではなく、あくまでも伝統に基づいた正統な味覚を追求することだと考えています。素材の持つ本質的な旨味を理解し、それに素直に従うことが大切だと思っています。ネタのみならず酢飯、煮切り醤油には特に気を配りました。ネタに合わせた3種類の煮切り醤油をご用意しています。個室でもカウンターと同様に握りたてのお鮨を1貫ずつ御提供させて頂きます。鮨屋の枠を超えた酒肴・つまみも堪能して頂けたら幸いです。
お鮨との相性で言えば、やはり日本酒が筆頭となりますが日本橋鰤門ではシャンパン・ワインならではの「新しい味覚」を追求しております。魚肴・酢飯・醤油に合うシャンパン・白ワイン・赤ワイン計50種以上のアイテムを各国のワインから選び抜きました。白身、赤身、光物、貝類など、それぞれとの相性をひとつずつ確かめ、更に3種類の煮切り醤油との調和も考慮しております。魚貝素材そのものの味、香りだけでなく、酢・醤油・わさび・出汁とのハーモニーが重要な要素だと考えております。鰤門のワインと鮨の融合を是非お楽しみ下さい。
老舗が立ち並ぶ日本橋の代表的なエリア。日本橋三越本店の向かい側、三越前駅から地下直結の「COREDO室町」4Fにございます。お買い物の際のお食事にも大変便利な立地で、本格江戸前鮨をお楽しみ頂けます。三越駅前より直結で、雨の日でも濡れずにご利用頂けます。 ※11:00 or 11:30のご予約は12:50までご利用可能なお席となります。 ランチ 10,890円
老舗が立ち並ぶ日本橋の代表的なエリア。日本橋三越本店の向かい側、三越前駅から地下直結の「COREDO室町」4Fにございます。お買い物の際のお食事にも大変便利な立地で、本格江戸前鮨をお楽しみ頂けます。三越駅前より直結で、雨の日でも濡れずにご利用頂けます。 ディナー 27,830円
日の当たる時間には店内奥の大きなガラス越しに明るい日本橋の街並みをご覧いただけます。その眺めの中でゆったりとした昼食の時間をお過ごしください。 又、夜になるとさらに落ち着いた雰囲気の中で贅沢な大人の時間をお楽しみいただけます。 店内には本店同様のカウンター席とテーブル席をご用意しております。 又、テーブル席は格子で仕切る個室風にもなり、2名様から12名様までご会食などにご利用いただけます。
全国から届く新鮮な旬の素材を、目の前で一品ずつお揚げいたします。素材は季節のもの、一番おいしい物を。 春の白魚や山菜に始まり、初夏からの若鮎、銀宝、穴子、秋の松茸、はぜ、春銀杏、そして冬の牡蠣、白子などを、もちろん揚げたてでお召し上がりいただけます。 また当店のワインのリストも逸品。ヴィンテージワインや世界の最新のワインまで、お客様のお好みにあわせてお選びします。おいしいお酒とともに、伝統の天ぷらの味をお楽しみください。
「天一」は昭和5年に創業し、これまで多くのお客様をお迎えしてきました。 銀座の本店は国内外のVIPから愛され、武者小路実篤や志賀直哉などの文豪はもちろん、米国のクリントン大統領をはじめ各国の首脳からもご愛顧いただいております。 この皆様から頂いている多大な信頼をさらに高めるよう本店だけではなくここ日本橋室町店でも、一人ひとりのお客様に感動と喜びを感じていただけるよう日々努めております。
【室町限定!お刺身サービス】天ぷら10種、小天丼や天茶漬け等から選べるお食事など全6品
■2名様以上のご予約でお刺身をサービスいたします。 昭和5年の創業以来、国内外のVIPの方々に広く愛され、政財界や文化人の皆様に心からくつろげるサロンとして高い評価をいただいてまいりました。親しい方々とのご会食やご接待に、揚げたての旬の素材を銀座天一ならではのカウンターでお楽しみいただけます。ぜひ日本橋で「天一の伝統」をお試しください。 ディナー 11,550円
昭和5年の創業以来、国内外のVIPの方々に広く愛され、政財界や文化人の皆様に心からくつろげるサロンとして高い評価をいただいてまいりました。親しい方々とのご会食やご接待に、揚げたての旬の素材を銀座天一ならではのカウンターでお楽しみいただけます。ぜひ日本橋で「天一の伝統」をお試しください。 ランチ 6,600円
東京メトロ銀座駅、三越前駅、JR神田駅・・各駅から最大徒歩5分の場所にあり各沿線からのアクセスが抜群。店内に足を踏み入れた瞬間から異空間の時間が流れます。
当店では、このシーズンでしか味わえない季節のコース料理をリーズナブルな価格でご用意しております。人気アラカルトをベースにした、常に昇華させた確かな味わいです。お客様にご支持を頂戴した味わいは、季節の素材などに合わせて職人が味付け、アレンジを加えており、いつでも新しい味わいをお楽しみいただけます。皆様で取り分けやすいように、一人に一つのお料理。気を遣う場面でもスムーズに取り分けられるように、人数に合わせて小分けにしたお料理を大皿に持っております。他では味わえない料理を是非お客様の五感でお試し下さい。
全面個室の黒を貴重とした大人の空間は、接待や結納、顔合わせなどにおすすめ。友人の記念日やお祝い、大人のコンパなどにもご利用いただけます。少人数での貸切対応が可能ですので、スタッフまでお尋ねください。
【会席コース 全11品】四季のお造りや厳選牛ステーキなど+2時間飲み放題
一休限定!2時間フリードリンク付き。 旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※歓送迎会にもオススメです。 ■飲み放題ドリンクメニュー(2時間) 【ビール】アサヒスーパードライ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】本醸造 日本盛り にぎわい/純米酒 日本盛り お米だけの酒 【焼酎】芋 黒伊佐錦 さつま白波/麦 一粒の麦 安心院蔵(ロック/水・お湯割り) 【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り) 【サワー】レモンサワー/ウーロンハイ/グレープフルーツサワー/緑茶ハイ/カルピスサワー 【ウィスキー】ハイボール/コークハイ 【カクテル】カシス(オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン)/カンパリ(オレンジ/グレープ/ソーダ) 【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/緑茶/コカコーラ/カルピス ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※飲み放題制限時間はご予約時間からで換算させていただきます。 ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。 ディナー 7,800円7,800円
【会席コース 全12品】四季のお造りや厳選牛ステーキ、天麩羅など+2時間飲み放題
一休限定!2時間フリードリンク付き。 旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※歓送迎会にもオススメです。 ■飲み放題ドリンクメニュー(2時間) 【ビール】アサヒスーパードライ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】本醸造 日本盛り にぎわい/純米酒 日本盛り お米だけの酒 【焼酎】芋 黒伊佐錦 さつま白波/麦 一粒の麦 安心院蔵(ロック/水・お湯割り) 【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り) 【サワー】レモンサワー/ウーロンハイ/グレープフルーツサワー/緑茶ハイ/カルピスサワー 【ウィスキー】ハイボール/コークハイ 【カクテル】カシス(オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン)/カンパリ(オレンジ/グレープ/ソーダ) 【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/緑茶/コカコーラ/カルピス ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※飲み放題制限時間はご予約時間からで換算させていただきます。 ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。 ディナー 8,800円8,800円
地下鉄三越前駅より徒歩1分、JR新日本橋駅より徒歩3分の好立地に佇む「土佐料理 祢保希 日本橋店」。四季を愛で、自然と共生する、日本人本来の生活様式が垣間見れるような伝統的な日本家屋を思わせる雰囲気が漂う店内。個室は掘りごたつ式とテーブルの洋個室をご用意しております。デートや記念日の他、外国人のお客様を招いてのご接待や、歓送迎会、家族との食事会などにも最適です。
全国一位を誇る日照時間と、清らかな水源に恵まれ、 園芸王国土佐してその名を馳せてきた高知県。祢保希で使用する野菜は、この減農薬高知野菜が中心です。野菜本来の甘みや、旨味を感じて頂けます。また、南国高知の大自然の中で育つ、土佐和牛は、余計な脂肪が少なくヘルシーながらも肉本来の旨みが凝縮されています。そんな土佐牛の美味しさを存分に味わって頂けるメニューも豊富にご用意しております。表面をパリっと香ばしく焼き上げ、中身をレア状に仕上げた一本釣り鰹の炭火焼き等、美味しいお酒と共に思う存分ご堪能下さい。
旬の食材を使った接待の定番コース。 祢保希自慢の皮目をパリッと炙った「鰹のたたき」は絶品! 地下鉄三越前駅より徒歩1分、JR新日本橋駅より徒歩3分の好立地に佇む、 創業100年を迎えた老舗料理店「土佐料理 祢保希」。 季節を愛で、自然と共生する、日本人本来の生活様式が垣間見れる伝統的な日本家屋をモチーフとした店内。 旬の食材と伝統の土佐料理を、ごゆっくりお愉しみくださいませ。 ディナー 7,260円
【はりまや御膳】祢保希自慢の鰹たたき、季節の旬菜盛合せ 等(個室確約)
お昼限定の特別献立。 女性のお客様に人気の色取り取りな旬菜の盛合せは全9種。 祢保希で楽しい一時をお過ごしくださいませ。 地下鉄三越前駅より徒歩1分、JR新日本橋駅より徒歩3分の好立地に佇む、 創業100年を迎えた老舗料理店「土佐料理 祢保希」。 季節を愛で、自然と共生する、日本人本来の生活様式が垣間見れる伝統的な日本家屋をモチーフとした店内。 旬の食材と伝統の土佐料理を、ごゆっくりお愉しみくださいませ。 ランチ 4,400円
ディナータイム限定の、お酒を楽しむために考えたデギュスタシオンコースは、日本橋らしさをイメージして和の要素や食材を取り入れた、少量多皿のコースです。
人気のアフターヌーンティーは土日祝日のご予約限定、数量販売です。季節のフルーツを中心にシーズンごとにMENUを変更しております。
お料理と一緒にワインやカクテルを一日中お楽しみいただけます。
季節のアフタヌーンティー+【Spring】3/9 START
季節のアフタヌーンティーが新しくなりました。 旬の食材を使ったセイボリーと春色満載の色鮮やかなスウィーツスタンドをご用意いたしました。 ドリンクはスタンダードなダージリンをはじめ、ノンカフェインのハーブティーやスパイスが効いたチャイ、ターメリックジンジャーティーなどの幅広い紅茶をカップ交換制でお楽しみ頂けます。 プランに合わせて選別したMighty Leafの紅茶とSALONE VENDREDIのアフターヌーンティーで、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。 ※Mighty Leafとは、【ビーガン】【コーシャ】【オーガニック】の3つの認証を受けている品質の高い茶葉やハーブを使用した紅茶ブランドです。 【アレルギー】小麦、乳製品、甲殻類、卵、ナッツ ※時期により内容が変わるため、アレルギーも異なります。 スタッフまでご確認ください。 ティー 7,000円
2名様〜4名様用の個室をご用意しております。接待・会食は勿論、お子様連れのお客様にも喜ばれます。シーンに合わせてご予算や内容などご相談を承ります。旬の食材を当店料理長の下屋が調理致します。
会社帰りの一杯でも立ち寄っていただいてかまいません。フルボトルも、大変リーズナブルなお値段からご用意しております。つまみ2品〜3品ほどと、ボトルワイン一本を皆さんでシェアして楽しんでいただくことも可能です。気軽に立ち寄れるフレンチ料理屋を目指しております。
本場フランスの星付きレストランを渡り歩き、ホテル西洋銀座バンケットシェフ、銀座レカンのグランシェフ、小笠原伯爵邸や表参道bambooなどの統括調理部長を務めた当店の料理長。フレンチをベースとしたヨーロピアンを得意とし、本当に美味しいと思えるものを御提供致します。気軽に立ち寄れるレストランを目指しています。
【ランチコース】お好みのオードヴル、メイン、デザートが選べるコース
洗練されたモダンな空間でカジュアルにフレンチをお召し上がりいただけます。一つ一つ丁寧に仕上げたお料理は、色合い鮮やかな逸品ばかり。燻製やシャーベットなども全て自家製にこだわっております。 ランチ 3,850円
洗練されたモダンな空間でカジュアルにフレンチをお召し上がりいただけます。一つ一つ丁寧に仕上げたお料理は、色合い鮮やかな逸品ばかり。燻製やシャーベットなども全て自家製にこだわっております。 ランチ 2,750円
気取らず楽しめるカウンター席はシェフやスタッフとの距離が近くおすすめです。落ち着いたダイニングテーブル席もゆとりのある広さで、大事な方とゆっくりした時間をお過ごしになれます。お料理に合わせたカジュアルなグラスワインは10種類ほどご用意。またシェフのおすすめワインセットとソムリエおすすめワインセットとございます。
広東料理技法で日本の季節の素材の旨味を活かして作る【イノベーションカントニーズ】極端な辛さや味付けはせず、また油分も最小限に抑えて作る高瀬の料理は優しく、素材の真味を感じ、ワインとの相性も抜群。調味料や乾物は、なるべく国産のいいものを使用している為、安心してお料理を楽しんでいただけます。
オーナーシェフ高瀬は香港広東へ50回以上の渡航を繰り返し、料理文化を蓄積してきている広東料理人30年の経験と知識を持つ。香港の一流広東料理シェフとの交流から培ったノウハウを持つが、あえて現地料理の再現ではない日本人の感性に合わせる料理を追求している。
広東料理技法で日本の季節の素材の旨味を活かして作る【イノベーションカントニーズ】極端な辛さや味付けはせず、また油分も最小限に抑えて作る高瀬の料理は優しく、素材の真味を感じ、ワインとの相性も抜群。調味料や乾物は、なるべく国産のいいものを使用している為、安心してお料理を楽しんでいただけます。 ディナー 15,180円
広東料理技法で日本の季節の素材の旨味を活かして作る【イノベーションカントニーズ】極端な辛さや味付けはせず、また油分も最小限に抑えて作る高瀬の料理は優しく、素材の真味を感じ、ワインとの相性も抜群。調味料や乾物は、なるべく国産のいいものを使用している為、安心してお料理を楽しんでいただけます。 ランチ 9,680円
四季折々の吟味を尽くした食材で構成された、創意工夫を凝らした串揚げの数々。料理人の好奇心をくすぶる食材は、 千葉県の農家を中心に、生産者が見える仕入れを行なってます。キャベツや大根などの野菜を始め、銚子の漁港で獲れた蛤など、オーナー自ら千葉県に2時間かけて通い、その過程で巡り会えた食材から厳選。実際に足を運び、五感を使い、生産者を見て確かめたからこそ、納得のいく食材ばかりです。 より良い食材を求めて出会えたこだわり食材を、生産者の想いも込めてご提供します。
都会のビル群にひっそりと佇む、大人の隠れ家。扉を開けると、熟練の料理人が腕をふるう、カウンター席が温かくお出迎え。奥へ進むとソファ付きの半個室が、くつろぎ空間を演出。上の階には、プライベート感を大切にしたテレビ付きの個室と開放的なテラス席を完備。柔らかな木の温もりの情緒溢れる空間は、デートや接待など様々なシーンに合わせてご対応いたします。また貸切プランでは、周りを気にせずにぎやかに、安心してご利用いただけます。和の穏やかなゆったりしたひとときを、お過ごしください。
あっという間に過ぎる至福のひとときを支える、熟練の料理人の技と、串揚げを引き立てる名脇役。料理人はまるで食材と会話するように、素材の旨味を最大限引き出す、最適な仕込みを手間隙を惜しまず、丁寧に仕込みます。更にアツアツ揚げたての串揚げを提供するため、お客様の食べるペースに合わせて、秒単位で揚げ時間を調節。長年鍛練してきたからこそ出来る、努力の賜物です。またお酒は、日本酒とワインを中心に、料理人自らが串揚げとの相性を考えて選び抜いた、こだわりの銘酒を取り揃えております。豊富な品ぞろえの中から、お好みに合わせてお愉しみください。
定番の串揚げを楽しんでいただけるコースになっております。 当店の串揚げを一度食べれば、その美味しさの虜になるはず。 カウンター席・テーブル席・貸し切り専用個室・テラス席を完備しております。 ゆったりとした時間をお過ごしください。 ディナー 6,000円
※カラスミと大根、和牛すき焼き、ズワイ蟹のカニ味噌のせ含む。 ディナー 6,600円
イタリア各地の厳選ワインを多数ご用意いたしております。(ボトル600円より)お好み、ご予算応じておすすめワインをお選び致します。またコースに合わせて、お客様のお好みに合わせて3種類(3800円税・サ別)、6種類(6800円税・サ別)のワインペアリングコースをも用意いたしております。
1971年東京都生まれ。都内レストランで5年間、その後、渡伊。ピエモンテ州 ラ・コンテア6か月、ベルバーノ6か月、ロンバルディア州 ダ・ビットーリオ(ミシュラン2ッ星)にて2年の研鑽を積む。帰国後、青山イルカヴァッロ・ビアンコシェフとして、六本木サドレル、日本橋ベアート、銀座イゾリーナを経て独立。テレビ東京「TVチャンピオン イタリアン料理選手権」優勝、日本テレビ「ぐるナイごちになります」出演、在日イタリア商工会議所料理大賞 Dolce部門受賞。 2010年11月リストランテ ファルスィラルゴを開業し、2018年6月リニューアルオープン。
お肉:ヨーロッパ、日本各地の厳選食材 お魚:駿河湾を望む焼津港より鮮魚、海産物を直送 野菜:千葉、船橋の契約農家より無農薬のイタリア野菜 を使用し、最高の状態でご提供いたします。
【プレミアムコース】選べるパスタ、魚or肉メイン料理など全8品+イタリア産スパークリング
お一人様のご予約は公式HPよりお願いいたします。 【特典】 イタリア産スパークリング付 【イタリア産スパークリング付】 旬の厳選食材をふんだんに使い、最高の状態でご提供いたします。目で見て楽しく食べて大満足のフルコースです。 この機会に是非ご利用くださいませ。 ランチ 6,641円5,600円(15%OFF)
【ランチショートコース】パスタ2種、デザートなど全5品(平日限定)
気軽にランチを楽しめるショートランチコースです。本場イタリアの味、手打ちを含んだパスタ料理やドルチェをお愉しみいただけます。ランチミーティングやご会食にぜひご利用ください。 ランチ 2,750円
当店では黒毛和牛の超熟成肉をご用意しております。乾燥熟成=ドライエージングとは、その名の通り、保管庫内で乾燥状態を維持し、骨付きのまま牛肉を熟成させる事です。低温で35日間寝かせることにより、柔かくなり風味が向上します。家庭では体験する事ができない感激の味わいを、ぜひ一度お試しください。お肉を美味しく健康的にいただくためにお野菜の前菜や美容に良い献立も充実しております。
ランチでは熟成牛ハンバーグや昔ながらのせいとうビーフシチュー、熟成黒毛和牛ステーキを。ディナーでは工夫を凝らした熟成牛の様々な料理とシチリアワインをゆっくりとご堪能いただけます。大切な方のご接待や記念日のおもてなしに相応しい個室もご用意しております。また、着席で60名様〜80名様、立食で60名様〜100名様の貸切パーティーも承りますので、お気軽にお問い合わせください。
高品質の完熟ワインは、日照時間の長いシチリアならでは。フランスやイタリア本土に比べて、気候が安定しており、ヴィンテージによる差も少ないのが特徴です。
【神戸牛フェア】神戸牛を贅沢に使用した全7品+2時間飲み放題
〇乾杯スパークリングワイン +500円 【フリーフロー付】2時間(終了30分前ラストオーダー) ■ビール ・ザ・プレミアム・モルツ ■カクテル ・ジントニック ・モスコミュール ・カシスソーダ ■日本酒 ・花の舞 本醸造つう(静岡) ■焼酎・サワー ・麦焼酎 ・芋焼酎 (ロック / 水割り / お湯割り / ソーダ割り) ・ウーロンハイ ・レモンサワー ■ウイスキー ・角瓶(ストレート/ ロック/ 水割り/ ハイボール) ■ワイン ・シチリア産(赤 / 白) ■果実酒 ・山崎梅酒(ロック/ 水割り/ お湯割り/ ソーダ割り) ■ノンアルコール ・オールフリー<ノンアルコールビールテイスト飲料> ・シャルドネスパークリングテイスト ■ソフトドリンク ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・ウーロン茶 ・ドライジンジャーエール ・コカ・コーラ ゼロ ・ソーダ水 【2時間飲み放題付き神戸牛コース】 神戸牛を随所に使った充実の神戸牛特別コースをお楽しみください。 レトロで落ち着いた店内は大切な方のご接待や記念日など様々なシーンにご利用いただけます。 パーティープランのご用意もございますので忘新年会などの各種ご宴会にぜひご利用ください。 ディナー 11,500円10,000円(13%OFF)
【限定ランチ】メインはハンバーグ180g!プチデザートなど全4品+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリングワイン付 【スパークリングワインが付いた一休限定特別セット】 ランチでは熟成牛ハンバーグや日本橋ローストビーフ、熟成黒毛和牛ステーキを。ディナーでは工夫を凝らした熟成牛の様々な料理とシチリアワインをゆっくりとご堪能いただけます。 レトロで落ち着いた店内は大切な方のご接待や記念日など様々なシーンにご利用いただけます。パーティープランのご用意もございますので歓送迎会や忘年会、新年会等の各種ご宴会にぜひご利用ください。 大切な方のご接待や記念日のおもてなしに相応しい個室もご用意しております。 ランチ 2,500円2,000円(20%OFF)
メニューはお任せコースの一本勝負。 フランス料理やパティシエの経験もあることから、コースの中に洋食やスィーツの要素もちりばめられて本格的な鮨・和食の合間に創作料理もお楽しみ頂けます。 経験豊富なオーナーだからこそ出来る様々な仕掛けがちりばめられておりますのでご堪能ください。
店内は木目調のカウンター8席のみの空間になっております。 大将と会話をしながら逸品の料理の品々をご堪能下さい。 複数の店舗に行ったような感覚が楽しめる、得した気分になれるお店です。
誕生日や結婚記念日、記念日利用などにお勧めです。 パティシエ経験のある店主によるプレートもご用意しております。 銀座の名店や一流ホテルの鮨部門で「江戸前鮨」を徹底的に学んだだけでなく、フランス料理やパティシエの経験もあることから、コースの中に洋食やスィーツの要素もちりばめられて本格的な鮨・和食の合間に創作料理もお楽しみ頂けます。 会食や接待、記念日や誕生日など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 13,200円13,200円
小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。是非、一度、足をお運びください。
鮨のシャリに砂糖は使わず、酢と塩だけで味を調え、あとは煮切りで調節する伝統の味。他の鮨とは一線を画した素朴な味と、米粒が程よい硬さできりっと粒立った、確かな職人の技をご堪能下さい。鮨の他、趣向を凝らした、各種コース料理もご用意しております。
お飲み物は丁寧に醸された日本酒やシャンパンをご用意しており、それぞれ20種類ほどお楽しみいただけます。その他、ワイン・焼酎などもこだわった酒選びをしております。鮨会席と日本酒をお楽しみ下さい。
【江戸前ばらちらし】 しっかりネタが入った江戸前ちらし。 旬の魚介の旨さを是非おたのしみください。 小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。 扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。 カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。 是非、一度足をお運びください。 ランチ 3,850円
鮨のシャリに砂糖は使わず、酢と塩だけで味を調え、あとは煮切りで調節する伝統の味。 他の鮨とは一線を画した素朴な味と、米粒が程よい硬さできりっと粒立った、確かな職人の技をご堪能下さい。 小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。 扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。 カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。 是非、一度、足をお運びください。 ランチ 5,500円
ポンドールは、2010年にオープンした日本橋室町・YUITO(結都)ビル〜都・人・時を結ぶ、アーバンスクエア〜の1階に位置しております。店内には「メインダイニング」と「鉄板焼きのある個室」2つの空間をご用意しております。鉄板焼きの個室では、目の前で繰り広げられるパフォーマンスも存分に楽しめ、どちらの空間も隠れ家のような落ち着いた雰囲気を感じられます。
素材を吟味し、味を追求し、器を選び、盛りつけに工夫を凝らす。行き届いたアンビエンスの中で、自然のサービスをしてこそ、真にフランス料理を楽しんでいただけるものだと信じております。大切な方との至福のお時間をお過ごしくださいませ。
【Menu Brise】前菜やWメイン肉・魚料理、デザートなど全6品(10/1〜)
お食事のはじまりを飾るアミューズに、季節の旬菜を使った前菜。 日替わりの鮮魚を仕立てた魚料理。 そして抜群の焼き具合が楽しめる肉料理に、シェフのこだわりが光るデザート。 当店自慢のお料理をお楽しみいただけるコースです。 記念日やお祝い、デートなどにもご利用ください。 ディナー 17,600円17,600円
【Menu Maria Callas】仔羊のパイ包み焼きなどシェフのお任せ全6品+お土産付(10/1〜)
仔羊のパイ包み焼き「マリア・カラス」を堪能する為のシェフお任せコース。 お土産のスペシャリティーカレーと人気のガトーショコラ付き。 (カレーとガトーショコラはお一人様に対し1人前ずつ用意しております。) 仔羊のパイ包み焼きマリア・カラスとは井上旭氏のスペシャリテです。井上シェフへの想いを込めて。 ディナー 33,550円33,550円
カウンター8席、個室最大8席をご用意させていただきます。おひとり様から、デート、各種ご会食まで様々なシーンでご利用ください。
旬の食材をふんだんに使う「季節を感じるおでん」。そのおでんは、鰹と昆布をベースに白醤油を加えた透明感のある上品な出汁を使って、一品一品丁寧にお作りいたします。全国各地の生産者から届くそれぞれの素材の味、風味や香りを最大限に活かすため、過ぎないように火を入れるようにしています。また素材の質や季節感だけでなく松本シェフはサスティナブルの取り組みにも積極的です。未利用魚で練り物やつみれなどを作ります。ぜひご賞味ください。
和歌山小川農園、埼玉榎本農園、広島梶谷農園、岩手高橋農園のこだわりのお野菜を使用。おでん出汁で煮た半熟玉子やじゃがいものフリットや牛蒡と、旬の野菜トマトの酢の物、赤かぶや白菜、春菊を、パルメザンチーズと自家製カラスミパウダーと特製ドレッシングで和えたサラダです。
平ちゃんの人気メニューと旬の食材を活かした季節のメニューを取り入れた、一休限定のランチコースです。平ちゃんが織りなす、新しいおでんのスタイルをお楽しみください。 当日のご予約はお電話頂ければ、ご用意できる場合もございます。よろしくお願い申し上げます。 ランチ 7,865円
平ちゃんの人気メニューと旬の食材を活かした季節のメニューを取り入れた、一休限定のコースです。平ちゃんが織りなす、新しいおでんのスタイルをお楽しみください。 当日のご予約はお電話頂ければ、ご用意できる場合もございます。よろしくお願い申し上げます。 ディナー 15,125円
小さなビルにある入口を入ったところにある「人形町バル 雄」。こじんまりとした店内は隠れ家的で温かみのある雰囲気です。お一人でも気軽にお愉しみいただけるカウンター席に、テーブル席、また8名様前後でご利用いただける半個室席がございます。春には窓から桜が見えるので、美味しいイタリアンをお召し上がりいただきながらのんびりとお花見もお楽しみいただけます。
おすすめのメニューは『フォアグラパン』。フォアグラをたっぷり80g以上使用しているのでボリューミー。高級パンですが、焼そばパンのように気軽に楽しめるようにと考えられています。ビストロ出身のシェフですので、肩肘張ったお料理よりも仲間との会話を楽しみながら気軽に手軽にお愉しみいただけるお料理を中心にご提供しております。
ワインだけで50種以上の品揃え、料理もワインに合うものをと考えられたラインナップ、ゆっくりとワインを楽しみたい方におすすめです。
【お気軽コース】カルパッチョ、鴨肉グラタン、ローストポークなど全6品+1ドリンク
一休限定の乾杯1ドリンク付のディナープランです。 築地より仕入れた鮮魚のカルパッチョや店主自慢の一品鴨肉と鶏肉のグラタンや、ローストポークなどボリュームもクオリティも満点のディナープランです。 お酒はたくさんは要らないけれど、美味しいお食事をお腹いっぱい手軽に召し上がりたいというお客様にぴったりです。 浜町・人形町駅から徒歩5分。隠れ家的なバルですので、ご友人とのお食事はもちろんのこと、お一人様でもお気軽にお越しください。 ディナー 4,300円
【スタンダードコース】鴨肉グラタン、パスタなど全7品 2時間飲み放題付
2時間飲み放題付のディナープランです。 メニューは築地より仕入れた旬のお魚を使用したカルパッチョやお店自慢の鴨肉と鶏肉を使ったグラタン、ローストポークなどボリュームもクオリティもご満足いただける内容です。 浜町駅、人形駅から徒歩5分ですので、会社のご宴会やお友達とのお食事の際に是非ご利用ください。 ディナー 6,500円
暖簾をくぐった扉の向こうには木製のテーブルとカウンター席が並ぶ、落ち着いた趣の空間。程よい明るさの照明が店内を照らし、肩ひじ張らずに寛げる雰囲気を醸し出しています。カウンター席は料理人との距離感が近く、その手さばきを眺めたり会話を楽しむことができます。
すっぽんは佐賀県産の最上質な「はがくれすっぽん」のみを使用。当店自慢の絶品・丸鍋(すっぽん鍋)は、水・酒・天然利尻昆布・塩をベースに、すっぽん本来の旨みと滋味を引き出し、牛蒡・葱などの具材で仕上げています。厚めのリッチな食感「てっさ」は高級な「とら河豚」を店で生け締めし、数日間ねかせて旨味を引き出しています。豊富なバリエーションのタレでどうぞ贅沢にご堪能ください。
店主が長年の研究で生み出した『ひれ酒』も圧巻の美味。高級とら河豚のひれに限定し、錫製の蓋付き酒器で蒸らして提供。あえてアルコールをとばさない為深い味わいと香りが絶品。つぎ酒をしても同じ風味で頂けます。その味わいはフグ通も驚く旨さです。ぜひ一度当店のひれ酒をご賞味ください。
熊本県産の天然鼈を使用した、丸鍋と、旬の食材を使用したコースです。 秋から冬にかけて、国産松茸、天然虎河豚がコースメニューに加わります。 ディナー 28,600円
ずわい蟹の中でも良質な越前蟹を使用したコース。 当店自慢の虎河豚とセットになった内容です。 3月20日までの期間限定での販売となっています。 ディナー 66,000円
【いちご食べ放題ブッフェ】春野菜と旬の食材で感じる春の訪れ。苺デザートもお好きなだけ(土日祝)
4,480円〜(税・サ込)
【ランチコース】お好みのオードヴル、メイン、デザートが選べるコース
3,850円(税・サ込)
季節のおまかせランチコース 6品
7,480円(税・サ込)
季節のアフタヌーンティー+【Spring】3/9 START
7,000円(税・サ込)
【おまかせコース】
9,350円(税・サ込)
小伝馬町駅周辺周辺のおすすめするレストランは、肉と米と酒を愉しむ テーマは大人が集う高級肉割烹「肉寿司肉和食KINTANコレド室町」、古都金沢の歴史息づく加賀料理の伝統の継承と、革新へ導く「日本橋 浅田」、老若男女、食にこだわる人が気軽に楽しめるカジュアルフレンチ「ラ ボンヌターブル」などがおすすめレストランになります。
小伝馬町駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、老若男女、食にこだわる人が気軽に楽しめるカジュアルフレンチ「ラ ボンヌターブル」、非日常的空間で優雅なひと時を楽しめるカフェ&バーラウンジ「サローネ ヴァンドルディ/三井ガーデンホテル日本橋プレミア」、人形町・小伝馬町エリアの気軽に入れるフレンチ店「ラ シュセット(La Sucette)」などがおすすめレストランになります。
小伝馬町駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、日本橋で、イタリアンを越えた世界観をサルヴァトーレが魅せる「XEX 日本橋」、ミシュラン東京2024 セレクテッドレストラン選出「Farsi Largo!(ファルスィ ラルゴ)」、50種以上のワインと共に楽しむ ゆったりした時間と料理「人形町バル 雄」などがおすすめレストランになります。
小伝馬町駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、きめ細やかなサービスと、滋味深い正統派広東料理を心ゆくまで「ホテルオークラ 中国料理「桃花林」 日本橋室町賓館」、大人の隠れ家空間で、日本の食材と広東技法のハイブリッド料理を「Ino Cantonese 日本橋 たかせ」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢