大崎のグルメ・レストラン予約

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)主なメニュー一例
■洋食ボード
・スペイン風魚とポテトのオーブン焼き
○鉄板で仕上げたパエリア風シーフードピラフ
・ローストポーク　スペイン産シェリーソース
・コシード（スペイン風ポトフ）
○ローストビーフ
○大きなチーズで仕上げたパスタ　など
■アジアンボード
○焼売
・厚揚げと豚バラ肉の醤油煮込み
・蒸し鶏とわかめの韓国風サラダ
・こんにゃくパスタサラダ
○ハプナ風カレー
・サラダバー各種　など
■和食ボード
・茹で蟹（蟹酢）
○ハプナ風ちらし寿司
・豚肉のコラーゲン入りしゃぶしゃぶ
・豆腐の揚げ出し　明太あんかけ
○けんちんそば
・蟹の味噌汁　など
■スイーツボード
○カシスババロア
○オレンジムース
○ヨーグルとベリー
○カフェロール
○ピスタチオムース
○スフレフロマージュ
○タルタサンティアゴ
○チュロス
○カタラーナ
○ジェラート各種　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

■ワインフリーフロー※ワイン飲み放題
（スパークリング、白、赤）
■ディナーブッフェ
【前菜＆サラダ】
　オリーヴのカクテル
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　フォアグラのフラン　エキゾティックソース
　鯛のマリネとキヌアのタルタル仕立て
　タコのトマトバジル風味ソース
　鰯の燻製とオリーヴのハーモニー
　モッツァレラとカラフルトマトのカプレーゼ
　雑穀米のサラダ仕立て
　スモークサーモンとサラダ仕立てカラマンシービネガー風味
　サラダバー 自家製野菜のドレッシング等
【シグネチャー】
　塩麹でマリネした骨付きローストビーフ
【和食シグネチャー】
　握り寿司
　すき焼き
　しゃぶしゃぶ
【網焼き】
　帆立貝の網焼き
　蟹の網焼き
　大アサリのブルゴーニュ風
　彩り野菜の網焼き
　フォアグラの網焼き
　ジェジエコンフィの網焼き
【鉄板焼き】
　小さなポットに入った海老と茸のアヒージョとガーリックトースト
【パスタ】
　ごろごろ野菜とシーフードのトマトクリームパスタ
　
【煮込み】
　ブイヤベース ザクロ風
　牛肉と野菜のボルシチ風
　仔牛肉のクリーム煮エストラゴン風味
　ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
　豚すね肉の煮込みコチュジャン風味
【洋食その他】
　オマール海老のクリーム仕立てトリュフの香り パイ包み焼き
　ムール貝の白ワイン蒸し
　小さなココットに入った海老とレンズ豆のペンネグラタン
　オレンジ風味のシーフードパエリア
　緑野菜のペペロンチーノ風
　真鯛のアクアパッツァ 南仏野菜オリーヴオイルの香り
　モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
　ダークチョコレートと豚のリエット
　ピーチのポタージュ
　など
【エスニック・アジアン】
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　チキン入りトマトカレー
　手毬野菜寿司
　海老入りミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　クラゲと金針菜の白胡麻風味
　わさび風味の長茄子
　はすの芽梅酢
　揚げ出し豆腐
　ワカサギの唐揚げ
　チキンの唐揚げスイーツチリソース
　野菜のフライ各種
　など
【デザート】
　アントルメグラッセ（アイスケーキ）
　お楽しみプチスイーツ各種
　ジェラード各種
【ドリンク】
　ホットコーヒー、紅茶

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)主なメニュー一例
※土・休日限定　特別デザートメニュー
「バームクーヘンタワー」
■洋食ボード
・スペイン風魚とポテトのオーブン焼き
○鉄板で仕上げたパエリア風シーフードピラフ
・ローストポーク　スペイン産シェリーソース
・コシード（スペイン風ポトフ）
○ローストビーフ
○大きなチーズで仕上げたパスタ　など
■アジアンボード
○焼売
・厚揚げと豚バラ肉の醤油煮込み
・蒸し鶏とわかめの韓国風サラダ
・こんにゃくパスタサラダ
○ハプナ風カレー
・サラダバー各種　など
■和食ボード
・茹で蟹（蟹酢）
○ハプナ風ちらし寿司
・豚肉のコラーゲン入りしゃぶしゃぶ
・豆腐の揚げ出し　明太あんかけ
○けんちんそば
・蟹の味噌汁　など
■スイーツボード
○カシスババロア
○オレンジムース
○ヨーグルとベリー
○カフェロール
○ピスタチオムース
○スフレフロマージュ
○タルタサンティアゴ
○チュロス
○カタラーナ
○ジェラート各種　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

■乾杯のシャンパン　お一人様1杯付
　（ノンアルコールスパークリングへご変更いただけます）
＜メニュー＞
【和食シグネチャー】
　握り寿司
　ちらし寿司
　しゃぶしゃぶ
【シグネチャー】
　ローストビーフ
　ドフィノアポテト
【前菜＆サラダ】
　フォアグラのフラン　エキゾチィックソース
　鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
　スモークサーモンのサラダ仕立て　カラマンシ―ビネガー風味
　雑穀米のサラダ仕立て
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　マスカルポーネとパンドエピス
　タコのバジル風味ソース
　鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
　コールドミートの盛り合わせ
　オリーブのカクテル
　サラダコーナー（自家製ベジタブルドレッシング3種）

【網焼き】
　帆立貝の網焼き
　ソフトシェルシュリンプの網焼き
　厚切りベーコンの網焼き
　彩り野菜の網焼き
【鉄板焼き】
　ロングソーセージのカッティングサービス
　牛肉の鉄板焼き
【パスタ】
　ごろごろ野菜とシーフードのトマトクリームコンキリエパスタ

【煮込み】
　牛肉と野菜のポルシチ風
　ブイヤベース ザクロ風
　仔牛肉のクリーム煮　エストラゴン風味
　ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
　海老とレンズ豆のペンネグラタン
　ムール貝の白ワイン蒸し
　サーモンとフイユタージュのオーブン焼き　カレークリームソース
　オレンジ風味のシーフードパエリア
　マトウダイのアクアパッツァ　南仏野菜オリーヴオイルの香り
　モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
　ピーチポタージュ
　フライドポテト
【エスニック　アジアン】
　ちらし寿司
　チキンの唐揚げ　スイートチリソース
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　豚すね肉の煮込み　コチュジャン風味
　ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　わさび風味長茄子
　はすの芽梅酢
　ワカサギの唐揚げ
　野菜のフライ各種など
【デザート】
お楽しみプチスイーツ
ジェラート各種
【ドリンク】
ホットコーヒー、紅茶

■ロゼスパークリングワイン1杯付
【5月・6月のメニュー】
・メロンショートケーキ
・メロンタルト
・メロンロールケーキ
・メロンスープ
・メロンムース
・メロンとレモンバームのゼリー
・メロン飾りパンナコッタ
・マンゴーのガスパチョ風
・チアシード入りマンゴームース
・ミルフィーユオレンジ飾り
・バニラムースメロン飾り
・マカロン各種
・抹茶のバームクーヘン
・焼き菓子各種　など
・サラダ各種
・シーフードマカロニグラタン
・ヘルシーチキン　マスタードソース
・セロリラブのフラン　バルサミコソース
・パン
・オープンサンド(スモークサーモン・生ハム・ビーフパストラミ)
■ドリンク　約20種
○コーヒー、カプチーノ、カフェオレなど
○ダージリン・サマー・ゴールド、アールグレイ、ロイヤルミルクティーなど
○クランベリードリンク・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶など

■乾杯スパークリング　お一人様1杯付
　（ノンアルコールスパークリングへご変更いただけます）
■ランチブッフェ（90分制）
【和食シグネチャー】
　握り寿司
　ちらし寿司
　しゃぶしゃぶ
【シグネチャー】
　ローストビーフ
　ドフィノアポテト
【前菜＆サラダ】
　フォアグラのフラン　エキゾチィックソース
　鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
　スモークサーモンのサラダ仕立て　カラマンシ―ビネガー風味
　雑穀米のサラダ仕立て
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　マスカルポーネとパンドエピス
　タコのバジル風味ソース
　鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
　コールドミートの盛り合わせ
　オリーブのカクテル
　サラダコーナー（自家製ベジタブルドレッシング3種）

【網焼き】
　帆立貝の網焼き
　ソフトシェルシュリンプの網焼き
　厚切りベーコンの網焼き
　彩り野菜の網焼き
【鉄板焼き】
　ロングソーセージのカッティングサービス
　牛肉の鉄板焼き
【パスタ】
　ごろごろ野菜とシーフードのトマトクリームコンキリエパスタ

【煮込み】
　牛肉と野菜のポルシチ風
　ブイヤベース ザクロ風
　仔牛肉のクリーム煮　エストラゴン風味
　ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
　海老とレンズ豆のペンネグラタン
　ムール貝の白ワイン蒸し
　サーモンとフイユタージュのオーブン焼き　カレークリームソース
　オレンジ風味のシーフードパエリア
　マトウダイのアクアパッツァ　南仏野菜オリーヴオイルの香り
　モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
　ピーチポタージュ
　フライドポテト
【エスニック　アジアン】
　ちらし寿司
　チキンの唐揚げ　スイートチリソース
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　豚すね肉の煮込み　コチュジャン風味
　ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　わさび風味長茄子
　はすの芽梅酢
　ワカサギの唐揚げ
　野菜のフライ各種など
【デザート】
お楽しみプチスイーツ
ジェラート各種
【ドリンク】
ホットコーヒー、紅茶

90分間　2部制 (1部 11:30〜13:00／2部 13:30〜15:00）
■お料理例（日替わり）
苺とタコのカルパッチョなど前菜5種、スープ、12種のガーデンサラダ、パスタなど温製料理5種、ローストビーフ苺ソース、パン、チーズなど
■デザートブッフェ15種
苺チョコレートファウンテン／フレッシュ苺／苺カップケーキ／苺ティラミス／苺ソフトクリーム／苺マカロン／苺シュークリーム　など
■コーヒー、紅茶

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)　主なメニュー
■引き換え制メニュー　
土・休日→さざえのつぼ焼き
■タイムサービス特別デザートメニュー
土・休日→抹茶パフェ
■ゴールデンウィーク（5/3〜6日）特別デザートメニュー
（5/3〜6日）→こいのぼりケーキ
■サテライトキッチン
ハプナ風サングリアブランカ（ノンアルコール）
サルピコン（スペイン風シーフードマリネ）
○バレンシア風パエリア
豚肉と白インゲン豆の煮込み
チキンときのこのアヒージョ　ガーリックトースト添え
○ローストビーフ
○アサリとアスパラガスのパスタ
　　　　　　　　　　　　　など
■アジアンボード
魚の蒸し物　坦々ソース
○ハプナ風つけめん
○きくらげと豚バラと玉子の中華炒め
○中華スープ
○フルーツ盛合せ
サラダバー各種
　　　　　　など
■和食ボード
茹で蟹
お刺身バー
豚肉と野菜の黒酢あん
○天婦羅各種
○握り寿司3種
潮鯛のごまだれ茶漬け
　　　　　　　　など
■スイーツボード
○ブラッドオレンジムース
○アセロラゼリー
○タルタサンティアゴ
○ナティージャ
○カタラーナ
○ポルボロン
○ビックロール
○ミルフィーユ
○シトロンフロマージュ
○ジェラート各種
　　　　　　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)　主なメニュー
■サテライトキッチン
ハプナ風サングリアブランカ（ノンアルコール）
サルピコン（スペイン風シーフードマリネ）
○バレンシア風パエリア
豚肉と白インゲン豆の煮込み
チキンときのこのアヒージョ　ガーリックトースト添え
○ローストビーフ
○アサリとアスパラガスのパスタ
　　　　　　　　　　　　　など
■アジアンボード
魚の蒸し物　坦々ソース
○ハプナ風つけめん
○きくらげと豚バラと玉子の中華炒め
○中華スープ
○フルーツ盛合せ
サラダバー各種
　　　　　　など
■和食ボード
茹で蟹
お刺身バー
豚肉と野菜の黒酢あん
○天婦羅各種
○握り寿司3種
潮鯛のごまだれ茶漬け
　　　　　　　　など
■スイーツボード
○ブラッドオレンジムース
○アセロラゼリー
○タルタサンティアゴ
○ナティージャ
○カタラーナ
○ポルボロン
○ビックロール
○ミルフィーユ
○シトロンフロマージュ
○ジェラート各種
　　　　　　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。