90分飲み放題付き【魚介とお肉のミックスコース】

魚介も肉もどちらも楽しみたい方におすすめの人気コース。 鮮魚料理と肉料理を一度に味わえる贅沢な内容。迷ったらまずこちらがおすすめです。 アラカルトでの追加注文も可能ですので、どうぞお気軽にお試しください。 90分飲み放題付きプラン 【飲み放題メニュー】 生ビール/スパークリングワイン/サングリア/レモンサワー/梅サワー/赤ワイン/白ワイン/ハイボール/ジントニック/ジンソーダ/ウォッカトニック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/炭酸水 ※自動オーダーストップ制(開始から90分でご注文受付終了となります。) ディナー 8,800円

90分飲み放題付き【スペシャルコース】

当店の人気メニューを集めた最上位コース。 魚介料理、お肉料理に加え、当店人気No.1のラムチョップグリルも楽しめる贅沢な内容。記念日や特別なお食事にもおすすめです。 アラカルトでの追加注文も可能ですので、どうぞお気軽にお試しください。 90分飲み放題付きプラン 【飲み放題メニュー】 生ビール/スパークリングワイン/サングリア/レモンサワー/梅サワー/赤ワイン/白ワイン/ハイボール/ジントニック/ジンソーダ/ウォッカトニック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/炭酸水 ※自動オーダーストップ制(開始から90分でご注文受付終了となります。) ディナー 9,900円

梅田丼御膳

名物「梅田丼」を主役に、江戸前鰻の真髄を堪能できる梅田ならではの御膳。炭火で百手返しにより丁寧に焼き上げた鰻は、皮と身の間の脂でふっくらと仕上がり、秘伝の熟成タレと梅のまろやかな酸味が見事に調和します。伝説の食い合わせを昇華させた唯一無二の味わいは、長年培われた職人技の結晶。落ち着いた和の空間で、江戸前鰻の歴史と粋を感じるひとときをお楽しみください。 ランチ 6,800円

梅田丼御膳（団体専用リクエスト予約）

名物「梅田丼」を主役に、江戸前鰻の真髄を堪能できる梅田ならではの御膳。炭火で百手返しにより丁寧に焼き上げた鰻は、皮と身の間の脂でふっくらと仕上がり、秘伝の熟成タレと梅のまろやかな酸味が見事に調和します。伝説の食い合わせを昇華させた唯一無二の味わいは、長年培われた職人技の結晶。落ち着いた和の空間で、江戸前鰻の歴史と粋を感じるひとときをお楽しみください。 ランチ 6,800円

旬を味わう　おまかせコース　全8品

新鮮な魚介類や、じっくり味を煮含めた煮物など、優しいうまみをいかした日本料理を堪能できるお店です。 ディナー 11,000円

旬を味わう　おまかせコース　全8品＋10/1〜

新鮮な魚介類や、じっくり味を煮含めた煮物など、優しいうまみをいかした日本料理を堪能できるお店です。 ディナー 12,200円

【一休限定】炭火を使用したお任せコース＋乾杯ドリンク付き

昭和初期に作られた関西火鉢を使い、日本各地から直送される厳選食材をお客様の目の前で一つずつ丁寧に炭火調理いたします。炭火でじっくり火を通す当店オリジナルの「炭焼き天ぷら」が自慢です。店名の由来は幸運を招く鳥と言われる「鷽(うそ)」と、これまで起こった悪いことを嘘に変え吉運を導く神事「鷽替え(うそかえ)」から。美味しい食事を楽しみながらその日の疲れや嫌なことを忘れていただきたいという意味を込めました。是非ここでしか味わえない炭火料理を、特別なお時間をお過ごしください。 ディナー 16,000円

【Stagione スタジオーネ】日本の季節食材で贈るディナーコース＋ペアリングワイン5種

※注意書きまでご一読をお願い致します。 　ホームページ、お電話のご予約もおすすめしております。 日本の季節の食材を取り込んだ「おまかせ」のコースに ワイン5種類のペアリングをつけたコストパフォーマンス抜群のプランです。 ペアリングを試してみたい方や初めての方にもおすすめです。 ボリュームは女性の方にちょうどいい量を目安にしております。 パスタの追加なども可能ですので気軽にご相談ください。 ディナー 13,800円11,000円(20%OFF)

【平日限定】鮮魚のメインとこだわりパスタのランチコース、全5品

鮮魚のメインディッシュを中心に季節の食材を詰め込んだショートコースです。 本日のパスタはInstagramにて毎日配信しております。 ランチ 3,700円

【特選割烹と天麩羅】天婦羅6種 雲丹・黒毛和牛・トリュフを使用した豪華全14品＋日本酒含150分飲み放題

＜150分飲み放題付きプラン＞　ラストオーダー30分前 ■ビール アサヒ生ビール ■日本酒 初孫／伝承生もと／出羽桜／吟醸 ■本格焼酎 芋（黒霧島）／麦（二階堂） ■サワー系 鬼おろしレモンサワー／宇治抹茶ハイ／烏龍茶ハイ ■ハイボール ブラックニッカハイボール ■その他 グラスワイン赤・白／梅酒 ■ソフトドリンク 烏龍茶／宇治抹茶／ジンジャーエール／オレンジジュース 日本料理一筋20年以上の店主が手掛ける割烹。 旬の魚介や季節野菜を厳選し、素材ごとに衣の厚みや揚げ時間、油の温度を見極めながら一品ずつ丁寧に調理。軽やかな衣の食感と素材本来の旨み、豊かな香りを存分にお楽しみいただけます。　また、その日に仕入れた鮮魚による刺身や、名物「鮪手巻き寿司」にもご注目。季節の恵みを活かした本格割烹を、日本酒やジャパニーズウイスキーなどお好みのドリンクとともに、心ゆくまでご堪能ください。 古民家を思わせる落ち着いた佇まいと、静かな照明が灯る上質な店内。カウンター席では店主の仕事を眺めながらゆったりと食事を楽しめるほか、接待・会食、お誕生日祝いや結婚記念日のディナーにもおすすめです。おひとり様でご利用はもちろん、デート、ご友人・ご夫婦でのお食事、歓送迎会や懇親会、忘年会・新年会など幅広いシーンに対応いたします。 ディナー 19,800円

【特選割烹と天麩羅】天婦羅6種 雲丹・黒毛和牛・トリュフを使用した豪華全14品

日本料理一筋20年以上の店主が手掛ける割烹。 旬の魚介や季節野菜を厳選し、素材ごとに衣の厚みや揚げ時間、油の温度を見極めながら一品ずつ丁寧に調理。軽やかな衣の食感と素材本来の旨み、豊かな香りを存分にお楽しみいただけます。　また、その日に仕入れた鮮魚による刺身や、名物「鮪手巻き寿司」にもご注目。季節の恵みを活かした本格割烹を、日本酒やジャパニーズウイスキーなどお好みのドリンクとともに、心ゆくまでご堪能ください。 古民家を思わせる落ち着いた佇まいと、静かな照明が灯る上質な店内。カウンター席では店主の仕事を眺めながらゆったりと食事を楽しめるほか、接待・会食、お誕生日祝いや結婚記念日のディナーにもおすすめです。おひとり様でご利用はもちろん、デート、ご友人・ご夫婦でのお食事、歓送迎会や懇親会、忘年会・新年会など幅広いシーンに対応いたします。 ディナー 17,000円

【おまかせコース】お刺身盛り合わせ、酒肴三点盛りなど全7品

お酒を主体に、おつまみ中心に人気メニューをコースにいたしました。 ディナー 4,950円

【おまかせコース】お刺身盛り合わせ、酒肴三点盛りなど全7品＋2時間飲み放題付

【飲み放題ドリンク】ラストオーダー30分前 日本酒をメインに10〜15種類ご用意 生ビール、ハイボール、ワインなども付いており、バリエーションも豊富です！ お酒を主体に、おつまみ中心に人気メニューをコースにいたしました。 ディナー 7,480円

たちうお 極コース〜ノドグロを始め、その日の最高を味わう献立〜お食事のみ〜

たちうお最高峰コース。 自慢の海鮮と創作料理を堪能できるコース。 接待、特別なご宴会や、歓送迎会等、贅沢なシーンにピッタリ。 ディナー 12,000円

極上の旨み溢れる牛タンしゃぶしゃぶコース　日本酒20種類含む2時間飲み放題付き 超高価日本酒10種付

飲み放題がついたコースになります。 豪華刺身盛り付き! 薬味をたっぷり巻いて、牛タンの美味しさをお楽しみください。 ディナー 8,500円

Aコース

2名様〜　対応いたします。 前日までにご予約ください。 ディナー 6,380円

Aコース（個室確約）

6名様〜　対応いたします。 前日までにご予約ください。 ディナー 7,018円

おまかせ握り

鮨雅ならではのお昼のおまかせコースになっております。 お楽しみ下さい。 ランチ 4,400円

雅の特製海鮮ちらし

鮨雅ならではのお昼の特製丼になっております お楽しみ下さい。 ランチ 2,200円

炭火焼魚御膳

旬の鮮魚を盛り合わせた刺身に、丁寧に焼き上げた季節の焼魚を添えた御膳。 出汁の旨味がやさしく広がる茶碗蒸しとともに、味わいに奥行きを持たせます。 炊き立ての土鍋白ご飯は、そのままでも、〆にはお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。 赤出汁、香の物、食後の甘味まで揃え、最後の一口まで心地よく。 素材と火入れの良さを静かに味わう、満ち足りたひとときをお届けします。 ランチ 3,800円

昼会席

仮 ランチ 5,500円

季節の特撰寿し会席コース＋ワンドリンク

春の味覚を堪能する、会席仕立ての豪華寿司コース。 前菜やお造り、焼き物などの逸品から、職人渾身の握り、デザートまで全10品。 この時期ならではの大変お得なコースとなっております。 ディナー 17,380円16,500円(5%OFF)

【一休限定おまかせコース】選べる1ドリンク付 その日の特選食材を楽しむ約8品（半個室確約）

【選べる1ドリンク特典付き】 アルコール含むドリンクをお選びいただけます。※内容は当日ご確認ください。 その日仕入れた特選食材を使ってご提供するおまかせコースです。 お料理の内容も、その日仕入れた食材を最高の状態でお楽しみいただけるよう構成を変えてご提供いたします。 ※第4・第5土曜日は定休日。店内は全席禁煙、1階エントランスにて喫煙可。20名様以上は貸切可です。 ディナー 13,970円11,880円(14%OFF)

【スタジオーネ】全7品（4/1価格改定）

イタリアの星付きのリストランテを中心に研鑽を積んだシェフが、 小田原から新鮮な海の幸、福井からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜など、 日本各地の旬の食材を中心に イタリア本国と時差のない現代的なイタリア料理をコース形式で表現いたします。 素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った 感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。 また味わいだけでなく、彩り豊かで洗練された盛り合わせもイル　プロフーモならでは。 こだわりの食材がどのように形を変えていくのか、 お客様のもとへ運ばれるその瞬間をお楽しみください。 ディナー 12,000円

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品（4/1価格改定）

イタリアの星付きのリストランテを中心に研鑽を積んだシェフが、 小田原から新鮮な海の幸、福井からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜など、 日本各地の旬の食材を中心に イタリア本国と時差のない現代的なイタリア料理をコース形式で表現いたします。 素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った 感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。 また味わいだけでなく、彩り豊かで洗練された盛り合わせもイル　プロフーモならでは。 こだわりの食材がどのように形を変えていくのか、 お客様のもとへ運ばれるその瞬間をお楽しみください。 ディナー 15,000円

【PRANZOコース】季節の食材を堪能・前菜サラダ・パスタからメイン、ドルチェ付き全5皿　マタニティ対応

旬の食材を活かした本格イタリアンを、妊娠中のお客様にもゆっくりとお楽しみいただけるよう、マタニティ対応メニューをご用意しております。 生ものやフレッシュチーズなど、妊娠中に気になる食材を使用せず、食材や調理方法にも配慮しながら、シェフが一皿一皿丁寧に仕上げます。 パスタは旬の食材を活かした一皿をご用意。素材の持ち味を引き出す繊細な火入れとソースのバランスを大切にし、メイン料理までゆっくりとお楽しみいただけます。 水天宮への安産祈願後のお食事をはじめ、ご夫婦やご家族とのランチ、お祝いのお席にもおすすめです。 ご同行のお客様は通常のPRANZOコース、妊娠中のお客様はマタニティ対応メニューと、それぞれお選びいただけます。 食後には、台湾・南投県で丁寧に作られた「マダムツェン 15年老烏龍茶」をご用意。15年の間、焙煎を重ねながら熟成させた希少な台湾茶です。角の取れたまろやかな味わいと、奥行きのある香りをお楽しみください。 食材についてご不安な点やご要望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。 5名様以上でのご利用をご希望の場合は、店舗まで直接お電話にてお問い合わせください。 ランチ 6,600円

【プチランチコース】前菜・選べるパスタ・ドルチェ付き全4品　マタニティー対応

前菜、サラダ、選べるパスタ、ドルチェまで楽しめる全4品のランチコース。 妊娠中のお客様にもゆっくりとお食事を楽しんでいただけるよう、マタニティ対応を承っております。生ものやフレッシュチーズなど、妊娠中に気になる食材を使用せず、食材や調理方法にも配慮してご用意いたします。 パスタは当日、お好きな一皿をお選びいただけます。旬の食材を使ったソースや生パスタなど、その日のおすすめからお選びください。 水天宮での安産祈願やお参り後のお食事をはじめ、ご夫婦やご家族とのランチ、お祝いのお席にもおすすめです。ご同行のお客様と一緒に、ゆったりとした時間をお楽しみいただけます。 食後には、台湾・南投県で丁寧に作られた「マダムツェン 15年老烏龍茶」をご用意。15年の間、焙煎を重ねながら熟成させた希少な台湾茶です。角の取れたまろやかな味わいと、奥行きのある香りをお楽しみください。 食材についてご不安な点やご希望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。 ※5名様以上でのご利用をご希望のお客様は、店舗までお気軽にお問い合わせください。 ランチ 3,500円

しばおまかせコース＋〜記念日プレート承っております〜

誕生日や結婚記念日、記念日利用などにお勧めです。 パティシエ経験のある店主によるプレートもご用意しております。 銀座の名店や一流ホテルの鮨部門で「江戸前鮨」を徹底的に学んだだけでなく、フランス料理やパティシエの経験もあることから、コースの中に洋食やスィーツの要素もちりばめられて本格的な鮨・和食の合間に創作料理もお楽しみ頂けます。 会食や接待、記念日や誕生日など様々な用途にお勧めになっております。 ランチ 13,200円

しばおまかせコース＋貸切料金込飲み放題付き（店主よりお土産付き）

貸切料金込飲み放題付き、店主よりお土産付き 家族会、誕生日会、記念日会、歓送迎会、友人会、女子会、貸切7名様より 8名様まで、ご予約承ります。 様々な用途で、おすすめです。 飲み放題内容 飲み放題は1時間30分です。 ラストオーダーは、ご予約時間から起算して15 分前です。 瓶ビール小瓶 グラスワイン白 日本酒全国各地銘柄、而今、田酒など、プレミア日本酒は除く ウイスキー、ハイボール、秩父イチローズモルト限定 麦芋焼酎 季節のフルーツサワー すだちサワー 梅酒 ウーロンハイ、緑茶ハイ ソフトドリンク ノンアルビール ※各種ボトルは除く 滞在時間2時間30分 ディナー 20,000円