ここは行っておきたいレストランをピックアップ。熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能「人形町 やま田」など、おすすめ小網神社周辺グルメをご紹介!
人形町駅・水天宮前駅に近いの好立地。店内に入ると大きな檜のカウンターがゆったりと設えられ、清々しい香りが出迎えます。熟練職人の見事な手さばきに見とれてしまうような臨場感、適度な距離感と和みが味わえるのはカウンター席の醍醐味。カウンター席でのご接待や記念日にワンランク上の有意義なひとときをご堪能いただけます。また、和モダンなお部屋のご用意もございますので、お寛ぎ頂きながらゆっくりとお食事をお愉しみください。
季節の色どり豊かな食材を主役に見立て、繊細な盛りつけの滋味あふれるお料理は、華やかで目からもお愉しみ頂けます。また、お酒も種類は豊富でワインは50種・日本酒は大吟醸・純米大吟醸等約20種・プレミアム焼酎など多彩なラインナップをご用意しております。お料理を引き立てる豊富なお酒とご一緒に美酒美食に酔いしれるひとときをお愉しみください。
日本料理の歴史の中で、「割烹」とは、目の前で切る・炊く料理で、上方から始まり、江戸後期より高級料理店を割烹と呼ぶ様になりました。江戸の趣きを色濃く残す日本橋人形町で「人形町 やま田」は 皆様に御愛顧いただける事を願って、暖簾を出させて頂きました。古き良き時代の雰囲気を崩さず、新しい思考を取り入れ、見せる(魅せる)ことに重きを置き、お料理いたします。皆様の一期一会に心尽くしの逸品をお届けする為、多くの生産者様には心温まる御協力を賜わりまして、心より感謝申し上げると共に、皆様に御納得いただける一品を御提供させていただく事をお約束致します。始まりの一品からお帰りになるまで「ごちそう」と感動や安らぎ、御会食に彩りを添えられます様、従業員一同、皆様の御意見、御指導の元、日々精進致したいと思 って居ります。
旬の色彩豊かな食材を使用し、熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能いただけます。大きな檜のカウンター席は、臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむ特等席でございます。ご接待や記念日にも大変おすすめですので、様々なシーンにご利用ください。 ディナー 16,500円
旬の色彩豊かな食材を使用し、熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能いただけます。大きな檜のカウンター席は、臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむ特等席でございます。ご接待や記念日にも大変おすすめですので、様々なシーンにご利用ください。 ディナー 11,000円
2F・3Fの5部屋を全室椅子席に致しました。2名様〜20名様までご利用頂けます。ご接待、ご会食などにご利用下さい。
お米から逸品料理まで厳選したものをご用意しております。ブランド鰻「共水うなぎ」づくしコースをはじめ、お手頃なコースもございます。また、食事とあわせていただきたい純米酒やワインなども取り揃えておりますのでどうぞごゆっくりお愉しみください。
最近流行りの純米酒ですが、お料理と合わせると香りが強すぎる事あります。お料理と飲む、「食中酒」にこだわり。信頼できる酒屋さんを捜し、仕入れています。飲みやすいだけではなく、旨口の日本酒を「お飲みになる温度」に合わせてご用意しております。
※ご予約の際は連絡がとれる電話番号をご入力いただきますようお願い申し上げます。 ■個室確約プラン 明治8(1875)年、東京神楽坂にて創業。その後すぐ日本橋小舟町に移り現在の店舗に至ります。あっさりとした味わいの中に鰻のうまさが詰まったタレは、150年近くの間守り続けた変わらぬ味。口の中でとろけてしまうほど柔らかい身と一緒に堪能ください。伝統の継承と新たな価値感が融合して進化を続ける日本橋の地で、こだわりの鰻を提供いたします。 ディナー 14,520円
※ご予約の際は連絡がとれる電話番号をご入力いただきますようお願い申し上げます。 ■個室確約プラン 明治8(1875)年、東京神楽坂にて創業。その後、日本橋小舟町に移り現在の店舗に至ります。あっさりとした味わいの中に鰻のうまさが詰まったタレは、150年近くの間守り続けた変わらぬ味。口の中でとろけてしまうほど柔らかい身と一緒に堪能ください。伝統の継承と新たな価値感が融合して進化を続ける日本橋の地で、こだわりの鰻を提供いたします。 ディナー 18,150円
当店のシャリは釜で炊いた御飯を使用しております。「ガスではなく、釜で炊いたご飯は食感が格別に違う」釜炊きの良さをお客様に知っていただきたく開業当初から釜炊きは譲れないこだわりです。握ったシャリにも関わらず口に入れると米一粒一粒を感じる米立ちの良さ・米の強い主張はまるで主役級。ただネタの邪魔をしないもっちりさは、脂ののったネタ・旨味を包み込むような味わいであります。口にしないとこの格別さは感じられない、ぜひ一度今までのお寿司とは異なる味を感じたい方はぜひお越しください。
鮨屋のカウンター席は敷居が高く近寄りがたさを感じてしまうのでは…それを感じさせない作りが大将のこだわり。席の地面を入り口から一段上げ、大将との距離を近づけることで、ゆっくりと過ごしていただける座高が低いローチェアをご用意いたしました。又、手元が見えるカウンターはまるで大将の舞台を見ているよう。臨場感も含め、味わう料理は更に旨味が増します。
夜に焼きたてで提供されるふわふわの卵焼きには大分の「蘭王」を使用。味の濃厚さ、黄身本来の鮮やかな色味から作られる卵焼きは、大将の腕も加わり絶品。ネタも産地からこだわっており、素材の味・産地によって異なる良さを知り尽くしているからこそ一品一品のこだわりが詰まっております。食器も輪島塗のお椀から徳利まで、直接大将が買い付けました。目でも口でも楽しめる鮨こいけであります。
季節に合わせた旬の食材はもちろん、その日に味わっていただきたいネタ、小鉢を大将のおまかせでご提供致します。 If you cancel without notice or on the day of your appointment, please pay in person or by bank transfer. If you cancel, please pay according to our cancellation policy. ディナー 16,500円
季節に合わせた旬の食材はもちろん、その日に味わっていただきたいネタ、小鉢をご提供致します。お気軽に【鮨こいけ】の味をご堪能いただきたい方にはお勧めの基本的なコースとなっております。 If you cancel without notice or on the day of your appointment, please pay in person or by bank transfer. If you cancel, please pay according to our cancellation policy. ランチ 3,850円
店主・料理長のこだわりは素材から味、そして見た目まで。「盛り付け」・「味」・「香り」・「食感」・「音」の五感でお愉しみいただける逸品を心ゆくまでお愉しみください。焼鳥や創作料理をお愉しみいただけるコースは日によって内容が変わり、その日特に美味しくお召し上がりいただける素材を使用した料理を出し惜しみなく提供いたします。
日本酒ソムリエの店主が自信を持っておすすめする当店の日本酒メニューは、すべて純米酒以上のハイスペックな日本酒となっており、全国から取り寄せています。『いざ和』名物の炭火焼鳥や一品料理と一緒に厳選した日本酒をお愉しみください。※希少な銘柄も取り扱っておりますので一部品切れとなる場合もございます。予めご了承ください。
デザイナー監修のもと造り上げた居心地の良さを追求した店内は、和モダンの温かみのある木目調のカウンター席や、優しく店内を彩る間接照明が特徴となっております。ゆったり広々とお寛ぎいただけるテーブル席もご用意しておりますので、ご予約の際はご希望の席タイプを従業員までお知らせください。
炭火焼鳥や野菜焼きを心ゆくまでお愉しみいただける特別なコースをご用意いたしました。串焼きは、その日おすすめの新鮮な食材を使用し、一本一本丁寧に手打ちし、炭火で絶妙に焼き上げます。長年の経験を持つ職人が織り成す、焼鳥店や和食料理店で磨き上げた技をご堪能ください。人形町エリアでの宴会やデート、接待にふさわしい贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 ディナー 6,200円
【いざ和コース】炭火焼鳥とこだわりの一品料理を心ゆくまで愉しむ
人形町エリアでの記念日や誕生日、会食に最適なディナー限定コースをご用意いたしました。炭火焼鳥はもちろん、地鶏を使用した一品料理も織り交ぜた贅沢なコース内容をお楽しみいただけます。少人数でのご利用はもちろん、大人数でのご宴会も喜んで承ります。下見をご希望の際は、お気軽にお電話にてお問い合わせください。特別なひとときを、心温まるおもてなしとともにお過ごしください。 ディナー 7,200円
純白のクロスが印象的なテーブル席を20席ご用意しております。プライベートな時間をお過ごしいただける半個室もございます。記念日などの大切な日には思い出に残る素敵なひとときになるように、演出のお手伝いもさせていただきます。スタッフとのほどよい距離感も心地良く、気の置けない友人とゆっくり食事を楽しみたいときや、ムードを大切にしたいデートの場等様々なシーンにご利用ください。
当店のメニューはランチコース、ディナーコース共にお任せコースでご用意しております。日本から発信するガストロノミーをテーマに、日本の四季や全国の生産者さんの思いを届けて、旬な素材を最高の状態でお出しするように心がけております。
その時期でしか味わえない、 最高のお料理をぜひお楽しみくださいませ。 日本から発信するガストロノミーをテーマに 日本の四季や全国の生産者さんの思いを届けて 旬な素材を最高の状態でお出しするように心がけております。 ランチ 14,520円
十勝ハーブ牛メインのラぺコース【9月7日までは桃コース(フルーツオールスターズ)】
10月16日〜 栗とキノココース ご予約時期や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。 秋刀魚 ・ シャインマスカット 倭寇サバ ・ イクラ きのこ ・ うに ・ 那須御養卵 フォアグラ ・ 栗 キノコ一皿 和牛 〆の一品 韃靼そば茶 モンブラン2025 ディナー 21,780円
古民家の面影を残す建物はまさに大人の隠れ家。老舗足袋店を改装した趣のある佇まいを残して、フランス料理店へと生まれ変わりました。人形町駅から徒歩1分という立地も魅力です。店内はシェフが調理する様子を間近で見ることが出来るカウンター席や、大切な接待や記念日などのお祝い事にも最適なテーブル席もございます。シーンに合わせてご利用下さい。
旬の食材を使い、季節によって変わるおまかせコース。 お料理に合わせて、ワインや日本酒も多数ご用意しております。
人形町駅から徒歩2分。大切な人やご家族の記念日や誕生日のお食事に最適です。 本場フランスで修業をしたシェフが調理する様子を間近で見ることが出来るカウンター席。繊細な料理が作られる過程は必見です。お一人様やカップルにおすすめです。
【伊勢利ランチコース】前菜1品、お魚料理、お肉料理、デザートなど全5品+乾杯1ドリンク
ランチタイム限定 乾杯ドリンク、食後のお飲み物付き お魚、お肉のWメインのコースです。 9月より伊勢利のコーススタイルが新しく変わります。 厳選した季節の食材をふんだんに使用した、シェフ渾身のお任せコースです。 築80年以上の古民家に新たな息吹を吹き込んだこだわりの空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみください。 ランチ 6,000円
【メインは幻の黒毛和牛 甲州牛フィレ肉 伊勢利ランチコース】シェフお任せ全5品
【幻の黒毛和牛 甲州牛】 山梨の澄みきった名水と雄大な自然の中で、丹念に育てられた黒毛和種の中でも品質ランクが4〜5等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」とされています。 年間450頭程しか生産されていない為「幻のブランド牛」と呼ばれています。 そんな甲州牛フィレ肉をメインで使用した、シェフ渾身のお任せコースです。 築80年以上の古民家に新たな息吹を吹き込んだこだわりの空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみください。 ランチ 11,000円
人形町、甘酒横町から一本入った路地裏にある2階建ての、昭和30年創業の割烹料理屋です。和で統一された凜とした雰囲気が印象的です。一階は檜のカウンターとテーブル席のバリアフリー仕様で、二階には小あがりの個室を4室用意しております。付かず離れず適度な距離感があり心地よいサービスは、接待にも最適。おかみさんの人懐っこい下町感ある接客は、凛とした印象のお店に華を添え、活気ある店内です。初めての接待にも恥ずかしくない、使い勝手の良いお店です。ゆるりと流れる時間のなか、折々に登場する四季の風情をじっくりとお楽しみください。
毎朝河岸に行き厳選された旬の最高の天然素材のみを仕入れ、素材本来の旨味を生かすようにシンプルに調理いたします。毎月変わる四季折々の献立で一品料理や会席、ふぐ、鱧、松葉蟹、鯛コースをお楽しみ頂けます。夏は鱧料理。熊本天草(黄金鱧)を中心に、淡路、徳島の鱧を厳選し、毎日新鮮な鱧を仕入れ、お客様がお見えになってから鱧きりいたしますので、多少お待たせいたしますが鱧本来の甘みとレア(半生)な食感をお楽しみ頂けます。
当店は最高級の天然とらふぐのみを使用し、冷凍物は一切使わず宮崎、大分、愛媛などの豊後水道であがる大きさは2キロ前後にこだわり、甘味が断然に違います。ポン酢は橙を一つ一つ手絞りした自家製ポン酢を使用しております。本場天然ふぐ本来の味を引き出せるよう努力しております。出来る限りリーズナブルにご提供できるよう心掛けておりますので、是非ふぐ本来の甘味、食感を味わいください。
【夏限定】琵琶湖活け若鮎と稚鮎入り会席コース+鮎好きな方お薦めです
鮎好きなお客様、一足早めに琵琶湖の若鮎と稚鮎のコースを設けました。 若鮎は活魚を備長炭で焼き上げ、頭から全てお召し上がりになれます。 ディナー 20,570円
【おまかせ会席 花コース】 全9品 旬を味わうお薦めコース(基本ふぐ料理は入りません)
春は桜鯛や京筍、夏は天然鮎や天然鰻、鱧、秋の国産松茸、のど黒、冬のふぐと松葉かになどその時の最高の食材を織り込んでお料理いたします。 ご希望の食材やお料理がございましたら、お入れする事も可能でございます。 お肉や、すっぽんなど -------------------------------------- ・以下の注意事項をご確認のうえ、ご予約をお願いいたします。 (Please make a reservation after confirming the following notes.) ・予約確認の連絡をすることがありますので、滞在中、確実に連絡が取れる電話番号もしくはメールアドレスを記載ください。 (Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation.) ・連絡がつかない場合、ご予約をキャンセルさせていただきます。 (If we are unable to contact you, we will cancel your reservation.) ディナー 25,410円
気取らず楽しめるカウンター席はシェフやスタッフとの距離が近くおすすめです。落ち着いたダイニングテーブル席もゆとりのある広さで、大事な方とゆっくりした時間をお過ごしになれます。お料理に合わせたカジュアルなグラスワインは10種類ほどご用意。またシェフのおすすめワインセットとソムリエおすすめワインセットとございます。
広東料理技法で日本の季節の素材の旨味を活かして作る【イノベーションカントニーズ】極端な辛さや味付けはせず、また油分も最小限に抑えて作る高瀬の料理は優しく、素材の真味を感じ、ワインとの相性も抜群。調味料や乾物は、なるべく国産のいいものを使用している為、安心してお料理を楽しんでいただけます。
オーナーシェフ高瀬は香港広東へ50回以上の渡航を繰り返し、料理文化を蓄積してきている広東料理人30年の経験と知識を持つ。香港の一流広東料理シェフとの交流から培ったノウハウを持つが、あえて現地料理の再現ではない日本人の感性に合わせる料理を追求している。
2か月ごとに変わる季節の旬の海鮮類を多く取り入れた、広東技法で作るコースメニュー。シェフ高瀬の得意とする、素材の味を生かしたやさしい味付けのイノベーション広東料理をお楽しみいただけます。 ディナー 15,730円
夏旬の鮑と貝づくし&フカヒレ上湯とろみスープ入りスペシャルコース
夏が旬の鮑料理4品 鮑の冷製、鮑の唐揚げ、鮑の炒めもの、鮑煮込み料理などと貝類や海鮮類を組み入れ、さらにスペシャリテのフカヒレの上湯とろみスープまで入れた夏期限定の海鮮特別コースになります。 ※ご同席のお客様の中に海鮮、甲殻類をお召し上がりいただけない方がいらっしゃる場合はお受けできませんので予めご了承ください。また、メニュ―内容は天候、市場事情により変更になる場合がございます。 ディナー 38,280円
豊洲市場に足を運び自ら吟味した素材。その一つ一つの味わいを活かした調理法を用い、四季折々の厳選した良質な食材を丁寧に拵え、確かな技術により昇華させた品々。心馬の料理人は、店主ただ一人で御座います。隅々まで目のゆき届く小さなお店だからこそ叶う唯一無二の御料理を、どうぞご堪能ください。
【馬】店主の名のもとに 【心】かけがえのないお客様おひとりおひとりへの、言葉には言い表せぬ紛うことなき私どもの真心を 【御料理】真直ぐな料理人が繰り出す渾身の一品一品と、その所作を添え 【融合】女将の好きな平安時代の言の葉である心葉(こころば)。その美しい音の響きにのせつつ皆様へ、一期一会の感謝を そっとお渡しすることが叶いますように…そのような想いを込めて、屋号を「御料理 心馬」といたしました。どうか末永いご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
店主拘りの御出汁や時々を彩る御料理をより美味しくお愉しみいただくお供としてのお飲み物。互いの良さを引き出すような銘柄の日本酒やワイン、そして丁寧にお淹れした食中茶などをお愉しみくださいませ。
ライトコース【品数やポーションは少なく少食な方向けのコース】+ウェルカムドリンク付
コース料金に合わせて仕入れを行い調理をしております。 別途で日本酒ペアリングもご用意しておりますので(一皿に対してお猪口一杯550円)、お酒と御料理をお愉しみいただけます。 日本酒ペアリングは一杯からご提供しておりますので、コースの途中からでもお気軽にお声がけください。 ディナー 14,300円
スタンダードコース【上質な食材で構成した店主おまかせコース】+ウェルカムドリンク付
コース料金に合わせて仕入れを行い調理をしております。 別途で日本酒ペアリングもご用意しておりますので(一皿に対してお猪口一杯550円)、お酒と御料理をお愉しみいただけます。 日本酒ペアリングは一杯からご提供しておりますので、コースの途中からでもお気軽にお声がけください。 ディナー 20,680円19,800円(4%OFF)
屋久杉の天井や、樹齢500年を超える天然の秋田杉の板戸、廊下の波板ガラスなど、今では使えない材で贅沢に作られた数寄屋造りの建物は、洗練された東京の美意識を感じられ、海外からのお客様はもちろん、古き良き東京に触れられる空間として喜ばれています。部屋は全て個室で、それぞれ坪庭を囲むように、廊下を挟んで配置されています。部屋のタイプは座敷、掘りごたつ、テーブルとあるので、予約時にご確認ください。
ねぎま鍋はねぎなどの野菜と脂ののったまぐろの鍋です。 江戸時代後期にまぐろがとれた時に、保存や輸送の方法に限りがある中で、脂が多く傷みやすいトロの部分を、いかに食べるかという工夫から、この界隈で始まったと言われています。 江戸城のすぐそば、人も多く、堀などの船での輸送が充実した人形町界隈ならではの「ねぎま」。 元は一杯ずつ売られるねぎま汁から始まり、みんなで楽しめる鍋にもなっていった江戸名物です。 かつて池波正太郎氏も対談集の中でご自身の「ねぎま鍋」の思い出を語っておられました。 そんな「ねぎま鍋」を、よし梅では素材重視の出汁で贅沢に召し上がっていただきます。 ふつふつと出汁が沸き、野菜が煮えたところでサッとまぐろを一切れ……江戸の味をぜひ。
江戸名物のねぎまを暑い時期でも楽しんでいただけるようにお椀でご用意。江戸の魚を使ったてんぷらや季節料理で、豪華に江戸の味を味わっていただけます。 ディナー 25,300円
日本の食材を使用したフレンチ・イタリアンが愉しめる当店。産地にこだわらずシェフが厳選したふきのとうや椎茸、あさりなど旬のものを仕入れ、美味しさを活かした一皿をご提供いたします。お出しするのは、季節感を大切にしたコースのみ。生ハムから2種類のパスタ、お肉料理にデザートまで、こだわりのお料理を存分にご堪能いただけます。ディナーのショートコースをご用意しているランチタイムにも、お気軽にどうぞ。
フランス・イタリア産を中心に、お料理に合うものを取り揃えたワイン。オーソドックスなものから希少な銘柄まで幅広く仕入れており、ペアリングでのご提供も可能です。また、女性やお酒の苦手な方にも愉しんでいただけるよう、水出しのお茶や果実の入ったフルーツカクテルもご用意。お気に入りの一杯と共に、心ほどけるひと時をお過ごしください。
当店は、都会的な雰囲気のなかにも歴史を感じる日本橋・三越エリアにございます。白と茶色を基調としたシンプルモダン店内は、高級感とカジュアルさが共存する空間。肩肘張らずにお過ごしいただけます。お席は、調理風景を目の当たりにできるオープンキッチンのカウンター、大切な方との会話も弾むテーブル席を完備。ご家族や友人とのお食事やデート、特別な日にもぜひお立ち寄りください。お集りの際には、貸切も承っております。
桃が旬の時期限定!! 桃とトリュフの冷製パスタを含む、フルコース!! 記念日に最適なメッセージプレートを無料でご用意が可能でございます。 ご希望のお客様はオプションをご追加いただき、 メッセージ内容をご要望・コメント欄にご記入ください。 ランチ 12,100円
全7品パスタ2品にお肉料理やデザートを愉しめるランチコース+メインディッシュは十勝ハーブ牛
ミシュランガイドで一つ星を獲得した名店【ラペ】が手掛ける【peace】。当店では、「フレンチ・イタリアン・日本」をテーマに、四季折々の日本食材を取り入れ、フレンチやイタリアンの技法でアレンジした料理を提供しています。お肉料理からパスタ、ドルチェまで堪能できるコース料理は、厳選されたワインとのペアリングも魅力の一つです。高級感とカジュアルさが調和した店内で、デートや大切な人とのひとときをゆったりとお過ごしください。【peace】は、特別な方との記念日や誕生日、結婚記念日などの大切な日のご利用にも最適です。贅沢でゆったりとしたひとときをお約束し、一皿一皿を心ゆくまでお楽しみください。 記念日に最適なメッセージプレートを無料でご用意が可能でございます。 ご希望のお客様はオプションをご追加いただき、 メッセージ内容をご要望・コメント欄にご記入ください。 ランチ 9,680円
カウンター8席、個室最大8席をご用意させていただきます。おひとり様から、デート、各種ご会食まで様々なシーンでご利用ください。
オープン以来スペシャリテとしてお出ししています「平ちゃんの春巻き」 これを食べに来ましたというお客様もいるくらいの人気メニューです。 何が入ってるかは来てからのお楽しみ。ぜひ、食べにいらしてください!
信楽焼の土鍋で炊き上げる「土鍋ご飯」も名物の一つです。 旬の食材と炊き立ての北海道「ゆめぴりか」をお楽しみください。
平ちゃん季節のランチコース 【ラぺ松本シェフ 平ちゃん根内シェフコラボレーション】
かき氷が平ちゃんに初登場!この夏は平ちゃんで、かき氷! 当日のご予約はお電話頂ければ、ご用意できる場合もございます。よろしくお願い申し上げます。 ランチ 7,865円
平ちゃん季節のランチコース 【ラペグループ・コラボレーションメニュー】
平ちゃんの人気メニューと旬の食材を活かした季節のメニューを取り入れた、一休限定のランチコースです。 当日のご予約はお電話頂ければ、ご用意できる場合もございます。よろしくお願い申し上げます。 ランチ 7,865円
古き良き純日本風の店内は、落ち着いた雰囲気のあるお座敷が、六部屋あり、美味しさと枠を求める方なら見逃せない店内となっており、心も穏やかにお食事をお召し上がり頂けます。座椅子のご用意もございますので足が痛むことなくゆったりおくつろぎの時間をお過ごし下さい。個室に関しましてはお気軽にご相談下さい。
当店は創業明治13年。東京で最初にふぐ料理の認可を受けた店です。現在では“ふぐ会席”としてお客様にご提供させて頂いております。長年にわたり、各地に深くお付き合いのある鮮魚業者からその旬の鮮度が良い食材だけを産地から直送して頂き召し上がって頂いてますので通年を通して美味しくお召し上がり頂けます。
純日本風のどこか懐かしさを感じる店内で食通を唸らせる程の味覚の王者「フグ」を贅沢に味わう。人気の秘密は、吟味した素材の持ち味を生かした元祖江戸式調理法にあります。フグ鍋には春菊と豆腐、そしてフグのみ。フグのダシが利いたまろやかな味覚と確かな歯ごたえの絶妙な味わいは、天下一品。伝統の味をぜひご堪能ください。
〆うな重【万年会席】炭火地焼の肉厚鰻とふぐ料理のW贅沢会席+7品(予算目安1.8万円【謝恩価格】個室)
※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ■4月よりの期間限定コース(元祖江戸式ふぐ料理)伝説の料理シリーズです。 かねまん146年の歴史が現代におくるネオクラシックスタンダード。 今より百年前、明治中期から昭和十八年頃までの当店の品書きから「江戸式ふぐ料理」の数々を、代々伝わる伝統の料理帳を参考に再現して会席料理のコース【万年会席】に取り入れました。 そして、お食事には料理帳より復刻させた【うなぎ焼】のうな重をご用意いたしております。 ディナー 17,545円13,950円(20%OFF)
146年間の料理献立より復刻した元祖江戸式ふぐ料理会席(春夏名物さいなべ【百年会席】7品個室利用謝恩)
※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ■2026年式にバージョンアップで新登場。 4月よりの期間限定コース伝統料理シリーズ(元祖江戸式ふぐ料理)です。 かねまん146年の歴史が現代におくるネオクラシックスタンダード。 今より百年前、明治中期から昭和十八年頃までの当店の品書きから「江戸式ふぐ料理」の数々を、代々伝わる伝統の料理帳を参考に再現して商標登録名物さいなべと共に会席料理のコース【百年会席】に取り入れました。 ふぐとたっぷり野菜で、食欲そそる味付けの(さいなべ)は暑い時期におススメです。 ディナー 18,150円15,950円(12%OFF)
新鮮な食材と調理人の熱意が伝わるようなオープンキッチンを採用し、店舗全体が平成通りに面しているため、通りからも躍動感や手作り感を感じられるような全体構成となっています。また店舗の象徴的なモチーフでの1つであるカウンター上部の行燈(あんどん)は、かつて東京証券取引所内で活発に売買を成立させていた「場立ち」がモチーフ。「食」を通じて、当時の取引所の熱気を再び呼び起こすような空間づくりをしています。
誇りと愛情で一次産業を支える生産者たち。100年以上続く老舗も含め、職人的なこだわりと意志をもつ生産者を日本全国から発掘、食材に採用しています。今シーズンは、しらす創り七代目山利・木村尚博さんの「しらすや」、しぶたの毎日きのこ(渋田産業)・渋田博文さんの「蝦夷まいたけ」、INOUEEGGFARM・井上茂樹さんの「卵」、たてみち屋菅秀和さんの「レモン」など、各地からこだわりの食材を集めています。
ドリンクメニューは「AnDi」のソムリエ大越基裕氏がキュレーションし丁寧に選ばれた国産クラフトジンや焼酎、日本酒などを幅広くアルコールメニューを揃えます。また飲食店としては初めて、櫻井焙茶研究所の煎茶、ほうじ茶、柚子種ほうじ茶の3種をホットドリンクとして提供します。コンセプトは、「生産者のつくる素材と古き良き日本のエッセンスに対してモダンなテイストを取り入れ、進化し続ける兜町を表現」すること。
【KABEAT FISH LUNCH】パスタ、お魚のメイン、デザートなど全6品+1ドリンク
選べる1ドリンク付きのプラン 季節の美味しいものをご用意しました。 プリフィクススタイルでお好きなメニューをお楽しみ下さい。 女子会や記念日にもおすすめです。 【ALCOHOL】 生ビール スパークリングワイン 赤ワイン 白ワイン 兜レモンサワー 兜塩レモンサワー 【NON ALCOHOL】 リンゴジュース オレンジジュース クラフトレモネード クラフトレモンスカッシュ ランチ 4,450円4,000円(10%OFF)
【DOUBLE MAIN LUNCH】魚とお肉のWメイン、デザート、カフェ含む全7品+1ドリンク
1ドリンク付きのプラン 季節の美味しいものをご用意しました。 プリフィクススタイルでお好きなメニューをお楽しみ下さい。 女子会や記念日にもおすすめです。 【ALCOHOL】 生ビール スパークリングワイン 赤ワイン 白ワイン 兜レモンサワー 兜塩レモンサワー 【NON ALCOHOL】 リンゴジュース オレンジジュース クラフトレモネード クラフトレモンスカッシュ ランチ 5,450円5,000円(8%OFF)
熊本が誇る地鶏「天草大王」を、炭火で丁寧に焼き上げてご提供いたします。 力強い歯ごたえの中にほどよい柔らかさを併せ持ち、旨味とコクをしっかりと感じられるのが天草大王の魅力。 厚みのある皮も特徴のひとつですが、焼匠が火入れを見極めながら炭火で焼き上げることで、余分な脂を落とし、香ばしさと上品な味わいに仕上げています。 素材の個性を引き出す炭火焼きならではの一串を、心ゆくまでお楽しみください。
バーテンダーが焼鳥に合わせたドリンクをご提案いたします。 日本酒やワインはもちろん、バーテンダーが考案したプレミアムレモンサワーやオリジナルカクテルもご用意。 焼鳥の味わいを引き立てる一杯を、料理に合わせてお楽しみいただけます。 また、国内外のボトルビールや各地のジュースなど、ドリンクのラインナップも充実。 上質な焼鳥とともに、バーならではの一杯をお楽しみください。
人形町駅より徒歩1分、水天宮前駅からも徒歩4分。 下町情緒が残る街並みに佇む、焼鳥をゆったりと楽しめる一軒です。 和の趣を基調としながら、随所に洋のエッセンスを取り入れた店内は、上質で落ち着いた空間。 喧騒を離れ、静かな時間の中で料理と向き合っていただけます。 熊本の地鶏・天草大王と、美酒との調和。 日常使いから大切なひとときまで、心ほどける時間をお過ごしください。
「huit(ユイ)」では、季節の移ろいを皿の上で感じていただけるよう、旬の食材を中心に構成された料理をご提供しています。提携農家から届く新鮮な野菜、千葉県産のジビエ、豊洲直送の魚介など、厳選された素材を使用。素材の味わいを最大限に引き出すため、火入れや調味は極力シンプルに。味の奥行きはもちろん、彩りや香り、食感のバランスにもこだわっています。すべてのコース料理は季節に応じて内容が変わり、訪れるたびに新たな驚きを体験していただけます。シェフの手仕事が感じられる一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
huitでは、ソムリエ資格を持つ店主が自ら選び抜いた自然派ワインと純米酒を中心に、常時30種類以上をご用意しています。世界各地の生産者による、有機栽培やオーガニックを中心に、自然環境への配慮を大切にした製法でつくられるワインは、果実味や酸の美しさが料理を引き立て、飲み飽きない魅力が特徴。日本各地の酒蔵から仕入れる純米酒もまた、酒米や酵母、水にこだわった逸品ばかり。酒と料理の「マリアージュ」を大切にし、どの一杯も一皿との絶妙な組み合わせでご提案いたします。グラスでも多数お楽しみいただけるため、お食事の流れに合わせて様々な味を体験いただけます。
「huit(ユイ)」の店内は、木目を活かしたナチュラルで落ち着いた雰囲気が魅力。ヨーロッパのワインバーを思わせる温かみある空間には、心地よい照明と静かな音楽が流れ、大人の時間をゆったりと演出します。カウンター席では店主との会話を楽しみながら過ごすひとときを、テーブル席ではプライベート感を大切にしたお食事をお楽しみいただけます。デートや記念日、ワイン会、接待などさまざまなシーンに対応可能。10名以上での貸切も承っており、落ち着いたパーティーや会合にもぴったりです。非日常を感じる特別な夜を、ぜひ「huit」で。
huitの定番の人気アイテムを盛り込んだパーティ向けプラン。乾杯用生ビールまたは乾杯用スパークリングと飲み放題(白/赤ワイン・純米酒、カクテル各種、ソフトドリンクなど)のついたコースです。 特に歓送迎会にご利用いただいております。 120分制飲み放題付き、90分後LO ディナー 5,500円
スタンダードコースの飲み放題のグレードアップバージョン。huitの定番フードメニューにワインと日本酒を充実させた飲み放題(生ビール、その日のワイン各種、純米酒各種、カクテル各種、ソフトドリンクなど)をつけたコースです。 ワインも日本酒もいろいろ楽しみたいという方におススメ。 ちょっとした接待にも人気のコースです。ワインと日本酒のヴァリエーションが豊富です。 120分制飲み放題付き、90分後LO ランチ 7,000円
当店には、4名様用個室が2室と、10名様用個室が1室と、プライベート空間が充実。2室つなげると8名様、3室すべてつなげると最大28名様までの大宴会もご対応可能です。帰りにぶらりと、ご家族でのお食事、部署の飲み会など、家に帰ってきたような居心地の良さで、美味しい料理とお酒を心ゆくまでお楽しみください。
築地直送の鮮魚を中心に、毎朝仕入れる新鮮な食材のみを使用。高級寿司店と変わらぬ品質のネタを、気軽に楽しんでいただきたく、お値段はリーズナブルに抑えております。刺身、江戸前寿司、穴子など、鮮度抜群の季節の一品で大人の贅沢をお楽しみください。大事な接待には、天然インドマグロ、大海老、江戸前穴子など、厳選食材を尽くしたコースがおすすめ。飲み放題付の美食美酒でおもてなしさせていただきます。
和食を引き立てる地酒・地焼酎を、自宅のように気軽に楽しんでほしい。そんな想いから、価格もできる限りリーズナブルに設定しております。日本酒好きの店主レコメンドから、季節の鮮魚に合うものまで、常時5種類!全国から選りすぐりの銘酒を取り揃えておりますので、その日の気分やシチュエーションでお選びください。この料理にはコレというおすすめもご提案させていただきます。
■2時間飲み放題 【ビール】 アサヒスーパードライ 中瓶 【サワー・酎ハイ】 レモン/グレープフルーツ/カルピス/ウーロンハイ/緑茶ハイ/梅干し 【ウィスキー】 ブラックニッカ(ハイボール/ロック/水割り) 【梅酒】 濃醇梅酒(ロック/ソーダ割り) 【日本酒】 清酒(燗・冷) ※プラス1,000円で地酒5種が飲み放題になります! 【焼酎】 麦/芋(ロック/水割り/お湯割り) 【ワイン】 赤/白 【ソフトドリンク】 ウーロン茶/オレンジ/コカ・コーラ/カルピス +1,000円(税抜)で地酒5種も飲み放題! (仕入れ状況によって異なります) ※グラスは交換制となっております。 ※飲み放題のラストオーダーは30分前になります。 大事なお相手をおもてなししたい時に、厳選素材を尽くしたきくすいの贅沢コースを。天然インドマグロ、金目鯛、江戸前穴子など、自慢の握り寿司7貫をお付けいたします。 ※お料理のみも、7,000円(税抜)で承ります。ネットからご予約の際には2日前迄にご予約下さいませ。 ディナー 13,000円
大事なお相手をおもてなししたい時に、厳選素材を尽くしたきくすいの贅沢コースを。天然インドマグロ、金目鯛、江戸前穴子など、自慢の握り寿司7貫をお付けいたします。 ディナー 10,000円
木の温もりと上質な設えが融合した落ち着いた空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。カウンター席では大将との会話を楽しみながら、目の前で繰り広げられる職人技をご堪能。個室も完備し、6名様までのご利用が可能。接待や家族の集まり、大切な記念日にも最適な特別な空間をご用意しています。
赤酢と黒酢を独自にブレンドしたしゃりと、全国から仕入れる最高級のネタが織りなす極上のお鮨。マグロは「石司」より直送し、豊洲市場や関西の旬魚を使用。さらに、大将のこだわりが詰まった一品料理も季節ごとに変わる自慢の味わい。焼き物や椀物など、日本の四季を感じる料理をご提供します。 また、全国から厳選した約20種類の日本酒を取り揃え、姫路の地酒や十四代、新政など、希少な銘柄も登場。四合瓶での提供により、新鮮でフレッシュな味わいを楽しめます。お好みの一杯とともに、贅沢な食のひとときをお楽しみください。
【おまかせコース】旬のネタを使用した鮨やつまみをお届け(18時入店)
赤酢と黒酢を独自にブレンドしたしゃりと、全国から仕入れる最高級のネタが織りなす極上のお鮨。マグロは「石司」より直送し、豊洲市場や関西の旬魚を使用。さらに、大将のこだわりが詰まった一品料理も季節ごとに変わる自慢の味わい。焼き物や椀物など、日本の四季を感じる料理をご提供します。 また、全国から厳選した約20種類の日本酒を取り揃え、姫路の地酒や十四代、新政など、希少な銘柄も登場。四合瓶での提供により、新鮮でフレッシュな味わいを楽しめます。お好みの一杯とともに、贅沢な食のひとときをお楽しみください。 ディナー 25,000円
【日曜限定 お昼握りおまかせコース】旬のネタを使用した鮨などをお届け(10/1〜)
赤酢と黒酢を独自にブレンドしたしゃりと、全国から仕入れる最高級のネタが織りなす極上のお鮨。マグロは「石司」より直送し、豊洲市場や関西の旬魚を使用。さらに、大将のこだわりが詰まった一品料理も季節ごとに変わる自慢の味わい。焼き物や椀物など、日本の四季を感じる料理をご提供します。 また、全国から厳選した約20種類の日本酒を取り揃え、姫路の地酒や十四代、新政など、希少な銘柄も登場。四合瓶での提供により、新鮮でフレッシュな味わいを楽しめます。お好みの一杯とともに、贅沢な食のひとときをお楽しみください。 ランチ 16,000円
店内はフランスの街角をそのまま切り取ったようなスタイリッシュな雰囲気を感じられます。シェフとの会話を楽しめるカウンター席、奥に広がるシックなテーブル席に加え、ウォークインワインセラーも完備しています。フランスの雰囲気を感じながら、シェフの手掛けるフレンチをお楽しみください。
気軽に楽しめるアラカルトメニューから本格フレンチのコース料理まで多彩にお楽しみいただけます。フランスの街角をそのまま切り取ったようなスタイリッシュな雰囲気の中でシェフの手掛けるフレンチをお楽しみください。
ソムリエ厳選のワインをご用意しています。ソムリエに相談しながらお好みのワインをご自身でもお探しいただけます。シェフの手掛けるフレンチ料理と厳選されたワインのペアリングをお楽しみください。
アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、クラシックフレンチの魅力を味わえるソースが自慢の魚料理と肉料理まで、Papierの魅力をふんだんに詰め込んだコース内容となっております。 ディナー 9,900円
Papierプレミアムコース((早割 17時から2時間制))
17:00から2時間のご利用限定で1000円引き! お得なpapierコースがさらにお得に! アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、オマール海老の魚料理、人気の牛ホホ肉のメインと、上質な食材を使ったワンランク上のコース内容となっております。 ディナー 13,200円12,100円(8%OFF)
茅場町駅、水天宮前駅から徒歩数分、フランスの国旗が目印の所に位置する「ピヴォワーヌ」。店内は白と青を基調とした清潔感と洗練された落ち着きのある雰囲気となっております。誰にも邪魔されず時間を忘れてゆっくりお楽しみ頂けます。
お昼も夜のコースも旬の食材に拘り、オーナーシェフ自ら市場に毎日足を運び選び抜いたものだけを使用しております。ウサギやグルヌイユ、アンコウに白子、あん肝など、季節に応じて他では味わえない珍しい一品をご提供させて頂きます。シェフ自ら築地の市場より選んだ魚介、野菜中心の、おまかせ料理に力を入れてます。ワインもホールスタッフとともに試飲会に出向きその時のメニュー素材に合ったものを選び、料理とワインのマリアージュをお客様に楽しんでいただいてます。
当店のグラスワインは、シェフ、サービススタッフともどもメニュー替え毎に試飲会に参加し、その時のメニューによって合わせるワインを厳選。様々な産地のスパークリングワインや白、赤ワインを多彩に取り揃えております。ぜひともフランス料理とワインの極上のマリアージュをお楽しみください。
旬の食材にこだわり、オーナーシェフ自ら足を運び選び抜いたものだけを使用しております。季節に応じて他では味わえない珍しい一品をご提供しておりますので、ごゆっくりとご堪能ください。 ランチ 3,800円
旬の食材にこだわり、オーナーシェフ自ら足を運び選び抜いたものだけを使用しております。季節に応じて他では味わえない珍しい一品をご提供しておりますので、ごゆっくりとご堪能ください。 ランチ 7,800円
ビジネスシーンでのご利用をはじめ、大切な方とのご会食などにご利用いただける個室(5〜12名様)を用意しています。また、20〜最大60名様までのパーティースペースもご用意いたしました。お気軽にご相談ください。
フランス料理を主体に伝統のスタイルを継承するホテルオークラの欧風料理。築地市場から直送する魚介をはじめ、付け合わせの一品にいたるまで、シェフの入念な吟味とひと手間がはいります。コース料理という格式を超え、お好みでチョイスできる新しいスタイルのディナーメニューを用意しました。NewClassic&Qualityをテーマにしたコンチネンタル料理の妙味をご賞味ください。
お魚もお肉も両方食べれる一休限定お奨めコース ■選べる1ドリンク 以下よりおひとり様1杯お選びください グラスビール/グラスワイン/ノンアルコールビール/オレンジジュース/マンゴーアップルジュース/グレープフルーツジュース/コカコーラ/ジンジャエール/ウーロン茶 ランチ 6,790円6,000円(11%OFF)
サファイアコース(牛フィレ肉のステーキなど全6品)+1ドリンク
モダンクラシックな空間で、ホテルオークラの上質なおもてなしとともにコンチネンタル料理をお楽しみください。 【特典】 ■選べる1ドリンク 以下よりおひとり様1杯お選びください グラスビール/グラスワイン/ノンアルコールビール/オレンジジュース/マンゴーアップルジュース/グレープフルーツジュース/コカコーラ/ジンジャエール/ウーロン茶 ランチ 10,712円9,922円(7%OFF)
店内でたっぷりのオマール海老から丁寧に作り上げた自慢のダシを使用。数種類のハーブや野菜、貝類の旨みを凝縮し、手間を惜しまず仕込んだダシが、米に豊かな香りと深い味わいを与えます。まるで本場の味わいそのままに、アルデンテに仕上げた米が絶妙な食感を生み出し、食べるたびにその魅力を感じていただけます。
兵庫県産の日本一こだわり卵を使用した半じゅくオムレツ、自家製アイスカタラーナ、バスクチーズケーキ。どれも卵の濃厚な味わいがしっかりと感じられる逸品ばかりです。絶妙な食感と風味を楽しみながら、卵本来の美味しさを存分に堪能いただけます。
魚介も肉もどちらも楽しみたい方におすすめの人気コース。 鮮魚料理と肉料理を一度に味わえる贅沢な内容。迷ったらまずこちらがおすすめです。 アラカルトでの追加注文も可能ですので、どうぞお気軽にお試しください。 90分飲み放題付きプラン 【飲み放題メニュー】 生ビール/スパークリングワイン/サングリア/レモンサワー/梅サワー/赤ワイン/白ワイン/ハイボール/ジントニック/ジンソーダ/ウォッカトニック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/炭酸水 ※自動オーダーストップ制(開始から90分でご注文受付終了となります。) ディナー 8,800円
当店の人気メニューを集めた最上位コース。 魚介料理、お肉料理に加え、当店人気No.1のラムチョップグリルも楽しめる贅沢な内容。記念日や特別なお食事にもおすすめです。 アラカルトでの追加注文も可能ですので、どうぞお気軽にお試しください。 90分飲み放題付きプラン 【飲み放題メニュー】 生ビール/スパークリングワイン/サングリア/レモンサワー/梅サワー/赤ワイン/白ワイン/ハイボール/ジントニック/ジンソーダ/ウォッカトニック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/炭酸水 ※自動オーダーストップ制(開始から90分でご注文受付終了となります。) ディナー 9,900円
「鰻と梅干しは食べ合わせが悪い」──その迷信の由来とも言われるのが、梅田名物「梅田丼」です。江戸の粋人たちに親しまれてきたこの一杯は、熟練の焼き技で仕上げた鰻の旨みと、厳選した梅のまろやかな酸味が絶妙に重なり合う、唯一無二の味わい。単なる話題性ではなく、長年の研究と技の研鑽によって完成された完成度の高い逸品です。ここでしか味わえない、江戸前鰻の“粋”をご体験ください。
店内は、江戸前鰻の老舗らしい落ち着きと温もりを感じる和の設え。派手さを抑えた静かな空間は、料理と真摯に向き合うための心地よい余白を生み出しています。カウンター越しに感じる炭火の気配や、職人の所作を間近に望むひとときは、食事そのものを特別な体験へと昇華。大切な会食や記念日、ひとり静かに味わう時間にもふさわしい、凛とした空気が流れる一軒です。
梅田の味を支えるのは、三代目へと受け継がれた五つの職人技。百手返しによる独自の焼き、鰻の脂で小骨まで焼き切る高火力の炭火、個体差を見極める繊細な蒸し、継ぎ足し熟成される秘伝のタレ、そして鰻と調和する梅の選定。いずれも効率を優先せず、手間と時間を惜しまない仕事の積み重ねです。五感を研ぎ澄ませて火入れを行うその技が、一杯の完成度を極限まで高めています。
名物「梅田丼」を主役に、江戸前鰻の真髄を堪能できる梅田ならではの御膳。炭火で百手返しにより丁寧に焼き上げた鰻は、皮と身の間の脂でふっくらと仕上がり、秘伝の熟成タレと梅のまろやかな酸味が見事に調和します。伝説の食い合わせを昇華させた唯一無二の味わいは、長年培われた職人技の結晶。落ち着いた和の空間で、江戸前鰻の歴史と粋を感じるひとときをお楽しみください。 ランチ 6,800円
名物「梅田丼」を主役に、江戸前鰻の真髄を堪能できる梅田ならではの御膳。炭火で百手返しにより丁寧に焼き上げた鰻は、皮と身の間の脂でふっくらと仕上がり、秘伝の熟成タレと梅のまろやかな酸味が見事に調和します。伝説の食い合わせを昇華させた唯一無二の味わいは、長年培われた職人技の結晶。落ち着いた和の空間で、江戸前鰻の歴史と粋を感じるひとときをお楽しみください。 ランチ 6,800円
小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。是非、一度、足をお運びください。
鮨のシャリに砂糖は使わず、酢と塩だけで味を調え、あとは煮切りで調節する伝統の味。他の鮨とは一線を画した素朴な味と、米粒が程よい硬さできりっと粒立った、確かな職人の技をご堪能下さい。鮨の他、趣向を凝らした、各種コース料理もご用意しております。
お飲み物は丁寧に醸された日本酒やシャンパンをご用意しており、それぞれ20種類ほどお楽しみいただけます。その他、ワイン・焼酎などもこだわった酒選びをしております。鮨会席と日本酒をお楽しみ下さい。
夜のおきまりコース「竹」。追加でご注文も承ります。 小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。 扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。 カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。 是非、一度、足をお運びください。 ディナー 11,000円
鮨のシャリに砂糖は使わず、酢と塩だけで味を調え、あとは煮切りで調節する伝統の味。 他の鮨とは一線を画した素朴な味と、米粒が程よい硬さできりっと粒立った、確かな職人の技をご堪能下さい。 小僧と富裕紳士が屋台の鮨屋で遭遇することから始まる物語を記した傑作「小僧の神様」という短編小説の著者「志賀直哉」が命名した日本橋「蛇の市本店」。 扉を開けると、老舗でありながらもキレイにされており、親方たちの優しそうな雰囲気に、肩に力を入れずに食事をお楽しみいただけます。 カウンター席の他、完全もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。 是非、一度、足をお運びください。 ランチ 5,500円
一人でも会社帰りにカウンター席で一杯。気軽に立ち寄れる雰囲気の当店。テーブル席では仲間と共に。8名様の宴会にもオススメです。
和食一筋の板長が作る料理は、素材の味をいかして上品に仕上げた逸品が多くあります。料理で四季を感じる和食の素晴らしさを舌で感じられるひと時。厳選した焼酎や地酒と共にゆっくりと和みの時間をお過ごし下さい。
絶妙な味付けのメニューが数多くあり、お酒もすすむ逸品も豊富です。お料理に合うよう厳選した日本酒のセレクションが魅力でレアな日本酒も取り揃えております。キンキンによく冷やして味わうと、五臓六腑に染み渡るおいしさです。煮物と合わせるのがおすすめ。
フランス料理シェフ、アラン・デュカスのショコラ専門店。ブティックは木、レンガ、ガラス、銅が印象的な機能美を追求したクラフトマンシップ溢れるオーセンティックな空間となっており、ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラや焼き菓子などをご購入いただけます。
世界中から厳選されたカカオ豆を使用し、昔ながらの機械を使い、伝統製法でル・ショコラ・アラン・デュカスならではのクオリティのクーベルチュールをパリ工房で製造。東京工房では、パリから送られてきたクーベルチュールを使い、ショコラティエが一つ一つ丁寧にショコラを作っています。
【LE GOUTER】ル・ショコラ・アラン・デュカスの夏のアフタヌーンティーセット(土・日・祝日)
フランス料理シェフ、アラン・デュカスが2013年にパリにオープンしたショコラ専門店。2018年に東京・日本橋にショコラ工房を設立。世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされたショコラをパリと東京の工房で製造しています。工房に併設されたル・サロンでは、奥深いショコラの味わいを作り立てのデザートでお楽しみいただけます。 ティー 6,600円
【LE GOUTER】ル・ショコラ・アラン・デュカスの夏のアフタヌーンティーセット(平日限定・1名様)
フランス料理シェフ、アラン・デュカスが2013年にパリにオープンしたショコラ専門店。2018年に東京・日本橋にショコラ工房を設立。世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされたショコラをパリと東京の工房で製造しています。工房に併設されたル・サロンでは、奥深いショコラの味わいを作り立てのデザートでお楽しみいただけます。 ティー 6,100円
炭火や灰を自由自在に操り、他では決して味わえないようなオリジナルの炭火焼料理をご提供しております。カウンター席と同じ高さに設置した炭火台は、昭和初期に作られた関西火鉢。炭は鹿児島・霧島の樫やクヌギを農家さんから直接仕入れています。仕込みから仕上げまで全ての調理工程を見ながら食事を楽しめるのも当店ならでは。日本酒やワインなど、お料理の味を引き立てるお酒も季節に合わせて豊富に取り揃えています。
最寄り駅の水天宮前・茅場町駅より徒歩5分と好アクセスの【炭手前鷽】。全14席をご用意する店内には、赤く燃える炭の様子や調理のライブ感を目の前で味わっていただけるカウンター席と、グループ利用に最適な半個室席を完備しております。普段使いはもちろん、特別な日や歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけます。視覚と味覚で楽しめる特別な食事体験をお過ごしください。
衣をつけた旬の食材を軽く油にくぐらせ、中まで揚がる前に引き上げたら炭火台へ。赤々と燃える炭火でじっくり中まで火を通していきます。網の下に余分な油が落ちるので、衣はサックリと心地よい歯触り、中は炭の熱でふっくら蒸し焼きになるので素材の旨味がぎゅっと凝縮。初めて食べるお客様は誰もが「こんな天ぷらは初めて!」と驚く、当店ならではの逸品となりました。ぜひ、一度お召し上がりくださいませ。
昭和初期に作られた関西火鉢を使い、日本各地から直送される厳選食材をお客様の目の前で一つずつ丁寧に炭火調理いたします。炭火でじっくり火を通す当店オリジナルの「炭焼き天ぷら」が自慢です。店名の由来は幸運を招く鳥と言われる「鷽(うそ)」と、これまで起こった悪いことを嘘に変え吉運を導く神事「鷽替え(うそかえ)」から。美味しい食事を楽しみながらその日の疲れや嫌なことを忘れていただきたいという意味を込めました。是非ここでしか味わえない炭火料理を、特別なお時間をお過ごしください。 ディナー 16,000円
イタリア各地の厳選ワインを多数ご用意いたしております。(ボトル600円より)お好み、ご予算応じておすすめワインをお選び致します。またコースに合わせて、お客様のお好みに合わせて3種類(3800円税・サ別)、6種類(6800円税・サ別)のワインペアリングコースをも用意いたしております。
1971年東京都生まれ。都内レストランで5年間、その後、渡伊。ピエモンテ州 ラ・コンテア6か月、ベルバーノ6か月、ロンバルディア州 ダ・ビットーリオ(ミシュラン2ッ星)にて2年の研鑽を積む。帰国後、青山イルカヴァッロ・ビアンコシェフとして、六本木サドレル、日本橋ベアート、銀座イゾリーナを経て独立。テレビ東京「TVチャンピオン イタリアン料理選手権」優勝、日本テレビ「ぐるナイごちになります」出演、在日イタリア商工会議所料理大賞 Dolce部門受賞。 2010年11月リストランテ ファルスィラルゴを開業し、2018年6月リニューアルオープン。
お肉:ヨーロッパ、日本各地の厳選食材 お魚:駿河湾を望む焼津港より鮮魚、海産物を直送 野菜:千葉、船橋の契約農家より無農薬のイタリア野菜 を使用し、最高の状態でご提供いたします。
【プレミアムコース】選べるパスタ、魚or肉メイン料理など全8品+イタリア産スパークリング
お一人様のご予約は公式HPよりお願いいたします。 【特典】 イタリア産スパークリング他選べる1ドリンク付き 旬の厳選食材をふんだんに使い、最高の状態でご提供いたします。目で見て楽しく食べて大満足のフルコースです。 この機会に是非ご利用くださいませ。 原材料高騰、物流費用上昇の為、価格,コース内容をを改定させていただきました。何卒ご理解承りますようお願い申し上げます。) ランチ 5,900円
【ご褒美コース】焼津産の魚介類を楽しめる鮮魚のカルパッチョ、パスタなど全7品+乾杯スパークリング
【選べるドリンク】 スパークリングワイン フルーツのスパークリングワイン ノンアルコールスパークリングワイン ソフトドリンク ※こちらのコースはお食事のお時間を1時間半ほどいただきます。ビジネスランチやお急ぎのお客様はご対応いたしかねます。ご了承ください。 原材料高騰、物流費用上昇の為、価格,コース内容をを改定させていただきました。何卒ご理解承りますようお願い申し上げます。) ランチ 4,380円
当店では「魚で世界を幸せにする」をコンセプトに、新感覚で記憶に残る逸品を揃えています。築地だけではなく、地方の漁師さんからも直送で仕入れた新鮮で旬の魚をご賞味ください。また落ち着きのある店内は、ご接待やご会食・記念日など様々なシチュエーションでご利用いただけます。
海老の旨みと風味を凝縮した「天使の海老ぷりん」や、濃厚なコクの「蟹みそクリームコロッケ」、旬魚や貝類を上品なダシで炊いた「魚介の塩おでん」など、新鮮な魚介をいかしつつも、料理長のアイディアが光る創作系メニューを多くご用意しております。
【おまかせコース】お刺身盛り合わせ、酒肴三点盛りなど全7品+2時間飲み放題付
【飲み放題ドリンク】ラストオーダー30分前 日本酒をメインに10〜15種類ご用意 生ビール、ハイボール、ワインなども付いており、バリエーションも豊富です! お酒を主体に、おつまみ中心に人気メニューをコースにいたしました。 ディナー 7,480円
四季折々の日本の旬の食材を生かしたイタリアン。産地や生産者にこだわり、素材の味をシンプルに調理いたします。福島・東北を中心に集められた食材で仕上げた季節感溢れるコースは、特別な日にも普段使いにも、ともに満足いただけるひとときをお約束します。
コースにあわせて提供するワインペアリングはコストパフォーマンスにも優れ、ペアリングが初めての方にもおすすめ。ソムリエでもあるオーナーシェフが毎月のコースにあわせてイタリアワインを中心に選んでいます。 ワインの量の調整やノンアルコールのご提案含め、お客様一人一人にあわせたワインの説明で楽しい演出を提供します。もちろん、ボトルワイン、グラス各種こだわりワインも揃えています。
ランチは「パスタランチ」か「コース」で選ぶことができます。(予約がおすすめ) 「パスタランチ」は期間ごとに一つの旬食材にテーマを絞った一品パスタをご提供しております。 旬を意識して作りこんだ贅沢パスタを季節ごとにお楽しみください。 パスタの詳細はInstagramにて配信しております。
【Stagione スタジオーネ】日本の季節食材で贈るディナーコース+ペアリングワイン5種
※注意書きまでご一読をお願い致します。 ホームページ、お電話のご予約もおすすめしております。 日本の季節の食材を取り込んだ「おまかせ」のコースに ワイン5種類のペアリングをつけたコストパフォーマンス抜群のプランです。 ペアリングを試してみたい方や初めての方にもおすすめです。 ボリュームは女性の方にちょうどいい量を目安にしております。 パスタの追加なども可能ですので気軽にご相談ください。 ディナー 13,800円11,000円(20%OFF)
【平日限定】鮮魚のメインとこだわりパスタのランチコース、全5品
鮮魚のメインディッシュを中心に季節の食材を詰め込んだショートコースです。 本日のパスタはInstagramにて毎日配信しております。 ランチ 3,700円
小網神社周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、ミシュラン一つ星が手掛ける フレンチ・イタリアン・日本の融合「peace」、生産者のこだわり食材を気鋭のシェフが手がける大空間レストラン「KABEAT -日本生産者食堂-」、ミシュラン東京セレクテッドレストラン3年連続掲載「Farsi Largo!(ファルスィ ラルゴ)」などがおすすめレストランになります。
小網神社周辺周辺の中華におすすめするレストランは、【広東料理の確かな技法に、日本の四季を重ねる一皿】「Ino Cantonese 日本橋 たかせ」、日本人シェフだからこそ表現できる繊細な本格上海料理を堪能「中国料理 小楠国」、四川を中心とする本格中国料理と日本ワインを愉しんで「中国菜ARATA」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢