ここは行っておきたいレストランをピックアップ。旬の素材を使った創作フレンチが愉しめる老舗一軒家レストラン「レストラン マダム・トキ」など、おすすめ代官山グルメをご紹介!
代官山駅から徒歩8分ほど、旧山手通り沿いの閑静な住宅街に佇む一軒家レストラン。重厚なマホガニーの扉を開けると、柱も床もイタリアの大理石を使い、欧州の古き良き雰囲気をかもしだす店内が広がります。1978年にオープンしたマダム・トキですが今なお色褪せることのない洗練されたセンスと格式の高さは、訪れた皆様に優雅な非日常を体験して頂けます。
シェフ高嶋は、フランスの数々の三ツ星レストランで研鑽を積み、帰国後は都内有名店にてシェフを務めた後2008年当店に参りました。食材を取り巻く環境が日々移ろいゆくなか、安全・健康良質な食材、的確な調理、そして何よりも「美味しいこと」を絶対条件として一皿一皿心とこだわりを込めて創っております。コース料理はもちろんのこと自由にお食事をお愉しみ頂けるようア・ラ・カルトメニューのご案内もございます。またワインも豊富に取り揃えておりますのでお料理やその日の気分に合わせて自由にお召し上がりください。
日本全国の旬の食材を取り入れたフルコース。 代官山、創業46年目を迎える一軒家レストラン。 店内は優雅な雰囲気漂う大人の空間。 デートや記念日、ご友人や御家族との大切な日にどうぞお愉しみください。 ランチ 8,470円
日本全国の旬の食材を取り入れたフルコース。 代官山、創業45年目を迎える一軒家レストラン。 店内は優雅な雰囲気漂う大人の空間。 デートや記念日、ご友人や御家族との大切な日にどうぞお愉しみください。 ディナー 16,940円
水の奏でる「波紋」と木々の間から差し込む「木漏れ日」の2つのコンセプトでデザインされた現代的でありながら、落ち着きのある「寛ぎ」の空間。本物だけが持つ上品な質感を活かし、華美ではなく洗練された、大人が楽しめるラグジュアリーレストランです。
和の調理長経験者、イタリアン出身のシェフであるユラリのシェフ達は常に新しい発想を提案します。伝統的な「和食」を器・盛り付けで新鮮な趣きのある一皿に仕上げたり、洋の素材を和の技法で、あるいは和の素材をイタリアンやフレンチの技法で仕上げたり・・・。根底にあるのは、素材を活かし、最大限に活かす事、華美ではなく、洗練された上質なバランスを保つ事。素材と、お客様と真摯な姿勢で向き合っています。
料理人自らが各地を巡り探し求めた「旬の素材」を用いて、伝統的な技法と、様々なジャンルの技法を巧みに取り入れた「新和食」。洗練された上質な寛ぎの空間は、テーブル席・個室・カウンター、多様なスペースを御用意しております。ビジネスシーンやプライベート、記念日などの大切な日にも是非ご活用下さい。
「ランチコース ゆらり」〜霧島豚メインの全6品〜+乾杯スパークリングワイン+カフェ(土日祝限定)
四季の味覚をゆったりとお楽しみいただける、春秋ユラリ一番人気のランチコースです。 産地直送の鮮魚や旬野菜をはじめ、メインの霧島豚の炭火焼き、 名物の季節の鉄釜飯など、旬の食材を活かした新和食をご用意しました。 ご会食や少し贅沢なランチなど幅広いシーンに最適です。 ランチ 4,850円3,800円(21%OFF)
「ランチコース ミディアム」〜選べるメインの全6品〜+カフェ
旬の味覚を気軽にお楽しみいただける、春秋ユラリのランチコースです。 魚料理とお肉料理からお好みのメインをお選びいただける軽めの構成となっております。 ご友人やご家族でのお集まり、お買い物やお出かけの際のお食事などにぜひお気軽にご利用ください。 ※テーブル席でのご案内となります(個室・半個室の利用不可) ランチ 3,000円
喧騒から少し離れた恵比寿の街並みに佇むモナリザ。落ち着いた空間と心温まるおもてなしが、大切な方との特別な時間を演出します。デートや記念日、ご夫婦でのお食事など、心に残るひとときをゆったりとお過ごしください。
四季折々の旬食材を厳選し、伝統的なフランス料理に日本ならではの繊細な感性を融合。一皿一皿をまるで芸術作品のように美しく仕立て、味わいはもちろん、彩りや香りまで五感で愉しめる料理をご提供します。 フランス料理をもっと気軽に、笑顔で楽しんでいただきたい――そんな想いを込めた、モナリザならではの“微笑みのフレンチ”をご堪能ください。
20世紀最高の料理人と称されるジョエル・ロブション氏の薫陶を受け、本場フランスの星付き名店「ギー・サヴォワ」「ジョルジュ・ブラン」などで研鑽を積んだ総料理長・河野透。帰国後は「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを歴任し、1997年に「モナリザ」を開業。現在も厨房の第一線に立ち、旬の食材と繊細な感性で彩るフランス料理を提供しています。ゴ・エ・ミヨ掲載シェフが織りなす、心に残る美食のひとときをお楽しみください。
【ランチ Menu Gourmand】前菜2種と選べる主菜の全5品+季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
■季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル付き(お一人様1杯) 緑に囲まれた都会の隠れ家フレンチレストラン「モナリザ」。 国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野が、恵比寿タイユバン・ロブションで初代シェフをつとめたのち独立し、なじみ深い恵比寿にオープンしました。四季折々の食材を使用した本格フレンチをご堪能ください。 ランチ 11,452円10,000円(12%OFF)
【誕生日ディナー Menu Plaisir】肉・魚のWメイン特別コース+乾杯スパークリング+アニバーサリープレート
■乾杯スパークリング付 ■「本日のデザート」が「アニバーサリープレート」となります。 メッセージをご希望の場合、ご予約時備考欄にご記載ください。 国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野が、恵比寿タイユバン・ロブションで初代シェフをつとめて4年後、なじみ深い恵比寿にオープンしたフレンチレストラン「モナリザ」。緑に囲まれた都会の隠れ家で、大切な方とのひとときを心ゆくまでお愉しみください。 ※※必ずご確認くださいませ※※ ■アレルギーのある場合はコメント欄にご記入くださいませ。 ■記念日メッセージを選択された方は、コメント欄にご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ディナー 14,000円
石、木、タイルを組み合わせたシックな内装に、ライブ感あふれる鉄板焼きのカウンターが引き立つ店内には全44席をご用意しました。テーブル席、ソファ席、おもてなしにぴったりの個室も完備しております。ご用途によってお好みのお席で鉄板焼きをお愉しみください。
あばぐらではお客様に季節の移り変わりを感じ、愉しんでいただきたいため、メニューは旬の食材を日替わりでお出ししています。それも素材にこだわっているが故のこと。食材にこだわりぬいた料理とは、個性豊かな日本酒や赤ワインでペアリングがおすすめです。心地よい高級感と、1つの作品に1つの個性を表現するくずし鉄板を新しい恵比寿の”粋な場”でご堪能ください。
野菜は、茨城県行方市にある自社農園から、黒毛和牛は、指定契約農場からそれぞれ直送。魚介は兵庫県から、その時の一番良い魚を選んで直送されるものを使用しております。
【贅沢コース】黒毛和牛、鮑や伊勢海老などの豪華食材含む全17品+スタンダード飲み放題(120分)
黒毛和牛や鮑、伊勢海老などの豪華海鮮、こだわりの野菜を中心に、素材の魅力を引き出した全品。 鉄板焼きの香ばしさと繊細な味わいが調和する、満足感あふれる贅沢なコースです。 【記念日】【誕生日】にもおすすめとなっております。 【スタンダード飲み放題】2時間(L.O30分前) ・アサヒスーパードライ ・スパークリングワイン ・白ワイン ・赤ワイン ・ハイボール ・瀬戸内レモンサワー ・福建省ウーロンハイ ・玉露入り緑茶ハイ ・麦 一番札 ・芋 黒霧島 ・米 宜しく千萬あるべし ・烏龍茶 ・玉露入り緑茶 ・ピンクグレープフルーツジュース ・炭酸水 ・有機コーディアルエルダーフラワースパークリング ・有機コーディアルジンジャーエール ディナー 13,200円11,880円(10%OFF)
【彩り御膳】美明豚ハンバーグ100gと黒毛和牛ステーキ60g(全7品)+乾杯スパークリングワイン
国産黒毛和牛A4のステーキ(60g)に、茨城県産ブランド豚【美明豚】の肉汁溢れるハンバーグ(100g)とデザートも付いた贅沢な御膳です。 1日数量限定で御用意しております。 【国産黒毛和牛A4ステーキ増量(60g→100g)】+1,650円も承ります。 ランチ 3,850円2,750円(28%OFF)
1958年に実家のレストランを継ぎ、1965年三つ星を獲得。1961年にM.O.F.(国家最優秀職人章)を取得、1975年にはフランスで最も権威のある「レジオン・ド・ヌール」勲章を受章した。 フランス料理の素晴らしさを後世に伝えるため、ポール・ボキューズ氏は、リヨンを拠点にレストラン、ホテル、学校や財団、世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」を創設。現代フランス料理の発展に全精力を注いだ。
良い素材、良い火加減、良い味付け。ポール・ボキューズの料理は、伝統に根ざしながらも、絶えず進化をし続ける精神そのものです。1975年フランスの最高勲章であるレジオン・ドヌール勲章を料理人として初めて受勲した際、午餐会で当時の仏大統領に捧げた黒トリュフのスープをはじめ、リヨン本店とともに継承するスペシャリテをご提供します。※黒トリュフのスープは、黒トリュフが旬の時期の提供となります
旬の味覚を散りばめた5品のランチコース。 前菜またはお魚料理をお選びいただきます。 ポール・ボキューズの日本における「メゾン」で、優雅なランチタイムをお楽しみください。 ランチ 9,680円
アニバーサリープラン 〜グラスシャンパーニュ付き、デザートは特製ホールケーキ〜
「メゾン ポール・ボキューズ」では、誕生日や記念日など大切な日の彩りに、アニバーサリープランをご用意しております。 特別なひとときがより華やかに、心に残る時間となりますように。 ディナー 30,250円
恵比寿駅西口を出て徒歩3分のビル1階にある「上越やすだ」。 入口は、格子戸風になっており趣のある落ち着いた雰囲気が漂います。 店内に入ると、長いカウンター席があり料亭仕込みの板前の手業を眺めながら、新潟が誇る美味しい地の銘酒と海の幸を存分味わうことができます。 無垢の木を配した店内を照らす照明は、空間全体を包み込み温かな雰囲気を演出。 個室も完備され、接待や大切な記念日におすすめです。 明治から続く歴史・伝統の郷土料理を、新潟出身のスタッフのほっとするおもてなしと共に お届け致します。
素材の美味しさを生かした料理は、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。 なかでも店主が強くおすすめするのは、何といっても新潟産のお米です。 雪、土、寒暖差と、人の情熱が生んだ恵みの味。 ふっくらとつやを帯びた、深い甘味があるこのお米こそ、 「上越やすだ」の料理の原点であり、当店自慢の土鍋ご飯としてご堪能いただけます。
新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚「のど黒」は、当店の一押しメニューです。 素材の旨みを最大限に引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など、 のど黒を活かした多彩な料理をお薦めしております。 また、料理の美味しさをさらに引き立てる地酒として、定番から「幻」と呼ばれる銘酒まで、新潟県の蔵元から厳選したお酒を常時30種以上ご用意。 新潟の”美味い”をここ「上越やすだ 恵比寿店」で心ゆくまでご堪能ください。
【雪椿コース】旬魚の炭火焼や伊萬里牛など 全8品(個室、半個室確約)
清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる黒毛和牛や季節の炭火焼を一度に愉しめるコースです。 旬を感じる「季節の土鍋飯」には、コシヒカリでご提供、旬の味覚と共にお楽しみくださいませ。 ディナー 12,320円
ランチ【妙高コース】旬魚の炭火焼 × 季節土鍋飯 全8品+選べる1ドリンク+カフェフリー付
■ 選べる1ドリンク+カフェフリー付(カフェフリーL.O14:30) <選べる1ドリンクメニュー> 【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種 ※季節・仕入状況により異なります。 【ビール】サントリー香るエール、ノンアルコールビール 【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー、ウィスキー 【その他】果実酒、ワイン(スパークリング・白・赤)、ソフトドリンクなど <カフェフリーメニュー> コーヒー・紅茶・烏龍茶・ジャスミン茶・とうもろこし茶 オレンジジュース・ピンクグレープフルーツ・ジンジャエール 旬のおすすめ食材を使ったランチをご堪能いただけます。 大切なお集まりや重要なご接待・ご会食・デートにも、ご満足いただける内容となっております。 勿論、贅沢に女子会やママ会にもおすすめです。 ※写真はイメージとなります。 ランチ 8,850円8,000円(9%OFF)
贅沢なひとときをお約束するA5ランク黒毛和牛を使用した特別なコースをご紹介いたします。極上の霜降り肉が口いっぱいに広がる絶妙な焼き加減と、独自の調理法で引き出される深い旨味は、贅沢な味覚の興奮をもたらします。シェフ自慢の創作料理と共に、上質なお酒とともにお楽しみいただけます。心地よい空間で、大切な人との特別なひとときやお祝い事にぴったりのコースです。A5ランクの極上黒毛和牛の美味しさを存分にご堪能ください。
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意しております。
当店は厳選された新鮮な食材を使用し、独自の調理法で世界中の味覚を満たします。シェフたちの匠の技が織り成す料理は、洗練された味わいと美しいプレゼンテーションでお客様を魅了します。アットホームな雰囲気の中で、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。恵比寿の街とともに、世界の美食の旅に出かけませんか?ご家族や友人との特別なひと時に、本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合を心往くまでご堪能ください。
【ランチStandard Course】厳選黒毛和牛と旬の海鮮の鉄板焼き等全9品+1ドリンク
Sublimeを代表するオードブルからはじまり、鉄板では、職人が、旬の海鮮や、黒毛和牛ステーキをご提供、フレンチ×鉄板の要素を存分にお楽しみ頂けるコースとなっております。ビジネス会食、接待、記念日でのご利用のおすすめです。 ランチ 9,570円5,456円(42%OFF)
abysse 深海、奥深きもの。新店舗は碧い森・深海のイメージも取り入れ、abysseという言葉の持つ【奥深さ】という意味にフォーカスした空間となっております。 abysseの考えるレストランとは、心地よい空間と音楽、新しい味に出逢った瞬間、大切な人達とのかけがえのない時間など、レストランは大きな喜びと感動に溢れています場所です。是非ごゆっくり素敵なお時間をお過ごしください。
私達が目指すのは、日本が世界に誇る多彩で豊かな魚介類を中心に、旬とその素材の良さを最大限に引き出したオリジナリティある料理です。 四季で様々な表情を見せる日本の海洋環境、鮮度が保たれる流通の良さ、そして優れた処理の技術。まだまだ知られていない、日本の海の恵みの奥深き味わいに abysse のエッセンスを加え、発信していきます。 アミューズ、前菜、スープ、メイン、全て魚介中心のフレンチで構成しており、テーマ性、独創性に富んだ品々がテーブルに並びます。蒼然たる雰囲気の中で登場する彩り鮮やかな一皿は目に美しく、香りや味わい、食感も華やか。魚介に特化したその奥の深い魅力を様々な角度からご堪能下さい。
1985年生まれ。神奈川県横浜市出身。 服部栄養専門学校卒業。都内レストランで修行後渡仏し、マルセイユの ル プティニース パセダへ。 帰国後、東京 カンテサンスを経て、2015年abysseをオープン。 2016年よりミシュランガイド東京にて1つ星を獲得。 2020年 world 50 best restaurant discovery に選出。 2024年より自らが考案するオリジナルカクテルペアリングをスタート。料理、デザート、ドリンクまで一貫した世界観を表現している。
全国より旬の食材を選び抜き、アミューズからメインディッシュまで魚介類中心のお料理をご用意しております。 日本が誇る魚介類の魅力や奥深さをぜひご堪能ください。 ディナー 31,460円
【Xmas2026】abysse Xmas special dinner course +ワインペアリング付
ワインペアリングがセットのプランになっております。 abysse Xmas special courseをご用意させていただきます。皆様に特別なXmasをお過ごしいただけますよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 ※ドリンクペアリングはアルコールとノンアルコールをご用意しております。予めご希望はお伺い致しますが、当日の変更もお受け致しますので、スタッフにお申し付けください。 ディナー 80,000円
恵比寿駅近くと好アクセス。外観には大きな看板は無く、階段を降りたところに慎ましやかに「希鳥」の文字がございます。白と茶を基調としたシックな内装にやさしい照明の店内、オープンキッチンスペースを構え、その周囲にコの字型カウンターを配しております。間近で焼き上げられる臨場感をお楽しみ頂けます。他にもテーブル席をご用意しておりますので、大切な方とのお食事・ご友人とのお食事等、様々なシ―ンでご利用を頂けます。
宮崎県の自社養鶏場および、加工センターを有する強みを活かし「希鳥」では、一般に流通しない希少部位を中心に一本一本丁寧な手仕事を通して、お客様にご提供させて頂きます。また、性別の違いにより食感、肉質、味わいが変わることから、一般には難しい部位に応じてオス、メスの使い分けを行うことで、部位毎の特徴を余すとこ無くご体験頂くためコース料理としてご提供させて頂きます。
脂の旨味に定評がある「みやざき地頭鶏」の味を引き出すため、ワインや焼酎とのマリアージュをご提案させて頂きます。希少部位を使用した地鶏焼鳥と醸造酒が口の中で織りなすハーモニーを是非お愉しみください。
お店の屋号である「希鳥」コースに鴨やトリュフ、チーズをふんだんに使った贅沢なコースとなります。 みやざき地頭鶏の希少部位と高級食材の掛け合わせをお楽しみ頂けます。 ディナー 8,500円
お店の屋号である「希鳥」コース みやざき地頭鶏の生産から加工、そして販売まで一環した生販循環モデルの焼鳥屋だからこそ提供出来るコースをご用意致します。 地鶏ネギトロ巻き、レバーパテからスタートし焼鳥は6本、野菜1本。お口直しで野菜スティックを特製の2種類の味噌と共に。 最後は〆のラーメンでのご用意です。(トリュフTKGへの変更は11月以降できなくなります。) ディナー 6,500円
NaCamoguroは中目黒の駅から徒歩30秒と近いのですが、隠れ家の雰囲気でゆったりとお過ごしいただけます。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、大きなオープンキッチンのカウンターを中心に、テーブル席、個室など様々なシーンや用途に合わせて使いやすいお店です。
メイン料理の鴨すきはオープン以来変わらずのスペシャリテ。 鉄鍋で香ばしく仕上げた鴨肉を主役に、季節の野菜が鴨のヘルシーな脂をまといます。 特製の割り下にくぐらせて召し上がっていただく元祖すき焼きのスタイルです。 コースの全体を通して鴨の様々な部位を使用した逸品をお出し致します。
山形県の雪深い最上地区の加藤貴也さんにより丁寧に育てられた「最上鴨」。鴨肉は良質な不飽和脂肪酸が多く含まれており、中性脂肪を減らし、血液をサラサラにする効果が高いと言われています。また、女性に多い貧血を改善するヘム鉄や美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2が多く含まれているため、まさにビューティーミートと呼ぶのにふさわしいお肉なのです。
人気 No1【Na Camo guro】定番の最上鴨焼きすきコース+1ドリンク
■メイン料理の鴨すきはオープン以来変わらずのスペシャリテ。 鉄鍋で香ばしく仕上げた鴨肉を主役に、季節の野菜が鴨のヘルシーな油をまといます。 特製の割り下にくぐらせて召し上がっていただく元祖すき焼きのスタイルです。 コースの全体を通して鴨の様々な部位を使用した逸品をお出し致します。 中目黒駅から徒歩30秒。駅近なのに、隠れ家っぽく、大人が楽しめるお店。山形県にある契約鴨農場から直送される国産ならではの旨みをもった鴨をご堪能いただけるお料理をコースでご提供いたします。贅沢にお愉しみください。 【1ドリンク付き】 ・スパークリングワイン ・生ビール ・ソフトドリンク ディナー 8,000円7,000円(12%OFF)
【ソムリエ選定】5杯ペアリング付〜定番の最上鴨焼きすきコース
■お料理に合わせたアルコールペアリング付 中目黒駅から徒歩30秒。駅近なのに、隠れ家っぽく、大人が楽しめるお店。山形県にある契約鴨農場から直送される国産ならではの旨みをもった鴨をご堪能いただけるお料理をコースでご提供いたします。ソムリエ監修のワインと共に、贅沢にお愉しみください。 ディナー 12,500円11,250円(10%OFF)
旬の食材を取り入れ、季節ごとに内容が変わるコース料理をご用意しております。 辛味・酸味・甘味・塩味・苦味・痺れといった多彩な味わいを巧みに重ね、中華料理の奥深さを引き出した構成です。 香りや食感、彩りに至るまで緻密に計算された一皿一皿が、五感に響く美食体験を演出。 ひと皿ごとに新たな驚きと出逢う、“Surprise”に満ちたひとときをお愉しみください。
中国料理を象徴するフカヒレの姿煮や北京ダックなど、名物料理をご堪能いただけるコースをご用意しております。 素材選びから調理まで丁寧に向き合い、食材の魅力を最大限に引き出した逸品の数々をお楽しみいただけます。 香りや食感、味わいが重なり合う一皿一皿が、五感を満たすひとときを演出。 記念日やご会食など特別な日にもふさわしい、心に残る美食体験をお届けいたします。
店内は、上品で落ち着いた雰囲気が広がる洗練された空間。 完全個室では周囲を気にすることなく、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。 2名様専用の庭を望む個室は、記念日やデートにも最適。 窓付きの個室もご用意しており、シーンに合わせてお選びいただけます。 また、ホールにはくつろげるソファ席も備え、女子会やご会食にもおすすめ。 心地よい空間の中で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
OPEN記念特別特典「櫻華」コース+乾杯スパークリングワイン付き(10/1〜)
■OPEN記念特別特典 乾杯のスパークリングワイン もしくは、 ノンアルコールシャンパン プレゼント 礼華の中国語名を冠した「Li Hua」の真髄を堪能する、進化系ヌーベルシノワ(全8品)。 全ての皿に五感を刺激する個性を宿し、未体験の幸福感をお届けします。 名物の北京ダックや厳選された海鮮料理をラインナップ。 料理人が各卓へ伺い調理前の食材を披露するプレゼンテーションは、特別な夜の幕開けにふさわしい演出で 。 最後は種類だけでなく「ボリューム」も選べる麺飯で、心ゆくまで満たされるひとときを。 ディナー 13,068円10,890円(16%OFF)
OPEN記念特別特典「梅華」コース+20種類より選べるドリンク付きプラン(10/1〜)
■OPEN記念特別特典 20種より選べる乾杯のドリンクプレゼント お昼から「Li Hua」の真髄を堪能できるフルコース仕立てのプランです(全7品)。 肉料理と海鮮料理の両方を愉しめる贅沢な構成に加え、オプションで名物の北京ダックを追加することも可能。 一皿ごとに五感を呼び覚ますヌーベルシノワの世界を、サービス中国茶と共にゆったりとご堪能ください。 大切な記念日や自分へのご褒美にふさわしい、驚きと幸福感をお届けします。 麺飯は種類だけでなく、量も調整いただけます。 ランチ 7,370円6,050円(17%OFF)
恵比寿駅よりアクセス可能な当店。都会の喧騒から離れ、居心地の良い大人の空間をご提供します。
お米マイスターが選ぶその季節最高のお米に、赤酢と米酢をブレンドした自慢のシャリ。
鮨はもちろん、カウンター越しに調理する天ぷらや炭火焼き料理も多彩に取り揃えております。心躍るメニューの品々から、満喫ください。
【おまかせコース】季節や旬のお料理、握り8貫〜10貫と巻物など 全22品
恵比寿 鮨 藤の完全おまかせコース。 季節や旬のおつまみや、握り8貫〜10貫など 全22〜24品をお楽しみいただけるコースになっております。 お誕生日や記念日などの大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで、幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 24,200円
“エベレストを登る旅”をコンセプトにした6階建ての店内。1〜4階は街を歩く途中の風景、5階は星空を仰ぐ“ベースキャンプ”、6階は神が宿る“山頂”を表現。天井に広がる氷の三頂を思わせるガラスの意匠など、ネパールの山岳風景を細部にまで再現しています。異国の空気に包まれながら、非日常のひとときを。
名物は、2日間煮込んだ丸鶏の鶏白湯に高山スパイスを合わせた“美肌ヒマラヤ鍋”。ウコンや天然岩塩の優しい旨みに、雑炊・野菜はおかわり自由。料理はすべて無添加で、チーズやヨーグルト、餃子の皮、ケチャップに至るまで100%手作り。ネパール王朝の宮廷料理3割、家庭料理3割、オリジナルメニュー4割で構成され、カレーにとどまらない多彩なネパール料理が楽しめます。中華とインドの食文化を融合した、香り高く見た目も華やかな逸品揃いです。
生ビールやスパークリング、赤白ワインのほか、ネパールから直輸入されたライスワインや焼酎、伝統的な蒸留酒などもご用意。現地の風味をそのままに味わえるのは、ネパール専門店ならではの魅力です。全30種以上の飲み放題プランに加え、ラッシーやチャイなどソフトドリンクも充実。異国の空気を感じる一杯で、宴のひとときをより豊かに。
【秋のクンビラスペシャル】〆は炊き立てビリヤニ!+飲み放題付き!(テーブル席個室確約)
8名様から30名程度まで、人数に合わせて1階〜4階までの個室をご用意致します。 【1階個室】10名〜14名様 【2階個室】8名〜11名様 【3階個室】21名〜30名様程度 【4階個室】15名〜20名様 【30種 飲み放題メニュー】 2時間フリードリンク(終了30分前ラストオーダー) <アルコール> 生ビール黒ラベル 赤ワイン(イタリア産) 白ワイン(イタリア産) ヒマラヤライスワイン(ヒマラヤ地酒) ヒマラヤ米焼酎 レモンサワー ウーロンハイ ウィスキー モスコミュール ジントニック キューバリバー スクリュードライバー カシスソーダ オレンジパッソア グレープフルーツパッソア ハイボール シャンディガフ その他 <ソフトドリンク> 濃厚ラッシー マンゴーラッシー 烏龍茶 コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース その他 ディナー 7,600円
●ビュッフェランチをご注文のお客様は チャイ(ミルク紅茶)、アイスコーヒー、 デザートなど全品320円(税込)でお召し上がり頂けます。 ●生ビール、ハイボール、ワイン、ネパール濁り酒は ALL420円(税込)でお召し上がり頂けます ●ブッフェのご利用時間は60分間 ※中学生以下のお子様は半額。未就学児はのお子様は無料です。 ランチ 1,350円
最高級A5ランクの黒毛和牛を取り揃え、赤身、サーロイン、フィレに加え、特に柔らかく豊かな風味が堪能できる「シャトーブリアン」をご用意しております。厳選された飼料で育まれ、深みのある美しい霜降りと味わいはまさに芸術です。また、鮑、キャビア、フォアグラ、ウニ、ホタテ、ジャンボ海老といった高級食材と、飛騨高山の無農薬野菜を使用し、極上の美味をお届けします。これらが織りなす絶妙なハーモニーで、贅沢なひとときをお楽しみください。
鉄板焼の醍醐味を存分に楽しめるカウンター席はもちろん魅力的ですが、リラックスしたカジュアルな雰囲気を大切にしたテーブル席もご用意しております。こちらの席では、会話も弾みやすく、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。厳選された素材がシェフの手によって次々と調理される様子は、食欲をそそり、目の前で繰り広げられるライブ感が食事を一層引き立てます。グラスを片手に、次の一皿への期待が膨らむ瞬間をお楽しみください。さらに、半個室も完備しており、接待や大切なお客様をお迎えする場にも最適です。
黒毛和牛や新鮮な海の幸などの高級食材を惜しみなく使用し、カジュアルに楽しんでいただける鉄板焼きを提供しています。 「鉄板焼き=敷居が高い」というイメージを覆し、誰でも気軽に本格的な鉄板焼きを体験できる場所として、 記念日や誕生日はもちろん、普段使いにもぴったりです。 落ち着いた大人の空間で、ご家族やご友人、大切な人との特別なひとときをお過ごしください。 心を込めたおもてなしで、あなたの大切な瞬間をサポートします。
【スタンダードコース】A5黒毛和牛に旬の白身魚と北海道帆立の雲丹添えなど+乾杯スパークリング
旬の白身魚と北海道産大粒帆立貝、そして厳選したA5ランク黒毛和牛をご堪能いただけるスタンダードディナーコースです。 乾杯にはスパークリングワインをご用意しております。 ※アルコールを召し上がられないお客様は、ソフトドリンクへの変更も承ります。 四季を感じる前菜にはじまり、雲丹を添えた海の幸、メインにはA5ランク黒毛和牛赤身をご用意。鉄板焼きならではの臨場感とともに、一皿一皿丁寧にご提供いたします。 お食事には季節の炊き込みご飯、本日のデザートまでご用意。サーロインやフィレ、シャトーブリアンへのアップグレードも承っております。 接待やご会食、お誕生日、ご結婚記念日など、大切な方とのひとときをゆっくりとお過ごしください。 〜サービス内容〜 ・乾杯ドリンク(スパークリングワイン)付き ※アルコールを召し上がられないお客様は、ソフトドリンクへの変更も承ります。 ・メインにA5ランク国産黒毛和牛100gをご用意 ・厳選したA5ランク国産黒毛和牛を使用 ・サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなど各種アップグレードをご用意 ディナー 13,150円11,550円(12%OFF)
【カジュアルコース】A5ランク黒毛和牛100gや天然有頭海老の鉄板焼きなど+乾杯スパークリング(曜日限)
天然有頭海老とA5ランク黒毛和牛をお楽しみいただける、鉄板KITAZUMIのカジュアルディナーコースです。 旬の食材を取り入れた前菜にはじまり、鉄板で香ばしく焼き上げる海老料理、メインには厳選したA5ランク黒毛和牛赤身をご用意しております。 乾杯にはスパークリングワインをご用意。 ※アルコールを召し上がられないお客様は、ノンアルコールへの変更も承ります。 お食事には季節の炊き込みご飯、本日のデザートまでご提供。サーロインやフィレ、シャトーブリアンへのアップグレードも承っております。 ご家族やご友人とのお食事、ご会食など、さまざまなシーンでお気軽にご利用ください。 注意事項をご理解の上ご予約いただきます様お願いいたします。 〜サービス内容〜 ・乾杯ドリンク(スパークリングワイン)付き ・メインにA5ランク国産黒毛和牛100gをご用意 ・厳選したA5ランク国産黒毛和牛を使用 ・サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなど各種アップグレードをご用意 ディナー 10,890円9,240円(15%OFF)
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイドブックビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。
その日最も良い旬の食材を厳選し、仕込みから握りまで一切の妥協なく仕上げる江戸前鮨。先代より受け継いだ伝統技法を大切にしながら、独自の感性を織り交ぜた一貫には、繊細な仕事と四季の趣が息づいています。握りはもちろん、旬を活かした逸品料理も織り交ぜたコースをご用意。一貫ごとに広がる小さな驚きと深い感動を、日本酒やワイン・シャンパンとともに、心ゆくまでご堪能ください。
モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質空間。 職人の技を間近で愉しめるカウンターでは、会話を交えながら特別な時間をお過ごしいただけます。大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイド ビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。 モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質なカウンター空間。 大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。 ディナー 38,500円
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイド ビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。 モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質なカウンター空間。 大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。 ランチ 27,500円
開放的な空間に佇む銅のモニュメントと清潔感のある迫力の白木のカウンターを構えた1階。つくりたいのは、ハンドメイドな時間と空気です。職人が丹念に焼き上げる“串焼き”と“新鮮極刺し”などの料理を揃え、威勢のいい掛け声とジャズの調べとともに、至福のひと時をご提供します。落ち着きある和の趣あふれる2階は、全室 完全個室のお部屋をご用意。ご接待やご友人との会食などに最適な安らぎの空間にて鶏の美味しさを堪能する“コース料理”と“鍋”で「おもてなし」します。
職人たちが手掛ける極上の串と鶏料理を、ソムリエが厳選した世界のワインと共にお楽しみください。当店では、こだわりぬいた山梨県中村農場「甲斐路軍鶏」を使用しております。八ヶ岳の澄んだ地下水を飲み、自然に囲まれた環境で鶏にストレスを与えず飼育。また餌には、遺伝子組み換えのないトウモロコシを主体にし33種のハーブも配合しております。甘みのある脂と適度な弾力のお肉をお楽しみください。
極上の焼鳥には、世界中から選び抜いた上質ワインとご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。ワインのセレクトは店長や料理長、ソムリエが厳選。独自ルートを活かしてワイナリーを持つメーカーから直送で仕入れております。KENZOESTATEなど日本人が作った珠玉のワインをはじめ、常時全23か国100種以上を取り揃え。お好みに合わせてご提案させていただきます。
【乾杯スパークリング付き 竹コース】鳥幸本格串8本と自慢の逸品、鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能
乾杯スパークリング付きで充実のおすすめコース。伊達鶏や国産銘柄鶏をメインに希少部位まで様々な串の数々。職人が丹精こめてつくる一串一串をゆっくりと味わい、お召しあがりください。また、鶏の旨みにあうような数多くのワインも取り揃えております。日常から解き放たれるひと時を、ご友人と、大切な方とお楽しみ下さい。 ディナー 7,732円
枚板のカウンターに、控えめな装飾。すっきりとシンプルに研ぎ澄まされた、贅沢で落ち着く空間。器を集めることが好きな大将のコレクションも楽しみのひとつ。伝統工芸品の器は雰囲気に合わせて使い分ける。カウンター席の他にテーブル個室もあり、ゆっくりと鮨を楽しむこともできる
週に数回、大将自ら漁港を訪れ、水揚げされたばかりの地魚を目利きする。特に鮪にはこだわりがあり、全国からその時季一番美味しい種類を厳選。米酢のシャリはしっかりと酸味があるが、甘さもある優しい味わい。締めや熟成などの仕事が加えられて旨みが凝縮された鮨種とよく馴染む。それぞれが主張しすぎず調和のとれた、正統派の鮨。
板前の握る高級寿司がランチ限定で食べ放題。ウニ食べ比べも食べ放題となります。 当店限定のランチ食べ放題コースをご堪能ください。 食べ放題はカウンター席限定とさせていただきます。 ランチ 12,100円
素材の香り引き出す旬のおまかせコースをご堪能ください。 記念日や誕生日、接待や会食など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 9,680円
店内は、和テイストなBGMが流れ、落ち着いた間接照明の明かりが非日常的な空間を創り出しています。和風のモダンテイストに洋風のテイストを取り入れた高級かつラグジュアリーな雰囲気の中、ゆったりとお食事をお楽しみいただけけます。オーナーがこだわり抜いたカウンター席は、座り心地・見た目を重視しゆっくりお食事を愉しんでもらえるよう工夫を凝らしております。目の前で調理される香りと音を愉しみながら、優雅なひと時をお過ごしください。
鉄板焼の主役といえば、ステーキ。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。雌牛は雌牛よりも脂肪融点が低く、霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長です。和牛の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。雌牛は通常の牛肉に比べてリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、身体にもやさしい食べ物です。肉本来の味わいが素晴らしいので、複雑な味付けは不要。シンプルに塩とわさびでお召し上がりください。
イタリアンのシェフから鉄板焼職人に転身して12年。銀座の老舗鉄板焼店で研鑽を積み、押上の高級鉄板焼店の立ち上げに携わり、成功に導きました。2016年に念願の独立。お客様の目の前で調理することは、まさに天職。カウンターで魅せるスタイルの鉄板焼には自信があります。
当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。 ウニ、あわび、オマール海老、黒毛和牛…!! 当店自慢の厳選食材を心ゆくまで味わっていただける、特選コースです。シェフ渾身の焼きワザと最高素材のハーモニーをお楽しみください。 代官山駅徒歩2分。鉄板焼と聞くと敷居が高いイメージがありますが当店は、シックな色調で整えられ落ち着きと高級感は残しながらも肩肘を張らず気軽にお食事をお愉しみ頂けるお店となっております。 もちろん特別な日のお食事にもご利用頂けますので、様々なシーンでお使いください。 ディナー 13,300円
【スペシャル記念日コース】特選黒毛和牛や鮑など 全14品+乾杯スパークリングor白穂香
記念日にお勧めの乾杯スパークリング&特別デザート付のアニバーサリープラン。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。お誕生日、結婚記念日など、大切な日のお祝いに最適なコースです。水槽から取り出す活アワビ、黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキが組み込まれた、贅沢コース。乾杯用のスパークリングワインもコースに含まれております。 ※ご予約画面最下部のアンケートより<ご利用シーンの選択>をお願いしております。「その他」をお選びいただいた場合デザートに花火はお付けしておりませんのでご了承ください。 --------------------------------------- 代官山駅徒歩2分。鉄板焼と聞くと敷居が高いイメージがありますが当店は、シックな色調で整えられ落ち着きと高級感は残しながらも肩肘を張らず気軽にお食事をお愉しみ頂けるお店となっております。 ディナー 12,230円11,000円(10%OFF)
1階は、炭焼きグリル、鉄板焼きカウンターなど、ライブ感溢れる調理が楽しめるカジュアルな空間です。2階は、BARを備えた、シックなダイニングスペース。おいしいお酒を飲みながら、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。また個室のご用意もございますので、気兼ねなく皆様でお食事をお楽しみいただけます。
“SOUL DRESSING”では、日本各地よりその日に届いた新鮮で安全な食材を使用し、ライブ感たっぷりの鉄板焼き、炭焼きグリルでお客様へご提供いたします。シンプルに素材を活かす鉄板焼きならではの料理で、旬の鮮魚や黒毛和牛など、厳選食材の味をご堪能下さい。また、オープンキッチンとなっているので、料理をつくる過程も楽しめる臨場感もお楽しみ頂けます。
4〜7名様位までの接待や大事なお客様とのお食事に最適なお部屋です。時間を忘れる程の完全なプライベート空間で至福の時間を大切な方々と共にお過ごしください。
【10月、11月限定ランチ】” マンスリーランチコース ”(全8品)
こちらのコースは、1ドリンク注文をお願いしています。見た目も味も満足な前菜の4種盛りから、魚&肉のWメイン、デザートまでの全8品。 当店の食材に対するこだわりと想いをお楽しみください。 ご要望があればデザートにメッセージをお入れします(無料)。 ランチ 3,800円
こちらのコースは、1ドリンク注文をお願いしています。 人気のミニバーガー、魚&肉のWメインからデザートまで 当店の食材に対するこだわりと想いをお楽しみください。 ご要望があればデザートにメッセージをお入れします。 ランチ 5,720円
〜目黒鳥しき継承近火の強火〜350℃を超える高温で表面を素早く焼き、肉汁を閉じ込めジューシーで旨味を引き出す焼き方は【近火の強火】と言われ、目黒鳥しき継承の火入れ方法です。
「鳥しき」池川義輝直伝の近火の強火で焼き上げた極上の焼鳥はそのままに、多種多様なスタイルで提供される料理は目も舌もおなかも幸福に包まれます。『少しずつ美味しいものをたくさん召し上がって頂きたい』という店主長岡達也の想いからスモールポーションで、飽きのないコースを提供いたします。
「鳥しき」池川義輝直伝の近火の強火で焼き上げた極上の焼鳥はそのままに、多種多様なスタイルで提供される料理は目も舌もおなかも幸福に包まれます ディナー 13,640円
「鳥しき」池川義輝直伝の近火の強火で焼き上げた極上の焼鳥はそのままに、多種多様なスタイルで提供される料理は目も舌もおなかも幸福に包まれます ディナー 13,640円
恵比寿一等地にあるビル4階にひっそりと佇む当店。木のぬくもり感じる、和モダンの大人な雰囲気の店内です。落ち着きのあるカウンター席、プライベートな空間の個室席をご用意しています。記念日や接待にもおすすめです。様々な用途でご利用下さい。
店主が毎日築地市場に出向き、旬の食材を仕入れます。当店では、本格的な江戸前鮨をご提供。昔ながらの手法で醸造された赤酢を使用しています。また鮨だけでなく、その時一番美味しい物を一番美味しい調理法で、お客様に提供致します。選りすぐりの「地酒」と一緒に、極上の「酒肴」「握り」を堪能下さい。
2名様から団体様まで利用可能となっております。大切な方とのお食事、接待、会食、記念日、誕生日など様々なシーンにお使いください。
「フランス料理店」「フレンチレストラン」響きはカッコイイけど、何だか堅苦しい、重苦しい。 そんなイメージを払拭したいと思っています。それは安売りをするということではありません。 予約サイトによくある過度な割引やクーポンを出していないのはその為です。 数字のマジックを利用して安く見せるようなこともしません。 フランス料理に限らず10年以上のキャリアをもつシェフ2人を中心に、食材にこだわり、手をかけて、思いを込めてひと皿を仕上げます。カジュアルな雰囲気ではありますが、そのお料理をより美味しくお召し上がりいただき、お食事を楽しんでもらいたいと、私達サービススタッフは考えております。 中目黒駅から歩いて1分の目黒川沿いに店舗がございます。 この街で最も背の高いビルであるアトラスタワーの1階です。 晴れの日に柔らかな光の差すランチタイム、中目黒の夜らしく落ち着いた雰囲気のディナータイム、どちらもオススメです。特にカジュアルな接待、デートに最適です。
精肉からその加工までを自社で行い アニマルウェルフェアを目指して、与える水は全て “電解還元水素水”で育てられたの最高品質の純血但馬牛、それが「美水牛」です。 。健やかに丹精込めて育てられた牛は表情も穏やかです。 その結果、通常の肉牛に比べ限界突破ともいえる脂肪融点の低さを実現。 室温に出すとすぐに脂が溶け出し、霜降りも消え始めます。 関東では当店だけが扱う希少な和牛を是非ご賞味ください。
当店では2名のソムリエが在籍しておりまして、基本的に全てのサービスをソムリエが担当いたします。(稀にアルバイトの方に手伝っていただいてます) ソムリエというと「ワイン専門家」のようなイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、当店のサービススタッフはお客様にお食事をお楽しみいただくための「ガイド役」といったところでしょうか。 グラスワインは常時14種以上。当店のお料理は旬の食材に合わせて日々変わりますので、リストに載せていないものをお出ししていることもございます。 お客様のお好みや、その日のご気分に合う1杯。 その日その瞬間、そのお料理をより楽しめる最適な1杯。 新たな発見のあるような、驚きの組み合わせを演出する1杯。 ソムリエとしてそんなお手伝いをしたいと考えています。 お酒がお苦手な方でもご安心ください。ワイン以外のお飲み物もご用意しています。 ノンアルコールカクテルや天然葡萄ジュースなど、お好みに合わせてご紹介いたします。
ランチ【お祝いプラン】シェフお任せフルコース・プレート付 全9品
【メインディッシュ神戸 美水牛の炭火焼きとアニバーサリープレートをご用意した全9皿の特別コースです】 お魚料理、メインの和牛、大切な人へのアニバーサリープレートをご用意いたします。 特別な日にご利用ください。 ランチ 10,600円
<メニュー内容の一例> (前菜とメインは仕入れ、季節により変更になる場合がございます。) 以下のURLをご参考ください。 https://couche-bbs.com/menuandstory/ (アニバーサリー・メッセージプレートをご希望場合はデザートとは別にミニャルディーズの盛り合わせでお作りしております。ご希望の際は一枚あたり¥2200頂戴いたします。) ランチ 4,980円
料理人の手元が見え、その所作や調理の勢いを目の前で感じられるカウンター席、一枚板のテーブル席をご用意。大切な人の記念日、接待、会食などにもぴったりな個室もございますから、シーンに合わせてご利用いただけます。和モダンな仕様の店内で、どうぞ至福の時をお過ごしください。
四季の素材に合わせ、毎日違ったコース料理をご提供いたします。当日の食材仕入れ内容に合わせて皿数の追加や、料理内容変更が愉しめるコースから、アラカルト料理まで。お客様それぞれによりそったお料理をご提供いたします。旬のお料理に合うお酒もございますから、この機会にぜひご賞味くださいませ。
得意な方も苦手な方も。詳しい方もそうでない方も。当店では、美味しいお料理のみならず、お酒とのマリアージュもご堪能頂けます。全国各地から取り寄せたこだわりのお酒を、四季を感じるそれぞれのお料理と共に。是非、ご賞味ください。
【神無月の献立 9品】メイン料理は甘トロ豚ローストです+シニアソムリエが選ぶお料理に合わせたペアリング
和食×シニアソムリエ 季節食材を使用したお食事に合わせ、計7種類のお酒でペアリング 一皿一皿のお料理に合わせて、日本酒、ワインを 織り交ぜながらメインのお肉まで御用意致します。 アルコールペアリングの容量 1杯50ml〜80ml 御接待や御会食、記念日、初めてのデート利用等にも人気がございます。 ディナー 19,140円
長時間煮込んだ鶏ガラから作る白濁スープは、鶏の旨味が凝縮された逸品です。
2名様から利用可能な個室を完備。接待や記念日など、特別なシーンに最適です。
名物の水炊き鍋を含むコース料理や飲み放題プランをご用意。大人数の宴会にも対応可能です。
【個室確約で接待や会食に】落ち着いた空間でビジネスシーンでも+ゆったり3時間(麗華 れんか)
恵比寿に位置する「さかえや 恵比寿本店」では、特別なビジネスシーンや会食に最適な個室プランをご用意。落ち着いた雰囲気の中で、心を込めた会席料理を楽しむことができる。料理は、黒ごま豆腐や豪華な前菜から始まり、焼物には和ハーブと食べる塩つくねやねぎまなどが並ぶ。揚物として登場する煮穴子と海老の天ぷらも絶品。特に、白濁スープの水炊き雑炊で心も体も温まる。接待や特別な日のお祝いにふさわしいこのプランは、ゆったりとした2時間の飲み放題付き。大切な方との時間を、ここで過ごしませんか。 ディナー 8,800円7,000円(20%OFF)
【個室確約で接待や会食に】落ち着いた空間でビジネスシーンでも+2時間飲み放題付き(凛華 りんか)
恵比寿に位置する「さかえや 恵比寿本店」では、特別なビジネスシーンや会食に最適な個室プランをご用意。落ち着いた雰囲気の中で、心を込めた会席料理を楽しむことができる。料理は、黒ごま豆腐や豪華な前菜から始まり、焼物には和ハーブと食べる塩つくねやねぎまなどが並ぶ。揚物として登場する煮穴子と海老の天ぷらも絶品。特に、白濁スープの水炊き雑炊で心も体も温まる。接待や特別な日のお祝いにふさわしいこのプランは、ゆったりとした2時間の飲み放題付き。大切な方との時間を、ここで過ごしませんか。 ディナー 7,300円6,500円(10%OFF)
恵比寿の西口から7、8分歩いた所にある、小さなイタリアン。階段を2Fに上がって扉を開けると、ナチュラルでモダンな店内が広がっています。ブラウンやモスグリーンを使った内装はゆっくりとリラックスしてお食事ができる空間。また大きな窓から入る日差しが店内を包み暖かく柔らかな印象になっています。入り口やテーブル、お手洗い等に置かれた数々の花木がより店内を暖かな空間に感じさせてくれます。そんな素敵な空間で食するイタリアンはひと時の幸せを与えてくれます。
毎日北海道から届く新鮮なうにを使用して作る、生うにのトマトクリームパスタは店の一番人気のメニュー。うにの濃厚な味わいとトマトの酸味が絶妙にマリアージュ。また魚の骨や貝で丁寧に取った出汁(フュネドゥポワソン)が奥深い味わいを作ってます。限定数では有りますがぜひご来店の際にはお試し下さい。パスタを担当している越田は南イタリアのサルデーニャのリストランテで修行したスタッフ。彼の作る素朴でパワフルなパスタは素材の味をいかして作られています。
年4回のグランドメニュー変更。毎回のテーマは季節を感じること、もう一つは自分たちが本当に美味しいと思うこと。この2つです。こうした方がお客様に喜んで頂けるというのではなく、私たちが全員で試食して本当に美味しいと思ったものを作っていきます。妥協をしない試食会はメニュー変更の際は毎夜遅くまで繰り広げています。こうして出来上がった想いの詰まった料理をぜひお試し下さいませ。またワインをリーズナブルに飲んでいただけるよう当店では定額設定で全てのワインをご用意しています。
【シェフの特別ランチ】選べるパスタ・魚 or 肉が選べるメインなど全4品
日替わりのパスタやメインをお楽しみいただけるプランをご案内いたします。 恵比寿の落ち着いた雰囲気の店内で、午後のひと時をおすごしください。 こちらのコースには自家製パンが付いております。3個目からは1つ100円の追加料金を頂戴いたします。 ランチ 4,400円
大切な記念日にお勧めのランチコースです。 記念日の方はデザートプレートを用意いたします。お気軽にご記入ください! (+300円) こちらのコースには自家製パンが付いております。3個目からは1つ100円の追加料金を頂戴いたします。 ランチ 6,500円
予約の取れない日本料理店賛否両論で料理長を務め独立し、現、蕎麦懐石 義 のオーナーシェフ。 ニューヨークのミシュラン三ツ星の和食店 雅 で修業し、店主 高山雅から人柄をかわれ推薦状いただく。本格的な日本料理を学ぶため帰国、彼の地元埼玉の蕎麦割烹の店で6年間働き料理長を務める。その後念願かなって賛否両論 店主 笠原将弘のもとで4年間修業したのち、料理長に抜擢。彼独自のニューヨークテイストのきいた新感覚の蕎麦コースを提供している。
コース料理の中でなんといっても一番主役なのは〆の蕎麦。季節ごとにいろいろな味を楽しんでほしいとしこうをこらし今までになかった新感覚の蕎麦を提供しています。コースの一品一品はすべて〆の蕎麦をおいしく食べていただくために構成しております。ここ 義 でしか味わえない 料理の一品一品、ニュースタイルの蕎麦コースをご堪能ください。
【ランチおまかせコース】揚げ物、新蕎麦、5種から選べる水菓子など全6品
日本一予約の取れない日本店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した、齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能ください。 ランチ 4,300円
【ディナーおまかせコース】揚げ物、焼き物、蕎麦、水菓子2種など全8品
日本一予約の取れない日本店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した、齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能くだ さい。 4名様より個室のご利用も承る事が出来ます。 ディナー 7,500円
恵比寿駅から徒歩4分。 賑やかな駅周辺の喧騒を背にし、 わずかに坂を上がった先に佇むのは、洗練された大人のための新しい隠れ家です。 そこは、どこか懐かしく温かい町焼肉の活気と、スタイリッシュなモダン空間が融合する場所。お客様の大切なゲストや気心知れたご友人を、周囲を気にせずゆったりと寛げる半個室でお迎えいたします。 プライベート感が守られた設計は、記念日やビジネスシーンにも最適。 町焼肉のように肩肘張らず楽しめる親密さと、最高級の肉、そして「TRATT. USHIGORO」の真髄を極めた心尽くしのおもてなしをご堪能ください。
当店で取り扱う正肉は「焼肉うしごろ」と同様、国産黒毛和牛のみ使用。最高に美味しいものをリーズナブルにご提供。「TRATT. USHIGORO」では、赤身肉にこだわったメニューを多数ご用意しております。
厳選された極上のホルモンを、落ち着いた空間でじっくりと。 誕生日や結婚記念日など、大切な人との“かけがえのないひととき”を、最高の焼肉で演出します。この日だけの特別な体験を、ぜひ当店で。
【団体様向け特別プラン】2時間飲み放題付きの極上コース(フラッとコース)
【前菜】 ・白菜キムチ ・もやしナムル ・チョレギサラダ 【塩】 タン中 上ロース 【タレ】 特上炙りロース(卵) 【タレor辛タレ】 赤身ロース 和牛切落し 【ホルモン】 ホルモン3種盛り合わせ 【お食事】 特製冷麺(赤or白) or 特製うしごろカレー ディナー 7,200円
白木を基調にどこか懐かしさを感じる店内は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた上質な和の空間です。ゆったり流れる時のなかで、優雅なお食事をお楽しみください。
全国で百五十種類以上ある地鶏、銘柄鶏の中でも、雌の比内地鶏は幻の逸品と言われます。伝統を確かに受け継ぎ、恵まれた大自然の中で愛情を込め、放牧飼育しています。その比内町産の新鮮な鶏肉が毎日直送されてきます。自然の大地で土を踏ませて育てられた究極の地鶏を心ゆくまでご賞味ください。
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
■飲み放題 【ビール】 アサヒスーパードライ(生) ノンアルコールビール 【ウィスキー】 ハイボール ジンジャーハイボール 【ワイン】 グラスワイン 赤、白 【サワー】 烏龍茶ハイ 緑茶ハイ 瀬戸内レモンサワー 温州みかんサワー 柚子はちみつサワー 【果実酒】 梅酒 【焼酎】 芋焼酎・きろく 麦焼酎・いいちこスーパー 米焼酎・鳥飼 【日本酒】 北海道 男山 秋田 天の戸 秋田 高清水 【ソフトドリンク】 烏龍茶 緑茶 ジンジャーエール ゆずはちみつジュース 温州みかんジュース ディナー 8,000円
●お料理内容が変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。 ■飲み放題 【ビール】 アサヒスーパードライ(生) ノンアルコールビール 【ウィスキー】 ハイボール ジンジャーハイボール 【ワイン】 グラスワイン 赤、白 【サワー】 烏龍茶ハイ 緑茶ハイ 瀬戸内レモンサワー 温州みかんサワー 柚子はちみつサワー 【果実酒】 梅酒 【焼酎】 芋焼酎・きろく 麦焼酎・いいちこスーパー 米焼酎・鳥飼 【日本酒】 北海道 男山 秋田 天の戸 秋田 高清水 【ソフトドリンク】 烏龍茶 緑茶 ジンジャーエール ゆずはちみつジュース 温州みかんジュース ディナー 10,000円
代官山駅・恵比寿駅より徒歩約5分の好立地に当店はございます。庭園をイメージした落ち着いた大人の空間に、オープンキッチンのカウンター、テーブル席、個室をご用意 しております。個室は4部屋、2〜10名様のご利用が可能ですので、デートや記念日、会社宴会など様々なシーンにご利用ください。
KINTANの特徴である完全個室を4部屋ご用意。2名様から最大8名様まで、ゆったりとした空間でくつろぎながら、会食やデート、接待などお客様のニーズに合わせてご利用いただけます。隠れ家的な雰囲気で、他のお客様からの視線を気にすることなく、リッチなしゃぶしゃぶ体験を心ゆくまでお楽しみいただけます。
【しゃぶしゃぶで食と心を整える体験を】 選び抜かれた国産野菜を湯気立つ極上の和牛出汁にサッとくぐらせる。 肉の旨味と旬の野菜の生命力が溶け合い、一口ごとに、心と身体がほどけていく。 「食べる」ことを超えて、「整う」ためのしゃぶしゃぶ体験を! 忙しい毎日に優しいご褒美を。 ディナー 14,000円10,000円(28%OFF)
【極上コース 】人気の逸品が詰まった全13品+2時間飲み放題
【しゃぶしゃぶで食と心を整える体験を】 選び抜かれた国産野菜を湯気立つ極上の和牛出汁にサッとくぐらせる。 肉の旨味と旬の野菜の生命力が溶け合い、一口ごとに、心と身体がほどけていく。 「食べる」ことを超えて、「整う」ためのしゃぶしゃぶ体験を! 忙しい毎日に優しいご褒美を。 ディナー 16,000円12,000円(25%OFF)
店内も緑あふれる空間にしており、お客様がいるだけでリラックスしていただけます。自然をとり入れた暮らしに必要な商品やサービスを通して、一人ひとりが自分らしい暮らし作りをサポートします。ThanksNature恵比寿・代官山は DH(Delicious but Healthyおいしいけどヘルシーな)フード、ドリンク、スイーツの影響を通してサンクスネイチャーtimeをお過ごしください。
「Delicious but Healthy おいしいのに、ヘルシー」をコンセプトにカラダに優しいお料理やお飲物を提供しております。特に、名物の39品目のサラダ丼は、様々なお野菜が楽しめる上、豚しゃぶや天ぷら、豚トロ、角煮お肉などの食材と特製ドレッシングが絶妙にマッチして、絶妙な味わいが多くの女性や健康に配慮する男性に大人気です。他にも、有機ワインやサラダカクテルなど、お飲物もカラダにやさしい味わいがお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶ鍋や、きのこ・海老をガーリックオイルでグツグツ煮込んだ旨味たっぷりメニューには、芳醇なワインがおすすめです。オーガニックな銘柄も豊富に揃えておりますので、有機ワインのボトルと一緒にぜひお召し上がりください。アヒージョは自家製ハーブパンで、鍋の〆はパルメザンチーズでリゾットも。
【菜園コース】こだわり野菜をふんだんに使った選べるサラダやスープなど全5品+乾杯スパークリング
■乾杯ドリンク付(お好きなドリンクをお選びください) スパークリング、自家製サングリア、アイスハーブティ ThanksNature自慢の野菜を心ゆくまでお愉しみいただけるランチセットです。 是非この機会に当店をご利用ください。 Thanks Natureは、暮らしに、食事に、飲み物に、自然を取り入れるべく、様々なものにカラダに優しい有機食材などを使用しています。 ランチ 3,300円
【2h飲み放付】野菜のピッツァとTNサラダや豚肉ロースト全6品+サングリア含む2時間飲み放題
<飲み放題メニュー> ※2時間制(L.O.30分前) ●ORIGINALCOCKTAIL ・サングリア(赤or白) ・ハーブティーハイ ・ジントマト ・カシストマト ●BEER ・キリン一番搾り ・ハートランド ●ORGANICWINE ・赤:ムレダ ティント(シラー テンプラニーリョ) ・白:ムレダ ブランコ(ソーヴィニョンブラン ヴェルデホ) ●COCKTAIL ジン、ウォッカ、ラム、カシス、ピーチ、カンパリ ウーロンハイ ハイボール ●NONALCOHOL ソーダ、トニック、ジンジャーエール、オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、トマト、ウーロン茶 ●TEA ・ダージリン ・ライチティー ●ORIGINAL HERBTEA ・リフレッシュ(レモングラス、アイブライト、ローズマリー) ・リラックス(カモミール、リンデン、FDストロベリー) ・ビューティー(ローズヒップ、ハイビスカス、ローズレッド) ・デトックス(ルイボス、ペパーミント、レモングラス) ・ダイエット(フェンネル、チコリ、ペパーミント、オレンジピール) ・リカバリー(ハイビスカス、シソ、ステビア) ・ハングオーバー(ウコン、タイム、ペパーミント) ・バランス(マテ、ハト麦、セージ) Thanks Natureは、暮らしに、食事に、飲み物に、自然を取り入れるべく、様々なものにカラダに優しい有機食材などを使用しています。 ディナー 6,840円5,400円(21%OFF)
ランチコースB
8,470円(税・サ込)
席のみ予約
席のみ
【ランチおまかせコース】揚げ物、新蕎麦、5種から選べる水菓子など全6品
4,300円(税・サ込)
【誕生日ディナー Menu Plaisir】肉・魚のWメイン特別コース+乾杯スパークリング+アニバーサリープレート
14,000円(税・サ込)
【ハーフビュッフェ+選べるメイン】パン食べ放題&ドリンク飲み放題 2,750円〜(平日:120分制)
2,750円(税・サ込)
代官山周辺のおすすめするレストランは、旬の素材を使った創作フレンチが愉しめる老舗一軒家レストラン「レストラン マダム・トキ」、スタイリッシュで落ち着きある寛ぎ空間を求めてゆらりと恵比寿へ「春秋 ユラリ恵比寿」、世界で磨いた技術が彩る、隠れ家の「微笑みのフレンチ」「レストラン モナリザ 恵比寿本店」などがおすすめレストランになります。
代官山周辺のフランス料理におすすめするレストランは、旬の素材を使った創作フレンチが愉しめる老舗一軒家レストラン「レストラン マダム・トキ」、世界で磨いた技術が彩る、隠れ家の「微笑みのフレンチ」「レストラン モナリザ 恵比寿本店」、フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能「メゾン ポール・ボキューズ」などがおすすめレストランになります。
代官山周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、地元で愛され20年、恵比寿の住宅街にある小さなイタリアン「リストランテ デッラ コリーナ」、自然をとり入れた暮らし「Thanks Nature」「Thanks Nature 恵比寿代官山店」、様々な農家や市場から選び抜いた食材で創る至極のイタリア料理「ダルマット 恵比寿店(DAL-MATTO)」などがおすすめレストランになります。
代官山周辺の中華におすすめするレストランは、上海蟹解禁!酔っぱらい蟹や姿蒸し、旬の極み上海蟹尽くしを満喫「Li Hua」、ナチュラルワインときのこ火鍋を堪能「裏の山の木の子 恵比寿」などがおすすめレストランになります。
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