ここは行っておきたいレストランをピックアップ。-匠の技心躍る鉄板体験を-おもてなしの心を込めて演出するひと時「鉄板焼 花」など、おすすめログロード代官山周辺グルメをご紹介!
店内は、和テイストなBGMが流れ、落ち着いた間接照明の明かりが非日常的な空間を創り出しています。和風のモダンテイストに洋風のテイストを取り入れた高級かつラグジュアリーな雰囲気の中、ゆったりとお食事をお楽しみいただけけます。オーナーがこだわり抜いたカウンター席は、座り心地・見た目を重視しゆっくりお食事を愉しんでもらえるよう工夫を凝らしております。目の前で調理される香りと音を愉しみながら、優雅なひと時をお過ごしください。
鉄板焼の主役といえば、ステーキ。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。雌牛は雌牛よりも脂肪融点が低く、霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長です。和牛の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。雌牛は通常の牛肉に比べてリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、身体にもやさしい食べ物です。肉本来の味わいが素晴らしいので、複雑な味付けは不要。シンプルに塩とわさびでお召し上がりください。
イタリアンのシェフから鉄板焼職人に転身して12年。銀座の老舗鉄板焼店で研鑽を積み、押上の高級鉄板焼店の立ち上げに携わり、成功に導きました。2016年に念願の独立。お客様の目の前で調理することは、まさに天職。カウンターで魅せるスタイルの鉄板焼には自信があります。
【スペシャル記念日コース】特選黒毛和牛や鮑など 全14品+乾杯スパークリングor白穂香
記念日にお勧めの乾杯スパークリング&特別デザート付のアニバーサリープラン。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。お誕生日、結婚記念日など、大切な日のお祝いに最適なコースです。水槽から取り出す活アワビ、黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキが組み込まれた、贅沢コース。乾杯用のスパークリングワインもコースに含まれております。 ※ご予約画面最下部のアンケートより<ご利用シーンの選択>をお願いしております。「その他」をお選びいただいた場合デザートに花火はお付けしておりませんのでご了承ください。 --------------------------------------- 代官山駅徒歩2分。鉄板焼と聞くと敷居が高いイメージがありますが当店は、シックな色調で整えられ落ち着きと高級感は残しながらも肩肘を張らず気軽にお食事をお愉しみ頂けるお店となっております。 ディナー 12,230円11,000円(10%OFF)
【記念日コース】特選黒毛和牛など+乾杯スパークリングor白穂香
記念日にお勧めの乾杯スパークリング&特別デザート付のアニバーサリープラン。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。お誕生日、結婚記念日など、大切な日のお祝いに最適なコースです。黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキが組み込まれた、贅沢コース。乾杯用のスパークリングワインもコースに含まれております。 ※ご予約画面最下部のアンケートより<ご利用シーンの選択>をお願いしております。「その他」をお選びいただいた場合デザートに花火はお付けしておりませんのでご了承ください。 --------------------------------------- 代官山駅徒歩2分。鉄板焼と聞くと敷居が高いイメージがありますが当店は、シックな色調で整えられ落ち着きと高級感は残しながらも肩肘を張らず気軽にお食事をお愉しみ頂けるお店となっております。 ディナー 11,530円10,000円(13%OFF)
店内も緑あふれる空間にしており、お客様がいるだけでリラックスしていただけます。自然をとり入れた暮らしに必要な商品やサービスを通して、一人ひとりが自分らしい暮らし作りをサポートします。ThanksNature恵比寿・代官山は DH(Delicious but Healthyおいしいけどヘルシーな)フード、ドリンク、スイーツの影響を通してサンクスネイチャーtimeをお過ごしください。
「Delicious but Healthy おいしいのに、ヘルシー」をコンセプトにカラダに優しいお料理やお飲物を提供しております。特に、名物の39品目のサラダ丼は、様々なお野菜が楽しめる上、豚しゃぶや天ぷら、豚トロ、角煮お肉などの食材と特製ドレッシングが絶妙にマッチして、絶妙な味わいが多くの女性や健康に配慮する男性に大人気です。他にも、有機ワインやサラダカクテルなど、お飲物もカラダにやさしい味わいがお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶ鍋や、きのこ・海老をガーリックオイルでグツグツ煮込んだ旨味たっぷりメニューには、芳醇なワインがおすすめです。オーガニックな銘柄も豊富に揃えておりますので、有機ワインのボトルと一緒にぜひお召し上がりください。アヒージョは自家製ハーブパンで、鍋の〆はパルメザンチーズでリゾットも。
【2.5h飲み放題付】前菜3種盛合せ・TNサラダ・ピザもメインも両方選べる全5品+2.5時間飲み放題
<飲み放題メニュー> ※2.5時間制(L.O.30分前) ●ORIGINALCOCKTAIL ・サングリア(赤or白) ・ハーブティーハイ ・ジントマト ・カシストマト ●BEER ・ハートランド ●ORGANICWINE ・赤:ムレダ ティント(シラー テンプラニーリョ) ・白:ムレダ ブランコ(ソーヴィニョンブラン ヴェルデホ) ●COCKTAIL ジン、ウォッカ、ラム、カシス、ピーチ、カンパリ ウーロンハイ ハイボール ●NONALCOHOL ソーダ、トニック、ジンジャーエール、オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、トマト、ウーロン茶 ●TEA ・ダージリン ・ライチティー ●ORIGINAL HERBTEA ・リフレッシュ(レモングラス、アイブライト、ローズマリー) ・リラックス(カモミール、リンデン、FDストロベリー) ・ビューティー(ローズヒップ、ハイビスカス、ローズレッド) ・デトックス(ルイボス、ペパーミント、レモングラス) ・ダイエット(フェンネル、チコリ、ペパーミント、オレンジピール) ・リカバリー(ハイビスカス、シソ、ステビア) ・ハングオーバー(ウコン、タイム、ペパーミント) ・バランス(マテ、ハト麦、セージ) Thanks Natureは、暮らしに、食事に、飲み物に、自然を取り入れるべく、様々なものにカラダに優しい有機食材などを使用しています。 ディナー 7,000円6,000円(14%OFF)
【菜園コース】こだわり野菜をふんだんに使った選べるサラダやスープなど全5品+乾杯スパークリング
■乾杯ドリンク付(お好きなドリンクをお選びください) スパークリング、自家製サングリア、アイスハーブティ ThanksNature自慢の野菜を心ゆくまでお愉しみいただけるランチセットです。 是非この機会に当店をご利用ください。 Thanks Natureは、暮らしに、食事に、飲み物に、自然を取り入れるべく、様々なものにカラダに優しい有機食材などを使用しています。 ランチ 3,300円
恵比寿・代官山、どちらからも徒歩5分という好立地。Godereccioの門をくぐってエントランスへ クローク付の受付の御用意もございます。 ワイヤレスマイク・プロジェクター・音響設備のご用意もございますので、ウェディング二次会等パーティにもご利用いただけます。
契約農家からゴデレッチョへ届けられるこだわりの季節の有機野菜達。色も形も十菜十色。それぞれの旨みを活かして最高の一皿へ仕上げます。 またGodereccioでは厳選した旬の新鮮な魚をお客様のお好みの調理法でご提供します。さっぱりとカルパッチョで、香ばしく炭火焼き、旨みたっぷりアクアパッツァなど、その日の気分でお楽しみください。 またイタリアワインを中心に豊富なワインリストをご用意しております。お料理とともにご堪能ください。
ボリューム満点の華やかな現代的イタリアン。各店での経験が生かされたシェフの才能あふれる料理に魅了いたします。誕生日や記念日などのお祝いごとにもピッタリ。スタッフ一同、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えいたします。
【選べるPIZZAコース】前菜と本格窯焼きピザとグリルメインを含む全7品+2時間飲み放題付き(2名様〜)
季節の味覚を楽しむ、飲み放題付きカジュアルイタリアンコース。 彩り豊かな前菜3種に、新鮮野菜のサラダ、スパイシーポテトや選べるピッツァ。 メインは香草香る三元豚のグリルとマッシュポテト。 スパークリングや生ビール、カクテル含む飲み放題付きで、食事会や女子会やお祝いにもぴったり! 旬と素材を味わうひとときを、ぜひご予約ください。 ディナー 6,500円5,000円(23%OFF)
【夏コースA】季節前菜3種、選べるパスタ、三元豚 藁焼きのメインなど+乾杯スパークリング
旬の食材をふんだんに取り入れた季節限定のコースです。 食材の多くは生産者から直接仕入れたものや、豊洲市場より厳選したものを使用。 素材の持ち味を最大限に生かし、当店ならではのアレンジで仕立てました。 季節の味覚が織りなす贅沢な一皿一皿を、ぜひご堪能ください。 ディナー 5,800円5,000円(13%OFF)
恵比寿DAL-MATTOでは、お食事を地下でお召し上がりいただき、お会計後、食後のデザート、コーヒーを1階にてサービスでお出ししております。季節によっては特別なテラス席もご用意しております。空を眺めながらお食事をお楽しみいただくことが可能です。
DAL-MATTOでは、日々、旬の食材を多くの契約農家や市場から探し集め、ご提供しております。お料理は苦手な食材とお体に合わない食材をお聞きした、おまかせコースをご用意しています。
1974年、静岡県生まれ。高校卒業後、群馬県太田市のイタリアンレストラン「プリマベーラ」で2年半働いた後イタリアへ渡る。イタリアではリグーリア州、トスカーナ州のレストランで修業、帰国後は「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」「グットドール・クラッティーニ」など都内有名店で研鑽を積む。2004年11月に「ダルマット西麻布本店」、2006年4月には「恵比寿DAL-MATTO」をオープン。 現在、4店舗を運営するオーナーシェフでもある。
ディナータイムと同じ季節の味覚を贅沢に使った お料理をランチでお楽しみ頂けます。 地下でお食事をお召し上がり頂いた後は、 1階ラウンジに移動、デザートタイムをお楽しみください。 ※お客様の入店状況により、お食事のお席でデザートを お楽しみいただく場合もございます。 土日祝のみ「2部制」とさせていただきます。 ■1部:11:30〜13:00 ■2部:13:30〜15:00 【苦手な食材やアレルギー食材について】 苦手な食材やアレルギーのある方はできるだけご予約時にご連絡ください。 ご用意できる食材に変えて、お料理をご提供させていただきます。 ■予約時の確認事項をご確認の上、ご予約をお願いいたします。 ■【誕生日・記念日】デザートプレート メッセージをお入れしご用意いたしております。 オプションメニューよりお選びいただき、 ご希望のメッセージをご記載ください。 ■【お子様ご同伴の場合】 直接店舗にご連絡ください。 サイトからのご予約の場合、予約をキャンセルとさせていただきます ランチ 5,500円
【ディナー】季節の味覚を贅沢に使った「おまかせコース」全8皿+個室
■■個室確約プラン■■ シェフのおまかせコースになります。 季節の味覚を贅沢に使ったお料理を お楽しみ頂けます。 地下でお食事をお召し上がり頂いた後は、 1階ラウンジに移動、デザートタイムをお楽しみください。 ※お客様の入店状況により、お食事のお席でデザートを お楽しみいただく場合もございます。 【苦手な食材やアレルギー食材について】 苦手な食材やアレルギーのある方はできるだけご予約時にご連絡ください。 ご用意できる食材に変えて、お料理をご提供させていただきます。 ■ワンドリンクについて アルコールが苦手な方にはソフトドリンクをご用意いたしますので、お気軽にお申し付けください。 ■ディナー帯の個室利用時は予約金額に含まれている個室使用料3300円と別途、550円/人のチャージ料の請求が当日ございますのでご注意ください。 ■予約時の確認事項をご確認の上、ご予約をお願いいたします。 ■【誕生日・記念日】デザートプレート メッセージをお入れしご用意いたしております。 オプションメニューよりお選びいただき、 ご希望のメッセージをご記載ください。 ■【お子様ご同伴の場合】 直接店舗にご連絡ください。 サイトからのご予約の場合、予約をキャンセルとさせていただきます。 ディナー 9,900円
モーニングからバータイムまで、一人ひとりのライフスタイルに合わせ一日中ご利用可能。 リラックスしてカジュアルにご利用いただけるような雰囲気とサービスを心がけております!
グラフィックがおすすめする定番料理を集めたスペシャルコース。お料理は加藤畜産の溶けるような食感が特徴のくちどけポークを豪快にグリルで仕上げたものを初め、石川県TAKA農園や埼玉県風の丘ファームなど厳選した農園から産直で仕入れたお野菜をふんだんに使ったサラダなど当店のこだわりがたくさん詰まった内容となっております。是非ここでしか味わえない至高のコースをご堪能ください。
看板メニューのグリル肉をメインに、自家製のフォカッチャや契約農家直送のサラダなど大満足なコース! 一つ一つの素材や味にこだわったラインナップとなっております。 ランチ会や休日のブランチにもおすすめです〇
【貸切パーティ着席コース<Signatureコース全7品 スパークリングワイン等150分飲み放題>】(リクエスト)
Graphicがおすすめする定番料理を集めた大皿シェアコース飲み放題が150分ついてお得にGraphicを満喫していただけます。メインのお料理は低温調理のポークロースグリル、当店のこだわりがたくさん詰まった内容となっております。着席シェアスタイルの大皿お料理6品、150分飲み放題つき※延長可能。 ※延長可能。以下ご希望の場合のみご用意→マイク/プロジェクター ランチ 6,500円
【当店自慢の肉料理を味わい尽くすコース】3種肉料理盛り合わせThe Meat Course+飲み放題180分
たっぷり3時間の飲み放題付きで会社の懇親会や歓送迎会、賑やかな女子会にイチオシ!こだわりのお肉料理と美味しいお酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。 【180分飲み放題付き(150分ラストオーダー)】 【アルコールドリンク】 スパークリング 赤、白ワイン ハートランドビール ハイボール ジントニック モスコミュール ファジーネーブル カシスオレンジ ウーロンハイ 【ソフトドリンク】 ジンジャーエール コーラ オレンジジュース グレープフルーツジュース リンゴジュース ウーロン茶 トニックウォーター etc ディナー 7,800円
1階は、炭焼きグリル、鉄板焼きカウンターなど、ライブ感溢れる調理が楽しめるカジュアルな空間です。2階は、BARを備えた、シックなダイニングスペース。おいしいお酒を飲みながら、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。また個室のご用意もございますので、気兼ねなく皆様でお食事をお楽しみいただけます。
“SOUL DRESSING”では、日本各地よりその日に届いた新鮮で安全な食材を使用し、ライブ感たっぷりの鉄板焼き、炭焼きグリルでお客様へご提供いたします。シンプルに素材を活かす鉄板焼きならではの料理で、旬の鮮魚や黒毛和牛など、厳選食材の味をご堪能下さい。また、オープンキッチンとなっているので、料理をつくる過程も楽しめる臨場感もお楽しみ頂けます。
4〜7名様位までの接待や大事なお客様とのお食事に最適なお部屋です。時間を忘れる程の完全なプライベート空間で至福の時間を大切な方々と共にお過ごしください。
【 ロッシーニ・コース 】 メインはフォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ仕立て+乾杯酒
メインのお肉はフィレ肉の上にフォアゲラをのせた ロッシーニ風ステーキ。 毎月ごとにメイン以外のコース内容が変更します。 旬の食材をお楽しみください。 11月のコース内容は10月にアップされます。 お席のご予約預かってます ディナー 13,420円12,100円(9%OFF)
【スタンダード コース】黒毛和牛炙り寿司、3種の魚介盛り、メインは和牛赤身のステーキ+乾杯酒
こちらのコースは鉄板カウンターご予約のお客様限定のコースです。 目の前で鉄板焼きの調理を楽しみながらお食事を堪能できます。 誕生日、記念日にもどうぞ! ディナー 10,120円8,800円(13%OFF)
喧騒から少し離れた恵比寿の街並みに佇むモナリザ。落ち着いた空間と心温まるおもてなしが、大切な方との特別な時間を演出します。デートや記念日、ご夫婦でのお食事など、心に残るひとときをゆったりとお過ごしください。
四季折々の旬食材を厳選し、伝統的なフランス料理に日本ならではの繊細な感性を融合。一皿一皿をまるで芸術作品のように美しく仕立て、味わいはもちろん、彩りや香りまで五感で愉しめる料理をご提供します。 フランス料理をもっと気軽に、笑顔で楽しんでいただきたい――そんな想いを込めた、モナリザならではの“微笑みのフレンチ”をご堪能ください。
20世紀最高の料理人と称されるジョエル・ロブション氏の薫陶を受け、本場フランスの星付き名店「ギー・サヴォワ」「ジョルジュ・ブラン」などで研鑽を積んだ総料理長・河野透。帰国後は「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを歴任し、1997年に「モナリザ」を開業。現在も厨房の第一線に立ち、旬の食材と繊細な感性で彩るフランス料理を提供しています。ゴ・エ・ミヨ掲載シェフが織りなす、心に残る美食のひとときをお楽しみください。
【ディナー Menu Regal】前菜2種と3種から選べる主菜の全5品+季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
■季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル付き(お一人様1杯) 国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野が、恵比寿タイユバン・ロブションで初代シェフをつとめて4年後、なじみ深い恵比寿にオープンしたフレンチレストラン「モナリザ」。緑に囲まれた都会の隠れ家で、大切な方とのひとときを心ゆくまでお愉しみください。 ディナー 13,452円12,000円(10%OFF)
【ランチ Menu Le Temps】肉・魚のWメインを堪能全6品+季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
■季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル付き(お一人様1杯) 緑に囲まれた都会の隠れ家フレンチレストラン「モナリザ」。 国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野が、恵比寿タイユバン・ロブションで初代シェフをつとめたのち独立し、なじみ深い恵比寿にオープンしました。四季折々の食材を使用した本格フレンチをご堪能ください。 ランチ 13,452円12,000円(10%OFF)
abysse 深海、奥深きもの。新店舗は碧い森・深海のイメージも取り入れ、abysseという言葉の持つ【奥深さ】という意味にフォーカスした空間となっております。 abysseの考えるレストランとは、心地よい空間と音楽、新しい味に出逢った瞬間、大切な人達とのかけがえのない時間など、レストランは大きな喜びと感動に溢れています場所です。是非ごゆっくり素敵なお時間をお過ごしください。
私達が目指すのは、日本が世界に誇る多彩で豊かな魚介類を中心に、旬とその素材の良さを最大限に引き出したオリジナリティある料理です。 四季で様々な表情を見せる日本の海洋環境、鮮度が保たれる流通の良さ、そして優れた処理の技術。まだまだ知られていない、日本の海の恵みの奥深き味わいに abysse のエッセンスを加え、発信していきます。 アミューズ、前菜、スープ、メイン、全て魚介中心のフレンチで構成しており、テーマ性、独創性に富んだ品々がテーブルに並びます。蒼然たる雰囲気の中で登場する彩り鮮やかな一皿は目に美しく、香りや味わい、食感も華やか。魚介に特化したその奥の深い魅力を様々な角度からご堪能下さい。
1985年生まれ。神奈川県横浜市出身。 服部栄養専門学校卒業。都内レストランで修行後渡仏し、マルセイユの ル プティニース パセダへ。 帰国後、東京 カンテサンスを経て、2015年abysseをオープン。 2016年よりミシュランガイド東京にて1つ星を獲得。 2020年 world 50 best restaurant discovery に選出。 2024年より自らが考案するオリジナルカクテルペアリングをスタート。料理、デザート、ドリンクまで一貫した世界観を表現している。
全国より旬の食材を選び抜き、アミューズからメインディッシュまで魚介類中心のお料理をご用意しております。 日本が誇る魚介類の魅力や奥深さをぜひご堪能ください。 ディナー 31,460円
ディナーコース 季節の食材を楽しむ全12皿+ワインペアリング
ワインペアリングがセットのプランになっております。 ※ノンアルコールペアリングのご用意もございます(43,560- 税サ込)。ご希望の方はご予約の際にコメント欄にてお申し付けください。 全国より旬の食材を選び抜き、アミューズからメインディッシュまで魚介類中心のお料理をご用意しております。 日本が誇る魚介類の魅力や奥深さをぜひご堪能ください。 ディナー 48,400円
代官山駅東口から徒歩1分のところに佇む「中國名菜 龍坊」。エントランスに茂る深緑の通路を抜けると、落ち着いた雰囲気のリッチな空間が広がります。シェフの心配りも一級品。厨房から常にフロアに気を配り、お客様の年齢や性別を考慮してお料理を作ります。できたてをおいしく食べていただくために、お食事されるスピードに合わせて配膳。最高の満足を幅広いお客様にしていただく、という切なる思いが細やかなサービスの随所にちりばめられています。
中国の有名厨館・听鵬館(ティンリイクアン)で北京宮廷風料理をはじめ、北京の有名ホテル・皇苑大酒店で正宗四川料理を、同じく有名ホテルの松鶴楼菜館で南方系准揚風料理を修業会得、その修業中に若くして厨房師の国家資格である“特級厨師”を取得したシェフが惜しみなく腕を振るいます。奥深い中国料理に日本の四季の旬の素材をふんだんに取り入れた本格中国料理をお気軽にお楽しみいただけます。口にした誰もが深い感動を共有いただけます。
美味しい料理ときめ細やかなサービスで、至高の極みを味わって頂ける空間をご提供いたします。料理だけでなく、お客様が本当に感動する時間を提供するための環境作りに余念がありません。あたたかみのある空間とまごころこもったもてなしと一緒に堪能する料理に、深い感銘を覚えること間違いありません。ディナータイムに限らずランチ、ティータイムでも気軽に本格的な料理をお楽しみ頂ける龍坊ならではの味を、心ゆくまでご堪能ください。
前菜5種盛り合わせ、こだわりのスープ、海鮮料理2品、季節野菜、お肉料理、点心、デザートまで楽しめるランチコース。ゆったりとしたお昼の会食や、記念日、ご家族でのお食事におすすめです。 ランチ 7,000円
フカヒレ姿煮と季節の特選料理を味わう 龍坊極上コース【菊】 9品
フカヒレ姿煮や車海老の甘辛炒めなど、厳選食材を少しずつ楽しめる全8品。 落ち着いた空間で、接待、記念日、大切な会食にご利用ください。 ディナー 15,000円
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイドブックビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。
その日最も良い旬の食材を厳選し、仕込みから握りまで一切の妥協なく仕上げる江戸前鮨。先代より受け継いだ伝統技法を大切にしながら、独自の感性を織り交ぜた一貫には、繊細な仕事と四季の趣が息づいています。握りはもちろん、旬を活かした逸品料理も織り交ぜたコースをご用意。一貫ごとに広がる小さな驚きと深い感動を、日本酒やワイン・シャンパンとともに、心ゆくまでご堪能ください。
モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質空間。 職人の技を間近で愉しめるカウンターでは、会話を交えながら特別な時間をお過ごしいただけます。大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイド ビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。 モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質なカウンター空間。 大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。 ランチ 27,500円
16歳で鮨の世界に入り、島根で10年間にわたり鮨と和食の研鑽を積んだ二代目店主・若槻 剛史。上京後は「鮨 竹半」で先代に師事し、2013年に二代目として暖簾を継承しました。 ミシュランガイド ビブグルマン掲載、「LA LISTE 2018」世界の優良レストラン1000選にも選出されるなど、その実力は国内外で高く評価されています。 伝統を守りながらも新たな感性を取り入れた、ここでしか味わえない江戸前鮨をご提供いたします。 モダンシックな店内は、ゆったりと鮨を味わえる洗練された上質なカウンター空間。 大切なご接待やご会食、記念日・お誕生日のお祝い、結婚記念日、ご夫婦でのお食事、デート、ご両家顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなど、幅広いシーンに最適。 心を尽くしたおもてなしとともに、記憶に残るひとときをお届けいたします。 ランチ 55,000円
おつまみからボリュームたっぷりのメイン料理まで、幅広くご提供。ビールが進むメニューの数々を取り揃えております。また、自慢の一品はアラカルトだけでなく、多彩なコースでも。好みの一杯に合わせて、ペアリングをご堪能あれ。
クラフトビール好きの方はもちろん、接待・会食といったビジネスシーン、デート、食通の方などにも最適です。ゆっくりと時間が流れる大人の空間で、至福のひとときを。
店内で醸造したクラフトビールをお楽しみいただけます。約10種類とバリエーション豊富にご用意。ラインナップが定期的に替わるため、ご来店の度に新たな味わいに出会えるのも魅力です。季節限定ものなど、マンスリーで味わえる一杯もございます。ビールについてのご質問をはじめ、気軽にスタッフまでお声がけください。
【休日ランチ限定】FREEFLOW CRAFT TAPAS COURSE
SVB東京が自信を持っておススメする、カジュアルにお料理を楽しめる、 定番ビール7種+限定ビール1種、さらにワイン、ハイボール、レモンサワー、ノンアルコールドリンクなどのドリンク飲み放題が付いたお得なコースです。 (2時間半制 L.O. 30分前) +1000円で店舗醸造ビールの全種飲み放題にできます。 ※ビアフライト(飲み比べ)無しで最初からお好きなビールを注文する事も可能です。 リクエストに「ビアフライト無し」とご記入ください。 ランチ 5,500円
予約限定!【フリーフロー+人気4品】FRIENDSプラン+定番ビール7種+限定1種フリーフロー
ハウスビールとコアシリーズ含むビール7種+店舗醸造ビール1種、さらにワイン、ハイボール、レモンサワー、 ノンアルコールドリンクなどのドリンク飲み放題が付いたお得なプランです。(2時間制、L.O.30分前) ディナー 5,500円
スイーツ・セイボリーとPAYSAGEオリジナルブレンドティーをはじめとしたこだわりのお飲み物をお楽しみ頂けるアフタヌーンティーやシェフが目の前で仕上げる、季節の素材の魅力を感じるコースです。PAYSAGEの魅力を詰め込んだ生菓子・焼き菓子を多数取り揃えております。
PAYSAGE代官山本店は、生菓子と焼き菓子が豊富にそろったブティック、アフタヌーンティー、サロン・ド・テ、アシェットデセールをご堪能いただける特別な空間となっております。2階にはプライベート感溢れる、たった6席だけの特別な空間がございます。
辻調グループフランス校卒業。フランス・ラナプール「LOASIS」カンヌ「Villa des Lys」にて修行。「BEIGE Alain Ducasse TOKYO」にて経験を積み、「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」「SUGALABO」「THIERRY MARX」と数々の名店でシェフパティシエとして、デセールを任されてきた気鋭のデセール職人。 2020年「unis」のシェフパティシエ、「Social Kitchen TORANOMON」ディレクターパティシエに就任。2021年自身のブランド「PAYSAGE」を始動し2024年2月、代官山に待望の旗艦「PAYSAGE」をオープンしました。店舗での活動の傍ら、企業とのコラボレーションの開発、海外ラグジュアリーブランド、アパレルメゾンVIP顧客向けのオリジナル商品開発など幅広く活動している。
PAYSAGE AFTERNOON TEA ー秋・Automneー
季節がゆっくりと秋へ移ろう頃。 実り豊かな果実や木の実を散りばめた、秋限定のアフタヌーンティーをご用意いたしました。 やさしい甘さが広がる洋梨、芳醇な香りを纏う和栗、鮮やかな酸味を添えるカシス。 それぞれの素材が持つ個性を大切に、タルトやムース、フィナンシェ、シューモンブランへと仕立てました。 セイボリーには、秋野菜やさつまいも、マスカットなど旬の食材を取り入れ、季節の彩りを一皿一皿に表現。 甘味と塩味が心地よく重なり合い、最後のひと口まで飽きることなくお楽しみいただけます。 香り高い紅茶とともに、秋が深まる景色を眺めながら過ごす穏やかな午後。 PAYSAGEでしか味わえない、実りの季節を映したティータイムをお楽しみください。 ティー 7,500円
芳醇な香りとみずみずしい果汁をたたえた旬の桃が主役。 PAYSAGEの大人気ピーチアフタヌーンティーが今年も始まります。 繊細な甘みをもつ桃に、ライチや紅茶の香りを重ね、それぞれの素材が美しく調和する味わいに仕立てました。桃のタルトやプティ・シュー、ライチのムースなど、さまざまな表情で桃の魅力をご堪能いただけます。 セイボリーには夏野菜やとうもろこし、白桃と生ハムを合わせた季節感あふれる品々をご用意。 甘味と塩味が織りなす心地よいリズムが、ティータイムをより豊かなものへと導きます。 夏の光に包まれた果樹園を思わせる、みずみずしく優雅なひととき。桃が描く季節の風景とともに、心ほどける時間をお楽しみください。 ティー 7,500円
L字カウンター8席のみの店内には、店主の穏和な人柄が隅々に散りばめられております。お客様を優しく出迎え、木のぬくもりを感じる空間でリラックスしながら、自在に繰り出されるひ一皿一皿、感動とともに極上のひと時をお過ごしくださいませ。
大学時代、南米ボリビアに行った際に、日本から遠く離れた国でも鮨が喜ばれているのを知ったのがきっかけで、鮨職人を目指しました。マグロは昔から付き合いのある豊洲の卸から、アジは鹿児島・出水のものを使うなど、鮨ダネには徹底したこだわりがあります。一方、コースの合間には、実家の島根から送られてくる野菜を使用するなど、変化と楽しさに富んだ数々の逸品を提供しております。昔からある伝統的な鮨屋の概念にとらわれず、美味しいものをリラックスしてお召上がりください。
お魚料理に合わせた厳選された日本酒の他に、ワインやウイスキーなどの洋酒も取り揃えております。店主こだわりのグラスやいつもと違うお酒をお愉しみください。
その日一番のネタを使用した店主おまかせのプランとなります。 その日一番のネタを使用した店主おまかせのプランとなります。 前菜から目利きした新鮮な刺身、御碗まで付く 店主のこだわりを単横できるプランでございます。 ディナー 21,780円
恵比寿の静かな住宅街に佇む、隠れ家イタリアン「nomad」。大切な方をおもてなしをするのにふさわしい空間です。落ち着いた雰囲気の店内は記念日や接待はもちろん、結婚式の二次会・パーティー利用や、肩肘張らずにカジュアルな女子会など、気軽にお越しください。
10数年ぶりにフランス産の羊が日本に輸入解禁されました。味が濃く、風味豊かな本場「フランス産仔羊」を2時間かけて焼きあげています。味付けは素材を生かし、シチリアの「岩塩」「胡椒」「ローズマリー」でシンプルに。コクと旨みたっぷりな羊肉を味わう一品です。
恵比寿駅徒歩5分の立地にある「nomad」。メイン料理のイタリア伝統お肉料理は、伝統的な煮込みと炭火焼という異なる2種が一皿に盛られた贅沢な一品です。鎌倉野菜や佐島産の魚介など、産地にもこだわった食材満載の料理を、是非コースでお召し上がりください。イタリア各地の有名レストランで修業したシェフの、絶妙な食材の組み合わせにより、素材の持つ旨みを存分にご堪能いただけます。 ディナー 10,000円
【おまかせコース】2種の手打ちパスタとイタリア伝統の肉料理など 全9品
恵比寿駅徒歩5分の立地にある「nomad」。メイン料理のイタリア伝統お肉料理は、伝統的な煮込みと炭火焼という異なる2種が一皿に盛られた贅沢な一品です。鎌倉野菜や佐島産の魚介など、産地にもこだわった食材満載の料理を、是非コースでお召し上がりください。イタリア各地の有名レストランで修業したシェフの、絶妙な食材の組み合わせにより、素材の持つ旨みを存分にご堪能いただけます。 ディナー 8,800円
屋久杉・ひのき・けやきなどを小空間ながらもふんだんに使い設えました。どこかほっとしたい気分にはぴったりではないでしょうか。天然木が包む空間で癒されながらのんびりたのしくお過ごし下さい。
状態の良い生の合鴨を使用して作る久原の鴨料理。定番は『合鴨と葱の塩焼き』です。季節によって『合鴨の治部煮』・『合鴨のロース煮』などもご用意しています。
定番でご用意しているお酒『菊姫・鶴の里』を中心に味わいの異なるお酒を数種類ご用意しています。美しい酒器と共にお楽しみください。
〜・〜久原の名物と逸品を贅沢にお楽しみいただけるコースを作りました〜・〜 鮮度にこだわり仕入れた鴨肉を名物である「鴨と葱の塩焼き」「鴨の治部煮」でご用意いたします。定番の「葱味噌」「ちりめん山椒」と共にお楽しみください。 ディナー 14,300円
季節により焼き物八寸などの盛り込み料理が入り 品数の変更等がある場合がございます。 またご希望のお料理リクエストにも応じます。 ご予約の際にお伝えください。 ディナー 11,000円
恵比寿kurumaが限定生産する「神楽とり」は一般では流通しない大変希少な鶏です。餌と飼育方法に拘り、太陽が降り注ぐ南国・宮崎で雛から大切に育てています。貴重な紀州備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥は絶対に他では味わうことのできない鶏の旨味をご堪能いただけます。嘘のない本物の焼き鳥と鶏料理をワインに合わせてお愉しみください。
「ただ、お客様に良い料理と良い空間、時間を提供したい」。そのような想いから生まれた当店では、イタリアン要素を加えたイノベーティブな鶏料理や焼鳥をゆったり愉しんでいただけるコースをご提供しております。特別な会食や気軽なデート、接待、お子様連れ、ご家族での夕食等、様々なシーンに精一杯対応させて頂きます。何なりとご用命下さい。
来るたびに楽しい希少ワインをソムリエが分かりやすくおすすめします。ワインを初めて楽しむ方も是非肩の力を抜いてお越しください。また、ワインの他にも全国各地の希少な日本酒も豊富に取り揃えております。他では中々味わえない旬の日本酒をお楽しみください。【取扱銘柄】新政、而今、田酒、飛露喜、みむろ杉、風の森、産土、鍋島、稲とアガベ…等
神楽とりを手軽にお楽しみ頂ける【カジュアルコース】5種11品
自分たちで雛から大切に育てた天然記念物を先祖に持つ希少な地鶏「神楽とり」。 炭火焼き鳥とイタリアンの有名店での経験があるシェフが、自信を持ってお届けする和洋折衷の他では味わえない和食フュージョン。kurumaではそのとろけるような鳥の旨味と旬の食材を組み合わせた見るも美しいメニューの数々をお楽しみいただけます。 また日々変わる料理に寄り添うおすすめワイン&希少な日本酒を、専属ソムリエがご提案させて頂きます。 高級感溢れるカウンター席や個室も完備。 落ち着いたシックな店内で、デートや記念日、会食、接待などにぜひご利用ください。 ディナー 8,000円
kurumaのやきとりコース【神楽とり炭火焼+おまかせ串5本(野菜1種含む)+旬の10種野菜のサラダ】
自分たちで雛から大切に育てた天然記念物を先祖に持つ希少な地鶏「神楽とり」。 炭火焼き鳥とイタリアンの有名店での経験があるシェフが、自信を持ってお届けする和洋折衷の他では味わえない和食フュージョン。kurumaではそのとろけるような鳥の旨味と旬の食材を組み合わせた見るも美しいメニューの数々をお楽しみいただけます。 また日々変わる料理に寄り添うおすすめワイン&希少な日本酒を、専属ソムリエがご提案させて頂きます。 高級感溢れるカウンター席や個室も完備。 落ち着いたシックな店内で、デートや記念日、会食、接待などにぜひご利用ください。 ディナー 5,500円
木の質感あふれる温かみのある店内は、落ち着いたトーンの内装に柔らかな照明が心地よい空間。心と顔が見えるカウンターでのひとときは、お一人様はもちろん、肩を寄せて乾杯したい特別な夜にもおすすめです。また、グループ皆さまで食事と会話をゆったりお楽しみいただけるテーブル席や、まわりを気にせずお寛ぎいただけるプライベート空間の個室もご用意。心地よいサービスで、皆さまをおもてなしいたします。
メニューは、旬の豊かな食材を使用した月替わりでのご提供。めぐる季節を味方にした四季折々の食材を、ご用意いたします。素敵な夜をさらに彩るデザートもございます。五感に応える美しい香りと食材で織りなす一皿に、ぜひご期待ください。
厳選する食材は、鮮度抜群の食材達。備長炭で焼き上げる炭焼きなどそれぞれの素材の味を存分に引き出す調理法でお届けいたします。
夏【平日限定ランチ】季節の前菜盛り、選べるパスタ、選べるメインなど全5品+乾杯スパークリング
平日限定価格で、週替わりのパスタとメインを当日お席にてお選びいただけるプランです。 ランチ 4,000円3,000円(25%OFF)
【カジュアルコース】名物ポーク&魚のWグリルメイン含む 全8品+プレミアム2時間飲み放題(夏季限定)
【夏季限定】プレミアム飲み放題付き 季節のスペシャルコース 旬の食材を使用した季節限定コース。この夏だけのプレミアム飲み放題をお付けした特別プランです。 厳選した肉料理をイタリアンの技法で丁寧に仕上げた全8品に加え、京都クラフトジン「季の美」を使用したカクテルや、自家製リモンチェッロ、玄米ハイボール、季節のワイン、ブラッドオレンジミモザなど、夏限定のドリンクを心ゆくまでお楽しみいただけます。 ご友人とのお集まりやご会食、暑気払い、記念日など、夏の特別なひとときを華やかに彩る期間限定プランです。 仕入れ状況によりコース内容・ドリンク内容が変更となる場合がございます。 新館 夏季限定 追加 飲み放題メニュー 1.季の美 Cocktail 京都蒸留所 プレミアムクラフトジン使用。 繊細で上品な香りが特徴のクラフトジン。爽やかな余韻をお楽しみください。 ・季の美ソーダ ・季の美ライム ・季の美ソニック 2.自家製 Cocktail 自家製リモンチェッロ使用 自家製だからこそ味わえる、爽やかな酸味とほのかな甘味が夏にぴったりです。 ・リモンチェッロソーダ ・リモンチェッロオレンジ ・リモンチェッログレープフルーツ 3.玄米ハイボール 香ばしく焙煎した玄米の豊かな香りと、すっきりとした飲み口が魅力。新しい和のハイボール 4.季節のワイン おすすめのワインを厳選。季節の一杯を、お料理とともに。 5.夏のスパークリングカクテル ブラッドオレンジミモザ 鮮やかな彩りと爽快な泡で乾杯。ブラッドオレンジの濃厚な果実味と、スパークリングワインの爽快な泡で夏にぴったりのカクテルです。 ディナー 7,800円6,000円(23%OFF)
鹿児島県北部・北さつまの自然豊かな地で育つ『北さつま高崎牛』。5年に1度の『全国和牛能力共進会』にて日本一2連覇中の『鹿児島黒牛』の中で『鹿児島黒牛枝肉共励会』にてグランプリを受賞した名実共に申し分の無いブランド牛です。肉質は、きめ細かく柔らかで、上質な脂はしつこさがなく甘くとろける口溶け。 繋ぎを極力少なくし、肉本来の旨味を堪能でき、香草ローズマリーと共に卓上でフランベするDELUJOのSpecialiteハンバーグでございます。
鹿児島が誇るブランド鶏「薩摩知覧鶏」を使用した鳥刺し。親鳥ならではの力強い歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴です。温暖な気候と豊かな自然の中で育ち、新鮮な状態で丁寧に仕込み、提供時には皮目をパリッパリに香ばしく焼き上げることで、外は香ばしく中はしっとりとした食感に仕上げました。特製の刺身醤油とともに、生産者の想いが詰まった一皿をお楽しみください。
鹿児島県南大隅町小浜で育つ『小浜カンパチ』。養殖新時代を切り拓く“オバマスタイル”により、黒潮の恵みと適度な潮流の中でじっくり育てられています。引き締まった身質と上質な脂のバランスが良く、透明感のある美しい身はしっとりとした舌触りと上品な甘みが特徴。噛むほどに旨味が広がり、後味はすっきりとキレのある逸品です。生産者小浜グループの徹底した管理が生む高品質をぜひご堪能ください。
お一人様一皿のコースとなります。 DELUJOでは、お客様一人ひとりのお好みに合ったコースをご用意いたします。さまざまな演出と、こだわり抜いたお料理・ドリンクの融合で、新しい食体験をご提供。特別な空間で、食とくつろぎをお楽しみください。 ディナー 6,050円
お一人様一皿のコースとなります。 DELUJOでは、お客様一人ひとりのお好みに合ったコースをご用意いたします。さまざまな演出と、こだわり抜いたお料理・ドリンクの融合で、新しい食体験をご提供。特別な空間で、食とくつろぎをお楽しみください。 〜Free Drink Menu例〜 ■Beer ・生ビール ■Highball ・ハイボール・コークハイボール ■Sour ・ウーロンハイ・ジャスミンハイ・レモンサワー・グレープフルーツ・オレンジサワー ■Cocktail ・ライチソーダ・ライチオレンジ・ライチウーロン・ライチジャスミン・ピーチフィズ・ファジーネーブル・レゲエパンチ・ピーチジャスミン ■Soft Drink ・烏龍茶・ジャスミン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ ※+500円でプレミアム飲み放題※ ■Wine ・赤ワイン・白ワイン・カリモーチョ ■Sparkring Wine ・スパークリングワイン・ミモザ ■Whiskey ・カナディアンクラブ ■Distillrd Spirits ・麦焼酎・芋焼酎 ディナー 8,800円
黒板に書かれた新鮮な食材からお好きなものを選び、シェフやスタッフと相談しながら、あなただけの特別なメニューをお作りします。毎回新しい味わいをお楽しみいただけます。
お好みの麺、ソース、食材を組み合わせて、あなただけのオリジナルパスタをお作りします。その日の仕入れ状況により、毎回異なる組み合わせをお楽しみいただけます。
前菜、パスタ、メインは一律価格でご提供。安心してお好きな料理をお選びいただけます。一部特別な食材は別料金となりますが、スタッフが丁寧にご案内いたします。
【2.5H飲み放題付】メインは国産牛含めたお肉盛り合わせ!その日の特別食材 デザート付き 5皿
ウララのとってもお得なパーティープラン! 歓送迎会だけでなく、女子会や合コン、普段の飲み会にもぜひぜひ! 店内2フロアに分かれており、 普段使いの飲み会やご接待・女子会など様々なシーンにご対応可能です。 ご予算やご用途、お気軽にご相談下さい! ディナー 8,000円
【土・祝日ランチ限定】シェフおまかせフルコースプラン!! 5皿
こちらのコースはシェフのおまかせメニューでのご用意です。 旬の食材やおすすめの料理をコースにてご提供! しっかりとお食事を楽しんでいただける内容になってます。 誕生日や記念日にぴったりです。 別途プラス料金でデザートをメッセージ付きのプレートにも変更可能です。 ご予約時にスタッフにご相談ください。 ランチ 5,000円
落ち着いた照明とモダンなインテリアが心地よい店内。カウンター席に座れば、シェフの技を目の前で見ることができ、食事がもっと楽しくなります。会話を楽しみながら過ごせる、大人のための特別な空間です。
旬の野菜や魚介、黒毛和牛など、厳選素材を使ったコース料理。鉄板で香ばしく焼き上げられた料理は、見た目も香りも楽しめます。イタリアンの繊細さと鉄板焼きの力強さがひとつになった味わいです。
【ランチ限定】COURSE B サラダ・前菜2種からパスタ又はリゾット・魚又は肉料理・デザートまで味わう
前菜やサラダに始まり、選べるパスタまたはリゾット、さらに魚または肉料理も楽しめる充実のランチコースです。最後にはデザートとコーヒーでゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 ランチ 3,800円
【ランチ限定】COURSE S アミューズ・前菜2種・パスタ・魚料理・黒毛和牛・デザートまでを贅沢に堪能
少し特別なランチタイムにふさわしい、贅沢なフルコースです。 前菜やパスタ、魚料理に加え、黒毛和牛A5の鉄板焼きまで楽しめる充実の内容。最後はデザートとコーヒーでゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 ランチ 7,800円
全卓個室となっておりプライベートなお食事な会食にピッタリ。2名用のカウンター個室から10名様以上ご利用いただけるお座敷個室など全14個室ご用意。様々なシチュエーションでご利用いただけるお店となっております
薪の瞬間燻製したストーブご飯。まずは蓋を開けた時のビジュアルと燻製の香りをお楽しみいただき、1杯目はそのままお召し上がりいただき、2杯目はお好みの薬味を使って出汁茶漬けでお召し上がりください。
コースのスタートからいきなり主役級が登場!和牛生肉と黄金卵黄を使った肉のトロたく太巻き。追加トッピングで「いくら・雲丹」も是非!もっと豪華な「キャビア・金粉」トッピングもご用意しております。
【アニバーサリーライトコース】富士山頂肉タワー!和牛を盛り込んだ5種のタワーでお祝い(個室)
大切な人へ贈る特別なコースをご用意いたしました!! 富士山に見立てた豪華肉タワー!富士山頂盛り! 記憶に残るサプライズを主役に届けてみませんか?他では味わえない忘れられないひとときをお約束いたします。 ディナー 8,800円
【夏富士コース】全15品!さっぱりした前菜からスタミナ溢れる肉盛りまで、食欲そそる夏季限定コースです。
新名物「富士ドック」や「和牛のたたき」、7種のお肉に加え、人気の薪ごはんにはバター香るとうもろこしを加え、夏アレンジしました。 ディナー 9,900円
お席はテーブル席、カウンター、半個室とシチュエーションに合わせてご用意致します。特にカウンターはオープンキッチンの為ライブ感がお楽しみ頂ける人気のお席です。デート利用にもオススメです。
シェフが生産者様と直接繋がり、仕入れた東北の新鮮な魚介を中心にそれぞれの素材の持ち味を大切にした、創作イタリアンを皆様のテーブルにお届けします。メニューは旬のものを取り入れる為、ほぼ毎日メニュー内容が変わります。写真は名物の「貝の盛り合わせ」。オープンから大人気の当店の看板メニューです。
グラスワインは常時10〜12種程。ボトルワインはイタリア全土から豊富な種類を取り揃えております。お客様のお好みやご要望に合ったワインを相談させて頂きながら、ご提供致しますので気軽にお尋ね下さいませ。
(ディナー)ALMA名物貝の盛り合わせ入り東北スペシャルコース
ALMA名物の貝の盛り合わせが入った、前菜からデザートまで東北の旬の食材をふんだんに使った豪華な団体様向けスペシャルコース。 魚介好きなお客様やしっかり料理を楽しみたい方におすすめコースです。 1名様向けのお祝いプレートを追加可能です。 ご希望の場合はオプションメニューから追加いただき、 ご希望のメッセージ等を「ご要望・コメント」欄にご記入ください。 ディナー 8,000円
前菜からメインまで季節の食材をふんだんに使った団体様向けのお食事のParty PLAN。 税金・チャージ代込みのお得なプランです! (飲み物は別途料金頂戴致します) 1名様向けのお祝いプレートを追加可能です。 ご希望の場合はオプションメニューから追加いただき、 ご希望のメッセージ等を「ご要望・コメント」欄にご記入ください。 ディナー 6,500円
モダンな雰囲気のなかに木目調のデザインを随所に施しナチュラルに仕上げた店内。シェフの臨場感あふれる調理を目の前で観ることのできるカウンター席が8席と個室が2室。個室は2名から利用でき、最大8名まで対応しております。2名様から最大8名様までご利用いただける個室もご用意しております。接待や記念日、デートなどはもちろん、英語とフランス語のメニュー表も用意しておりますので、海外からのゲストにも喜ばれることでしょう。
Simplicite(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。明石や五島列島など、現地に行き産地直送で仕入れているので鮮度抜群です。新鮮な魚を3日〜最長4週間程度熟成させ、素材の旨みを最大限引き出し、1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。
1974年生まれ、神奈川県出身。1994年 神奈川県・葉山のレストランで働きはじめる。2000年「アレクサンドル」(ニーム) 1つ星「ジャルダンデランパール」(ボーヌ) 1つ星「ルタンドヴィーブル」(ロスコフ) 1つ星「ドメーヌドシャトーヴィユー」(ジュネーブ) 2つ星 2003年 帰国2004年「銀座レカン」 スーシェフ2010年「レヴェランス」(広尾) シェフ2011年「ヴァリノール」(荻窪) シェフ2017年 12月「 Simplicite (サンプリシテ)」(代官山)独立開業
【注】当日追加でご注文された際は、現地でお支払いが発生いたしますので、予めご了承くださいませ。 Simplicite(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。 記念日や誕生日など様々用途におすすめになっております。 ランチ 12,705円
【注】当日追加でご注文された際は、現地でお支払いが発生いたしますので、予めご了承くださいませ。 Simplicite(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。 記念日や誕生日など様々用途におすすめになっております。 ディナー 25,410円
恵比寿と代官山の間に位置する「マッシュルーム」。店内に入ると白を基調とした清潔感のある空間となっております。ご友人やご家族との会食など、様々なシーンで利用いただけます。
店名からもわかるように、当店ではキノコにこだわったお料理をご提供いたしております。フランス料理のエスプリを守りながらも他にはない独創的な味わいをリーズナブルに楽しんでいただけることと思います。
恵比寿と代官山のちょうど真ん中に位置するレストラン。各地から探し集めた海、山、里の幸を心を込めて手作りしており、旬の美味しい食材と特別な存在であるキノコ達が、その一瞬のきらめきを思う存分発揮できる空間でありたいと思っております。居心地のよい空間でフランス料理のエスプリを守りながらも、他にはない独創的な味わいをリーズナブルに楽しんでいただけることと思います。また飲み頃のワイン、白、赤、80種以上や、ほどよく熟成させたフレッシュチーズも多種揃えてお待ちしております。 ランチ 4,840円
恵比寿と代官山のちょうど真ん中に位置するレストラン。各地から探し集めた海、山、里の幸を心を込めて手作りしており、旬の美味しい食材と特別な存在であるキノコ達が、その一瞬のきらめきを思う存分発揮できる空間でありたいと思っております。居心地のよい空間でフランス料理のエスプリを守りながらも、他にはない独創的な味わいをリーズナブルに楽しんでいただけることと思います。また飲み頃のワイン、白、赤、80種以上や、ほどよく熟成させたフレッシュチーズも多種揃えてお待ちしております。 ディナー 10,890円
白とダークブラウンを基調とした、エレガントな空間。パーテーションで仕切ることのできる個室もご用意しております。大切な日のお食事にぜひご利用ください。
一品一品により多くの情熱をかけたい。もっと味の独自性を追求したい。シェフのそんな思いから、厳選に厳選を重ねた「シェフ特選ディナーコース」をご用意いたしました。生産者の方々と一体になり、レクテでしか食べられない食材を全国から集めました。シェフの技術がよりストレートに表現されたお料理へグレードアップいたします。お客様にもっと喜んで頂きたい、というシェフの熱い思いが込められた“進化”したお料理の数々を、是非ご賞味くださいませ。
1973年福島県いわき市出身調理学校を卒業後「ル・ジャルダン・デ・サブ―ル」にて5年間勤務。中澤敬二シェフに師事。2001年より渡仏。アレクサンドル(ニーム)/ジャック・マキシマン(ヴァンス)アピシウス(パリ)/オー・ボナクイユ(パリ)にて修行。オー・ボナクイユでは3年間、料理長を務める。2010年に帰国。「ザ・ウインザーホテル洞爺」「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」「ヌーヴェルエール」を経て現職。
アール・デコとミッドセンチュリーが融合したインテリア。コルビジェやプルーべの家具が並び、インテリアにこだわりを持つ人々を満足させる店内です。アーティストによるモノトーンのステンドグラスから照明まで、全てにこだわりがあり、寛ぎある空間の中で、美しい料理を楽しむことができます。また手前には小さなバーがあり、窓をオープンにすると、昼は暖かい光、夜は心地よい風を楽しむことができます。
食材にこだわり、常に最高の状況で作り出されるフレンチは、わずか23席のお店だからこそ可能な贅沢なもの。シェフの技と情熱、そしてもてなしの心が詰まったレザンファン ギャテの料理は、本物を知る人々を満足させる、最後の一皿まで味わい尽くせるフレンチです。
【Menu Bonne Terrine】当店自慢のテリーヌとメインが選べる全6皿
【注1】 デザートプレートを選択される方は必ず、要望・コメント欄にメッセージ内容をご記入ください。 【注2】 アレルギーや苦手な食材のあるお客様は必ず、要望・コメント欄にご記入ください。当日ですと場合によっては対応出来かねます。ご了承くださいませ。 代官山の裏路地にたたずむ、木のぬくもりに包まれた隠れ家レストラン「レザンファン ギャテ」。多くのグルマンを魅了したシェフが生みだす最強のテリーヌと共に、優雅なコースとワインのマリアージュをお愉しみ頂けます。 多くの人々を魅了する、華やかで美しいテリーヌは、他では決して味わうことのできない一品です。是非、ご賞味ください。 ランチ 11,704円
【注1】 デザートプレートを選択される方は必ず、要望・コメント欄にメッセージ内容をご記入ください。 【注2】 アレルギーや苦手な食材のあるお客様は必ず、要望・コメント欄にご記入ください。当日ですと場合によっては対応出来かねます。ご了承くださいませ。 テリーヌがメインになったショートコースをお愉しみ頂けます。 多くの人々を魅了する、華やかで美しいテリーヌは、他では決して味わうことのできない一品です。是非、ご賞味ください。 ランチ 9,240円
恵比寿の住宅街にひっそり佇む、大人のための隠れ家。屋久杉のカウンターが彩る上質な空間で、香り高い燻製料理をご堪能ください。デートや接待に最適な特別なひとときをお約束します。
名物「燻製すき焼き」は、燻製トマトのシャーベットや燻製生卵のつけダレで楽しむ新感覚の逸品。黒毛和牛肩ロースと自家製燻製醤油の奥深い味わいが広がります。
世界各国から厳選したワインを約30種類ご用意。芳醇な燻製料理とのマリアージュをお楽しみください。ワイン選びに迷ったら、お気軽にスタッフへご相談を。
全てお店で燻製している当店自慢の逸品をコースでご堪能いただけます。当店一番人気の燻製コースに燻製鴨ローストや大人気燻製魚介盛り合わせが付いた豪華プラン。 一人一皿でご提供します。 ディナー 6,000円
「PRIM」は、素材の魅力を引き出す繊細な技と、華やかな盛り付けが魅力のモダンレストラン。料理と真摯に向き合うシェフの想いが伝わる一皿一皿が、五感に響く体験を演出します。厳選ワインとのペアリングで、さらに広がる味の世界。代官山で“食”を深く味わいたい夜におすすめです。
シンプルながらも品格のあるインテリアに、丁寧なサービス。PRIMでは、肩肘張らずに美味を楽しむ“大人の余裕”が感じられます。ジャンルにとらわれない自由な発想の料理と、豊富なドリンクセレクションが、会話をより深く、時間をより豊かにしてくれます。女子会やカジュアルな記念日にも最適な一軒です。
スパークリング、白、ロゼ、オレンジ、赤、そしてデザートワインまで。 産地の個性を色濃く映し出す、極小規模生産者を中心にセレクトしたワインが揃います。 本日の一杯を迷われた際は、料理に寄り添うワインペアリングもおすすめ。 ボトルでのご提供が可能な銘柄もございますので、お好みや気分をぜひお気軽にお聞かせください。
代官山の落ち着いたロケーションに佇む「PRIM」は、フレンチとイタリアンの融合を楽しめるモダンレストラン。シェフソムリエが手がける料理は、旬の素材を活かした美しく繊細な一皿。 ランチ 2,750円
ブランチ 【オススメ】おまかせ5品+一休限定 乾杯スパークリングワイン付
代官山の落ち着いたロケーションに佇む「PRIM」は、フレンチとイタリアンの融合を楽しめるモダンレストラン。シェフソムリエが手がける料理は、旬の素材を活かした美しく繊細な一皿。 ランチ 5,500円
代官山に誕生する「Nen Tokyo」では、ベトナム・ダナン店の哲学を受け継ぎながら、東京という都市の文脈に寄り添った新たな食体験を構築。ベトナムの自然や風土、文化的背景を感じさせることを核に、文化・自然・想いを一皿一皿に込めたコースを通じて、五感で味わう体験をお届けします。提供する料理はすべて“ストーリー”をベースに構成されており、ベトナムの自然や文化にインスパイアされたテーマを軸に展開。
ベトナム中部・ダナンに本店を構える「Nen Danang」は、約99%地元ベトナム産の食材を使用。料理を一つの「体験」として捉え、文化や自然、作り手の想いを物語として届けるコースが特徴的。 24年にミシュラン・グリーンスターをベトナムで初めて受賞。2025年にも2年連続で同賞を獲得し、環境配慮と美食を両立させるレストランとして国内外の注目を集めています。
創設者兼エグゼクティブシェフのサマー・レは、故郷ダナンからホーチミン、そして東京へとNenを展開し、ベトナム初のミシュラン・グリーンスターを受賞するなど、その活動は国内外で高く評価されています。ベトナム料理とその文化に対する深い知識に裏打ちされた、味わいのみならず物語性や社会的背景を含めて体験として届けるスタイルが、彼女の特徴のひとつです。
創業以来、オーナーが芝浦食肉センターに毎朝仕入れを行ってる、”Day0”と呼ばれる朝〆のホルモンは、鮮度抜群で臭みもなく、脂の甘みが口の中に広がり、口どけも良い。各部位の特徴によって味付けも変えており、焼肉屋のホルモンとは違う魅力を感じれる。
“大衆感のあるホルモン焼き店”ではありません。料理とお酒に合ったシックでモノトーンな内装は、大切な人との会食にもマッチ!もちろん普段使いでも利用可能。肩肘張らず大切な時間をお過ごしください。
ホルモンに合ったお酒をご用意しております。それぞれ店主が選んだこだわりのドリンクで、ワインセラーで温度管理されたワインとホルモン焼きは相性抜群!日本代表にもなったソムリエが厳選するワインをグラスで随時8種類以上、ボトルでも30種類以上ご用意させて頂いております。
【お試しコース】初めてご来店される方にオススメ!朝〆の鮮度抜群の豚ホルモン9種と一品料理をご提供。
自家製のシャルキュトリーからこだわりのモツ煮込み!そしてもちろんホルモン焼きまで! その日の1番おいしいホルモン9種盛りが楽しめる内容です。初めてご来店される方にも、今まで体験したことない、豚ホルモンの魅力を十分に感じれる内容です。 お一人1皿でご提供しますので、様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 5,000円
【スペシャル記念日コース】特選黒毛和牛や鮑など 全14品+乾杯スパークリングor白穂香
11,000円(税・サ込)
【選べるPIZZAコース】前菜と本格窯焼きピザとグリルメインを含む全7品+2時間飲み放題付き(2名様〜)
5,000円(税・サ込)
席のみ予約
席のみ
神楽とりを手軽にお楽しみ頂ける【カジュアルコース】5種11品
8,000円(税・サ込)
【 ロッシーニ・コース 】 メインはフォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ仕立て+乾杯酒
12,100円(税・サ込)
ログロード代官山周辺周辺のおすすめするレストランは、-匠の技心躍る鉄板体験を-おもてなしの心を込めて演出するひと時「鉄板焼 花」、自然をとり入れた暮らし「Thanks Nature」「Thanks Nature 恵比寿代官山店」、恵比寿の隠れ家イタリアンで「Trattoria Godereccio」などがおすすめレストランになります。
ログロード代官山周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、世界で磨いた技術が彩る、隠れ家の「微笑みのフレンチ」「レストラン モナリザ 恵比寿本店」、日本の海の恵みの四季と旬。深淵な空間で最高の魚介類を味わう。「アビス」、幸せや、喜びに、寄り添う あなたと共に。「PAYSAGE代官山本店」などがおすすめレストランになります。
ログロード代官山周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、自然をとり入れた暮らし「Thanks Nature」「Thanks Nature 恵比寿代官山店」、恵比寿の隠れ家イタリアンで「Trattoria Godereccio」、様々な農家や市場から選び抜いた食材で創る至極のイタリア料理「ダルマット 恵比寿店(DAL-MATTO)」などがおすすめレストランになります。
ログロード代官山周辺周辺の中華におすすめするレストランは、本格宮廷北京料理をベースとした魅惑のヌーベルシノワ「中國名菜 龍坊」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢