7/9（木）〜Sunny Cottage Afternoon Tea

いっぱいのひまわりに囲まれた夏のコテージで過ごす、穏やかな午後をイメージしたアフタヌーンティー。 あたたかな陽射しが差し込むコテージや、夏の庭に広がるひまわり畑をモチーフに、どこか懐かしく心安らぐ世界観を表現しました。 haute couture cafeでは初となる“ひまわり”を主役に迎え、マンゴーやレモン、パッションフルーツなどの夏らしい果実を使用。鮮やかな黄色を基調としたスイーツやセイボリーが、まるで夏休みのピクニックや田舎で過ごす休日のような、開放感あふれるティータイムへと誘います。 夏の陽光に包まれながら、心ほどけるひとときをお楽しみください。 ランチ 6,800円

7/9（木）〜Sunny Cottage Afternoon Tea＋推し活plan

推しとひまわりを融合させるべく、選んだリボンやお花でご自身でデコレーションを楽しむコースです。 いっぱいのひまわりに囲まれた夏のコテージで過ごす、穏やかな午後をイメージしたアフタヌーンティー。 あたたかな陽射しが差し込むコテージや、夏の庭に広がるひまわり畑をモチーフに、どこか懐かしく心安らぐ世界観を表現しました。 haute couture cafeでは初となる“ひまわり”を主役に迎え、マンゴーやレモン、パッションフルーツなどの夏らしい果実を使用。鮮やかな黄色を基調としたスイーツやセイボリーが、まるで夏休みのピクニックや田舎で過ごす休日のような、開放感あふれるティータイムへと誘います。 【Special】 ドリンク、推し色リボン、推し色アーティフィシャルフラワーをご用意し、アフタヌーンティーと推しをご自身でかわいくデコレーション （お花は貸出ですが、使用したリボンはお持ち帰り可能です） ご予約時、お一人様1色、推し色を【コメント・ご要望】欄にご記入いただけると幸いです。 ランチ 7,350円

ランチコース＋アミューズ＋前菜＋Wメイン＋デザート

平日限定のお得なコース 充実のデザートで女子会にも最適です アンティークに囲まれたしゃびーな空間で ゆっくりとくつろぎながら食後の時間もお楽しみください 記念日やお祝いのお客様は備考欄に記載ください 飴細工を施したスペシャルデザートプレートをご用意 ご希望のメッセージもプレートに入れます 備考欄に記載ください。 ※ワンドリンクオーダー制となっております。 ※苦手な食材やアレルギーなどはご予約時に備考欄に記載ください ご希望に合わせ　て内容を調整いたします ランチ 5,000円4,800円〜(最大4%OFF)

スペシャルランチコース＋グラスシャンパーニュ＋アミューズ＋前菜＋オマール海老＋特選牛フィレ＋デザート

グラスシャンパーニュにオマール海老、特選牛フィレと贅沢にお楽しみいただける お得なコース 本物のアンテークに囲まれたシャビーな空間でゆっくりと流れる時間の中 ワインとお食事をお楽しみください 女子会にも最適です 記念日やお祝いのお客様は備考欄に記載ください 飴細工を施したスペシャルデザートプレートをご用意 お名前もプレートに記載いたします 備考欄に記載ください ※苦手な食材やアレルギーなどはご予約時に備考欄に記載ください ご希望に合わせ　て内容を調整いたします ランチ 10,900円9,000円(17%OFF)

席のみのご予約

お席のみのご予約プランでは、当日アラカルトメニューの中からお好みの料理をお選びいただけます。 鮮魚を使ったカルパッチョや和牛のタルタルユッケをはじめ、ランプレドット（イタリア風もつ煮込み）、白子とポルチーニクリームのふわふわオムレツなど、素材と仕立てにこだわった一品が揃います。名物のうにハンバーグや和牛イチボのステーキ、こしょうのパスタなど、お食事の中心になるメニューも充実。デザートにはショコラテリーヌやりんごとシナモンのブリュレなどをご用意しています。利用シーンやその日の気分に合わせて自由に組み立てられるのが席のみ予約の魅力。また、＋2,200円でお祝いデザートプレートのオプションもご注文可能です。記念日やデート、ご友人とのお食事まで幅広い用途でご利用いただけます。 ディナー

【飲み放題付きライトコース】

黒毛和牛、30日以上の熟成肉。 適切な管理体制のもと、時間の経過がもたらす旨味、香りをお楽しみいただけます。 和牛の上質な霜降りは甘くやわらかで、熟成の影響で赤身はコクが増ししっとりと。 ディナー 7,280円

【ライトコース】 少しの量で色々食べたい方へ＋無料プレート

黒毛和牛、30日以上の熟成肉。 適切な管理体制のもと、時間の経過がもたらす旨味、香りをお楽しみいただけます。 和牛の上質な霜降りは甘くやわらかで、熟成の影響で赤身はコクが増ししっとりと。 ディナー 5,257円

選べるメインディッシュランチ＋【一休会員様限定】乾杯スパークリングワイン付き

メインデッシュが選べる贅沢なランチコース。一休会員様限定の特典、乾杯スパークリングワイン（またはノンアルコールスパークリングワイン）をお付けいたします。 メインディッシュとともにお召し上がりいただく羽釜ご飯も絶品。中勢以の熟成和牛に合うよう山形県が誇る「つや姫」と「雪若丸」を特別に配合しオーダーを受けてから羽釜で炊き上げたお米です。 一休会員様限定で、乾杯スパークリングワイン（またはノンアルコールドリンク）をお付けします。 ランチ 5,280円3,960円(25%OFF)

熟成神戸ビーフと厳選黒毛和牛ステーキ食べ比べコース＋【一休会員様限定】乾杯スパークリングワイン付

より上質な牛肉、ボリュームともにワンランク上の特別な日のコースです。記念日やお誕生日などのアニバーサリー、ご会食にもいかがでしょうか。 厳選した国産黒毛和牛と神戸ビーフまたは近江牛を自家熟成庫で2〜3か月熟成し、香りと旨味が凝縮された厳選黒毛和牛と神戸ビーフのステーキ食べ比べに自家製シャルキュトリー、無添加ソーセージ、お好きなだけお召し上がり頂ける豚もつの特製煮込みを堪能いただき、締めは炊き立ての羽釜ご飯を自家製牛しぐれ煮と出汁をかけてお茶漬けとしてお召し上がり頂きます。 食後は自家製のデザートとオーガニックのハーブティーでゆっくりと余韻をお愉しみ ください。一休会員様限定で、乾杯スパークリングワイン（またはノンアルコールドリンク）をお付けします。 ディナー 14,498円13,178円(9%OFF)

【MENU COURTOISIE】選べるメインの全4皿（ワゴンデザート付き）

代官山の穏やかな陽光が差し込むアールヌーボー調のダイニングで、気取らずにパッションの魅力を凝縮して味わう贅沢 そんなランチタイムの特別なおもてなしを形にした全4皿のコースです。 五感で味わう、最初の一皿 最初のアミューズ・ブーシュに続き、前菜は「本日のオードブル」または「鴨肉と鶏レバーのテリーヌ」など全4種類からお選びいただけます。 特にイチジクとオレンジのサブレを添えた鴨のテリーヌは、素材が持つ芳醇なコクと果実の爽やかな甘みのコントラストが素晴らしく、最初の一口で心を掴まれます。 2024年の世界を制した、当店自慢のスペシャリテ メインディッシュには、毎朝市場から届く新鮮な魚を用いた料理のほか、当店の代名詞である伝統の「カスレ」をご用意。 2024年世界大会で頂点に輝いたカスレは、お肉と白インゲン豆をじっくりと煮込み、旨味の奥深さを極限まで高めた伝統の味わいです。 温かな季節のスープと、お楽しみのデザートワゴン お食事の途中には、旬の野菜の旨味を丁寧に閉じ込めた「季節のスープ」で心を整えて。 最後には、パティシエ特製のスイーツが並ぶ「ワゴン・デザート」が登場します。 お好きなデザートを選ぶ時間は、まさに大人のための甘美なご褒美です。 ランチ 9,900円

【MENU COURTOISIE】選べるメインの全4皿（ワゴンデザート付き）＋記念日プラン

【メッセージプレート対応可】人生の特別な一日や、大切なパートナーへの日頃の感謝を伝えるお昼のひとときに。 【メッセージプレートをご希望のお客様へ】 デザート時に特製メッセージプレートのご用意が可能です。 ご希望の方は、ご予約時の「ご要望・コメント欄」へ添えたいメッセージ内容（例：「Happy Birthday ○○」「10th Anniversary」など）をご記入ください。（※文字数の目安：20文字程度まで） ■テーブルを彩る、祝福のプロローグ まずは美しく立ち上るシャンパーニュの泡で、記念日にふさわしい華やかな乾杯を。 アミューズに続く前菜には、鴨肉のテリーヌや本日のオードブルなど、シェフのこだわりが詰まった逸品をお選びいただき、お食事の始まりを優雅に演出します。 ■受け継がれる伝統、情熱を込めたメイン料理 メインディッシュには、パッション伝統の技術で仕上げるお魚料理やお肉料理のほか、世界大会で優勝したスペシャリテ「カスレ」もご選択いただけます。 手間暇かけて仕込まれた味わいは、特別な会食をより一層深いものにしてくれます。 ■アニバーサリーを彩る、甘美なデザートの演出 彩り豊かなワゴン・デザートからお好きなものを目で見て、選んで楽しむ、甘く幸せなフィナーレをご堪能ください。 ※ご予約時の確認事項 メッセージプレートをご希望の方は、予約画面の「ご要望・コメント欄」へご希望のメッセージ内容をご入力のうえ、ご予約を完了してください。（※コメント欄にご指定がない場合は、プレートなしでのご用意となります。） ランチ 12,650円

ベトナムの物語（フルコース）

ベトナムの味わい、食材、そして物語を、革新的な感性で息づかせるテイスティング体験。 ディナー 21,000円

ベトナムの物語（ショートコース）

ベトナムの味わい、食材、そして物語を、革新的な感性で息づかせるテイスティング体験。 ディナー 16,000円

【柘榴コース】＋フリードリンク3時間

【柘榴コース】接待・会食の定番。特撰フカヒレの茶碗蒸しと国産ポークの黒胡椒炒めや点心など豪華な旬の味覚コース ■フリードリンク3時間付き（Lo150分） 瓶ビール　紹興酒　ハイボール　杏露酒ソーダ レモンサワー　ウーロンハイ　ノンアルコールビール アイスウーロン茶　ジンジャーエール ランチ 11,000円

【柘榴コース】＋フリードリンク3時間（リクエスト・個室確約）

【柘榴コース】接待・会食の定番。特撰フカヒレの茶碗蒸しと国産ポークの黒胡椒炒めや点心など豪華な旬の味覚コース ■フリードリンク3時間付き（Lo150分） 瓶ビール　紹興酒　ハイボール　杏露酒ソーダ レモンサワー　ウーロンハイ　ノンアルコールビール アイスウーロン茶　ジンジャーエール ランチ 11,000円

【ランチスペシャルコース】鹿児島黒牛の生産者である父とchefである息子で創る唯一無二のコース。

メニューはその日の食材によって変わりますのでいつ来ても楽しんでいただけるように用意しております。 ランチ 8,800円

【シャトーブリアンコース】鹿児島黒牛の生産者である父とchefである息子で創る唯一無二のコース。

蓮子牛をさまざまな調理法でその日届いた最高の食材と共にご提供しております。 ディナー 23,100円

【メイン：キアニーナ牛　ディナーコース】

イタリア最高峰ブランド牛【キアニーナ】 太古から存在するイタリア在来種で、世界中の牛の先祖という。 是非この秀逸の美味しさを！！ ひと月の入荷量が限られるため、なくなり次第終了です。 ディナー 19,360円

希少！まぐろしゃぶしゃぶコース【新メニュー】脂身の強い大判カットのマグロを特製の羅臼昆布出汁で。

脂身の乗ったまぐろをしゃぶしゃぶ用に大判にカット。 特製の北海道産羅臼昆布出汁でいただく ここでしか食べられない贅沢海鮮コース。 料理長こだわりの9種のおばんざいと共に。 おばんざい9種盛り合わせ 北海道産羅臼昆布出汁と 脂の乗ったまぐろとお野菜。 〆の自家製もちひめ小麦麺とデザートのシャーベット。 ディナー 13,200円

ぶりしゃぶコース【事前予約制】新鮮な脂の乗った寒鰤のぶりしゃぶを特製の羅臼昆布出汁で。

かなり肉厚にカットした食べ応え十分な鰤しゃぶを 特製の北海道産羅臼昆布出汁でいただく冬の贅沢コース。 料理長こだわりの9種のおばんざいと共に。 〆の自家製もち姫小麦麺や季節のシャーベットも。 ディナー 14,520円

【つがる】7,370円コース 全13品

焼肉りんごでは選び抜かれた九州産の上質な黒毛和牛を、オーナー自ら買付けを行い、無駄な流通コストをカットすることで、手ごろな価格で皆様にご提供しております。厳選した和牛と素材をご堪能ください。 ディナー 7,370円

【ふじ】11,660円コース 全17品

焼肉りんごでは選び抜かれた九州産の上質な黒毛和牛を、オーナー自ら買付けを行い、無駄な流通コストをカットすることで、手ごろな価格で皆様にご提供しております。厳選した和牛と素材をご堪能ください。 ディナー 11,660円

【おまかせコース】前菜や焼き物など全7品

春夏秋冬、その季節の旬食材をふんだんに使用した正統派の和食がお楽しみ頂けます。新鮮な魚介をはじめとした旬食材が、店主の確かな職人技で刺身や焼き物、揚げ物、煮物など見た目も美しい逸品料理へと姿を変えます。住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気の中で、都会の喧騒を忘れ、大切な方と寛ぎのひと時をお過ごし下さい。 ディナー 5,980円

【店主の気まぐれコース】お刺身やご飯ものなど全8品

春夏秋冬、その季節の旬食材をふんだんに使用した正統派の和食がお楽しみ頂けます。新鮮な魚介をはじめとした旬食材が、店主の確かな職人技で刺身や焼き物、揚げ物、煮物など見た目も美しい逸品料理へと姿を変えます。住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気の中で、都会の喧騒を忘れ、大切な方と寛ぎのひと時をお過ごし下さい。 ディナー 6,980円

【ディナー】 シェフのおまかせコース＋フリーフロー（90分制）

ナチュラルワインやビール、 ノンアルコールのお飲み物をフリーフロー(90分飲み放題)でお楽しみいただけ、 お料理はシェフおまかせのコースです。 ディナー 10,000円

【ランチ】新鮮野菜とパンの中近東風ビュッフェ＋ノンアルフリードリンク＋デザート（休日限定・90分制）

産地直送の新鮮なお野菜を中心に、 ハーブやスパイスを自由に組み合わせて楽しめる 中近東風ビュッフェと、5種類のパンビュッフェをご用意しています。 センターテーブルより、お好みのお料理とお飲み物を 90分間ご自由にお取りいただけます。 パンはオーダーメイド式。 焼きたての温かい状態でお席までお持ちいたします。 ■ドリンク(飲み放題) コーヒー（ホット / アイス） 紅茶（ホット / アイス） チャイティーラテ（ アイス） オレンジジュース 自家製コンブチャ3種 オリジナルウォーター デザートは以下より一つ自由にお選びいただけます。 ■セットデザート カルダモンバナナブレッド キャラメルプリンとラブネ スパイスアップルケーキ NYベイクドチーズケーキ テリーヌショコラ レモンタルト etc,,, ランチ 5,500円

おまかせ　つまみ、握り

その日一番の季節の旬な握りを ご提供いたします。 ※季節により内容は変動がございます。ご了承ください。 ディナー 22,000円

【一休限定】おまかせ　つまみ、握り

その日一番の季節の旬な握りを ご提供いたします。 ※季節により内容は変動がございます。ご了承ください。 ランチ 27,500円