代官山の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

【恵比寿徒歩5分】名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 落ち着いた大人の空間で味わう新潟地酒。常時30種以上ご用意。

世界的デザイナーが手掛けた“本物”だけが持つ質感を活かした、大人が楽しめるラグジュアリーレストランです。

恵比寿で臨場感溢れるオープンキッチンで和食を。 「日本人として生まれてきて良かった」と感じて頂く事がコンセプト

ミシュラン三つ星店、雅で修行し賛否両論で料理長を務めた齋藤義展のお店です。蕎麦懐石 義でしか味わえない魅惑の料理をお楽しみください。

宮崎県産和牛のブランド牛、斉藤牛を使用、溶岩でお肉を焼き上げます。お肉の前は料亭で修行した料理人が旬の食材を用いた和食をご提供致します。

五感で堪能する鮨と日本料理

福岡市場や築地市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介類をお楽しみください。

中目黒駅から徒歩8分の場所にある【ひぐらし】。店主の手から生み出される料理は、一手間を込めた逸品が揃います。

渋谷・恵比寿の喧騒から少し離れた隠れ家。肩肘張らずに過ごせる和やかな空間で素朴ながらも味わい深い日本料理をお愉しみください。

庭園をイメージした空間で、KINTANの目利きで仕入れた極上のお肉や野菜をしゃぶしゃぶでお愉しみいただけます。

恵比寿の隠れ家で味わう、厳選活蟹の極上体験。個室で過ごす贅沢なひとときを

趣溢れる和モダンな空間で、旬の味覚が味わえる優しい和食と串揚げのお店です。

仕入れから調理、提供までの流れを、魚の状態を見極めて判断。すべてはお客様に笑顔になってもらうため、手間を惜しまず最高の状態で供します。

カウンター席のみの大人の隠れ家で、鮮度抜群の食材を使用した料理の数々と豊富に取りそろえるワインや日本酒を合わせてお愉しみください。

恵比寿の大人の隠れ家で、料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

皆様にご満足いただけるよう「藤」の花言葉により添い、優しく、丁寧に、そしてひたむきにおもてなしのかたちを追求してまいります。

【恵比寿駅5分】焼き鳥とワインで愉しむ大人の隠れ家。本格的な王道の焼き鳥とイノベーティブな鶏料理【個室有】

“焼き鳥×ワインを極める”職人が手掛ける極上の串と鶏料理を、ソムリエが厳選した世界のワインと共にご堪能ください。

鮨と和食。ワインが織りなす、粋と洗練の新しい余韻。