グルメ・レストラン予約 | 新年会・忘年会

明治初期の京町家を斬新な感性で現在に再構築した店内

阪急河原町駅より徒歩7分、学校歴史博物館の向かい側にある当店。白を基調とした本館ホールは、イタリア製のファニチャーと融合させた居心地の良い空間。ウエディングなど大人数でのパーティでもご利用いただけます。変わって2階のお座敷は純和風。あらゆる年代のお客様でも安心してご利用いただけます。靴を脱いでおくつろぎいただけます。

春夏秋冬の季節を感じさせるお料理

当店では旬の極上素材をお出ししております。季節に応じて、移り変わる野菜たち。同じ野菜でも季節によって味わいが異なります。極上素材を使用した料理をご提供。ジャパンテイストをアーティスティックにアレンジした創造性豊かなお料理をご堪能ください。

マニュアルを超えた最高のサービス

私達が目指しているものはお客様全員に最高級のサービスという感動を提供し続けることです。だから私達はお客様を必ずゲスト（招待者）とお呼びします。ゲストに対して最大の敬意を表し、最大のおもてなしをいたします。だからすべてのゲストに平等であり、すべてのゲストはVIPなのです。CAMERONは永遠に完成しません。ここは新しい感動を創り続ける空間であり、私達はその機会を捜し求め、常に心を配り続けます。 そんな姿勢の延長上にマニュアルを超えた最高のサービスがあると考えています。

風情ある京の町家で寛ぎのひと時を

錦市場より徒歩2分、京都の風情漂う佇まいの「京都美先本店」。京町家をレストランとして改装いたしました。伝統的な建造物の町家は、間口がせまく、奥行きが長い造りが特徴です。店内は、アンティークな灯りや心地よい風が流れ、中庭が見えるテーブル席や屋根裏のお席をご用意しております。坪庭を臨む風情ある落ち着いた完全個室は接待や顔合わせにどうぞ。ご宴会、大切な方とのお食事等、幅広いシーンにご利用いただいております。

和食本来の繊細さと季節を彩った京料理

恵まれた風土と農家の工夫によって作りだされる京野菜は、京料理には欠かせない食材。京野菜をはじめ、京都の地素材を巧みに使用した上品な和食。こだわり続けてきた“食”に対する新しい感性を、惜しみなく発揮いたします。和食本来の繊細さと季節を彩った、美先がこだわりぬく料理は、シンプルで滋味深い料理です。本格京和食をリーズナブルな価格でお楽しみ頂けるのも当店の魅力。昼は気軽なビジネスランチや、町屋割烹の昼御膳。夜は京都の地素材や天草直送の鮮魚使った懐石スタイルのコースお愉しみください。

数奇屋造りの本館と合掌造りの別館があり、各お座敷は竹林の庭に面しています

日本建築の重鎮今里隆氏の設計による数寄屋造りの本館と富山県五箇山から移築した合掌造りの別館。平成6年度には、京都市景観賞を受賞。｢菖蒲重ね」「壺すみれ」など十二単の色になぞらえた数奇屋造りのお部屋や民芸調の合掌館や茶室を備えております。各部屋は床の間に飾られた掛け軸や花などのしつらいで四季折々の情趣を堪能することができます。2名様から最大80名様まで、お座敷でのイス・テーブル席が可能。外国の方やご年配の方にも、大変好評をいただいております。

創業300余年、旬の食材をふんだんに使い、伝承の川魚料理を加えた伝統京懐石を

料理は吟味食材を使い、季節感を大切にした京懐石。その献立には必ず名物である川魚料理を加えています。鰻をはじめ鮎やすっぽんなど、川魚独特の旨みを巧みに引き出した料理は、300年の伝統と経験が生きています。素材の持ち味を最大限に引き出すことも、季を知り、器に通じて美しくもてなすことも京料理の真髄。夏は涼しく、冬は暖かいよう、四季によって演出を変えます。また、ゲストへのお土産もご用意、名物の鰻や京野菜を使った定番の物をはじめ、季節の逸品もご用意させていただいております。

言葉の前に心ありき　ここに、京のこころが、あります

毎月の料理は吟味、工夫の積み重ね。お客様の目にどう映るかにもこだわり座敷の照明のもとでもチェックします。また、絶妙のタイミングで料理が出せるよう、板場と配膳係のミーティングを密に行ったり、しつらいからサービスまで細やかに目を配る女将のもと、すべてに決して手を抜きません。茶の湯にもとづくもてなしの心、茶道を習うことで身に付く洗練された所作も重要。月3回スタッフのための茶道教室を開催し静かで品のある歩き方、指先にまで神経が行き届いた立ち居振る舞いを精進することで、心地よいサービスを目指します。

祇園の風情を感じながら寛ぐ、一軒家の馬肉料理専門店

贅沢な趣の一軒家レストラン「桜肉料理 祇園 馬春楼」。大切な方とのお祝いや、ハレの日、接待など、様々なシーンでご利用を頂けるよう、カウンター席、完全個室などからお選びいただけます。完全個室は、畳・ふすまの落ち着いた和の設えに、掘りごたつ席と桜御影石造りの広いテーブルをご用意しております。さらに、座り心地の良さにこだわり、椅子はイタリアのカッシーナブランドを使用するなど、隅々までおもてなしの心が光ります。桜肉が初めての方にも、知識豊富なスタッフが精一杯おもてなしさせていただきますので、ご安心ください。ゆったりと足を伸ばしながら、お食事と特別なお時間をお楽しみください。

毎日、熊本阿蘇より直送される新鮮桜肉料理に舌鼓

毎日、熊本から直送される桜肉は鮮度が自慢。桜肉は、高ミネラル・高たんぱくで、カロリーは牛肉の約半分。非常にヘルシーでコラーゲンもたっぷりと美容にも効果が期待できる健康食です。各桜肉料理のコースでは、様々な部位を馬刺しでお楽しみ頂いた後、「桜鍋」「桜焼肉 阿蘇溶岩焼」「桜ヘレステーキ」などでご堪能いただけます。新鮮なレバー刺しは入荷数に限定があるため早い者勝ち。人気の桜ユッケは、部位を取り混ぜることにより、より深い味わいを引き立てます。多様なお食事方法で、口のなかでとろけるうまみを最後の一口までお楽しみ下さい。

多くのこだわりと、おもてなしの心をお楽しみください

「桜肉本来の素材の味を吟味するようにお酒も本物にこだわりたい。」そんな思いから、日本酒は純米酒のみをご用意いたしております。希少銘柄から季節限定酒まで幅広く取り揃えておりますので、お食事とともにお楽しみください。日本酒以外にも、ビール・ワイン・果実酒・ソフトドリンクもございます。新鮮な桜肉料理と各種こだわりのドリンクのマリアージュをお楽しみください。

風情溢れる素敵な雰囲気でくつろぐ大人の落ち着いた個室

12名様個室×1室、6名様個室×2室をご用意。ビジネス、仲間うちでの宴会、女子会、ママ会など様々なシーンに対応致します。2階フロアは貸切でのご利用も可能。お客様だけの空間で、フォーマルなシチュエーションからカジュアルなパーティーまで様々なシチュエーションに対応いたします。お気軽にご相談ください。

シェフ自慢のイタリア料理

前菜は当店自家製のお肉の5種盛り合わせがオススメ。メインはバリエーション豊富な肉料理のラインナップ。腕効きシェフのオーダーメイドパスタもおススメです。お店にある食材を駆使して具材とソースと麺を選んで頂きお客様のお好みに合ったパスタを作っています。ソムリエ店長の選ぶワインはシェフの豪快かつ繊細な料理に合わせたワイン。郷土料理を中心とした料理にはもちろん郷土ワイン。「地ワイン」と呼ばれるその土地の人が好んで飲んでいる品種のワインも揃えました。