グルメ・レストラン予約 | 顔合わせ・結納

顔合わせ・結納におすすめするプラン ・乾杯シャンパン
〜ある日の一例〜
タルトオニオン
ホタテ　大葉　酢橘
レギューム　季節野菜の取り合わせ　トリュフ
ホッキ　ウド　リゾット
グラニテ
牛肉の炭火焼　ソースボルドレーズ　山わさび添え
シェフのお勧めデザート

顔合わせ・結納におすすめするプラン ＜メニュー＞　　2019年3月31日までのメニュー内容でございます。
■前菜
　前菜盛り合わせ
■お椀
　本日のお椀
■造里
　お造り盛り合わせ　
■多喜物
　伊勢海老と帆立貝の揚げ煮　飾り野菜　金箔
■家喜物
　小鯛生雲丹焼とトリュフ塩焼　彩り野菜　レモン
■蒸し物
　フォアグラの茶碗蒸し　青葱　ポン酢ソース
■食事
　赤飯　江戸甘味噌赤出汁　香の物
■デザート
　本日のデザート

※お子様メニューや、ホールケーキもご要望にて承ります。お問い合わせください。
※個室料別途\11300を加算させて頂きます。又個室料には卓上花2台含まれております
※大個室(6名〜14名様)をご希望の際は個室料\33900にて変更できます。お問い合わせ下さい

顔合わせ・結納におすすめするプラン 【祝盃】 食前酒
【前菜】 酒菜六種盛り合わせ
【御祝椀】 蛤 潮仕立て
【御造り】 旬鮮魚盛り合せ
【焼き物】 天然鯛の雲丹焼き　御頭姿盛り
【揚物】 国産活け〆車海老と旬菜の天婦羅
【合肴】 自然薯冷し蕎麦
【主菜】 黒毛和牛 炭火焼き
【御食事】 御赤飯
【デザート】 本日のデザート
【プレゼント】記念写真

個室のご利用時間は3時間とさせていただきます。（平日は15時までのご利用となります）

※駐車場ご飲食5000以上1時間無料　有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】　
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。
尚駐車場については確保する事が出来ません御了承下さい。

顔合わせ・結納におすすめするプラン ＜メニュー＞
乾杯シャンパーニュ付き
ジンジャーエールにも変更可能です
　　
■前菜
・シェフによる特別前菜

■スープ
・新牛蒡のポタージュ
■お魚料理
・カナダ産活オマール海老のエピセポワレ
〜ヴァニラ香るクリュスタッセソース 金粉を添えて〜
※当店の生簀から注文が入ってから調理するので新鮮そのもの
　
■メインディッシュ
・若姫牛フィレの低温熟成ロースト 〜そのジュの味わいペルシーソース〜
　
■デザート
・パティシエ特製アシェットデセール
■オーガニックコーヒー　又は　紅茶
■焼き菓子
・自家製 紅白マカロン

【飲み放題メニュー】
■ビール
・Asahiスーパードライ　瓶ビール
■ワイン
・スパークリング
・ソムリエが選んだボトルワイン赤、白
■ウィスキー
・NIKKAハイボール
■焼酎
・芋焼酎
割り物（ウーロン、オレンジ、レモンソーダ）
■日本酒
・水神　純米大辛口
■カクテル
カシス3種
ライチ2種
ピーチ3種
■ノンアルコール
・オレンジジュース
・ココナッツジュース
・ウーロン茶
　※写真はイメージです。料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■乾杯酒（6名様毎に1本のご用意となります）
ボトル ロゼスパークリングワイン
※ノンアルコールのお飲物もご用意しております
■ご両家様への手土産（2点のご用意となります）
・焼き菓子「モワローショコラ」
エグゼクティブパティシエ徳永純司監修
芳醇なカカオの香りと、生チョコに近い濃厚な味わいと口溶けが特徴
※焼き菓子は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※追加のご希望の場合は、オプションより
■料理　メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
カンヌコース
【前菜1】パレット・アート・オードブル〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
【前菜2】季節の前菜　
【温菜】「祝い鯛」プロヴァンス名物　真鯛のブイヤベース仕立て
【魚料理】オマール海老　シェフのインスピレーション
【肉料理】下記より1品お選びください
・仔牛のポワレ　香味野菜ソース
・鴨のロースト　ポワヴル・ヴェールソース
・牛フィレ肉のポワレ　コニャックソース　＋￥2440
・プロヴァンス産仔羊のグリエ　エピスの効いたジュ　　＋￥3051
･あか牛のグリエ　赤ワインソース　　+\3660
・ロッシーニ　フォアグラと黒トリュフソース　＋￥2440
【デザート】季節のグラン・デセール
【食後のカフェ】コーヒーまたは紅茶

顔合わせ・結納におすすめするプラン 〜乾杯用　KENZO ESTATEのロゼワイン「結」1杯付〜
(ノンアルコールドリンクに変更可)
■「Luxe」(リュクス)アフタヌーンティーセット
(12/1-)*除外日：12/22-2019/1/4
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ
・トマトクレームブリュレ
・海老とキャベツの生春巻き　アボカドとハニーマスタード
・国産ビーフのサワードウサンドウィッチ　オニオンとミモレット
・帆立のカダイフフリット　タルタルソース
・ヴァローナチョコレート（TWG アールグレイトリュフとラズベリーのボンボンショコラ）
・レモンマカロンとマスカルポーネクリーム
・ベイクドチーズケーキとバナナのコンフィチュール
・ストロベリースコーンとバニラクリーム
・キャラメルパンナコッタとアプリコットのジュレ
・温かいストロベリーのマドレーヌ

■TWGティーセレクション、コーヒーなど

※こちらのプランは15:00〜17:00までのご利用に限りますので、予めご了承くださいませ。
※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席確認を行い、申込から72時間以内に予約成立可否をメールにてご連絡致します。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。

顔合わせ・結納におすすめするプラン ＜12月6日〜1月9日迄の御献立＞
正月期間(12月31日〜1月3日)は販売いたしておりません。
※季節の食材でご用意しております。
1月10日以降は変更となります。

【食前酒】
　　　スパークリングワイン
　　　※アルコールが召し上がれないお客様には
　　　烏龍茶をご用意しております。

【先　付】
　　　汲み上げ湯葉
　　　　玉地蒸し　鼈甲餡掛け
　　　　雲丹　とんぶり　菜花　山葵
【祝八寸】
　　　熨斗海老
　　　鰆焼き霜寿し
　　　大浦牛蒡山椒焼き
　　　公魚南蛮漬け
　　　姫慈姑唐揚げ
　　　金柑蜜煮
　　　海鼠白酢掛け
【お　椀】
　　　焼き甘鯛の蕪霙仕立て
【お造り】
　　　羽太
　　　本鮪
　　　　妻色々
【家喜物】
　　　祝鯛の姿焼き
　　　　あしらい　　　
【多喜合せ】
　　　海老芋土佐煮と煮穴子
　　　　菊菜
　　　　柚子
【油　物】
　　　鱈と雲子の揚げ出し
　　　　浅葱
　　　　七味
【寿の物】
　　　香箱蟹　土佐酢ジュレ
　　　　散し穂花香煎
　　　　キャビア
【食　事】
　　　紅ずわい蟹の炊き込みご飯
　　　　赤出汁　香の物
【水菓子】
　　　季節のフルーツ

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■1ドリンク■
ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯

〜11月のメニュー例〜
【祝肴】湯葉べっ甲あん掛け
　　　　　　雲丹、山葵
　　　　小鯛寿司
　　　　鰆黄金焼
　　　　サーモン奉書巻
　　　　焼栗
　　　　唐墨
　　　　揚新銀杏
　　　　茗荷子
【お椀】鯛、結素麺、柚子
【造り】盛り合わせ
【家喜物】小鯛姿焼
　　　　　　はじかみ、レモン
【多喜合】茄子、鰊、青身
　　　　　
【揚物】蟹大葉揚
　　　　　　椎茸、万願寺唐辛子、天出汁
【食事】赤飯、赤出汁、香の物
【水菓子】
※入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

顔合わせ・結納におすすめするプラン 【乾杯シャンパン付き】
【Amuse 】
ハートモッツァレラとカラフルトマトのカプレーゼ
【Hors-d’oeuvre】
最上級キングサーモン　“ORA　KING”の一皿　
キングサーモンのマリネとタルタル
【Hors-d’oeuvre】
フォアグラのポワブラード
【Poisson】
オマール海老と金目鯛・帆立のナージュ仕立て
【Viand】
黒毛和牛サーロインのグリル　赤ワインソース
【デザート】
・GINZA和三盆プリン
・パテシエデセール色々
※デザートはデザートワゴンに変更可能です（6名様まで対応可）。事前にお申し付け下さい

【pain】
焼きたてパン / オリーブオイル
【cafe】
コーヒー・紅茶・フレッシュハーブティー
※お日にちによっては団体利用のお客様のご予約をいただいている場合がございます。

顔合わせ・結納におすすめするプラン 【乾杯スパークリング】おひとり様一杯付
　（アルコールNGの方は、ソフトドリンクもご用意可能です）
＜内容＞
■アミューズ
本日の一口前菜
■前菜
ニューカレドニア産“天使のエビ”とホタテ貝の香草マリネ
ベビーリーフのサラダを添えて
■スープ
コンソメスープに浮かべた茸のラビオリ
■魚料理
オマール海老のグリルと真鯛ポワレ
スチームベジタブルを添えて
フレーバーオイルとバルサミコソース
■肉料理
“和縁牛ロース”のグリル
旬野菜のグリル添え
■デザート
ペストリーシェフ特製デザート

■お部屋代

※結納でのご利用をお考えの方に、儀式のお手伝いやお品物などのご準備も承ります。
　式進行のご相談、結納品や家族書のご注文のほか、記念写真、美容着付等をご案内いたします。
※オプションにて飲み放題付きに変更可能でございます。
※キャンセル料については、7日前より50％、前日より80％、当日100％のキャンセルチャージを申し受けますので予めご了承くださいませ。

顔合わせ・結納におすすめするプラン □祝前菜
□吸　物
□刺　身
□中　皿
□家喜物 小鯛の姿焼き
□多喜合
□食　事
□デザート
・ご利用は3時間　11時半から2時半　
料理内容をリニューアルよりお祝いらしさを表現しました。
※アレルギー重度のお客様はコンタミネーション（汚染）の危険性があり
　御利用をお断りする場合がございます　店舗にご確認下さい。
※株主優待券のご利用に関しては、優待券にも表記させて頂いておりますが割引プラン
　との併用は出来ません。御了承下さいませ。

顔合わせ・結納におすすめするプラン 【12/18〜12/25こちらのコースは除外　別途クリスマスコース有】

土日祝限定！ご結納・ご接待に。4名以上で個室サービス！
豪華な空間でNeoフレンチを30％OFF！
〜アントレと四季の高級仕立てコース〜

■グラスシャンパーニュ
■Amusse bouche

■前菜
　　　オマール海老　帆立貝と鎌倉野菜のサラダ仕立て
　　　　　パッションフルーツソース　　　　
　　　　　　　　　　　・
　　　フランス産仔鳩のガランティーヌ
　　　　　フォアグラのポワレと鎌倉産人参のピューレ
■野菜
　　　加賀源助大根と鶏ささみのポトフ

■魚料理
　　　北九州小倉旦過市場川原商店より
　　　本日の鮮魚のポワレ　ソースプストゥー

■お口直し

■肉料理
　　A5ランク米沢牛ランプ黒胡椒焼き
　　ほうれん草のソース　トリュフの香り
　
■パティシエより甘い贈り物
■コーヒー or　紅茶
■プティフール

12/6〜のメニュー一例
仕入れにより食材が変更することがございます。毎月メニュー変更あり。

顔合わせ・結納におすすめするプラン 【重慶（じゅうけい）】
（当店の人気度No1プランです。）
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■選べる1ドリンク付
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●季節の前菜7種盛り合わせ
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●ロブスターの海老味噌炒め
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●蟹肉と絹笠竹とフカヒレ入りの蒸しスープ
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●和牛の辛子ニンニク炒め
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●海老入り蒸し餃子
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●煎り鮑の四川ソース掛け
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●麻婆豆腐とザーサイ入り炒飯
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●デザート盛り合わせ
※画像はイメージです。
※個室は2名様からの御案内とさせて頂きます。
※他のサービス・特典の併用不可。
（※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く）
※12月1日より新メニューとなります。

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■乾杯ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ　お一人様一杯付
■ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ（5個入）　お一人様ひとつ付
【フリードリンク】　2時間30分制（L.O.30分前）
スパークリングワイン、瓶ビール、ワイン(赤・白)、焼酎(麦・芋)、日本酒、梅酒、
カクテル(ジン・ウォッカ・カシスベース)、ウィスキー、サワー各種、
ソフトドリンク(烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース)、
ノンアルコールドリンクなど合計約40種

＜6月26日〜メニュー例＞
■Hors d’oeuvre
・佐賀牛と生ウニ　ルッコラのサラダ仕立て　
・大山鶏のバロティーヌ　「イチジク　アボカド」ふたつのクーリ
・蝦夷鮑とホタテのマリナード　香味野菜と和出汁のジュレ　
■Soupe
野菜ソムリエセレクト
季節野菜のポタージュ
■Entree chaude
マグレ・カナールのエギュイエット　紅芯大根のデクリネゾン
■Poisson
最高級キングサーモンのグリル　　ゴールデンパインのピュレとピストゥー
■granite
季節果実のグラニテ
■Viande
国産牛フィレとフォアグラのポワレ　ロッシーニ風　黒トリュフのソース
■Desert
讃岐和三盆のなめらかプリンと季節のシャーベットとフルーツ
■Cafe
コーヒー又は紅茶

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■プラン特典　
　乾杯用スパークリングワインをサービス

【お献立】
■前菜
　
■御椀
■造り
■天婦羅
■煮物
■家喜物
■御食事
　（赤飯）　
■デザート

・料理内容は、月替わりでご用意致します。
・食材によるアレルギーのあるお客さまはあらかじめ係にお申し出ください。

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■選べる1ドリンク
生ビール
赤・白ワイン
スパークリングワイン
紹興酒
ジャスミン梅酒
キンモクセイのお酒
杏のお酒
ライチのお酒
ソフトドリンク（アップル・オレンジ・マンゴー・ライチ・赤ブドウ・白ブドウ・コーラ・ジンジャエール）
■メニュー内容
・お祝い前菜
・蟹肉と干し貝柱入りふかひれのスープ
・海老と野菜の炒め　ブーケスタイル
・北京ダック
・活鯛の姿蒸し
・五目入り蓮の葉包みご飯
・お祝いの桃まんじゅう
・フルーツ入り杏仁豆腐
※こちらのプランはインターネットからのご予約限定となっております。
※平日のお席はご予約のお時間から90分制となっております。
※土日祝日は11：30〜13：00もしくは13：30〜15：00の90分のお席となります。

顔合わせ・結納におすすめするプラン ＜お料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります＞
【乾杯酒】
　スパークリングワイン（お一人様一杯）
　※ノンアルコールに変更可能です
＜献立一例＞
【前菜】
蟹味噌豆腐　　ずわい蟹　三つ葉　とんぶり
煮穴子の煮凝り　　椎茸　青葱　振り柚子
栗蜜煮とトマトの生ハムリコッタチーズ白掛け
【椀物】
清汁仕立て　　松茸　秋鱧　扇車麩　柚子
【造里】
二種盛り合わせ　　鮪　カンパチ　　秋のあしらい一式　
【蒸物】
萩蒸し　　紅葉鯛　銀杏　小豆　いちょう芋　木耳　紅葉麩　菊花餡　山葵
【焼物】
牛ヒレ炙り　　千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩
【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」
いくら醤油漬け　しらす　香の物
赤出汁
【甘味】
讃岐和三盆糖のなめらかプリン
※料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■乾杯スパークリング
ソフトドリンクへのご変更も可能でございます
＜9/13〜のメニュー例＞
【先付】
雲丹と秋茸の冷製茶碗蒸し　土佐酢ジュレ
【旬菜】
鱧葛打ち　紀州梅酢掛け　金糸瓜　白瓜　大紫芽
【椀物】
清汁仕立て
　萩真薯　鮑　菊花　小豆　丹波占地　柚子
【お造り】
旬鮮魚と鮪の三種盛り合わせ
静岡県有東木産本山葵　季節のあしらい
【蒸物】
地鶏の豊年蒸し　秋茸餡
　舞茸　榎木　滑子　山葵
【焼物】
葡萄牛ヒレ肉の炙り　有馬山椒醤油
　丸十檸檬煮　はじかみ
【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
　かしわ飯
　香の物三種
　赤出汁合せ味噌仕立て
【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
＜12/6〜のメニュー例＞
【先付】
ずわい蟹土佐酢ジュレ掛け　
彩り小蕪　胡瓜　鳴門若布　花穂
【椀物】
清汁仕立て
海老真薯　鮑　大黒占地　水菜　柚子
【お造り】
寒鰤柚香麹漬け
鰆藁焼き　クレソンと玉葱のサラダ　　
有東木産本山葵　燻製醤油　黄身塩だれ
【焼物】
銀鰈粕漬焼き　檸檬　千枚蕪　雪輪長芋
【蒸し物】
金目鯛の東寺蒸し
　鼈甲餡　菜の花　天王寺蕪　山葵
【強肴】
黒毛和牛の炙り
　芽キャベツ　丸十檸檬煮　はじかみ　柚子胡椒　天然塩　酢橘
【食事】
岩手純情プレミアム【ひとめぼれ】河豚の炊き込み御飯
　香の物三種
　赤出汁合わせ出汁仕立て
【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン

顔合わせ・結納におすすめするプラン ■乾杯スパークリングワイン付
（ノンアルコールに変更可）
■ファーストディッシュ
　鉄板アミューズ匠スタイル
■真鯛のグリル 聖護院蕪のクーリ 九条葱のアクセント
■士幌牛ロース100g
（10g　＋500円から増量できます）
（＋3,000円で和牛ロース60gとフィレ50gに変更できます）
〜つけジュレでお召し上がり頂けます〜
八丁味噌と黒にんにく、胡麻と黒胡椒、黒ポン酢
■本日の焼き野菜
■お祝いのお食事　匠特製「鯛メシ」
■赤出汁と香の物
■パティシエ特製デザート
■コーヒーまたは紅茶

顔合わせ・結納におすすめするプラン メニュー内容
・前菜盛り合わせ
・フカヒレと蟹卵のとろみスープ
・北京ダック
・海老と野菜の青麻鮮香り炒め
・牛フィレ肉の甘味噌炒め　中華クレープ包み
・皇苑あんかけチャーハン
・フルーツとタピオカ入りココナッツミルク

※食材入荷状況により変更になることがございます