愛知の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

老舗中華出身のシェフが織りなす割烹仕立ての本格中国料理を、落ち着いた空間でゆったり味わえます。

旬の素材を活かした創作和食と丁寧なコース構成、落ち着いた個室空間で上質な会食を楽しめる一軒です。

季節感ある献立と粋な器使い、日本酒と楽しむ割烹料理が、個室での上質な会食時間を彩ります。

旬の食材を生かしたおばんざいと丁寧な和の一皿が揃い、上質な会食にも寄り添う落ち着いた一軒として親しまれています。

旬の魚介や野菜を炭火で丁寧に仕上げる品々がそろい、椀物や土鍋ご飯まで続く構成も上質な和の一席です。

加賀・能登の旬食材を生かした上質な会席料理を、落ち着いた和空間と丁寧なもてなしとともに楽しめます。

季節の先付や御造里、のど黒塩焼きなど、旬魚を軸に一品ずつ丁寧に供される和の献立が充実しています。

木を基調にした上質な空間で、旬魚の造りや富山の郷土料理を軸にしたコースを落ち着いて味わえる一軒です。

白木のカウンターで頃合いに合わせて仕上げる割烹仕立てが魅力で、旬魚旬菜を一品ごとに丁寧に堪能できます。

全国の天然魚介と旬材を、毎朝引く出汁と手仕事で端正に仕立てる一軒です。大将の技と器使いに日本料理の品格が漂います。

旬の地元食材で仕立てる繊細な割烹料理を、カウンターや完全個室で上質に楽しめる一軒です。

全国から届く旬素材を大将が見極め、おまかせの会席を古民家の個室でしっとり楽しめる上質な一軒です。

割烹出身の職人が手がける和食と焼肉を組み合わせ、肉割烹の一品や和出汁しゃぶまで織り込んだ上質な流れを満喫できます。

和の板長が手がける会席に、旬のお造りや煮物、焼物、揚物が整い、個室で落ち着いた和の時間を過ごせます。

和モダンで落ち着いた空間に、旬魚や季節野菜を生かした四季折々の割烹料理がそろい、接待や会食にも上質です。

全席カウンターで焼師が仕上げる焼肉割烹のコース仕立てを、落ち着いた空間でゆったり味わえます。

四季の旬菜を繊細に仕立てる懐石コースが中心で、器遣いやもてなしまで上質な和の趣が広がります。

旬の酒肴や逸品を重ねる鮨割烹コースがあり、握りだけでなく上質な一品料理とお酒の流れもゆっくり味わえます。

炭火で仕上げる鰻に加え、旬魚の刺身や名古屋コーチン、干物まで揃い、会席らしい広がりを楽しめる一軒です。

旬の地元食材を軸にしたおまかせコースや炭焼きの一品を、臨場感あるカウンターで堪能できる上質な一軒です。