沖縄県にあるホテルで厳選レストラン

沖縄の豊かな食材と文化、坂本シェフの拠点である京都の魅力的な食材や感性を融合させた、新たなイタリアンディナーをご堪能ください。

濃厚な旨みを存分にご堪能いただける「美食の王国」。国内外から厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックな味をご堪能ください。

活気あふれるオープンキッチンが広がるオールデーダイニングと沖縄の風を感じるテラス席。地元食材を活かしたイタリアンをご堪能いただけます。

地元の石垣島、八重山の農家から仕入れられた食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使ったメニューをご提供致します。

素材の持ち味を生かしたお料理とシックなインテリア空間で、大切な方との特別な日に相応しい贅沢な時間を演出いたします。

石垣の伝統的な日本庭園に面する日本料理八重山では、石垣島産素材を取り入れた会席料理と豊富に揃えた単品メニューをご提供いたします。

高台から恩納村の海を一望できる多国籍料理レストラン。唯一無二な景観と沖縄で採れた新鮮な食材を使用したお料理をお楽しみください。

沖縄料理と四季折々の食材で織りなす味わい豊かな和食ダイニング

空の青、海の碧、山の蒼が美しい沖縄が育む豊かな食材と、日本各地から届くとびきり旬な味覚をふんだんに味わえる美食空間です。

石垣牛や豊かな大地で育った野菜、ハーブや果物、美しいサンゴ礁の海で育まれた新鮮な魚介類など、島の恵みをダイナミックに調理してご提供します。

目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。

最上階ならではの開放感を満喫するインフィニティプールに併設のバーベキュースタイルレストラン。太陽と海の恵みを五感でお愉しみください。

美味を通して心身が深呼吸する場所

コンテンポラリーかつ伝統的なお料理と、ハイクオリティーなサービスをご提供し、お客様に思い出深い経験をお届け致します。

素材へのこだわりと卓抜した料理の技。リゾートの味の引き立ては太陽の香りとトロピカルな風。

和・洋・中＆沖縄料理をブッフェスタイルで楽しめるオープンキッチンのレストラン。種類豊富な料理を開放的な空間でお召し上がりいただけます。

濃厚な赤身が特徴の赤城牛や、県産野菜をはじめ、新鮮な食材の素材をさらに引き立ててご用意。鉄板で仕上げていく臨場感を存分にお楽しみください。

自然が織り成す空と海のグラデーションを眺めながら、目の前で焼き上げる厳選された食材に舌鼓。大理石のカウンター席で豪華ディナーを演出致します。

輝く海と澄んだ空を眺め、のんびり過ごす贅沢なランチタイム。 地元が誇る上質な肉や魚の味を最大限に引き出したお料理をお愉しみください。