渋谷のレストラン

老舗割烹の正統をリーズナブルに味わえる素材吟味の和食処

契約農家から届く「有機野菜や無農薬のコシヒカリ」、銚子漁港直送の「旬の鮮魚」特別飼育(飼育環境や、特別配合の餌)の「黒豚や上州牛」、生産量限定で徹底した衛生環境のもと飼育される「希少な地鶏」、天然鯛のうろこから抽出した良質で無味無臭、吸収力抜群の「特製コラーゲン」など、安心・安全で新鮮な産地直送の食材を用いた“本格和食”や“名物の鍋料理”を優美なスタイルでご提供しております。蔵元直送を中心にバリエーション豊富な美酒の数々も取り揃えております。店名である『One Garden＝あなたの庭』を思わせる、ストレスフリーな場所でごゆっくりとお過ごし下さい。

渋谷駅から5分なのに？喧騒とは別世界の大人空間が自慢です！！

渋谷駅から徒歩5分圏内にありながら、ビジネス街と閑静な住宅街の狭間に位置するお店は緑に囲まれた環境に、店名である“あなたの庭”をコンセプトに設計されています。店内にある大きな窓からは四季折々の風情が楽しめ、その空間はまるでリゾート地にある瀟洒なホテルのラウンジにいる様なくつろぎ感です。店内は白をベースにモダンジャパニーズテイストにまとめられ、会食や接待、カップル等で、ご利用シーンに合わせて使い分けできる各種個室も揃っています。ゆっくりと大切な時間を満喫できる渋谷では希少な大人の隠れ家です。

来店した女性達を虜にしてしまうのが…

当店「特製コラーゲン」を使用した料理やドリンクたちです。天然鯛のうろこのみから抽出した珍しいコラーゲンは吸収力が非常に高い秀逸なもので、これこそアンチエイジング！国内原料100％で安心・安全な上、コラーゲン特有の匂いがないのも特徴で、これを鍋料理や一品料理・デザート、ドリンクに加えることで美肌効果もプラスされます。実はお酒を呑まれる方の肝機能の向上にもタウリン豊富なこのコラーゲンは効果が絶大です。

1つの空間に3つの空間を創造する新感覚のレストラン

使いたいシーンによって多種多様にご利用いただける空間演出となっております。Main Diningは、ご友人と気軽にランチやディナーをお楽しみいただくことができ、窓の向こうには何もさえぎられることなく、緑を一望できる、開放的なエリアとなっております。Upper Areaは、メインダイニングよりグレードアップした雰囲気を演出し、少人数の個室としてもご利用いただけます。Sweet roomは、「Anniversary」を、テーマとした個室となっております。大切な方とゆっくりお寛ぎいただけます。

厳選した旬の食材で、ここでしか味わえないお食事を

一押しメニューは、自家製ソースを使ったお肉料理。他にも自家製にこだわり、スイーツの開発や、生パスタ、サラダドレッシング、焙煎珈琲など、ここでしか味わえないものをご用意しております。さらに、全国各地から四季に合わせた、国産ブランドを厳選しており、稀少食材から女性に人気のヘルシー鶏料理も取り揃えております。産地にこだわった、旬野菜や鮮魚も使用し、色鮮やかに仕上げます。

桜の木のように根付くあたたかい場所を

無機質なコンクリートと古木にやわらかい照明を当てて、ぬくもりのある空間。大きなカウンターや個室など、お客様の様々な用途に合わせた使い方ができるお席。オトナな雰囲気ながらも、あまり肩肘張らずにおもてなしいたします。リラックスしてお食事をお楽しみください。

個性ある料理に寄り添う美酒

華やかで美味しい日本酒が沢山ある中で、あまり主張のしない、飲み疲れをしない、個性ある料理に下から寄り添う食中酒を中心に選びました。「ここでしか飲めない」「ここでしか味わえない」お酒の数々を自身をもってお客様にご提案差し上げます。料理だけ、日本酒だけではなくお料理とともにマリアージュをご堪能ください。

四季の食材を肩肘張らないおもてなしで

毎日仕入れる鮮魚の中からおすすめをメインに、目にも鮮やかに美しく盛り合わせ。旬の食材で鮮度のいいものを使用するため、その日によって産地は異なりますが、全てどこで、どのように仕入れたかが分かっているので、安心してお食事していただけます。食には欠かすことの出来ない日本酒は、料理に合わせた日本酒をおすすめさせていただきます。より料理を美味しく引き立てくれる、お酒にもこだわりを持ち、シンプルにお届け致します。

南イタリアの港町にあるようなTRATTORIA。本場の空気感をそのままに

イタリアの街角にあるような、TORATTORIAの看板から、ロングスリープの階段を上る途中に期待感が膨らみます。店内に入りまずお出迎えは所狭しと陳列されたワインセラー。セラーを抜けると、イタリアの空気感が一気に伝わる店内が温もりを演出します。オープンキッチンからは威勢の良い掛け声と、チーズ・オリーブオイルの香りが漂い、食欲をそそります。イタリアを感じる場所、本物の香りと本場の空気感でお客様をお出迎え致します。

簡潔なつまみと潔いワインリスト お客様の日常のワンシーンに。週に3回通いたくなるワイン食堂

決して高級ではないけど、アクアパッツァ・豚ヒレ肉のピッツアイオーラ風・魚介類のグラタン・ナポリ風ジェノベーゼなど、クラシックなイタリア各地方料理を中心に御用意しております。お奨めのアンティパストは、味・ボリューム・共にとコストパフォーマンスの高いものばかり。そのどれもがそれぞれのイタリアワインに相性抜群です。全国直送の鮮魚は、丸一尾をアクアパッツァ・香草ロースト・焦しバター焼きなどで御用意致します。イタリアワインを片手に簡潔なつまみをお召し上がり下さい。

仲間同士でとことん語り合う、大人のトラットリア

鮮魚は、熊本県天草・石川県金沢など全国の漁港から毎日直送、バーニャカウダーなどで使用するお野菜は長野県飯田市の契約農家から直送されます。素材へのこだわり、それもイタリア料理の基本です。鮮度の良い食材から調理する素朴で温かい料理は、仲間同士の会話を盛り上げます。盛り上がる逸品とイタリアワインで今宵も賑やかに食卓を囲い、賑やかにおしゃべりをお楽しみ下さい。

今までの牛の蔵にはない開放的で洗練された空間

2017年6月1日、渋谷区宇田川に新たに開業した商業ビル『HULIC & New SHIBUYA』の5階に、薩摩牛の蔵 渋谷店がオープン。夜にはビルがライトアップされ、外からも店内からも綺麗な景色が楽しめます。今までの牛の蔵にはないお洒落で洗練された開放的な空間。接待・記念日・デートなど、様々なシーンはもちろん、貸切パーティーなどにも対応いたします。お気軽にお問い合わせください。

「4％の奇跡」という肉の芸術品

牛の蔵の薩摩牛はお客様に安全・安心で美味しいお肉を提供する為に、エサ作り、生産、加工からお店に届くまで、牛の全てを把握するグループ会社による一貫体制で管理されています。超プレミアムな肉質を目指し、「素牛の血統と資質」からこだわり、牛づくりに良いとされることは惜しむことなく行い、日々牛と向き合い、最善を尽くしたとしても、最後の最後はもう、祈るしかない。それはもはや、「奇跡の牛肉」と呼ぶに相応しいお肉として生まれてくるのです。牛の蔵ではその「4％の奇跡」だけを提供しております。

こだわりワインと鹿児島産焼酎

牛の蔵オリジナル焼酎をはじめ、とにかく鹿児島産芋焼酎にこだわっております。伊佐美、村尾、月の中、佐藤（黒）、富乃宝山、百年の孤独などの銘酒をはじめ数量限定の希少酒もご用意。鹿児島産焼酎だけに限らず、ビール、マッコリ、ワイン、酎ハイ、カクテル、日本酒、各種豊富に取り揃えております。お肉に合ったオススメの焼酎やお酒をご案内いたしますので、お気軽にご相談ください。