渋谷にある 寿司 (鮨)が楽しめるおすすめレストラン トップ17

鮨種が秘めた香り・食感を十二分に引き出す探求心旺盛な職人による鮨・酒肴を、心ゆくまでご堪能ください。

素材にこだわり、江戸前の技法で丁寧に仕込んだ旬の食材とネタ。古きを重んじ、新しい事へ挑戦、厳選食材への心のこもった一太刀をお楽しみ下さい。

振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースでお楽しみください。

「久兵衛」で店長を11年勤めた名店仕込みの腕に加え、「この仕事は一生修行。修行に終わりはありません。」と“自分らしい寿司”を追及し続ける。

吉野桧一枚板8メートルのカウンターで、江戸前寿司をご堪能ください。

すし龍では、厳選され、こだわり抜いた旬の素材、天然近海の魚介類を使用しております。伝統の江戸前鮨・酒肴の数々をご堪能ください。

伝統にとらわれない珍しい素材や多彩な調理法を取り入れ、可能性を追求し続ける「鮨 花おか」。

渋谷エリアでは珍しい 気軽に美味しい新感覚お寿司炙り寿司と日本初のロブスター寿司とお茶を使用したハイボールがでてくる隠れ家KINKA

鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない季節の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

時代に左右されない、江戸前鮨を継承する本物の技。四季の移ろいを感じる、上質な旬の食材を存分に味わう至福のひと時。美しの鮨をぜひご堪能下さい。

朝獲れの活け〆した天然ものの鮮魚を使用し巧みな技で極上の一貫に仕上げます。醍醐味のカウンター席からプライベートな個室もご用意しております。

渋谷の真中に位置する隠れ家的鮨店。木のぬくもり溢れる店内と、店主こだわりの新鮮なお魚で、お客様をおもてなし致します。

伝統的な江戸前寿司はもちろん、素材にこだわった権八スタイルの寿司と和食の概念にとらわれない一品料理等ご用意しております。

日本酒と寿司と肴、肉料理の美味しいお店をやっております。

世界的アーティスト集団 teamLabの作品と極上の天然物を使用した江戸前鮨をご堪能ください。

代官山で長年腕を振るった店主が新たに渋谷にて移転開業。人気の穴子や漬けマグロ、熟練の技で織り成す鮨を上質な空間でお楽しみください。

江戸時代から引き継がれてきた伝統的な江戸前寿司の技法にとにかくこだわった大将・浅香秀雄氏が握る数少ない本物の江戸前寿司をご堪能いただけます。