下北沢と東北沢の間に佇む「スナガ」。小さな小窓とささやかな看板が目印の外観。店内は、オープンキッチンを眺めて愉しむカウンター席や、お隣との間隔を広く取られているテーブル席、落ち着いてゆっくりとお料理を愉しめる掘りごたつ式の半個室をご用意しております。肩肘張らずにお気軽にお立ち寄りくださいませ。スタッフの笑顔も心地よくお寛ぎ頂けます。
吟味して仕入れた食材を使用したお料理は、どれも提供された見た目から美味しさが伝わるものばかり。なかでもおすすめは、中の汁との味わいが絶妙な「フォアグラ餃子」や、様々な部位を時間をかけて煮込み味わいや食感を愉しめる「メンチカツ」、香ばしいチーズの香りとコクを愉しめる「カリカリおこげリゾット」など逸品ぞろい。メニューに迷われたらお好みに合わせてご案内いたしますので、お気軽にお尋ねください。
【sunagaコース】厳選食材を使用した 全7品+乾杯スパークリング
乾杯スプマンテ付き 和と洋とそれぞれのシェフがお届けする、フレンチと和食、さらにイタリアンのアレンジを効かせた、贅沢ながらもどこかホッとするオリジナル料理をお愉しみいただけます。いつもと違う美味しいものが食べたくなったら、是非sunagaへお越しください。 ※コース料理をご希望の際は、予約人数でのご予約となります。 皆様、同じコースをお召し上がりいただけますと幸いでございます。 ※別々のコースはお断りさせて頂いております。 ディナー 5,900円5,650円(4%OFF)
【sunagaコース】厳選食材を使用した 全5品+スパークリングワイン
乾杯スプマンテ付き 和と洋とそれぞれのシェフがお届けする、フレンチと和食、さらにイタリアンのアレンジを効かせた、贅沢ながらもどこかホッとするオリジナル料理をお愉しみいただけます。いつもと違う美味しいものが食べたくなったら、是非sunagaへお越しください。 ※コース料理をご希望の際は、予約人数でのご予約となります。 皆様、同じコースをお召し上がりいただけますと幸いでございます。 ※別々のコースはお断りさせて頂いております。 ディナー 4,900円4,650円(5%OFF)
在日イタリア商工会議所認定、2016年〜18年、AQIイタリアンレストラン品質認証マーク取得いたしました。歴史のあるイタリア各地の【イタリア郷土料理を再現】。真っ当なイタリアの食文化を伝えしております。また、今井シェフはチーズプロフェッショナル協会認定講師でもあり、日本で一人しか持っていないDIPLOMA(認定)を多数持っています。
シェフやスタッフが実際にイタリアに行って研修を実施。レストランやワイナリーなど様々な場所で本場イタリア各地の郷土料理や味、こだわりを学びました。現地の人々から学んだ《今》のイタリアの本場の味を、料理やお店作りに活かしています。
様々な形の生パスタは、全て手作り。種類は全部で18種類。他にも一から手作りににこだわり、アンチョビー、生ハム等も自家製です(イタリア産もあり)。また、なんとオリーブオイルもお店オリジナルでご用意し、お料理に使用しています。ぜひご賞味ください。
今のイタリアに照準を合わせて、【イタリア】でまさに今旬の食材をメインに組み上げられたペペロッソのスタンダートコースとなっております。 イタリア各地で開催されているサグラやフェスタと言ったお祭り料理から、その地に生きる人々を魅了し続けている道端のグルメともいえるイタリアンストリートフードや、愛する家族の為に知恵や工夫を凝らしたマンマの味を総じて【イタリア郷土料理】と解釈し、ご提供させていただいております。 ディナー 8,980円8,980円
今のイタリアに照準を合わせて、【イタリア】でまさに今旬の食材をメインに組み上げられたペペロッソのスタンダートコースとなっております。 イタリア各地で開催されているサグラやフェスタと言ったお祭り料理から、その地に生きる人々を魅了し続けている道端のグルメともいえるイタリアンストリートフードや、愛する家族の為に知恵や工夫を凝らしたマンマの味を総じて【イタリア郷土料理】と解釈し、ご提供させていただいております。 ランチ 12,800円12,800円
飲みやすいものから珍しいものまで、様々なワインを揃えてます。赤ワイン、白ワインだけでなくロゼ、オレンジなども種類豊富。ワインを飲んだことない人、王道ワインが大好きな人、普通のワインに飽きちゃった人…それぞれのお好みに合わせて、料理にもぴったり合うワインを提供します。
岩手の熟成短角牛、鹿児島の南国黒牛、山形の米沢牛など…ストレスなく育てられた和牛のお肉をじっくりと火入れ。毎日様々な部位を揃えています。
照明が少し落とされた店内、まざに「大人の隠れ家」のような空間が広がります。記念日はもちろん、お仕事帰りのゆったりとしたお時間を過ごされたい時の気軽な利用まで、様々なシーンでご利用ください。
【前々日までのご予約限定】ステーキ2種を含めたディナーコース
2日前までのご予約限定 ディナープランです。 旬の野菜を堪能できるスープから始まり、お酒のお供にもなるシャルキュトリ盛り合わせ、メインはお肉料理とたっぷりな内容をご提供いたします。 女子会やご友人とのお食事、忘年会・新年会にも様々なシーンに合わせてご利用下さい。 ディナー 6,700円6,700円
土日祝日限定のランチプランです。 旬の野菜を堪能できるスープから始まり、メインはお肉料理を当日お選びいただけます。 女子会やご友人とのランチなど様々なシーンに合わせてご利用下さい。 ランチ 3,300円3,300円
下北沢に佇む「DIALOGUE」。落ち着いた雰囲気の店内は、床も机や椅子も木材で作られていて、”森”をイメージし空間をデザイン。あえて駅から少し歩くところに店を構え、家賃を抑えることで本当に美味しいものを提供できるようにしました。ひとりでも、家族や友人とも、カップルでも楽しめ、確実に美味しいフランス料理が食べられる「DIALOGUE」。ゆったりとした時間をお過ごしください。
おいしい、たのしい、したしい。おいしいと、たのしくなる。たのしいと、したしくなる。「おいしい、たのしい、したしい。」が、当店のコンセプトです。旬の食材を使用した、本格フレンチがお楽しみ頂けます。 ワインを一杯飲みたいときも、おいしいフレンチで満足したいときも、特別な日に、大切な時間を過ごしたいときも。いつでもお気軽にお待ちしております。
【11周年】Le 11e anniversaire Menu Special
11周年記念特別コースになります。 5/1〜5/31でのご提供となります。 (その他のディナーコースはお休み) 今年の周年コース、テーマは “よりフランスらしく” 周年でご用意するのは、この時だけに毎年ご用意しているジュラ地方の星付きレストランからの一つ「エスカルゴのクロケット」 大皿でフランスらしさを出した「シャルキュトリの盛り合わせ」 お魚はローヌ・アルプ地方の料理「鮮魚をブールノワゼット、レモン、ケッパー、クルトンなどで仕立てたグルノーブル風」 お肉料理は、しっかり「仔羊もも肉のロティ」 ブルーチーズを加えた特別なドフィノワと。 ディアログのコースで〆のおなじみリゾットは季節柄 「ホワイトアスパラのリゾット」 デザートはこちらも周年の定番「ヌガーグラッセ・オー・ミエル」 (予定) 下北沢に佇む「DIALOGUE」は、落ち着いた雰囲気の店内。ディアログならではの上質なビストロ料理を是非お楽しみください。 ※メニュー内容は入荷状況により変更の可能性があります。 ご了承下さい。 ディナー 8,000円
【席のみランチ】下北沢の隠れ家で旬の食材を使用した本格フレンチをご堪能 〜お食事は当日に〜
下北沢に佇む「DIALOGUE」は、落ち着いた雰囲気の店内で床も机や椅子も木材で作られていて”森”をイメージした空間です。是非、ゆったりとした空間で本格的なフランス料理をお楽しみください。 ランチ
2020年9月28日オープン、小田急線世田谷代田駅から徒歩1分の「由縁別邸 代田」内にあるレストラン。由縁別邸 代田は「世田谷の御屋敷を旅館に転換させたようなデザイン」として、土地の由縁や旅館らしさを大事にして構成されています。古民家から譲り受けた古材と新材を組み合わせることで「和のデザインの継承と編集」をカタチにした空間を作り上げています。また、座席からは世田谷の屋敷林をイメージしたお庭もお楽しみいただけます。
和食一筋の板前が真心を込めて、自然の恵み豊かな日本の旬を五感で味わっていただける時間をお届けします。料理長の太田は1975年静岡県生まれ。和食一筋25年、料理に対してひたむきな情熱を向け、技術の研鑽をしてきました。食材へのこだわりから、産地や市場へも直に足を運んでいます。お客様には会席料理に対して気負わずに楽しんで頂き、和食の良さを再確認して頂ければと思います。日々の喧騒からひととき離れ、日本の豊かな自然と四季の移ろいを食事を通して感じ、楽しむ時間をお過ごしください。
いつでもどんな食材でも手に入る時代でも、一番美味しい「旬」の時期は一年でもほんのわずか。その時だけしかいただけない、一年で一番の美味しさを、素材に寄り添って素直に引き出して、一番美味しく食べていただく。この、ごくシンプルな和食の基本姿勢を何よりも大切に、見て、聴いて、香って、触れて、味わって、食を楽しんでいただきたい。そんな想いで、一皿一皿ご用意します。東京にいながら日本各地の旬の名産物をご堪能いただける、月かげならではの会席料理をお楽しみください。
季節限定のお鍋がメインの会席です。 ディナー 18,150円
店内には照明が柔らかに灯り、木の温もり溢れる端正な空間でコの字型のカウンター席が並びます。大将の手さばきやお鮨を握る臨場感、お酒を飲みながらの会話を楽しみながらお鮨を召し上がれます。お出しするタイミングもお客様一人一人のお食事のペースに合わせておもてなししています。大将との気取らない会話を楽しみながら、「福元」ならではの心地よい時間をお過ごしください。
使用する鮮魚は大将が自ら市場へ足を運び、仕入れる厳選されたもの。その日の最高の物だけがお店に並びます。鮨のネタだけではなく、こだわりは「ガリ」にも。国産生姜を使用し、2日間かけてじっくり漬け込みます。そのこだわりは、季節によって産地を変えるなど徹底しております。日本酒も、当店の鮨と相性の良い「飽きのこない、鮨の旨さが際立つもの」を厳選。そんなこだわりの詰まった上質なお鮨を、ぜひご賞味ください。
下北沢駅の喧騒から離れた静かな住宅街に佇む鮨処の名店「鮨 福元」。店主の厳選した「本当に良い物」を素材とした上質なお鮨をご賞味いただけます。またお客様に合わせたお食事を提供する高いおもてなしの精神も名店たる所以です。その確かな実力は多くの食通から愛されています。ぜひ当店で上質なひと時をご体験ください。 ディナー 14,950円
【おきまりにぎり】大将のお勧めにぎり13カン(リクエスト予約・土日祝)
下北沢駅の喧騒から離れた静かな住宅街に佇む鮨処の名店「鮨 福元」。店主の厳選した「本当に良い物」を素材とした上質なお鮨をご賞味いただけます。またお客様に合わせたお食事を提供する高いおもてなしの精神も名店たる所以です。その確かな実力は多くの食通から愛されています。ぜひ当店で上質なひと時をご体験ください。 ディナー 14,950円
創業大正12年。地元の常連客に愛される「栄鮨」。若者たちが賑わう下北沢、駅近くのベストロケーションにございます。大将が一つ一つ丁寧に握る技を眺める醍醐味、旬のネタについて会話もお愉しみ頂けるカウンター席や、鮨会席をゆっくりと楽しめるテーブル席。2階には純和風のお座敷がございます。仕切りを取り外せば、最大30名様でのご宴会にも最適です。おひとり様やご友人との集まりに、各種宴会や接待にも様々なシーンでご利用頂けます。是非一度、足をお運びください。
毎朝豊洲より仕入れる旬な鮮魚を、丁寧に鮮度を落とさず握る鮨。料亭で学んだ繊細な味付けと四季の食材の持ち味を活かした一品料理の数々をお愉しみ頂けます。冬の時期にはふぐ料理も様々にご堪能頂けます。昔ながらの味わいと大将の温かさを感じる空間で、皆様のお越しをお待ちしております。
八海山、久保田など生原酒の日本酒を中心に、焼酎を含め幅広く銘酒をご用意。お好みの1杯をお選び下さい。
毎朝、豊洲市場に行き吟味して仕入れた天然物の魚を中心にお刺身・鮨などお気軽にお愉しみ頂けます。料亭で腕を振るった繊細な味をそのまま活かした一品料理、お料理によく合うお酒もご用意しております。 ディナー 18,000円
毎朝、豊洲市場に行き吟味して仕入れた天然物の魚を中心にお刺身・鮨などお気軽にお愉しみ頂けます。料亭で腕を振るった繊細な味をそのまま活かした一品料理、お料理によく合うお酒もご用意しております。 ディナー 12,000円
当店で使用する食材は、店主自ら築地や豊洲に直接足を運び、その時々旬の食材を長年培った目利きにより仕入れます(食材は市場や入荷状況で都度変わります)。丁寧な仕込みを大切に、日々時間をかけて魚介の酢締めや熟成を行います。
食材は出来るだけ天然物、無添加、特別栽培、オーガニックなもの、天然水を使用しております。ご予約時に、お好みや苦手なもの、アレルギー等お気軽にお申し付けください。
白木のカウンターが美しい、落ち着きある静謐な空間。店内はお1人様でのお食事や、恋人同士、ご家族でのご利用など様々なシーンにご利用いただけます。上質な店内で、大将との会話を愉しみながらお過ごしください。
江戸前の伝統を重んじながらも現代風に手心を加えた握りを移ろう季節を感じながらお愉しみください。 30年に渡り多くの鮨店で研鑽を積んだ、職人技を感じていただけます。凛とした空気漂う空間で、店主との会話を愉しみながら珠玉の一貫をご堪能くださいませ。 記念日や誕生日、接待や会食など様々な用途にお勧めです。 ディナー 25,000円25,000円
江戸前の伝統を重んじながらも現代風に手心を加えた握りを移ろう季節を感じながらお愉しみください。 30年に渡り多くの鮨店で研鑽を積んだ、職人技を感じていただけます。凛とした空気漂う空間で、店主との会話を愉しみながら珠玉の一貫をご堪能くださいませ。 記念日や誕生日、接待や会食など様々な用途にお勧めです。 ディナー 16,000円16,000円
【席のみランチ】下北沢の隠れ家で旬の食材を使用した本格フレンチをご堪能 〜お食事は当日に〜
席のみ
【sunagaコース】厳選食材を使用した 全7品+乾杯スパークリング
5,650円(税・サ込)
ペペロッソの特別なフルコース スタンダード全9品
8,980円(税・サ込)
【前々日までのご予約限定】ステーキ2種を含めたディナーコース
6,700円(税・サ込)
【季節の鍋】青ヶ島産東京ビーフのすき焼き
18,150円(税・サ込)
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢