ここは行っておきたいレストランをピックアップ。大正4年創館「旧山中邸」にて「五感で味わう懐石」で京都を堪能「桜鶴苑」など、おすすめ哲学の道周辺グルメをご紹介!
お食事をお召し上がり頂くのは、大正4年築造の立派な母屋。お部屋からは植治の庭が一望できます。庭内には琵琶湖疎水から引き入れた川が流れております。個室のお部屋もございますので、記念日やお顔合わせにもご利用いただけます。歴史ある独特の雰囲気の店内で、大切な方とごゆっくりとおくつろぎ下さい。
京(みやこ)料理は素材が主役でございます。素材を知り尽くした職人がその持ち味を最大限に引き出しております。調味料も料理長自ら厳選した、自然の調味料を使用し、素材の味を引き出しています。素材を活かすことにとことん追求した絶品料理をご堪能下さい。
「水」から生命を得た「京野菜」と、京都の「水」が響きあった時、この出会いがかつてない味を引き出します。伝統を継承しつつ若い感性を加味した上質で洗練された一皿一皿。京都という土地の恵みを受けた、料理という芸術品をお楽しみください。
【枝垂桜】全9品 季節限定×創作懐石+【1日1組限定】(個室確約)
【1日限定3組】×【完全予約制レストラン】×【個室にてご案内】 旬の食材を盛り込んだ色鮮やかなお料理を堪能。 ---------------------------------------------------------------------- 大正4年築造の立派な母屋でお食事をして頂きます。 素材を活かすことにとことん追求した絶品創作京懐石を 歴史ある独特の雰囲気の店内で、大切な方とごゆっくりと堪能下さい ■■■■ご予約時注意点を必ずご確認ください■■■■ ランチ 14,520円9,800円(32%OFF)
【枝垂桜】全9品 季節限定×創作懐石+乾杯酒付き(個室確約)
【完全予約制レストラン】×【個室にてご案内】 旬の食材を盛り込んだ色鮮やかなお料理を堪能。 大人気!全10種の懐石に、スパークリングワインの乾杯酒を付けたWEB予約限定販売! スパークリングワインの乾杯酒をご用意致します。 ---------------------------------------------------------------------- 大正4年築造の立派な母屋でお食事をして頂きます。 素材を活かすことにとことん追求した絶品創作京懐石を、歴史ある独特の雰囲気の店内で、大切な方とごゆるりとお過ごしくださいませ ■■■■ご予約時注意点を必ずご確認ください■■■■ ディナー 15,915円12,100円(23%OFF)
南禅寺下河原町の閑静な地で、看板もなく、完全予約制の隠れ家的な雰囲気の料亭です。 板前割烹の草分けといわれるカウンター席での、お客様と板前との料理の掛け合いや、会話などのふれ合いを大切に老舗の味と伝統を昭和の初めより守り継いでおります。 また、ご要望によりお座敷や洋室へもお招き致し、大切なお席のおもてなしや、宴の手配も承ります。カウンター席、お座敷とも「熊魚菴」の最高の料理とおもてなしをご提供いたします。
選りすぐりの素材を余計な手を加えないで美味しくご提供するを基本に、明石からの魚介類、京野菜、京都米、京都肉などを四季折々の京料理に仕上げます。 厳しい修行を積み重ねた料理人がご提供する京料理は、宮中の有職料理、武家の本膳料理、寺院の精進料理、茶懐石などが一体となり歴史を刻んだもので、その京料理の味と姿は、 必ずや皆様にご満足いただけるものと存じます。 また、繊細な料理に合わせ京都北山の蔵元が醸す純京都産のオリジナル日本酒や、京都丹波のワイナリーが醸造する純京都産のオリジナルワインもご用意しております。
平安京より、千二百余年にもわたって引き継がれた京都の歴史には、今もなお馥郁とした日本の文化や伝統が受け継がれています。 その繊細な味わいを、器の一つ一つ、盛りつけの 一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らす熊魚菴たん熊北店の京料理。 今に受け継がれてきた伝承の味と技を、食材は勿論のこと、味噌、醤油、酒、酢などの調味料、水にいたるまでこだわりぬいてご提供いたします。 熊魚菴は一期一会の心を込めて、粋を尽くすべく精進いたします。
【数量限定】京会席を愉しむアフタヌーンティー プレミアムノンアルコールペアリングティーとともに
ご一緒にお愉しみいただく**「Pairing Tea」**は、料理のために設計されたノンアルコールティーです。 茶葉をベースに、ハーブや果実、スパイスなどを組み合わせることで、料理との調和を追求。それぞれの料理に寄り添う香りや味わいが、京料理の繊細な旨みや季節の彩りをより一層引き立てます。 ワインのペアリングとは異なる、新たな食の楽しみ方として生まれた「Pairing Tea」。京会席との調和が織りなす、豊かな味わいをぜひご堪能ください。 ランチ 12,000円
エントランスからホールへ向かうと、庭園に面した窓辺から、シェードを通して落ちる柔らかな光。熟練した職人の高度な手仕事により一本一本巧妙に編み込まれた竹細工や、綺麗寂びを現代的に表現した朝日焼。京都を中心に活躍する新進気鋭の作家によるアートピースなど、そこかしこを彩る新時代の京の美意識がゲストの目を楽しませます。テーブルウェアには、西陣織特有の箔が光をとらえるスタイリングマットや経年美化が楽しめる開化堂のシュガーポットにミルクピッチャー、気鋭の作家による器などを設えました。研ぎ澄まされた職人技に触れることによって呼びさまされる感性が、より豊かなの美食体験へと誘います。
日本のフランス料理の父とも称され、オークラフレンチの基礎を築いた、故小野正吉の系譜を引くフランス料理と日本の食文化を融合させた、新時代を感じさせる、京都ならではのフランス料理を創造します。オークラフレンチの伝統を継承しつつ、旬の食材を活かした美しい料理は、移ろう京都の四季を表現しています。京の美意識に彩られたレストランで、唯一無二の時間をご堪能ください。
伝統を継承しつつ、和食の原点とも称される京懐石のエレメンツをフランス料理と融合させ、京の美意識に彩られる日本庭園や器、カトラリーとともに、革新的で美しい唯一無二の料理を提供します。 ランチ 12,300円
伝統を継承しつつ、和食の原点とも称される京懐石のエレメンツをフランス料理と融合させ、京の美意識に彩られる日本庭園や器、カトラリーとともに、革新的で美しい唯一無二の料理を提供します。 ランチ 10,000円
町家ならではのあたたかみのある雰囲気と上質で洗練された内装が融合し、京都フレンチならではの風情を感じる上品な空間が広がります。店内にはカウンター席とテーブル席をご用意。テーブル席からは、季節によって印象が変わる中庭を眺めながらお食事を楽しむ事が可能です。あたたかくも落ち着いた空間でゆったりとした時間をお過ごしください。
京都の食材はもちろん日本全国の旬の食材を活用することで和のテイストも感じられる当店の料理。日本ならではの季節感を味わえるのも魅力の一つです。自家製パンやソースに至るまで、一つ一つ手の込んだ優しい味わいの料理の数々をご堪能下さい。
季節食材をふんだんに使ったお料理をお楽しみいただけます。 記念日などのご利用にも対応しておりますので、お気軽にご利用下さい。 民家を改装した落ち着いたお店内でごゆっくりと。 〜お客様へのお願い〜 ・アレルギーがある方はご予約時にコメント欄にて記載をお願いいたします。 当日のお申し出の場合は料理内容の変更ができかねますので、予めお申し出をお願いいたします。 ディナー 15,500円
古民家をリノベーションした店内は木をベースにしているため温かくも落ち着いた空間に。店内にはカウンター席、テーブル席、お子様でもご利用可能なお座敷の個室を用意しております。会食や記念日などの特別な日のお食事はもちろん、ご友人・ご家族でのお食事にもご利用いただけます。中でもテーブル席からは敷地内にある中庭を眺めることが可能です。ぜひゆっくりと食事をお愉しみ下さい。
京都の老舗料亭での経験を経て、自分の思うままに料理を提供したいという思いから独立した店主。創作料理ではなく、素材の味を生かした伝統的な会席料理を心を込めてご提供しております。どうぞ足をお運びいただき、当店の味とおもてなしをご堪能ください。
明るく肩肘を貼らない店内にはカウンター席と半個室の2つのタイプのお席をご用意しております。カウンター席では丁寧な仕事ぶりを間近にご覧いただくことができ、お一人様やお二人のお食事におすすめです。そして格子で仕切られた畳の半個室では、ご家族などの複数人の食事をゆったりと楽しむことが可能です。どうぞごゆっくりお楽しみください。
魚を中心とした懐石コースを3種用意しております。季節ならではの野菜を使った炊き合わせや天ぷらをはじめ、季節ごとに様々な旬素材を駆使し、バランスにこだわったお料理を提供。コースによって食材のランクやボリュームが変わるため、ご利用シーンに応じてご利用下さい。
日本料理に触れたことのない方にも、気軽にお越しいただきたい。日本料理に親しんだ方にも、楽しんでお召し上がりいただきたい。質実として、枯淡の境地。賑やかな街から少し離れた「銀閣寺・哲学の道」近くで、お待ちしています。
日本料理は、五感で味わう食事です。香、味、舌触り、素材の鮮やかさ、日本料理そのものの ”うつくしさ” を、めいっぱいお楽しみください。日本料理に触れたことのない方も、日本料理に慣れ親しんだ方もお気軽にお越しくださいませ。
【五感で味わう】奥深い日本料理をごゆっくりと…先付・油物・焼き物・水物など旬を盛り込んだ会席
「銀閣寺・哲学道」にほど近く…京町家を改築した、シンプルながら洗練されたアプローチを進むと、クラシックで落ち着いた雰囲気に、ほっと一息、明日への英気を養うことができます。香り、味、舌触り、素材の鮮やかさ…日本料理そのものの美しさ、奥深さを存分にお愉しみいただけますと幸いです。 ランチ 9,680円
【洗練の空間で四季の風情を愉しむ】先付・焼物・焚合せなど多彩に 全10品
「銀閣寺・哲学道」にほど近く…京町家を改築した、シンプルながら洗練されたアプローチを進むと、クラシックで落ち着いた雰囲気に、ほっと一息、明日への英気を養うことができます。香り、味、舌触り、素材の鮮やかさ…日本料理そのものの美しさ、奥深さを存分にお愉しみいただけますと幸いです。 ランチ 18,150円
大阪の道頓堀で1960年に創業し、創業以来、かに料理一筋で現在に至っており、かに料理に対する美味しさへの探求心は今もなお受け継がれています。「道楽」という名の通り、道を究めて、楽しさ、喜びを追求し、居心地よく、ごゆっくりとお過ごし頂けるよう、お席はじめ店内の空間づくりにもこだわり、かに料理を通じて、お客様の笑顔で溢れる店創りを目指しています。
全店舗に生簀を設置しており、活きたかにを各地から取り寄せ、鮮度に拘り抜いた極上のかにを提供いたします。ズワイかに・タラバかに・毛かにの3種類のかにを扱っており、それぞれの素材を活かし、お客様に喜んでいただけるかに料理を日々探求いたしております。
記念日や接待など、特別な日のお食事にふさわしいコース料理やサービスを提供しています。大切な真心を込めてお客様をおもてなしすることを大切にしております。常にお客様への気配りを忘れず、小さな心配りを積み重ね、お客様にご満足いただける「おもてなし」を心がけてお客様一人一人をお迎えいたします。
平安宮の正庁、朝堂院を模した本殿は、平安神宮の象徴。1200年ほど前の京都の姿を、今に伝える様式美が非日常的な贅沢な雰囲気を醸成しております。樹々の緑、美しい水面…雄大な自然に抱かれた贅沢な空間で過ごすひと時は、深くこころに刻まれることでしょう。
季節感を楽しんでいただくために、その時期ならではの風味を感じていただける旬の京都の食材が主役です。お肉料理やお魚料理はその都度焼いた出来立てのものを、一番美味しい状態で召し上がっていただくために、ひと皿ひと皿に手間暇を惜しまず、ご用意いたします。
平安神宮会館 料理長:浦野 朋(Urano Tomo) ザガット・サーベイの神戸エリア1位を獲得したフランス料理店「ラ・ピエール ジパング」や、「帝国ホテル レ・セゾン」にて研鑽を積み、27歳で尼崎のレストランのシェフに就任。30歳で独立し「レストラン エトピリカ」のオーナーシェフとして地元大阪で開業。その後、新たな挑戦としてミシュラン一つ星レストラン「リュミエール」や、芦屋の一軒家レストラン「エルデアンジュ」の総料理長を経て、2019年より「平安神宮会館」の料理長を務める。その誠実な人柄が紡ぎ出す、繊細で美しい料理に定評がある。
京アフタヌーンティー「夏の煌めき」+90分制カフェフリー(6〜8月)
平安神宮や京セラ美術館など見所満載の岡崎エリア観光とともに神苑を眺めながらのアフタヌーンティーも楽しみたい方に90分制の、お得な期間限定プランをご用意しました! 6~8月の京アフタヌーンティーセットは、「夏の煌めき」がコンセプト。 夏祭りを彩る花火や金魚鉢をイメージしたジュレ、ヒマワリとマンゴーで表現した太陽の輝き。爽やかさと塩味を効かせたセイボリーで食の愉しみを。シェフとパティシエが生み出す京都の夏の楽しみをアフタヌーンティーセットに詰め込みました。 お飲み物はサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf(マイティ リーフ)」の紅茶やコーヒーを愉しめる、90分間のカフェフリースタイル。 大きな窓から神苑の景観を楽しみながら、心ほどけるひとときをお過ごしください。 ティー 4,950円
京アフタヌーンティー「夏の煌めき」+2時間カフェフリー+「神苑」入園券(6〜8月)
明治の有名な造園家、7代目小川治兵衛らによって作られた神苑は、四季折々の趣と、平安京千年の造園技法の粋を現代に伝えています。神苑の景観と共にアフタヌーンティーをお愉しみいただいた後、実際にお庭に赴き、歴史と四季をご堪能いただけます。 お飲み物はサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf(マイティ リーフ)」の紅茶やコーヒーを愉しめる、2時間のカフェフリースタイル。 大きな窓から神苑の景観を楽しみながら、心ほどけるひとときをお愉しみください。 ティー 6,160円5,544円(10%OFF)
1階のカウンター席は、立ち上る湯気や芳香、朱色に塗られたおくどはんを目前に望みながら、中東氏の軽妙なトークを体感できる特等席です。2階にはお座敷の個室もあり、ご家族でのご利用や接待・会食など様々なシーンでご利用頂けます。
料理はおまかせコースのみ。京都・大原の野山から中東氏自らが採集する山菜や旬の野菜がメインの食材となり、素材の生命力を感じさせる、力強くも繊細な料理が展開されます。「いただいた命は決して無駄にしない」、それが「草を喰む」なかひがしの料理。コースの締めくくりには、お竃さんで炊き上げたご飯と炙ったメザシを、心ゆくまで堪能できます。素材の滋味をしみじみと感じられる『草喰なかひがし』の料理とおもてなしに、おなかも心も満たされること間違いなしです。
中東久雄氏自らが、上賀茂の農家を訪ね、大原の野山を駆けずり回って採集する山菜や旬野菜の数々。毎日欠かさずに通っているため、どの季節にどんな草がどこに生えるかを熟知しています。大原では食材を集めるだけでなく、うつろう季節の情景を心に刻み、自然の“気”を肌で直接感じ取ることも大切にしています。「調理場にいるよりも、毎朝天からの授かりものに出会う喜びが大きい」と語る店主。懸命に生きようとする野菜たちの生命力を感じて頂きたいです。
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フランスのワイン文化、日本料理の哲学、京都の食文化、そして中華の火入れ技法を融合させた、独自の系譜を歩むコースをご用意しました。生産者様が情熱を注ぐ京食材や日本茶の声を聴き、素材の頂点を引き出すシンプルかつ洗練された調理法で仕上げます。それは、単なる味覚の満足を超え、食べた瞬間に時間が止まるような、そして翌日まで幸福感が続く「余韻」のための設計です。ジャンルの枠を超えた、東澤将太にしか描けない一期一会の味わいをお愉しみください。
20年以上探求し続けてきた「火入れ」の技と、京都の地で巡り合った「日本茶」が共鳴し、人生に深い余韻を残すガストロノミーをお届けします。フランスのワイン文化に感銘を受け、ソムリエとして培った感性を日本茶のテロワール(風土)へと投影。茶葉の個性を引き出す温度と抽出に細心の注意を払い、火の躍動を宿した一皿と見事に調和させます。完全貸切の空間で、他では味わえない「火と茶」の至福のペアリングをご堪能ください。
銀閣寺や南禅寺といった京都の歴史に囲まれた、左京区の静かな住宅街に佇む「静火」。白川通丸太町から一歩入った先には、外界の喧騒を遮断した、完全予約制・カウンター4席のみの贅沢な空間が広がります。夜1組様限定の貸切空間にて、シェフがお客様一人ひとりの五感に寄り添い、火の一瞬と余白の静けさを提供します。日常の速度から解放され、心と身体が穏やかに整っていく、非日常のひとときをお過ごしください。
【京都美食めぐり2026夏】エクスクルーシブコース(ペア) 京都産お茶のペアリング込み
「夏の真ん中で、火と、お茶と」 京都の豊かな土壌が育んだ夏の食材を、 カウンター越しに放たれる火の技術で、最も美しい状態へ。 ひと皿ごとに織りなされる余韻を、お茶とともにじっくりと紐解いていく。 静火にしか描けない、五感を研ぎ澄ますひとときをご用意いたしました。 ※2名様より承ります。 ※前日までのご予約をお願いいたします。 ※1名様追加につき、50,000円(税・サ込)にて承ります。 ディナー 50,000円
【京都美食めぐり2026夏】ラグジュアリーコース 京都産お茶のペアリング込み
「夏の熱を喰らい、静けさに浸る」 京都の生産者さんが命を吹き込んだ、力強い夏の食材たち。 そのあふれる生命力を、激しい火で一瞬にして閉じ込め、 喧騒を忘れるしずけさの中で、その深い余韻と向き合う。 【京都美食めぐり2026夏】のために、静火だけがお届けできる特別な夏の体験を、あなたに。 ※2名様より承ります。 ※前日までのご予約をお願いいたします。 ディナー 25,000円
平安神宮から徒歩4分という好立地にある当店。店内は静かで落ち着いた雰囲気が広がり、洗練された空気感の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。大切な方とのお食事や、自分へのご褒美にもぴったり。日常を特別にする、そんなひとときをお届けします。
シンプルでありながら本質を活かし、旬な食材を使用した料理を提供しています。 その時季の魅力を詰め込んだコースをゆっくりとご堪能くださいませ。 四季折々の恵みを感じながら、食材の新たな魅力と出会える特別な時間をお過ごしください。
単なるスイーツではなく、その日の「記憶の断片」となるような一品をご提案致します 。 お客様の思い出の場所、大切にしている色、あるいは「忘れられない香り」をヒアリングし、それをケーキの構成(テクスチャーや香り)に落とし込みます。 是非、皆様のリクエストをお伝えくださいませ。
こちらでお楽しみいただけるのは、クラシック・モダンの技術を駆使し、それらを極限に削ぎ落として作り上げた料理。食材、生産者、物作りに携わる職人、お客様、全てに敬意を払い日本国内、世界各地で経験した集大成を体現し発信していけるお店を目指します。 ディナー 15,000円
【夏限定】桃 夢桃香を使用したパフェデセールを含む9品コース
こちらでお楽しみいただけるのは、クラシック・モダンの技術を駆使し、それらを極限に削ぎ落として作り上げた料理。食材、生産者、物作りに携わる職人、お客様、全てに敬意を払い日本国内、世界各地で経験した集大成を体現し発信していけるお店を目指します。 ディナー 15,000円
一歩足を踏み入れれば、そこには炭火の香ばしい香りと活気が広がります。お一人様やカップルに人気のカウンター席は、目の前で料理人が腕を振るう「技」を楽しめる特等席。ご家族やご友人との大切な時間には、ゆったりと落ち着けるテーブル席が最適です。 京都のウイスキーや全国の銘酒も豊富に揃い、観光の疲れを癒やす贅沢なひとときを演出します。温かなおもてなしとともに、心ゆくまでお寛ぎください。
清らかな水で育った広島・静岡産の鰻を「地焼き」で。皮はパリッと、身はふっくら仕上げた鰻に、滋味豊かな銘柄米が寄り添います。 さらに、A5ランク近江牛の希少なモモ部位を贅沢に使ったローストビーフ重も自慢の逸品。炭火で丁寧に焼き上げることで、お肉本来の甘みが際立ちます。全国から集めた旬の味覚と銘酒のペアリングが、お食事の時間をさらに華やかに彩ります。
滋賀の誇る「近江牛」と、職人が丹精込めて焼き上げる「鰻」。この二大主役を贅沢に掛け合わせた、全8品の特別なおまかせコースをご提案します。 炭の香りが食欲をそそり、五感を満たす至福のひとときを。大切な方との会食や記念日にいかがでしょうか。 ディナー 16,500円
明るい店内は穏やかな空気が流れており、お昼でも夜でも心が落ち着く空間となっております。お客様の喜ぶ顔が見れるようにオープンカウンターにいたしました。気さくなシェフとマダムの笑い声が絶えない明るい雰囲気の中で、ゆったりとお食事をお愉しみくださいませ。
当店のお料理はベトナム南部料理がベースとなっております。ベトナムでも北部と南部では料理や調理法がかなり異なり、南部料理は甘酸っぱい味付けのものが多いのが特徴ですが、全体的にマイルドで日本人の口に合うお料理が多くございます。また、ベトナムは新鮮な食材が手に入りやすい土地柄もあり、生野菜が多く食べられ、「新鮮素材を鮮度の高いうちにいただく」のがベトナム料理の基本でございます。地元京都の野菜を食材として取り入れ、出来る限り素材の新鮮さを最大限に活かせるよう、手作りにこだわってご提供いたします。
ベトナム料理に欠かせないライスペーパーやフォーなどは、現地の人が手作りしている良質のものを直接仕入れております。生春巻に使用するライスペーパーは、野菜の水分だけで柔らかくなるほど薄いものを、揚げ春巻きには軽く揚がるように網目の入ったのもを使用するなど、現地の人に習って数種のものを使い分けています。また、ベトナムはソースの種類が豊富で、かつ料理との組み合わせがしっかり決まっているため、「VIETNEM FRENCH XUAN−スアンー」でも料理の一つ一つに合わせてソースを丁寧に仕上げます。
【中善】は京都の老舗料亭で10年の修業を積んだ店主が織りなす、正統派な会席料理をお愉しみいただける星付き日本料理店でございます。お料理は季節の食材を織り込み、細やかな工夫や洗練された巧みな技が感じられる逸品の数々をご用意しております。
※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 This is a tentative reservation plan. Reservations will be confirmed within 72 hours after confirming availability. Please check the reservation confirmation page to see if your reservation is confirmed or not. You will also be notified by e-mail. Once the reservation is confirmed, changes or cancellations cannot be made online. ディナー 17,600円
銀閣寺、哲学の道、真如堂から徒歩約10分。ベンチシートのテーブル席とカウンター席をご用意しております。 カウンターは主人の技と臨場感が楽しめます。出来立ての味わいをお楽しみ下さい。また、少人数でのご利用にテーブル席をご用意しております。遠方のお客様にも良い想い出を作って頂ければと思います。落ち着いた店内で、こだわりの食材を使用した本格的な京料理、割烹料理を、お気軽にごゆっくりお楽しみ下さい。
親父と息子でささやかなお店「 ごはん処 永瀬 」をはじめました。農薬はもちろん、肥料も一切施さない、「土を尊び、土を愛し、土を生かす」農法、『無施肥無農薬栽培』によって作られた素晴らしい農作物、お米、お野菜、お茶、お味噌などを使用しています。旬の食材をふんだんに使用した京料理をリーズナブルにお楽しみ頂けます。素材にもこだわり、日本ならではの、四季を感じて頂ける様に工夫しております。老若男女問わず、幅広くお楽しみ頂ける内容となっておりますので、是非一度ご堪能ください。
当店では農薬はもちろん、肥料も一切施さない「土を尊び、土を愛し、土を生かす」農法、「無施肥無農薬栽培」によって作られた素晴らしい農作物、お米、お野菜、お茶、お味噌などを使用しております。旬の味覚と合わせて素材本来の旨味をお愉しみください。 ディナー 4,400円
【おまかせ会席】季節を感じる逸品の数々を愉しめる全9品(料理内容グレードUP)
当店では農薬はもちろん、肥料も一切施さない「土を尊び、土を愛し、土を生かす」農法、「無施肥無農薬栽培」によって作られた素晴らしい農作物、お米、お野菜、お茶、お味噌などを使用しております。旬の味覚と合わせて素材本来の旨味をお愉しみください。 ディナー 6,600円
羅臼昆布と三種の節からとった自慢の出汁「黄金の一汁」を使った「権太呂鍋」は、海老や鶏肉、野菜など多彩な具材と自家製うどんが絶妙に絡み合う逸品です。
通常のコースに加え、宴会や大人数の集まりに最適な個室コースなど、幅広くございます。10名様以上の各個室コースには、飲み放題付きプランもご用意。
京都らしい和の雰囲気の店内は、1階のテーブル席や2階のお座敷席など、多彩なシーンに対応。庭園を眺めながらの食事も楽しめます。
確固とした自らのスタイルがありながらも新しい手法を取り入れていく柔軟さで進化し続ける料理は、人をひきつけてやみません。丹波牛や大原の無農薬野菜など、シェフが生産者に会って目と舌で確かめた旬の素材を使い、強弱をつけ、流れるように構成されたコースは約10皿前後からなります。そしてシンプルで清潔感のある店内と温かいもてなしも、料理の味を引き立てます。大切な人との時間が特別になること、間違いなしの名店です。
「作った人の顔の見える食材を使いたい」と、オーナーシェフ藤原が自ら生産者の元を訪ね、自身の目と舌で確かめた食材を使用。例えば取材に訪れた冬のとある日には、低温調理した信州サーモンや2種のソースで味わう丹波牛のイチボ肉といった食材がコースの主役に。季節のおまかせコースは約10皿もの料理が味わえる充実の内容ですが、調理はシェフが一人で担当し、一皿一皿に心を込めてお作りします。素材そのものの美味しさを引き出すべく、丁寧に作られた料理の数々は、万人に愛される優しい味わい。着実にファンを増やしているお店です。
シェフ厳選食材に独自のアイデアが加わったフレンチと和の融合+グラスワイン3杯+小さなお土産
グラスワインと小さなお菓子がついたプランをご用意いたしました。 ■グラスワイン3杯付 ※コースに合わせた3杯をご提供致します。 ■小さなお土産(例・焼き菓子etc) オーナーシェフ自らの目と舌で確かめた、確かな食材のみを使用した極上のコース。 ディナー 21,000円
シェフ厳選食材に独自のアイデアが加わったフレンチと和の融合+乾杯グラスワイン1杯
グラスワインがついたプランをご用意いたしました。 ■グラスワイン1杯付 ※赤・白・スパークリングよりお選びいただけます。 オーナーシェフ自らの目と舌で確かめた、確かな食材のみを使用した極上のコース。 ディナー 17,600円
店内は静かで落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりとした時間を過ごすことができます。大切な人との特別な時間や、ビジネスシーンでの利用にも最適です。
家族や友人との食事、記念日のお祝い、接待や会食など、さまざまなシーンでご利用いただけます。お客様のニーズに合わせたサービスを提供しています。
【季節のディナーコース/米沢牛ローストビーフ添え】アミューズ・オードブル・魚,肉料理・チーズケーキなど
アミューズから始まるディナーコースは、前菜や魚料理、肉料理へと緩急ある構成でご提供。間の一皿を挟み、締めには米沢牛A5ランクを低温調理したローストビーフのにぎり寿司を。デザートと食後のお飲み物まで、特別な夜を彩る贅沢なひとときをお楽しみください。。 ディナー 11,000円
【ランチコース】オードブル・前菜・主菜・デザート・コーヒーor紅茶など
季節の味覚を取り入れたおすすめオードブルから始まり、サーモンのカルパッチョ、主菜には牛ほほ肉の赤ワイン煮込みをご用意。デザートには自家製チーズケーキとコーヒーまたは紅茶を添えた、ゆったりと楽しめるコースです。 ランチ 4,950円
一階の個室には南禅寺垣と手水鉢がある石庭が設けられ、二階の個室からは豊かな自然や日本庭園を望むことができます。それぞれ、古都の風情を感じられる空間がつくられています。
料理旅館との名(めい)も持ち、その冠に相応しい滋味豊かな料理をいただくことができます。「料理に料理人のエゴはいらない」と自らを律する料理人は、お子様からご年配の方まで年代を問わず、あらゆる人々の要望に応える料理を粛々とつくりつづけています。
一階食事処はテーブル席は最大32名様まで入室可能。家族揃っての外食やお集まりなど様々なシーンに利用できます。 古都の風情を感じられる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
総料理長が端正を込めて作りあげる京懐石の一品一品は、長年お付き合い頂いている仕入先より、阿吽の呼吸で届けられた新鮮な魚や京野菜を使い、お客様のご利用目的、年齢、人数などやお集まりになる方々の嗜好も考え、ご提供いたします。 ディナー 15,000円
哲学の道周辺周辺のおすすめするレストランは、大正4年創館「旧山中邸」にて「五感で味わう懐石」で京都を堪能「桜鶴苑」、文豪をも唸らせた老舗伝承の味と技をご堪能「京料理 熊魚菴本店」、コンセプトは“イノベーティブ・ガストロノミー”「ヌーヴェル・エポック/ホテルオークラ京都 岡崎別邸」などがおすすめレストランになります。
哲学の道周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、コンセプトは“イノベーティブ・ガストロノミー”「ヌーヴェル・エポック/ホテルオークラ京都 岡崎別邸」、各地の厳選した食材を生かした、親しみやすい料理「コムシコムサ」、Le rokujianで忘れられない味覚体験を、そんな想いを込めて「Le Rokujian」などがおすすめレストランになります。
哲学の道周辺周辺の中華におすすめするレストランは、一瞬の火が、静かなる余韻を編む。“和魂異才”ガストロノミー「静火(SEIKA)(旧:茶京華)」などがおすすめレストランになります。