丸太町駅から徒歩5分。フランス料理のお店でありながら、純和風の佇まいの当店。青池氏いわく「割烹フレンチ」を標榜している1階は、名シェフの仕事ぶりを目の当たりにできるライブ感が満載のカウンター席をご用意。絶品のフレンチの味を引き立てる、舞台演出にも抜かりなく、ダイニングチェアやテーブル、食器類はもちろん、さりげなく飾られているインテリアの細部にまでオーナーのおもてなしの心を感じられます。
寒暖の差が激しい京都には、百年以上続く農家がたくさんあります。土を代々守り、大事に育てたお野菜の味はまさに「大地の恵み」。その野菜本来の味を最大限に引き出すことが使命だと語るシェフ。旬の厳選素材に丁寧で細やかな味付けをし、火入れ、調理法の細部にこだわる。お野菜がメインとなるように、30〜60品目のお野菜を使ってコースを組み立て、そこに魚介類、肉類のタンパク質を合わせ体に優しいフランス料理に仕上げます。旬の野菜が鮮やかにフレンチとして昇華するさまを、ぜひじっくりと体感ください。
素材の持ち味を最大限に活かす体に優しいコース!肉・魚のWメイン、デザートなど全7品
素材の持ち味を最大限に活かす火入れや料理法で生み出す体に優しいフランス料理を、京町家の落ち着いた空間でお召し上がりください。 ランチ 9,600円
素材の持ち味を最大限に活かす体に優しいコース!肉・魚のWメイン、デザートなど全8品
素材の持ち味を最大限に活かす火入れや料理法で生み出す体に優しいフランス料理を、京町家の落ち着いた空間でお召し上がりください。 ディナー 13,000円
本店は大正時代に建てられた京町家を改装したお店で、土壁や木の温もりを感じられ、京都らしさを存分に楽しんでいただける雰囲気になっております。お食事につきましても、おばんざいや豆腐、四季折々の京野菜を使った料理、京の地酒など、京都にこだわったものを幅広く取り揃えております。また、英語のメニュー、ベジタリアン向けの料理も準備しておりますので、海外のお客様をご招待いただくにも最適です。
四季折々の旬を活かした、京料理を中心とした創作料理の数々をご提供しております。旬の食材を如何に美味しく召し上がっていただけるかと、工夫を重ねた料理を是非お楽しみください。魚は三重県尾鷲の漁港から直送。一年を通じて四季折々の魚が水揚げされており、新鮮な魚を使ったお料理をお楽しみいただけます。
お酒の種類も幅広く取り扱っており、特に日本酒、ワインは厳選された10種以上を常に取り揃えております。
【90分飲み放題付】豚の角煮、海鮮炊き込みご飯等全7品(2名様〜)
四季折々の旬を活かした、京料理を中心とした創作料理の数々をご提供しております。旬の食材を如何に美味しく召し上がっていただけるかと、工夫を重ねた料理を是非お楽しみください。 ディナー 8,000円8,000円
【月替わりののおまかせコース】蛤、かに、煮穴子など全8品+選べる1ドリンク
四季折々の旬を活かした、京料理を中心とした創作料理の数々をご提供しております。 旬の食材を如何に美味しく召し上がっていただけるかと、工夫を重ねた料理を是非お楽しみください。 ■選べる1ドリンク付 ※以下より1杯お選びいただけます 生ビール、ハイボール、日本酒、グラスワイン、焼酎、梅酒 ソフトドリンク(コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ペリエ) ディナー 9,200円8,000円(13%OFF)
京都の中でも殊のほか季節のうつろいを感じる街 岡崎。疎水のせせらぎに揺れる暖簾をくぐり、石畳のアプローチを進むと、粋な和モダンの店内。最初に目に映ります八ツ橋カウンターでは職人の粋な掛け声とともに目の前でその技をお楽しみいただけます。また少人数様でのご会食に和モダンなテーブル席を、そして「集い天ぷら」を銘を打つテーブ宴席では今までにない揚げたての天ぷらを大人数様でのご宴会にもご利用いただけます。天ぷら圓堂の伝統と挑戦に培われた味、技、粋を、心ゆくまでご堪能ください。
天ぷらを引き立てる「塩」「天つゆ」はこだわりぬいた独自の調配合をほどこし、使用する「天ぷら油」は上質な綿の実を贅沢に絞った「最高級綿実油」でございます。ウニの海苔巻や活車海老を始めとした魚介、京野菜や山菜・根菜の天ぷらがメインとなった名代京風天ぷら。季節の先附からはじまり、お造り、箸休めの一品、特製サラダ、お食事には天丼または天茶へと続きます。素材の味や風味をそこなわず、揚がりはあくまでも軽く、驚くほどあっさりとヘルシーに召し上がっていただけます。
圓堂名代の薄衣で揚げていきますネタには京都ならではの贅沢な素材には京都の四季と鮮度の良さを感じていただけます。春には稚あゆや筍、秋にはハゼや松茸・銀杏というように、 京都ならではの豊かな食材をご用意しております。ご用途やお好みに合わせて、気軽につまめる「和風天ぷらカウンター」、少人数様の会食に「テーブル席」、大人数様でも揚げたての名代天ぷらが楽しめる「集い天ぷら」をお選び頂けます。歓送迎会や忘新年会、ご接待、顔合せ、法要など、各種会合や宴会のご予約承ります。
■当店で厳選した天ぷらに合う ワイン・スパークリングをグラスにてサービス致します。 (烏龍茶への代替可) ランチ 7,458円
■当店で厳選した天ぷらに合う ワイン・スパークリングをグラスにてサービス致します。 (烏龍茶への代替可) ランチ 11,187円
初代は仕出し屋からスタートし、当時出入りしておりました「六盛会」の屋号を受け継ぎ、明治32年に創業致しました。「六盛会」とは錦林学区内6地域の学校運営の審議を担当した学区会議員の組織です。六盛が店を構える岡崎一帯は、美術館など文化施設があるほか、朱塗りの大鳥居が天を指す平安神宮や南禅寺など名所旧跡も豊富。お店の前を流れる疏水は、桜の名所でシーズンには屋形船も浮かび、多くの花見客でたいへんな賑わいをみせます。
贅を尽くした選りすぐりの旬味に暖簾に刻むこだわりの技を尽くしてお支度する京千年の極みの美味「会席料理」。人間国宝手づくりの器に彩った六盛名代の「手をけ弁当」。名人気質が香る桶づくりの名匠の手をけに四季の彩りが映え、京料理の絆が手軽に味わえる六盛の「手をけ弁当」は、皆様方の知るところとなり、以来今日まで六盛の代名詞になっております。微笑みに心を結ぶ和みのお席で京千年の時が磨き上げた伝統の味をじっくりとご賞味いただければ幸いです。
六盛初代より、自分の目にとどく調理場で作ったお料理しかお出ししたくないという気持ちを受け継ぎ、かたくなに一店舗主義を貫いております。六盛のお料理を楽しみにお越しくださるお客様方に、たくさんのいい思い出をお持帰りいただけるよう心がけております。心のこもったお料理とお客様の立場にたったおもてなしの心を大切に、みなさまのご来店をお待ちしております。
人間国宝手づくりの器に彩った六盛名代の「手をけ弁当」。名人気質が香る桶づくりの名匠の手をけに四季の彩りが映え、京料理の絆が手軽に味わえる六盛の「手をけ弁当」は、皆様方の知るところとなり、以来今日まで六盛の代名詞になっております。微笑みに心を結ぶ和みのお席で京千年の時が磨き上げた伝統の味をじっくりとご賞味いただければ幸いです。 ランチ 3,751円3,751円
【手をけ弁当】雅な手桶に京料理を盛込んだお弁当+お好きな一品
■手をけ弁当とお好きな季節の一品をお選び頂けるランチでございます■ 一品は当日お選び下さい。 【選べるお好きなもう一品メニュー】※下記より1品お選びください 〜8月の一例〜 ・お造り三種盛合せ(日替わり) ・天婦羅盛合せ(海老・キス・季節野菜) ・賀茂茄子の田楽 ■+990円でもう一品お選びいただけます。 人間国宝手づくりの器に彩った六盛名代の「手をけ弁当」。名人気質が香る桶づくりの名匠の手をけに四季の彩りが映え、京料理の絆が手軽に味わえる六盛の「手をけ弁当」は、皆様方の知るところとなり、以来今日まで六盛の代名詞になっております。微笑みに心を結ぶ和みのお席で京千年の時が磨き上げた伝統の味をじっくりとご賞味いただければ幸いです。 ランチ 4,840円4,840円
非日常感がありながらリラックスできる店内は、高い吹き抜けの天井に奥行きのあるフロア、開放的な二階席と各層ごとに異なった印象を与えます。イスをはじめ調度品も細部にこだわった空間となっていますので、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。また、ワイン樽と同じ素材で造られた格子が特徴のワインセラーには、フランス産をはじめとした300種類以上のワインをご用意しております。その日の料理とワインとのマリアージュを紡ぐため、フランス各地のワイナリーや生産者とも積極的な交流を重ね、数多くのワインを取り揃えています。
シェフ自ら全国各地を周り、各地の生産者や漁師・猟師から直接仕入れた食材を一番良い状態で取り寄せております。お客様のご来店日に合わせて熟成・仕込みを行った食材と、素材の旨味を惹き立てるソースとのマリアージュは、全国の食通を唸らせる一皿。
1982年佐賀県生まれ。大阪府育ち。大学卒業後、大阪の「ルールブルー」、京都の「ベルクール」にてクラシックなフランス料理を学ぶ。オーベルジュや魚の卸業者で働いた後、フランス料理店で料理長を務め、2017年に「Droit 」を開業。毎年フランス各地へ研修に出向きフランス食文化への見聞を深めながら伝統的なフランス料理をベースに、常に創造と進化を続けている。
大原野・木津・上賀茂、各地の農家から届く活き活きした野菜、毎朝市場から届く新鮮な魚介、直接農家や漁師と連絡を取り最高の状態で食材を取り寄せております。是非、最高の逸品をご賞味ください。 ディナー 25,410円
町外れの静かな場所で、ゆったりとした雰囲気の中でゆっくりと流れる時間を過ごして頂けるフレンチレストランです。身近だけれども、カジュアルすぎない、細かい心遣いでおもてなしの出来るお店を目指し、シンプルな中にも質感にこだわった内装でお客様をお迎えします。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。
鮮魚のカルパッチョやお魚料理、お肉料理、デザートなどフルコース全7品
神宮丸太町駅から徒歩圏内に位置する当店では、京都・園部の契約農家より届く、朝採り無農薬野菜と旬の食材を活かした料理を中心にご提供しております。白と木を基調とした京町家の雰囲気の中で心に残る一皿をご堪能下さいませ。 ※当店では、プレミアム付き食事券ならびに、 地域共通クーポン(紙クーポン・電子クーポン)をお使いいただけます。 この機会にぜひご活用くださいませ。 ディナー 7,000円7,000円
神宮丸太町駅から徒歩圏内に位置する当店では、京都・園部の契約農家より届く、朝採り無農薬野菜と旬の食材を活かした料理を中心にご提供しております。白と木を基調とした京町家の雰囲気の中で心に残る一皿をご堪能下さいませ。 ※当店では、プレミアム付き食事券ならびに、 地域共通クーポン(紙クーポン・電子クーポン)をお使いいただけます。 この機会にぜひご活用くださいませ。 ランチ 5,500円5,500円
落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席をご用意。木を基調とした静かな空間で、大人のくつろぎの時間をお過ごしください。当店では、コース全体をお菓子のように見せたり、全料理に季節のフルーツを取り入れたりと、遊び心満載で目にも美しいお料理をお愉しみいただけます。さらに、コース最後のデザートには「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」の3つの顔を持つシェフならではの、クオリティの高いものをご提供いたします。
当店でお出しする魚はすべて九州(熊本・天草)や日本海、和歌山、青森のもの。のどぐろ・甘鯛については山口県産のものを使用しています。月に何度か垣本シェフ自身が釣りへ出向き、そこで釣れた魚を最高の状態でご提供いたします。
京都府・宇治市の出身。京都ロイヤルホテル、神戸菓子Sパトリーのス−シェフなどを経て、2016年 京都・寺町に「アッサンブラージュ・カキモト」をオープン。現在は、大手メーカーや有名飲食店のアドバイザーも兼任。世界最高峰のショコラティエを決めるコンクール「ワールドチョコレートマスターズ」に2度日本代表として参加。2013年、2018年で世界4位を獲得。
【HANARE限定デザートコース】アルコールドリンク付き(24/3/1〜)
こちらは本店”ASSEMBLAGES KAKIMOTO”の数件隣にございます”ASSEMBLAGES HANARE”でのご予約です。 ランチ 5,170円5,170円
【HANARE限定デザートコース】ノンアルコールドリンク付き(24/3/1〜)
こちらは本店”ASSEMBLAGES KAKIMOTO”の数件隣にございます”ASSEMBLAGES HANARE”でのご予約です。 ランチ 4,400円4,400円
フランス語で「のどをごろごろと鳴らす(猫)」を意味するron-ronne。お客様には常に美味しい料理を提供し、のどを鳴らせてほしいとの願いから、By THE SCREENの意味をこめて、BとYで囲みました。和食器の中に彩られた本格フレンチは、調理温度への繊細なこだわりが隅々まで行き渡ったものばかり。贅沢なひとときを楽しめる2コースをご用意しております。
FIVESTAR WEDDINGのレストラン事業部総料理長も兼務しており、卓越した知識、料理技術、美的センスは、多くの評価を得ております。オリジナリティ溢れる料理の数々は、きっとお客様の心に幸せな記憶を残します。
【デギュスタシオン デジュネ】京都の春を味わう全8皿のフルコース
京の素材にこだわった伝統のフレンチを気軽にお箸を使って… 和食器の中に彩られた本格フレンチは、調理温度への繊細なこだわりが隅々まで行き渡ったものばかり。贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 ランチ 4,840円
【ディナー スペシャリテ】京都産野菜を中心に、シェフがこだわった素材を活かしたフランス料理を…
【ブロンロネリ】のグランシェフ中平 泰正がお届けする<食材と熱意>のマリアージュ料理。 特別な日のランチに最適のフルコース。 記憶に残るひとときをご用意いたします。 コース内容は全てグランシェフにお任せとなります。(8品前後) お苦手な食材などございましたら、ご予約時にお気軽にお申し付けください。 ディナー 12,100円
シェフがシチリアで修業をしていたことから、店内はその地方をイメージした内観となっております。南イタリアの街を思い出させるオレンジの壁にどこか異国感を感じる一方、京都らしさを感じる坪庭に心癒されるひと時をお過ごしください。
イタリアで学んできたものをひと工夫して本場の味をお愉しみいただけます。シェフ自身が魚介料理が好きでこだわっているため、前菜、パスタは魚介料理中心にご用意しています。実力派の本格イタリアンをご堪能ください。
当店にはワインリストのご用意はなく、お食事の内容やお客様のお好みに合わせたものをピックアップし、その中からお客様に選んで頂くスタイルでございます。そのため、何度来ても違う美味しさをお愉しみいただけます。
【記念日】前菜2品、パスタ2品、お肉のメイン料理など全6品+1ドリンク+デザートプレート
本場で培った経験を活かし、魚介を中心とした本格派の絶品イタリアンをご提供いたします。 ■1ドリンク付※下記よりお選び下さい※ ソフトドリンク、スパークリング、 赤ワイン、白ワイン、小瓶ビール ■デザートプレート付 ディナー 9,200円9,200円
本場で培った経験を活かし、魚介を中心とした本格派の絶品イタリアンをご提供いたします。 ■1ドリンク付 ・スパークリング ・白or赤ワイン ・ビール ・ソフトドリンク ランチ 4,800円4,800円
古き良き京の街並みにたたずむ京町屋が“Restaurant 信”です。木の温もりを感じ、吹き抜けになった天井からは木漏れ日が差し込み、開放感を感じるゆったりとした店内。時間が過ぎるのを忘れて美味しいお料理とお飲物をお楽しみ頂けます。玄関ではかわいいお魚がお客様をお出迎えします。ぜひ当店で心に残る楽しい時間を。
京都で採れた「朝採り無農薬野菜」と「フレンチ」。契約農家より届く、朝採り無農薬野菜と旬の食材を活かした料理を中心に白と木を基調とした京町家の雰囲気の中で心に残る一皿をご堪能下さい。素材、味、おもてなしにシェフの想いが溢れる温かく心地良いフレンチレストランを目指しております。是非一度お越し下さい。
【信 記念日プラン】前菜、Wメイン、デザートなど+グラスワイン
【記念日プラン】 ■グラスワイン ■メッセージ入りケーキをご提供いたします! 朝採りたての野菜を使用したオードブル3種、スープ、Wメインなどスペシャルなディナープランをご用意いたしました。 京都で採れた「朝採り無農薬野菜」と「フレンチ」。朝採り無農薬野菜と旬の食材を活かした料理を中心に白と木を基調とした京町家の雰囲気の中で心に残る一皿をご堪能下さい。 ※当店では、プレミアム付き食事券ならびに、 地域共通クーポン(紙クーポン・電子クーポン)をお使いいただけます。 この機会にぜひご活用くださいませ。 ディナー 16,500円11,550円(30%OFF)
朝採りたての野菜を使用した前菜、スープ、Wメイン、デザートなど全8品をご堪能いただけるプランをご用意いたしました。 京都で採れた「朝採り無農薬野菜」と「フレンチ」。朝採り無農薬野菜と旬の食材を活かした料理を中心に白と木を基調とした京町家の雰囲気の中で心に残る一皿をご堪能下さい。 ※当店では、プレミアム付き食事券ならびに、 地域共通クーポン(紙クーポン・電子クーポン)をお使いいただけます。 この機会にぜひご活用くださいませ。 ランチ 4,400円4,400円
築120年の昔ながらの雰囲気が味わえる、町屋を改装した空間は、昔ながらの井戸、かまど、京都らしい坪庭があり、日常の喧騒を忘れさせてくれます。懐かしくも新しく寛げる空間で、ゆったりとした時間をお過ごしください。 2階は個室一部屋のみ、接待や大切な方との記念日など幅広いシーンにお使いいただけます。
毎朝市場にて仕入れるその日一番の食材でお仕立てする、目見鮮やかな割烹料理をご提供いたします。 御料理の内容は毎日変わります。日々新しい感性と出会うことができるのも、当店の醍醐味です。
ドリンク4杯付きのプランをご用意いたしました。 ■ドリンク4杯付 ※下記よりお選びください 日本酒・ビール・焼酎・オリジナルノンアルコールカクテル・ソフトドリンク ディナー 16,000円16,000円
ドリンク4杯付きのプランをご用意いたしました。 ■ドリンク4杯付 ※下記よりお選びください 日本酒ビール・焼酎・オリジナルノンアルコールカクテル・ソフトドリンク ディナー 13,000円13,000円
京都らしい築120年の京町屋にて、カジュアルフレンチをご提供しております。2階建てのこじんまりとした空間に、オレンジを基調とした温かみのある雰囲気が加わり、居心地の良い店内となっております。1階は、京都ならではの坪庭がお楽しみ頂けます。2階は最大24名程度のパーティー利用も可能なテーブル席となっておりますので、利用シーンに応じてお使い下さい。
産地へのこだわり、旬な食材を厳選し新鮮ななままお届けしたいという想いを込めて、作りだされる数々の料理。来店されたお客様に様子をみて、「少しでも喜んでもらえるような一品を…」と一人一人のお客様と向き合うことにも想いをこめております。カナダ・トロントで修行を重ねた、本場のフレンチの味をリーズナブルな価格でカジュアルなフレンチをご提供しております。自家製のパンから始まる丹精込めたお料理の数々をお召し上がり下さい。
京都の新鮮な食材をふんだんに使用し、リーズナブルな価格でカジュアルなフレンチをご提供しております。シェフはグルメに厳しいカナダ・トロントで20年、フレンチの修業を積んでいる本格派。自家製のパンから始まる丹精込めたお料理の数々を、皆様で楽しくお召し上がり下さい。
築120年の京町家でカジュアルな雰囲気の中、気軽にフレンチをお楽しみ頂けるお店です。 京都の新鮮な食材をふんだんに使用し、リーズナブルな価格でカジュアルなフレンチをご提供しております。シェフはグルメに厳しいカナダ・トロントで20年、フレンチの修業を積んでいる本格派。 自家製のパンから始まる丹精込めたお料理の数々を、皆様で楽しくお召し上がり下さい。 ■選べるワンドリンク付き(赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク) ランチ 5,100円4,400円(13%OFF)
【シェフおまかせコース】全5品+乾杯スパークリング付(土・日限定)
シェフおまかせの本格フレンチコースです。 築120年の京町家でカジュアルな雰囲気の中、気軽にフレンチをお楽しみ頂けるお店です。 京都の新鮮な食材をふんだんに使用し、リーズナブルな価格でカジュアルなフレンチをご提供しております。シェフはグルメに厳しいカナダ・トロントで20年、フレンチの修業を積んでいる本格派。 丹精込めたお料理の数々を、皆様で楽しくお召し上がり下さい。 ディナー 7,500円
関東風の江戸前鰻。じっくり焼き上げる鰻は外はパリパリ、中はふわとろで絶品です。 タレは甘くなくすっきりしており、ご飯と鰻の一体感をお楽しみいただけます。
亭主はフレンチ出身でイタリア料理の経験もございます。 ソムリエの資格を持つ店主が仕入れるこだわりのワインや日本酒も豊富に揃っているので、お酒とともに鰻を是非ご堪能ください。
【ディナーコース】先付け、鰻の一品三種盛り、うまき、白焼、うざく、うな重など 全6品
コースに追加して別途一品料理をご注文いただけます。 ディナー 10,000円10,000円
【ランチコース】先付け、鰻の一品三種盛り、うまき、白焼、うざく、うな重など 全6品
コースに追加して別途一品料理をご注文いただけます。 ランチ 10,000円10,000円
河原町通沿いに白壁の外観が目を引く「龍月庵」。暖簾をくぐり店内に入りますと、木の温もりが心地よい和空間が広がります。余計な無駄がないシンプルなカウンター席とテーブル席をご用意しております。包丁が好きで料理人になったという店主のコレクションした柳葉包丁も一見の価値あり。包丁の銘品が店内に展示されている様は、まさに芸術品。肩ひじ張らずにリラックスできる雰囲気を大切にされた空間でご友人とのお食事や、大切な方とのお食事など様々なシ―ンでご利用を頂けます。是非一度、足をお運びください。
店主の出身地でもある栃木県のブランド和牛「とちぎ和牛」。A4・A5ランクにこだわり、ご提供しております。関西では珍しい「とちぎ和牛」のとろける旨みをお召し上がりいただきたいと思います。また食材は、その時々の最高級のものを仕入れております。口の中でとろけるお肉や旬の食材をご堪能ください。
ソムリエでもある店主。ワインへの造詣も深く、ボトルワインは赤・白それぞれ4種類、スパークリングにシャンパーニュ、月替わりのグラスワインや和食に合うワインもご用意しております。また、日本酒にもこだわり、常時10種類ほど取り揃えております。『田酒』『而今』『鍋島』など手に入りにくい銘柄も時期によってございます。
大人の和空間で旬の魚介類やお野菜などをお愉しみいただけます。至福のひと時をお過ごしください。 ランチ 5,000円
酒肴ーsyukouー 手打ち蕎麦コース お造り、焼き物、揚げ物、手打ち蕎麦など全6品
季節の料理4品と手打ち二八蕎麦、デザートの計6品のコースです。 ディナー 5,500円
神宮丸太町から徒歩3分、京都・駒之町に佇む一軒。格調高くシンプルな店内には、床面に艶消しの黒御影を配し、ツィード張りの椅子や純白のクロスが質感を魅せる。装飾は一点のブロンズオブジェのみ。「西洋夏雪草」を意味する店名は、長く愛される店になるようにとの思いが込められ、「西洋夏雪草」を啄ばむ鳥のオブジェはまさに象徴。シニアソムリエの細やかなサーヴや、ハイレベルなワインプレゼンテーションが、ゲストの特別感を高めてゆきます。
食材はもとより色彩やフォルムにも必要最低限を決め打ち、調理法にも削ぎ落としをかけてゆく。それは陰影や風の通りを六感が感受する、侘び寂びのごとき世界観。例えば、鮮魚料理は皮面のみを火にかけ、皿に乗せて上火でオーブンインする。口に含むタイミングを0.1秒単位で逆算し、予熱が進む頃合いを鑑みながら客席へ。高まるアミノ酸と身のレア感の分岐点を見事に捉える技です。60度で保温するように2時間加熱し、弾力の中に妙味を潜ませる鶏料理も見逃せません。
素材はすべて自ら選びとった上質なもの。それを研鑽を重ねた末に会得したこだわりの火入れ技術で、繊細に優しく調理し、一皿の構成に緻密な引き算を施す。仕上げは極上のシンプル。華美な装飾や無駄を一切省き、素材の本質を削り出す「禅」に通じる考え方です。食材のポテンシャルを信じて高める見えない仕事には、定石を悠々と超える独創性が秘められ、選り抜きの鮮魚や野菜に新たなる命を吹き込む。日本人が持つ素朴で自然を愛する控えめな美意識、そして力強さを表現しています。
Reservations for international visitors Please see the website You can make reservations in English from the website ■https://reine-des-pres.com/reserve/ ー 当店のこだわり ー ○レーヌデプレ○ シェフの家に招かれたような木と石の暖かい落ち着いた空間を演出。 料理はもちろんお皿1つ1つにこだわり来店された皆様を快お出迎え致します。 木箱に入ったパンはパンのぬくもりを最後まで味わって頂きたいそんなシャフの気遣い。 ○厳選素材を低温でやさしく火入れ○ 素材そのもののおいしさを低温調理によって引き出します。 シンプルな味付けで素材の持つ風味力強さを感じて頂ければ幸いです。 ○こだわり紅茶6種○ 最後の最後までお楽しみいただきたいシェフの想いを込めて 人気の紅茶フレーバーから季節のフレーバーまで6種類を用意。 お好きな紅茶の香りからお選びいただけます。 ランチ 12,000円
【おまかせコース】シェフの遊びゴコロ、オマール海老、熟成魚、低温ローストのお肉料理など
Reservations for international visitors Please see the website You can make reservations in English from the website ■https://reine-des-pres.com/reserve/ ー 当店のこだわり ー ○レーヌデプレ○ シェフの家に招かれたような木と石の暖かい落ち着いた空間を演出。 料理はもちろんお皿1つ1つにこだわり来店された皆様を快お出迎え致します。 木箱に入ったパンはパンのぬくもりを最後まで味わって頂きたいそんなシャフの気遣い。 ○厳選素材を低温でやさしく火入れ○ 素材そのもののおいしさを低温調理によって引き出します。 シンプルな味付けで素材の持つ風味力強さを感じて頂ければ幸いです。 ○こだわり紅茶6種○ 最後の最後までお楽しみいただきたいシェフの想いを込めて 人気の紅茶フレーバーから季節のフレーバーまで6種類を用意。 お好きな紅茶の香りからお選びいただけます。 ランチ 24,000円
restaurant「DOLCH(ドルチ)」は京都丸太町、御所南のフレンチレストラン。緑豊かな御所そば、シェフ、マダムが旅の中で見つけてきた東欧のインテリアと共に静かでゆったりした時間の流れの中、食事をお楽しみください。カウンター4席、テーブル席18席をご用意しております。気軽なフレンチの貸切パーティーも承ります。通常のコースはもちろん、貸切の場合はご予算に合わせてお料理を組む事も可能です。ご予算も含めて何でもご相談ください。
オーナーシェフ 仲村渠 健二(なかんだかり けんじ)、1977年8月14日生まれ。大阪北新地の「洋風懐石花宴」、大阪心斎橋「ル・クロ」を経て、2003年より在ルーマニア日本大使館、公邸料理人として勤務。3年半ルーマニア、ブカレストに滞在。大使館公邸にてゲストなどの一切の料理を取り仕切る。東欧在住時に学んだ各国のエッセンスをフランス料理に取り入れながら、フランス料理をもっと気軽に、身近に、でもしっかり美味しい一皿に出会える、そんなお店を目指しています。
ドルチでは現在主に3つの地域からのお野菜を使用しています。京都、岡山、沖縄。どれも私達のゆかりのある地域です。有名な土地のものだから、ブランドだから、ではなく自分たちが作り出すお料理には、経験してきた土地の物を使いたい。また納得したものを使いたい。そんな想いで直送していただいたり、また契約の畑ではゆっくり、じっくり有機栽培していただいてます。またその土地ならではの野菜や、新しいお野菜の栽培にも挑戦しています。お料理の中にちりばめられた、季節の味をお楽しみください。
【ランチA:全4品】シンプルなコース仕立てドルチ人気のランチ
旬の野菜をふんだんに、おすすめの食材をじっくり調理したドルチのランチ。 メインのお料理は日替わりです。 ランチ 2,450円2,450円
旬の野菜をふんだんに、おすすめの食材をじっくり調理したドルチのランチ。 メインのお料理は日替わりです。 ランチ 3,450円3,450円
カフェのようなお洒落な雰囲気が、これから始まる至福の時間を期待させます。落ち着いた色味でまとめられた店内には、白木のカウンター9席と小さなテーブルが2卓。“いつのまにか、落ち着ける秘密基地のような「場所」”、“ワクワク出来る大人の「飲食基地」”、そんな空間でご友人やスタッフとゆっくりと流れるひと時を共有してみてはいかがでしょうか。
丹波篠山の恵みを中心に日本の滋味を厳選し、素材の味を楽しめる逸品の数々を楽しめます。月替わりメニューもございますので、ご来店いただく度に新しい味に出会えます。また全国から厳選する飲み物は、国産アルコールはもちろん、お茶にもこだわり、心が落ち着く日本茶もお愉しみいただけます。
食材一つひとつ地元はもちろん、日本各地からおいしいものを生産者から直接いただいて使っています。開店当初から変わらず、丹波篠山 西田さんのコシヒカリを土鍋で炊いて、旬の食材を盛り込んだ美味しい混ぜご飯をご用意しております。
【うどんランチコース】前菜2品、鯖寿司、細うどん(11:30来店限定)
細うどん、鯖寿司に前菜2品がついたランチセットをご用意いたしました。 ベースのお出汁とトッピングをお選びいただくスタイルとなっております。適度なコシがある細麺は、温でも冷でもつるっと美味しく召し上がっていただけます。 お出汁は2種類からお好みで。 一つ目は「削り節と昆布のおだし」。上質な利尻昆布に鰹節、鯖節、鰯節をブレンドし、しっかりと旨みを感じる関西だし。 二つ目は「野菜のおだし」。10種類の野菜を使用した、香り高く優しい味わいで、卵とじにするのが店長のおすすめです。 鯖寿司は、土鍋で炊いたお米と適度に脂がのった美味しい鯖のを刻み生姜でさっぱりと。鯖の身が固くならないよう、ふんわりと締めて、フレッシュさを感じられるように仕上げています。日本酒との相性も抜群ですよ。 ランチ 3,300円
スタンダードコースよりも品数を減らした、ライトコースをご用意いたしました。季節のものを少しずつコース仕立てでお楽しみいただけます。 当日アラカルトメニューより追加も可能でございます。 ディナー 6,600円
細い路地を抜けた場所にひっそりと佇む隠れ家レストラン。古民家をリノベーションした趣のある店内1階は白を基調にデザイン画が飾られ、シンプルで落ち着いた雰囲気。2階は赤い壁や季節の生け花・和食器に彩られたモダンな空間が広がります。テーブル席をメインに2名様用の個室もご用意しておりますので、大切な方とのお食事や女子会にもご利用いただけます。
本場中国四川省より取り寄せた花椒などの20種類以上の薬膳香辛料を使用した薬膳スープ。コースでは3種ある中からお好きなものを2種お選びいただけます。青花椒・紅花椒の痺れる辛さと爽やかな香りが特徴の麻辣スープ、高級薬膳を使用してクリーミーに仕上げた白湯スープ、姫松茸・ポルチーニ茸など数多くのきのこエキスが染み出した特選きのこスープからお選びくださいませ。またお鍋の具材で使用するお野菜は季節により変わります。京都の春夏秋冬の移り変わりを薬膳鍋を通して存分にお楽しみください。
【麗〜URUWASHI〜】ストロベリーアフタヌーンティーセット+フリーフロー120分
併設されているスイーツショップ「京gateau the marie (キョウガトー テ マリー)」のケーキを愉しめる季節に合わせたアフタヌーンティーセットをご用意しました。 四季折々のお味をお楽しみ頂けるアフタヌーンティーを是非ご堪能ください。 ティー 6,500円6,500円
【京薬膳きのこ鍋コース】お肉・お野菜を2色の薬膳スープで満喫!種類豊富なお野菜や具材をご堪能
【京薬膳きのこ鍋コース】 お野菜・きのこを中心としたベーシックなコース スープは麻辣・白湯・特選きのこスープの3色から2色スープをお選びいただけます。 当日、お鍋のスープをご注文いただく前にテイスティングできます。 ディナー 6,000円6,000円
当店ぐりる金星は、京都にオープンして約40年になります。フルオープンキッチンにて、私共職人の作った料理を『おまかせコース(週替り)』として、洋食(フレンチ割烹)をお客様に召し上がって頂いております。16席のカウンター席のみで、職人の仕事ぶりも楽しんで頂きたいと思っております。
オープンキッチンで、調理するコック達を見ながら、12品のお料理とデザート、コーヒーデミタスまで堪能していただく、カウンターのみのお店です。「少しずつ」を、「たくさん」食べたい欲張りさんにおすすめです。メニューは毎週木曜日に変わりますが、「肉刺し」「ステーキ」「さらさらのカレーライス」は毎週入っています。
【おまかせランチ】四季折々の食材を使用したフレンチ割烹コース+選べる1ドリンク(全7品)
〜選べる1ドリンク付〜 例:ビール、グラスワイン、ソフトドリンク フルオープンキッチンにて、私共職人の作った料理を【おまかせコース(週替り)】として、洋食(フレンチ割烹)をお客様に召し上がって頂いております。16席のカウンター席のみで、職人の仕事ぶりも楽しんで頂きたいと思っております。 ランチ 5,500円
【おまかせコース】季節の前菜やお魚料理、ステーキ、デザート付!+選べる1ドリンク(全9品)
■一休限定■ 選べる1ドリンクの特典付! 例(ビール、グラスワイン、ソフトドリンク) フルオープンキッチンにて、私共職人の作った料理を【おまかせコース(週替り)】として、洋食(フレンチ割烹)をお客様に召し上がって頂いております。16席のカウンター席のみで、職人の仕事ぶりも楽しんで頂きたいと思っております。 ディナー 13,780円13,100円(4%OFF)
私たちが大切にしているのは、お客様がお店に一歩足を踏み入れた時から ドアを出られる最後の瞬間まで“幸福な時間”をお過ごしいただけるかどうか。 そして、お帰りになられた後、いつまでも心の中でキラキラと輝き続ける 思い出づくりのお手伝いができるかどうかという、その一点です。 何でもない日も特別な日に。特別な日にお使いいただけば、 忘れることのできない宝物の記憶になる。 PICCOLO TEATROは、そんなリストランテです。
大きく2つのブロックからなる店内。 通りに面したテラス席はヴェネツィアのサンマルコ広場からインスパイアされたデザインで、市松貼りの床とダイナミックな陶板アートが印象的な空間です。 広場に面した店さながらのオープンな雰囲気をご満喫いただけます。 奥のソファ席は南イタリアと劇場がテーマ高級リゾートとして知られるアマルフィをイメージし温もりあふれる居心地のよい空間が広がります。 店内ほぼすべてをイタリア製品で統一し、現地の空気感を味わっていただける空間を創り上げました。
自慢のワインセーラには沢山のワインを貯蔵しており、料理に合うワインもグラスからボトルまで種類豊富にご用意。 各料理とワインを合わせたペアリングお愉しみ頂けます。
お肉のメインディッシュのついたフルコースのランチメニューです。 前菜からデザート、食後のお飲み物まで7皿ご用意いたしております。 ランチ 7,260円7,260円
お肉のメインディッシュのついたフルコースのディナーメニューです。 前菜からデザート、食後のお飲み物まで8皿ご用意いたしております。 ディナー 15,730円15,730円
京都ならではの建築技術をそのままに保持しながら、皆様に御食事していただけます。やわらかな照明で、心も身体もリラックスし、ゆっくり味わって頂ければと思っております。 おいしい鳥をさらに一番美味しいタイミングで召し上がっていただきたいため、当店は予約制となっております。京都で大人気の八起庵へ是非お越しくださいませ。
八起庵では、お客様に鳥本来のおいしさを召し上がっていただくため、京都八瀬大原・近江安雲川の養鶏場では、独自の配合飼料を使い、平飼いによるゆったりとした鶏舎の中、大切に飼育管理しております。 程よい脂肪と淡白さ・・・ 素材の味を感じていただけるよう、なるべく手を加えず、風味を生かした味をお楽しみいただけます。スープ、お造り、蒸し鳥、焼物、揚げ物、デザートまで全てに鳥本来の美味しさを吟味に吟味を重ねて、お出しする心づくしの鳥料理。八起庵自慢の美味しさをごゆっくりご賞味ください。
吟味に吟味を重ね、美味求心の心から生まれた、八起庵自慢のオリジナル庵弁当でございます。風味豊かな京の味わいをお愉しみください。 ランチ 3,080円
京都八瀬大原と滋賀安曇川の直営農場で130日から150日飼いで育てた脂ののった鳥肉を、京野菜、豆腐、生姜などと煮て、秘伝のぽん酢でお召し上がりいただきます。鳥独特の臭いを感じず、地鳥の旨みとほどよい歯ごたえをご堪能ください。 すだちの他、8種類の素材を組み合わせて作る八起庵オリジナルのぽん酢は具を加えても薄まらず、食べ終わる頃になっても味が変わらないので、最後まで素材の旨みを引き立てる味わいです。 ランチ 10,890円
美食への期待をさせてくれる風情ある外観。鶯色の暖簾をくぐり入りますと、しっとりと落ち着いた趣の和の空間が広がります。店内を彩るお花は、食材同様店主が直接仕入れに行き季節ごとに変えています。お食事で感じて頂く素材の旬と共に、室内の風景でも四季の移ろいをご堪能いただけます。完全予約制の当店は、行き届いたおもてなしをご提供できるよう、カウンター席のみのご用意でございます。掘り炬燵で足を伸ばして、店主との会話や迫力あるライブ感をお愉しみください。
当店では、陶器で作られた炉を使用して調理しております。こだわりの紀州の備長炭を使い、素材にあわせて焼き上げる風味豊かな味わいをご堪能いただけます。厳選した旬の素材を使い、味・色彩・音・香り・温度にも配慮されたお料理を五感で愉しむひとときをゆっくりとお愉しみ頂けます。
美食への期待をさせてくれる風情ある外観。鶯色の暖簾をくぐり入りますと、しっとりと落ち着いた趣の和の空間が広がります。店内を彩るお花は、食材同様店主が直接仕入れに行き季節ごとに変えています。お食事で感じて頂く素材の旬と共に、室内の風景でも四季の移ろいをご堪能いただけます。完全予約制の当店は、行き届いたおもてなしをご提供できるよう、カウンター席のみのご用意でございます。掘り炬燵で足を伸ばして、店主との会話や迫力あるライブ感をお愉しみください。 ランチ 36,300円
美食への期待をさせてくれる風情ある外観。鶯色の暖簾をくぐり入りますと、しっとりと落ち着いた趣の和の空間が広がります。店内を彩るお花は、食材同様店主が直接仕入れに行き季節ごとに変えています。お食事で感じて頂く素材の旬と共に、室内の風景でも四季の移ろいをご堪能いただけます。完全予約制の当店は、行き届いたおもてなしをご提供できるよう、カウンター席のみのご用意でございます。掘り炬燵で足を伸ばして、店主との会話や迫力あるライブ感をお愉しみください。 ランチ 29,040円
店内はオープンキッチンの為、テーブル席からは厨房の様子を見渡すことができ、ライブ感を楽しんでいただけます。味や見栄えだけでなく、調理音や香りなどご提供までの時間も五感の全てを使って楽しめるのが当店「Le Cadeau」の魅力でもあります。ぜひ活気と落ち着きある雰囲気が入り混じる中、特別な時間をお過ごしください。
古典的な王道スタイルのフランス料理にモダンな技法を取り入れた、斬新かつ新鮮なフランス料理が「Le Cadeau」の特徴の一つです。自然を意識した独創的で彩り豊かな盛り付けは、食べるのをためらってしまうほどの美しさです。信楽焼きのお皿を使うなど、細部までこだわっておりますので、盛り付けもお味もじっくりお楽しみください。
前菜やメイン料理はもちろんのこと、食後のデザートも手間暇惜しまずこだわりの逸品をご用意しております。また、記念日・誕生日などお祝い事の席にぴったりのコースもございますので、大切な方と素敵な時間をお過ごしください。さらに、完全予約制かつ24時以降の限定メニューとしてデザートコースもご提供しております。
シンプルでありながら開放的で洗練された店内。自然を意識した独創的な盛り付けに信楽焼きなどを使用したこだわりの皿。非現実的空間で特別な時間をお過ごしください。 ランチ 9,000円
【京都美食めぐり(春)2024】 特別限定ラグジュアリーディナーコース
シンプルでありながら開放的で洗練された店内。自然を意識した独創的な盛り付けに信楽焼きなどを使用したこだわりの皿。非現実的空間で特別な時間をお過ごしください。 ディナー 22,000円22,000円
街中から少し離れた静かな立地に中そう 丹後はあります。 店内は広々としており、お食事会や大切な接待など様々なシーンにご利用いただけます。 日常の喧騒を忘れ、落ち着いたひと時をお過ごしください。
お慶びの想いを込めたお祝い膳もご用意しております。 上質な空間で、大切な方と楽しいひと時をお過ごしくださいませ。 ご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
品数少なめのショートコースでございます。 ディナー 8,000円
【お祝い会席:鶴】食前酒含む 先附、椀物、造里、凌ぎ、多喜合せなど全8品
お顔合わせ、記念日、長寿のお祝いやお誕生日などお慶びの思いを込めたお祝い膳で楽しいひとときをお過ごしくださいませ。 ディナー 16,500円
西の賀茂川が、東の高野川と合流し下鴨神社や京都御苑からもほど近い地にある「弧玖」。現代でも古都らしい、落ち着いた雰囲気を湛えている店内には、カウンター席を9席、個室を1室ご用意しております。白木のカウンターを配した清々しい空間でどうぞごゆっくりお過ごしくださいませ。
素材に惜しみない手間をかけ、季節の移ろいを細やかに表現した料理の数々。京懐石の名店で修業した店主の卓越した技が織りなす料理はすべてにおいて一流の品格が感じられます。素材選びに一切妥協はなく、料理に使用する水は、店の地下から良質な地下水を汲み上げております。まろやかな軟水が食材の風味を引き立て、奥深い味を紡ぎ出します。料理はもちろん、心のこもった温かい接客、洗練された器使いや設え、すべてに対して手間をおしまない姿勢が生み出す至福の時間をどうぞごゆっくりとお過ごしください。
※個室は2名様〜可能です。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ランチ 15,000円
※個室は2名様〜可能です。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ディナー
神宮丸太町駅より徒歩3分、駅近くのお集りにも最適な場所にございます。店内は趣ある雰囲気の大人の空間。ゆったりとお座り頂ける4席のカウンター席は、料理人が目の前で肉を切り分ける姿を目の前に楽しめる特等席。その他、1階には2名様から4名様までご利用頂ける個室を、2階はフロアを貸切ることも可能ですので、15名様から最大27名様までご利用頂けます。大切なお食事など様々なシーンでお過ごしください。
日本の焼肉文化で長らく愛されてきたユッケ。その存在が希少となった今だからこそ、嘉ではより素材にこだわりを持ち、ユッケの質を追求しました。【舌触り・風味・食感・味わい・余韻】五位一体となった嘉の和牛ユッケが、希少度合も含め、単なる復活ではなく食事に彩りを添える絶対的な存在に。全国的に極めて珍しく、他では味わえない“嘉ユッケ” 是非ご賞味下さいませ。保健所の指導の下、基準を満たし嘉は生食用食肉取り扱い許可を取得しております。
これまで数々の品評会で入賞し、その品質は銘柄和牛生産者の中でも認められるほど。銘柄和牛では珍しく牝牛の肥育を基本とし、肉質のよい牝牛の上質な味を追求。その為、嘉では牝牛特有の柔らかく、キメ細かな銘柄和牛を提供することが可能となっております。これらの銘柄和牛を最適な順序で構成するディナーコースはまさに嘉の極みといえます。京の町屋に佇むブランド和牛最高峰の銘柄和牛焼肉で華やかなひとときをお過ごし下さいませ。
慶長十六年(1611年)、豪商 角倉了以の別邸として建築され、現在の『がんこ高瀬川二条苑』に至るまで、様々な著名人、資産家の別邸として脈々と受け継がれてきた風情と景観。400余年に渡り丁寧に手入れを施してきた邸宅と庭苑は、貴重な文化財として、京都の人々はもとより、観光の皆様、外国の方々からも愛されています。
職人の技術が存分に表現された懐石料理をご用意。旬の美味しさが愉しめる魚しゃぶや、とろける美味しさが愉しめる近江牛しゃぶがお召し上がりいただけます。
ご長寿、ご成長、そしてお顔合わせなど、ご家族やご親戚で集まるお祝いの席。そして、大切なお客様や取引先の方をもてなすご接待や懇親会。華やかな彩りのお料理と、季節の美味しさを取り揃えた懐石料理はいかがでしょうか?また、故人に想いを馳せながら、思い出話を語り合うご法要専用の懐石もご用意しております。
東山を臨むテーブル席や、京の風情あるお座敷などシーンに合わせたお部屋をご用意しております。 いずれも京都らしいおもてなしの心を表現した落ち着いた空間となります。少人数での気軽なご利用はもちろん、ご宴会や接待、ご家族・ご親戚でのお集まりなど、幅広いシーンにご利用いただけます。
京都産をはじめ、各地の旬をご堪能いただける会席料理・ご膳をご提供。京料理の伝統を守りながら、旬の美味しさと真心を込めてお作りいたします。その日一番美味しくお召し上がりいただける食材を厳選し組み立てる、料理長のインスピレーションをぜひお楽しみください。
1971年、東京都生まれ。学校卒業後、都内の和食店や割烹店などで料理人としての修行を積み、京都の老舗旅館「幾松」に入社。約10年勤務し、料理長まで勤め上げる。その間、京都ウィンタースペシャルで集客数1位を獲得し続けた実績をもつ。2019年【正阿弥】に料理長として招聘。2020年8月【匠 正阿弥】にリブランドオープンし、正阿弥グループの総料理長に就任。
【手をけ弁当】雅な手桶に京料理を盛込んだお弁当
3,751円(税・サ込)
【デギュスタシオン デジュネ】京都の春を味わう全8皿のフルコース
4,840円(税・サ込)
昼の限定コース「百福」+1ドリンク
7,458円(税・サ込)
素材の持ち味を最大限に活かす体に優しいコース!肉・魚のWメイン、デザートなど全7品
9,600円(税・サ込)
鮮魚のカルパッチョやお魚料理、お肉料理、デザートなどフルコース全7品
7,000円(税・サ込)
神宮丸太町周辺のおすすめするレストランは、こだわり抜いた純和風空間で味わう笑顔のこぼれるフランス料理「青いけ」、大正時代の京町家で、京料理を中心とした創作料理の数々を堪能「まんざら 本店」、京の歴史と文化が根づく岡崎で、天ぷらを一瞬の妙技と共に味わう「天ぷら 圓堂 岡崎邸」などがおすすめレストランになります。
神宮丸太町周辺のフランス料理におすすめするレストランは、こだわり抜いた純和風空間で味わう笑顔のこぼれるフランス料理「青いけ」、一つ星レストランで、素材とソースが響き合う本格フランス料理を「Droit」、京町家で味わう、野菜のおいしさを活かした繊細なフレンチ「富小路 信 tominokoji Shin」などがおすすめレストランになります。
神宮丸太町周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリアの北から南で培った経験を活かした絶品イタリアン「ortensia」、本格的なイタリアのリストランテスタイルを「リストランテ ピッコロテアトロ」などがおすすめレストランになります。