北海道のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

maison FUJIYA Hakodate

十字街駅 420m

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フレンチ

道南産の新鮮素材満載の“ネオクラシック”なフランス料理

十勝の恵みとこだわりの熟成肉が紡ぐ、本格フレンチ

美味しさの 新しい扉を開く、 ここにしかない 鮮烈な一皿を

円山の地に溶け込む一軒家の邸宅レストラン。芸術性に富んだ最先端のフランス料理をご堪能いただけます。

北海道産の旬の食材を活かした本格フランス料理と、200種以上のワインのペアリングを堪能。

国内外の美食家を魅了してきた吉野建が作り上げた、伝統的な料理と北海道の食材を調和したモダンでクラシックな料理を是非お楽しみ下さい。

札幌の中心部、大通公園を庭にした「グリルレストラン」で -いつまでも心に焼きつく旬感を-

赤れんが庁舎を望む最高のロケーション。四季の移ろいとともに北海道の美味をお皿に表現する南大輔のフランス料理。

小樽運河から200m ステンドグラスが映える 築90年の歴史的建造物で非日常の食事体験!道産食材を使用したモダンフレンチをお酒と共に

札幌の中心で、世代を超えて愛されるフレンチの真髄を体験できるレストラン

シェフが一組ごとに仕立てる、完全予約制のフレンチ。落ち着いた空間で特別なひとときを。

道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください

北海道産食材を活かす四季折々のフレンチを、種類豊富なワインと共に堪能できるレストラン。

北海道食材の本質を見極め、自家製調味料で仕上げるレストラン

札幌駅西口徒歩2分記念日、誕生日、顔合わせ等の特別な日に過ごす隠れ家一軒家レストランです。個室、半個室でゆったりとご利用ください。

この土地を訪れないと食べられないとれたての食を様々な調理法でご提供いたします。新鮮な北海の幸のとれたてをご堪能ください。

食を通じて「北海道を体感する」フレンチレストラン。”新しいクラシックフレンチ”を目指します。

洗練されていて簡素であることを目指す北海道の星獲得レストラン

日本人であることを誇りに思い、北海道に存することに喜びを感じ、フランスをこよなく愛する横須賀雅明が創り上げる新しいかたちのレストラン。

AKI NAGAO

すすきの駅 111m

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フランス料理・イノベーティブ

アミューズからデザートまで、コースの中で北海道の四季を感じとれるよう、自身のインスピレーションで一皿一皿に旬を落とし込んでいきます。