北海道のランチ

「北海道ランチ」のおすすめ16 店舗目は、ANAクラウンプラザ札幌地下1階寿司処「清平」。北海道産の四季折々の「旬」にこだわった魚介を使用し、職人が一貫一貫心を込めて握る寿司をご提供いたします。心地よい間合いでの板前との会話や技を間近に楽しめるカウンター席、ゆったりと寛げる掘りごたつのお席で、お客様に満足して頂けるまごこころを込めたおもてなしをいたします。大事な人とのご会食、接待等様々なシーンでご利用頂けます。地酒とともに北海道ならではの極上の一貫をお楽しみください。

ANAクラウンプラザ札幌地下1階寿司処「清平」。北海道産の四季折々の「旬」にこだわった魚介を使用し、職人が一貫一貫心を込めて握る寿司をご提供いたします。心地よい間合いでの板前との会話や技を間近に楽しめるカウンター席、ゆったりと寛げる掘りごたつのお席で、お客様に満足して頂けるまごこころを込めたおもてなしをいたします。大事な人とのご会食、接待等様々なシーンでご利用頂けます。地酒とともに北海道ならではの極上の一貫をお楽しみください。

ホテルの地下に佇む寿司屋

JR札幌駅から徒歩7分、利便性の高い場所に位置するANAクラウンプラザ札幌内地下1階にある寿司処「清平」。板前との会話を楽しみながら旬のネタで舌鼓をうてるヒノキのカウンター席、ご家族や会社のお仲間との集まりに最適なテーブル席、接待や大事な人との会食にぴったりの掘りごたつの個室がございます。お客様の様々なシーンに合わせてお食事をお楽しみ頂けます。

北海道の四季折々の旬が楽しめます

北海道の「旬」の魚介を中心に使用して、お客様に季節を感じて頂けるお料理をご提供。カウンター越しに職人との会話を楽しみながら四季折々の素材をお楽しみください。また、季節の旬をふんだんにちりばめたコースや日ごとに大将のおすすめ握り等もご用意しております。なかでも北海道産のみずだこを使用した自家製のやわらか煮は、北海道内外のお客様から”美味しい”との評判を頂いているおすすめの逸品です。

北海道産にこだわった魚介とお酒

北海道ならではの新鮮な魚介を各地から取り寄せ、素材そのままの味を大切にした調理法にてお召し上がりいただけます。お酒も北海道産の日本酒にこだわり、道内各地の日本酒をご用意。数あるお酒を楽しめる冷酒飲み比べセットがおすすめです。北海道産の魚介と日本酒がベストマッチ。お気に入りの1貫、1杯をお楽しみ下さい。また、寿司とシャンパンの贅沢な組み合わせも是非お試し下さい。お客様に楽しい一時をお過ごしいただけるよう、おもてなし致します。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ17 店舗目は、日本の伝統文化であるうなぎ料理とワイン・日本酒を合わせて楽しめる店『うなぎ 仲じま』 。当店は、その中の三階にある掘り炬燵・和室・椅子席と趣のある個室5部屋を完全予約制の『別邸 仲じま』とし、磨き抜かれた技で繊細な味わいに仕立てた会席料理をゆったりとご賞味頂けます。北海道の食材を知り尽くした和の料理人が、匠の技で素材の持ち味を最大限に引き出します。気軽にお召し上がりいただける旬の御膳料理から、本格会席まで幅広いメニューを取り揃えた和食レストランです。

日本の伝統文化であるうなぎ料理とワイン・日本酒を合わせて楽しめる店『うなぎ 仲じま』 。当店は、その中の三階にある掘り炬燵・和室・椅子席と趣のある個室5部屋を完全予約制の『別邸 仲じま』とし、磨き抜かれた技で繊細な味わいに仕立てた会席料理をゆったりとご賞味頂けます。北海道の食材を知り尽くした和の料理人が、匠の技で素材の持ち味を最大限に引き出します。気軽にお召し上がりいただける旬の御膳料理から、本格会席まで幅広いメニューを取り揃えた和食レストランです。

くつろぎの空間で、お客様をおもてなしいたします

大切なゲストのおもてなしや、お祝い事にご利用いただける上質空間。情緒溢れる個室で和食の技を尽くした会席料理を心ゆくまでご堪能ください。テーブル席の個室やお座敷の個室、茶室なども備え、ホテルにありながら、趣き溢れる郷土料理を存分にご堪能いただけます。お部屋は宴会におすすめな12席掘り炬燵の『水仙』、会食やお顔合わせにおすすめのテーブル椅子個室『夕顔』、『山吹』、少人数でゆったりくつろぎたい方向けの『露草』、『好日庵』の5種がございます。

「食材の宝庫」地産地消を中心としながら、お皿へ旬も盛り込んだ別邸「仲じま」の会席料理

北海道の料理を知り尽くした料理長が地産地消を中心にスローフードの追求を掲げ、季節にあわせた道産食材を会席料理へ盛り込み提供しております。食材に関しても産地の見える仕入れ先の素材を使用し、一つ一つ丁寧に手間を惜しまず華やぐ料理をお楽しみいただけます。大切なゲストへのおもてなしや慶事にもぴったりの、北海道ならではの喜ばれる料理をご堪能ください。

喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。 接待やお祝いの席は「別邸 仲じま」へご相談ください

お祝い事・大切な会食・ご接待の席など、別邸 仲じまがお手伝いいたします。 お祝いにふさわしい華やかな料理から、きめ細やかなおもてなしまで、安心して皆様におくつろぎ頂けるよう、心を尽くした相応しいお料理をご用意させて頂きます。また人数に合わせた個室もご用意しております。季節の彩と共に心と技の織り成す料亭の味でお楽しみくださいませ。思い出に残り、皆様に笑顔で帰って頂けるような様なお手伝いをさせて頂きます。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ18 店舗目は、Located in a quiet alley, Erimo-tei offers a wide range of Japanese and Western fusion dishes. 北海道日高山脈の最南端にある襟裳岬は豊かな漁場、その襟裳食材を中心に、西洋料理の良さを取り入れた創作和食をご提供しております。 築70年の旅館をイギリス人デザイナーが改築した情緒あふれる和モダンなレストラン。優雅な空間とゆっくりした時間をお愉しみいただけます。

Located in a quiet alley, Erimo-tei offers a wide range of Japanese and Western fusion dishes. 北海道日高山脈の最南端にある襟裳岬は豊かな漁場、その襟裳食材を中心に、西洋料理の良さを取り入れた創作和食をご提供しております。 築70年の旅館をイギリス人デザイナーが改築した情緒あふれる和モダンなレストラン。優雅な空間とゆっくりした時間をお愉しみいただけます。

Good old foreign country modern space.　古き良き異国モダンな空間

札幌駅西口2分の仲小路一軒家。優美な時を織りなす異国モダンな「えりも亭」。1階にはゆとりある間隔でゆったりと寛げるカウンター席や、季節の移ろいを愉しめる人気のテラス席をご用意。半地下のバーラウンジは貸切ることで個室のようにあご利用頂けます。2階には和と洋の要素がうまく溶け込んだモダンな上品なVIPルームもございます。どうぞとゆっくりとお寛ぎください。

Creative and beautiful dishes.　西洋料理の良さを活かし、より独創的で美しい料理

襟裳の豊かな漁場から獲れた新鮮な海の幸や季節の野菜などを使い、和と洋の要素がちりばめられた美しいお料理をランチやディナーでお愉しみいただけます。訪れるお客様を笑顔に変える、シェフが心を込めて創るお料理をご堪能ください。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ19 店舗目は、札幌プリンスホテル最上階、28階の「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」では、日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに、世界の銘酒やカクテルをお楽しみいただけます。各種フードメニューや、札幌発祥と言われる「シメパフェ」もご用意しております。またランチ＆ティータイムでは、四季折々の札幌の景色を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。デザートプレートなどフードメニューのほか、オリジナルハーブティーなどのドリンクメニューも各種ご用意しております。

札幌プリンスホテル最上階、28階の「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」では、日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに、世界の銘酒やカクテルをお楽しみいただけます。各種フードメニューや、札幌発祥と言われる「シメパフェ」もご用意しております。またランチ＆ティータイムでは、四季折々の札幌の景色を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。デザートプレートなどフードメニューのほか、オリジナルハーブティーなどのドリンクメニューも各種ご用意しております。

地上100m、28階からの札幌の景色とともに上質なひとときを

窓に面したソファー席は、眼下に日本新三大夜景都市 札幌の夜景が広がります。大切な方やご友人との大切な日を、札幌の夜景が華やかに演出してくれます。ランチ＆ティータイムでは、夜景とは違った札幌の四季折々の景色をお楽しみください。大人数にも対応できるボックス席も合わせ、全80席ございます。お客さまそれぞれのご利用シーンに合わせてお選びください。ウエディングや宴会の二次会会場としてもご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。

バーテンダーの技と夜景に酔う

バーテンダーがお客さまおひとりおひとりのために心を込めて作るカクテルは、オリジナルカクテルをはじめ、コンクールなどでの受賞作品もご用意しております。フードメニューでは「フォアグラサンドウィッチ」がおすすめ。2011年3月に閉館したグランドプリンスホテル赤坂のレシピを受け継いだ、伝統の一品です。ランチ＆ティータイムには、石川シェフパティシエのオリジナリティーあふれる「天空のアフタヌーンプレート」はいかがですか？「SNS映え」する可愛らしいデザートプレートをお楽しみください。

「北海道ランチ」のおすすめ20 店舗目は、ホテルモントレエーデルホフ札幌12階中国料理店「彩雲」。欧風な雰囲気の空間が高級感を感じさせ、店内は開放感がある窓が一面に広がっております。中国料理長「武田 幹唯」は、独創的な味付け・盛り付けにこだわり、「食べて美味しい、見て楽しい」をコンセプトに料理を提供しております。また、季節ごとにテーマを変えて旬の素材を使ったコースも昼・夜問わず楽しめる事が出来ます。

ホテルモントレエーデルホフ札幌12階中国料理店「彩雲」。欧風な雰囲気の空間が高級感を感じさせ、店内は開放感がある窓が一面に広がっております。中国料理長「武田 幹唯」は、独創的な味付け・盛り付けにこだわり、「食べて美味しい、見て楽しい」をコンセプトに料理を提供しております。また、季節ごとにテーマを変えて旬の素材を使ったコースも昼・夜問わず楽しめる事が出来ます。

気軽におしゃれに中華を楽しめる内装、開放感のある窓からの景色は最高です

「ホテル外観」時はさかのぼり十九世紀末のウィーンへ、この地を舞台に繰り広げられたヨーロッパ文化史に名を残す、あの歴史的新時代到来への息吹“ウィーン世紀末”そんな時代にタイムスリップした気分であなただけの素敵な時間をすごしてみませんか？ 「店舗内観」内装は白を基調としたシンプルな造りに、テーブルには卓上花が華やかに飾られ、照明など細部にも気を使ったおしゃれな空間づくりにこだわったお店です。

季節の食材から高級食材まで味わえ、独創的な「新中国料理」が楽しめます

中国料理「彩雲」料理長、武田幹唯は昭和60年より釧路市内のホテルにて修行後、平成6年から「ホテルモントレ札幌」で今のスタイルである「新中国料理」を学び、平成19年から当レストランの料理長となり現在に至っております。ここ札幌の地で長年の経験を活かし四季折々の食材と向き合い、そしてその食材を中華で最大限に引き出す事を常に考え、鍋を振り続け現在の独創性あるスタイルに辿り着きました。「食べて楽しむ」「見て楽しむ」を実感して下さい。

中国料理長「武田 幹唯」が生み出す独特な感性が活かされた逸品をご賞味ください

“リーズナブルに新中国料理を楽しむ”をコンセプトに、お昼はサラリーマンから主婦層まで、様々なゲストに合った料理をご用意しており、旬な食材から高級な食材まで、料理長の独創的な感性で楽しませてくれます。盛り付けにもこだわり中華を超えた斬新な発想で描かれるお皿はまるで「フレンチ」のようだとお客様は言います。また、定番の料理もご用意しておりご家族や、お子様連れにも人気があり、気軽に立ち寄れるお店です。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ21 店舗目は、ホテルならではの本格メニューが揃うダイニング＆カフェレストラン。ジャンルにこだわらず、味にこだわった和・洋・中のバラエティ豊かなお料理がお楽しみいただけます。お食事以外に喫茶・スイーツメニューも充実しておりますので、カフェとしてのご利用もおすすめです。また、飲み放題や宴会プランもご用意。貸切を含めた各種パーティーや女子会・結婚式の2次会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。

ホテルならではの本格メニューが揃うダイニング＆カフェレストラン。ジャンルにこだわらず、味にこだわった和・洋・中のバラエティ豊かなお料理がお楽しみいただけます。お食事以外に喫茶・スイーツメニューも充実しておりますので、カフェとしてのご利用もおすすめです。また、飲み放題や宴会プランもご用意。貸切を含めた各種パーティーや女子会・結婚式の2次会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。

明るく開放的な雰囲気のダイニング＆カフェ

ホテルのロビー階にあり、天井が高く開放的で明るい雰囲気のレストランです。入口を入るとすぐにフランス絵画の巨匠ベルナール＝ビュフェ作の「北海道の鳥たち」が出迎えてくれます。店内にはテーブル席が約120席。パーティーでご利用の場合は、仮設ステージの設置や立食スタイルのテーブルプランにも対応いたします。

ランチからディナーまでバラエティ豊かなビュッフェ＆スイーツが楽しめる

日本料理・上海料理・フレンチ・スイーツのシェフの技と旬の食材がビュッフェ形式で味わえるランチ＆ディナー。ランチビュッフェは毎日開催、平日のディナータイムには「ビール＆バイキング」の食べ飲み放題、土・日・祝日にはディナービュッフェを開催。ランチとディナービュッフェではシェフのクッキングパフォーマンスやタイムサービスメニューなど、和洋中約40種類のお料理がお楽しみいただけます。またパティシエ自慢の特製パンケーキをはじめ、スイーツや喫茶メニューも充実のラインナップでご用意しております。

お食事・喫茶・ご宴会、さまざまなシーンにご利用いただけます

朝食・ランチはバラエティに富んだビュッフェスタイル、アフタヌーンはスイーツ＆ドリンク、ディナータイムはアラカルトメニュー以外にも「ビール＆バイキング」の食べ飲み放題やディナービュッフェ、ご宴会も含めてさまざまなシーンでご利用いただけるレストランです。またジャンルにこだわらない和洋中のメニューは、幅広いお客さまにお楽しみいだだけます。

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「北海道ランチ」のおすすめ22 店舗目は、明るい雰囲気の店内でランチやコース料理の本格北京料理をご堪能いただけます。広々としたテーブル席や個室も完備し、様々なシチュエーションでご利用いただけます。大切なご接待・お顔合せや結納の儀、同窓のお食事会・慶弔・各種ご宴会等、 幅広いシーンに合わせてご利用頂けます。

明るい雰囲気の店内でランチやコース料理の本格北京料理をご堪能いただけます。広々としたテーブル席や個室も完備し、様々なシチュエーションでご利用いただけます。大切なご接待・お顔合せや結納の儀、同窓のお食事会・慶弔・各種ご宴会等、 幅広いシーンに合わせてご利用頂けます。

窓が大きく開放的な店内

目の前は大通り公園とアクセス便利な立地の札幌ビューホテル大通り公園に御座います「中華料理 緑花」。メインダイニングは、広くとられた窓から差し込む陽が明るく開放的でございます。普段使いのお食事にもゆっくりとお寛ぎいただけるテーブル席や円卓をご用意しております。また、6名様より個室のご利用を承ります。最大30名様までご対応可能でございますので、各種宴会にも大変おすすめです。

ご利用シーンに合わせた多彩なメニュー

お誕生日や記念日、ご家族様の特別な日のお食事はもちろん、各種パーティーに本格中華はいかがでしょうか。ご利用シーンに合わせた多彩なメニューは、会席料理やオーダー形式のバイキングでもお召し上がり頂けます。落ち着いた寛ぎあふれる空間と美味しいお料理を心ゆくまでご堪能ください。

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「北海道ランチ」のおすすめ23 店舗目は、北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。ランチは洋食を中心に中華、スイーツ、自家製パンを心ゆくまでお好きなだけブッフェ形式で。ディナータイム・バータイムには洋食ディナーコースとソムリエおすすめのワイン・カクテルなどが揃う洗練された空間でゆったりとおくつろぎください。

北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。ランチは洋食を中心に中華、スイーツ、自家製パンを心ゆくまでお好きなだけブッフェ形式で。ディナータイム・バータイムには洋食ディナーコースとソムリエおすすめのワイン・カクテルなどが揃う洗練された空間でゆったりとおくつろぎください。

大切な人とここで過ごしたい、札幌のパノラマ夜景が思い出を彩る天空レストラン

JRタワーホテル日航札幌の35階、地上150メートルに浮かぶレストラン＆バー「SKY J」。店内の大きな窓には「日本新三大夜景」に認定された目にも眩く美しい札幌の夜景が広がります。大切な人と記憶に残る一夜を過ごすなら、夜景が眼下に広がる窓側席がおすすめ。ディナータイムは、週末の夜なら特に、早めにご予約が安心です。

地産地消にこだわり、美しく仕上げた一皿。北海道産食材を心ゆくまでご堪能ください。

レストラン＆バー「SKY J」シェフ宮田祐志より一言。「地産地消にこだわり、その素材を一番美味しくお召し上がりいただける調理法と、それを引き立てたり、補ったりするソースにもこだわっています。目でも楽しんでいただけるよう、お皿の上に表現してみました。」

ディナーやカップルの大切な記念日やご接待、グループ会食など多彩なご利用シーンに

ホテルのレストランならではの落ち着きと心尽くしのホスピタリティで、多様なご用向きのゲストをおもてなし。ディナータイムは、カップルでの大切な記念日利用やビジネスのご接待、グループでにもおすすめです。ペアご利用限定で、思い出に残る記念写真やプレゼント付きの「アニバーサリープラン」、フリードリンク付きで大人数の会合もご安心の「パーティープラン」など、かけがえのない一夜を過ごすための多様なプランがそろいます。4〜8名様で落ち着いて会話とお料理を楽しめる個室もおすすめ（個室料金お一人様648円（税サ込）。

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「北海道ランチ」のおすすめ24 店舗目は、札幌プリンスホテル1階の「ブッフェレストラン ハプナ」は、北海道の食材を中心に、バラエティー豊かなメニューを楽しむことができるブッフェレストラン。吹き抜けの高い天井が開放的な明るい雰囲気のレストランで、食べる楽しみを多彩にご用意し、お待ちしております。記念日や女子会におすすめのプランや、大人数でのご利用でお得なグループプランなど、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけるプランをご用意しております。

札幌プリンスホテル1階の「ブッフェレストラン ハプナ」は、北海道の食材を中心に、バラエティー豊かなメニューを楽しむことができるブッフェレストラン。吹き抜けの高い天井が開放的な明るい雰囲気のレストランで、食べる楽しみを多彩にご用意し、お待ちしております。記念日や女子会におすすめのプランや、大人数でのご利用でお得なグループプランなど、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけるプランをご用意しております。

開放的な空間で楽しむホテルブッフェ

天井が高く開放的な空間の店内は、壁一面の大きな窓から暖かな陽光が差し込み、食事とともに札幌の季節の移ろいをお楽しみいただけます。お席同士の間隔が広々としておりますので、周りを気にせずにゆっくりとお食事をお楽しみください。窓側にはテーブル席、壁側にはソファー席を備えており、総席数は200席。ご友人やご家族とのお食事から、大人数での宴会まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。

北海道の旬の食材を中心にアレンジした全60品

日本料理・西洋料理・中国料理・デザート全60品と、ソフトドリンク10種類が食べ放題・飲み放題。メニューは2ヵ月ごとに衣替え。シェフが目の前で調理するパフォーマンスコーナーでは、揚げ立て天ぷらや焼き立てクレープなど、出来立ての料理がお楽しみいただけます。また、見て食べて楽しめる5種類のジェラートもおすすめです。ディナーでは茹で蟹や、握り寿司、曜日限定のタイムサービスも充実。多彩な料理をご用意してお待ちしております。

「北海道ランチ」のおすすめ25 店舗目は、新しい感性と刺激がクロスする、洗練された大人たちの空間。スイーツも楽しめるカフェタイム、シェフこだわりのフードを酒肴に、グラスを傾ける。人が集う、会話が弾む、そこには心地いい時間がながれる。バーカウンターやラウンジでグラスを傾ける。プライベートコーナーで仲間と語らう。しばし日常を忘れて立ち寄りたくなる大人たちのスタイリッシュな空間です。

新しい感性と刺激がクロスする、洗練された大人たちの空間。スイーツも楽しめるカフェタイム、シェフこだわりのフードを酒肴に、グラスを傾ける。人が集う、会話が弾む、そこには心地いい時間がながれる。バーカウンターやラウンジでグラスを傾ける。プライベートコーナーで仲間と語らう。しばし日常を忘れて立ち寄りたくなる大人たちのスタイリッシュな空間です。

新しい感性と刺激がクロスする、洗練された大人たちの空間

クロスホテル札幌の2階、フロント正面に位置する「ミートラウンジ」は、昼と夜で全く違う表情を見せてくれる新感覚のラウンジバー。ソフトドリンクからお酒、軽食やディナーメニューもお楽しみいただけ、幅広くご利用いただけるコミュニケーションスペースです。昼下がりには柔らかな陽の光に包まれてカフェ＆ランチ。夜は日常を忘れて酔いしれるバータイム。心地よいソファに身を預けゆったりと過ごすも良し、カウンターで軽快な会話を楽しむも良し、思い思いのプライベートな時間を演出いたします。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ26 店舗目は、厳選素材とアレンジを楽しめるブッフェレストラン。“その場でアレンジして楽しめるライブ感のあるブッフェ”がコンセプトのランチブッフェレストラン『Sizzle-シズル-』。野菜を中心とした、彩り豊かな和洋中メニューを70種以上ご用意。また、ドリンクバーもデトックスウォーターやオーガニックティー等、からだに優しい飲み物も充実。お食事とご一緒にお楽しみください。

厳選素材とアレンジを楽しめるブッフェレストラン。“その場でアレンジして楽しめるライブ感のあるブッフェ”がコンセプトのランチブッフェレストラン『Sizzle-シズル-』。野菜を中心とした、彩り豊かな和洋中メニューを70種以上ご用意。また、ドリンクバーもデトックスウォーターやオーガニックティー等、からだに優しい飲み物も充実。お食事とご一緒にお楽しみください。

小樽運河を眺めながらのお食事

ホテルノルド小樽2Fからの眺めは、小樽運河に面した好立地。白と黒を基調とした、北ヨーロッパにいるような雰囲気を漂わせる大人の空間は、天井の高い開放的な店内が特別感を演出してくれます。大きな窓から見える景色を楽しみながら、食事をご利用頂けます。

北海道の土地が育てた旬食材を中心に、バラエティ豊富なメニューをブッフェ形式で

朝食は、北海道の“大地と海”をテーマとした道産素材の海産物や野菜料理を使った港町らしい朝食ブッフェ。細かくチョップしてたっぷりの野菜と様々な食感を楽しめるチョップドサラダや、お好みの海産物で作れるオリジナル海鮮丼など、北海道の北の恵みをお楽しみ頂けます。ランチでは、厳選された北海道素材を五感を使ってアレンジした華やかで楽しく味わえる、おシャレな和洋中ブッフェ。ラクレットチーズや、シェフが目の前で切り分けてくれる牛ステーキなどの豊富なライブキッチンに、豊富なプチスイーツもお楽しみ頂けます。

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「北海道ランチ」のおすすめ27 店舗目は、札幌の鉄板焼きの代名詞的名店「21CLUB」（トゥエンティーワンクラブ）」。アールデコのインテリア、ホテル最上階、地上約100mからの札幌市を望む素晴らしい眺望、そしてなにより目の前の鉄板で繊細に焼き上げられる旬の食材。銘柄牛をはじめ厳選された国内産黒毛和牛、伊勢海老や鮑などの海の幸、新鮮野菜など全国各地からの旬の味の饗宴。またホテル内ワインセラーではフランスボルドーを中心とした豊富なワインを常時約370種、1,800本をご用意。お気に入りの1本とともに至福のひとときをお過ごし頂けるでしょう。

札幌の鉄板焼きの代名詞的名店「21CLUB」（トゥエンティーワンクラブ）」。アールデコのインテリア、ホテル最上階、地上約100mからの札幌市を望む素晴らしい眺望、そしてなにより目の前の鉄板で繊細に焼き上げられる旬の食材。銘柄牛をはじめ厳選された国内産黒毛和牛、伊勢海老や鮑などの海の幸、新鮮野菜など全国各地からの旬の味の饗宴。またホテル内ワインセラーではフランスボルドーを中心とした豊富なワインを常時約370種、1,800本をご用意。お気に入りの1本とともに至福のひとときをお過ごし頂けるでしょう。

地上約100m 煌く夜景パノラマと極上の厳撰和牛を堪能

札幌市民のオアシス中島公園に隣接するプレミアホテル 中島公園 札幌。その最上階ワンフロアに位置する和洋鉄板焼「21CLUB」。2名様〜20名様まで対応できる個室も充実し、全席から景観が望めるのも魅力。一枚の絵に見立てられた窓からの眺望は、この上ない開放感と優雅な時間をお約束いたします。さらに鉄板席でお食事のあとは、隣接するバーラウンジへ移動してのデザートタイム。鉄板席とは違った景観をお楽しみいただきながら、食後のゆったりとした心地のいい、ひとときを贅沢にお過ごしいただけます。

主材料をさらに活かす、こだわりの脇役たち

日本が世界に誇る霜降り和牛。旬を彩る食材の数々。素晴らしい食材の味わいを最大限に引き出すために、真摯な心を持って技術を活かし料理をお作り致しております。また、主材料のみならずこだわりの調味料を厳選して使用しております。花の香りを彷彿させるE.V.オリーヴオイルは、イタリヤや南仏プロヴァンスから。味わいを決める塩は日本各地及び世界中からセレクトしております。

併設する　BAR　TWENTYーONE　で大切なひとときをエスコート

「21CLUB」に隣接する落ち着いた雰囲気のバートゥエンティーワン。煌く夜景をグラスに浮かべながら素敵な夜を過ごしませんか？

「北海道ランチ」のおすすめ28 店舗目は、心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。

心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。

【落ち着いた優しい時間の流れる店内】

窓のある6名様の個室を6室（繋げれば36名様まで可）、4名様用の半個室を4テーブル、18席のテーブル席、そして、専用キッチンを備えた札幌ホテル内和食レストランとしては初のシェフズテーブルを創設。 すべての個室からは札幌の景色、夜景がご覧いただけます。

【温故知新、大切な和食の伝統にグローバルなエッセンスを添えたお料理】

伝統的な和食文化を大切にしつつ、グローバルな感性で北海道は基より日本中、世界中の食材、調理法を融和させた、新しい日本料理をお楽しみいただけます。 ほっと心温まる和食の世界に、グローバルなエッセンスを加えた「美味しい和食」を発信いたします。 創設した「シェフズテーブル」は、専用キッチンを擁する12席の特別な個室。 そのお部屋に供されるのは、そのお客様のためだけに造られるシェフの世界。 食材が料理に昇華していく時間と共に、日本酒、ワイン、高級日本茶が特別な時間に彩を添えます。

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「北海道ランチ」のおすすめ29 店舗目は、「今日のひとときを豊かにしたい」をコンセプトに、アウトドアブランド ”スノーピーク”の空間監修による室内グランピングレストラン「Farm to Table TERRA」がリニューアルオープン。 カラフルな野菜をふんだんに使用し、見た目もおしゃれなお料理は、北海道の大地が育んだ素材のおいしさを存分に味わうことが出来ます。

「今日のひとときを豊かにしたい」をコンセプトに、アウトドアブランド ”スノーピーク”の空間監修による室内グランピングレストラン「Farm to Table TERRA」がリニューアルオープン。 カラフルな野菜をふんだんに使用し、見た目もおしゃれなお料理は、北海道の大地が育んだ素材のおいしさを存分に味わうことが出来ます。

特別な空間

14mの吹き抜けとなっている店内には、緑の木々や小川があり、グランピングを意識した椅子やテーブル、タープやパラソルを配置し、あたかもアウトドアにいる様な特別な空間として演出いたします。大きな窓と高い天井で、雨の日でも雪の日でも、自然を感じながら心地よく、楽しくお過ごしください。

素材へのこだわり

店名のTERRAとはラテン語・イタリア語に由来する「大地」の意味で、その名が示す通り、北海道の大地が育む優良な素材にこだわり、とくに野菜は、ニセコグリーンファームなどからのオーガニック野菜をはじめ、安心・安全な産地直送の厳選食材にて、グローバルなテイストのイノベーション料理をおつくりいたします。 ぜひTERRA（大地）の美味しさをお楽しみくださいませ。

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「北海道ランチ」のおすすめ30 店舗目は、【9月13日オープン！食材の宝庫・北海道の魅力をあますことなく伝える至極のフランス料理】 みずみずしい朝どれ野菜、身の引き締まった新鮮な魚介類――。肥沃な大地に恵まれ、寒暖の差がはっきりしている北海道は日本でも有数の“美味しい食材”の宝庫。レストランMINAMIでは、シェフ南大輔が自ら吟味した旬食材をふんだんにもちい、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理をお楽しみいただけます。北海道の象徴である赤れんが庁舎を望むゆったりとしたダイニングで、シェフ南による至極の一皿を是非ご堪能ください。

【9月13日オープン！食材の宝庫・北海道の魅力をあますことなく伝える至極のフランス料理】 みずみずしい朝どれ野菜、身の引き締まった新鮮な魚介類――。肥沃な大地に恵まれ、寒暖の差がはっきりしている北海道は日本でも有数の“美味しい食材”の宝庫。レストランMINAMIでは、シェフ南大輔が自ら吟味した旬食材をふんだんにもちい、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理をお楽しみいただけます。北海道の象徴である赤れんが庁舎を望むゆったりとしたダイニングで、シェフ南による至極の一皿を是非ご堪能ください。

料理長　南　大輔

シェフ南大輔は、レストラン・ホテルを手掛ける「ひらまつ」にて料理長を歴任。広尾「レストランひらまつ 広尾」、札幌「ル・バエレンタル」など、多くのレストランでその腕を振るってきました。繊細で華やかながらしっかりと記憶に残るお料理は、確かな技術と鋭い感性、そして何より一皿一皿に向き合う真摯な姿勢があるからこそ。「目の前のお客様を幸せにしたい」という強い想いのもと、自身の出身地でもある北海道の美味しさを発信してまいります。

北海道の美味しさを秘めた至極のフランス料理

みずみずしい朝どれ野菜、身の引き締まった新鮮な魚介類――。肥沃な大地に恵まれ、寒暖の差がはっきりしている北海道は日本でも有数の“美味しい食材”の宝庫です。その味わいを自らの手で“美味しい料理”に昇華させたい、そんな想いが詰まった南の料理は、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理。北海道の食材にこだわり、自ら足を運び選んだ旬の美味しさを“料理”という芸術でお届けいたします。

絵画のように美しい風景が楽しめるとっておきの場所

壁一面の大きな窓から光が注ぐ開放的なダイニングはすべてのテーブルが窓に面した贅沢なつくり。歴史を感じる赤れんが庁舎の趣ある佇まいやいちょう並木など、四季折々の景観とともにゆったりとお食事をお楽しみいただけます。木目とゴールドの調和が美しいパーティサロンや様々なシーンにご利用いただける個室など、シーンにあわせたお客様の「とっておき」が叶うレストランです。

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