北海道のランチ

「北海道ランチ」のおすすめ16 店舗目は、「梅の花」は、無添加にこだわった自然の美味しさ、自然の恵みをたっぷり受けて育った北海道産大豆“トヨマサリ”からつくられる湯葉と豆腐に、日本の四季をふんだんに盛り込んだ和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致しております。同窓会、法事、お顔合わせ、新年会、歓送迎会等、大切なご接待や宴会には少人数の個室や大広間までシーンに合わせた和の情趣に包まれたお部屋をご用意。美味なる料理とおもてなしでお迎えいたします。

和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致します

「梅の花」は、無添加にこだわった自然の美味しさ、自然の恵みをたっぷり受けて育った北海道産大豆“トヨマサリ”からつくられる湯葉と豆腐に、日本の四季をふんだんに盛り込んだ和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致しております。同窓会、法事、お顔合わせ、新年会、歓送迎会等、大切なご接待や宴会には少人数の個室や大広間までシーンに合わせた和の情趣に包まれたお部屋をご用意。美味なる料理とおもてなしでお迎えいたします。

和の落ち着いた空間で大切なひとときを

北海道唯一の「梅の花」。アクセス便利な札幌メインの場所に御座います。日本の古き良き伝統文化を継承する落ち着いた和空間は、外国のお客様のおもてなしにもにも喜ばれます。ゆっくりとお寛ぎいただける和の粋を堪能する個室は、大小表情が異なるお部屋をご用意しております。ご家族のお祝い事やビジネス接待をはじめ、各種宴会にもご利用頂けます。

湯葉と豆腐にこだわった、彩りあふれる懐石料理

「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意しております。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出。お料理内容も、自慢の豆腐料理がメインの懐石や、黒毛和牛のステーキと魚料理を愉しめる懐石、黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ付きの懐石など多彩ですので、いつ訪れても違う表情を愉しめるのも魅力です。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ17 店舗目は、道産食材の持ち味を最大限に活かし、「温故知新」をモットーに伝統を重んじつつ、飽きのこない新しい料理を創り出します。季節感を大切に見た目はもちろん細部にまでこだわったお料理を皆様にご提供致します。

気軽なお食事から特別な日のお食事まで心あたたまるおもてなしで

道産食材の持ち味を最大限に活かし、「温故知新」をモットーに伝統を重んじつつ、飽きのこない新しい料理を創り出します。季節感を大切に見た目はもちろん細部にまでこだわったお料理を皆様にご提供致します。

中庭の楓の木が季節ごとに装いを変えて楽しませてくれます

「ホテル外観」時はさかのぼり十九世紀末のウィーンへ、この地を舞台に繰り広げられたヨーロッパ文化史に名を残す、あの歴史的新時代到来への息吹“ウィーン世紀末”そんな時代にタイムスリップした気分であなただけの素敵な時間をすごしてみませんか。「店舗内観」吹き抜けの開放感、13階ホールで味わえる四季の移ろい。中庭の楓の木が季節ごとに装いを変えて楽しませてくれる。式場では神前結婚式に臨み、同席の親族、親友とその場で宴を催すには絶好の立地。特別な時間を過ごせる空間。

お皿に四季を盛り込む“隨縁亭スタイル”の日本料理

料理長が厳選した季節の食材を使った一品や会席が楽しめる。道産食材や全国より「旬」の食材を仕入れ、素材の持ち味を最大限に引き出し一期一会の一品を完成させます。食の宝庫と呼ばれる“北海道”の新鮮な野菜や魚介類に長年培った技術を駆使し仕上げる料理はまさに絶品。

旬の美味しさと美酒に酔いしれる四季を五感で感じていただきたい

“地産地消”の考えを基本とし、北海道の新鮮で元気な野菜や魚介類を中心に使用した料理を提供しております。旬の魚介類の他、道産野菜、道産牛など中心に会席料理をお楽しみ頂けます。季節によっては全国より厳選食材を仕入れ道産食材との掛け合わせをテーマとしたお料理も提供致します。北海道の四季と共に素材を活かした旬の味覚をお楽しみ下さいませ。

クチコミ情報

「北海道ランチ」のおすすめ18 店舗目は、四川の地で育まれた味わいをしっかりと表現した、ただ辛いだけではないバラエティ豊かな風味を生かした奥深い味わいをお愉しみいただけます。脇役になりがちな野菜にもこだわり、油通しをしても食感が良く、風味豊かな季節の食材（旬）も大事にしたお料理をお届けいたします。四川料理の代表格の四川麻婆豆腐は圧倒的な人気を誇り、また「正宗杏仁豆腐」は、それを目当てにというお客様もいらっしゃるほどの人気です。醍醐味いっぱいの本場中国・四川料理をお召し上がりください。

四川の味は、酸・甜・苦・辣・麻・鹹と色・香りとともに三位一体

四川の地で育まれた味わいをしっかりと表現した、ただ辛いだけではないバラエティ豊かな風味を生かした奥深い味わいをお愉しみいただけます。脇役になりがちな野菜にもこだわり、油通しをしても食感が良く、風味豊かな季節の食材（旬）も大事にしたお料理をお届けいたします。四川料理の代表格の四川麻婆豆腐は圧倒的な人気を誇り、また「正宗杏仁豆腐」は、それを目当てにというお客様もいらっしゃるほどの人気です。醍醐味いっぱいの本場中国・四川料理をお召し上がりください。

木調のシックで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお寛ぎいただけます

窓からは、藻岩山を望み、また眼下には中島公園やホテルの庭園をご覧いただけます。四季折々の表情をお愉しみください。

初代料理長の言葉を胸に、伝統の技を守り続けている料理長・菊池昭宏

四川料理の「七大味」とされる『酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれる）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鰄（塩味）』という複雑な味わいを最大限に生かしたメニュー。伝統的な技法を守りつつ、その時代に合わせたアレンジを加え、新たな料理にもチャレンジしている。調味料など手作りすることはもちろん、脇役な野菜でも上質なものを取り入れ、火を通してもしっかりと、その味を引き出し、素材の力を活かしながら料理するその味わいは絶妙。

大切なゲストのおもてなし

初代料理長の言葉を胸に、伝統の技を守り続けている料理長の技と心はすべての料理に体現されています。法事やお祝いの席、大切な方との大切な瞬間も是非「桃源郷」へお任せください。

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「北海道ランチ」のおすすめ19 店舗目は、落ち着いた雰囲気の店内からは、中島公園・藻岩山をはじめとした山々の景色。公園では、四季の花や新緑から紅葉・雪景色への変化が四季を通じて楽しめます。伝統の技を継承すると共に、新しい料理へのチャレンジもおこたりません。さまざまなシーンでお寛ぎいただけます。

1830年、天保元年創業の日本料理なだ万

落ち着いた雰囲気の店内からは、中島公園・藻岩山をはじめとした山々の景色。公園では、四季の花や新緑から紅葉・雪景色への変化が四季を通じて楽しめます。伝統の技を継承すると共に、新しい料理へのチャレンジもおこたりません。さまざまなシーンでお寛ぎいただけます。

上質な寛ぎ空間で、隣接する美しい中島公園の四季折々の絶景を

札幌市内中心部に在りながら、日本の都市公園100選にも認定された豊かな自然を誇る中島公園のすくそばに佇む、札幌パ−クホテル内の「札幌 なだ万雅殿」です。光と風が溢れるナチュラル＆モダンな空間を実現。お祝い、各種おもてなしのお席にもご利用頂ける、掘り炬燵のお座敷。大きな窓外に広がる中島公園の豊かな自然の眺めが絶景の、テーブル席。旬のネタが楽しめる寿司や、揚げたての天婦羅が召し上がれるカウンター席。自然と人が響きあう空間で、極上の一時をお過ごしください。

個性豊かに、華やかに、旬の味覚が咲き競う 「札幌 なだ万雅殿」

なだ万は、天保元年（1830年）創業。老舗の歴史は一料亭にとどまらず、日本の食文化をリードしてきました。料理長 太田　幸一　中之島なだ万に入社後、堺厨房所副調理長、大阪なだ万副調理長、シンガポールなだ万（当時）チーフ、紀尾井なだ万副調理長、箱根なだ万雅殿調理長を経て、2019年札幌なだ万雅殿調理長に就任、現在に至る。伝統を守る一方、老舗の味を現代風にアレンジしながら、時代にあった味、スタイルを追求しております。老舗なだ万の伝統と技と味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

料理長　大田幸一からのメッセージ

『笑顔になれる料理がつくりたい』そんな想いから料理人になりました。お客様と料理の「縁」を結ぶため、なだ万ならではの「おもてなし」が出来る様、日々努力を重ね、スタッフ一丸となり取り組んで参ります。

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「北海道ランチ」のおすすめ20 店舗目は、北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストラン。どこまでも続く大パノラマの絶景を眺めながら旬の食材を盛り込んだ味わい豊なお料理を、日本料理店ならではの落ち着いた空間でお楽しみいただけます。店名の「丹頂」は、北海道の大空を悠々とはばたく鶴。丹頂のようにしなやかで美しいひとときをお過ごしください。

35階からの絶景を眺めながら、北海道の食材を用いた日本料理を

北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストラン。どこまでも続く大パノラマの絶景を眺めながら旬の食材を盛り込んだ味わい豊なお料理を、日本料理店ならではの落ち着いた空間でお楽しみいただけます。店名の「丹頂」は、北海道の大空を悠々とはばたく鶴。丹頂のようにしなやかで美しいひとときをお過ごしください。

日本料理店ならでは落ち着いた空間で、ごゆるりと

ご接待やご両家のお顔合わせ、結納などの大切なお席にふさわしい個室がございます。大人4名様から最大24名様までご利用いただけます。窓側の個室から望む地上150mからの絶景が、料理長渾身の料理に華を添え、思い出深いひとときを紡ぎます。（個室料金お一人様648円（税サ込）。5〜8名様でご利用いただける洋個室「大鶴」もございます。

新鮮な北海道産食材と料理長の粋な技が織りなす渾身の一皿

北海道内各地の生産者の元へ足を運び、その地域で暮らす人々の魅力、食材の持つ力強さを目の当たりにしてきました。毎日生産者から届く食材を生かし、旬の味覚を盛り込んだ味わい豊かな日本料理を、大切な方とご一緒に心ゆくまでご堪能ください。料理に合う日本酒も豊富に取り揃えてお待ちしております。

ホテルの日本料理店ならではの洗練と、心尽くしのホスピタリティ

ホテルのレストランならではの落ち着きと心尽くしのホスピタリティで、多様なご用向きのゲストをおもてなし。ディナータイムは、ご家族でのかけがえのない記念日やビジネスのご接待、親しい方とのお集りにもおすすめです。フリードリンク付きで大人数の会合もご安心の「パーティープラン」など、かけがえのない一夜を過ごすための多様なプランがそろいます。

「北海道ランチ」のおすすめ21 店舗目は、札幌プリンスホテル2階の「中国料理 芙蓉城」。四川の味をベースにア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューを取り揃えております。 オーダーブッフェ形式の食べ放題や平日限定ランチメニューなど、普段のお食事はもちろん、新生児生後100日目のお祝いをする「お食い初めプラン」などのお祝いコースも充実。6名さまからご利用いただける個室があり、ベビーベットのご用意もございます。幅広いシーンでご利用いただけるレストランです。

札幌プリンスタワー2Fの中国料理レストランで四川料理を味わう

札幌プリンスホテル2階の「中国料理 芙蓉城」。四川の味をベースにア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューを取り揃えております。 オーダーブッフェ形式の食べ放題や平日限定ランチメニューなど、普段のお食事はもちろん、新生児生後100日目のお祝いをする「お食い初めプラン」などのお祝いコースも充実。6名さまからご利用いただける個室があり、ベビーベットのご用意もございます。幅広いシーンでご利用いただけるレストランです。

円卓席から個室までシーンに合わせてお選びください

落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるソファーで囲んだ円卓席、窓側のテーブル席がございます。また、6名さまから20名さままでご利用いただける個室をご用意しております。大人数でのご利用には、円卓席とテーブルを組み合わせて、最大50名さままで対応が可能です。ご友人やご家族とのお食事から、お祝いごとや会食、宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。

調理長セレクトの食材で仕上げる四川の味

ア・ラ・カルトからコースまで、多彩なメニューをこころゆくまでお楽しみいただけます。 四川料理の味をベースに食材の持ち味を存分に生かすため、調理長が趣向を凝らした料理の数々をご堪能ください。おすすめは、「座ったままで中国料理食べ放題」。料理はオーダーをいただいてから調理するので、出来立てをお召しあがりいただけます。 ドリンクメニューには甕出し（かめだし）紹興酒をはじめ、ビールやワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクなどを各種取り揃えております。お好みに合わせてお楽しみください。

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「北海道ランチ」のおすすめ22 店舗目は、札幌プリンスホテル1階の「ブッフェレストラン ハプナ」は、従来のブッフェスタイルからお席の配置やお料理の提供方法を一新し、新スタイルでランチ営業を再開いたしました。天井の高い開放的な空間にお席の間隔をゆったり広く配置。個々盛り、お取り分けによる提供。ステーキや天ぷらのパフォーマンスコーナーもございます。

〜New normal Hapuna buffet〜

札幌プリンスホテル1階の「ブッフェレストラン ハプナ」は、従来のブッフェスタイルからお席の配置やお料理の提供方法を一新し、新スタイルでランチ営業を再開いたしました。天井の高い開放的な空間にお席の間隔をゆったり広く配置。個々盛り、お取り分けによる提供。ステーキや天ぷらのパフォーマンスコーナーもございます。

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「北海道ランチ」のおすすめ23 店舗目は、【北海道の厳選した素材を存分に楽しめる、上質なカウンターフレンチ】L’ORANGE（ロランジュ）は、全国でも珍しいカウンタースタイルのフランス料理店です。名門フレンチ店の料理長を経験したオーナーシェフ自らが北海道の畑や市場に出向いて見つけた素晴らしい食材と、眼の前で広げられる職人技を一度に味わえるまったく新しいフレンチです。通常ディナーコースに加えて、シェフ厳選のワインペアリング付コースも大人気。五感で楽しめるフレンチを是非お楽しみください。

目指しているのは北海道を代表する料理「北海道シグネチャー」

【北海道の厳選した素材を存分に楽しめる、上質なカウンターフレンチ】L’ORANGE（ロランジュ）は、全国でも珍しいカウンタースタイルのフランス料理店です。名門フレンチ店の料理長を経験したオーナーシェフ自らが北海道の畑や市場に出向いて見つけた素晴らしい食材と、眼の前で広げられる職人技を一度に味わえるまったく新しいフレンチです。通常ディナーコースに加えて、シェフ厳選のワインペアリング付コースも大人気。五感で楽しめるフレンチを是非お楽しみください。

全国的にも珍しい「カウンタースタイル」のフランス料理店

L’ORANGE（ロランジュ）は全国でも珍しいカウンタースタイルのフレンチです。オープンキッチンになっているからこそ、お客様の目の前で料理を仕立てることができ、味だけではなく、視覚や嗅覚、聴覚で楽しんでいただけます。L’ORANGE（ロランジュ）ではカウンター席のみのご案内となりますが、席にゆとりのある配置を行っているため、隣とのプライベート性も確保。料理とワインをじっくりとお楽しみいただけます。

フレンチの名店「ひらまつ」料理長経験のあるオーナーシェフ 大原 正雄

1984年北海道札幌市出身。調理専門学校卒業後、高級フランス料理点の名門「ひらまつ」に入社。2007年「ボキューズ・ドール」フランス料理世界大会に日本代表アシスタントとして出場、当時のアジア最高位6位入賞と共に、最優秀アイデンディティ賞を受賞。東京・パリ・金沢・札幌で経験を積んだ後に、大阪「ラ・フェット ひらまつ」で料理長に就任。2018年10月、故郷である北海道に戻り、カウンターフレンチ「L’ORANGE（ロランジュ）」をオープン。

シェフ自らが北海道の産地や市場に訪問し、選びぬかれた食材をお届け

L’ORANGE（ロランジュ）でご提供するのは、北海道の食材の旨みを引き出した「感動体験」です。調理する食材は、シェフ自らが北海道各地や産地や市場に赴き、厳選したものを中心に取り揃えております。そんな食材をお客様の目の前で調理し、お届けできるのもカウンタースタイルならではの特徴です。「北海道の素晴らしい食材をお客様の目の前で料理し、最高の状態でご提供したい。」という想いが詰まったシェフ大原の料理をぜひご堪能ください。

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「北海道ランチ」のおすすめ24 店舗目は、日本の伝統文化であるうなぎ料理とワイン・日本酒を合わせて楽しめる店『うなぎ 仲じま』 。当店は、その中の三階にある掘り炬燵・和室・椅子席と趣のある個室5部屋を完全予約制の『別邸 仲じま』とし、磨き抜かれた技で繊細な味わいに仕立てた会席料理をゆったりとご賞味頂けます。北海道の食材を知り尽くした和の料理人が、匠の技で素材の持ち味を最大限に引き出します。気軽にお召し上がりいただける旬の御膳料理から、本格会席まで幅広いメニューを取り揃えた和食レストランです。

道産物にこだわった食材を五感で感じていただけるおもてなし

日本の伝統文化であるうなぎ料理とワイン・日本酒を合わせて楽しめる店『うなぎ 仲じま』 。当店は、その中の三階にある掘り炬燵・和室・椅子席と趣のある個室5部屋を完全予約制の『別邸 仲じま』とし、磨き抜かれた技で繊細な味わいに仕立てた会席料理をゆったりとご賞味頂けます。北海道の食材を知り尽くした和の料理人が、匠の技で素材の持ち味を最大限に引き出します。気軽にお召し上がりいただける旬の御膳料理から、本格会席まで幅広いメニューを取り揃えた和食レストランです。

くつろぎの空間で、お客様をおもてなしいたします

大切なゲストのおもてなしや、お祝い事にご利用いただける上質空間。情緒溢れる個室で和食の技を尽くした会席料理を心ゆくまでご堪能ください。テーブル席の個室やお座敷の個室、茶室なども備え、ホテルにありながら、趣き溢れる郷土料理を存分にご堪能いただけます。お部屋は宴会におすすめな12席掘り炬燵の『水仙』、会食やお顔合わせにおすすめのテーブル椅子個室『夕顔』、『山吹』、少人数でゆったりくつろぎたい方向けの『露草』、『好日庵』の5種がございます。

「食材の宝庫」地産地消を中心としながら、お皿へ旬も盛り込んだ別邸「仲じま」の会席料理

北海道の料理を知り尽くした料理長が地産地消を中心にスローフードの追求を掲げ、季節にあわせた道産食材を会席料理へ盛り込み提供しております。食材に関しても産地の見える仕入れ先の素材を使用し、一つ一つ丁寧に手間を惜しまず華やぐ料理をお楽しみいただけます。大切なゲストへのおもてなしや慶事にもぴったりの、北海道ならではの喜ばれる料理をご堪能ください。

喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。 接待やお祝いの席は「別邸 仲じま」へご相談ください

お祝い事・大切な会食・ご接待の席など、別邸 仲じまがお手伝いいたします。 お祝いにふさわしい華やかな料理から、きめ細やかなおもてなしまで、安心して皆様におくつろぎ頂けるよう、心を尽くした相応しいお料理をご用意させて頂きます。また人数に合わせた個室もご用意しております。季節の彩と共に心と技の織り成す料亭の味でお楽しみくださいませ。思い出に残り、皆様に笑顔で帰って頂けるような様なお手伝いをさせて頂きます。

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「北海道ランチ」のおすすめ25 店舗目は、ホテルモントレ札幌「華蘭亭」では、四季折々の北海道食材を使用した創作フレンチを楽しむことが出来ます。

近代英国調の異空間で驚きと喜びを大切に手掛けるフランス料理を

ホテルモントレ札幌「華蘭亭」では、四季折々の北海道食材を使用した創作フレンチを楽しむことが出来ます。

近代英国調の館の中に現れる大正ロマンの異空間

札幌駅より徒歩5分、突如川沿いに現れる象徴的なキングス・イエローのホテルモントレ札幌。一歩中に入ると近代英国調に統一され、吹き抜けから優しく差し込む陽射しの英国調室内ガーデンを備えた優雅な空間を演出しています。その2階にある創作料理　華蘭亭。店内は大正モダンをテーマとしており、シックな色調と落ち着いたテーブル席で、優雅なお食事をお楽しみ頂けます。また、隣接する個室もございますので、ご家族やお祝いの御席などにもご利用頂けます。

北海道産食材へのこだわり。最高の食材を最高の調理法で仕上げる

北海道の大きな大地と、周りを海に囲まれた恵まれた環境が育んだ最高の食材達に感謝を込めて。氷点下の厳しい冬を幾度となく乗り越えた樹々や畑から収穫された果実や野菜、冷たい海で逞しく育った海鮮達、広大な牧場で元気に育った家畜。力強さと旨みのギュッと詰まった最高の食材を、ジャンルを越えて、最高の調理法でご提供致します。しかしながら、堅苦しくなくお箸だけでもお食事できるカジュアルさも持合せ、老若男女問わずにお喜び頂いております。

お客様にとって最高の時間を過ごしていただく為の小さなお手伝い

当店では地産地消の精神の中、お料理以外にもお飲み物にも北海道産にこだわり、地元の日本酒やワインを数多くご用意しております。また既存のメニュー以外にも、お客様のご利用目的やご予算に応じて特別メニューを作成したり、メッセージプレートや花束、ケーキを御用意したりと、お客様と一体となり楽しいお時間を過ごして頂けるよう心掛けております。隣接する個室も、お顔合わせや同窓会、お祝いの御席等に幅広い用途にお使い頂いております。いらしてくれた全てのお客様が笑顔になるように小さなお手伝いをさせて頂きます。

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「北海道ランチ」のおすすめ26 店舗目は、札幌の中心街、すすきの駅より徒歩1分の好立地。「ホテルならではの上質なお料理・サービスを手ごろな価格で」をテーマに、季節に合わせたこだわりの料理をご用意いたします。ランチタイムには豊富なメニューが自慢のブッフェ、ディナータイムにはちょい飲みからお食事もの、気の置けないお仲間とのカジュアルなパーティーまで、幅広いシーンでご利用いただけます。人数・ご予算に応じたプランのご提案も可能。お気軽にお問い合わせください。

食の喜びをお届けする豪華バイキング

札幌の中心街、すすきの駅より徒歩1分の好立地。「ホテルならではの上質なお料理・サービスを手ごろな価格で」をテーマに、季節に合わせたこだわりの料理をご用意いたします。ランチタイムには豊富なメニューが自慢のブッフェ、ディナータイムにはちょい飲みからお食事もの、気の置けないお仲間とのカジュアルなパーティーまで、幅広いシーンでご利用いただけます。人数・ご予算に応じたプランのご提案も可能。お気軽にお問い合わせください。

明るい日差しが降り注ぐ、カジュアルなホテルレストラン

木目調であたたかみのある明るい雰囲気の店内。大きな窓からは明るい日差しが降り注ぎ、季節の移ろいや、繁華街すすきのの街並みをお楽しみいただけます。お席同士の間隔は広々としておりますので、周りを気にせずゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。ゆとりある空間で、時間を忘れてゆったりとお寛ぎください。25名様よりご利用いただける半個室のお部屋もございます。プライベートからビジネスシーンまで、お気軽にご利用ください。

ホテルシェフが手がける、創意溢れる和洋料理をご堪能ください

地元北海道の自慢の食材を積極的に使用。定番の和洋食料理からシェフが趣向を凝らした創作的なメニューまで、季節に合わせた多彩なお料理をご用意いたします。大人からお子様まで、幅広い年代のお客様にご利用いただけます。ホテルパティシエ自慢のスイーツも常時取り揃え。店内でのお召し上がりはもちろん、お持ち帰りも可能です。

ホテルレストランならではの上質なひと時をリーズナブルな価格で

「ホテルならではの上質な料理を、より多くのお客様にお楽しみいただきたい」というコンセプトのもと、幅広い年代のお客様にお楽しみいただける多彩なお料理をご提案いたします。お一人様はもちろん、ご家族・ご友人とのお食事、ビジネスでのご利用など、様々な場面でご活用ください。また、お客様のご予算・ご用途に合わせてのご提案もいたします。ホテルならではのあたたかみのあるサービス・シェフ自慢の料理を心ゆくまでお楽しみください。

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「北海道ランチ」のおすすめ27 店舗目は、心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。

洗練された空間で、北海道と世界を結ぶ感性豊かな料理をお届け。

心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。

【落ち着いた優しい時間の流れる店内】

窓のある6名様の個室を6室（繋げれば36名様まで可）、4名様用の半個室を4テーブル、18席のテーブル席、そして、専用キッチンを備えた札幌ホテル内和食レストランとしては初のシェフズテーブルを創設。 すべての個室からは札幌の景色、夜景がご覧いただけます。

【温故知新、大切な和食の伝統にグローバルなエッセンスを添えたお料理】

伝統的な和食文化を大切にしつつ、グローバルな感性で北海道は基より日本中、世界中の食材、調理法を融和させた、新しい日本料理をお楽しみいただけます。 ほっと心温まる和食の世界に、グローバルなエッセンスを加えた「美味しい和食」を発信いたします。 創設した「シェフズテーブル」は、専用キッチンを擁する12席の特別な個室。 そのお部屋に供されるのは、そのお客様のためだけに造られるシェフの世界。 食材が料理に昇華していく時間と共に、日本酒、ワイン、高級日本茶が特別な時間に彩を添えます。

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「北海道ランチ」のおすすめ28 店舗目は、札幌プリンスホテル最上階、28階の「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」では、日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに、世界の銘酒やカクテルをお楽しみいただけます。各種フードメニューや、札幌発祥と言われる「シメパフェ」もご用意しております。またランチ＆ティータイムでは、四季折々の札幌の景色を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。デザートプレートなどフードメニューのほか、オリジナルハーブティーなどのドリンクメニューも各種ご用意しております。

日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに世界の銘酒やカクテルを

札幌プリンスホテル最上階、28階の「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」では、日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに、世界の銘酒やカクテルをお楽しみいただけます。各種フードメニューや、札幌発祥と言われる「シメパフェ」もご用意しております。またランチ＆ティータイムでは、四季折々の札幌の景色を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。デザートプレートなどフードメニューのほか、オリジナルハーブティーなどのドリンクメニューも各種ご用意しております。

地上100m、28階からの札幌の景色とともに上質なひとときを

窓に面したソファー席は、眼下に日本新三大夜景都市 札幌の夜景が広がります。大切な方やご友人との大切な日を、札幌の夜景が華やかに演出してくれます。ランチ＆ティータイムでは、夜景とは違った札幌の四季折々の景色をお楽しみください。大人数にも対応できるボックス席も合わせ、全80席ございます。お客さまそれぞれのご利用シーンに合わせてお選びください。ウエディングや宴会の二次会会場としてもご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。

バーテンダーの技と夜景に酔う

バーテンダーがお客さまおひとりおひとりのために心を込めて作るカクテルは、オリジナルカクテルをはじめ、コンクールなどでの受賞作品もご用意しております。フードメニューでは「フォアグラサンドウィッチ」がおすすめ。2011年3月に閉館したグランドプリンスホテル赤坂のレシピを受け継いだ、伝統の一品です。ランチ＆ティータイムには、石川シェフパティシエのオリジナリティーあふれる「天空のアフタヌーンプレート」はいかがですか？「SNS映え」する可愛らしいデザートプレートをお楽しみください。

「北海道ランチ」のおすすめ29 店舗目は、当店は、函館の港を望むウォーターフロントに建ち、歴史ある街・函館の観光の中心にある函館国際ホテル内にございます。鉄板焼「ビュメール」は鉄板焼き専門のレストランです。華麗なる手さばきを間近にしながら、プライベート感のあるカウンター席でゆったりとお過ごしいただけます。北海道産の上質な牛肉をはじめ、野菜や米にいたるまで地元産の食材にこだわり厳選しました。アラカルトとコース料理をご用意し、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。

函館港の夜景が一望できる鉄板焼きレストラン

当店は、函館の港を望むウォーターフロントに建ち、歴史ある街・函館の観光の中心にある函館国際ホテル内にございます。鉄板焼「ビュメール」は鉄板焼き専門のレストランです。華麗なる手さばきを間近にしながら、プライベート感のあるカウンター席でゆったりとお過ごしいただけます。北海道産の上質な牛肉をはじめ、野菜や米にいたるまで地元産の食材にこだわり厳選しました。アラカルトとコース料理をご用意し、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。

プライベート感のあるカウンター席

JR函館駅から徒歩7分のほか、複数駅からアクセス可能となっており、ビジネスにも利用できるロケーション。当店は、函館国際ホテルの西館8Fにございます。お席はカウンター10席と、プライベート感のある空間となっております。鉄板焼の醍醐味を夜景と共にご堪能ください。

厳選した地元産の食材

当店では食材にこだわり、北海道産の上質な牛肉をはじめ、野菜や米にいたるまで地元産の食材を使用しております。アラカルトとコース料理のほか、季節限定プランもご用意しており、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。

「北海道ランチ」のおすすめ30 店舗目は、江戸時代初期に滋賀県で建てられ、現在は中島公園に保存される重要文化財、八窓庵。この茶室にちなんだ名を持つ日本料理「和乃八窓庵（わのはっそうあん）」では、季節の素材を伝統の技によって仕上げた会席料理がお楽しみいただけます。緑が豊富で四季折々の花が咲く日本庭園を含む中島公園を一望し、夜は札幌の煌く夜景を眺めることができます。昼夜違う風情のなかで、日本料理を心ゆくまでお楽しみください。

旬の素材を取り寄せ、職人の技を尽くした会席料理

江戸時代初期に滋賀県で建てられ、現在は中島公園に保存される重要文化財、八窓庵。この茶室にちなんだ名を持つ日本料理「和乃八窓庵（わのはっそうあん）」では、季節の素材を伝統の技によって仕上げた会席料理がお楽しみいただけます。緑が豊富で四季折々の花が咲く日本庭園を含む中島公園を一望し、夜は札幌の煌く夜景を眺めることができます。昼夜違う風情のなかで、日本料理を心ゆくまでお楽しみください。

札幌市民のオアシス中島公園、豊平川を一望。掘りごたつ個室や洋個室も充実

すすきのからも徒歩圏内でありながら中島公園に隣接し、自然豊かな環境に建つシティホテル プレミアホテル 中島公園 札幌。その24階に位置するのが日本料理「和乃八窓庵」。窓からは四季折々の風情が楽しめ、開放的なくつろぎの空間を演出してくれます。窓に面したカウンター席や、テーブル席ではご夫婦やカップル、おひとり様で、個室では各種集いの席、会食、ご接待をはじめ、百日祝い、ご両家顔合わせ、ご長寿などのお祝い事などご家族でのお喜び事などにもご利用いただいております。大人の隠れ家的なお店です。

素材にこだわった月替わりの会席料理から美酒にあわせた一品料理まで

北海道はもちろんのこと日本全国から新鮮な旬の食材を取り寄せ、桜鯛、河豚、松茸、鰻、たらば蟹・・・など四季を感じるお料理をご用意。日本酒も様々な銘柄を取り揃えております。札幌の夜景を眺めながら美酒とともにぜひ一度お楽しみください。

特別な日のお席は「和乃八窓庵」へご相談ください

お料理・サービス全てに自信を持って皆様をお迎えいたしております。ご結納のお席など様々なお祝い事・大切な会食・ご接待のお席など安心して皆様におくつろぎいただけるよう、心を尽くしておもてなしのお手伝いをさせていただきます。お気軽にご相談ください。

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