木目のインテリアを生かした、上品な雰囲気の店内。デートに最適なカウンター席や、大切な方とのお食事にご利用いただけるテーブル席をご用意しております。くつろぎの時間をお過ごしいただけるゆったりとしたレストランです。様々な用途でご利用下さい。
食材は地産地消にこだわっています。安心して口に運べる地元の素材がベースです。その時期最もおいしく味わえる食材の持ち味をいかに引き立てられるかというのが不変のテーマです。「真においしいものを食べたい」というグルメな方もうならせる料理がずらりと並びます。ポイントは「素材力」。海の幸も新鮮な素材だからこそ、持ち味を楽しめる料理が仕上がります。
みかわ牛は塊で仕入れて、シェフ自ら旨味のしっかりしたイチボ肉とランプ肉に切り分け、炭火でじっくりと焼き上げます。自慢の『ビステッカ ディ フィオレンティーナ』をぜひ一度ご賞味下さい。
食材は地産地消にこだわっています。木の温かみ溢れる店内で、くつろぎの時間をお過ごしください。 ディナー
玄関を入り長い廊下を渡った先には、松の一枚板を使ったカウンターがお出迎えいたします。ゆったりとしたお席から、カウンター越しに見える、繊細で美しい職人技をお楽しみください。
丁寧なパフォーマンスでありながら、息をのむ瞬間がある手仕事。コースは1種類のみ。 一つのコースにこだわることによって、毎日クオリティの高いお料理を、一貫してご提供しております。
和食と最高のマリアージュが楽しめるように常時10種類以上の全国各地から選りすぐりのモノを取り揃えております。また日本酒以外にも、当店の会席に合う厳選されたワインを、フランス、アメリカを中心に取り揃えております。 ノンアルコールについても、自社運営農家で採れた、新鮮な果物でお作りした自家製発酵ドリンクもご用意しております。
愛知県名古屋に築かれた、尾張徳川を象徴する城、名古屋城。 その名古屋城からほど近く。丸の内駅から徒歩7分の好立地に当店はあります。 日常では味わうことのできないプライベートな空間は、まさに贅沢の極みのひとときをお楽しみください。 ランチ 20,000円20,000円
ゆったりと座れる、広々とした座席も魅力のひとつ。寛ぎの時間をお過ごしいただけます。
一般的なパエリアは、大きなパエリア鍋で蓋をせず、具材とお米を一緒に炊き上げますが、当店のパエリアは具材と別で、蓋をして米を炊きます。別で調理した食材は、最後に米の上に。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。
【シェフおまかせコース】タパス4種、前菜2品、お肉料理、パエリア、デザートなど全6品
同店の名物料理は「パエリア」。フランスで修業を重ねたシェフ伊藤が手掛ける「パエリア」は、地産地消の食材を使用し、バーミキュラの鍋で炊き上げた、店のスペシャリテです。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。 ディナー 6,800円6,800円
【グルマンコース】オマール海老や豊後牛、アワビなどが堪能できる特別コース
同店の名物料理は「パエリア」。フランスで修業を重ねたシェフ伊藤が手掛ける「パエリア」は、地産地消の食材を使用し、バーミキュラの鍋で炊き上げた、店のスペシャリテです。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。 ディナー 10,000円10,000円
お客様の多くが注文される「ひつまぶし」。人気の秘密はうなぎとタレです。うなぎは、複数社の業者と取引し、その時期によって一番美味しいものを仕入れています。 丹精込めて調理したうなぎは、外はカリッと香ばしく、なかはふっくらジューシーで、食べ応え抜群です。また、創業以来継ぎ足し守ってきた秘伝のタレは格別です。最初はそのまま、次は薬味とわさびを添えて、〆はお茶漬けで、さまざまな食べ方をお愉しみください。
忘年会や歓送迎会など各種ご宴会は、ぜひ当店へ。カウンター、小上がり、テーブル、座敷、掘りごたつなどさまざまなタイプの席を用意しています。団体旅行のランチ・ディナーのご利用にも最適です。広めのお席となっておりますので、ゆったりと足を伸ばして食事をお愉しみください。またバリアフリーを導入しているため、車椅子の方や介助が必要な方にも安心してご来店いただけます。
【しら河会席】お料理6品+食事ミニひつまぶし+きも吸+デザート
こだわりのお料理をお楽しみください。 ランチ 8,000円8,000円
古民家を改装したその店構えには、暖簾や看板がありません。「不触不味」と墨跡鮮やかに記された木版のみが掲げられ、住宅街に溶け込むように佇む当店。大正ロマン溢れる純和風の空間は、畳、襖、障子、その全てに風情があり、心地良い懐かしさに心が緩みます。薬箱や風呂瓶、卓袱台など、時を重ねた調度品が客人を迎え、歴史の重みに思いを馳せるのもまた一興。誰にも教えず、隠れ家にしたくなる一軒です。
『花いち』の料理は、思わずほっとするような料理が多く並びます。海の幸と山の幸は、シンプルながら奥深い味わいが広がる逸品に昇華。定番の「だし巻」は箸で持つと解けてしまいそうなほどたっぷりと出汁を含む逸品です。夏の「かくや」、冬の「浸し豆」など四季の移ろいが感じられる料理も。宴の締め括りには揚げたての海老をふんわりと握ったスペシャリテ「天むす」が定石。確かな美味をご堪能ください。
1954年、愛知県生まれ。16歳のころから地元を離れ大阪で研鑽を積む。「人間は住んでいる所から七里の範囲で収穫できる物を食べるべき」という信念を礎に、料理には地物の海産物や野菜を使用。作り置きを一切せず、出来立ての逸品を提供する。料理人として50年以上の経歴を持ち、長年夫婦で切り盛りし、古くからの常連に愛され続ける『花いち』は2019年一つ星を獲得。
浄心周辺のおすすめするレストランは、お客様の好みに合わせたオーダーメイドのイタリアン「オステリア オルカドーロ」、蔵が併設された歴史ある古民家で味わう尾張会席「尾張会席 誠名」、〈バーミキュラ〉の鍋で炊き上げたパエリア専門店「グルマン+」などがおすすめレストランになります。
浄心周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、お客様の好みに合わせたオーダーメイドのイタリアン「オステリア オルカドーロ」などがおすすめレストランになります。