ここは行っておきたいレストランをピックアップ。絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ「THE GARDEN LOUNGE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」など、おすすめ浄心駅周辺グルメをご紹介!
カジュアル
カジュアル
緑に囲まれた落ち着きある空間で、大切な記念日を華やかに演出する特別なひとときをご用意しております。お祝いのシーンをより印象的に彩るアニバーサリーオプションとして、メッセージ付きデザートプレートやホールケーキ、花束、シャンパンなど、多彩なアイテムを組み合わせたサプライズ演出が可能です。 ご家族やご友人、大切な方と過ごす時間を、より深く心に残る豊かなひとときに。 皆様の記念日に華を添える素晴らしい一日をお過ごしいただけるよう、心を込めてお手伝いいたします。
世界的パティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより生まれた、ここでしか味わえない特別なグラスデザート。バラやフルーツ、花の香りを繊細に重ね合わせた一品は、視覚・味覚・香りのすべてで楽しむ芸術的なスイーツ体験です。 名古屋初の限定メニューとともに、その時季ならではの特別な美しさに満ちたラグジュアリーな時間を演出いたします。上質なホテルラウンジにて、大切な方との豊かな語らいやご自身へのご褒美にふさわしい、心満たされるひとときをご提供いたします。
愛知県生まれ。坂井宏之氏がオーナーを務める東京「ラ・ロシェル」で約9年間研鑽を積む。その後渡仏し、「AU 14 FEVRIER」「JEAN SULPICE」「MIRAZUR」「FLOCONS DE SEL」などミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。2015年帰国後は東京「SUGALABO」のオープンに参画し、7年間シェフとして腕を振るう。同店は世界レストランガイド《La Liste》2020年版で世界一の評価を獲得。2025年10月、エスパシオナゴヤキャッスル「THE GARDEN LOUNGE」料理長に就任。さらなる食の可能性を追求している。
【アニバーサリープラン】乾杯シャンパン オリジナルデザートプレート付+ランチ 選べるメイン
華やかに仕立てられた特別なコース料理が、大切な方とのお祝いの席を華やかに彩ります。 心満たされる極上のひと時をお過ごしください。 THE GARDEN LOUNGE特製オリジナルデザートプレートにメッセージを添えて用意いたします。 ご希望のメッセージを10〜15文字以内でコメント欄にご記入ください。 2日前までの要予約 ランチ 8,050円
わずか16席のみのカウンター空間では、ゆったりとした距離感の中でお食事をお楽しみいただけます。大きな窓の先に広がる日本庭園と、落ち着きある空間設計が特別なひとときを演出。記念日やご接待など、大切なシーンにもふさわしい鉄板ダイニングです。
四季折々の厳選食材を使用し、素材ごとの個性を活かした鉄板料理をご提供。繊細な火入れによって引き出される旨味や香ばしさ、食感の変化まで丁寧に仕立てています。コースを通して緩急ある味わいを楽しめる、品格ある鉄板料理をご堪能ください。
北海道生まれ。調理師専門学校卒業後、2004年に株式会社うかい入社。銀座うかい亭で料理人としてのキャリアをスタートし、各セクションの責任者を経て“TEPPAN Cuisinier”としてデビュー。表参道うかい亭で鉄板料理の技術と表現を磨いた後、2017年より台湾へ赴任。「うかい亭 高雄」「THE UKAI TAIPEI」にて約7年間、鉄板料理やグリル料理の技術指導にも携わる。2024年帰国後、銀座うかい亭副料理長を経て、2025年エスパシオナゴヤキャッスル「昇龍 by うかい亭」料理長に就任。五感で味わう鉄板料理の魅力を伝える。
【期間限定!15%OFF早割プラン】+ディナーコース(2週間前までのご予約限定)
洗練された技と旬の味覚が織りなす、特別なひとときを。 2週間前までのご予約限定価格となります。 ディナー 22,770円19,354円(15%OFF)
趣の異なる全5室のプライベートルームをご用意。6名様から最大16名様まで対応可能な個室は、ご接待やご家族のお祝い、ご会食など大切なひとときに最適です。落ち着きある空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
広東料理をベースに、日本各地から届く旬の食材を取り入れた一皿をご提供いたします。 繊細な火入れで素材本来の旨味を丁寧に引き出し、香りや食感の重なりまで優雅に表現。真摯なこだわりが息づく料理の数々は、コースの美しい盛り付けとともに、大切なご会食に華を添えます。
大阪府生まれ。両親が営む中国料理店の影響で料理の道へ進み、大阪国際ホテル中國飯店で修行を開始。香港人料理長のもとで腕を磨き、1999〜2001年には香港へ渡り本場の技術を習得。ホテルナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテルで料理長を歴任し、2025年よりエスパシオナゴヤキャッスル「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」料理長に就任。乾貨(乾物)や海味(魚介)料理を得意とし、国際薬膳調理師として「薬食同源」を意識した料理を提供している。
岐阜県出身の「アトリエうかい」鈴木グランシェフパティシエ監修による6種のペストリーとホテルオリジナルの自家製スコーンやセイボリーに合わせるティーセレクションには、世界中で愛されるロンネフェルトより厳選いたしました。 ティースターコレクションを含む20種類以上の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーをフリーフローでお楽しみいただけます。 また、お手土産にも「アトリエうかい」監修のクッキーをご用意。ここでしか味わえない、景観・味わい・おもてなしが織りなす唯一無二のティータイムを、ぜひご堪能ください。
名古屋城を真正面に望むバーラウンジにて、夕暮れから夜へと移ろう美しい景色とともに過ごすひとときをお届けいたします。落ち着きある空間のなか、当ホテルのパティシエが仕立てる特製ケーキと、バーテンダーによるシグネチャーカクテル(またはモクテル)の洗練されたペアリングをご用意いたしました。視覚と味覚で愉しむ一皿と一杯が、大切な方との語らいや食後の余韻をより豊かに彩ります。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 9,775円7,820円〜(最大20%OFF)
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】 +グラスシャンパン
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 乾杯グラスシャンパン付き(20歳以上のお客様にご利用いただけます。) 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 11,500円9,200円〜(最大20%OFF)
右:佐々木氏、左:永田料理長。 佐々木氏は、京都・祇園を代表する名店「祇園・さゝ木」にて伝統に現代的な感性を重ねた新たな日本料理を構築した。 「祇園・さゝ木」は8年連続でミシュラン三つ星を獲得し、国内外の食通を魅了し続ける名店として知られている。 永田料理長は、「佐久良」「西の丸」などで経験を重ね、旧ホテルナゴヤキャッスルでは和食全体を統括。名古屋観光ホテル「呉竹」料理長も兼務し、和食部門を牽引してきた。2022年には「愛知県優秀技能者(あいちの名工)」を受賞。 名店で培った技術と経験を掛け合わせ、素材の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。
料理人の繊細な所作と美意識を目の前で感じていただける「ライブカウンター」は、当店ならではの特等席。一皿が創り上げられていく職人技を 間近に眺めながら、香りや音、 臨場感に包まれる 特別な食体験をお楽しみいただけます。さらに、名古屋城を望む「キャッスルビューカウンター」では、移ろう景観とともに味わう贅沢な時間が、料理の余韻をより一層引き立てます。
周囲を気にせずお過ごしいただける個室では、ご接待やご会食、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた時間をご提供いたします。プライベートな空間の中で、料理と会話をゆっくりとお楽しみいただけます。
旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。 ※ウェルカムドリンクは、アルコール・ノンアルコールの両方をご用意しております。お好みに合わせてお選びいただけます。 ランチ 17,250円15,525円(10%OFF)
高瀬 奨太(料理長) 北海道生まれ。 経専調理製菓専門学校を卒業後、2015年南青山「ラス」にて料理人としてのキャリアをスタート。その後、代官山のミシュラン一つ星「アビス」、さらに日本最高峰の三つ星「カンテサンス」にて研鑽を積み、フランス料理の高度な技術と感性を磨く。2024年に渡仏し、パリのミシュラン二つ星「レストラン・ブラン」での修業を経て、本場のガストロノミーを体得。2025年10月、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」の料理長に就任。国内外の名店で培った確かな技術と、食材への深い敬意を皿の上に描き出し、一期一会の感動を届けるガストロノミーを追求している。
松本 健史(シェフパティシエ) 熊本県生まれ。 東京都千代田区の「パティシエ・シマ」にてキャリアをスタートし、パティシエとしての礎を築く。2020年、日本最高峰のミシュラン三つ星「カンテサンス」に入社し、デザート部門において妥協のない技術と緻密な感性を磨き上げる。2024年に渡仏。パリ3区のショコラトリー「ジャック・ジュナン」や、パリ11区のレストラン「マサイクタ」にて本場のガストロノミーデザートの真髄を体得。2025年、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」のシェフパティシエに就任。フランスで学んだ軽やかな感性を添えて、心ほどける至福のフィナーレを届ける。
お祝いの際には飴細工のお花のご用意が可能でございます。 飴細工のお花 2,200円(税込)/1点 ご希望のお客様は「前日12:00」までにお申し付けください。 ※お名前やメッセージはお入れできません。
季節の移ろいを料理と共に体感して頂けるよう、旬の食材を贅沢につかっております。おくどさんの釜から立ち上がる湯気、炊き立てのほかほかしたご飯の香りや炭火がはじける音…懐かしくもありどこか新しさもある風景。皆様の五感を刺激する銀座稲葉の何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観をぜひご堪能ください。
シックで落ち着いた大人の空間。最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみいただけます。
たっぷりと削られたトリュフが圧巻。上品な風味の二八蕎麦が、トリュフの妖艶な香りをまとって、妙妙たる味わいに仕上がっています。中にウズラの卵がしのばせてあるので、割って混ぜて食べると、食味にコクが増すのも楽しみの一つ。
稲葉が手掛ける最高の朝食。 出来立てにこだわり、巻きたてのだし巻き玉子や炊き立てのご飯をカウンターで楽しんでいただき、最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみください。 朝食 11,000円
“質の良い油と衣にこだわった揚げたてを味わっていただきたい”という想いから、ディナータイムは「天婦羅おまかせコース」のみ。全2部制の一斉スタートにて、当店ならではの遊び心ある融通無碍の世界を表現した一皿をお届けします。選び抜いた旬の食材は、熟練の天婦羅職人が食材に合わせた揚げ方で一つひとつ丁寧に調理。内容は時期ごとに変わるため、訪れる度新たな一皿に出会える愉しさも魅力です。
エスパシオナゴヤキャッスルの4階に佇む当店。気品漂う上質な空間には、熟練の職人技を間近で眺めながらお食事が愉しめる“天婦羅カウンター”を6席完備しております。揚げたての逸品をじっくり味わうランチ、またはディナー(2部制)にぜひご利用ください。
日中は、厳選食材を目の前で丁寧に揚げた逸品が勢揃いの「ランチ天婦羅コース」と、天婦羅職人が本気で作り上げた「彩り天丼コース」をご提供。刺身や蕎麦などの和食と共に四季折々の天婦羅が堪能出来る、大満足のプランです。大切な方とのランチはもちろん、短い時間でお食事を愉しみたい方にも最適。季節の移ろいが感じられるこだわりの2種類から、当日のシーンやお好みに合うコースをどうぞ。
「鮨 しみず」の握りは、シャリこそが味の真髄。使用するのは、地元愛知が誇る米「あいちのかおり」。控えめな水分で炊き上げ、粒立ちを際立たせたこの米に、2種の赤酢と白酢を巧みに調和させた独自の酢配合を施すことで、芳醇な香りとさっぱりとしたキレのある味わいを実現しています。ネタとの絶妙なバランスを追求し握られた一貫は、繊細な技と研鑽の賜物。まさに、店主の技が光る、こだわりの逸品です。
鮨の華とも言えるネタには、やま幸の最高級鮪を筆頭に、愛知・師崎を中心とした地の魚介を厳選。伊勢湾・三河湾の豊かな海で育まれた新鮮な素材は、素材の持ち味を最大限に引き出した握りとして昇華されます。四季折々に移ろう食材を取り入れた構成は、舌でも目でも愉しめる贅沢な内容。趣向を凝らした一皿一皿が、季節と土地の恵みを感じさせ、五感を刺激する至福の時間を演出します。
毎日市場で目利きし厳選する旬のネタは、 やま幸様の鮪や愛知県師崎産といった地のものを中心に使用。 メインの2種類の赤酢に米酢を加えた香り高いシャリに合わせ、 江戸前の技と心意気で握っております。 ディナー 22,000円
名城公園のグリーンを背景にした開放的な空間でカステッロ自慢の料理をご堪能ください。お子様と一緒でもゆっくりお食事ができるキッズスペースも完備しております。大人数向けとして、立食のビュッフェスタイル・着席のシェア・コーススタイルとあらゆるシーンにも対応可能です。カフェタイムやママ会、忘年会・新年会など様々なシーンでご利用ください。
ピッツァ薪窯もあり、焼きたてモチモチのピッツァをみんなでシェアしてお楽しみいただけます。 自家製スイーツのほか、こだわりのコーヒーもご用意しております。 ピッツァ職人が焼く薪窯ピッツァをはじめ、人気のイタリアお惣菜の盛り合わせやパスタ、GARBのスペシャルメインディッシュもご堪能ください。 1日中楽しめるオールデーユースなカフェとして、本格イタリアンを楽しむ寛ぎの空間として、どうぞ一度ご来店くださいませ。
【夏パーティーAプラン】本日のパスタ、ピッツァ、前菜等全8品+90分飲み放題
カステッロのこだわり季節食材を贅沢に使ったコース! 飲み放題付きで気軽にパーティーが楽しめます。 貸切も可能です。ご希望の方はお店までご連絡ください。 ■フリードリンク付き 瓶ビール、ハイボール、ワイン(赤/白)、サングリア(赤/白) 焼酎(麦/芋)、梅酒、カクテル(ピーチ/ライチ/ジン/ウォッカ/カシス) ソフトドリンク(アップル/オレンジ/ジンジャー/コーラ/烏龍茶) ランチ 5,000円
【BBQガーブプラン】BBQお肉の盛り合わせや彩りサラダ含む全7品+90分飲み放題(土日祝11時/14時入店)
【当日希望の場合は店舗まで直接お問い合わせください!】 名城公園手ぶらBBQプラン!! 食材やコンロは全てこちらでご用意しております。 フリードリンク90分内容 キリンハートランド/ハイボール/ワイン(赤/白)/サングリア(赤/白) 焼酎/梅酒/レモンサワー/カクテル各種/ソフトドリンク ※大人4名様からのご予約のみ受付となります。 ※土日祝は、11:00または14:00の開始時間となります。 ランチ 5,500円
店内は上質な和空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお召し上がりいただけます。カウンターのほかお座敷もございますので、様々なシーンでご利用くださいませ。愉しいひと時をご提供いたします。
当店で使用する鮨ネタは全国の鮮魚を最良の時期に仕入れるので、一年中同じネタはござません。夏はウニ、秋はイクラなどほとんど期間限定のネタです。また、山葵は日本一のものを使用しておりますので、山葵が苦手な方もぜひ本物の味をお試しくださいませ。
当店では季節のネタに合ったお酒をご用意しております。お鮨を引き立たせてくれるお酒やワインをご提案させていただきます。
【山吹 〜やまぶき〜全5品・握り11種】刺身・握り・一品料理2種など(個室確約)
「鮨井」自慢の旬を味わうならおまかせコースがおすすめです。こちらのは、厳選ネタを余すことなくご堪能いただけるコースです。刺身から、小鉢、珍味につまみ、握り、そして椀物までご用意。接待や記念日など、特別な日にどうぞご利用くださいませ。 ディナー 23,100円
玄関を入り長い廊下を渡った先には、松の一枚板を使ったカウンターがお出迎えいたします。ゆったりとしたお席から、カウンター越しに見える、繊細で美しい職人技をお楽しみください。
丁寧なパフォーマンスでありながら、息をのむ瞬間がある手仕事。コースは1種類のみ。 一つのコースにこだわることによって、毎日クオリティの高いお料理を、一貫してご提供しております。
和食と最高のマリアージュが楽しめるように常時10種類以上の全国各地から選りすぐりのモノを取り揃えております。また日本酒以外にも、当店の会席に合う厳選されたワインを、フランス、アメリカを中心に取り揃えております。 ノンアルコールについても、自社運営農家で採れた、新鮮な果物でお作りした自家製発酵ドリンクもご用意しております。
愛知県名古屋に築かれた、尾張徳川を象徴する城、名古屋城。 その名古屋城からほど近く。丸の内駅から徒歩7分の好立地に当店はあります。 日常では味わうことのできないプライベートな空間は、まさに贅沢の極みのひとときをお楽しみください。 ランチ 20,000円
ゆったりと座れる、広々とした座席も魅力のひとつ。寛ぎの時間をお過ごしいただけます。
一般的なパエリアは、大きなパエリア鍋で蓋をせず、具材とお米を一緒に炊き上げますが、当店のパエリアは具材と別で、蓋をして米を炊きます。別で調理した食材は、最後に米の上に。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。
【グルマンコース】オマール海老や豊後牛、アワビなどが堪能できる特別コース(7月から)
同店の名物料理は「パエリア」。フランスで修業を重ねたシェフ伊藤が手掛ける「パエリア」は、地産地消の食材を使用し、バーミキュラの鍋で炊き上げた、店のスペシャリテです。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。 ディナー 10,500円
【シェフおまかせコース】タパス4種、前菜2品、お肉料理、パエリア、デザートなど全6品(7月から)
同店の名物料理は「パエリア」。フランスで修業を重ねたシェフ伊藤が手掛ける「パエリア」は、地産地消の食材を使用し、バーミキュラの鍋で炊き上げた、店のスペシャリテです。フレンチのエッセンスが凝縮された一皿をお楽しみください。 ディナー 7,850円
お客様の多くが注文される「ひつまぶし」。人気の秘密はうなぎとタレです。うなぎは、複数社の業者と取引し、その時期によって一番美味しいものを仕入れています。 丹精込めて調理したうなぎは、外はカリッと香ばしく、なかはふっくらジューシーで、食べ応え抜群です。また、創業以来継ぎ足し守ってきた秘伝のタレは格別です。最初はそのまま、次は薬味とわさびを添えて、〆はお茶漬けで、さまざまな食べ方をお愉しみください。
忘年会や歓送迎会など各種ご宴会は、ぜひ当店へ。カウンター、小上がり、テーブル、座敷、掘りごたつなどさまざまなタイプの席を用意しています。団体旅行のランチ・ディナーのご利用にも最適です。広めのお席となっておりますので、ゆったりと足を伸ばして食事をお愉しみください。またバリアフリーを導入しているため、車椅子の方や介助が必要な方にも安心してご来店いただけます。
新鮮な天然魚15種類を豪華に盛り付けた舟盛りは、見た目も華やかで味も絶品です。特別な日のお食事に最適です。
料理の要となる塩や醤油、ソースまで自家製にこだわり、化学調味料は不使用。素材の旨味を引き立てる精緻な味づくりで、五感を刺激する豊かなコントラストを演出します。美味しさと寛ぎの同居を叶える洗練の一席で、店主の情熱と技巧を存分にお召し上がりいただけます。
全席パーテーションで仕切られた個室風の空間は、プライベート感があり、接待や大切な人との食事に最適です。
【日吉丸‐HIYOSHIMARU‐】上物の魚を味わう宴会用コース
上物蟹むき身、天然鮪中トロ入り上物14品。 上物の魚を食べ慣れた人のためのコースです。 旬の魚介をたっぷりと贅沢に楽しめます。 ディナー 6,500円
国内はもちろん、海外のお客さまからも人気。名古屋城を観光して、金シャチ横丁巡りをしたら名古屋名物ひつまぶしがお待ちかね。地焼きで皮はパリッとこうばしく、中身はふわっとほぐれる。他では味わえない体験をぜひここで。
ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで。3度おいしい名古屋の味をお楽しみください。
江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります。親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。
木目のインテリアを生かした、上品な雰囲気の店内。デートに最適なカウンター席や、大切な方とのお食事にご利用いただけるテーブル席をご用意しております。くつろぎの時間をお過ごしいただけるゆったりとしたレストランです。様々な用途でご利用下さい。
食材は地産地消にこだわっています。安心して口に運べる地元の素材がベースです。その時期最もおいしく味わえる食材の持ち味をいかに引き立てられるかというのが不変のテーマです。「真においしいものを食べたい」というグルメな方もうならせる料理がずらりと並びます。ポイントは「素材力」。海の幸も新鮮な素材だからこそ、持ち味を楽しめる料理が仕上がります。
みかわ牛は塊で仕入れて、シェフ自ら旨味のしっかりしたイチボ肉とランプ肉に切り分け、炭火でじっくりと焼き上げます。自慢の『ビステッカ ディ フィオレンティーナ』をぜひ一度ご賞味下さい。
これまで苦手だった方でも、きっとご満足いただける自信があります!朝に仕入れた新鮮な豚ホルモンを、その日限りの分だけご提供。鮮度は抜群で、丁寧な下処理を施しています。一頭買いだからこそ味わえる、他店では出会えない希少な部位も取り揃えています。さまざまな部位を七輪の炭火でじっくりと炙ってお楽しみください!さらに、厚切りの上豚タンを高級寿司店でも使用される特上海苔で巻いていただく一品や、脂と大根おろしが絶妙に調和した豚ハラミもぜひお試しください!
和の風情が漂う坪庭を備えた店内は、落ち着いた雰囲気でデートや接待にも最適です。シックな内装で、カフェやバルのような落ち着いた空間を演出しています。また、排煙ダクトを完備しているので、煙を気にせず快適にお食事をお楽しみいただけます。カウンター席とテーブル席があり、駅近でアクセスも抜群な当店で、贅沢なひとときをお過ごしください。
当店では、豊富な自然派ワインを取り揃えています。店主が厳選したワインは、お肉との相性が抜群です!グラスでもお楽しみいただけ、ボトルは常時40〜50種類以上ご用意しております。ワインセラーからお好みの一本を自由にお選びいただけるほか、スタッフがおすすめの一品をご案内することも可能ですので、ぜひお気軽にお声がけください。さらに、ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、地酒、ソフトドリンクもご用意しております。
落ち着いた店内は様々なシーンでご利用いただけます。広々したカウンターでゆったりとしたお時間をお過ごしください。
ソムリエの資格を持つシェフが、お客様の好みとお料理に合わせたワインペアリングをご提案します。店主の技が光る、繊細なお料理の数々とワインのマリアージュをお楽しみください。
慶事、法事、忘年会、新年会や会合のお席に、旬の海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ矢田やの和会席コースで憩いのひとときをお過ごしください。個室にてゆっくりとご利用いただけます。
旬・季節感の特色を大切にし食材本来の美味しさをお楽しみいただけるよう心を込めてお料理をご提供したい。それが矢田やの願いです。
古民家を改装したその店構えには、暖簾や看板がありません。「不触不味」と墨跡鮮やかに記された木版のみが掲げられ、住宅街に溶け込むように佇む当店。大正ロマン溢れる純和風の空間は、畳、襖、障子、その全てに風情があり、心地良い懐かしさに心が緩みます。薬箱や風呂瓶、卓袱台など、時を重ねた調度品が客人を迎え、歴史の重みに思いを馳せるのもまた一興。誰にも教えず、隠れ家にしたくなる一軒です。
『花いち』の料理は、思わずほっとするような料理が多く並びます。海の幸と山の幸は、シンプルながら奥深い味わいが広がる逸品に昇華。定番の「だし巻」は箸で持つと解けてしまいそうなほどたっぷりと出汁を含む逸品です。夏の「かくや」、冬の「浸し豆」など四季の移ろいが感じられる料理も。宴の締め括りには揚げたての海老をふんわりと握ったスペシャリテ「天むす」が定石。確かな美味をご堪能ください。
1954年、愛知県生まれ。16歳のころから地元を離れ大阪で研鑽を積む。「人間は住んでいる所から七里の範囲で収穫できる物を食べるべき」という信念を礎に、料理には地物の海産物や野菜を使用。作り置きを一切せず、出来立ての逸品を提供する。料理人として50年以上の経歴を持ち、長年夫婦で切り盛りし、古くからの常連に愛され続ける『花いち』は2019年一つ星を獲得。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
7,820円〜(税・サ込)
【ランチセット】メイン・デザートが選べるプリフィックス
6,670円(税・サ込)
ランチコース〜京雅〜+ウェルカムドリンク付
15,525円(税・サ込)
おまかせコース
35,420円(税・サ込)
【Dinner】オパール〜季節限定スタンダードコース〜
13,800円〜(税・サ込)
浄心駅周辺周辺のおすすめするレストランは、絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ「THE GARDEN LOUNGE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を「昇龍 by うかい亭/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。
浄心駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、名店「カンテサンス」岸田周三氏が手掛ける新たな美食空間「Brillance(ブリアンス)/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。
浄心駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、様々なニーズにこたえる本格イタリアン「GARB CASTELLO」、お客様の好みに合わせたオーダーメイドのイタリアン「オステリア オルカドーロ」などがおすすめレストランになります。
浄心駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。