ここは行っておきたいレストランをピックアップ。最高峰のA5黒毛和牛を味わう、完全予約制鉄板焼き「久坊」など、おすすめ浅間町駅周辺グルメをご紹介!
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための隠れ家的な空間です。 また、お客様に寄り添った最高のおもてなしを追求するため、当店は完全予約制とさせていただいております。ご利用シーンやご予算に合わせた最適な料理構成はもちろん、お誕生日や結婚記念日といった特別なお祝いには、細やかなサービスで忘れられない特別な夜を演出いたします。
多くの鉄板焼き店で使われる「国産牛」は使用せず、当店では選び抜かれた本物の「A5黒毛和牛」のみにこだわります。さらにA5の中でも最高ランクとされる「No.12〜13」という、頂点を極めた希少な肉質のみを厳選。 この数字は、一般的なA5ランクの中でもさらに一握りしか存在しない最上級の証であり、ひと目で分かる至高のクオリティです。メインのステーキには一切妥協せず、店主の技が光る繊細なお料理の数々で、素材の持ち味を最大限に引き出した至福の味わいをお届けします。
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための静謐な空間です。職人の華麗な手さばきを間近で楽しめる特等席のカウンター席のほか、趣のある茶室のような座敷タイプやモダンなテーブル席など、全4室の個室を完備しております。周囲を気にすることなくゆったりと過ごせるプライベート空間は、大切な方とのご会食やビジネスでの接待に美しく寄り添います。当店ならではの多彩な食材たちと上質な空間が織りなす、日常を忘れる特別な時間をご体感ください。
【25年続く当店自慢の匠コース】量・質共にご満足いただける基本のコース+個室確約+(ご接待にも)
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 13,980円
【真珠コース】特選黒毛和牛A5ステーキ、活アワビ、トロの炙りなど全8品
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 14,980円
緑に囲まれた落ち着きある空間で、大切な記念日を華やかに演出する特別なひとときをご用意しております。お祝いのシーンをより印象的に彩るアニバーサリーオプションとして、メッセージ付きデザートプレートやホールケーキ、花束、シャンパンなど、多彩なアイテムを組み合わせたサプライズ演出が可能です。 ご家族やご友人、大切な方と過ごす時間を、より深く心に残る豊かなひとときに。 皆様の記念日に華を添える素晴らしい一日をお過ごしいただけるよう、心を込めてお手伝いいたします。
世界的パティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより生まれた、ここでしか味わえない特別なグラスデザート。バラやフルーツ、花の香りを繊細に重ね合わせた一品は、視覚・味覚・香りのすべてで楽しむ芸術的なスイーツ体験です。 名古屋初の限定メニューとともに、その時季ならではの特別な美しさに満ちたラグジュアリーな時間を演出いたします。上質なホテルラウンジにて、大切な方との豊かな語らいやご自身へのご褒美にふさわしい、心満たされるひとときをご提供いたします。
愛知県生まれ。坂井宏之氏がオーナーを務める東京「ラ・ロシェル」で約9年間研鑽を積む。その後渡仏し、「AU 14 FEVRIER」「JEAN SULPICE」「MIRAZUR」「FLOCONS DE SEL」などミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。2015年帰国後は東京「SUGALABO」のオープンに参画し、7年間シェフとして腕を振るう。同店は世界レストランガイド《La Liste》2020年版で世界一の評価を獲得。2025年10月、エスパシオナゴヤキャッスル「THE GARDEN LOUNGE」料理長に就任。さらなる食の可能性を追求している。
【アニバーサリープラン】乾杯シャンパン オリジナルデザートプレート付+ランチ 選べるメイン
華やかに仕立てられた特別なコース料理が、大切な方とのお祝いの席を華やかに彩ります。 心満たされる極上のひと時をお過ごしください。 THE GARDEN LOUNGE特製オリジナルデザートプレートにメッセージを添えて用意いたします。 ご希望のメッセージを10〜15文字以内でコメント欄にご記入ください。 2日前までの要予約 ランチ 8,050円
わずか16席のみのカウンター空間では、ゆったりとした距離感の中でお食事をお楽しみいただけます。大きな窓の先に広がる日本庭園と、落ち着きある空間設計が特別なひとときを演出。記念日やご接待など、大切なシーンにもふさわしい鉄板ダイニングです。
四季折々の厳選食材を使用し、素材ごとの個性を活かした鉄板料理をご提供。繊細な火入れによって引き出される旨味や香ばしさ、食感の変化まで丁寧に仕立てています。コースを通して緩急ある味わいを楽しめる、品格ある鉄板料理をご堪能ください。
北海道生まれ。調理師専門学校卒業後、2004年に株式会社うかい入社。銀座うかい亭で料理人としてのキャリアをスタートし、各セクションの責任者を経て“TEPPAN Cuisinier”としてデビュー。表参道うかい亭で鉄板料理の技術と表現を磨いた後、2017年より台湾へ赴任。「うかい亭 高雄」「THE UKAI TAIPEI」にて約7年間、鉄板料理やグリル料理の技術指導にも携わる。2024年帰国後、銀座うかい亭副料理長を経て、2025年エスパシオナゴヤキャッスル「昇龍 by うかい亭」料理長に就任。五感で味わう鉄板料理の魅力を伝える。
【期間限定!15%OFF早割プラン】+ディナーコース(2週間前までのご予約限定)
洗練された技と旬の味覚が織りなす、特別なひとときを。 2週間前までのご予約限定価格となります。 ディナー 22,770円19,354円(15%OFF)
趣の異なる全5室のプライベートルームをご用意。6名様から最大16名様まで対応可能な個室は、ご接待やご家族のお祝い、ご会食など大切なひとときに最適です。落ち着きある空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
広東料理をベースに、日本各地から届く旬の食材を取り入れた一皿をご提供いたします。 繊細な火入れで素材本来の旨味を丁寧に引き出し、香りや食感の重なりまで優雅に表現。真摯なこだわりが息づく料理の数々は、コースの美しい盛り付けとともに、大切なご会食に華を添えます。
大阪府生まれ。両親が営む中国料理店の影響で料理の道へ進み、大阪国際ホテル中國飯店で修行を開始。香港人料理長のもとで腕を磨き、1999〜2001年には香港へ渡り本場の技術を習得。ホテルナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテルで料理長を歴任し、2025年よりエスパシオナゴヤキャッスル「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」料理長に就任。乾貨(乾物)や海味(魚介)料理を得意とし、国際薬膳調理師として「薬食同源」を意識した料理を提供している。
岐阜県出身の「アトリエうかい」鈴木グランシェフパティシエ監修による6種のペストリーとホテルオリジナルの自家製スコーンやセイボリーに合わせるティーセレクションには、世界中で愛されるロンネフェルトより厳選いたしました。 ティースターコレクションを含む20種類以上の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーをフリーフローでお楽しみいただけます。 また、お手土産にも「アトリエうかい」監修のクッキーをご用意。ここでしか味わえない、景観・味わい・おもてなしが織りなす唯一無二のティータイムを、ぜひご堪能ください。
名古屋城を真正面に望むバーラウンジにて、夕暮れから夜へと移ろう美しい景色とともに過ごすひとときをお届けいたします。落ち着きある空間のなか、当ホテルのパティシエが仕立てる特製ケーキと、バーテンダーによるシグネチャーカクテル(またはモクテル)の洗練されたペアリングをご用意いたしました。視覚と味覚で愉しむ一皿と一杯が、大切な方との語らいや食後の余韻をより豊かに彩ります。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 9,775円7,820円〜(最大20%OFF)
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】 +グラスシャンパン
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 乾杯グラスシャンパン付き(20歳以上のお客様にご利用いただけます。) 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 11,500円9,200円〜(最大20%OFF)
右:佐々木氏、左:永田料理長。 佐々木氏は、京都・祇園を代表する名店「祇園・さゝ木」にて伝統に現代的な感性を重ねた新たな日本料理を構築した。 「祇園・さゝ木」は8年連続でミシュラン三つ星を獲得し、国内外の食通を魅了し続ける名店として知られている。 永田料理長は、「佐久良」「西の丸」などで経験を重ね、旧ホテルナゴヤキャッスルでは和食全体を統括。名古屋観光ホテル「呉竹」料理長も兼務し、和食部門を牽引してきた。2022年には「愛知県優秀技能者(あいちの名工)」を受賞。 名店で培った技術と経験を掛け合わせ、素材の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。
料理人の繊細な所作と美意識を目の前で感じていただける「ライブカウンター」は、当店ならではの特等席。一皿が創り上げられていく職人技を 間近に眺めながら、香りや音、 臨場感に包まれる 特別な食体験をお楽しみいただけます。さらに、名古屋城を望む「キャッスルビューカウンター」では、移ろう景観とともに味わう贅沢な時間が、料理の余韻をより一層引き立てます。
周囲を気にせずお過ごしいただける個室では、ご接待やご会食、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた時間をご提供いたします。プライベートな空間の中で、料理と会話をゆっくりとお楽しみいただけます。
旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。 ※ウェルカムドリンクは、アルコール・ノンアルコールの両方をご用意しております。お好みに合わせてお選びいただけます。 ランチ 17,250円15,525円(10%OFF)
店名の由来である「四間道松」の名前にふさわしく、風情ある松の木を眺めながらお食事を楽しむことができます。平屋の建物をリノベーションし、温もりを感じる洗練された空間を作り上げました。凛と佇む檜のカウンター席では、目の前で職人の手仕事や炭焼きの様子を間近で見ることができます。個室は4名様までご利用いただけるので、プライベートな空間で大切な方と特別なひと時をお過ごしください。
当店では、地元食材や季節の素材をその日に料理人が厳選し、本当に美味しいと感じていただける調理法と味付けでお届けします。そのため、訪れるたびに新たな味わいをお愉しみいただけます。コースには、備長炭で焼き上げる炭火料理や和洋のエッセンスを融合させた一皿を取り入れています。鮎は素材の魅力をシンプルに引き出す原始的な技法で調理し、愛知県産“知多和牛”の炭焼きには洋風ソースを合わせるなど、独創的な逸品をご提供します。
当店では、酒蔵を訪れ、蔵の風景や造り手の思いに触れながら厳選した日本酒をご提供します。地元から取り寄せた銘酒は料理に合わせて温度や提供方法を工夫しており、お燗のペアリングを楽しめるのも当店ならではの特徴です。また、系列店である人気フレンチレストラン【四間道レストランMATSUURA】を持つ当店は、クラシックからナチュールまで様々な産地のワインを約1000種類取り揃えています。日本酒とワインを組み合わせたペアリングも、コース料理と共にお愉しみいただけます。
名古屋市の歴史ある街並み“四間道”に位置する当店では、地元の季節食材を贅沢に使った料理をお楽しみいただけます。和洋のエッセンスを融合させた独創的な一品をコース形式でご提供し、炭焼き技法を活かした逸品もご堪能いただけます。造り手の情熱を伝えるために厳選された日本酒もご用意しております。洗練された空間には、調理風景を目の前で楽しめるカウンター席や個室があり、リラックスしたひと時をお過ごしいただけます。 ディナー 16,500円
名古屋市の歴史ある街並み“四間道”に位置する当店では、地元の季節食材を贅沢に使った料理をお楽しみいただけます。和洋のエッセンスを融合させた独創的な一品をコース形式でご提供し、炭焼き技法を活かした逸品もご堪能いただけます。造り手の情熱を伝えるために厳選された日本酒もご用意しております。洗練された空間には、調理風景を目の前で楽しめるカウンター席や個室があり、リラックスしたひと時をお過ごしいただけます。 ランチ 11,000円
高瀬 奨太(料理長) 北海道生まれ。 経専調理製菓専門学校を卒業後、2015年南青山「ラス」にて料理人としてのキャリアをスタート。その後、代官山のミシュラン一つ星「アビス」、さらに日本最高峰の三つ星「カンテサンス」にて研鑽を積み、フランス料理の高度な技術と感性を磨く。2024年に渡仏し、パリのミシュラン二つ星「レストラン・ブラン」での修業を経て、本場のガストロノミーを体得。2025年10月、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」の料理長に就任。国内外の名店で培った確かな技術と、食材への深い敬意を皿の上に描き出し、一期一会の感動を届けるガストロノミーを追求している。
松本 健史(シェフパティシエ) 熊本県生まれ。 東京都千代田区の「パティシエ・シマ」にてキャリアをスタートし、パティシエとしての礎を築く。2020年、日本最高峰のミシュラン三つ星「カンテサンス」に入社し、デザート部門において妥協のない技術と緻密な感性を磨き上げる。2024年に渡仏。パリ3区のショコラトリー「ジャック・ジュナン」や、パリ11区のレストラン「マサイクタ」にて本場のガストロノミーデザートの真髄を体得。2025年、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」のシェフパティシエに就任。フランスで学んだ軽やかな感性を添えて、心ほどける至福のフィナーレを届ける。
お祝いの際には飴細工のお花のご用意が可能でございます。 飴細工のお花 2,200円(税込)/1点 ご希望のお客様は「前日12:00」までにお申し付けください。 ※お名前やメッセージはお入れできません。
名古屋駅からも徒歩圏内にある那古野地区は、戦災や都市化に逃れ、昔ながらの街並みがいまだ残るレトロ感漂う雰囲気です。まるでタイムスリップをしたかのような錯覚に陥る通りを歩いていると見える【レストラン ペルージュ】の店内は、テーブル席14席カウンター4席、計18席ほどのこじんまりとしたお店ですが、白を基調としておりシンプルながらも明るく、落ち着いた雰囲気のお店となっております。
日本は世界各国の料理を食べる事ができ、またそれぞれが本場と変わらず美味しい料理を食べる事が出来ます。そんな国だからこそ、フレンチではよりフレンチらしい料理が食べたくなります。その中でつきつめると、クラシカル(古典的)でトラディショナル(伝統的)な料理にこそ本物があるように思います。フレンチにしかない“手間”があり、その“手間”を惜しまず食材にかける事が良いフレンチだと感じます。お客様には肩ひじ張らず、ただただ食事を楽しんで頂きたい、そんな空間を作りたいと思っています。
食事をより楽しんでもらえるよう、お料理との相性を考えたフランス産の自然派ワインを中心に取り揃えております。お好みなどございましたら、お気軽にお申しつけください。時に気まぐれなこのワインたちは中々表情が見えない時もありますが、料理に自然となじみ、食事する時間をとても優しくゆったりとしたものに変化させ、また丁寧に仕込まれた料理をより美味しく召し上がって頂けると思います。愛情たっぷりの料理と、優しい味わいのワインをぜひ楽しんでみて下さい。
名古屋駅からほど近く、閑静なエリアに佇むお店。中に入れば、優しい木のぬくもりと品格を感じる端麗な空間が広がります。心落ち着く出汁の香りが漂う店内には、臨場感あるカウンター席をはじめ、席間のゆとりが十二分に配されているテーブル席、掘りごたつ室も設けられています。静かに時が流れる空間の中で、料理やお酒を嗜みながら、くつろぎの時間をお過ごしください。
養殖物は一切使用せず、北海道産の天然物にこだわった食材を四季感じる逸品でお楽しみいただけます。食材は毎日、その日水揚げされたばかりの新鮮な魚を札幌から仕入れています。毛蟹・八角・きんきなどの厳選食材を和食一筋に腕を磨いてきた料理長が、季節の移ろいを切り取ったような一皿へと仕上げます。料理に合わせる日本酒は、鮮度の良い魚介類との相性を一番に考え厳選したものばかり。さらに熱伝導が良く、まろやかな味になるといわれる錫製の酒器を取り揃えています。
当店は、美味しい料理と旨い酒、女将との会話も楽しみの一つです。人に喜んでもらえることが自分自身の力になる、その想いを胸におもてなしの一心で、訪れる一人ひとりを大切にお出迎えさせて頂いております。自分自身が接客という仕事を楽しんでこそ、お客様に本当の笑顔を見せていただけると思っています。お客様が感じる幸せが、人から人へと伝わり、素敵な時間がより一層広がっていくお手伝いができれば幸いです。「割烹きらく」で至福のひと時を、女将と当店スタッフとお楽しみくださいませ。
古民家の梁や骨組みが生み出す落ち着きに、洗練されたタイルや照明を掛け合わせた、昔と今の美意識が調和する空間。 懐かしさだけに寄らず、ほどよくモダンで上質。 肩肘張らずに過ごせるのに、自然と背筋が伸びる――そんな“大人のための距離感”を大切にしています。 日常を少し離れて、静かに料理と向き合う時間をお楽しみください。
コース料理では、焼鳥はもちろん、土鍋ご飯まで多彩な料理を一度にご堪能いただけます。名物の「ウニささみ串」など、焼鳥以外の特別な一品もご用意。また、季節の食材をふんだんに使用した月替わりの「土鍋ご飯」もお楽しみいただけます。どうぞ、ゆったりとした時間の中で、贅沢な味わいをお愉しみください。
当店では、脂や肉の旨味、肉質、香りのバランスが秀逸な「三河赤鶏」の雌だけを使用しています。お昼に捌いた新鮮な丸鶏を丁寧に串打ちし、プリプリとしたみずみずしい鶏肉の美味しさを存分にご堪能いただけます。焼鳥に最適な銘柄鶏が織りなす贅沢な味わいを、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。
お店で捌いた三河赤鶏の焼鳥を目の前で焼き上げます。 飲み物代は別途頂戴いたします。 若手が焼きますのでお値打ちに提供させていただきます。 ※月曜・木曜限定のコースです。 ディナー 5,500円
森に包まれたレストラン。木々の間から差し込む木漏れ日を感じながら、寛ぎの空間でお食事をお愉しみいただけます。歓送迎会や各種パーティー、イベント、ご接待、特別な会食など、人数・ご予算等、お気軽にお問い合わせください。着席時最大70名様まで、立食時最大100名様までご利用頂けます。
創作フレンチを一皿一皿、ノリタケの食器でサービスいたします。厳選した旬の素材を使ったメニューは月ごとに変更いたします。四季折々のノリタケの森の風景とともに寛ぎのひとときをお過ごしください。
<タイムセール〜8/23まで>MATURITE 〜マチュリテ〜 【季節の食材を含む全6品】(8月平日限定)
【料理長おすすめランチコース】 「ノリタケの森」に佇むフレンチレストラン “ Kiln (キルン) ” 「陶磁器を焼く窯」を意味する”キルン” 1904年の創業時に建てられた赤レンガ建築(旧製土工場)と 緑豊かな木々に囲まれたモダンな空間で、ノリタケの食器とともに目と舌で楽しめる創作フレンチをご堪能ください。 ランチ 7,000円5,740円(18%OFF)
【10/14〜18限定ランチ】La parcours du Chef 〜シェフの歩み〜+手土産、食前酒付(早割30)
【30日前までのご予約限定 ¥12,000→特別価格¥8,400】 シェフが厳選する食材をこれまで培ってきた技術で創作する 一週間限りの特別なランチコース。 ランチ 12,000円8,400円(30%OFF)
焚火が作り出す、おもてなしの空間。 炉窯を臨むカウンター席は2組様まで。 ゆったりとしたテーブル席と、特別感を高める個室は、それぞれ1組様限定でご案内。 プライベートもビジネスも気を張らずに贅沢な時間を過ごせます。
日本各地の厳選和牛や契約農家から取り寄せた瑞々しい野菜。余分をそぎ落すことで本質がよくわかります。食材本来の美味しさを凝縮させた至極のコースを、ご賞味ください。
品質の高いシャンパーニュ。 ボルドーワインや日本ワイン、カリフォルニアワインなど。 TAKIBIの料理と調和する、美味しいワインを取り揃えております。
【窯焼きステーキ堪能コース】前菜、窯焼き野菜、和牛ステーキなど全9品(個室確約)
極上の肉・厳選の野菜を炉窯で焼き上げることで、素材の旨味が中に閉じ込められ、口に運んだ時に広がる香りと旨味の絶妙のハーモニーをご堪能ください。 当プランは個室で楽しんでいただくプランとなりますので、接待や会食の際にもご活用ください。 ディナー 19,360円
【窯焼きステーキ堪能コース】前菜、窯焼き野菜、和牛ステーキなど全9品
極上の肉・厳選の野菜を炉窯で焼き上げることで、素材の旨味が中に閉じ込められ、口に運んだ時に広がる香りと旨味の絶妙のハーモニーをご堪能ください。 ディナー 19,360円
店内に据えられたカウンターは、2年の歳月をかけて76回もの漆を塗り重ねたもの。深みのある艶と温もりが、料理の余韻をより一層引き立てます。こだわりの空間で、静かに流れる贅沢な時間をお愉しみください。
「如雲」では、旬の恵みを繊細に表現した四季折々の料理をご用意。素材は品質と安全性にこだわり、信頼できるもののみを厳選しています。喧騒を離れ、余韻に満ちた上質なひとときをお過ごしください。
店主が研鑽を重ねた繊細な技が随所に光り、五感を満たす極上の一皿へと昇華されます。数々の受賞歴が物語る、唯一無二の美食体験をご堪能ください。
「如雲」では、四季折々の風情を映す繊細な味わいを大切にし、素材の選定には徹底したこだわりを持っております。安全性に不安のある食材は一切使用せず、静謐な空間で心に残るひとときをご提供いたします。 ディナー 41,800円
江戸時代の面影を色濃く残す四間道エリア。その街並みに溶け込む約380年前の土蔵を、モダンで洗練されたレストランへと再生させました。歴史的建造物ならではの温もりと重厚感に包まれた店内は、まさに大人のための隠れ家。特別な日を彩る個室も完備しており、静謐な空間で日常の喧騒を忘れ、大切な方とゆっくりと語り合う至福の時間をお約束いたします。
当店では、旬の食材をふんだんに使用したお料理をご提供いたします。特に店主の技が光る、繊細なお料理の数々を象徴するのが、スペシャリテの「テリーヌ」です。月ごとに変わるその一皿は輝く宝石箱のようで、美しい器に盛りつけられた四季折々の絶品料理は目でも楽しむことができます。三河の海山の幸など、愛知ならではの多彩な食材たちを用い、素材の持ち味を最大限に引き出した、五感を刺激する芸術的なフランス料理をご賞味ください。
お客様の大切なひとときに華を添えるため、丁寧で細やかなおもてなしを心がけております。お料理を引き立てる選りすぐりのワインペアリングのご提案をはじめ、アニバーサリーやご接待、ご家族の特別な集いなど、ご利用シーンに合わせた上質なサービスをご提供いたします。静謐な空間で楽しむ極上の料理と温かなおもてなしが、忘れられない特別な記憶として刻まれるよう、心を込めてお迎えいたします。
今回ご紹介するのは、愛知県一色町のブランド鰻、三河淡水の「鰻咲(まんさく)」を味わえるプラン。一匹分の提供なので、部位による味わいの違いが楽しめるのも魅力的。ふわふわな身の柔らかさや濃厚な旨みを、白焼きでお楽しみください。また、〆は焼きおにぎりに薬味と鰻をのせ、だし汁をかけてひつまぶしに。
店内は庭園を望む和モダンな空間。全テーブルに囲炉裏が完備されており、自分で食材を焼くことで旬を五感で感じながら炉端焼きを堪能できます。時間が経つのを忘れてしまう趣のある空間で贅沢な時間をお過ごしください。
【特選和健コース】一色産うなぎ、牛ハラミステーキ、ひつまぶしなど全9品
鮮度抜群の特選刺身盛をはじめ、一色産うなぎ(鰻咲)を1尾。 肉料理、海鮮を囲炉裏でご堪能ください。 〆は”ひつまぶし”でどうぞ! ディナー 11,000円
建築のコンセプトでもある「古い町並みになじむ」外観の町屋風建築。木の格子と白い塗り壁、瓦屋根がどこかなつかしさを感じさせます。ほんのりと灯りに照らされた石畳のアプローチを進んで左に、黄色いのれんをくぐると「ecco」の入り口です。引き戸を開けて中に入ると、オープンキッチンに面した桜の一枚板カウンターやモダンな椅子など、和と洋が合わさったインテリアで空間を演出。ゆったりとくつろいで頂けるよう、お席は少な目にしております。ホールから少し離れた個室では、さらに特別な時間をお過ごし頂けることでしょう。
新鮮な魚介類や契約農家の有機野菜をふんだんに使ったコース料理は、前菜から始まりデザートまで、7皿で構成されます。地場の食材を用いることで食材本来のうまみを存分に引き出し、さらにそのうまみを最大限にいかす調理方法。ワインとの相性も抜群です。シェフがイタリア修業で学んだ本場の味と、日本の繊細な味をミックスした絶品お料理をお楽しみください。
歴史ある那古野・四間道と、同じく古い歴史を持つイタリア料理という食文化を感じながら、イザーレ・シュウ水口秀介がプロデュースし、シェフ浅井が繰り出すモダンイタリアン。シンプルで味わい深く、かつ繊細な料理と厳選されたイタリアワインを気軽に楽しんで頂けるお店です。こだわりの食材、そしてそれを引き立てる瀬戸焼をはじめとする器。それらがすべて1本の線で結びついたとき、新しいイタリア料理に出会えるはず・・・
【全7品ディナーコース】 前菜3品、お魚料理、お肉料理、パスタ、デザート等
名古屋駅からほど近い、歴史ある街 那古野。 旬の食材を生かしたコース料理をご用意致しました。 プライベートからビジネスまで、どんなシーンでもご利用頂けます。 〜電車でお越しの方へ〜 地下鉄桜通線 国際センター駅、2番出口 を出て、 名古屋国際センターを左手にして、1つ目の角を左に曲がり 徒歩5分ほど歩くと、右手に町屋風建築が現れます。 ※地図についてはアクセスページを参照くださいませ。 ディナー 9,680円
【全7品ディナーコース】 前菜3品、お魚料理、お肉料理、パスタ、デザート等(個室確約)
名古屋駅からほど近い、歴史ある街 那古野。 旬の食材を生かしたコース料理をご用意致しました。 プライベートからビジネスまで、どんなシーンでもご利用頂けます。 〜電車でお越しの方へ〜 地下鉄桜通線 国際センター駅、2番出口 を出て、 名古屋国際センターを左手にして、1つ目の角を左に曲がり 徒歩5分ほど歩くと、右手に町屋風建築が現れます。 ※地図についてはアクセスページを参照くださいませ。 ディナー 9,680円
季節の移ろいを料理と共に体感して頂けるよう、旬の食材を贅沢につかっております。おくどさんの釜から立ち上がる湯気、炊き立てのほかほかしたご飯の香りや炭火がはじける音…懐かしくもありどこか新しさもある風景。皆様の五感を刺激する銀座稲葉の何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観をぜひご堪能ください。
シックで落ち着いた大人の空間。最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみいただけます。
たっぷりと削られたトリュフが圧巻。上品な風味の二八蕎麦が、トリュフの妖艶な香りをまとって、妙妙たる味わいに仕上がっています。中にウズラの卵がしのばせてあるので、割って混ぜて食べると、食味にコクが増すのも楽しみの一つ。
稲葉が手掛ける最高の朝食。 出来立てにこだわり、巻きたてのだし巻き玉子や炊き立てのご飯をカウンターで楽しんでいただき、最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみください。 朝食 11,000円
都会の喧騒を忘れさせる古民家の風情が残る洗練された空間。坪庭を配した掘り炬燵式の囲炉裏テーブルを配した座敷部屋、6名様用個室、2〜4名様用個室など様々な趣の個室をご用意しております。カウンター席(閉鎖中)もございます、大切な方との会食やおもてなし、お仕事仲間との宴会、、慶事、法事などご用途に合わせてご利用ください。
「舎人庵・とんぼ」では、清らかな環境の飛騨古川で、自然の植物性飼料とミネラル豊かな自然水のみで育まれた、特別上質な飛騨牛のみをお出ししています。飛騨古川地区の七牧場では日本一の銘牛「安福号」の血を受け継ぎ、種付けから肉牛として出荷するまで、全国でも稀な地域内一貫生産(飛騨古川の一部地域のみ)を実現しています。それにより徹底管理された品質は、飛騨牛の中でも最高級の「プレミアム飛騨牛」です。直送された肉を、店内に設置された氷温熟成庫にて熟成し、さらに余分な脂身や端肉をカットし、最も美味しい状態・美味しい部分だけをお客様に提供しています。当地域では“とんぼ”でしか味わえない「プレミアム飛騨牛」を、心ゆくまでお召し上がり下さい。
飛騨牛ひつまぶしがメインのお値打ち宴会コースです。 各お部屋は排煙用の強力な換気装置を稼働させています、又、部屋毎に次亜塩素酸水を噴霧させ加湿・殺菌をしており、安心して宴会を楽しんでください・ ※ひつまぶしコースには飲み放題は含まれません ディナー 6,380円
名古屋駅から少し離れ、ひっそりとたたずむ3階建ての一軒家。木を基調にした上質な雰囲気漂う空間が広がります。テーブル席のほか、プライベート感のある完全個室も多数ご用意しておりますので、ご接待やおもてなしの場にも最適でございます。
新湊漁港・氷見漁港で朝せり落とした食材が独自ルートで夕方当店に到着いたします。四季を通じて様々な鮮魚がおいしい富山湾は、四季折々の味覚が満載でございます。中でも、富山湾にしか生息しないという『白海老』はお刺身では甘味を感じ、天麩羅では上品な香ばしさをお愉しみいただけます。他にも独自の生態を持つ魚介類も多く、珍しいお魚を使ったお料理もございますので、富山の味覚に富んだ至極の逸品の数々を、是非ご賞味くださいませ。
米どころであり立山連峰の清らかな水が流れ込む富山県は、様々な地酒がございます。当店では魚介類に合うお酒や、食事をより一層引き立ててくれるお酒を数多く取り揃えております。地酒以外の銘柄やワインなどもご用意しておりますので、ゆっくりとくつろぎのひと時をお過ごしください。
名古屋駅から少し離れ、ひっそりとたたずむ3階建ての一軒家。木を基調にした上質な雰囲気漂う空間が広がります。朝競り落とした富山湾の新鮮食材を当日、名古屋でお召し上がりいただけます。四季折々の味覚を存分にご堪能くださいませ。 ディナー 10,000円
「鮨 城間」の最大の魅力は、鮨・本格和食・炭火焼を融合させたコース料理です。全国各地から厳選された旬の素材を活かし、繊細な技術で仕上げられる一皿一皿は、味だけでなく香りや見た目でも楽しめます。炭火焼ならではの香ばしさと旨味が際立つ料理や、沖縄の伝統を感じる鮨が特別な時間を彩ります。この店ならではの多彩な料理の饗宴を心ゆくまで堪能してください。
ここでしか味わえない鮨、店主の故郷・沖縄の伝統を継承する「大東寿司」。 南大東島の郷土料理であるこの寿司は、艶やかな飴色に輝く特製の甘い醤油ダレに漬け込んだネタが特徴。名古屋の洗練された江戸前鮨の構成の中に、どこか懐かしく温かみのあるこの一貫が、唯一無二のアクセントを添えます。四季折々の旬魚を用いた繊細な握りと、郷土の味が織りなす見事な調和。職人としての確かな歩みとルーツへの敬意が結実した、ここでしか出逢えない美食体験をお届けいたします。
「鮨 城間」の店主である城間氏は、沖縄出身というルーツを活かし、伝統の江戸前鮨に独自の視点を加えた唯一無二の味を追求しています。全国各地の厳選食材を用いながらも、沖縄ならではの素材や技法を取り入れることで、ここでしか味わえない特別な鮨を提供。長年の研鑽を重ねた技術はもちろん、食材に真摯に向き合う姿勢が、繊細で味わい深い一貫一貫に表現されています。城間氏が生み出す、伝統と革新が融合した鮨をぜひご体感ください。
旬魚を揃えた看板献立、江戸前の粋と季節の彩り(10貫+9品)
四季の旬の食材を取り揃えネタ一つ一つに仕事をし、その時の最高の一品一貫をワイン、銘酒をゆっくりと流れる空間とともにご提供いたします。 ※注意事項や店舗情報に関する詳細は、別途記載しておりますので、事前にご一読ください。 ディナー 17,500円
【お祝いプラン】特別な日を彩るメッセージプレート付き(8貫+8品)+メッセージプレート付き
四季の旬の食材を取り揃えネタ一つ一つに仕事をし、その時の最高の一品一貫をワイン、銘酒をゆっくりと流れる空間とともにご提供いたします。 ※注意事項や店舗情報に関する詳細は、別途記載しておりますので、事前にご一読ください。 ディナー 14,000円
古い町並みが残る堀川沿い、四間道に築150年の蔵を改装した大正ロマン漂う落ち着いた空間となっております。大切なお客様へのおもてなしにご利用下さい。
甘辛しょうゆ味でジューシーな旨味を存分に引き出した「手羽先の唐揚げ」や「味噌カツ」など、名古屋飯として定番の人気メニューは必食でございます。他にも、8時間かけて柔らかく煮込んだ「スペアリブの八丁味噌角煮」、口いっぱいに濃厚な豆の味が広がる豆腐の「なごり雪」など、当店自慢の一品をお召し上がりください。
希少な銘柄から人気の高いもの、女性に人気のものまで当店のお料理に合わせてこだわりの地酒を取り揃えております。また、国内・世界各地より厳選したワインもご用意しております。和食と相性抜群の美酒とのマリアージュをお楽しみください。
右近離れ【月コース】前菜、お造り、魚料理、肉料理など全8品 (個室確約)
和の情緒あふれるどこか懐かしい板間と緩やかな灯りの下、古き良きノスタルジックな雰囲気の中でゆったりとお寛ぎいただけます。旬の素材を活かした創作和食から当店自慢の名古屋の味まで、本物の味を追求した一皿をご提供いたします。時間を忘れて過ごせる至福のひと時をお過ごしくださいませ。 ディナー 8,250円
和の情緒あふれるどこか懐かしい板間と緩やかな灯りの下、古き良きノスタルジックな雰囲気の中でゆったりとお寛ぎいただけます。旬の素材を活かした創作和食から当店自慢の名古屋の味まで、本物の味を追求した一皿をご提供いたします。時間を忘れて過ごせる至福のひと時をお過ごしくださいませ。 ディナー 7,500円
店内は大人の居心地の良い空間となっております。カウンター席の目の前で、シェフが厳選食材を鉄板で調理いたします。大切な方と、忘れられないひとときをお過ごしください。
フレンチと鉄板焼きをを融合させた「鉄板焼きフレンチ」。シェフが心を込めて調理しております。特に希少な幻の牛肉、「尾崎牛」を使った料理は自慢の逸品。ジューシーでありながら、くどくなくスッキリとした脂の旨味を是非一度ご賞味下さいませ。
シェフが自ら仕入れている野菜や、魚、肉等厳選した食材のみ使用しております。全てはお客様の「大切なひととき」の為に。素材選びからこだわりをもっております。
【7〜9品前後のディナーコース】メインは厳選された黒毛和牛をご堪能頂ける鉄板フレンチ
落ち着いた店内で、贅沢なひとときをお愉しみ下さい。 全7〜9品前後のディナーコースでございます。 メインの厳選された和牛のステーキは絶品。 逸品の数々をごゆっくりとお愉しみ下さい。 ディナー 15,000円
名古屋・丸の内の路地裏にひっそりと佇む「浜菜虎」。一歩足を踏み入れると、そこは都会の喧騒を忘れさせる静謐な和の空間。 旬の食材が織りなす逸品の数々、料理と響き合う厳選された日本酒や焼酎、そして心をほどく穏やかなひととき。五感で味わう至福の時間を、どうぞゆったりとお楽しみください。
旬の移ろいに寄り添い、その時々で最も引き立つ調理法を施す それが「浜菜虎」の魚和食。 同じ食材でも、季節ごとに異なる表情を見せるもの。厳選して仕入れた魚介に丁寧なひと手間を重ね、素材の持ち味を最大限に引き出します。 一皿ごとに感じる日本の四季。ご来店のたびに新たな味わいとの出会いをお愉しみください。
「浜菜虎」では、料理の味わいを一層引き立てる一杯を。 単なる美味しさではなく、魚和食との調和を追求し、厳選した日本酒、焼酎、ワインの数々。それぞれの個性を活かしながら、料理との相性を考え抜いた組み合わせをご提案いたします。 一口ごとに深まる味の余韻。ぜひお気軽にお尋ねください。
季節を感じる四季折々の料理コース。同じ食材でも時季に応じて調理法を変え、その日その時一番美味しく召し上がっていただけるよう、心掛けております。追加料金で90分飲み放題の対応が可能です。スタンダード飲み放題+2,000円とプレミアム飲み放題+2,500円の二種類をご用意しております。予約時にお伝えください。 ディナー 7,500円
季節を感じる四季折々の料理コース。同じ食材でも時季に応じて調理法を変え、その日その時一番美味しく召し上がっていただけるよう、心掛けております。追加料金で90分飲み放題の対応が可能です。スタンダード飲み放題+2,000円とプレミアム飲み放題+2,500円の二種類をご用意しております。予約時にお伝えください。 ディナー 6,500円
ダクトまでデザインが施されている、ゆったり落ち着ける空間をご用意しております。掘りごたつの座敷席や、ソファ席など人数に合わせて選べるのも魅力です。デートや商談、各種ご宴会まで、様々なシーンでご利用ください。
岐阜県で丁寧に育てられた飛騨牛。その中の頂点ともいえる「最飛び牛」は、A5等級という格付けを越えた最高級の牛肉。一回の市場で競りに出るのは約百頭で、A5の飛騨牛と認められるのは約二割。さらに飛騨牛の頂点「最飛び牛」は週に一頭出るか出ないかです。きめ細かく融点の低い脂を持つ至福の味わい。わたしたちが最上級にこだわるのは、飛騨牛の本当の美味しさを深く知っていただきたいから。そして、お客さまの笑顔が見たいからです。
馬や牛の目利きと売買に命をかける馬喰(ばくろう)。馬喰一代が最も大切にしていることは、質の良いお肉を選ぶ「目利き」の力です。肉の本質を見抜く力で、とことん惚れ込んだ飛騨牛を「一頭買い」で仕入れています。極上の飛騨牛をまるごと使い切ることで、良質で希少な部位さえもお値打ちにご提供できます。わたしたちが飛騨牛を選び抜くことに命をかけるのは、みなさまに格別な美味しさを余すことなく味わい尽くして欲しいからです。
霜降り肉とは違う魅力で人気が高まる赤身肉の希少なヒレを厳選してご提供しています。日本一の飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめ、厳選黒毛和牛のヒレ肉まで、一歩上をゆくおもてなしをご堪能ください。 ディナー 14,300円
霜降り肉とは違う魅力で人気が高まる赤身肉の希少なヒレを厳選してご提供しています。日本一の飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめ、厳選黒毛和牛のヒレ肉まで、一歩上をゆくおもてなしをご堪能ください。 ランチ 8,250円
“質の良い油と衣にこだわった揚げたてを味わっていただきたい”という想いから、ディナータイムは「天婦羅おまかせコース」のみ。全2部制の一斉スタートにて、当店ならではの遊び心ある融通無碍の世界を表現した一皿をお届けします。選び抜いた旬の食材は、熟練の天婦羅職人が食材に合わせた揚げ方で一つひとつ丁寧に調理。内容は時期ごとに変わるため、訪れる度新たな一皿に出会える愉しさも魅力です。
エスパシオナゴヤキャッスルの4階に佇む当店。気品漂う上質な空間には、熟練の職人技を間近で眺めながらお食事が愉しめる“天婦羅カウンター”を6席完備しております。揚げたての逸品をじっくり味わうランチ、またはディナー(2部制)にぜひご利用ください。
日中は、厳選食材を目の前で丁寧に揚げた逸品が勢揃いの「ランチ天婦羅コース」と、天婦羅職人が本気で作り上げた「彩り天丼コース」をご提供。刺身や蕎麦などの和食と共に四季折々の天婦羅が堪能出来る、大満足のプランです。大切な方とのランチはもちろん、短い時間でお食事を愉しみたい方にも最適。季節の移ろいが感じられるこだわりの2種類から、当日のシーンやお好みに合うコースをどうぞ。
店主自ら改装した店内は落ち着きのある空間が広がります。木目調で落ち着く空間と、きさくなおもてなしが手伝い、くつろぎの時間をお過ごしいただけるゆったりとしたレストランです。 お祝い事や、ゲストのおもてなし、ご友人やご家族とのゆったりとしたお食事の場など、様々な用途でご利用ください。
旬の素材を自由に組み合わせ、その魅力が引き立つシンプルな調理法により肩肘張ることなく楽しめる良質のイタリアンを提供します。シェフの愛情たっぷりの食事をぜひご堪能下さい。
確かな目利きで選び抜いた黒毛和牛を、部位ごとの個性に合わせ、絶妙な火入れで仕上げる牛串はまさに絶品。素材の持ち味を最大限に引き出した肉の旨みが口いっぱいに広がります。また、旬の食材をふんだんに使用したお料理も魅力の一つ。美しい器に盛りつけられた四季折々の絶品料理は目でも楽しむことができ、訪れるたびに季節の移ろいを感じていただけます。当店ならではの多彩な食材たちが織りなす饗宴をご堪能ください。
店内は古き良き梁や柱を活かしつつ、モダンなエッセンスを加えた落ち着きのある空間。臨場感あふれるカウンター席では、目の前で繰り広げられる調理風景もご馳走の一部です。お料理に合わせるのは、店主が吟味したワインやこだわりの日本酒。お食事の余韻を深める一杯と共に、心尽くしのおもてなしでお迎えいたします。喧騒を離れた洗練された空間で、心ゆくまで至福の時間をお楽しみください。
【アニバーサリープラン】特別な日を彩る記念日コース 全15品+メッセージプレート+飲み放題付き
厳選された黒毛和牛と旬の食材が織りなす、店主の技が光る至福の牛串のコースをお届けします。 【プラン特典】 ・90分飲み放題 ・サプライズ メッセージデザートプレート付き ■■■■メッセージプレートに関して■■■■ ご予約の際に 要望・コメント欄にてご希望のメッセージ内容を記載下さい。 記載が無い場合は”anniversary”のみの記載となります。 ----飲み放題対象ドリンク----(L.O90分) ・生ビール (ザ・プレミアム・モルツ 生ビール マスターズドリーム) ・角ハイボール ・山椒ハイボール akayane ・生搾りレモンサワー ・生搾りグレープフルーツサワー ・みかんサワー ・白桃サワー ・マンゴーサワー ・抹茶ハイ ・農口尚彦研究所 観音下 ・醸し人九平治 ・二階堂 ・中々 ・富乃宝山 ・円頓寺マッコリ ・梅酒 ・グラスワイン(赤・白) ・黒烏龍茶 ・ペリエ ・みかん ・マンゴー ・白桃 ・ジンジャーエール辛口 ・緑茶 ・抹茶ラテ ※割り方のご相談承ります ディナー 11,000円
自分たちで畑を行い、生産者の方々と協力し、知多半島や、三河の野菜、知多牛、あいち鴨、豊田市の鹿や猪、愛知牧場さんの牛乳、三河湾や伊勢湾の海の幸、地元食材に拘り、土地ならではの美味しさを目指す。
1988年生まれ、高校卒業後、料理の道へ。東京都内、名古屋のイタリア料理店で研鑽を積みながら、ソムリエ資格を取得。畑、港、山県内の生産者の元に通い続けた事がきっかけで、その時その場所でとれる食材の美味しさ豊かさを感じる。2021年hirovannaのオープンと共に、自身の畑をスタート。2024年に狩猟資格を取得し、地元食材で生まれる美味しさを追求する。
野菜の端材を炭化させ、グリッシーニに練りこんだり、パウダー状に加工し料理のアクセントに使用。畑に自生する野草を季節毎に使用。「捨てられてしまう食材」と向き合い、工夫し提供させていただきます。
自分達で畑を行い、地元生産者の方々と協力し、知多半島や三河の野菜、知多牛、あいち鴨、豊田市の鹿、愛知牧場のミルク、三河湾や伊勢湾の海の幸、地元食材に拘り、土地ならではの美味しさを目指します。 アレルギー食材、お苦手な食材等ございましたら、ご要望にご記入ください。 当店では、メインのお肉で鴨肉・鹿肉をご提供することがございます。鴨肉やジビエがお苦手なお客様はご記入をお願い致します。 ランチ 14,300円
自分達で畑を行い、地元生産者の方々と協力し、知多半島や三河の野菜、知多牛、あいち鴨、豊田市の鹿、愛知牧場のミルク、三河湾や伊勢湾の海の幸、地元食材に拘り、土地ならではの美味しさを目指します。 アレルギー食材、お苦手な食材等ございましたら、ご要望にご記入ください。 当店では、メインのお肉で鴨肉・鹿肉をご提供することがございます。鴨肉やジビエがお苦手なお客様はご記入をお願い致します。 ランチ 14,300円
愛知食材を探求するレストラン「hirovanna」がプロデュース。 Hirovanna廣澤シェフの下で修業し、研鑽を積んだシェフやソムリエが織りなす愛知の四季を感じられる料理や飲料をご提供します。 姉妹店「local」「食堂local」
地食材を炭焼き、シェフが毎日伸ばす自家製の生パスタをアラカルトで気軽に楽しめるのがchisanの 1番の魅力。平日のランチはお得なコースの他にも、アラカルトで昼飲みもお楽しみいただけます。
ソムリエがイタリア各地から厳選した常時10種類以上のグラスワイン。ボトルワインはイタリアの希少な土着品種を多数取り揃えております。また、愛知県のクラフトビール、知多の「OKD」・安城の「DEN」もご用意。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
7,820円〜(税・サ込)
【ランチセット】メイン・デザートが選べるプリフィックス
6,670円(税・サ込)
<DEJEUNER B>お口取り・前2品・魚料理・主菜・デザートなど(5/1〜)
6,000円(税・サ込)
【席のみのご予約】
席のみ
席のみ予約
席のみ
浅間町駅周辺周辺のおすすめするレストランは、最高峰のA5黒毛和牛を味わう、完全予約制鉄板焼き「久坊」、絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ「THE GARDEN LOUNGE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を「昇龍 by うかい亭/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。
浅間町駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、名店「カンテサンス」岸田周三氏が手掛ける新たな美食空間「Brillance(ブリアンス)/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、美味しく、楽しく、優雅で、身も心も癒される様なひと時を「ペルージュ」、ノリタケの森に佇むフレンチレストラン「レストラン キルン」などがおすすめレストランになります。
浅間町駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。