ここは行っておきたいレストランをピックアップ。最高峰のA5黒毛和牛を味わう、完全予約制鉄板焼き「久坊」など、おすすめ名古屋城周辺グルメをご紹介!
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための隠れ家的な空間です。 また、お客様に寄り添った最高のおもてなしを追求するため、当店は完全予約制とさせていただいております。ご利用シーンやご予算に合わせた最適な料理構成はもちろん、お誕生日や結婚記念日といった特別なお祝いには、細やかなサービスで忘れられない特別な夜を演出いたします。
多くの鉄板焼き店で使われる「国産牛」は使用せず、当店では選び抜かれた本物の「A5黒毛和牛」のみにこだわります。さらにA5の中でも最高ランクとされる「No.12〜13」という、頂点を極めた希少な肉質のみを厳選。 この数字は、一般的なA5ランクの中でもさらに一握りしか存在しない最上級の証であり、ひと目で分かる至高のクオリティです。メインのステーキには一切妥協せず、店主の技が光る繊細なお料理の数々で、素材の持ち味を最大限に引き出した至福の味わいをお届けします。
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための静謐な空間です。職人の華麗な手さばきを間近で楽しめる特等席のカウンター席のほか、趣のある茶室のような座敷タイプやモダンなテーブル席など、全4室の個室を完備しております。周囲を気にすることなくゆったりと過ごせるプライベート空間は、大切な方とのご会食やビジネスでの接待に美しく寄り添います。当店ならではの多彩な食材たちと上質な空間が織りなす、日常を忘れる特別な時間をご体感ください。
【25年続く当店自慢の匠コース】量・質共にご満足いただける基本のコース+個室確約+(ご接待にも)
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 13,980円
【真珠コース】特選黒毛和牛A5ステーキ、活アワビ、トロの炙りなど全8品
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 14,980円
由緒ある日本建築の意匠と大正のモダニズムが融合する館は、風格がありながらどこか懐かしく温かい空間。 そこに、洗練されたイタリアンレストランとカフェ&バーラウンジを設えました。 名古屋らしさを表現する美術館のような館内と、窓の外に広がる趣深い日本庭園。 水、光、風、火 移ろう自然の景色を大切にしながら、時代のスタイルに合わせて今なお進化を続けています。
全国様々な産地から仕入れる旬の食材は、シェフ自らが現地を訪れ厳選し季節のコースに使用されます。 その魅力が引き立つシンプルな調理法で味を追求するイタリアンレストラン。活気溢れるオープンキッチンで、シェフが腕をふるいます。
水曜・木曜限定でご提供する、季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティー。 旬の食材を使い、季節ごとの趣を映したスイーツとセイボリーを取り揃えました。静かに揺れる孟宗竹を眺めながら、都心の喧騒を忘れる午後のひととき。こだわりの紅茶やコーヒーとともに、その時季ならではの味わいと出会いをお楽しみください。
【 Lunch】Kawabun Lunch 季節を楽しむ看板ランチコース 全5品+乾杯ドリンク付
季節感たっぷりの食材をご堪能いただける、おすすめのコースです。 デザートのお皿の部分に お好きな内容でメッセージをご用意致します。 希望のメッセージ内容がない場合、用途にあわせてご用意いたします。 乾杯ドリンクは、アルコール、ノンアルコールがお選びいただけます。 ランチ 6,050円4,950円(18%OFF)
緑に囲まれた落ち着きある空間で、大切な記念日を華やかに演出する特別なひとときをご用意しております。お祝いのシーンをより印象的に彩るアニバーサリーオプションとして、メッセージ付きデザートプレートやホールケーキ、花束、シャンパンなど、多彩なアイテムを組み合わせたサプライズ演出が可能です。 ご家族やご友人、大切な方と過ごす時間を、より深く心に残る豊かなひとときに。 皆様の記念日に華を添える素晴らしい一日をお過ごしいただけるよう、心を込めてお手伝いいたします。
世界的パティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより生まれた、ここでしか味わえない特別なグラスデザート。バラやフルーツ、花の香りを繊細に重ね合わせた一品は、視覚・味覚・香りのすべてで楽しむ芸術的なスイーツ体験です。 名古屋初の限定メニューとともに、その時季ならではの特別な美しさに満ちたラグジュアリーな時間を演出いたします。上質なホテルラウンジにて、大切な方との豊かな語らいやご自身へのご褒美にふさわしい、心満たされるひとときをご提供いたします。
愛知県生まれ。坂井宏之氏がオーナーを務める東京「ラ・ロシェル」で約9年間研鑽を積む。その後渡仏し、「AU 14 FEVRIER」「JEAN SULPICE」「MIRAZUR」「FLOCONS DE SEL」などミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。2015年帰国後は東京「SUGALABO」のオープンに参画し、7年間シェフとして腕を振るう。同店は世界レストランガイド《La Liste》2020年版で世界一の評価を獲得。2025年10月、エスパシオナゴヤキャッスル「THE GARDEN LOUNGE」料理長に就任。さらなる食の可能性を追求している。
【アニバーサリープラン】乾杯シャンパン オリジナルデザートプレート付+ランチ 選べるメイン
華やかに仕立てられた特別なコース料理が、大切な方とのお祝いの席を華やかに彩ります。 心満たされる極上のひと時をお過ごしください。 THE GARDEN LOUNGE特製オリジナルデザートプレートにメッセージを添えて用意いたします。 ご希望のメッセージを10〜15文字以内でコメント欄にご記入ください。 2日前までの要予約 ランチ 8,050円
築120年の商家を改装した店は、店内の家具もアンティーク。所々に灯る明治のシェードは幻想的な光を放ち、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。かつて屋敷の書生さんの部屋だったという、間仕切りで仕切られた1階の半個室はプライベート感のある少人数でのお食事に、2階の京都の町家のような格子窓が印象的な個室は2名〜10名様までご利用いただけます。
建物の雰囲気にも合わせ、和のテイストもとり入れた日本人にも親しみやすいイタリア料理がならびます。食材にはとことんこだわり、シェフ自ら産地に足を運び素材を厳選するなど、旬の素材を手に入れるためには妥協はいっさいいたしません。季節感を意識して盛り付けられた熟練の技光る目にも鮮やかなイタリアンは、至福のひとときをお過ごしいただけるでしょう。
1階奥にあるガラス張りのワインセラーには、ソムリエがイタリアのワイナリーより厳選し集めたバラエティに富んだイタリアワインが200種以上、ずらりとならんでおります。その日のお食事をよりお愉しみいただくいために、最高の1本を見つけるお手伝いをさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
【Bコース】前菜、パスタにお魚&お肉のWメインなど全6品+1ドリンク(個室確約/個室料1卓3300円)
個室確約プランです。1卓3300円のチャージが料がございますので、ご了承の上ご予約をお願い致します。 一休限定 スパークリングワイン付! (苦手な方は、ぶどうジュースに変更できます) 築140年の歴史ある古民家。 明治の面影がほのかに残る非日常的な空間で 時を忘れゆっくりと寛いいただきながら、 極み食材使用の数々の料理で特別なお食事をお愉しみ下さい。 ランチ 7,920円6,600円(16%OFF)
【Bコース】前菜、パスタにお魚&お肉のWメインなど全6品+1ドリンク
一休限定 スパークリングワイン付! (苦手な方は、ぶどうジュースに変更できます) 築140年の歴史ある古民家。 明治の面影がほのかに残る非日常的な空間で 時を忘れゆっくりと寛いいただきながら、 極み食材使用の数々の料理で特別なお食事をお愉しみ下さい。 ランチ 7,920円6,600円(16%OFF)
わずか16席のみのカウンター空間では、ゆったりとした距離感の中でお食事をお楽しみいただけます。大きな窓の先に広がる日本庭園と、落ち着きある空間設計が特別なひとときを演出。記念日やご接待など、大切なシーンにもふさわしい鉄板ダイニングです。
四季折々の厳選食材を使用し、素材ごとの個性を活かした鉄板料理をご提供。繊細な火入れによって引き出される旨味や香ばしさ、食感の変化まで丁寧に仕立てています。コースを通して緩急ある味わいを楽しめる、品格ある鉄板料理をご堪能ください。
北海道生まれ。調理師専門学校卒業後、2004年に株式会社うかい入社。銀座うかい亭で料理人としてのキャリアをスタートし、各セクションの責任者を経て“TEPPAN Cuisinier”としてデビュー。表参道うかい亭で鉄板料理の技術と表現を磨いた後、2017年より台湾へ赴任。「うかい亭 高雄」「THE UKAI TAIPEI」にて約7年間、鉄板料理やグリル料理の技術指導にも携わる。2024年帰国後、銀座うかい亭副料理長を経て、2025年エスパシオナゴヤキャッスル「昇龍 by うかい亭」料理長に就任。五感で味わう鉄板料理の魅力を伝える。
【期間限定!15%OFF早割プラン】+ディナーコース(2週間前までのご予約限定)
洗練された技と旬の味覚が織りなす、特別なひとときを。 2週間前までのご予約限定価格となります。 ディナー 22,770円19,354円(15%OFF)
趣の異なる全5室のプライベートルームをご用意。6名様から最大16名様まで対応可能な個室は、ご接待やご家族のお祝い、ご会食など大切なひとときに最適です。落ち着きある空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
広東料理をベースに、日本各地から届く旬の食材を取り入れた一皿をご提供いたします。 繊細な火入れで素材本来の旨味を丁寧に引き出し、香りや食感の重なりまで優雅に表現。真摯なこだわりが息づく料理の数々は、コースの美しい盛り付けとともに、大切なご会食に華を添えます。
大阪府生まれ。両親が営む中国料理店の影響で料理の道へ進み、大阪国際ホテル中國飯店で修行を開始。香港人料理長のもとで腕を磨き、1999〜2001年には香港へ渡り本場の技術を習得。ホテルナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテルで料理長を歴任し、2025年よりエスパシオナゴヤキャッスル「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」料理長に就任。乾貨(乾物)や海味(魚介)料理を得意とし、国際薬膳調理師として「薬食同源」を意識した料理を提供している。
寛永年間創業の料亭河文。その歴史は、名古屋城築城の後から始まります。 初代 河内屋文左衛門は清須越しにて碁盤割りの名古屋の街へと移住し、当初は魚屋「河内屋」として幕開けをしました。尾張徳川家より献上する魚の目利きが素晴らしいと称えられ、仕出し屋、料理屋へと転身。 明治以降は中日本随一の迎賓館として、伊藤博文、吉田茂、田中角栄などの歴代首相や、ミッテラン元仏大統領など、国内外の要人が来訪。数々の著名人たちに愛されてきました。
日本は海や山、川、田畑などの豊かな自然に恵まれ、多様で旬な食材があります。 そして調味料も、味噌、醤油、みりんなどの発酵食品を筆頭に、 塩、砂糖、酢、酒、香りづけの山椒、辛子、柚子、山葵などを組み合わせながら、 その季節の旬の食材の特徴を活かし、歳時を踏まえ献立を作ります。 世界中から注目を集める「和食」の中でも、会席と呼ばれる料理は「器で食べる、目で食べる」と言われ、 季節に合わせた器、全体の盛り付け方を鑑賞することも楽しみ方の一つと数えられます。
料理、掛軸、花、器、芸、そして、細やかな心遣い。 日本文化が凝縮された空間が料亭でのおもてなし。 包丁の扱いから出汁のとり方まで、江戸時代から変わらぬ技法を使った河文の「和食」。料亭ならではのこだわりを、繊細な味の中で表現しております。 心和む日本情緒の「粋」を、季節と共にご堪能ください。 大事なのは、おもてなしの心。 心を込めたお料理とともに、貴重な一時をお過ごしいただく場を提供していきたい。 この想いはいつの時代も変わらないものでしょう。
旬の厳選食材を贅沢に使った日本料理。 その年、その季節、その土地で最もおいしい食材をふんだんに使い、新鮮かつ本質を活かしてご提供する料理は板前の細かい心遣いが感じられるよう、一品一品趣きを凝らして完成させました。 ご両家の顔合わせや接待、大切な方との会食、また記念日やお祝い事にも、個室でゆったりとお過ごしいただけます。 ディナー 33,000円
【昼・夜会席】先付・御造・焼物など9品(個室確約・リクエスト予約)
旬の厳選食材を贅沢に使った日本料理。 その年、その季節、その土地で最もおいしい食材をふんだんに使い、新鮮かつ本質を活かしてご提供する料理は板前の細かい心遣いが感じられるよう、一品一品趣きを凝らして完成させました。 ご両家の顔合わせや接待、大切な方との会食、また記念日やお祝い事にも、個室でゆったりとお過ごしいただけます。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ディナー 22,000円
岐阜県出身の「アトリエうかい」鈴木グランシェフパティシエ監修による6種のペストリーとホテルオリジナルの自家製スコーンやセイボリーに合わせるティーセレクションには、世界中で愛されるロンネフェルトより厳選いたしました。 ティースターコレクションを含む20種類以上の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーをフリーフローでお楽しみいただけます。 また、お手土産にも「アトリエうかい」監修のクッキーをご用意。ここでしか味わえない、景観・味わい・おもてなしが織りなす唯一無二のティータイムを、ぜひご堪能ください。
名古屋城を真正面に望むバーラウンジにて、夕暮れから夜へと移ろう美しい景色とともに過ごすひとときをお届けいたします。落ち着きある空間のなか、当ホテルのパティシエが仕立てる特製ケーキと、バーテンダーによるシグネチャーカクテル(またはモクテル)の洗練されたペアリングをご用意いたしました。視覚と味覚で愉しむ一皿と一杯が、大切な方との語らいや食後の余韻をより豊かに彩ります。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 9,775円7,820円〜(最大20%OFF)
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】 +グラスシャンパン
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 乾杯グラスシャンパン付き(20歳以上のお客様にご利用いただけます。) 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 11,500円9,200円〜(最大20%OFF)
右:佐々木氏、左:永田料理長。 佐々木氏は、京都・祇園を代表する名店「祇園・さゝ木」にて伝統に現代的な感性を重ねた新たな日本料理を構築した。 「祇園・さゝ木」は8年連続でミシュラン三つ星を獲得し、国内外の食通を魅了し続ける名店として知られている。 永田料理長は、「佐久良」「西の丸」などで経験を重ね、旧ホテルナゴヤキャッスルでは和食全体を統括。名古屋観光ホテル「呉竹」料理長も兼務し、和食部門を牽引してきた。2022年には「愛知県優秀技能者(あいちの名工)」を受賞。 名店で培った技術と経験を掛け合わせ、素材の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。
料理人の繊細な所作と美意識を目の前で感じていただける「ライブカウンター」は、当店ならではの特等席。一皿が創り上げられていく職人技を 間近に眺めながら、香りや音、 臨場感に包まれる 特別な食体験をお楽しみいただけます。さらに、名古屋城を望む「キャッスルビューカウンター」では、移ろう景観とともに味わう贅沢な時間が、料理の余韻をより一層引き立てます。
周囲を気にせずお過ごしいただける個室では、ご接待やご会食、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた時間をご提供いたします。プライベートな空間の中で、料理と会話をゆっくりとお楽しみいただけます。
旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。 ※ウェルカムドリンクは、アルコール・ノンアルコールの両方をご用意しております。お好みに合わせてお選びいただけます。 ランチ 17,250円15,525円(10%OFF)
高瀬 奨太(料理長) 北海道生まれ。 経専調理製菓専門学校を卒業後、2015年南青山「ラス」にて料理人としてのキャリアをスタート。その後、代官山のミシュラン一つ星「アビス」、さらに日本最高峰の三つ星「カンテサンス」にて研鑽を積み、フランス料理の高度な技術と感性を磨く。2024年に渡仏し、パリのミシュラン二つ星「レストラン・ブラン」での修業を経て、本場のガストロノミーを体得。2025年10月、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」の料理長に就任。国内外の名店で培った確かな技術と、食材への深い敬意を皿の上に描き出し、一期一会の感動を届けるガストロノミーを追求している。
松本 健史(シェフパティシエ) 熊本県生まれ。 東京都千代田区の「パティシエ・シマ」にてキャリアをスタートし、パティシエとしての礎を築く。2020年、日本最高峰のミシュラン三つ星「カンテサンス」に入社し、デザート部門において妥協のない技術と緻密な感性を磨き上げる。2024年に渡仏。パリ3区のショコラトリー「ジャック・ジュナン」や、パリ11区のレストラン「マサイクタ」にて本場のガストロノミーデザートの真髄を体得。2025年、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」のシェフパティシエに就任。フランスで学んだ軽やかな感性を添えて、心ほどける至福のフィナーレを届ける。
お祝いの際には飴細工のお花のご用意が可能でございます。 飴細工のお花 2,200円(税込)/1点 ご希望のお客様は「前日12:00」までにお申し付けください。 ※お名前やメッセージはお入れできません。
店内に据えられたカウンターは、2年の歳月をかけて76回もの漆を塗り重ねたもの。深みのある艶と温もりが、料理の余韻をより一層引き立てます。こだわりの空間で、静かに流れる贅沢な時間をお愉しみください。
「如雲」では、旬の恵みを繊細に表現した四季折々の料理をご用意。素材は品質と安全性にこだわり、信頼できるもののみを厳選しています。喧騒を離れ、余韻に満ちた上質なひとときをお過ごしください。
店主が研鑽を重ねた繊細な技が随所に光り、五感を満たす極上の一皿へと昇華されます。数々の受賞歴が物語る、唯一無二の美食体験をご堪能ください。
「如雲」では、四季折々の風情を映す繊細な味わいを大切にし、素材の選定には徹底したこだわりを持っております。安全性に不安のある食材は一切使用せず、静謐な空間で心に残るひとときをご提供いたします。 ディナー 41,800円
今回ご紹介するのは、愛知県一色町のブランド鰻、三河淡水の「鰻咲(まんさく)」を味わえるプラン。一匹分の提供なので、部位による味わいの違いが楽しめるのも魅力的。ふわふわな身の柔らかさや濃厚な旨みを、白焼きでお楽しみください。また、〆は焼きおにぎりに薬味と鰻をのせ、だし汁をかけてひつまぶしに。
店内は庭園を望む和モダンな空間。全テーブルに囲炉裏が完備されており、自分で食材を焼くことで旬を五感で感じながら炉端焼きを堪能できます。時間が経つのを忘れてしまう趣のある空間で贅沢な時間をお過ごしください。
【特選和健コース】一色産うなぎ、牛ハラミステーキ、ひつまぶしなど全9品
鮮度抜群の特選刺身盛をはじめ、一色産うなぎ(鰻咲)を1尾。 肉料理、海鮮を囲炉裏でご堪能ください。 〆は”ひつまぶし”でどうぞ! ディナー 11,000円
季節の移ろいを料理と共に体感して頂けるよう、旬の食材を贅沢につかっております。おくどさんの釜から立ち上がる湯気、炊き立てのほかほかしたご飯の香りや炭火がはじける音…懐かしくもありどこか新しさもある風景。皆様の五感を刺激する銀座稲葉の何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観をぜひご堪能ください。
シックで落ち着いた大人の空間。最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみいただけます。
たっぷりと削られたトリュフが圧巻。上品な風味の二八蕎麦が、トリュフの妖艶な香りをまとって、妙妙たる味わいに仕上がっています。中にウズラの卵がしのばせてあるので、割って混ぜて食べると、食味にコクが増すのも楽しみの一つ。
稲葉が手掛ける最高の朝食。 出来立てにこだわり、巻きたてのだし巻き玉子や炊き立てのご飯をカウンターで楽しんでいただき、最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみください。 朝食 11,000円
ガラス戸を開けると洗練されつつも木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が広がります。テーブル席のほか、2名様から最大5名様までご利用いただける完全個室も2室設けられています。切り離されたプライベート空間は、接待や会食などにもおすすめです。周りを気にせずに、心ゆくまでお楽しみいただけます。また、テーブル席7名様から15名様の貸切も可能です。
新鮮魚介を当店の自慢の石焼き料理で味わっていただけます。当店では、季節の魚介を厳選・吟味して仕入れています。生でも食べられる海の幸を、熱した石の上で炙って頂き、特製のつけダレで堪能する至極の逸品です。そのほか生魚だけでなく干物・和牛もご用意しておりますので、お気に入りの一品を見つけてみてください。
【おまかせ3500会席】飲み放題付!造り、焼き物、揚げ物など全9品(個室確約)
毎日市場から仕入れる新鮮な魚介は店主自ら足を運んで、季節の魚介を吟味して仕入れています。 季節の和食をお楽しみください。 ディナー 5,000円
【おまかせ7500会席】飲み放題付!造り、焼き物など全11品(個室確約)
毎日市場から仕入れる新鮮な魚介は店主自ら足を運んで、季節の魚介を吟味して仕入れています。 季節の和食をお楽しみください。 ディナー 9,000円
四正門の傍らにひっそりと佇む「勝手口」が、美食への入り口です。長い廊下の先に広がるのは、かつての板場をリノベーションした、洗練された食空間。重厚な歴史の趣を残しつつも、活気溢れるオープンキッチンが五感を刺激します。調理の音や香りが間近に迫るカウンター席は、まさに特等席。秘密の場所へ足を踏み入れるような高揚感とともに、日常の喧騒を忘れる静謐で上質な時間をご堪能いただけます。
四季折々の旬菜を愛でる伝統的な和の枠を超え、自由な発想で生み出される料理の数々。 和の技法をベースにしながらも、濃厚な旨味のグラタンや趣向を凝らした一品料理が、五感を心地よく刺激します。料亭「河文」の品格はそのままに、驚きと発見のある新しい和食の形を提案。洗練された空間で、肩の力を抜いて愉しめる唯一無二の美食体験が、訪れるゲストを至福のひとときへと誘います。
全国から厳選した銘酒と共に、河内屋ならではのオリジナルブランドの日本酒をご用意いたしました。季節ごとに表情を変える四季折々の料理に合わせ、喉越しや香りの異なる多彩な一杯をお愉しみいただけます。また、こだわりのクラフトジンや熟成ワインなど、和食の枠に捉われない自由なペアリングも魅力。洗練された空間で、お好みのお酒と共に贅沢なひとときを過ごす。そんな、大人のための豊かな時間がここには流れています。
名古屋・丸の内の路地裏にひっそりと佇む「浜菜虎」。一歩足を踏み入れると、そこは都会の喧騒を忘れさせる静謐な和の空間。 旬の食材が織りなす逸品の数々、料理と響き合う厳選された日本酒や焼酎、そして心をほどく穏やかなひととき。五感で味わう至福の時間を、どうぞゆったりとお楽しみください。
旬の移ろいに寄り添い、その時々で最も引き立つ調理法を施す それが「浜菜虎」の魚和食。 同じ食材でも、季節ごとに異なる表情を見せるもの。厳選して仕入れた魚介に丁寧なひと手間を重ね、素材の持ち味を最大限に引き出します。 一皿ごとに感じる日本の四季。ご来店のたびに新たな味わいとの出会いをお愉しみください。
「浜菜虎」では、料理の味わいを一層引き立てる一杯を。 単なる美味しさではなく、魚和食との調和を追求し、厳選した日本酒、焼酎、ワインの数々。それぞれの個性を活かしながら、料理との相性を考え抜いた組み合わせをご提案いたします。 一口ごとに深まる味の余韻。ぜひお気軽にお尋ねください。
季節を感じる四季折々の料理コース。同じ食材でも時季に応じて調理法を変え、その日その時一番美味しく召し上がっていただけるよう、心掛けております。追加料金で90分飲み放題の対応が可能です。スタンダード飲み放題+2,000円とプレミアム飲み放題+2,500円の二種類をご用意しております。予約時にお伝えください。 ディナー 7,500円
季節を感じる四季折々の料理コース。同じ食材でも時季に応じて調理法を変え、その日その時一番美味しく召し上がっていただけるよう、心掛けております。追加料金で90分飲み放題の対応が可能です。スタンダード飲み放題+2,000円とプレミアム飲み放題+2,500円の二種類をご用意しております。予約時にお伝えください。 ディナー 6,500円
“質の良い油と衣にこだわった揚げたてを味わっていただきたい”という想いから、ディナータイムは「天婦羅おまかせコース」のみ。全2部制の一斉スタートにて、当店ならではの遊び心ある融通無碍の世界を表現した一皿をお届けします。選び抜いた旬の食材は、熟練の天婦羅職人が食材に合わせた揚げ方で一つひとつ丁寧に調理。内容は時期ごとに変わるため、訪れる度新たな一皿に出会える愉しさも魅力です。
エスパシオナゴヤキャッスルの4階に佇む当店。気品漂う上質な空間には、熟練の職人技を間近で眺めながらお食事が愉しめる“天婦羅カウンター”を6席完備しております。揚げたての逸品をじっくり味わうランチ、またはディナー(2部制)にぜひご利用ください。
日中は、厳選食材を目の前で丁寧に揚げた逸品が勢揃いの「ランチ天婦羅コース」と、天婦羅職人が本気で作り上げた「彩り天丼コース」をご提供。刺身や蕎麦などの和食と共に四季折々の天婦羅が堪能出来る、大満足のプランです。大切な方とのランチはもちろん、短い時間でお食事を愉しみたい方にも最適。季節の移ろいが感じられるこだわりの2種類から、当日のシーンやお好みに合うコースをどうぞ。
都会の喧騒を忘れさせる古民家の風情が残る洗練された空間。坪庭を配した掘り炬燵式の囲炉裏テーブルを配した座敷部屋、6名様用個室、2〜4名様用個室など様々な趣の個室をご用意しております。カウンター席(閉鎖中)もございます、大切な方との会食やおもてなし、お仕事仲間との宴会、、慶事、法事などご用途に合わせてご利用ください。
「舎人庵・とんぼ」では、清らかな環境の飛騨古川で、自然の植物性飼料とミネラル豊かな自然水のみで育まれた、特別上質な飛騨牛のみをお出ししています。飛騨古川地区の七牧場では日本一の銘牛「安福号」の血を受け継ぎ、種付けから肉牛として出荷するまで、全国でも稀な地域内一貫生産(飛騨古川の一部地域のみ)を実現しています。それにより徹底管理された品質は、飛騨牛の中でも最高級の「プレミアム飛騨牛」です。直送された肉を、店内に設置された氷温熟成庫にて熟成し、さらに余分な脂身や端肉をカットし、最も美味しい状態・美味しい部分だけをお客様に提供しています。当地域では“とんぼ”でしか味わえない「プレミアム飛騨牛」を、心ゆくまでお召し上がり下さい。
飛騨牛ひつまぶしがメインのお値打ち宴会コースです。 各お部屋は排煙用の強力な換気装置を稼働させています、又、部屋毎に次亜塩素酸水を噴霧させ加湿・殺菌をしており、安心して宴会を楽しんでください・ ※ひつまぶしコースには飲み放題は含まれません ディナー 6,380円
古き良き町家を改装した店内からは、四季の移ろい感じる中庭もご覧いただけます。落ち着いた雰囲気の店内は、記念日・デート・接待・会食などに最適です。個室は6名様までご利用可能なお部屋を2部屋ご用意しております。落ち着いた和の空間で絶品うなぎ料理、かしわ料理をご堪能いただけます。
江戸時代から続く「まるや八丁味噌二年熟成」を独自にブレンドし、更に二週間寝かせたまろやかな味噌をベースに奥三河鶏の骨や皮で出汁を取り、モモ・ムネ・レバー・ハツ・キンカン、野菜等を名古屋コーチン玉子に付けた奥三河鶏味噌鍋をお召し上がり下さい。
日本の四季、その時期に一番良い状態の鰻を厳選し、職人が丁寧に焼き上げております。脂がのっており、身がしっかりしていながら口当たりはふわっとした当店の鰻は格別です。鰻と絡むタレも当店の秘伝の味となっております。季節によっても脂の乗り方や身の締まり方が違うため、いろいろな時期に是非お越しくださいませ。
名物のしゃぶしゃぶをふんだんに楽しむコース料理をはじめ、一品料理にもこだわっております。素材の持ち味を最大限に引き出したお料理と厳選されたお酒のペアリングを、どうぞ心ゆくまでご賞味ください。
大人の隠れ家的店内は特別な日のお食事にぴったりです。 ゆったりとお寛ぎいただける個室もご用意しており、部屋の名前にちなんだ壁紙の色が素敵です。接待や会食、デートや記念日など様々なシーンでご利用ください。
老舗料亭の品格と現代性が溶け合うしつらえ。余計な装飾を削ぎ落とした空間で、おもてなしと技巧が織りなす饗宴が始まります。趣向を凝らした演出が、贅沢なひとときをより印象的に彩ります。
希少部位や季節の希少魚も取り入れ、贅を極める唯一無二のコースを構成。美しい器に盛られた四季折々の絶品料理は目でも楽しめ、趣向を凝らしたおもてなしとともに、至極の鮨時間をお召し上がりいただけます。
常に“生きている”ことが感じられる食材を厳しく吟味すること。素材の味を最大限に引き出すために、手間ひま惜しまず、お客様に“もっともおいしい状態”で料理を召し上がっていただくことを大切にしています。
よりよい雰囲気の中でお料理を味わい、心地よく感じていただきますように、寛げる空間をご提供いたします。優しい味付けの日本料理と共に、“おもてなしの心”をそえて。ゆったりとした時間をお過ごしください。
【おまかせコース料理】”旬の豪華食材を使用” 季節の会席 全8品
よりよい雰囲気の中でお料理を味わい、心地よく感じていただきますように、寛げる空間をご提供いたします。優しい味付けの日本料理と共に、“おもてなしの心”をそえて。ゆったりとした時間をお過ごしください。 ディナー 18,700円
【おまかせコース料理】”旬の豪華食材を使用” 季節の会席 全8品(個室確約・リクエスト予約)
よりよい雰囲気の中でお料理を味わい、心地よく感じていただきますように、寛げる空間をご提供いたします。優しい味付けの日本料理と共に、“おもてなしの心”をそえて。ゆったりとした時間をお過ごしください。 ディナー 18,700円
大津通から道を入った場所に佇む、昔ながらの格子が美しい外観の「天ぷら旬和食 はやしだ」。店内は上品で落ち着けるモダンな空間。凛とした空気感を漂わせつつも、さりげない気配りでお客様の心をときほぎしてくれます。最大8名様用の半個室や、個室を繋げて最大14名様ご利用可能なテーブル個室、6名様までご利用頂ける掘りごたつ個室をご用意しております。接待や記念日、ご家族との会食にもご利用頂けます。また、気軽にお愉しみいただけるカウンター席もご用意ございますので、店主との会話も愉しみながらゆっくりとお食事をお召し上がりいただけます。
長年の経験から目利きし仕入れる素材は、新鮮なモノを厳選しております。特に、三河湾から仕入れる活車海老と師崎から仕入れる特大穴子は是非食べていただきたい一品です。単品でのご注文も対応しております。
【7月限定】宴会コース□90分飲み放題付<6,000円> 90分飲み放題付のコースご用意しました!! 飲み放題込みなので幹事さんも安心!宴会にピッタリなコースです!! この機会に是非ご利用ください! ※4名様以上になります。 【飲み放題(90分)付】 ・ビール(キリン一番搾り) ・アイス生ビール(キリン一番搾り) ・日本酒 ・焼酎(芋・麦) ・酎ハイ(レモンハイ・ウーロンハイ・緑茶ハイ・ルイボスティーハイ) ・ウイスキー ・梅酒 ・ソフトドリンク(烏龍茶・ルイボスティー・コーラ・緑茶・ジンジャエール) ディナー 6,500円6,000円(7%OFF)
旬の食材や高級食材をふんだんに使用した揚げたての天ぷらと炊き立ての釜飯を堪能していただけます。 天ぷらはスタッフが何回かに分けてお出ししますのでカウンターと変わらず揚げたての天ぷらをお召し上がりいただけます。 接待など特別な会食などにもご利用いただけるコースです! ディナー 8,000円
当店の会席料理には、伝統的な名古屋料理のひとつであるひつまぶしが自慢の一品として登場します。ぜひ、当店で贅沢なひとときをお過ごしください。
落ち着いた店内は接待や記念日にぴったりです。ゆっくりとお食事をお楽しみください。
洗練されたモダンなデザインの店外からなかにはいると、落ち着いた上質な空間が出迎えてくれます。店内はフランスのアヴィニョンの町並みをイメージしており、開放的でありながらも寛げる空間が特徴です。カウンターのほかテーブル席もございますので、様々なシーンでご利用くださいませ。
本場フランスの有名レストランで腕を磨いたシェフは、帰国後柳橋中央市場にて四季をとおして1年間鮮魚を学び、その後2003年に当店をオープンいたしました。健康と自由をモットーにプロの味を追求、良い素材を活かす技術と、良い素材を見極める力を追求しております。素材の持ち味を活かしたシンプルながら拘り抜いたフレンチを是非ご堪能ください。
本場フランスの有名レストランで腕を磨いたシェフは、帰国後柳橋中央市場にて四季をとおして1年間鮮魚を学び、その後2003年に当店をオープンいたしました。健康と自由をモットーにプロの味を追求、良い素材を活かす技術と、良い素材を見極める力を追求しております。素材の持ち味を活かしたシンプルながら拘り抜いたフレンチを是非ご堪能ください。 ランチ 8,800円
【仏ブルターニュ産オマール海老デギュスタシオンコース】+ワンドリンク付(10月1日〜)
ブルターニュ産のオマール海老をフランス料理の調理法を駆使して一人で一尾召し上がっていただくコースです。 メニューのブルターニュ産オマール海老以外の食材は日々の仕入れ旬にあわせて変わります。 また調理方も組み合わせの素材によってかわってきます。 ※ワンドリンクは乾杯スパークリングワインとなります。 (アルコールが苦手な方はソフトドリンクへの変更も可能です。) ディナー 36,000円
名城公園のグリーンを背景にした開放的な空間でカステッロ自慢の料理をご堪能ください。お子様と一緒でもゆっくりお食事ができるキッズスペースも完備しております。大人数向けとして、立食のビュッフェスタイル・着席のシェア・コーススタイルとあらゆるシーンにも対応可能です。カフェタイムやママ会、忘年会・新年会など様々なシーンでご利用ください。
ピッツァ薪窯もあり、焼きたてモチモチのピッツァをみんなでシェアしてお楽しみいただけます。 自家製スイーツのほか、こだわりのコーヒーもご用意しております。 ピッツァ職人が焼く薪窯ピッツァをはじめ、人気のイタリアお惣菜の盛り合わせやパスタ、GARBのスペシャルメインディッシュもご堪能ください。 1日中楽しめるオールデーユースなカフェとして、本格イタリアンを楽しむ寛ぎの空間として、どうぞ一度ご来店くださいませ。
【夏パーティーAプラン】本日のパスタ、ピッツァ、前菜等全8品+90分飲み放題
カステッロのこだわり季節食材を贅沢に使ったコース! 飲み放題付きで気軽にパーティーが楽しめます。 貸切も可能です。ご希望の方はお店までご連絡ください。 ■フリードリンク付き 瓶ビール、ハイボール、ワイン(赤/白)、サングリア(赤/白) 焼酎(麦/芋)、梅酒、カクテル(ピーチ/ライチ/ジン/ウォッカ/カシス) ソフトドリンク(アップル/オレンジ/ジンジャー/コーラ/烏龍茶) ランチ 5,000円
【BBQガーブプラン】BBQお肉の盛り合わせや彩りサラダ含む全7品+90分飲み放題(土日祝11時/14時入店)
【当日希望の場合は店舗まで直接お問い合わせください!】 名城公園手ぶらBBQプラン!! 食材やコンロは全てこちらでご用意しております。 フリードリンク90分内容 キリンハートランド/ハイボール/ワイン(赤/白)/サングリア(赤/白) 焼酎/梅酒/レモンサワー/カクテル各種/ソフトドリンク ※大人4名様からのご予約のみ受付となります。 ※土日祝は、11:00または14:00の開始時間となります。 ランチ 5,500円
店内は上質な和空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお召し上がりいただけます。カウンターのほかお座敷もございますので、様々なシーンでご利用くださいませ。愉しいひと時をご提供いたします。
当店で使用する鮨ネタは全国の鮮魚を最良の時期に仕入れるので、一年中同じネタはござません。夏はウニ、秋はイクラなどほとんど期間限定のネタです。また、山葵は日本一のものを使用しておりますので、山葵が苦手な方もぜひ本物の味をお試しくださいませ。
当店では季節のネタに合ったお酒をご用意しております。お鮨を引き立たせてくれるお酒やワインをご提案させていただきます。
【山吹 〜やまぶき〜全5品・握り11種】刺身・握り・一品料理2種など(個室確約)
「鮨井」自慢の旬を味わうならおまかせコースがおすすめです。こちらのは、厳選ネタを余すことなくご堪能いただけるコースです。刺身から、小鉢、珍味につまみ、握り、そして椀物までご用意。接待や記念日など、特別な日にどうぞご利用くださいませ。 ディナー 23,100円
店舗入り口を入った手前は、手軽に焼き肉を楽しんで頂くため4名から6名のテーブル席で明るい雰囲気。厨房を越えたその奥は、宴会から接待など大人数でご利用頂けるスペースとなっており、一段照明も落としておりますのでお洒落で大人の雰囲気。ビジネスからデート、記念日など、様々な用途でご利用頂けます。
店内は白木で統一されたお洒落な空間になっており、ゆったりと大人な時間をお過ごしいただけます。カウンター・テーブル席のご用意があり、親しいご友人や同僚とのお食事など様々なシーンでご利用いただけます。洗練されたしつらいの中、ゆったりおくつろぎいただきながら、絶品串とワインをご賞味くださいませ。
当時観ていたテレビ番組の影響で料理の道へ進む事を決意し、串揚げ一本で日々努めさせて頂いております。食材それぞれに合った衣のつけ方や揚げるタイミングを見極め、一本一本丁寧に揚げられた当店の串揚げは、食材の風味を崩さず、味はもちろんの事見た目も楽しめる一本となっております。また、串につける調味料は、30種類以上のスパイスを使い、3日かけて煮込んだ自家製のソースや、沖縄の天日塩と京都の塩をブレンドした塩、独自の合わせ醤油からお好きなものをお選びいただけます。大切な方とのお時間を当店でお楽しみ下さいませ。
仕込み・揚げる事の基礎を大切に、全ての食材に対し実践・分析・改善を1本1本丁寧に繰り返し追究を続ける事で、自分が初めてオーナー津田の串揚げを食べた時の感動をお客様には感じて頂きたいと思っております。揚げ手のサービスとは、ただ揚げるだけではなくて、お客様の様子やスタッフの事、お店全体の状況など周りを見る事が大切です。「食」を通じて一人でも多くの方の喜んでる姿を見られたらと思っています。当店では揚げ方だけでなく、使用する食材全てにこだわっており、地元愛知県の新鮮な野菜、和牛、もち豚、鮮度抜群の魚介類など食材のほとんどが安心安全な国内産のものになっております。毎日名古屋の市場に出向き、生でも食べられるほのど新鮮な食材を使用しております。食材のほとんどが国内産で、油やパン粉など全てにこだわり、たくさん食べても胃もたれしない逸品です。
【ランチ特選コース】おまかせ串7本+野菜+ご飯もの+デザート+コーヒー
厳選された7種の食材を特製の衣で1本づつお揚げしていきます。 人気のものから旬なものまで堪能していただけます。 ランチ 3,500円
食材のほとんどが国内産で、油やパン粉など全てにこだわり、たくさん食べても胃もたれしない逸品です。また、串につける調味料は、30種類以上のスパイスを使い、3日かけて煮込んだ自家製のソースや、沖縄の天日塩と京都の塩をブレンドした塩、独自の合わせ醤油からお好きなものをお選びいただけます。全てにこだわった当店のお料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。 ディナー 6,500円
1960年愛知県生まれの土方氏は、高校卒業後に料理人を志し、大阪割烹の技術を誇る名古屋の名店「澤屋」で修業を開始。その後、同じく名店である「貴船」にて四季折々の旬菜を取り入れた京料理の技を磨きました。独立して中川区で「日本料理京加茂」を開業したのち、2013年7月に名古屋市丸の内へ移転し、「日本料理土方」をオープン。
美味しい一皿を届けるため、何よりも最良の食材を追い求める土方氏。日本料理の世界で45年以上のキャリアを築いたからこそ持ち得る、日本全国の仲買人との確かなネットワークがその目利きを支えています。妥協なく選び抜かれた四季折々の旬菜や厳選された魚介など、その日最も輝く珠玉の食材たち。それらが織りなす、素材そのものの豊かな味わいと奥深さに満ちた、贅沢な味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。
名古屋で数々の名店を手がける「神谷デザイン事務所」とともに設計した店内は、日本の伝統美である聚楽壁を用いた温かみのある壁面や、皇室ともゆかりの深い輪島塗の職人が手がけた漆塗りの棚など、意匠の細部にまで本物のこだわりが随所に息づいています。また、ひときわ存在感を放つのが、”日本酒セラー”。「よき食中酒は、よき酸味を持つ」という土方氏の考えで、大阪「秋鹿」を中心に、愛知「長珍」、兵庫「奥播磨」、香川「悦凱陣」などの酸のきれいな銘柄をご用意しております。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
7,820円〜(税・サ込)
【ランチセット】メイン・デザートが選べるプリフィックス
6,670円(税・サ込)
席のみ予約
席のみ
【Dinner】平日限定アニバーサリー用 乾杯酒&特製ケーキが付いた全7品
10,000円(税・サ込)
ランチコース〜京雅〜+ウェルカムドリンク付
15,525円(税・サ込)
名古屋城周辺周辺のおすすめするレストランは、最高峰のA5黒毛和牛を味わう、完全予約制鉄板焼き「久坊」、時を超えて輝く、至高の饗宴を「THE KAWABUN NAGOYA」で「THE KAWABUN NAGOYA」、絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ「THE GARDEN LOUNGE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。
名古屋城周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、名店「カンテサンス」岸田周三氏が手掛ける新たな美食空間「Brillance(ブリアンス)/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、一生付き合っていきたいと思えるお店「ル ポンデュガール ユキノブ ツキダテ」などがおすすめレストランになります。
名古屋城周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、時を超えて輝く、至高の饗宴を「THE KAWABUN NAGOYA」で「THE KAWABUN NAGOYA」、シェフの感性が光る古民家創作イタリアン「アンティキ」、様々なニーズにこたえる本格イタリアン「GARB CASTELLO」などがおすすめレストランになります。
名古屋城周辺周辺の中華におすすめするレストランは、広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」などがおすすめレストランになります。