ここは行っておきたいレストランをピックアップ。職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を「昇龍 by うかい亭/エスパシオ ナゴヤキャッスル」など、おすすめ名古屋城駅周辺グルメをご紹介!
わずか16席のみのカウンター空間では、ゆったりとした距離感の中でお食事をお楽しみいただけます。大きな窓の先に広がる日本庭園と、落ち着きある空間設計が特別なひとときを演出。記念日やご接待など、大切なシーンにもふさわしい鉄板ダイニングです。
四季折々の厳選食材を使用し、素材ごとの個性を活かした鉄板料理をご提供。繊細な火入れによって引き出される旨味や香ばしさ、食感の変化まで丁寧に仕立てています。コースを通して緩急ある味わいを楽しめる、品格ある鉄板料理をご堪能ください。
北海道生まれ。調理師専門学校卒業後、2004年に株式会社うかい入社。銀座うかい亭で料理人としてのキャリアをスタートし、各セクションの責任者を経て“TEPPAN Cuisinier”としてデビュー。表参道うかい亭で鉄板料理の技術と表現を磨いた後、2017年より台湾へ赴任。「うかい亭 高雄」「THE UKAI TAIPEI」にて約7年間、鉄板料理やグリル料理の技術指導にも携わる。2024年帰国後、銀座うかい亭副料理長を経て、2025年エスパシオナゴヤキャッスル「昇龍 by うかい亭」料理長に就任。五感で味わう鉄板料理の魅力を伝える。
【期間限定!15%OFF早割プラン】+ディナーコース(2週間前までのご予約限定)
洗練された技と旬の味覚が織りなす、特別なひとときを。 2週間前までのご予約限定価格となります。 ディナー 22,770円19,354円(15%OFF)
緑に囲まれた落ち着きある空間で、大切な記念日を華やかに演出する特別なひとときをご用意しております。お祝いのシーンをより印象的に彩るアニバーサリーオプションとして、メッセージ付きデザートプレートやホールケーキ、花束、シャンパンなど、多彩なアイテムを組み合わせたサプライズ演出が可能です。 ご家族やご友人、大切な方と過ごす時間を、より深く心に残る豊かなひとときに。 皆様の記念日に華を添える素晴らしい一日をお過ごしいただけるよう、心を込めてお手伝いいたします。
世界的パティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより生まれた、ここでしか味わえない特別なグラスデザート。バラやフルーツ、花の香りを繊細に重ね合わせた一品は、視覚・味覚・香りのすべてで楽しむ芸術的なスイーツ体験です。 名古屋初の限定メニューとともに、その時季ならではの特別な美しさに満ちたラグジュアリーな時間を演出いたします。上質なホテルラウンジにて、大切な方との豊かな語らいやご自身へのご褒美にふさわしい、心満たされるひとときをご提供いたします。
愛知県生まれ。坂井宏之氏がオーナーを務める東京「ラ・ロシェル」で約9年間研鑽を積む。その後渡仏し、「AU 14 FEVRIER」「JEAN SULPICE」「MIRAZUR」「FLOCONS DE SEL」などミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。2015年帰国後は東京「SUGALABO」のオープンに参画し、7年間シェフとして腕を振るう。同店は世界レストランガイド《La Liste》2020年版で世界一の評価を獲得。2025年10月、エスパシオナゴヤキャッスル「THE GARDEN LOUNGE」料理長に就任。さらなる食の可能性を追求している。
【アニバーサリープラン】乾杯シャンパン オリジナルデザートプレート付+ランチ 選べるメイン
華やかに仕立てられた特別なコース料理が、大切な方とのお祝いの席を華やかに彩ります。 心満たされる極上のひと時をお過ごしください。 THE GARDEN LOUNGE特製オリジナルデザートプレートにメッセージを添えて用意いたします。 ご希望のメッセージを10〜15文字以内でコメント欄にご記入ください。 2日前までの要予約 ランチ 8,050円
由緒ある日本建築の意匠と大正のモダニズムが融合する館は、風格がありながらどこか懐かしく温かい空間。 そこに、洗練されたイタリアンレストランとカフェ&バーラウンジを設えました。 名古屋らしさを表現する美術館のような館内と、窓の外に広がる趣深い日本庭園。 水、光、風、火 移ろう自然の景色を大切にしながら、時代のスタイルに合わせて今なお進化を続けています。
全国様々な産地から仕入れる旬の食材は、シェフ自らが現地を訪れ厳選し季節のコースに使用されます。 その魅力が引き立つシンプルな調理法で味を追求するイタリアンレストラン。活気溢れるオープンキッチンで、シェフが腕をふるいます。
水曜・木曜限定でご提供する、季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティー。 旬の食材を使い、季節ごとの趣を映したスイーツとセイボリーを取り揃えました。静かに揺れる孟宗竹を眺めながら、都心の喧騒を忘れる午後のひととき。こだわりの紅茶やコーヒーとともに、その時季ならではの味わいと出会いをお楽しみください。
【 Lunch】Kawabun Lunch 季節を楽しむ看板ランチコース 全5品+乾杯ドリンク付
季節感たっぷりの食材をご堪能いただける、おすすめのコースです。 デザートのお皿の部分に お好きな内容でメッセージをご用意致します。 希望のメッセージ内容がない場合、用途にあわせてご用意いたします。 乾杯ドリンクは、アルコール、ノンアルコールがお選びいただけます。 ランチ 6,050円4,950円(18%OFF)
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための隠れ家的な空間です。 また、お客様に寄り添った最高のおもてなしを追求するため、当店は完全予約制とさせていただいております。ご利用シーンやご予算に合わせた最適な料理構成はもちろん、お誕生日や結婚記念日といった特別なお祝いには、細やかなサービスで忘れられない特別な夜を演出いたします。
多くの鉄板焼き店で使われる「国産牛」は使用せず、当店では選び抜かれた本物の「A5黒毛和牛」のみにこだわります。さらにA5の中でも最高ランクとされる「No.12〜13」という、頂点を極めた希少な肉質のみを厳選。 この数字は、一般的なA5ランクの中でもさらに一握りしか存在しない最上級の証であり、ひと目で分かる至高のクオリティです。メインのステーキには一切妥協せず、店主の技が光る繊細なお料理の数々で、素材の持ち味を最大限に引き出した至福の味わいをお届けします。
店内は洗練された和の情緒が漂う、落ち着いた大人のための静謐な空間です。職人の華麗な手さばきを間近で楽しめる特等席のカウンター席のほか、趣のある茶室のような座敷タイプやモダンなテーブル席など、全4室の個室を完備しております。周囲を気にすることなくゆったりと過ごせるプライベート空間は、大切な方とのご会食やビジネスでの接待に美しく寄り添います。当店ならではの多彩な食材たちと上質な空間が織りなす、日常を忘れる特別な時間をご体感ください。
【25年続く当店自慢の匠コース】量・質共にご満足いただける基本のコース+個室確約+(ご接待にも)
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 13,980円
【真珠コース】特選黒毛和牛A5ステーキ、活アワビ、トロの炙りなど全8品
肉の旨みを最大限感じて頂けるように当店ではA5ランクの黒毛和牛のみを取り扱っております。 その中でも、特に品質の高いNo.12〜13だけを選りすぐって提供させて頂きます。 A5の中の最高級品をお値打ちな価格でお楽しみ下さい。 ディナー 14,980円
右:佐々木氏、左:永田料理長。 佐々木氏は、京都・祇園を代表する名店「祇園・さゝ木」にて伝統に現代的な感性を重ねた新たな日本料理を構築した。 「祇園・さゝ木」は8年連続でミシュラン三つ星を獲得し、国内外の食通を魅了し続ける名店として知られている。 永田料理長は、「佐久良」「西の丸」などで経験を重ね、旧ホテルナゴヤキャッスルでは和食全体を統括。名古屋観光ホテル「呉竹」料理長も兼務し、和食部門を牽引してきた。2022年には「愛知県優秀技能者(あいちの名工)」を受賞。 名店で培った技術と経験を掛け合わせ、素材の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。
料理人の繊細な所作と美意識を目の前で感じていただける「ライブカウンター」は、当店ならではの特等席。一皿が創り上げられていく職人技を 間近に眺めながら、香りや音、 臨場感に包まれる 特別な食体験をお楽しみいただけます。さらに、名古屋城を望む「キャッスルビューカウンター」では、移ろう景観とともに味わう贅沢な時間が、料理の余韻をより一層引き立てます。
周囲を気にせずお過ごしいただける個室では、ご接待やご会食、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた時間をご提供いたします。プライベートな空間の中で、料理と会話をゆっくりとお楽しみいただけます。
旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。 ※ウェルカムドリンクは、アルコール・ノンアルコールの両方をご用意しております。お好みに合わせてお選びいただけます。 ランチ 17,250円15,525円(10%OFF)
歴史的文化財である茶室。名古屋市からの要請もありましたが、作家であり、フランスの文化庁長官でもあった、アンドレ・マルローが桂離宮をこよなく愛したことでも分かる様に、茶室は世界的文化財と考え、私共も是非残したいと考えました。そして、うまく使うことが出来れば素晴らしい事と考え、必要最小限の照明などを取り付け、外国からの賓客や結納等の特別な催しの使用を予定しております。
欧州の数々の名店で修業を積んだ北村シェフがオーナー。多くの食通たちをうならせてきた美味を宴に並べます。素材の旬を見極め、妥協のない調理法によって生み出される珠玉のフレンチをご堪能ください。お客様に毎回新しい発見や感激を味わっていただきたくご要望がない限り、同じお客様に、二度同じお料理はお出ししません。世界中から、その日仕入れた最高の食材を、ご予約の際承りました、お客様の嗜好や今までにお召し上がり頂いたリストを参考に、料理内容を決めさせて頂いております。
レストランは劇場。空間、料理、サービスすべてでお客様を感動させたい。フランスの「シャルル・パリエ」「ジャマン」「タイユヴァン」で修業し、スイスの「ジラルテ」ではスーシェフとして活躍。帰国後、「ミクニナゴヤ」料理長を務め、名古屋の白壁にラ・グランターブル・ドゥ・キタムラをOPEN。この度、私は多くの人のお力添えを頂き、念願であった私自身の店を持つ事になりました。世界中から妥協の無い最高の食材を集め、いままで培ってきた全てを皿に込め、この地、名古屋で世界一のフレンチを目指すつもりです。
歴史的趣を感じる店内にて、オーナーシェフ北村竜二が創り上げるお料理の数々をお楽しみ下さいませ。 ご友人とのお食事やデートなど、ゆっくりとお食事をされたい方にお勧めの格式ある雰囲気が漂うレストンです。 ※QRコードによる決済、交通系カードによる決済は、お取り扱いしておりませんので、ご了承ください。 ランチ 7,000円
お席時間、ランチ15:00までであれば無制限でゆっくりとお楽しみいただけます。 フランスの「シャルル・パリエ」「ジャマン」「タイユヴァン」で修業し、スイスの「ジラルテ」ではスーシェフとして活躍した、オーナーシェフ北村竜二が創り上げるお料理の数々を、歴史的趣を感じる店内にてお楽しみ下さいませ。 ※QRコードによる決済、交通系カードによる決済は、お取り扱いしておりませんので、ご了承ください。 ランチ 5,500円
趣の異なる全5室のプライベートルームをご用意。6名様から最大16名様まで対応可能な個室は、ご接待やご家族のお祝い、ご会食など大切なひとときに最適です。落ち着きある空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
広東料理をベースに、日本各地から届く旬の食材を取り入れた一皿をご提供いたします。 繊細な火入れで素材本来の旨味を丁寧に引き出し、香りや食感の重なりまで優雅に表現。真摯なこだわりが息づく料理の数々は、コースの美しい盛り付けとともに、大切なご会食に華を添えます。
大阪府生まれ。両親が営む中国料理店の影響で料理の道へ進み、大阪国際ホテル中國飯店で修行を開始。香港人料理長のもとで腕を磨き、1999〜2001年には香港へ渡り本場の技術を習得。ホテルナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテルで料理長を歴任し、2025年よりエスパシオナゴヤキャッスル「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」料理長に就任。乾貨(乾物)や海味(魚介)料理を得意とし、国際薬膳調理師として「薬食同源」を意識した料理を提供している。
暖かみのある小さな光を頼りに、知る人だけが扉をくぐる。久屋大通沿いにある一見目に留まりにくいシンプルかつ洗練された外観は、大人の隠れ家のよう。中に入ると白と木の温もりある色合いが品格を感じさせながら、どこか家庭的な雰囲気と落ち着いた空間を演出しております。テーブル席をはじめ、個室を設けておりますので、お祝いやお誕生日など特別な日に大切な人と特別なひと時をお過ごしください。
Settantaでは、コース料理のみをご用意しております。メニューには食材のみを記載。料理を待っている時間も想像力が掻き立てられます。経験豊かなシェフが織りなす美しい盛り付け、斬新な食材と調味料の組み合わせ、素材を存分に活かした料理は一皿一皿が心躍る逸品。シンプルなようで複雑な、複雑なようでシンプルな繊細な味わいをお楽しみください。宝物のように大事にしたい素敵な料理と空間で至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
名古屋イタリアンで高名なシェフと、経験豊かなソムリエが最高のマリアージュを提供いたします。素材の旨みを存分に活かした料理、その魅力をさらに引き出すワインとのペアリングは、ここでしか味わえない秀逸な味わいです。
Settantaでは、コース料理のみをご提供しております。メニューには使用する食材のみが記載されており、料理を待つ時間も楽しみの一部となります。経験豊富なシェフが手掛ける美しい盛り付けや、斬新な食材と調味料の組み合わせ、素材の味を最大限に引き出した料理は、どれも感動的な逸品です。シンプルでありながらも奥深い、複雑さの中に感じられるシンプルさ、そんな繊細な味わいをご堪能ください。特別な料理と空間が織りなす至福のひとときを、ぜひお過ごしください。 ランチ 12,100円
Settantaでは、コース料理のみをご提供しております。メニューには使用する食材のみが記載されており、料理を待つ時間も楽しみの一部となります。経験豊富なシェフが手掛ける美しい盛り付けや、斬新な食材と調味料の組み合わせ、素材の味を最大限に引き出した料理は、どれも感動的な逸品です。シンプルでありながらも奥深い、複雑さの中に感じられるシンプルさ、そんな繊細な味わいをご堪能ください。特別な料理と空間が織りなす至福のひとときを、ぜひお過ごしください。 ディナー 19,360円
寛永年間創業の料亭河文。その歴史は、名古屋城築城の後から始まります。 初代 河内屋文左衛門は清須越しにて碁盤割りの名古屋の街へと移住し、当初は魚屋「河内屋」として幕開けをしました。尾張徳川家より献上する魚の目利きが素晴らしいと称えられ、仕出し屋、料理屋へと転身。 明治以降は中日本随一の迎賓館として、伊藤博文、吉田茂、田中角栄などの歴代首相や、ミッテラン元仏大統領など、国内外の要人が来訪。数々の著名人たちに愛されてきました。
日本は海や山、川、田畑などの豊かな自然に恵まれ、多様で旬な食材があります。 そして調味料も、味噌、醤油、みりんなどの発酵食品を筆頭に、 塩、砂糖、酢、酒、香りづけの山椒、辛子、柚子、山葵などを組み合わせながら、 その季節の旬の食材の特徴を活かし、歳時を踏まえ献立を作ります。 世界中から注目を集める「和食」の中でも、会席と呼ばれる料理は「器で食べる、目で食べる」と言われ、 季節に合わせた器、全体の盛り付け方を鑑賞することも楽しみ方の一つと数えられます。
料理、掛軸、花、器、芸、そして、細やかな心遣い。 日本文化が凝縮された空間が料亭でのおもてなし。 包丁の扱いから出汁のとり方まで、江戸時代から変わらぬ技法を使った河文の「和食」。料亭ならではのこだわりを、繊細な味の中で表現しております。 心和む日本情緒の「粋」を、季節と共にご堪能ください。 大事なのは、おもてなしの心。 心を込めたお料理とともに、貴重な一時をお過ごしいただく場を提供していきたい。 この想いはいつの時代も変わらないものでしょう。
旬の厳選食材を贅沢に使った日本料理。 その年、その季節、その土地で最もおいしい食材をふんだんに使い、新鮮かつ本質を活かしてご提供する料理は板前の細かい心遣いが感じられるよう、一品一品趣きを凝らして完成させました。 ご両家の顔合わせや接待、大切な方との会食、また記念日やお祝い事にも、個室でゆったりとお過ごしいただけます。 ディナー 33,000円
【昼・夜会席】先付・御造・焼物など9品(個室確約・リクエスト予約)
旬の厳選食材を贅沢に使った日本料理。 その年、その季節、その土地で最もおいしい食材をふんだんに使い、新鮮かつ本質を活かしてご提供する料理は板前の細かい心遣いが感じられるよう、一品一品趣きを凝らして完成させました。 ご両家の顔合わせや接待、大切な方との会食、また記念日やお祝い事にも、個室でゆったりとお過ごしいただけます。 ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ディナー 22,000円
築120年の商家を改装した店は、店内の家具もアンティーク。所々に灯る明治のシェードは幻想的な光を放ち、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。かつて屋敷の書生さんの部屋だったという、間仕切りで仕切られた1階の半個室はプライベート感のある少人数でのお食事に、2階の京都の町家のような格子窓が印象的な個室は2名〜10名様までご利用いただけます。
建物の雰囲気にも合わせ、和のテイストもとり入れた日本人にも親しみやすいイタリア料理がならびます。食材にはとことんこだわり、シェフ自ら産地に足を運び素材を厳選するなど、旬の素材を手に入れるためには妥協はいっさいいたしません。季節感を意識して盛り付けられた熟練の技光る目にも鮮やかなイタリアンは、至福のひとときをお過ごしいただけるでしょう。
1階奥にあるガラス張りのワインセラーには、ソムリエがイタリアのワイナリーより厳選し集めたバラエティに富んだイタリアワインが200種以上、ずらりとならんでおります。その日のお食事をよりお愉しみいただくいために、最高の1本を見つけるお手伝いをさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
【Aコース】前菜盛り合わせ、お魚orお肉料理など全4品+1ドリンク
一休限定 スパークリングワイン付! (苦手な方は、ぶどうジュースに変更できます) 選べるメインやパスタ、デザート付きコースをご用意しました。 築140年の歴史ある古民家。 明治の面影がほのかに残る非日常的な空間で 時を忘れゆっくりと寛いいただきながら、 極み食材使用の数々の料理で特別なお食事をお愉しみ下さい。 ランチ 6,270円4,950円(21%OFF)
【Bコース】前菜、パスタにお魚&お肉のWメインなど全6品+1ドリンク(個室確約/個室料1卓3300円)
個室確約プランです。1卓3300円のチャージが料がございますので、ご了承の上ご予約をお願い致します。 一休限定 スパークリングワイン付! (苦手な方は、ぶどうジュースに変更できます) 築140年の歴史ある古民家。 明治の面影がほのかに残る非日常的な空間で 時を忘れゆっくりと寛いいただきながら、 極み食材使用の数々の料理で特別なお食事をお愉しみ下さい。 ランチ 7,920円6,600円(16%OFF)
名古屋の繁華街 錦のはずれにそっと佇む「古民家個室イタリアン Sergio」。暖簾をくぐり細道を抜ければそこは別世界。日常を忘れ 情緒ある Sergio でしか味わえない 特別な雰囲気を味わって頂けます。和と洋の織り成す活気あるテーブル席や、オープンキッチンに面したカウンター席。お部屋ごとに趣の違う 様々な個室席。デート、接待、飲み会、女子会、記念日など様々なシュチュエーションに合わせて、お席のタイプをお選びいただけます。
イタリアで修業を積んだオーナー澤村の下で修業し学んだシェフのつくる本格イタリアン。毎日市場にて仕入れる 旬の新鮮な美味しい食材をふんだんに使った料理は必見。その料理はイタリアの郷土料理を、日本の地物の食材で再構築。地物の食材を使うからこそ、本格料理イタリア料理であながら、どこかほっと安心する味は皆様の心もお腹も満たします。Sergioでは新鮮な食材にこだわるから毎月コースメニューが変わります。美味しい食材を美味しい瞬間に一番合った調理法で。ぜひSergioで旬の味覚を味わって下さい。
セルジョの名物「蟹プリン」濃厚な蟹味噌のプリンに、ズワイ蟹の身をたっぷり、地元の有名な酒蔵である関谷醸造さんのてがける「地酒 蓬莱泉」を使ったジュレをのせて。ファン続出のセルジョ定番の名物料理です。
【デグスタッチオーネ】名物 蟹プリンに前菜やパスタ、ブランド牛のメインなど6皿前後+BIRTHDAY特典
【誕生日や記念日に特別な特典】 特典 乾杯のスパークリングワイン 特典 記念に残る写真サービス 特典 小さなブーケプレゼント セルジョでデートにピッタリのコース かわいらしいブーケに乾杯のスパークリングワイン。 最後にはメッセージを入れたドルチェプレート 記念写真付きのデートにピッタリなプランをご用意。 料理内容は毎月思考を凝らし 料理長が情熱を込めて作る イタリアを感じて頂ける内容になっています 旬の食材をふんだんに使い、前菜からドルチェ、エスプレッソまでついた充実内容です。 ディナー 11,300円10,450円(7%OFF)
【スタジオーネ】前菜、パスタ、メインなど7皿前後(個室確約)
【一休限定×個室確約】 接待や大切な日に嬉しい個室で食事を楽しむコース シェフが旬の食材を織り込んだ 季節のお料理を楽しんで頂けます。 1人1皿でご提供するので大事なお客様を迎えるときにもピッタリなコースです。 ディナー 13,200円
当店は、プライベートなひとときを大切にしたい方のために、完全個室を5室ご用意しております。落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かしたお料理や特別な時間をお楽しみいただけます。ご家族でのお食事から接待、記念日など、幅広いシーンでご利用ください。
旬の魚や野菜を使用した江戸前天麩羅を、自社ブレンドの胡麻油で揚げ、一番美味しい状態でご提供します。揚げたての天麩羅を通して、季節の味わいをぜひお楽しみください。
毎日丁寧に打ち上げる【三立て】の二八蕎麦、「挽き立て・打ち立て・茹で立て」をご堪能いただけます。蕎麦粉には国産「越後」を使用し、香り豊かでなめらかな食感をお楽しみいただける逸品です。江戸前の天麩羅を堪能された後の〆にぜひお召し上がりください。
【ビジネス会食・接待】1.5時間飲み放題&コース全17品(個室確約)
接待でご利用いただける飲み放題コースをご用意いたしました。 江戸前天麩羅を中心に、厳選された酒肴やお酒、そして香り高い自社製麺での蕎麦を心ゆくまでご堪能いただける天婦羅懐石 ディナー 16,000円15,000円(6%OFF)
店内に一歩足を踏み入れると広がるのは、ゆったりとした時間が流れる居心地の良い空間。洗練された装いながらも、ゲストをお迎えする温かな空気や、日本の美が息づく佇まいに心癒される、アットホームな雰囲気です。お席は、6席・10席の個室としても利用可能なカウンター16席をご用意。都会の喧騒を忘れられる非日常空間で、美酒・美食と巡り会い、心ほぐれるひとときをぜひ。
三河湾の貝類をはじめ、車海老・シャコ・ヒラメなど、東海地方は新鮮な海の幸の宝庫。特にトリ貝やタイラ貝、ミル貝は全国的にみても非常に評価が高く、東海地方が誇るネタと言っても過言ではありません。また、幻の魚とも名高い高級魚・北陸産のノドグロも厳選して仕入れております。東海地方の豊かな自然で育まれる上質な素材の魅力を、どうぞ余すことなくご堪能ください。
旬魚を使った焼き物や蒸し物、お酒の進むお料理をコースに多数盛り込んでおります。茶碗蒸しにしても、カニやハマグリといった旬の魚貝を取り入れるなど、季節の訪れを味わっていただけるのも魅力。お料理と相性の良いシャンパンやワイン、日本酒も豊富に取り揃えております。お好みの一杯を片手に旬の逸品を愉しむ。そんな素敵な時間をぜひ【鮨功】でお過ごしください。
高瀬 奨太(料理長) 北海道生まれ。 経専調理製菓専門学校を卒業後、2015年南青山「ラス」にて料理人としてのキャリアをスタート。その後、代官山のミシュラン一つ星「アビス」、さらに日本最高峰の三つ星「カンテサンス」にて研鑽を積み、フランス料理の高度な技術と感性を磨く。2024年に渡仏し、パリのミシュラン二つ星「レストラン・ブラン」での修業を経て、本場のガストロノミーを体得。2025年10月、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」の料理長に就任。国内外の名店で培った確かな技術と、食材への深い敬意を皿の上に描き出し、一期一会の感動を届けるガストロノミーを追求している。
松本 健史(シェフパティシエ) 熊本県生まれ。 東京都千代田区の「パティシエ・シマ」にてキャリアをスタートし、パティシエとしての礎を築く。2020年、日本最高峰のミシュラン三つ星「カンテサンス」に入社し、デザート部門において妥協のない技術と緻密な感性を磨き上げる。2024年に渡仏。パリ3区のショコラトリー「ジャック・ジュナン」や、パリ11区のレストラン「マサイクタ」にて本場のガストロノミーデザートの真髄を体得。2025年、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」のシェフパティシエに就任。フランスで学んだ軽やかな感性を添えて、心ほどける至福のフィナーレを届ける。
お祝いの際には飴細工のお花のご用意が可能でございます。 飴細工のお花 2,200円(税込)/1点 ご希望のお客様は「前日12:00」までにお申し付けください。 ※お名前やメッセージはお入れできません。
岐阜県出身の「アトリエうかい」鈴木グランシェフパティシエ監修による6種のペストリーとホテルオリジナルの自家製スコーンやセイボリーに合わせるティーセレクションには、世界中で愛されるロンネフェルトより厳選いたしました。 ティースターコレクションを含む20種類以上の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーをフリーフローでお楽しみいただけます。 また、お手土産にも「アトリエうかい」監修のクッキーをご用意。ここでしか味わえない、景観・味わい・おもてなしが織りなす唯一無二のティータイムを、ぜひご堪能ください。
名古屋城を真正面に望むバーラウンジにて、夕暮れから夜へと移ろう美しい景色とともに過ごすひとときをお届けいたします。落ち着きある空間のなか、当ホテルのパティシエが仕立てる特製ケーキと、バーテンダーによるシグネチャーカクテル(またはモクテル)の洗練されたペアリングをご用意いたしました。視覚と味覚で愉しむ一皿と一杯が、大切な方との語らいや食後の余韻をより豊かに彩ります。
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 9,775円7,820円〜(最大20%OFF)
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】 +グラスシャンパン
THE BAR CASTLEが贈る、洗練された空間で愉しむ極上のスイーツ。 乾杯グラスシャンパン付き(20歳以上のお客様にご利用いただけます。) 【アトリエうかい】 レストラン「うかい亭」の食後プティフールから誕生した、旬の素材と丁寧な手仕事にこだわる洋菓子ブランド ティー 11,500円9,200円〜(最大20%OFF)
洗練されたデザインの店内では、シェフがゲスト一人ひとりに行き届くサービスを行うため、カウンター席のみとなっております。お一人様でも気軽にコース料理をお楽しみいただけます。シェフのもてなしを受けながら、優雅なひとときをごゆっくりお過ごしくださいませ。
当店では、こだわりの旬の食材を使い、正統派でありながらもシェフの感性溢れるフランス料理をご提供いたします。メニューは昼、夜ともにおまかせコースのみ。コースの終わりには自家製のマカロンやスフレなど、コース全体を通して一つ一つ丁寧に作られた本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。お料理にあうワインも多数ご用意しております。
当店のお料理と一緒にお楽しみ頂けるよう、多数のワインを常備しております。 お食事と一緒にお楽しみくださいませ。
【10周年記念特別コース】前菜、お肉とお魚Wメイン、デザートまで楽しめる全6品
名古屋市東区の高岳駅から歩いて約3分のところにあるフレンチ店、「エピキュールモア」。正統派でありながらも、シェフの感性溢れるフランス料理をご堪能いただけます。シェフのもてなしを受けながら優雅なひとときをお過ごしください。 ランチ 10,000円
【Menu Saison】豪華厳選食材、キャビア、甘鯛、伊勢海老、黒毛和牛〜全8品〜+6グラスペアリング
名古屋市東区の高岳駅から歩いて約3分のところにあるフレンチ店、「エピキュールモア」。正統派でありながらも、シェフの感性溢れるフランス料理をご堪能いただけます。シェフのもてなしを受けながら優雅なひとときをお過ごしください。 ディナー 30,000円
客席はテラス付きの完全個室も完備し、お食事会やお祝いの席、接待など幅広いシーンでお楽しみいただけます。落ち着きのある空間と最高級の味、品質で安心して召し上がれるお肉を心ゆくまでご堪能頂けます。テラス席ではフード&ドリンクメニューをご用意しております。
徳川苑はお肉の霜降りにこだわらず、味にこだわりをもっております。赤身部分にあるお肉本来のおいしさ、食べ応えを感じていただける適度な霜降りの物を吟味し、厳選しております。
『徳川苑 生ユッケ』は、生食用食肉の認可を得ることから始まり、専門家たちとの打ち合わせや試作を重ね辿り着いた自慢の逸品。生のユッケを安心安全に届けるため、想いの詰まったぜひとも味わっていただきたいひと品です。
【お席のみご予約】+90分飲み放題付き おひとりさま3,000円(税込)
ゆったりとした高級感漂う空間と居心地の良さをお楽しみください。 【90分飲み放題(L.O.90分)】 ・アルコール 生ビール、ハイボール、レモンサワー、焼酎、赤ワイン、白ワイン等 ・ソフトドリンク 烏龍茶、ジャスミン茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジ、ぶどう等 ※グラス交換制になっております。予めご了承ください。また、ご来店されるお客様の人数分ご注文いただく必要がございます。※未就学児を除く ディナー 3,000円
職人技を堪能できるカウンター12席と接待などで利用しやすい個室を1部屋ご用意しております。 完全予約制で二種類のコースをご用意してお待ちしております。
名古屋コーチン丸鶏から捌き、丁寧な串打ちで、今まで以上の焼き鳥を堪能していただけます。 職人の目利きと上質な空間で最高の焼き鳥をご堪能下さい。
コースの締め括りにお出しするのが土鍋ごはん。 お客様のペースを見計らって炊き上げるので、アツアツの炊き立てをお召し上がりいただけます。
おまかせコース 9,800円(名古屋コーチン土鍋御飯)(個別の、お料理変更は承れません)
厳しい目で吟味した名古屋コーチン丸鶏を即座にさばき、フレッシュな状態から、旨みを存分に引き出します。紀州備長炭の直火で焼き上げて旨みを封じ込め、部位に合わせた調味でお召し上がりいただくコース仕立てでご提供。前菜から〆のごはんまで、鳥料理を知り尽くした店主が自信を持ってお届けいたします。店内はライブ感が伝わる開放的なカウンター席と、プライベートな個室を完備。様々なシーンにぜひご利用ください。 ディナー 9,800円
おまかせコース 7,600円(鶏そば)(個別の、お料理変更は承れません)
※こちらのコースのお食事はパイタン鶏そばになります。 お間違えない様にお願いします。 厳しい目で吟味した名古屋コーチン丸鶏を即座にさばき、フレッシュな状態から、旨みを存分に引き出します。紀州備長炭の直火で焼き上げて旨みを封じ込め、部位に合わせた調味でお召し上がりいただくコース仕立てでご提供。前菜から〆まで、鳥料理を知り尽くした店主が自信を持ってお届けいたします。店内はライブ感が伝わる開放的なカウンター席と、プライベートな個室を完備。様々なシーンにぜひご利用ください。 ディナー 7,600円
温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。お一人様以外にもご家族の記念日や、大切な方への接待など、様々なシーンでご利用ください。
美味しい和食にはやはり美味しいお酒を合わせたいもの。特に日本酒はかかすことができません。当店では、豊富なラインナップの日本酒をご用意しております。日本酒と和食のペアリングでさらに広がる豊かな味わいをお試しください。
旬の食材や鮮魚をふんだんに使用した月替わりのコースをごゆっくりとお楽しみください。 月替わりの厳選した日本酒がペアリングとなったコースです。 ディナー 23,100円
日々、職人が細部にわたり厳選した脂ののった良質な大うなぎを、最高の状態で活鰻として仕入れております。お客様には、その魅力的な味わいを常に提供できるよう、品質へのこだわりを持ち続けています。醤油とたまり醤油、極上のみりん、そしてざらめ。厳選された調味料は、鰻の味わいを高めるために、熟成させ、職人の情熱と技術で丹精込めて仕上げられました。ぜひタレの味も楽しんでください。
和モダンな店内には、カウンター席、テーブル席、半個室を完備しております。普段使いから大切な日のご利用まで、用途に合わせてお好きな空間でお寛ぎください。
1954年の完成以来、半世紀以上、名古屋テレビ塔は街のシンボルとして愛されてきました。そして2020年、名古屋テレビ塔はTOWER HOTEL NAGOYAに生まれ変わりました。メインダイニング「glycine」では瀬戸焼、伊賀焼等の地域の伝統や文化、アートも「国の重要文化財」とともにお愉しみいただけます。個室もご用意しておりますので、記念日やご家族のお祝いなど、この特別な場所でしかできないひと時をお過ごしください。
地産地消や鮮度、瀬戸焼、伊賀焼などの器にもこだわった「イノベーティブ・フュージョン」経験豊かなシェフが表現する月替わりの季節感溢れるコース料理。二人のソムリエが料理に合わせてワインや日本酒、お茶とのマリアージュもご提案いたします。
フルコースの最後には、グリシーヌオリジナルの「菓籠(かろう)」をお茶菓子とともに鳥籠でご用意しております。繊細な竹細工の鳥籠の中には、四季折々の風情を映した8つの小菓子が美しく並び、目と舌を楽しませてくれます。洗練されたスイーツの数々は食事の余韻を彩り、静かで贅沢なひとときを演出いたします。デザートのあとには、上質なおもてなしとともに、大切な方とのゆっくりとした寛ぎの時間をお楽しみください。至福のランチタイムを締めくくる、当店ならではの特別な体験です。
【7,8月限定】 周年記念ランチコース・自社オリジナルブランド「満天和牛」
日頃のご愛顧への感謝を込めて、周年を記念した特別ランチコースをご用意いたしました。 三河湾の恵みを中心に、季節の移ろいを一皿ごとに表現。 繊細さと力強さを併せ持つ食材を、和の感性を織り交ぜたフレンチとして仕立てました。 フォアグラのコクを閉じ込めた一口のアミューズから始まり、 甘みを凝縮したとうもろこしのポタージュ、 そしてメインには自社オリジナルブランド「満天和牛」をご用意。 素材本来の旨味を最大限に引き出した一皿をお楽しみください。 締めくくりには、季節のアフタヌーンスイーツ「菓籠」をご用意いたします。 この期間だけの特別なひとときを、ぜひご堪能ください。 ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されませんので予めご了承ください。 ランチ 10,855円8,684円(20%OFF)
東海の旬を、和とフレンチの技で贅沢に味わう。 グリシーヌがお届けする、特別な和フレンチコース 三河味醂とともに楽しむフォアグラテリーヌ最中から始まり、オマール海老のブランマンジェや愛知県産魚介を盛り込んだ、グリシーヌならではの“八寸”スタイルの前菜。 甘みあふれるとうもろこしの冷製ポタージュ 香ばしく焼き上げたオマール海老のパイ包み そして自社オリジナルブランド「満天和牛」 締めには、夏を感じる鮎ご飯を デザートには、自家製甘酒のチーズケーキとマンゴーとレモンのシャーベットをご用意しました。 和食の繊細さと、フレンチの華やかさ。 東海の旬をひと皿ごとに重ねた、この夏だけのコースです。 ディナー 21,265円17,265円(18%OFF)
ガラス戸を開けると洗練されつつも木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が広がります。テーブル席のほか、2名様から最大5名様までご利用いただける完全個室も2室設けられています。切り離されたプライベート空間は、接待や会食などにもおすすめです。周りを気にせずに、心ゆくまでお楽しみいただけます。また、テーブル席7名様から15名様の貸切も可能です。
新鮮魚介を当店の自慢の石焼き料理で味わっていただけます。当店では、季節の魚介を厳選・吟味して仕入れています。生でも食べられる海の幸を、熱した石の上で炙って頂き、特製のつけダレで堪能する至極の逸品です。そのほか生魚だけでなく干物・和牛もご用意しておりますので、お気に入りの一品を見つけてみてください。
【おまかせ3500会席】飲み放題付!造り、焼き物、揚げ物など全9品(個室確約)
毎日市場から仕入れる新鮮な魚介は店主自ら足を運んで、季節の魚介を吟味して仕入れています。 季節の和食をお楽しみください。 ディナー 5,000円
【おまかせ7500会席】造り、焼き物、揚げ物など全11品+1ドリンク(個室確約)
1ドリンク付きのプランをご用意いたしました。 <ドリンクメニュー> 生ビール スーパードライ 焼酎 芋 赤兎馬/麦 河童九千坊 日本酒 契 ハイボール 梅酒 サワー レモン/巨峰/カシス/緑茶ハイ/青りんご/柚子/ウーロンハイ ソフトドリンク コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/緑茶/ウーロン茶 ランチ 8,100円7,500円(7%OFF)
当店は大正6年創業、趣があり、ひときわ目を引く門構えから高級感が漂います。一歩店内に入ると都会の喧騒を忘れさせてくれる静寂な空間が広がります。全席お座席個室になっており、それぞれのお部屋ごとに個性が異なります。改まった席や接待などにはぴったりです。ぜひご利用くださいませ。
当店は、店主が毎日市場で見定めて仕入れた食材を季節感あふれる創作和中華に仕立てております。お料理はどれも上品で和も洋も取り入れた今までにないような新しい中華料理がここにはあります。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします
【16,445円コース】当店定番・黒酢の酢豚とフカヒレの姿煮込みが入ったコース(リクエスト予約)
当店は、店主が毎日市場で見定めて仕入れた食材を季節感あふれる創作和中華に仕立てております。お料理はどれも上品で和も洋も取り入れた今までにないような新しい中華料理がここにはあります。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。 ディナー 16,445円
【18,975円コース】当店定番・黒酢の酢豚とフカヒレの姿煮込みが入ったコース(リクエスト予約)
当店は、店主が毎日市場で見定めて仕入れた食材を季節感あふれる創作和中華に仕立てております。お料理はどれも上品で和も洋も取り入れた今までにないような新しい中華料理がここにはあります。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。 ディナー 18,975円
少し暗めでラグジュアリーな雰囲気の中、鉄板フレンチを楽しむ贅沢なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。オープンカウンターは大きくゆとりを持ち、ゆったりと食事をお楽しみいただけます。シェフが腕を振るう絶品鉄板フレンチとワインのマリアージュをご堪能ください。充実した品揃えのオレンジワインもご用意しております。
鉄板フレンチとワインのマリアージュを味わえる鉄板コーナーと、ラグジュアリーなBarコーナーの2つの空間をお楽しみいただけます。美味しい料理とワインと共に皆さまのご来店をお待ちしております。 ランチ 5,500円
鉄板フレンチとワインのマリアージュを味わえる鉄板コーナーと、ラグジュアリーなBarコーナーの2つの空間をお楽しみいただけます。美味しい料理とワインと共に皆さまのご来店をお待ちしております。 ディナー 14,300円
生産者・飼育法・飼料まで熟知して仕入れる厳選黒毛和牛を、店主の技が光る繊細なお料理で。黒毛和牛ヒレステーキやウニロース、特選部位3種を盛り込んだPremiumをはじめ、旨味溢れる多彩なコースをご用意しております。爽やかに香る「生の本わさび」や“うにく”が、至福のコントラストを演出。
1階はホテルのエントランスさながらの吹き抜けと臨場感ある8席カウンター、2階はバリのヴィラを想わせる水庭、3階には掘りごたつ式の個室を配置。デートから会食・接待まで幅広いシーンで、洗練とおもてなしが同居する贅沢なひとときをお約束します。
今回ご紹介するのは、愛知県一色町のブランド鰻、三河淡水の「鰻咲(まんさく)」を味わえるプラン。一匹分の提供なので、部位による味わいの違いが楽しめるのも魅力的。ふわふわな身の柔らかさや濃厚な旨みを、白焼きでお楽しみください。また、〆は焼きおにぎりに薬味と鰻をのせ、だし汁をかけてひつまぶしに。
店内は庭園を望む和モダンな空間。全テーブルに囲炉裏が完備されており、自分で食材を焼くことで旬を五感で感じながら炉端焼きを堪能できます。時間が経つのを忘れてしまう趣のある空間で贅沢な時間をお過ごしください。
【特選和健コース】一色産うなぎ、牛ハラミステーキ、ひつまぶしなど全9品
鮮度抜群の特選刺身盛をはじめ、一色産うなぎ(鰻咲)を1尾。 肉料理、海鮮を囲炉裏でご堪能ください。 〆は”ひつまぶし”でどうぞ! ディナー 11,000円
静岡県焼津のサスエ前田魚店より毎日届く鮮魚。その日ごとに異なる魚の魅力を見極め、素材の持ち味を引き出した一皿としてご提供いたします。
滋賀県草津市のサカエヤより仕入れる熟成肉。丁寧な熟成によって引き出された深い旨みと豊かな香りをご堪能ください。
店内は「古き良きイタリア」をテーマにした、温かみと落ち着きのある空間。カウンター席やテーブル席、個室をご用意しており、お一人様でのお食事から大切な方とのご会食、ご接待まで幅広いシーンでご利用いただけます。心地よいサービスとともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
【ランチ】Pranzo BOTTEGON 駿河湾のお魚を楽しめるお昼のフルコース全6品+1ドリンク付き
1ドリンクがついたコースになります。 ビール、ワイン 白・赤、ソフトドリンク、ノンアルコールドリンク等からお選び頂けます。 滋賀県のサカエヤから入荷します経産和牛や近江牛と静岡県焼津のサスエ前田魚店より届きます抜群の魚達が入荷して参ります。その日その日で食材の状況が変化致します。その日一番良い状態の食材を様々な技法でお料理に仕立て上げます。 ランチ 8,902円7,502円(15%OFF)
【ランチ】Pranzo BOTTEGON 駿河湾のお魚を楽しめるお昼のフルコース全6品
滋賀県のサカエヤから入荷します経産和牛や近江牛と静岡県焼津のサスエ前田魚店より届きます抜群の魚達が入荷して参ります。その日その日で食材の状況が変化致します。その日一番良い状態の食材を様々な技法でお料理に仕立て上げます。 ランチ 7,502円
季節の移ろいを料理と共に体感して頂けるよう、旬の食材を贅沢につかっております。おくどさんの釜から立ち上がる湯気、炊き立てのほかほかしたご飯の香りや炭火がはじける音…懐かしくもありどこか新しさもある風景。皆様の五感を刺激する銀座稲葉の何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観をぜひご堪能ください。
シックで落ち着いた大人の空間。最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみいただけます。
たっぷりと削られたトリュフが圧巻。上品な風味の二八蕎麦が、トリュフの妖艶な香りをまとって、妙妙たる味わいに仕上がっています。中にウズラの卵がしのばせてあるので、割って混ぜて食べると、食味にコクが増すのも楽しみの一つ。
稲葉が手掛ける最高の朝食。 出来立てにこだわり、巻きたてのだし巻き玉子や炊き立てのご飯をカウンターで楽しんでいただき、最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみください。 朝食 11,000円
既存の枠組みを打ち破る「革新の精神」を掲げ、中華料理を新たな高みへと昇華させる店主の志。 伝統への敬意を払いつつも、大胆な発想で挑むその一皿は、まさに美食の「新境地」を切り拓く創造の結晶です。 芳醇なスパイスと発酵の妙が織りなす奥深い味わいは、記憶に刻まれる至福の体験。 洗練された空間で繰り広げられる独創的な一期一会の宴を、心ゆくまでご堪能ください。
当店の代名詞とも言えるのが、「クミン香る羊肉麻婆豆腐」です。上質な羊肉の旨味とスパイシーなクミンの香りが絶妙に調和し、ジャスミン米とともに味わうその美味しさは、まさに五感を揺さぶる逸品。旬の食材をふんだんに取り入れ、素材の持ち味を最大限に引き出した繊細なコース料理の数々は、食通の皆様を魅了して止みません。美しい器に彩られた、店主の技が光る逸品の数々を目と舌でお愉しみください。
独創溢れる「スパイス発酵中華」の魅力を最大限に引き立てる、珠玉の美酒を取り揃えております。店主自らが吟味したワインは、ナチュールから格調高い銘醸地の一本まで、料理の繊細な香りと発酵の旨味に深く寄り添う逸品ばかり。また、スパイスを用いたオリジナルドリンクや香り高い中国茶など、お酒を嗜まない方にも至福のひとときをご提供いたします。計算し尽くされたペアリングが織りなす、唯一無二の美食体験を心ゆくまでご堪能ください。
【おまかせコース】海山里の季節の食材を駆使した少量多皿12品程
毎朝市場で厳選する海山里の旬を、12皿に凝縮。 伝統を「破壊」し新たな美味を「創造」する、スパイスと発酵、薬膳の知恵を融合させた独創的な中国料理をご提供します。 五感を刺激する逸品の数々は、驚くほど軽やかで罪悪感のない至福の味わい。 店主の匠の技が光る、身体も心も喜ぶ健やかな美食体験を心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 15,000円
【おまかせコース】海山里の季節の食材を駆使した少量多皿12品程(貸切・リクエスト予約)
毎朝市場で厳選する海山里の旬を、12皿に凝縮。 伝統を「破壊」し新たな美味を「創造」する、スパイスと発酵、薬膳の知恵を融合させた独創的な中国料理をご提供します。 五感を刺激する逸品の数々は、驚くほど軽やかで罪悪感のない至福の味わい。 店主の匠の技が光る、身体も心も喜ぶ健やかな美食体験を心ゆくまでご堪能ください。 ランチ 15,000円
矢作川水系の表流水を使用し、より天然に近い環境の中で情熱高き生産者に育てられる「三河一色産活うなぎ」は、ストレスが少なく美味しい鰻に成長します。 良質な油の乗った鰻を養鰻場から直送し、オーダーが入ってから職人が店内の生簀から手捌き。備長炭で一尾一尾丁寧に手焼きします。鰻を揉み込みながら焼く、独自の「こなし焼き」をすることで、身はふっくら軽やかに・皮はパリッとの「ふわパリ」食感に。 地元の老舗醸造所の醤油や最高級みりん等を使用した秘伝のタレが、鰻の旨さをより一層引き立てます。
当店はお酒の品揃えも豊富。中でも日本酒には力を入れており、地元愛知県や東海地方を中心にラインナップした日本酒は、常時10種以上取り揃えております。愛知県を代表する酒蔵「蓬莱泉」は季節ものも含めて、東海地区屈指の品揃え。 ワインはボトル中心に取り揃え、「鰻と相性の良いもの」をセレクト。うなぎの蒲焼と赤ワインの果実味、白焼きとスッキリとした白ワインは相性抜群です。ケンゾーエステートも正規取扱しています。
ダイニングでは、随所に木と和紙を巧みに組み合わせ、日本伝統の雰囲気を醸し出す店内となっております。ゆったりとした時間が流れ、高級感のある照明がさらにお食事を引き立たせます。個室では日本庭園を思わせる中庭が見え四季折々の風景を臨むことができ、椅子に座れるテーブル座敷や、足をのばせる掘り炬燵のお座敷をご用意。店内では目も舌もご満足いただける上質な時間をご提供致します。テーブル席は和の空間にモダンなテイストを取り入れた、お洒落で落ち着いた雰囲気。ご家族でご利用の際、お子様用の椅子もご用意しております。
上うなぎ御膳 先付け4種に加え、お造り盛り合わせやうな丼上又はひつまぶし上を堪能
旬の先付け・お造りをご堪能していただき、最後は「うなぎ料理」をお楽しみいただける贅沢御膳。 うなぎ料理は<ひつまぶし・うな丼>からお選びいただけます。 きっちりとした会席料理ではなく、少しカジュアルな雰囲気で料理をお楽しみになりたい方にオススメです。 旬のお料理も食べたい、うなぎもしっかり食べたい、両方ご堪能頂きたい方にオススメの御膳です。 ディナー 8,800円
三河一色産活うなぎをぶつ切りにした、鰹出汁と鰻の旨味たっぷりの当店自慢の鍋です。 うなぎにはがん予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、風邪予防、美肌、骨粗鬆症予防、滋養強壮の効能があります。う鍋で、活力溢れる毎日を。ハレの日の御利益担ぎに。活力とは勝力なり。 ※会席の食事は「ひつまぶし※一尾使用」になります。 ディナー 13,200円
アトリエうかい 監修 【Mid Summer Afternoon Tea Finding in a fruit paradise】
7,820円〜(税・サ込)
【ランチセット】メイン・デザートが選べるプリフィックス
6,670円(税・サ込)
【Dinner】平日限定アニバーサリー用 乾杯酒&特製ケーキが付いた全7品
10,000円(税・サ込)
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名古屋城駅周辺周辺のおすすめするレストランは、職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を「昇龍 by うかい亭/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ「THE GARDEN LOUNGE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、時を超えて輝く、至高の饗宴を「THE KAWABUN NAGOYA」で「THE KAWABUN NAGOYA」などがおすすめレストランになります。
名古屋城駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、美味しいと感じる前に口福劇場は開演している「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」、名店「カンテサンス」岸田周三氏が手掛ける新たな美食空間「Brillance(ブリアンス)/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、カウンター席のみのお洒落なフレンチレストラン「エピキュールモア」などがおすすめレストランになります。
名古屋城駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、時を超えて輝く、至高の饗宴を「THE KAWABUN NAGOYA」で「THE KAWABUN NAGOYA」、本質を追求した極上の体験を「セッタンタ」、シェフの感性が光る古民家創作イタリアン「アンティキ」などがおすすめレストランになります。
名古屋城駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE/エスパシオ ナゴヤキャッスル」、歴史ある空間で体験する本格中華「芳蘭亭」、広東ベースの洗練された創作中華の真髄「虎猫-toraneko-」などがおすすめレストランになります。