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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

東京でブレゼが楽しめる グルメ・レストラン

- 全33件(1 - 33 件)

東京周辺 ブレゼが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■■■コースメニュー サンプル■■■
■選べる2ドリンク
フルーツ&ベジタブルジュース、ソフトドリンク各種、ミネラルウォーター
白グラスワイン、赤グラスワイン

■■■サンプルメニュー■■■
■カナッペ
■冷前菜
仔牛 豚 鶏のパテアンクルート 煮詰めたビーツ 季節のコンディメント
または
秋刀魚マリネのグリエ レモン風味 軽いソースベアルネーズ トマトとジュレ
■温前菜
鶏のクネル クレーム・ド・ネルヴァル トランペット茸 トーストとマッシュルームバター
または
ムール貝と貝類のカレー風味 ココナッツと黒米 白ポルトでグラッセしたカブ
■メイン:下記よりお選びいただけます。
サーモンのコンフィ 酸味のあるカボチャのピューレ 赤ワインソースとリュバーブ
または
鹿肉のロティとバラ肉のブレゼ サツマイモのチャツネ ロングペッパー風味 赤キャベツ
または
国産牛サーロインのミラボー風 茸のバリグール仕立て ポムスフレ
(追加料金を頂戴いたします)
■デザート
モンブラン クランベリーのジェル バニラのクリーム メレンゲ
■コーヒー 紅茶 ハーブティー
 
■プティフール

ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。メトロポリスの見事な眺望を眼下にする37階に位置し、大手町、皇居、副都心の摩天楼、そして富士山をも借景に、シルバーで統一されたインテリアの中、ゆったりとしたソファが居心地の良いプライベート空間を紡ぎ出します。絵画のような美しさを湛えたお料理に合わせて、2ドリンクを一休特典として、特別にご提供いたします。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 料理)アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー
飲料)フリードリンク2時間制(白ワイン・赤ワイン・ソフトドリンク)
ラッキーdays特典)乾杯スパークリング→グラスシャンパンにグレードUP! お一人様1杯プレゼント

■ある日のメニュー一例■
・本日のアミューズ
・東村山産紫芋と玉葱のヴルーテ、東京湾産ホンビノス貝のパセリ風味パネ添え、紫のミルクの泡和え、今が旬、生ワカメの冷製うま味スープ、人参・じゃが芋・玉葱和え、静岡の桜海老のフリット添え
・長崎五島沖コショウダイのグリエ、東京東村山産 紫芋と薩摩芋、西東京産しんとり菜入り紫芋のリゾット、しんとり菜のセシェ添え、薩摩芋のソース
・ニュージーランド産仔牛ホホ肉のラグー、愛知渥美半島の春キャベツのブレゼとヌイユ、東京檜原村の舞茸のベニエとパセリ添え、グリーンカレー風味
・青森産紅玉のスープとアーモンドのブランマンジェ、高知産小夏のシャーベットの東京産パッションフルーツ風味、ピーナッツのケークの盛り合せデザート
・コーヒーとアールグレーのダコワーズ

当店で人気の「期間限定【邸宅レストランで集う】特別料金8,000円!乾杯スパークリング付フリードリンク!Wメイン全5品」プランの乾杯スパークリングワインをグラスシャンパンに無料グレードアップしてご用意致しました。 お二人様から皆様でのお集まりに、ぜひご利用ください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ※女性同士のご利用に限ります。男性のお客様が含まれる場合はすべてのお客様に対して7,800円が適用されます。予めご了承下さい。
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<ドリンク>
■乾杯スパークリングワイン (おひとり様1杯付き)
<メニュー例> ※メニューは変更になる場合がございます。
前菜2品・メイン・デザートはお好きな1品をお選びください。
■アミューズ
■前菜2品
・魚介のスープ ルイユとクルトン
・リヨン風サラダ (ベーコン/鶏レバー/半熟卵)
・テリーヌ・ド・カンパーニュ レンズ豆のサラダ
・紅富士マスのマリネ 白インゲン豆のサラダ
・蟹とズッキーニのショートパスタ“カサレッチ”
■メイン
・スズキのオーブン焼き 夏野菜のティアン ケッパー/オリーブ
・帆立貝のソテー スペルト小麦と野菜
・仔牛のブレゼ 柑橘風味 ニンジンのグラッセ
・イベリコ豚ロースのロースト オリーブのコンディモン じゃがいものエクラゼ
■デザート
・ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム
・ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
・バニラ風味のミルフィーユ
■小菓子
■コーヒー

お料理は、季節の食材を活かした豊富な料理からお好きな前菜2品、メイン、デザートをすべてお選びいただけるプリフィクスコースです。通常一休限定で7,800円でご提供しておりますが、10月末までの期間限定で、女性同士のご利用で6,800円にてご提供いたします。 ※女性同士のご利用に限ります。男性のお客様が含まれる場合はすべてのお客様に対して7,800円が適用されます。予めご了承下さい。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <お飲み物>
■おすすめグラスワイン1杯
 
<シンフォニースタイルディナー>
■前菜7種盛り合わせプレート
ある日のメニュー(一例)
 生ハムとグリッシーニ、ピクルス・オリーブ添え
 サーモンパイ
 カブとタコのマリネ
 パテ・ド・カンパーニュ
 季節のスープ〜ヴィシソワーズ
 ピエダンブロアのキャラメリゼ
 野菜ディップ(アンチョビオリーブソース)
■サラダ
 レモン&オリーブオイルで酸味のあるドレッシングが絶妙なサラダを好きなだけ!
 最後の仕上げは目の前でパルメザンチーズをたっぷり!
■選べるメイン
 ハンバーグステーキ(200g) マッシュルームソース
 7種から選べる付け合わせ付
 もしくは
 エスカリヴァダ ロメスコソース(ココット料理 野菜のロースト)
■パン
■コーヒーまたは紅茶
さらに「シンフォニースタイルディナー」をお愉しみいただくなら、ボリュームたっぷりの「ステーキ&グリル」や食材や野菜の滋味を存分に引き出す「ココット料理」、素材を「柔らかく」し、「風味を与える」フランスの調理法「ブレゼ(蒸し煮)」とローストした「シーフードのブレゼ&ロースト」など、ご一緒のお客様とシェアしながらご堪能ください。
<メイン変更オプション> 料金はプランの料金に加算されます。
 A.骨付き仔羊肉のグリル ローズマリー風味のグレービー +1,000円
 B.ビーフリブロースのグリル(250g) グレービーとマスタード +2,000円
 C.ビーフサーロインステーキ(200g) ガーリックソース +1,000円
 D.ビーフヒレステーキ(120g) マデラソース +2,000円
 E.シーフード“プレゼ&ロースト”(ココット料理) +1,000円
 F.国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み(ココット料理) +2,000円
 G.クスクスロワイヤル(ココット料理) +1,000円
 H.オマール海老のココット焼き(ココット料理)+2,000円
 I.シュークルート アルザスジェンヌ(ココット料理) +1,000円

2017年3月1日よりシェフズダイニング「シンフォニー」としてコンセプトならびにメニューを一新いたします。 フランス各地のスペシャリテを味わえるシェフのフレンチダイニングとしてリニューアル。 ホール内センターテーブルから奏でられるシェフの料理や、お客様とスタッフの声と笑顔が交響曲のように響き渡る空間に生まれ変わります。 シェフがフランスを旅して出会ったガイドブックにも載っていないその土地の人々が愛する料理や想い出の味を、新メニュー「シンフォニースタイルディナー」としてお届けいたします。 期間限定で、人気プラン「【幹事さん必見!】ホテルレストランでの豪華アミューズ7種盛りとおすすめワイン1杯付き!」を更にお得にご提供いたします!

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付 下記より一杯お選びください
(スパークリングワインorノンアルコールカクテル)
■アミューズ 
・パルメザン薫るオリーブパイ
■月替わり季節料理
・秋野菜のグレッグトマトとペキオスのコンポート
■オードブル お好みのオードブルを一皿お選びください
・ビーツとスモークサーモンのレムラード  
・レフォールクリームとアカリアス
・バターナッツかぼちゃのスープ トリュフオイルとクルミ
・長浜漁港直送 鮮魚のカルパッチョ ミョウガ、オニオン、レモンのソース
・ポロ葱のスーヴィッド 生ハム、カリフラワーのクリュ 熟成赤ワインビネガーのマヨネーズソース
・リードヴォーと鶏ハツ、レバーのフリカッセ 茸と半熟卵添え
■メイン お好みのメインを一皿お選びください
・牛ハラミのグリエ 黒胡椒のソース ジャガイモのエクラゼ
・骨付き仔牛ロースのロースト 秋野菜のガルニチュール +800円
・赤海老のムースと舌平目 レモンパン粉とトマトと赤パプリカソース
・ナスとトマトをはさんだ太刀魚のポワレ ソースアンティボアーズ +500円
・骨付き仔羊肉のブレゼ 赤玉ねぎとエシャロットのコンフィー +800円
・黒豚肩ロース肉のグリエ ポロ葱のブレゼ シェリービネガーソース
■デザート お好みのデザートを一皿お選びください
・秋のフルーツとキャラメルクリームのミルフィーユ
・ガトーショコラ バニラアイスクリーム添え
・パイナップルとカスタードクリームのタルト ホワイトチョコのエスプーマ
・紅アズマのモンブラン バニラアイスとアーモンドのメレンゲ
・ババ オ ラム 蜂蜜クリーム添え■パン

■カフェ
・コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■小菓子
・マドレーヌとココ・ギモーブ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

パリで話題のネオ・ビストロ「Le Beurre Noisette」が日本に初上陸。近年フランスでブームを巻き起こしているビストロノミー(高級店と大衆店の中間に位置する店)の先駆けとなり、パリのフィガロスコープ誌が選ぶ「2008年パリ最高のネオ・ビストロ」に堂々の2位に選ばれた人気店。グランメゾンで研鑽をつんだティエリー・ブランキシェフの料理は、伝統的なフランス料理をベースに季節の素材を活かした心も胃袋も満たされる料理と世界中から絶賛されています。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <お食事>
■前菜
■スープ
■魚料理
■肉料理
■デザート
■パン
■食後のコーヒー
<ある日のメニュー>
■前菜
 サーモンのブルゴーニュスパイスマリネ ムスクランサラダ
   または
 プロシュートとアンディーヴのブレゼ スモークしたタプナード
  または
 枝豆とシェーヴルチーズチーズのタルト
 ドライトマトのクーリー
  または
 フォアグラのポワレ(+1,000円)
 ドライフルーツのチャツネ添え
■本日のスープ
 季節のスープ
■お魚料理
 本日の鮮魚料理
  または
 オマール海老のグリル
 仏グロア島産オマールオイル(+1,200円)
■メイン
 低温調理した宮崎県 森林鶏のグリル
 エスプレッソソース
  または
 米澤豚ロースのグリル パイナップルオニオンコンフィ
  または
 牛ハラミのグリル 焦がしパプリカとアーモンドのクーリ
  または
 和牛のグリル 茸のマリネとルッコラセルバチコ(+2,000円)
■デザート
 パティシエおすすめのデザート
9月19日よりメニュー内容が変更となります。予めご了承ください。

それぞれのストーリーやシーンごとに東京上空に気ままに吹くそよ風のような心地よい食事の時間をご堪能下さい。 フレンチグリルレストランとしてのこだわりは、四季折々、旬の食材の旨みを最大限に引き出す、絶妙な火入れにあります。季節や天候、食材の状態を見極めながら、その日の食材を、もう一つ上の次元へと高めていきます。 上質のワインとクラフトカクテル、クラフトビールとともにお楽しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 乾杯シャンパン付き
メニューの一例

【アミューズ】
季節のアミューズ2種
【トリュフのアイス】
低温調理した牛のカルパッチョとトリュフのパルフェ
フルムダンベールとローストアーモンドをアクセントにして
【ずわい蟹/炭/春の香り】
ずわい蟹のグラチネ うるいのサラダと一緒に
【パピヨット〜包み焼き〜】
北海道産帆立貝と三陸牡蠣の包み焼き サフラン香る貝のスープ
サルディーニャ地方のパスタ“フレゴラ”とわわ菜のブレゼを添えて
【鳩/黒トリュフ/大根】
フランス産鳩胸肉のローストとモモ肉のコンフィ
黒トリュフのスライスと3種の大根をポルチーニソースで
【〆のトリュフ】
ブイヨンで炊きあげた魚沼産コシヒカリと黒トリュフ
川俣シャモのフリカッセと 燻製したフォワグラのテリーヌ
【シトラス/フラワー】
マロウブルーのスープ 愛媛の柑橘 ヨーグルトとエルダーフラワーのディスク 花
柑橘から花の季節へ 色の変化 時間の経過
【ショコラ/ピスタチオ】
ホワイトチョコとピスタチオのガトー
フランス産ショコラのアイス ラズベリーの泡
食後のお飲物、プティフール
※メニュー内容は仕入れ具合によって予告なく変更する場合がございます。

一休限定乾杯シャンパン付き。記念日にもおすすめな特別プランです。 ●お魚、お肉のメイン料理2種を含んだフルコースディナー! 旬の食材を取り入れた前菜3品、魚介、肉料理、デザート2品の全7品 気取らない温かな雰囲気の中で美味しいディナーコースをお召し上がりください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
・グラスシャンパン 1杯
<メニュー>
※大皿でのお取り分けスタイルになります。
※メニューは一例になります。
■Amuse 
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝ブイヨンスープ まずはお腹を温めて・・
■Salade 
・「ファーマーズ・パニエ」 ハーブ香るバーニャカウダソース
■Light bites 3種
・天然鮮魚のカルパッチョ 白胡麻&ジェノベーゼソース
・7種のデトックス野菜と海の幸のゴロゴロマリネ
・ラディッキオと牛肉のタタキのカルネサラータ
■Pain
・自家製ローズマリーフォカッチャ
■Pasta
・静岡・長谷川農産の驚異的マッシュルーム×自家製タリオリーニ 
 パルミジャーノ・レッジャーノの器に放り込んで
■Garnish 3種
・ホウレン草とチキンブイヨンのブレゼ
・九重栗カボチャのロティ ローズマリー風味
・蕪のソテー パクチー香るチミチュリソース
■Plat
・北海道・赤毛和牛×フランス産フォアグラのハンバーグ
 黒トリュフソース
■Dessert 
・シェフパティシエ特製アニバーサリーケーキ
※仕入れ状況により、メニューを変更させて頂く場合がございます。

■□■ Family Style ■□■ 欧米のトレンド「ご馳走をシェアして戴くスタイル」でたのしいひとときを ヒト・モノ・コトがCROSS(交差・交流)するレストラン「CROSS TOKYO」が2016年12月赤坂へと移転し、復活リニューアルオープン。 様々な「CROSS」を創造してきた世界観に「SHARE」という想いを加えて生まれ変わる NEW STYLE RESTAURANT。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【選べる乾杯ドリンク】
 生ビール、グラスワイン(赤・白)、ソフトドリンクより1人1杯付き

■メニュー例(季節によりお料理内容は変わります)
【パン】バケット バター添え
【冷前菜】すずきと水茄子・無花果のサラダ仕立て
【温前菜】大分県姫島産白鱚のポーピエットハーブの衣焼き
【スープ】季節野菜のクリームスープ
【メイン】牛フィレのステーキ or 鮮魚のブレゼ
【デザート】ワゴン6〜8品の中からお好きな2品
【コーヒーまたは紅茶】
 ※ ↓9月14日(木)からのメニューです↓
【パン】バケット バター添え
【冷前菜】自家製スモークサーモンのアスパラ巻メキシカンサルサ添え
【温前菜】帆立貝柱のポワレ4種チーズの天火焼き粒マスタードソース
【スープ】季節野菜のクリームスープ
【メイン】牛フィレのステーキ or 鮮魚のブレゼ
【デザート】ワゴン6〜8品の中からお好きな2品
【コーヒーまたは紅茶】

「お箸で食べられる創作フレンチ」の先駆けとして、約50年の歴史を持つ老舗店の5皿。旬野菜の濃厚なポタージュ、鮮魚料理or牛フィレグリルから選ぶメインなど、ボリューム感がありながら軽やかな味わいを堪能したい。デザートは6〜8品のワゴンがテーブルに横付けされ、お好きな2品を目の前で優雅にサーブされる。 是非、シックでゆったり落ち着いた雰囲気の中で特別なひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
■シェフから可愛らしい一皿
■お好みの前菜をメニューより一品
 <メニュー 一例>
 ・菊芋のヴルーテ 奥久慈卵と京生麩
 ・秋鯖のマリネ 海老芋と九条葱
 ・牛タンのスモーク 北山農園野菜とザクロ (+¥500)
 ・蛤のポッシェ カブとトリュフ (+¥800)
 ・フォアグラのトーション仕立て 牛蒡と柿 (+¥1500)

■お好みの主菜をメニューより一品
 <メニュー 一例>
 ・本日の鮮魚料理
 ・金目鯛のポワレ キタアカリと白菜 (+¥1500)
 ・富士高原鶏のロースト 浅利と大根
 ・金華豚のローストとブレゼ 安納芋と落花生 (+¥2000)
 ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ 北山農園野菜と焦がしバター (+¥5000)
 ・北山農園野菜のナヴァラン仕立て クスクスとカレンツ

■デザート
■コーヒー、紅茶

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン「コラージュ」。国際色豊かな新しい調理技法を取り入れて創造されるお料理をお気軽にご堪能いただけるランチです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ○乾杯グラスシャンパン付、フレンチフルコースディナー○
<9月・10月メニュー>
小前菜: アミューズブーシュ
冷前菜: ラングスティーヌのクールブイヨンポシェ 
     根菜のはちみつヴィネグレットマリネとキヌア キャビアを添えて 
温前菜: 黒トリュフを象った家禽肉のクロケットといちじくのキャラメリゼ 
     紫キャベツのエテュヴェを敷いて ポルトソース
スープ: タラバガニのフランと銀杏に温かい茸コンソメ 
     松茸の香りを注いだロワイヤル仕立て
魚料理: ハタのポワレ ゴボウ風味のクーリに白菜のブレゼとカラスミのラペ
     ラルドンをのせて ブールブランソース
グラニテ: 爽やかなスペアミントのグラニテ
肉料理: 国産牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き 
     トリュフの芳香ソース“ペリグー”
デザート: 森の落ち葉と栗拾いのコラージュ見立て“デジャヴュ”プラリネのグラスと共に
コーヒー・小菓子
※写真はイメージです

季節の味覚を堪能できるフレンチフルコースディナーです。 記念日やお祝い、お顔合わせ、ご結納、ご接待など、乾杯シャンパンではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <アミューズ>
季節の一口アミューズ
<前菜>
季節の野菜を桜エビのバーニャカウダソースで
帆立貝のマリネを添えて
<魚料理>
本日の鮮魚のポワレ シャンピニョンのブルーテ
ホタルイカと旬野菜のブレゼ添え
<肉料理>
マンガリッツア豚のスモークロースト
ジャガイモのコンフィと軽いマスタードクリーム
<デザート>
季節のフルーツのマチェドニア 桃の雫を添えて
<食後のひとときに>
ノーベル賞晩餐会でも提供されるバラの香りの紅茶
“セーデルブレンドティー”
または
コーヒー

■■ 当日予約限定のお得なプラン ■■ 外苑前から徒歩3分。 静寂の中光り輝くプールと 闇夜に浮かぶ六本木の夜景。 非日常空間でナチュラルフレンチをお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■メニュー一例■
9月のメニューになります(メニューは毎月変わります)
【Amuse Bouche 本日の先付】
・バッカラのブランダードとビーツのクーリー(1例です)

・自家製パン

【Entree 前菜】
・旬野菜のゼリー寄せ、鮮魚のマリネ 〜フレッシュトマトソース〜

【Poisson 魚料理】
・鮮魚のポワレ

【Viande 肉料理】
・国産牛ほほ肉のブレゼ

【Desserte デザート】
・シェフ特製デザート
※アニバーサリーメッセージお入れできます 
※デザートは御一人様500yen×ご人数様でアニバーサリーケーキにUPグレード(コメント欄にご記入下さい)
   
■DRINK■

ビール
ミモザ
ベリーニ
スパークリングワイン
自家製サングリア赤 白
赤白ワイン
カシスオレンジ
スプモーニ
スコッチウィスキー
ジンジャーエール
ウーロン
オレンジジュース
など
※飲み放題は100分のラストオーダー お席の御利用時間は御予約時間より2時間です。
 営業時間の都合により、ご来店日時によってはご利用頂けるお時間が短くなる場合がございます。
 予めご了承くださいませ。
※仕入の都合により変わる場合があります
※こちらの飲み放題付コースは出来るだけパフォーマンスを上げるため申し訳ありませんがコーヒー(別途300yen)は提供しておりません。ご了承ください。

こちらは 〜四季のシェフズコース 9月季節のメニュー〜 に飲み放題2時間が付いたお得な割引プランとなっております 大切な記念日や誕生日に メッセージ付デザートやアニバーサリーケーキ(+500円)と生演奏のピアノで素敵に演出します! 常に皆様には 旬の洗練されたお料理ご提供させて頂くと共に銀座での非日常のひとときを満喫して頂けるよう心がけております ご友人ご家族 また若いお客様に気軽に銀座でフランス料理味わって頂きたくこのようなプランをご用意致しました 特別な記念日や会社のご接待にもご利用下さい 心よりお待ちしております

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ※ある日の一例
■[Amuse-bouche]
アミューズ ブーシュ
■[Entree 前菜]
栗ガニとアボカドのガトー仕立て
種子島パッションフルーツのジュレと共に
■[Entree Chaude 温前菜
豚足のガレットと半熟玉子 ソーストルテュ
■[Poisson 魚料理] 
スズキのエギュイエット
ソースマリニエールとチョリソオイル
■[Viande 肉料理]
※お肉料理は下記よりお選び下さい
(2名様以上からのご注文をお願いしております。)
・オーストラリア産 仔羊のロースト ペルシヤード仕立て
ラタトゥイユ添え
・フランス ヴァンデ産 仔鳩のロースト
黒ニンニクソース キャベツのブレゼ添え
・イベリコ豚のロースト アスパラと新ごぼうのソテー
ナッツとドライフルーツのコンディモン
・国産牛のロースト 青唐辛子と黒オリーブ
■[Dessert デザート]
抹茶と白ごまのオペラ
梅紫蘇シャーベット
■[Mignardise/ Cafe カフェ]
ミニャルディーズ キャフェ

アミューズ、2種の前菜、お魚料理、お肉料理のWメイン、デザート、カフェをご堪能頂ける贅沢なディナーコースでございます。 ロースト料理をはじめ、シェフ渡邉幸司が、味はもちろんセンスが光る繊細な盛り付けにまでこだわり抜いたお料理の数々を、「五感」で堪能… 華やかさと落ち着きを兼ね備え、伝統とコンテンポラリーが融合した銀座5丁目に相応しい優美な空間でごゆっくりとおくつろぎ下さい。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <9月・10月のメニュー>
“アミューズ” 一口前菜
“オードブル” 平目とタスマニア産サーモンのマリネ
        レモンと香草風味のスピラール仕立て
        ハーブサラダとライ麦のチュイルを添えて
“スープ”   セープ茸とシャンピニオンの軽いスープ
“魚料理”   本日のお魚料理
“肉料理”   国産牛頬肉のブレゼ 赤ワインソース
        トリュフ風味のニョッキ
        クミン香るキャロットのフォンダンとムースリーヌ
        パン
        デザート
        コーヒー または 紅茶

【アップグレード】アラカルトメニューよりお好みで“魚料理”と“肉料理”をアップグレードいたします。
“魚料理” ■+1,620円 オマール海老とセープ茸のフォンダン
            秋トリュフとジロール茸のラビオリ仕立て
      ■+1,620円 オマール海老のグリル 香草バターソース
“肉料理” ■+1,620円 国産牛ロース肉のグリル
            トリュフ風味のニョッキ エシャロットのクーリー 赤ワインソース
      ■+3,780円 仙台牛ロース肉と季節野菜のグリル トリュフ塩添え
      ■+1,620円(週末限定)国産牛のローストビーフ グレビーソース レフォール添え

※食材の都合によりメニュー内容の一部が変更となる場合がございます。
※重度のアレルギーをお持ちのお客様は店舗に直接お問合せください。

特別な日のディナーに季節コース「シュノンソー」にワインのフリーフロー付でお得な価格でご用意しております。 クラシカルな空間で、優雅なフランス料理をご堪能ください。 【特典】スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクフリーフロー

4,000円〜4,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です(仕入れ状況により、お食事内容を変更させて頂く場合がございます。)
■前菜
国産厳選生牡蠣2ピース
(食べれない方は当日のおすすめに変更できます。)
 
■前菜
シェフきまぐれオードブル盛合わせ
(自家製クリームチーズ、鶏白レバームース、サーモンとアボカドのタルタル、ポークリエットなど)
■冷菜
鶏もも肉と砂肝のコンフィ サラダ仕立て
■魚料理
 ・桜鯛のブレゼ
  
■肉料理
・US産牛ステーキ(人数分を大皿でご提供するシェアスタイルです)
■バケット
 
■本日のお任せパスタ
■本日のお任せデザート
【飲み放題メニュー】※3時間制(L.O.30分前)
・生ビール(ハートランド)
・スパークリング
・ハウスワイン(赤/白)
・カクテル各種
・ウイスキー
・ウーロンハイ
・サワー各種
・ソフトドリンク各種

一休限定のスパークリング含む3時間飲み放題付特別ディナープラン! 魚料理と肉料理の両方が楽しめるWメインでご提供!肉料理にはUS産牛ステーキがお愉しみ頂ける、コストパフォーマンス抜群のプランとなっております。 その他にも当店自慢の生牡蠣2ヶや前菜盛合せ、デザートなどボリューム満点でご提供致します。 こじんまりとしたアットホームな雰囲気のお店です。肩肘を張らずに気軽にお食事を愉しみたい方にお勧めです。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン Menu saison 〜季節のランチコース〜
〜メニューは一例です〜
■アミューズ グール
■前菜(下記より1品お選び下さい)
・人参のムースとコンソメジュレ うに添え
・グリーンアスパラガスのクーリとズワイ蟹&じゃがいものサラダ、パクチー、クミン、コリアンダー
・白レバーのパテとブーダンノーワール、新玉葱のクリームと五香紛
・生ダコの柔らか煮とフランボワーズ風味のサラダ、ブレゼした大根、スプラウト添え
・牛タンの燻製と春キャベツ、長ネギ、ブルグールのサラダ仕立てを「カルタファタ」包みで
・桜エビと生のり、春野菜のキッシュ、サラダを添えて
・シェフのおすすめ前菜
・ペリゴール産 鴨のフォアグラのポワレ その日のスタイルで(+800円)
■本日の特選お魚料理
■本日の特選お肉料理
■季節のデザート2品よりお好きなデザートを
■食後のお飲み物(おかわり自由)

レストラン ヒロミチが贈る、季節感あふれるランチコースをご用意致しました。食後のカフェはおかわり自由なので、ゆったりとお楽しみいただけます。 厳選された素材をシェフの感性が込められた調理法で仕上げた、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理の数々をお楽しみください。 【記念日特典】 記念日などでご利用の方には、デザートにメッセージをお入れ致します! ※予約時にコメント欄よりお知らせ下さいませ

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 〜9月のメニュー〜
■乾杯ドリンク
 スパークリングワイン 又は グラスワイン
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。
■前菜
・パルマ産生ハムと無花果のサラダ マスカルポーネとヨーグルトのソース & ひよこ豆と押し麦の地中海風スープ
■メインディッシュ どちらかお選びください
・信州サーモンのポワレ 茄子のコンフィ添え
(※信州サーモン:ニジマスとブラウントラウトの交雑)
・国産牛ほほ肉のブレゼ 爽やかなピクルスのソース

■デザート どちからお選びください
・洋梨とキャラメルムース バニラアイスとともに
・ぶどうとバニラのムース ピラミッド
・コーヒー又は紅茶

前菜、メインが選べるプリフィクスランチコースです。一休限定で1ドリンクサービスいたします。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■食前酒付き
【プリフィクスコース】
■エクレア
■アミューズ
■アミューズ2
■前菜1 ※お好きなものをお選び頂けます
■前菜2 ※お好きなものをお選び頂けます
■メイン ※お好きなものをお選び頂けます
■フロマージュ
■ワゴンデセール ※お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。
■食後のお飲み物
〜前菜を下記より2品お選びください〜
・カツオの瞬間燻製 パルメザン香る卵黄のソース
・毛ガニとメロンのスープ
・蒸しアワビ 肝ソース 生ハムジュレ添え
・長野県大島農園直送野菜 ホタルイカとバーニャカウダソース
・オマールブルーとフォアグラのフラン ビスク仕立て
・リ・ド・ヴォーのフリカッセ ハマグリのマリニエールソース オレンジ、コリアンダーの香り
・白アスパラガス ヴァンジョンヌソース 鴨の自家製生ハムとウニ添え
・甘鯛の鱗焼き ジュ・ド・ポワソン ウドのデクリネゾン
〜メインのお料理を下記より1品お選びください〜
・石垣牛のロースト その内臓のブレゼ
・鴨のコンソメ仕立て ふきのとうの香り ネギと新ゴボウのキャラメリゼ
・仔豚のロースト プティポワフランセーズ ミントの香り モリーユのソース
・仔羊のロースト 肩肉のブレゼ スパイスとココナッツの香り
・本日の鮮魚 シャンパーニュのソース キャビア添え

選べる前菜2種やメインなど、お客様がお好みで選べる人気のプリフィクスディナー。 シェフがお贈りするこだわりの品々をお楽しみください。 銀座エリア最大の複合商業施設「GINZA SIX」の13階に広尾の名店、「ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー」オーナーシェフ下野昌平が新しいレストランをオープンいたしました。 お客様のその日の気分、料理人の発案、サービススタッフの機転。ロムデュタンは様々な人の心と技が織りなす、生きている空間です。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 何でも選べるワンドリンク付!グラスシャンパンもOK!
【メニュー構成】
●タピルージュスペシャリテ
●ポタージュ
●メインディッシュ(魚料理又は肉料理)
●焼きたてパン
●デザート
●コーヒー又は紅茶

・スペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」(ランチ限定)
・季節野菜のポタージュ
・金目鯛のウロコ焼き カブのグラッセレモンの香り
           又は
・仔牛ロース肉のカツレツとクミンとキャベツのブレゼ
・焼きたてパン
 
・シェフのおまかせデセール

グラスシャンパンも選べるワンドリンク付きランチ!窓側確約! タピルージュスペシャリテ、「季節野菜のジュエルコレクション“20”」をオードブルにご用意したコースです。メインディッシュは、お魚とお肉からお選び頂けます。 ゆったりした緩やかな時間をお過ごしください。 ************************************************** 天空のフレンチレストラン タピルージュ。 東京芸術センター20階、高さ80mは千住一の眺望。 晴れた日のランチタイムには東京スカイツリー(R)をはじめ、 東京タワー、レインボーブリッチ、富士山などがが望めます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <ある日のメニュー例>
Amusa
本日のアミューズ
Entre
アボカドとタラバ蟹 トウモロコシの冷製ポタージュ
Entre
愛知県産ウナギのグリエと焼きなす はちみつ風味の赤ワインソース
Entre
アオリイカのソテー サフランとブラックオリーブのソース
Poisson
本日の魚料理 シェフのイマジネーション
Granite
お口直しのグラニテ
Viand
南フランス産 仔羊のロースト レモンビネガーソース
又は
「無農薬飼料牛」有田牛ほほ肉のブレゼ ブラックオリーブとパセリのソース 
Dessert
パフューム特製デザート
コーヒー又は紅茶
プティフール

お花のご用意をすることも可能ですので、ご希望の場合は予約時にお申し付けください。
(※別途料金、お花の代金は現金でのお支払いをお願いしておりますのでご了承ください)

<タイムセール!> 南仏のエスプリを感じることのできる店内。ご提供する料理はその日の最高の食材で仕上げます。忙しい日常を忘れて、ゆっくりとお食事をお楽しみください。お肉・お魚のWメインなど、シェフおまかせフルコースを14256円→7500円(47%OFF)でご提供いたします。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
(グラスシャンパン、ビール、ワイン、ノンアルコールワインよりお選びいただけます)
■アミューズ
■富士宮 くぬぎマスの低温コンフィと大根のラヴィオリ仕立て
 フランボワーズヴィネガーとハチミツのソース
■スコットランド産ラングスティーヌと豚足のタルタル
 熊本県産トマトのクーリとコンソメジュレ
 
■大分県産地鶏玉子”蘭王”66度40分の火入れ
 ハンガリー産フォアグラのソテーと
 イタリア マルケ産サマートリュフ添え
■本日入荷した鮮魚料理
■川俣シャモ胸肉ロティのレモン風味と
 キュイスブレゼ
■一皿目のデザート
■二皿目のデザート
■エスプレッソ、又は紅茶

選べる1ドリンクが付いた一休限定ディナーコース。 季節の食材が堪能できる贅沢コースでございます。 美しく、力強く、生命力に溢れたボリューミーで確かな素材と官能的な味の絶品フランス料理を、ごゆっくりご堪能下さい。

〜1,999円
4,000円〜4,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■タラバ蟹 プロヴァンサルヴィネグレット
■北海道産 海の幸の冷製ブイヤベース仕立て
■サロベツ合鴨・フォアグラ・プラムのコンポートジュレ カカオソース
■ヴィシソワーズ“北の大地”
■メヌキのブレゼ ハスカップヴィネグレット
■日高みついし産 黒毛和牛
 「こぶ黒」リブロースのグリエ
■ティラミスと北海道バニラアイスクリーム
■パン・サラダ・コーヒー

シェフこだわりの華やかなフレンチフルコース。 至福のひとときをお楽しみいただけます。

10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ●乾杯シャンパン付●
濃厚でねっとりとした“国産鮑”の蒸し煮を丸ごとお楽しみいただけます。

■Amuse-buche
 はじめの一皿
 −  −−  −
■Entree Froid
 旬の食材のオードヴル
 −  −−  −
■Specialite de saison
 季節のスープ
 −  −−  −
■Plat Principal
 まるごと鮑の4時間ブレゼ ブールブランソース
 −  −−  −
■Foie gras Poelee
 【魔法のフォアグラ】
 −  −−  −
■Petit Desseret
 プチデザート
 −  −−  −
■Dessert
 本日のデザート

乾杯シャンパンをお付けします。お料理と合わせてお楽しみください。 奇跡のようにすばらしい、恩寵のような食材、そしてその魅力を最大限に活かすフルコース。 どうぞ、エルブランシュで、王侯貴族のディナーを味わってください。 お誕生日や記念日の方には、デザートプレートにメッセージもいれさせていただきます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
ワイン(赤・白・スパークリング)、ビール、ソフトドリンク(グレープフルーツジュース、オレンジジュース、ジンジャーエール、コカコーラ、ウーロン茶)
 
■アミューズ
・リエット
・グジェール・自家製パン付き
 
■前菜
・盛り合わせ
 パテドカンパーニュ、季節野菜のグレッグ、豚肩ロースのコンフィ、
 ノルウェー産サーモンのミキュイ ピストソース
・白菜とベーコンのシーザーサラダ 温泉卵添え
 
■魚料理
・本日の鮮魚のポワレ、ワサビのリゾット、季節の野菜添え
 
■肉料理 ※下記よりお選びくださいませ。
・イベリコ豚肩ロースのロティ
・豚バラ肉のブレゼ
・牛ハラミ肉のロティ
 
■デザート
・本日のデザート
 濃厚ガトーショコラとラム酒のアイス
  
■カフェ
・コーヒー または 紅茶

乾杯1ドリンク付特別ディナープランです。前菜2種や肉&魚のWメインなど充実の内容になっております。肉料理はイベリコ豚肩ロースのロティや豚バラのブレゼ、牛ハラミのロティからお選びいただけます。また、2種盛りデザート付のお得なコースとなっております。どのシーンでもご利用頂けるメニューとなっておりますので是非お楽しみください。 フランス語で「青い鳥」を意味するオワゾブルー。都会の喧騒を忘れられるような落ち着いた店内と、気軽にお召し上がり頂ける本格フランス料理で、お越し頂いたお客様に癒しと幸せをお届致します。ゆったりとした接客・店内となっておりますのでご友人ご家族との会食や接待などのフォーマルな場でもご利用頂けます。

6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <ある日のアラカルトメニュー例>
■Entrees
・三陸牡蠣のポシェ レモングラスジュレとベーコンクリーム 540円
・松輪港スズキのカルパッチョとフルーツのサラダ レモンコンフィ 918円
・ズワイ蟹と焼き茄子ピュレのカクテル コンソメジュレ 918円
■From veggie farms
・十勝マッシュとクレソンのサラダ 702円
・筍、そら豆、山菜のフリット 1,026円
・折笠農場インカのめざめとフォアグラバター 648円
・30種の季節の温野菜 生ハムの香りをまとわせて 1,080円
■Plats
※メインはお時間45分ほどかかります。
・仏産ホロホロ鳥胸肉のロースト 自家製ザワークラウト、茸、百合根のブレゼ 2,160円
・岩手短角牛のステーキフリット3,132円
・鹿児島コショウダイのグリル 菜の花のクスクス、スープドポワソン 2,376円
<ある日のワイン例>
当日黒板をご覧ください。ヴァンナチュールを中心に常時10種以上ご用意しております!
■Bubbly
・Julien Mayer Cremant d’Alsace(France)1,026円
ヴィンテージからくる熟成感、香ばしさが出てる。トーストしたブリオッシュなどそのような趣。泡しっかり辛口。
・Franz Egger Ginger Cider(Italy)918円
6.5%。濁り酒といった見た目だが、しっかりとした辛口に酸がきき、とても心地よい。素直にりんごの風味が感じられる。
■White
・Fujimaru Winery Tabletop Delaware(Japan)864円
葡萄は山形から。醸造は東京の清澄白河。軽いけれどデラウェア特有の青りんご系果実味がはっきりとでていて、更にほんのりとバターやミルクっぽいまろやかな香りが感じられ、スッキリとした酸が追いかけてくる。
・Sylvie Spielmann Alsace Blanc(France)1,080円
透明感のあるワイン。品種から濃い味を想像するが、開けたては拍子抜けするくらいサラっとしている。少し経つと徐々に果実の濃密感が出てくる。酸もしっかりとあり、果実味もあり、とてもいいワイン。ラベルもかわいい。
■Red
・Christian Venier Cheverny La Pierre Aux Cienas(France)1,134円
チェリーコンポートやドライ苺、赤い果実の香りで、香りだけでも柔らかさや穏やかさを感じる。完熟葡萄の果実感とそれに似た甘みが広がり、続いて締りのある酸と繊細なタンニンを感じます。口当たりは軽やかながら、ほどよく骨格のあるエレガントなピノ・ノワール。

気軽に楽しめるハイレベルな料理とワインがコンセプトのビストロワインバー「lumielune」。 シェフが旬の食材を手間暇をかけてご提供致します。 阿武ソムリエによる厳選ワインは、自然な農法、自然な醸造で作られたヴァンナチュールを中心にグラスワインは常に20種類前後、ボトルワインは驚愕の500種類以上を取り揃えております。 シェフのメニューに合わせて、日々替わるワインの顔ぶれをお楽しみください。

6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■フォアグラの冷製アミューズ・ブーシュ

■活エゾ鮑のブルゴーニュ風グラチネ
■オードヴルヴァリエ 〜6種のオードヴルを一皿に〜
・自家製オリーブのプロヴァンスオイル漬け
・スペイン産生ハム
・ヨーロッパ鴨胸肉のマリネ
・キッシュ・ロレーヌ
・ラタトゥイユ
・大麦のペルジャード

■本日の鮮魚 カルパッチョ

■リヨン風サラダ

■プティ・バゲット

■黒毛和牛とじゃがいものアッシェパルマンティエ

■市場直送、鮮魚のフリカッセ
〜ハーブとトマトソースでプロヴァンス仕立てに〜

■アミカル自慢のメインデッシュ 
特選牛タンの赤ワイン・ブレゼ
■三陸産わかめと小エビのフジッリ(ショートパスタ)

■デセールヴァリエ デザートの盛合せ
・ボルドー・カヌレ
・自家製マカロン
・クレーム・ブリュレ
■コーヒー又は紅茶

〜飲み放題メニュー〜(2時間制 L.O.30分前)
ソムリエ厳選のフランス産スパークリングワイン、赤、白ワイン
ハートランドビール(瓶)、カクテル、ソフトドリンク

フォアグラ、鮑など高級食材も入った贅沢プラン! フォアグラ、鮑など贅沢な食材とボリューム感のある料理、歓送迎会、女子会、職場のお集りなど、どんな会食にもおすすめです! お魚料理、お肉料理などいろいろ楽しめる全10品の至福のコースです!   

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン アラカルト・メニュー(一部抜粋)
グラス・シャンパーニュ 1,500円〜
(18:00〜19:00は500円!!)
タマネギのキッシュ 700円
田舎風お肉のパテ 900円
日本一こだわり卵のオムレツ 600円
フライドポテト 350円
芽キャベツのブレゼ 500円
タコシャン(関西風タコ焼き) 500円
オニオングラタンスープ 550円
鮮魚のポワレ 1,700円
活オマール海老のロースト 2,000円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,000円
地鶏もも肉のコンフィ 1,800円
和牛のステーキ 2,500円
日本一こだわり卵のカルボナーラ 1,500円
からすみと白身魚のオイルソース リングイネ 1,800円
4種のチーズを使ったリゾット 1,500円
日本一こだわり卵のクレーム・ブリュレ 500円
ガトーショコラ 500円

ディナータイムのお席のみの御予約プランです。 御食事内容は当日ご注文ください。

2017年08月掲載開始
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
【アミューズ】 お楽しみの一皿
【前菜】
アイスバインと旬野菜のゼリー寄せ
【お魚料理】  
天然真鯛のポワレ  ゆず胡椒風味のリースリングソース
【お肉料理】
仔羊背肉のロースト オリーブとドライトマトのソース オーガニック野菜のブレゼ
【デザート前の一皿】
凝縮したオマール海老カレー
【デザートもしくはチーズ】
本日のデザート または チーズ
【スパークリングワイン】
リースリングゼクト エクストラ・トロッケン (アール)
【白ワイン】
ヴァイサーブルグンダー トロッケン (ヴュルテンベルク)
リースリング プルミエクリュ ゲルンペル (ファルツ)
【赤ワイン】
シュペートブルグンダー トロッケン(バーデン)

全てシェフにおまかせの、前菜からデザートまでのフルコースと、それに合わせたグラスワインが計4種ついた豪華なコース。 研究に研究を重ねた絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <プライムコース>
■アミューズ
フレンチキャビアとサーモンマリネのワンスプーン
■冷前菜
家禽類と貝類のサラダ仕立て コンソメのジュレとハーブの香り
■温前菜
海の幸のパイ包み焼き 濃厚な甲殻類とバジルのソース
■サラダ
国産銘柄鶏のコンフィとじゃがいものサラダ仕立て
■魚料理
金目鯛のブレゼ 柚子風味の白ワインソース
■口直し
季節のグラニテ
■肉料理
牛リブロースのグリル ブールコンポゼ
■デザート
パティシエ特製 季節のデザート
■桐生酵母パン
<飲み放題メニュー>※2.5時間制
・スパークリングワイン
・ビール(ザ・プレミアム・モルツ)
・ワイン(赤・白)
・ウイスキー
・焼酎ハイ&サワー(ウーロン/レモン)
・焼酎(芋/麦)
・日本酒
・カクテル(ジン/ウォッカ/ラム/テキーラ/カシス/ピーチ/ライチ/マリブ)
・ノンアルコールビール
・ソフトドリンク(ウーロン茶/コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース)
■プレミアムドリンク追加(+500円)
※飲み放題メニューのグレードアップご希望の場合はオプションにて追加ください
・日本酒スパークリング
・ウィスキー(知多・白州・山崎・竹鶴・宮城峡・余市・バランタイン等)
・日本酒(獺祭)

贅沢で落ち着きのある都会の隠れ家レストランです。 4名様〜個室、9名様〜グラスラウンジにご案内いたします。 カラダと心に優しい効果が盛り沢山のフュージョン・キュイジーヌをぜひお楽しみいただけます。 趣のある空間で大人たちの素敵な夜をお過ごしください。

10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
鯨赤肉のグリエ、ユズの香りワンスプーンで
■前菜1
大分県国東産生ガキ
■前菜2
鴨肉のコンフィとじゃが芋のテリーヌ落とし卵のラビィゴットソーストリュフ添え
■前菜3
桜鱒のミキュイ林檎と苺のソース焦がしバターソース
■魚料理
本日の市場からの魚料理
■肉料理
和牛ほほの赤ワイン煮込み 又は 下関猪肉のブレゼ
■デザート
本日のデザート
※パン、自家製リエット、コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ又はハーブティー、プティフール付き

セ シュエットは、本格的なフランス料理をリーズナブルにお楽しみいただきたいとの思いで、2004年に開店いたしました。お客様の特別な日をより素敵にするお手伝いをさせていただくことはシェフのこの上ない喜びであります。

6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(グラスシャンパーニュ/ソフトドリンク)
■アミューズ・ブーシェ
食前の小さな前菜
■冷たい前菜
14種類の野菜のテリーヌ・プレッセ TETRIS
■温かい前菜
山口県産、カマスの炭火焼きと松茸のリゾット、爽やかなコンソメスープと共に
■お肉料理
三重県産、松坂豚のロティ、シューブレゼとゴボウのキャラメリゼを添えて、ソースサルシフィス
■デザート
なめらかフォンダンショコラとバニラアイスクリーム
又は
チーズの盛り合わせ(+\1,000)

一休限定乾杯ドリンク付の特別ディナーコースです。本格フレンチをリーズナブルな金額でお召し上がり頂けます。産地直送の旬で豪華な食材を使ったお料理をご提供しております。また世界各国のワインを取り揃えておりますのでお料理にお合わせてこちらもお楽しみください。東銀座の隠れ家のようなお店です。ご友人やデートでのお食事から記念日でのお食事など様々なシーンでご利用ください。

2,000円〜3,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【メニュ一例】
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■前菜 ※下記より1品お選びいただけます
<例>
・人参とレーズンのサラダ キャロット・ラペ
・豚肉とレバーのパテ・ド・カンパーニュ
・チコリとクレソンのほろ苦サラダ ブルーチーズの香り
・青唐辛子入りオムレツ
・豚のカシラと軟骨のテリーヌ
・季節のポタージュ
・新鮮サーモンのミキュイ
・自家製アンチョビのニース風サラダ(+324円)
・サワークリームの香るタルトフランベ(2名様〜)
・まろやかなコクのブーダンノワール(2名様〜)
■メインディッシュ ※下記より1品お選びいただけます
<例>
・ベーコンで巻いた鮮魚のソテー ピペラード添え
・カスレ カステルノダリー
・クスクス ゴロゴロ野菜と羊のスープ
・鹿児島産地鶏とフランス産キノコのフリカッセ
・豚肩ロースのブレゼ マスタードソース
・骨付き子羊のソテー(+324円)
・牛ランプ肉のロースト(+324円)
・香ばしい 鴨もも肉のコンフィ(2名様〜)
■デザート
<例>
バスクの伝統菓子 ガトーバスク
■コーヒー または 紅茶

銀座シェ・トモのオーナーシェフ、市川知志が経営するフランス郷土料理のレストラン。 選べる前菜&メイン、デザートのプリフィクスコースをご用意いたしました。 フランスのビストロや家庭で出されている料理が、本場さながらに堪能いただけます。 フランスの田舎にあるビストロを彷彿とさせカジュアルであたたかみのある空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみ下さいませ。

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