一休レストラン 東京のレストラン 東京 ブレゼ
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  • 6,000円
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  • 10,000円
  • 12,000円
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  • 2,000円
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  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

東京でブレゼが楽しめる グルメ・レストラン

- 全56件(1 - 20 件)

東京でブレゼが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

8,000円〜9,999円
20,000円〜

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■■■コースメニュー サンプル■■■
■選べるドリンク
フルーツ&ベジタブルジュース、ソフトドリンク各種

■■■サンプルメニュー■■■
■オードブル

■桃太郎トマト エルダーフラワーのクリーム 水菜のエミュルション 柑橘のジュレとガスパチョのブイヨン

■鹿児島県産黒豚ロースのグリル
または
A5ランク黒毛和牛フィレ肉のグリル(プラス 4,000)
ジャガイモ ワイルドマッシュルームのフリカッセ 金針菜とボルドレーズのジュ

■かぼすゼリー 日本酒の“クレーム ディプロマット” メレンゲ バジル ウオッカのグラニテ

■沖縄産黒砂糖とホワイトチョコレートのタルト 苺とマダガスカル産バニラアイスクリーム シャンパーニュのサバイヨン

■コーヒーとプティフール


ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。メトロポリスの見事な眺望を眼下にする37階に位置し、大手町、皇居、副都心の摩天楼、そして富士山をも借景に、シルバーで統一されたインテリアの中、ゆったりとしたソファが居心地の良いプライベート空間を紡ぎ出します。絵画のような美しさを湛えたお料理に合わせて、1ドリンクを一休特典として、特別にご提供いたします。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【12月からのメニュー例】※メニューは月ごとに変わります
■タラバ蟹のカクテル キャビア添え
■トリュフ香るスクランブルエッグ 生ハムとコンテチーズのエスプーマ添え
■オマール海老 根セロリのムースと聖護院かぶらのサラダ仕立て
■オックステールのコンソメ パイ包み焼き
■鮑と帆立貝のフラン 磯の香りのバター風味
■真鯛のブレゼ トリュフソース
■国産鴨肉のロティ 洋梨のカラメリゼと芳醇な赤ワインソース
or
和牛リブロース肉のローストビーフ
■りんごのタタン シナモン香るアイスクリーム
■コーヒーと小菓子
※食材の入荷により、お料理内容が変更になることがございます。
※一箇所の厨房で全ての料理を調理させていただいております。
アレルギー食材がある場合、コンタミネーションをご了承ください。
※他の優待、割引等の併用は致しかねております。ご了承ください。

東京を代表する夜景“レインボーブリッジ” 夜景を楽しめるお席のプランです。 美味なる食事と優雅な食後のひとときを美しい夜景とともにお楽しみください。 レストラン ブリーズヴェール ・レインボーブリッジをご覧いただける窓側席をご用意いたします。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン 1杯付
<メニュー一例> ※大皿でのご提供となります。
■クルーズシーザーサラダ 野菜のクルトン
■鴨スモークと金柑のワンスプーン
■フォアグラムースと無花果のプチタルト
■サーモンとチーズのタルタル
■アワビの冷製ロワイヤル トリュフの香り
■仙台牛の炙りカルパッチョ
■気仙沼産 真鱈と生ハムのブレゼ トマトクリームソース
■絶品!!GINZA牛タンシチュー
■パスタ フェットチーネと彩り野菜のア・ラ・クレーム
■アイリッシュコーヒームース

<ドリンクメニュー> ※2時間30分制(L.O.30分前)
【ビール】
アサヒスーパードライ(中瓶)
【ワイン】
<白>コルネラーナ シャルドネ
<赤>コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン
【ウィスキー】ブラックニッカ
【日本酒】黒松白鹿 上撰
【焼酎】<麦><芋>
【カクテル】カシス・ジン・ウォッカ
【梅酒】
【ソフトドリンク各種】
ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・
ジンジャーエール・コーラ・ミネラルウォーター
ノンアルコールビール他
全30種以上
※営業時間の都合により、ご予約の時間によってはご利用頂けるお時間が短くなります。予めご了承ください。

野菜ソムリエでもあるシェフが旬の野菜をたっぷり使い、料理を華やかに彩ります。贅沢さと華やかさを兼ね備えたお料理をお楽しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【料理】
アミューズ / 前菜 / 甲殻類料理 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ / 冷菓 / デザート / コーヒー

〜ある日のメニュー例〜
・本日のアミューズ
・カナダ産オマール海老とリードヴォーのサラダ仕立て、香草サラダとベビーリーフ和え、水連菜添え、粒マスタードのヴィネグレット風味
・鮑のロティ、カリフラワーライス、青森産黒にんにくとペッパーキャビア添え、その鮑の肝と黒にんにくのソース
・桜鱒のミ キュイ、塩昆布と桜鱒の皮のセシェのせ、 トマトフォンデュとマイクロトマト、トマトパウダー添え
・スペイン産 ホロホロ鳥のブレゼ、熊本産フダンソウのグラチネ、色々山菜(コゴミ・フキノトウ・タラの芽)と浅葱ヌイユ添え、浅葱バター風味
・完熟フロマージュ各種
・宮崎産日向夏のスープのオリーブ風味、オリーブのグラニテとヨーグルトのパルフェ添え
・南米エクアドル産バナナのタルトショコラ、パスティスの香り
・コーヒーと三種の小菓子(ベルガモットのマカロン・カシスのクラフティー・コーヒーとクルミのブール ド ネージュ)

■□特典□■
誕生日や記念日などのお祝いのお席の場合は、
メッセージプレートを添えたデザートアレンジを承ります。
ご予約の際にご希望のメッセージと人数をお申し付けください。

シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。 ケーキや花束、ワインセットなどのオプションをご用意していますので、ご利用くださいませ。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ※ご利用時間は2時間を目安とさせていただきます。
※こちらのプランは人数により貸切りでのご利用となります。(最大99名様まで可)
※利用日時ごとに最低保障料金の設定がございますので、詳細は店舗にお問い合わせください。
■メニュー例■
【お料理】
・鮮魚のマリネ
・カナッペ・3種のタルティーヌ
・海老とアボカド、帆立貝と根セロリのレムラード・カプレーゼ
・キッシュロレーヌ
・シャルキュトリー(生ハム・パテグランメール・サラミ)
・シーザーサラダ
・生野菜のクリュデ・テ
・ペンネアラビアータ
・リゾット
・鮮魚のブレゼ
・ローストビーフ
・デザート・フルーツの盛合せ
【フリードリンク】
・ビール
・ワイン(赤・白)
・スタンダードカクテル(ジン・ウォッカ・カンパリ)
・ソフトドリンク(オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャエール・ウーロン茶)
※2時間(L.O.30分前)

〜最大99名様まで 2時間飲み放題付〜 大人数の食事会で最適です。 バラエティー豊かなブッフェスタイル、お酒も飲み放題の大人な立食宴会プランです。 東京・丸の内ビルディング最上階(36階)の明るい日差し漂うお店で 美しい景色と共に素敵なコースはいかがでしょうか。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■フリードリンク120分■
  *スパークリングワイン、生ビール、グラスワイン(赤・白・ロゼ)、
  *プレシア梅酒(ロック・ソーダ割り)、カクテル5種(キール、カンパリオレンジ他)、
  *ソフトドリンク6種(クランベリージュース、ジンジャーエール他)
  
   ※フリードリンクのラストオーダーは終了30分前です。

■メニュー■(2018年12月の一例)
【アミューズ】
  *シェフ特製の小さなひと皿
【前菜】(お好きな1品チョイス)
  *フロマージュ ド テート
   〜香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
  *ズワイ蟹とコンテチーズの温かいテリーヌ
   蟹みそ風味のシュプレームソース
  *白身魚のカルパッチョと貝類のタルタル
   カリフラワーのブランマンジェ
  *パテ ド カンパーニュとジャンボン クリュ
   紫キャベツと人参のマリネ
  *フランス産チーズ三種取り合わせ
  *本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
  *フォアグラのポワレ 本日のスタイルで(追加料金740円)
  *本日のおすすめスープ
【魚料理】(お好きな1品チョイス)
  *本日の鮮魚のポワレ 柚子風味のヴィネグレットソース
   白菜のブレゼとパンプルムース
  *真鱈のオーヴン焼き ベールソース
   ブランダードのグラタン
  *カスベのムニエル 焦がしバターの香り
   茸のソテーとセミドライトマト
  *オマール海老と帆立貝のビスク仕立て
   パンチェッタと菜の花の焼きリゾット(追加料金1,240円)
【肉料理】(お好きな1品チョイス)
  *国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
  *詰めものをしたスペイン産若鶏のロティ 粒マスタードソース
  *フランス産鴨胸肉のロティ ガストリックソース
   金柑のコンフィチュールとトリュフのサラダ (追加料金440円)
  *オーストラリア産仔羊背肉のロティを瞬間燻製にして
   トマト入りヴィネグレットソースと仔羊のジュ (追加料金440円)
  *国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円) 
【デザート】(1品チョイス)
  *シェフパティシエ特製デセール
【食後のお飲み物】
  *コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選びください。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

大いに飲んで盛り上がりたい夜に、お得なフリードリンク付きのプランはいかがですか。 友人同士、同僚同士、楽しい女子会など、どんなお集まりにもぴったりです。 前菜、メイン料理、デザートはアラカルトメニューからお好きなものをそれぞれチョイス。 メニューに合わせてドリンクを選べば、お皿ごとに素敵なマリアージュが楽しめます。

SALE
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <<11月〜12月のメニュー>>
【オードブル】 ※いずれかをお選びください。
・パテ アン クルート
・鯖の軽いスモーク エピスを纏わせて 
 ヨーグルトのソース
・真鱈のブランダード 
 帆立とチョリソーのアンティーブ風
・鴨のコンフィ 茸と胡桃のサラダ仕立て 
 砂肝のフリット
・甲殻類とフォアグラのナージュ 
 グラタン仕立て

【メイン】※魚料理または肉料理/いずれかをお選びください。
・本日の魚料理
・舌平目のボンファム風
・仔牛ロース肉のポアレ 林檎のピューレとレフォールのソース
・豚ばら肉の赤ワイン酢煮込み 栗の焼きリゾットと冬野菜
・川俣しゃもモモ肉のブレゼ ソースフィナンシェール
【パン】
【本日のデザート】

【ワゴンデザート】
【コーヒー または 紅茶】

※仕入状況により、メニューを一部変更する場合があります。
※重度のアレルギーをお持ちのお客様は店舗に直接お問合せください。
※写真は全てイメージです。

お好みの料理をお選びいただけるプリフィックス・ランチに、女性に大人気のワゴンデザート(お替わり自由)が付いたお得なプランです。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付(下記よりお一人様1杯お選びください)
・スパークリングワイン
・ワイン(白・赤)
・ソフトドリンク
 
<カジュアルフレンチディナー>
■アミューズ4種
■サラダメランジェ
■メイン
 シェフおすすめメニューおよびメインディシュより
 お好きな料理を1品お選びください。
【シェフおすすめメニュー】
・ハンガリー産合鴨のコンフィ ポムドフィノワとタイム風味のジュ
・オマール海老と帆立貝のグラタン
・カスレ (合鴨コンフィ・トゥールーズソーセージ・白インゲン豆の煮込み)
・クスクス・ロワイヤル
・スープ・オゥ・ピストゥ
・シェフおすすめ魚料理
【メインディッシュ】
・ハンバーグステーキ マッシュルームソース
・骨付き仔羊肉のグリル ローズマリー風味のグレービー
・ビーフ サーロインステーキ ガーリックソース
・ビーフ リブロースのグリル グレービーとマスタード
・ビーフ ヒレステーキ マデラソース
・エスカリヴァダ ロメスコソース(野菜ロースト)
・シーフード“ブレゼ & ロースト” 鱈、海老、帆立貝、イカ、オリーブ、ドライトマト
・シュークルート アルザシエンヌ
・国産牛肉の赤ワイン煮込み

■パン
■コーヒー

【シンフォニーがおすすめする新メニュー<カジュアルフレンチディナー>】 シンフォニーでは乾杯ドリンク付の新たなディナーコースが登場! アミューズ4種にサラダメランジュ、メインはシェフおすすめメニューやステーキ&グリル、旬の食材や野菜を使ったココット料理から1品をチョイスして自分好みのコースに仕上げられます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
愛媛県産勘八や車海老のセビーチェをカクテル仕立てで
■前菜
鹿児島県産黒豚のパテ アン クルート 鰻の蒲焼とフォアグラのテリーヌと共に
 マール ド ブルゴーニュ香るリンゴのマルムラ―ド添え
■スープ
紫芋のヴルーテ ビーツの泡を添えて
■お魚料理1
青森県産天然平目のムニエル パスティス香るトランペット茸のブラウンソース
 蛤のジュでブレゼしたカーボロネロと共に
■お魚料理2
コライユバターでソテーしたカナダ産オマールテール
 渡り蟹のビスクソース 菜花と姫人参、蓮根のチップを飾って
■メインディッシュ
鹿児島県産黒毛和牛のグリル
 フランス産フォアグラソテーのロッシーニ 皇帝風
 マデラ酒香る ソースペリグー フレッシュトリュフを添えて
■焼き立てパン
■デセール
パティシエ特製Xmasデセール
※「Merry Xmas」のメッセージプレートが付いております。 
その他のメッセ―ジをご希望の方は、ご要望欄にご記入くださいませ。
※こちらのコースは2時間制でのご案内です。

1年にたった一度のクリスマス。 恋する2人のスペシャルな夜には、フォアグラやトリュフ、 オマールや厳選和牛フィレ肉のグリルなど、 シェフが腕によりをかけて作り上げる豪華な8皿フルコースを堪能。 渋谷ココチ最上階からのきらめく夜景に酔いしれながら、 ロマンティックなクリスマスディナーを。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■Aperitif/Champagne
 ローランペリエ(グラス1杯のご提供となります)
■Amuse
 魚介のワンスプーン
■Amuse
 フランス産モンドールチーズ 24ヶ月熟成じゃがいも 白カビサラミ
■Cold appetizer
 長崎ボンタン鰤のクルード 南禅寺御用達豆腐のクーリ しょうが風味のサラダ添え
■Soup
 三浦大根のポタージュ EXヴァージンオリーブオイル
■Hot appetizer
 フォアグラのキャラメリゼ 「とちおとめ」のソース ブリオッシュトースト添え
■Fish
 長崎県産アマダイの鱗焼き 娃々菜のブレゼ ゆずの香り 
■Meat
 黒毛和牛フィレ肉の炭火焼 キンカンのコンフィチュール 山椒ソース
■Desert
 北海道産クリームチーズを使ったケーキ ブラックカカオ 牛乳のアイス
メニューは仕入れ状況により、変更になる場合がございます

乾杯ドリンクが付いた ヒルトップカシータ季節のコース 8階がヒルトップカシータのグランドフロアとなります。その上へと続くメインダイニングと眺望ラウンジは8階からご利用下さい。8階のバーとプールガーデンは、食前の一時や、プールサイドでのディナーをお楽しみ頂けます。9階は、邸宅をイメージしたアットホームなダイニングとなっております。 吹き抜ける都会の風とを感じながら、邸宅でのひとときをお楽しみくださいませ。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【お飲み物は下記よりお選びください】
・乾杯スパークリング付き
(オレンジジュース・ウーロン茶・アップルジュースへの変更も可能です)
【前菜】
前菜3種盛り合わせ
・テートドフロマージュ
・寒ブリのマリネ
・フランス産鴨肉のスモーク
 
【パン】
ごまのロールパン
【スープ】 
有機野菜のコンソメスープ
【メイン料理】下記よりお好みのメイン一品をお選び下さい
真鯛のヴァプールと冬野菜のブレゼ シブレットのアクセントのヴンブランソース
or
ブラックアンガス牛サーロインのローストビーフ 赤ワインソース
 
【パスタ】
3種きのこのボロネーゼ
【デザート】
特製クリスマスデザート
 
【カフェ】
コーヒー または フレーバーティー (お替り自由)

※10名様以上のご予約は事前にメインのご集計をお願いいたしております。
※要予約 15時までのお席となります。
※小麦粉など一部ご対応の難しいアレルギー食材がございます。
※デザートへのメッセージは承れませんので予めご了承くださいませ。

期間限定クリスマスプリフィックスコースのご案内でございます メインは当日お選び頂け、この時期だけの特別クリスマスデザートもご用意しております 最大15時までカフェ利用可能なのでゆったりお過ごし頂けるプランになります。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■食前酒
 ワイン(赤/白/スパークリング)よりお好みの1杯
【11-12月のメニュー例】
<前菜>
 A・ウニのプリン、子持昆布の揚げもの、釜焼きチャーシュー入り 七種の冷菜パレットスタイル
 B・真鯛の刺身サラダ、白子の湯引き、子持昆布揚げ物 海のアントレシノワ
<スープ>
 A・ズワイガニとフカヒレのスープ
 B・焼きホタテ入りカリフラワーのチャイニーズポタージュ
<シノワシェフおすすめの一皿>
 A・北京ダック シノワスタイル 
 B・上海蟹の小龍包と韮焼き団子
<お口直し>
 みかんのグラニテ
<フレンチシェフおすすめの一皿>
 A・栗粉のシュペッツレと根菜、茸のグラタン
 B・海藻を纏った鮮魚のブレゼ 葱と柚子
<メイン料理>
 A・活カナダ産オマール海老(1/2カット)オーブン焼き ブイヤベース仕立て
 B・牛フィレ肉の鉄板焼き 玉ねぎのトリロジー ジュ・グラ
<食事>
 A・(シノワ)ヤリイカと青葱の香港式煮込み麺
 C・(フレンチ)トリュフ入りリゾットカルボナーラ
<デザート>
 A・(フレンチ)フランボワーズのクレームブリュレ チョコレートのグラス
 C・(シノワ)塩あずきのアイスクリーム、温かいココナッツミルクかけ シンガポールスタイル
<食後>
 コーヒー
※上記以外にも追加料金でお選び頂けるメニューがございます
※メニューは2ヵ月ごとに変更となります

<プランのここがおすすめ!> 1.浅草ビューホテルでしか味わえないオリジナルコースメニュー!  ヌーベルシノワ(新感覚中国料理)と鉄板フレンチ、2人のシェフの  コラボレーションを一つのコースで堪能できる人気メニューです。 2.プリフィックス!  コース料理に当日選択可能なメニューがございます!  詳細は【メニュー例】をご覧ください。  ※5名様以上でご利用の際はお任せメニューとなります。 3.乾杯ドリンク1杯付!  ワイン(赤/白/スパークリング)よりお好みの1杯をお選びください  (アルコールが苦手な方にはノンアルコールカクテルをご用意)。 4.食後のコーヒー付! ※東京スカイツリー(R)側、都心側、窓際等お席のご要望は承れません。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
鴨フォアグラのポワレ グリオットチェリー添え
ソース・エーグルドゥース
【お魚料理】
天然平目のムニエル 香ばしいグルノーブル風ソース
アンディーヴとベーコンのブレゼを添えて
【お肉料理】
蝦夷鹿フィレ肉のメダイヨン ソース・グランヴヌール
リヨン風マカロニグラタンと季節のきのこのエチュベと一緒に
【デザート】
歓喜のデザート、プチフールとショコラ 〜ワゴンサービス

食後のお飲物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

冬の味覚のディナーコース。 前菜はフォアグラとグリオットチェリー、天然平目のムニエル、メインは極上の蝦夷鹿肉フィレ肉に、ジビエを代表するクラシックな「ソース・グランヴヌール」を合わせて。デザートは、リヨン本店と同じワゴンスタイルでご用意します。 ポール・ボキューズの日本における「メゾン」で、至福のひとときをお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■食前のお愉しみ
■牡蠣のグラタン 三部作
 シャンパーニュ:カークパトリック:ベアルネーズ
■オマール海老の冷製コンソメ 雲丹風味のクリームとキャビア
■ラングスティーヌを包んだドーバーソールのブレゼ トリュフと根菜を飾って
 タイム香るソースにバターソースのアクセント
■お口直し
■メインディッシュを下記の中よりお選び下さい。
○特選和牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウエリントン風”
 または
○青首鴨のロティとシベ 冬野菜添え ルアネーズソース
■フロマージュ
■クレープシュゼット
■コーヒーと小菓子

伝統の調理法と斬新な発想が創りあげる洗練のフランス料理とソムリエ特選の500種1万本のワイン。美食の頂点を極める至福をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン ■お飲物を2杯サービスさせて戴きます。
・白・赤ワイン
・ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
<お料理内容>
【11月1日(木)より12月28日(金)まで】
■アミューズ
 本日のアミューズ
■前菜
 北海道船上活締の寒ブリのサラダ仕立て
 ヘーゼルナッツとアーモンドとともに
■前菜2
 フランス産フォワグラのポワレ
 黒米のリゾット 栗とポルトソース
■お魚料理
 長崎産金目鯛のヴァプール
 ホタテ、くま海老の蕪蒸し 鳥羽浦村産カキのソース
■グラニテ
 ブルーベリーとヨーグルトのグラニテ
■メインディッシュ
 牛ほほ肉のブレゼ
■デザート
 デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ
■お飲物
 コーヒーまたは紅茶


※希少性の高い食材につきましては、産地での収穫状況により
ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※別途料金でグラスシャンパン、チーズ各種をご用意しております。
 ご希望のお客様はお申しつけくださいませ。

細心精妙に創作されたシェフのメニューをお愉しみいただく午後のひととき・・・

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【コース構成・メニュー内容が自分でお選びいただけます】
■自家製パン・バケット
■キャビア(オシェトラ)ブリニ添え
■前菜
■魚料理
■肉料理
■デザート
■小菓子・食後のコーヒー又は紅茶
又は
■自家製パン・バケット
■キャビア(オシェトラ)ブリニ添え
■前菜2品
■魚または肉料理から1品
■デザート
■小菓子・食後のコーヒー又は紅茶

【メニュー例】※下記の中からそれぞれ1品または2品お選びいただけます。
■自家製パン・バケット
■キャビア(オシェトラ)ブリニ添え

■前菜 下記より1品お選びください
・北海道厚岸産の生牡蠣 海水のジュレ仕立て レモン添え
・豊洲市場より直送 鮮魚の昆布〆カルパッチョ ライム風味のドレッシング
  鮮度抜群の魚を特製ヴィネグレットでさっぱりと仕上げました。
・フレッシュフォアグラのポワレと大根のコンソメ煮 バニュルスソース(+900円)
  当店のスペシャリテ
・アンディーブのブレゼ(蒸し焼き)木の子のポワレ プロシュート添え
■魚料理
・活オマール海老の半身をローストして香り高いアメリケーヌソースで(+900円)
・豊洲市場より直送 鮮魚料理 シェフスタイル
■肉料理
・とろける食感 和牛ホホ肉の赤ワイン煮
・国産牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで(赤ワイン・マスタード・ガーリック)(+1,500円)
・ブルターニュ産鴨胸肉のポワレ グラタンドフィノワーズ添え
・南仏シストロンの仔羊背肉のロースト ローズマリーの香りと共に
■デザート 
・洋梨のキャラメリゼコンポート 貴腐ワインの香りとクレームダンジュ添え 
  なめらかな舌触り。芳醇な香りと味わい。今年も洋梨の季節です。
・フランス産マロンのクリームブリュレ
  定番とは違った秋ならではの風味となめらか食感、栗いっぱいの贅沢なブリュレです。
・アイスクリームとシャーベットのバリエーション
■小菓子・食後のコーヒー又は紅茶

シックな雰囲気の店内のボンシャン。 フランス製リモージュの美しい食器もお料理の美味しさをひきたてます。 銀座で正当派フレンチをお楽しみください。 ※コース構成・メニュー内容が自分でお選びいただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン 【クリスマスメニュー】
■アミューズ
■天然真鯛と苺のマリネ 冬野菜と果実のコンポジション
■フォアグラのプレッセ タタン風
■天然平目のブレゼ ソースアルベール
■大分県産国東半島山香町鹿ロースのロースト ソースグランヴヌール
(又は)
■特選黒毛和牛ヒレ肉のグリエ(+\2,000-)
■クリスマス特製デザート
■コーヒー

【La Colline 2018クリスマスディナー】  大切な人との素敵な時間をアグネスホテルで過ごしませんか? 最高の料理とおもてなしを用意してお待ちしております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン [ コース一例 ]
■スープ ~Potage~
・新玉葱の冷静ポタージュ フォアグラのポワレ添え
■メイン ~Plat~(1つお選びください)
・本日の魚料理
・地鶏のフィレ肉のロースト モリーユ茸添え
・シャラン産鴨肉のコンフィ レンズ豆のブレゼ添え
・名物トリップの煮込み グラタン仕立て
■デザート ~Dessert~
・本日のデザート
■食後のカフェ ~Cafe et Mignardises~(1つお選びください)
コーヒー
エスプレッソ
紅茶

気軽にお愉しみいただけるランチコースをご用意致しました。 麹町駅3分。フランスの一軒家を思わせる落ち着きのある雰囲気が特徴の店内。欧州各国の星付きレストランで腕を磨いてきたオーナーシェフ河野の心を込めたお料理と、ソムリエ厳選のワインでおもてなし致します。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

SALE
6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン Menu saison 〜季節のランチコース〜
〜メニューは一例です〜
■アミューズ グール
■前菜(下記より1品お選び下さい)
・人参のムースとコンソメジュレ うに添え
・グリーンアスパラガスのクーリとズワイ蟹&じゃがいものサラダ、パクチー、クミン、コリアンダー
・白レバーのパテとブーダンノーワール、新玉葱のクリームと五香紛
・生ダコの柔らか煮とフランボワーズ風味のサラダ、ブレゼした大根、スプラウト添え
・牛タンの燻製と春キャベツ、長ネギ、ブルグールのサラダ仕立てを「カルタファタ」包みで
・桜エビと生のり、春野菜のキッシュ、サラダを添えて
・シェフのおすすめ前菜
・ペリゴール産 鴨のフォアグラのポワレ その日のスタイルで(+800円)
■本日の特選お魚料理
■本日の特選お肉料理
■季節のデザート2品よりお好きなデザートを
■食後のお飲み物(おかわり自由)

当店で人気の「【Menu saison】くつろぎ空間で季節感溢れるランチ!選べる前菜・デザートやWメイン等!カフェおかわり自由」プラン(お一人様5,821円)を、期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会に是非ご利用ください。 レストラン ヒロミチが贈る、季節感あふれるランチコースをご用意致しました。食後のカフェはおかわり自由なので、ゆったりとお楽しみいただけます。 厳選された素材をシェフの感性が込められた調理法で仕上げた、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理の数々をお楽しみください。 【記念日特典】 記念日などでご利用の方には、デザートにメッセージをお入れ致します! ※予約時にコメント欄よりお知らせ下さいませ

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ブレゼが楽しめるおすすめプラン メニュー一例
<Chef’s Course>
【アミューズ】
ポンム・ド・テール
【前菜】
ディルでマリネした鳴門・真鯛と本ズワイ蟹のタルタル
色とりどりな野菜とエディブルフラワー
【温前菜1】
フォアグラのポワレ
トリュフとオニオンのフィユタージュ
ソース・ポルト
【温前菜2】
海藻バターでブレゼにした佐渡島産鮑
肝を裏漉ししたソース
【魚料理】
佐渡島・ノドグロ
フュメ・ド・ポワソンと野菜のジュ
【肉料理】
黒毛和牛フィレ肉のグリエ
柚子胡椒風味のソース
【デザート】
※数種類の中からおひとつお好きなものをお選びください。
【コーヒー、紅茶またはハーブティー】

レストラン「ロゼット」はモダンクラシック=伝統と革新をテーマに独自のフランス料理を提供いたします。国内の契約農家を中心に入荷する質の高い野菜やハーヴをはじめ、その季節で一番状態の良い食材を使い、素材の味を活かした調理法で楽しんで頂く事を心がけています。 ロゼットの最上級コースをお楽しみください。 国の重要文化財に指定されている建造物のデザインを活かし、ヨーロピアンアールデコをテーマにした落ち着いた雰囲気に包まれて、選りすぐりの料理をご堪能下さい。

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