東京都にあるエチュベが楽しめる厳選レストラン

ベージュ アラン・デュカス東京

銀座一丁目駅 159m

／

フレンチ

フランス料理界の巨匠アラン・デュカスとモード界のトップブランド　シャネルとのコラボレーションレストラン。コンテンポラリーフレンチをご提供。

天井高約8mの開放的な店内にシャンパンをモチーフにした内装は大人の空間を演出。世界各国のワインと厳選した素材の逸品をビストロスタイルで。

新橋・銀座エリアからもアクセス可能なホテル内24階。天井まである大きな窓からの景色と共に、季節のお料理をお楽しみ下さい。

大正の時代から愛されてきた東京ステーションホテルの歴史や精神を受け継ぎさらに上質で洗練されたお料理を提供するレストラン「ブラン ルージュ」。

アピシウス

日比谷駅 93m

／

フランス料理

最高の一皿を生み出すために妥協を許さない食材へのこだわり、伝統レシピを大切にしながら、時代ごとのエッセンスを加えたお料理をご用意しています。

銀座の一角に佇むパリのアパルトマンを思わせるホテル内のフレンチレストラン。隠れ家のような店内で優雅な一時をお過ごしください。

煌くシャンデリアと緩やかな螺旋階段が印象的なダイニングと広さの異なる個室が4部屋と充実。少人数から貸切までシーンに合わせてご利用ください。

1982年の開店から三十数年。旬の食材に吟味を尽くし、季節の恵みを味わうお料理とワイン、そして変わらぬスタッフの温かなサービスでお迎えします。

日本の「ブラッスリー ポール・ボキューズ」の旗艦店。近代的なアート空間で、リヨンの郷土料理を提供する。

銀座で味わう、心躍るフレンチの真髄

いつまでも遊び心を忘れないホンモノの大人たちの為の店。ジャンルを決めつけず“美味しい”や“面白い”と思える料理とワインを。

【発酵】をテーマにした身体が喜ぶモダンフレンチ。個性豊かな日本の食材たちを酵母や菌のお手伝いを借りながら目の前で仕上げるカウンターレストラン

アートな空間で、朝食ブッフェから動画映え必至のアフタヌーンティー、夜は“ここでしか味わえない”ジャパニーズフレンチをお楽しみいただけます。

世界各国のソーセージやプロースト東京でしか味わえないオリジナルの手作りソーセージと燻製料理など様々な料理をお楽しみいただけます。

一から手作りの世界のソーセージや燻製料理が楽しめるイタリアンダイニングです。クラフトビールなどお酒も多数ご用意しております

契約農家から仕入れた有機野菜や海外から仕入れた珍しいお肉など、安心と美味しさを兼ね備えた厳選食材とこだわりのワインをリーズナブルに。