全3品になっていますが、そのほかにもサプライズが出て楽しかったです。お料理の説明も丁寧で1皿15秒というプロのおもてなしマインドを感じられる接客でした。実際にどのお料理も美味しくて、また行きたいと思います。お誘いしたお友達も絶賛していました。

銀座の喧騒とは裏腹に静かな環境で食事を楽しむことができました。さほとフレンチに精通しているわけでは無いので、出てくるお料理すべてに感動してました。特にキャビアは塩っ辛いものという先入観がある中で、柑橘風味で頂けたのは驚きでした。デザートも繊細なデザインながらもしっかりとしたチョコレートの味がして、非日常を存分に楽しむことができました。また来たいと思います。

アランデュカスってこんなに古典だっけ？と思うほど美味しかったです。特にオマールと牛の火入れがすごかった。なんかウエーターさんがバタバタしてて落ち着かない雰囲気が残念でした。レストランの中走っちゃダメですね。

誕生日ランチに利用させていただきました。 以前も利用させて頂き楽しみにしておりました。 お料理を美味しく頂き、プレートも用意していただきありがとうございました。 しかし、窓際左端の2人並びの席だった為、同伴者から向こう側の黒い台の上のびっしりなホコリが常に視界に入っていたようで残念がっていました。 また、接客の方の黒いスーツ前側の白い汚れも気になったようです。 飲食店ですしお食事は元より衛生面なども含め、素敵な空間や時間を味わいに訪れていますので、楽しみにしていた分残念な気持ちになりました。 今後の改善に期待したいです。

ゆったりとした雰囲気の中で食事を楽しめました。結婚記念日を過ごすのに素敵な空間でした。またお伺いしたいです。

とても満足度の高いよいお店だと思います。今回は再訪でした。料理は相変わらず美味しかったです。特にソースが秀逸に感じました。シャネルビルにあるので女性には間違いなく喜んでもらえるお店だと思いますが、料理、接客などの質も非常に高いです。季節が変わったらまた伺わせていただきます。唯一個室がないのが残念だと思っていたのですが、お店内の階段を下りないで左側の正面玄関側の窓際のお席も良さげに見えました。今後希望させていただくかもしれません（笑）。

前菜で選んだ、黒鮑とジロー茸の前菜がとても美味しかったです。 メインは、ブルーオマールを蒸して肝ソースをかけたものを頂きました。そちらも味が濃縮していて、火のとおりも絶品でした。 こちらは、メニュー以外にも、色々出して頂けるので、楽しいですね。 ゆっくり楽しいランチを頂けました。 又伺います。

メニューのアールデコっぽいユニークなオリジナルフォントから、サービス、食器とお料理、すべてが秀逸で、今までで一番記憶に残るものでした。 スタッフのみなさまは、感想や質問に迷いなくスマートに答えてくださり、メニュー以上の品数の料理はどれも驚きと感激の連続でした。 前菜までに三品、ゴールドラッシュのスープ、シェフからの素敵な一品、アオリイカのアミューズがあり、ひとつひとつ楽しめました。 トリュフはドレッシングだけと思われた前菜の季節野菜のアンサンブルには、スライストリュフが添えられていて贅沢でした。 金目鯛は鱗がパリパリで、そうめんかぼちゃに美しくおかひじきが入っていた付け合わせは大葉の香りを含んでいてとても爽やかで、この組み合わせはシンプルでも普通ではないと思いました。 火入れが絶妙の子羊はとてもやわらかく、赤ワインとマスタードのソースの酸味がとても合いました。 メイン後の3種類のメロンとミズレモンが添えられた爽やかなグラニテは、後からメロンを丸ごと凍らせた器から粒状のメロンソルベがサーブされ、楽しい演出でした。 ババ・オ・ラムは、ブリオッシュの卵感が強くたっぷりすぎるラムとバニラビーンズたっぷりの生クリームが添えられ、かなり贅沢に思われました。 何より驚いたのはデザートのマンゴーと木の芽のコンポジションです。 ステンドグラスのように美しく仕上がられたお皿と、別に添えられたマンゴーのソルベは、フランボワーズのソースを流したガラスの器に入れられ、逆さにされていたので、桃かしらと思いました。 生の木の芽とマンゴーソルベの組み合わせは、本当に斬新で感動的な美味しさでした。 最後の可愛らしい小菓子まで、全てを堪能させていただきました。 友人も大変感激しており、みなさまのおかげで、とても素晴らしい時間を過ごさせていただきました。 ありがとうございました。

堅苦しくない雰囲気で楽しくお食事できました。お料理も凝っていますがやり過ぎない食べやすいお味で満足しました。 お友達のお誕生日のお祝いでしたが、特別感があるお店なので、とても喜んで頂けました。ありがとうございました。

良い眺望でテンポよく食事を楽しめた。どの料理も季節を感じる良い内容で、ワインのセレクションも良かった。デザートは視覚的にも楽しめた。

シャネル銀座ビルディングの最上階という特別なロケーションに位置する当店。 金色に輝く専用エレベーターで最上階へ上がる瞬間から、特別感が溢れ、期待が高まります。 店内はシャネル一色で統一された洗練された空間。 訪れた瞬間から心がときめくような、上質な時間の始まりを感じました。 接客も本当に素晴らしいです。 清潔感のあるスタッフのきびきびとした動きが心地よく、格式の高さを感じさせます。 値段の記載されたドリンクメニューを丁寧に持ってきて一旦下がるスタイルで、何も説明なしに注文を迫られることがありません。 自分のペースで納得して選べるので、安心して食事に集中できました。 キャビアやトリュフなどの高級食材の押し売り的な接客も一切ない誠実さが信頼につながり、日本のゲストの感覚にぴたりと合った、丁寧で心地良いおもてなしだと心から感じました。 料理も感動的でした。 フォアグラのポワレは、ソースとフォアグラが互いに美味しさを高め合い、口の中で深く広がる味わいに思わず息を呑むほど。 甘鯛のクルスティアンはサクサクとふわふわの食感が絶妙に絡み合い、素晴らしい一品です。 仔羊のドレは過去一の羊料理と呼べる出来栄えで、マスタードのソースとの相性の良さに驚き、最高の記憶となりました。 アヴァンデセールのメロンは、果肉とくりぬいた中に詰めたメロンのグラニテが見事。 見栄えも美しく、並みの店のデザートを遥かに超える映えと美味しさに心が躍りました。 デザートの「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」のショコラとリンゴのカメリヤも絶品。 濃厚なチョコレートとサクサクの生地、パッションフルーツの酸味がベストマッチで、チョコレートアイスも濃厚で美味しかったです。 食後のコーヒーとお菓子も手抜きがなく丁寧に仕上げられていて、最後まで満足度の高い時間を過ごせました。 ミシュランの星がふさわしい、本当に素晴らしいお店です。 また必ず訪れたいと思う、忘れられない美食のひとときをありがとうございました。

何回か利用させていただきましたが、 オーダーしていないお料理がさりげなく運ばれてきます。 絶品ばかりです。 奥深い味と見た目の美しさ。 また伺いたいと思います。

家族の会で伺いました お料理はひとつひとつ美しく、食べる前から楽しめました　フランスから空輸している食材もあり、特別感もあり、とても美味しいかったです お店の方も丁寧な対応で心地よい時間でした お店からの広がる景色は絶景でした 強いて言えば、気持ち飲み物が高いなあと感じました　少し残念なポイントでした

久しぶりにランチで訪れましたが、サービスは満足です お料理はイタリアンに近いフレンチに変わっていました

All style and very little substance

妻の誕生日に、娘と3人で来店させていただきました。お料理は、どの料理も最高に美味しかったです。特に魚料理のオマールエビの火入れ加減は最高で、アメリケーヌソースと絡めれば、本当に志向の味でした。肉料理のラムチョップドも、ビックリするくらいお肉が柔らかくジューシーで、噛めば噛むほど肉汁があふれ出す、最高の料理でした。妻と娘は、最初ラム肉にナイフを入れた時、”よく切れるナイフねえ”と発言しましたが、一口食べた時、実はお肉が柔らいからだという事に気づいたようです（笑）。デザートも全て美味しかったですが、特にチョコレート系が美味しかった。眺めも雰囲気も良いですし、最高の誕生祝いになりました。ありがとうございました。

大切な友人と本当に素晴らしい時間を過ごせました。お食事も接客も、雰囲気や清潔さ、その他細やかなお心遣い、全てにおいてとても満足致しました。ともすれば緊張してしまう素敵な空間ですが、温かく洗練された接客のおかげで終始お食事と会話と景色をリラックスして味わうことが出来ました。機会があれば是非ぜひまた利用させて頂きたいです。

数年前は何度か通い久しぶりの来店でした。 お肉料理をプラス料金の牛肉に変えましたが酷かったです。添えられてるじゃがいもと同じ大きさ程の2切れのお肉…そのお肉もブヨブヨの脂があり残してしまいました。 凄い素敵なレストランだったのに、裸みたいな格好の外国人が席以外の場所でずっと写真撮っていても注意せずガッカリでした。 グラスが空いていてもメニューを持ってきてくれず高級店だったのにカジュアルなお店になってしまって悲しかったです。

来月から海外出張へ行くため…行ったことのないお店へと思い初めて伺いました。お料理の一つ一つにもこまやかな愛情が感じられ、器も素敵な物ばかり。口に入れた瞬間、至福と言って良いほどお料理もおいしかったです。眺めもよく、接客についても細やかな対応が見てとれました。お金では買えない時間を頂いたと言う意味で、コスパは最高だと思います。また帰国したら是非伺いたいと思います。

非常によいお店でとても満足しました。自分の中でよいお店の基準は「1.美味しいこと、2.立地がよいこと、3.雰囲気がよいこと、4.景観が良いこと、5.接客がよいこと」です。4の景観はほどほどですが、それ以外は良かったです。味は期待していた以上に美味しく、星付きの店にふさわしいと思いました。銀座シャネルビルの10階にあるのでデートに最適で、女性は喜ぶと思います。専用エレベータに乗った時から期待は高まります。そしてなんと言っても接客が良かったです。男性・女性スタッフとも丁寧かつきびきびした動きで、説明も分かりやすく気持ちよく過ごせました。配慮も行き届いていて、コース料理については、まず男性には価格あり、女性には価格なしのメニューにて説明があります。また、ドリンクについては価格ありのメニューが渡され、いったんスタッフは席を外します。こちらの期待どおりの動きで本当にありがたい。当たり前のことをきちんとしていただけると、信頼度が増して安心できます。これはシャネルの接客の姿勢と思われ素晴らしいと思いました。季節が変わったら、大きな期待とともに、また再訪したいと思います。