東京都にあるホテルで割烹・小料理が楽しめる厳選レストラン

肉かぶくでは厳選された宮崎牛、黒毛和牛、旬の鮮魚を使用しお料理をご用意しております。　当店シェフは、タイ版料理の鉄人にも出演し勝利

躍動感のある炭火＆鉄板焼カウンターでは料理ライブならではの迫力を、 開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。

旬の食材と革新的な技法を組み合わせた、極上の「おまかせ」コースをご用意。シェフの技と季節の味わいを間近にご体感いただけます。

四季折々の食材で織りなす味わい豊かなカウンター和食。こだわり抜いた新鮮な素材を、職人が繊細な手つきで目の前で仕上げてお届けします。

食材の旬を大切にした丁寧な仕事のお料理を心がけております。 目にも楽しいお料理をお一人様からお楽しみ頂けます！

海にも山にも、そして四季にも恵まれた日本ならではの素材や食文化、調理法を大切にしながらオリジナルアレンジした料理をお楽しみいただくダイニング

四季を映す料理と全国の地酒で、日本文化を五感で堪能。

大事なご接待、お顔合わせのご会食は創業195年の歴史ある懐石料理とサービスをお座敷堀コタツの完全個室にお楽しみ下さいませ。

「瑞兆」とは、良いこと、めでたいことが起こる前兆。一流の料理人たちによる多彩な調理法をカウンター越しにお楽しみいただけます。

伝統的な炭火焼きをジャヌ東京らしくコンテンポラリーにアレンジした、クリエイティブなおまかせコースをカウンター席でどうぞ。

紀尾井町のホテルニューオータニ・ガーデンコート4階。豊洲のマグロ専門仲卸業者が手がける寿司店。和の優雅さが漂う大人の空間。

「ホテル龍名館東京」の15階、伝統とモダンが融合した空間。「日本料理 花ごよみ東京」はおもてなしの心で満たされています。

東銀座駅、歌舞伎座すぐの好立地。伝統の日本料理をベースに、ゆったりしたダイニングと、鉄板焼みたき、2つのエリアをご用意。

浅草の街で日本の伝統文化に触れる

自然の恵み豊かな日本各地の旬の味、その一年で一番の美味しさを板前が心を込めてお届けする料理と、きき酒師が厳選したお酒をご提供します。