東京都にあるそば・うどんが楽しめる禁煙席がある厳選レストラン

新宿・京王プラザホテル1階の本格信州蕎麦と旬の食材を使ったお料理を堪能していただける和食店。個室・半個室もございます。

和モダンな雰囲気の店内で定番の蕎麦はもちろん、豊富な一品料理をご用意しております。

蕎麦の名店「土山人」で腕を磨いた職人が、契約農家から仕入れた蕎麦粉を用い、店内で丁寧に手打ちした蕎麦をご提供いたします。

江戸蕎麦独特の四角に延ばす打ち方や濃い汁の味、その伝統を受け継ぎつつ今できるおもてなし「東京蕎麦」を自家製粉にこだわりご用意いたします。

福井直送の蕎麦を使った自家製粉の「手打ち蕎麦」、そして四季折々の山の幸・海の幸が織りなす郷土料理を心ゆくまでご堪能いただけます

ご予約どしどしお待ちしております。20～40名様の貸切も大歓迎！

鴨と日本酒と蕎麦　大人の蕎麦ダイニング

手打ち蕎麦と旬魚の美食空間

福井直送の蕎麦を使った自家製粉の「手打ち蕎麦」、そして四季折々の山の幸・海の幸が織りなす郷土料理を心ゆくまでご堪能いただけます

神楽坂の隠れ家で味わう、朝打ち蕎麦と至極のとんかつ

実力派料理人がつくりだす「日本料理」の醍醐味を、居心地のいい空間で満喫してください。

信州ならではの味

都内で「伊勢海老」を愉しむ創作居酒屋

薫り高い石臼挽き蕎麦の風味とこだわりの江戸前つゆ。

鰹節の最上級であります本節の枯れ節を惜しみなく使用した出汁、厳選した鮮魚、料理に合うお酒、広々としたお座席でおもてなしいたします

いつ来ても新たな感動がある蕎麦を基軸にした創作和食店。夜は四季折々のコースもご用意しております。

圧倒的に美味しく健康的な蕎麦を楽しく堪能できる

「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。